大寒節(jié)氣的習(xí)俗和養(yǎng)生要點(diǎn)

1、大寒節(jié)氣的習(xí)俗和養(yǎng)生要點(diǎn)大寒習(xí)俗有哪些 1.除塵 除塵又稱(chēng)“除陳”、“打塵”，就是大掃除;“家家刷墻，掃除不祥”，把窮運(yùn)掃除掉;反之，“臘月不除塵，來(lái)年招瘟神?！背龎m一般放在臘月二十三、二十四進(jìn)行，即“祭灶”日，除塵時(shí)要忌言語(yǔ)，講究“悶聲發(fā)財(cái)”。 2.尾牙祭 尾牙源自于拜土地公做“牙”的習(xí)俗。所謂二月二為頭牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了農(nóng)歷十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一樣有春餅(南方叫潤(rùn)餅)吃，這一天買(mǎi)賣(mài)人要設(shè)宴，白斬雞為宴席上不行缺的一道菜。據(jù)說(shuō)雞頭朝誰(shuí)，就表示老板明年要解雇誰(shuí)。因此現(xiàn)在有些老板一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳肴，回家后也能過(guò)個(gè)平穩(wěn)年。 3.迎年

2、大寒節(jié)氣，時(shí)常與歲末時(shí)間相重合。因此，這樣的節(jié)氣中，除順應(yīng)節(jié)氣干農(nóng)活外，還要為過(guò)年奔波：趕年集、買(mǎi)年貨，寫(xiě)春聯(lián)，預(yù)備各種祭祀供品，掃塵潔物，除舊布新，預(yù)備年貨，腌制各種臘腸、臘肉，或煎炸烹制雞鴨魚(yú)肉等各種年肴。同時(shí)祭祀祖先及各種神靈，祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順。 4.八寶飯 民間有大寒節(jié)氣吃糯米的說(shuō)法，由于糯米能夠補(bǔ)養(yǎng)人體正氣，吃了后會(huì)周身發(fā)熱，起到御寒、養(yǎng)胃、滋補(bǔ)的作用。而糯米制作的食品，最典型的就是八寶飯。糯米蒸熟，拌以糖、豬油、桂花，倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓肉等果料的器具內(nèi)，蒸熟后再澆上糖鹵汁即成。味道甜蜜，是節(jié)日和待客佳品。 5.糊窗 就是用新紙裱糊窗戶(hù)，“糊窗戶(hù)，換吉利?！睘榱嗣烙^，有的

3、人家會(huì)剪一些吉利圖案貼在窗戶(hù)上，故又稱(chēng)“貼窗花”，一般放在臘月二十五進(jìn)行。 6.做牙 亦稱(chēng)“做牙祭”，原本是祭祀土地公公的儀式，俗稱(chēng)的美餐一頓為“打牙祭”即由此而來(lái)。做牙有“頭牙”和“尾牙”的講究，頭牙在農(nóng)歷的二月二，尾牙則在臘月十六，全家坐一起“食尾牙”。現(xiàn)代企業(yè)流行的年會(huì)即是尾牙祭的遺俗。 7.喝雞湯 大寒已是農(nóng)歷四九前后，傳統(tǒng)的一九一只雞食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人選擇的多為老母雞，或單燉、或添加參須、枸杞、黑木耳等合燉，寒冬里喝雞湯真是一種享受。 8.年糕 吃“消寒糕”的習(xí)俗在北京由來(lái)已久?！跋狻笔悄旮獾囊环N，不但因其糯米比大米含糖量高，食用后全身感覺(jué)溫和，有溫散風(fēng)寒、潤(rùn)肺健

4、脾胃的功效，而且老百姓選擇在“大寒”這天吃年糕，還有“年高”之意，帶著吉利如意、年年平安、步步高升的好彩頭。 大寒養(yǎng)生要點(diǎn) 大寒節(jié)氣是一年二十四節(jié)氣的最終一個(gè)節(jié)氣。因“寒氣之逆極,故謂大寒”,所以大寒是天氣寒冷到極點(diǎn)的意思,是表示天氣寒冷程度的節(jié)氣。大寒的養(yǎng)生,要著眼于“藏”,此時(shí)是感冒等呼吸道疾病的高發(fā)期,在我國(guó)大部分地區(qū)仍是一年中最為寒冷的節(jié)氣，所以有“小寒大寒，冰冷成團(tuán)”的諺語(yǔ)。大寒雖是最為寒冷之時(shí)，但寒極必暖陰極陽(yáng)生，隱隱中已可感受到大地回春的跡象。因此，大寒養(yǎng)生要適應(yīng)季節(jié)由冬向春的轉(zhuǎn)變，可從以下四個(gè)方面進(jìn)行調(diào)養(yǎng)： 御寒保暖 不能忘 俗話說(shuō)，“大寒大寒，防風(fēng)御寒”，可見(jiàn)“大寒”季節(jié)養(yǎng)生

