餐飲企業(yè)網(wǎng)絡營銷策略研究

1、隨著互聯(lián)網(wǎng)在我國的快速發(fā)展，網(wǎng)絡已經(jīng)滲透到我們生活的各個方面，從新聞、游戲、學習到衣飾、食品、美容、運動等等。網(wǎng)絡改變著大眾的生活方式，也改變著傳統(tǒng)企業(yè)的營銷方式，越來越多的企業(yè)開始關注網(wǎng)絡營銷，開始利用互聯(lián)網(wǎng)開展營銷活動，并且開始取得顯著的成效。餐飲企業(yè)由于受服務范圍的影響，一直以來主要采取的營銷策略是線下的精準促銷推廣方式，相比電子、服裝、房產(chǎn)等傳統(tǒng)企業(yè)，對網(wǎng)絡營銷的重視程度和投入力度都較小。只有極少數(shù)有戰(zhàn)略眼光的餐飲企業(yè)主開始意識到網(wǎng)絡營銷的重要性。將其上升到營銷的戰(zhàn)略高度。餐飲企業(yè)進軍網(wǎng)絡市場，開展網(wǎng)絡營銷已是大勢所趨，先出擊者，將搶得先機。本文從餐飲企業(yè)開展網(wǎng)絡營銷的目的、優(yōu)勢和具體

2、的實施策略角度來進行剖析，對已開展網(wǎng)絡營銷和即將開展網(wǎng)絡營銷的餐飲企業(yè)有一定的參考和借鑒價值。一、餐飲企業(yè)網(wǎng)絡營銷目的不了解網(wǎng)絡營銷的人，提到網(wǎng)絡營銷以為就是在互聯(lián)網(wǎng)上打廣告，做宣傳。事實并非如此，網(wǎng)絡營銷能幫企業(yè)實現(xiàn)的網(wǎng)絡營銷目的有很多。除了宣傳促銷外，還包括網(wǎng)絡品牌甥造與提升、線，卜銷售渠道建設和在線客戶關系管理與維護等。既能見到短期的銷售業(yè)績，又能產(chǎn)生長期的營銷效果。所以，餐飲企業(yè)在開展網(wǎng)絡營銷前，首選要確定具體的網(wǎng)絡營銷目標，然后有針對性的去通過各種網(wǎng)絡營銷手段來實施。二、餐飲企業(yè)網(wǎng)絡營銷優(yōu)勢現(xiàn)今，各行各業(yè)的企業(yè)，特別是中小企業(yè)開始熱衷于網(wǎng)絡營銷，是因為互聯(lián)網(wǎng)有其獨特的營銷價值和魅力。

3、和傳統(tǒng)的線下營銷相比，餐飲企業(yè)開展網(wǎng)絡營銷：£要有如下幾方面的優(yōu)勢。1跨時空互聯(lián)網(wǎng)能超越時間約束和空間限制進行信息交換，因此使得脫離時空限制達成交易成為可能，餐飲企業(yè)可有更多時間和更大的空間進行營銷，可每周7天，每天24小時隨時隨地的提供全球性營銷服務。2更精準通過互聯(lián)網(wǎng)，餐飲企業(yè)能更精準的鎖定目標用戶有針對性的開展一對一的營銷，為用戶提供個性化的餐飲服務。例如針對餐館周邊寫字樓的用戶開展網(wǎng)絡營銷，可以選擇在同樓社區(qū)網(wǎng)站上投放網(wǎng)絡廣告能直擊目標用戶群體，根據(jù)用戶以往的餐飲消費數(shù)據(jù)信息，定期為用戶推薦感興趣的餐飲服務，能極大的提升用戶滿意度。3易評估傳統(tǒng)的線下推廣效果評估非常困難，傳單