5、保健的重點(diǎn)是防寒防病。首先，要防風(fēng)防凍，御寒保暖。要隨著氣溫的變化隨時(shí)增減衣服，出門(mén)時(shí)要戴上口罩、帽子和圍巾等。要堅(jiān)持每天用冷水洗臉，熱水泡腳，預(yù)防感冒等呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)生。另外，還要重視高血壓、冠心病、糖尿病等慢性病的治療。 飲食調(diào)養(yǎng) 不宜斷 大寒節(jié)氣與立春相接，所以飲食調(diào)養(yǎng)要依據(jù)季節(jié)的變換作相應(yīng)調(diào)整。首先，冬令進(jìn)補(bǔ)應(yīng)漸漸削減，以漸漸適應(yīng)春季舒服、升發(fā)、條達(dá)的季節(jié)特點(diǎn)，如在吃溫補(bǔ)的肉類(lèi)時(shí)，不宜再多吃生姜、大蔥等辛散的食物，也不適合大量飲酒;并應(yīng)適當(dāng)增加一些具有升散性質(zhì)和滋陰潤(rùn)燥的食物。從大寒開(kāi)頭，就應(yīng)當(dāng)選擇一些清淡的食物，讓膏膩厚味與清淡食物一塊吃，以使脾胃漸漸適應(yīng)。 體育熬煉 不要怠 冬季

6、易使人身心處于低落狀態(tài)。轉(zhuǎn)變心情低落的最佳方法就是活動(dòng)，比如快走、慢跑、跳繩、踢毽子等都是消退冬季郁悶，保養(yǎng)精神的良藥。大寒季節(jié)的運(yùn)動(dòng)還應(yīng)留意循序漸進(jìn)和運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度，不宜過(guò)度激烈，避開(kāi)擾動(dòng)陽(yáng)氣。 蓄精藏神 不行違 隨著春節(jié)的接近，此時(shí)人們將在歡快喜慶的氣氛中迎來(lái)一年一度的新春佳節(jié)。但此時(shí)仍處于生氣埋伏、萬(wàn)物蟄藏的時(shí)期，人體的陰陽(yáng)消長(zhǎng)代謝還處于相對(duì)緩慢的時(shí)候，陰精仍需連續(xù)陪護(hù)，陽(yáng)氣不行過(guò)早擾動(dòng)。所以，人們?cè)诖似陂g要做到早睡晚起，勞逸結(jié)合，養(yǎng)精蓄銳，使精氣內(nèi)聚以潤(rùn)五臟，從而增加身體的免疫力。 大寒節(jié)氣要留意什么 1、食粥 冬季飲食忌粘硬生冷。養(yǎng)分專(zhuān)家提倡，晨起服熱粥，晚餐宜節(jié)食，以養(yǎng)胃氣。特殊是羊肉粥

7、、八寶粥、糯米紅棗百合粥、小米牛奶冰糖粥等最相宜。 2、飲水 冬季雖排汗排尿削減，但大腦與身體各器官的細(xì)胞仍需水分滋養(yǎng)，以保證正常的新陳代謝。冬季一般每日補(bǔ)水不應(yīng)少于2000毫升。 3、健腳 在冬季我們應(yīng)常常保持腳部清潔干燥，襪子勤洗勤換，每天堅(jiān)持用溫?zé)崴茨_，同時(shí)按摩及刺激雙腳穴位。每天堅(jiān)持步行半小時(shí)以上，活動(dòng)雙腳。此外，選一雙溫和輕巧、舒適、吸濕性能好的鞋子也特別重要。 4、保暖 冬季屬陰，要以固護(hù)陰精為本，宜少泄津液。故冬“去寒就溫”，預(yù)防寒冷侵襲是特別必要的。但不行暴暖，尤忌厚衣重裘，烘烤腹背，向火醉酒，暴暖大汗。 5、調(diào)神 冬季易使人身心處于低落狀態(tài)。轉(zhuǎn)變心情低落的最佳方法就是活動(dòng)，如慢跑、滑冰、跳舞、打球