4、發(fā)出去后，有多少人瀏覽了，多少人產(chǎn)生了消費行為，很難統(tǒng)計。而在網(wǎng)絡上開展營銷，可以通過網(wǎng)絡營銷效果統(tǒng)計分析軟件，對網(wǎng)絡廣告、網(wǎng)絡促銷等各種網(wǎng)絡營銷活動的效果進行詳細的分析和評估，為企業(yè)快速的提供營銷決策建議。4互動性網(wǎng)絡營銷充分考慮受眾處理信息的意愿和動機，讓受眾在自發(fā)的心理驅(qū)動下接受訊息，而不是像傳統(tǒng)信息那樣的強制灌輸。受眾不再是被動地接受信息，而是主動地掌握和控制信息，并參與到信息的內(nèi)容和傳播之中。研究表明，網(wǎng)站的互動性會影響受眾的喜好度、心理吸引和程度，還會影響到用戶對網(wǎng)站的信任程度，網(wǎng)絡營銷的互動性更能增強消費的好感度和參與度。21三、餐飲企業(yè)網(wǎng)絡營銷策略在確定明確的網(wǎng)絡營銷目標后，餐

5、飲企業(yè)應結合自身資源和特色，有針對性的制定網(wǎng)絡營銷策略。網(wǎng)絡營銷策略，需要整合各種網(wǎng)絡資源和網(wǎng)絡推廣手段，來實現(xiàn)低成本高回報的營銷效果。針對餐飲行業(yè)獨有的服務特色，在開展網(wǎng)絡營銷時，如下幾種網(wǎng)絡營銷策略，更能發(fā)揮餐飲企業(yè)的網(wǎng)絡營銷優(yōu)勢。1營銷型網(wǎng)站建設網(wǎng)站是餐飲企業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)上的名片，也是開展網(wǎng)絡營銷的基礎。但目前大部分餐飲企業(yè)網(wǎng)站，都只停留在企業(yè)信息發(fā)布、宣傳的層面，沒有充分發(fā)揮網(wǎng)站的營銷價值。只有從用戶的角度出發(fā)，構建營銷型網(wǎng)站，才能產(chǎn)生更大的營銷效果。營銷型網(wǎng)站是指以現(xiàn)代網(wǎng)絡營銷理念為核心，以搜索引擎良好表現(xiàn)用戶良好體驗為標準，能夠更好地籽訪客轉(zhuǎn)化為顧客的企業(yè)網(wǎng)站。?具體而言，營銷型網(wǎng)站的

6、建設必須具備如下幾個屬性：(1)友好的搜索引擎表現(xiàn)營銷型網(wǎng)站的一個顯著特點就是能。自我推廣。，突出體現(xiàn)在營銷型網(wǎng)站具有友好的搜索引擎表現(xiàn)，友好的搜索引擎表現(xiàn)指的是，通過搜索引擎優(yōu)化，使用戶在搜索引擎檢索相關關鍵詞時能夠獲得較為理想的自然排名。搜索引擎優(yōu)化通常涉及頁面結構設計、內(nèi)容信息組織、內(nèi)外部鏈接策略等方面，這是一個龐大的系統(tǒng)上程，也是營銷型網(wǎng)站建設需要重點解決的問題。在營銷型網(wǎng)站建設巾，搜索引擎優(yōu)化工作是基礎和長期的工作。從企業(yè)網(wǎng)站的前期規(guī)劃階段就必須開始進行，而且必須要貫穿于企業(yè)網(wǎng)站制作和后期運營全過程。(2)良好的用戶體驗友好的搜索引擎表現(xiàn)可以為網(wǎng)站帶來用戶，而要留在用戶網(wǎng)站必須具備良

7、好的用戶體驗。基于良好用戶體驗的網(wǎng)站建設必須充分考慮網(wǎng)站對用戶的可信性、用戶訪問網(wǎng)站的友好性、與用戶間的互動性等要素，從而讓用戶在訪問網(wǎng)站的過程中獲得良好的主觀感受。所以，能體現(xiàn)企業(yè)信譽的相關信息介紹，在線FAQ、在線客服工具等功能是必不可少的。(3)完善的效果評估體系營銷型網(wǎng)站還必須有完備的效果評估體系，它包括流量統(tǒng)計、網(wǎng)站分析、廣告分析客戶關系管理等內(nèi)容。效果評估體系將幫助企業(yè)及時了解網(wǎng)站運營過程中的各項指標和發(fā)展趨勢，清楚當前的廣告投入和回報情況。效果評估體系對于企業(yè)調(diào)整網(wǎng)絡營銷策略正確評價網(wǎng)絡營銷的投入產(chǎn)出比有非常重要的作用。2利用社會化網(wǎng)絡媒體。開展口碑營銷口碑營銷，是低成本、高轉(zhuǎn)化

8、率的推廣方式，能快速的提升企業(yè)品牌信任度、忠誠度。而互聯(lián)網(wǎng)則是最佳的u碑傳播通道，借助互聯(lián)網(wǎng)的論壇、博客、SNS社區(qū)、微博等網(wǎng)絡社區(qū)能實現(xiàn)快速的網(wǎng)絡u碑傳播。側重于服務的餐飲行業(yè)，口碑對產(chǎn)品的銷售、品牌的建設有更大的影響權重。有效的利用各種社會化網(wǎng)絡媒體，開展網(wǎng)絡u碑營銷，將能快速提升品牌知名度和顧客忠誠度。常見的網(wǎng)絡口碑推廣策略包括：利用百度知道、搜搜問答等問答類平臺來回答用戶對企業(yè)餐飲服務有關的問題。與有話語權的博客主開展促銷活動，激勵博客主主動u碑傳播企業(yè)的產(chǎn)品信息-在新浪微博、騰訊微博平臺建立企業(yè)官方微博，與用戶進行即時互動在大眾點評等知名的點評類網(wǎng)站進行品牌形象宣傳，與消費者進行互動

9、。3定期開展網(wǎng)絡促銷活動促銷活動的開展，能刺激消費者的消費欲望，餐飲行業(yè)開展促銷活動效果更加顯著。在互聯(lián)網(wǎng)也可以通過各種形式開展促銷活動。適合餐飲企業(yè)的常用網(wǎng)絡促銷方式有如下幾類：(1)企業(yè)官方網(wǎng)站發(fā)布促銷信息企業(yè)官方網(wǎng)站是企業(yè)的形象窗口，在企業(yè)官方網(wǎng)站發(fā)布線上線下的促銷信息，既能與消費者形成實時互動，又有低成本優(yōu)勢，是企業(yè)發(fā)布網(wǎng)絡促銷信息的必選渠道。(2)與各大團購網(wǎng)站臺作，開展團購促銷現(xiàn)在團購網(wǎng)站發(fā)展勢頭迅猛。出現(xiàn)了大量全國性的和地方性的團購網(wǎng)站。網(wǎng)民網(wǎng)絡團購消費習慣已逐漸形成。餐飲企業(yè)通過與團購網(wǎng)站開展合作，定期的推出少量低價餐飲服務，既能刺激消費者的消費欲望，同時也能起到品牌宣傳的作用，一些大型的團購網(wǎng)站每日訪問量能達到幾十萬，品牌宣傳效果顯著。(3)發(fā)放電子優(yōu)惠券電子優(yōu)惠券與傳統(tǒng)的紙質(zhì)優(yōu)惠券比。幾乎是零成本，同時用戶使用起來也方便。在互聯(lián)網(wǎng)上可以實現(xiàn)快速的批量贈送。電子優(yōu)惠券的發(fā)放。除了在企業(yè)官網(wǎng)發(fā)布外，還可以選擇打折，促銷類網(wǎng)站平臺發(fā)布。4構建復合型網(wǎng)絡銷售渠道對企業(yè)營銷而盲，互聯(lián)網(wǎng)既有媒體價值，也有渠道價值。餐飲企業(yè)可以通過互聯(lián)網(wǎng)低成本的擴展銷售渠道，并且沒有地域限制。目前，餐飲企業(yè)可以通過在官方網(wǎng)站開通在線訂餐系統(tǒng)和利用第三方訂餐平臺提供訂餐服務兩種方式來構建復合型網(wǎng)絡銷售渠道。目前，第三方訂