第1單元第3課時(shí)生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)(復(fù)習(xí))

1、第3 課時(shí) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高 1/53第3 課時(shí) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高 2/531 1涵蓋范圍涵蓋范圍 本單元包括必修1第一、二章內(nèi)容，即生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次、顯微鏡的使用，原、真核細(xì)胞的比較及組成細(xì)胞的元素和各種化合物。單元教學(xué)分析單元教學(xué)分析2 2考情分析考情分析 (1)考查力度：所占分值26分。 (2)考查內(nèi)容 顯微鏡的使用。(重難點(diǎn)) 原核、真核細(xì)胞的比較。(重點(diǎn)) 病毒與人類健康的關(guān)系。(熱點(diǎn)) 蛋白質(zhì)的有關(guān)計(jì)算及與核酸的關(guān)

2、系。(難點(diǎn)) (3)考查題型：選擇題和實(shí)驗(yàn)題。 第3 課時(shí) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高 3/533 3復(fù)習(xí)指導(dǎo)復(fù)習(xí)指導(dǎo) (1)復(fù)習(xí)線索 以生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次為線索，借助于生命系統(tǒng)從微觀到宏觀的層次性，將不同層次系統(tǒng)的知識有機(jī)結(jié)合起來，構(gòu)建合理的知識體系，以實(shí)現(xiàn)不同模塊之間的有機(jī)結(jié)合。 以細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性為線索，將顯微鏡的使用、原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的比較、細(xì)胞學(xué)說等內(nèi)容有機(jī)聯(lián)系。 以構(gòu)成生物的化學(xué)元素為線索，引申出各種化合物的組成、結(jié)構(gòu)和功能等相關(guān)知識。 以“檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”實(shí)驗(yàn)為線索，系統(tǒng)復(fù)習(xí)教材中

3、常規(guī)實(shí)驗(yàn)的原理、過程，并升華為實(shí)驗(yàn)方法和實(shí)驗(yàn)原則等問題。第3 課時(shí) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高 4/53 (2)復(fù)習(xí)方法 比較法：原、真核細(xì)胞比較；蛋白質(zhì)與核酸；糖類與脂質(zhì)。 概念圖法：以細(xì)胞為中心，將細(xì)胞結(jié)構(gòu)、功能、分類構(gòu)建概念圖。 第3 課時(shí) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高 5/53第3 課時(shí) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高 6/53第3 課時(shí) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元

4、走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高 7/53基礎(chǔ)導(dǎo)學(xué)基礎(chǔ)導(dǎo)學(xué)1含量：占細(xì)胞鮮重的710%，干重的 以上。2結(jié)構(gòu) 元素組成： 等，有的含S、P及微量元素Fe等 組 成 基本單位：氨基酸 脫水 縮合種類：約20種分類：根據(jù)能否在人體內(nèi)合成，分為 氨基酸和氨基酸 通式： ，其分子式 ； 若R基為CH3，則該 氨基酸中C有個(gè)，H有個(gè)；若某氨基酸的分子式為C6H14O2N2，則該氨基酸的R基為 。特點(diǎn)：至少有一個(gè) 和 連接在 C上必需非必需C2H4O2NR3750%C、H、O、N氨基羧基同一個(gè)C4H10N第3 課時(shí) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分

5、子第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高 8/53 想一想脫下的H2O中H來自氨基，O來自羧基嗎？ 多肽的多樣性和蛋白質(zhì)多樣性有何不同？ 提示H既來自氨基也來自羧基，O來自羧基。 多肽的多樣性只有氨基酸方面的3個(gè)原因，沒有空間結(jié)構(gòu)的差別。 化學(xué)結(jié)構(gòu)：多肽（鏈） 盤曲 折疊 空間結(jié)構(gòu)：蛋白質(zhì)分子連接方式：肽鍵（）空間結(jié)構(gòu)：具有特定的氨基酸序列NHCO第3 課時(shí) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高 9/533蛋白質(zhì)的功能 連一連 繪一繪酶(a)、激素(b)與蛋白質(zhì)(c)的關(guān)系第3 課時(shí) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細(xì)胞

6、和組成細(xì)胞的分子第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高 10/53回扣教材回扣教材 1教材21頁與生活的聯(lián)系：必需氨基酸與非必需氨基酸的種類及區(qū)別。 2教材21頁圖24，理解蛋白質(zhì)形成過程，尤其注意多肽與蛋白質(zhì)的區(qū)別。 3教材23頁與生活的聯(lián)系：關(guān)注蛋白質(zhì)變性與復(fù)性及與空間結(jié)構(gòu)的關(guān)系，了解變性的因素。第3 課時(shí) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高 11/53知識網(wǎng)絡(luò)知識網(wǎng)絡(luò)COOHH2N肽鍵功能結(jié)構(gòu)第3 課時(shí) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高 12/53第3

7、 課時(shí) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高 13/53 1在下列物質(zhì)中，有的屬于構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸，有的不是。若將其中構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸縮合成多肽，則此多肽中含有的氨基、羧基、肽鍵的數(shù)目依次是() A3、3、2B4、3、3 C2、2、2D3、4、2提高識圖析圖能力提高識圖析圖能力 氨基酸的結(jié)構(gòu)通式解讀氨基酸的結(jié)構(gòu)通式解讀典例引領(lǐng)典例引領(lǐng)考點(diǎn)考點(diǎn)7 7第3 課時(shí) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高 14/53 解析解答本題時(shí)，要根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式把屬于構(gòu)成

8、人體的氨基酸挑選出來。由于號沒有羧基，號氨基和羧基沒有同時(shí)連在同一個(gè)碳原子上，所以它們不是組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸。是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，它們脫水縮合后形成三肽，由于號氨基酸R基上有1個(gè)羧基，號氨基酸R基上有1個(gè)氨基，因此三肽中有氨基2個(gè)，羧基2個(gè)，肽鍵2個(gè)。 答案C 排雷把握判斷原則至少一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連在同一個(gè)碳原子上。 關(guān)注R基團(tuán)中的NH2和COOH。 第3 課時(shí) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高 15/53第3 課時(shí) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高

9、16/53考點(diǎn)剖析考點(diǎn)剖析 第3 課時(shí) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高 17/53 拓展提升基因表達(dá)時(shí)，從信使RNA起始密碼子開始，兩個(gè)起始密碼子分別對應(yīng)甲硫氨酸和纈氨酸，即蛋白質(zhì)中的第一個(gè)氨基酸是這兩種中的一個(gè)，所以可以推測絕大多數(shù)蛋白質(zhì)含“S”元素，但并非所有的蛋白質(zhì)都含“S”。所以基本元素為C、H、O、N，特征元素為“S”，且S一定存在于R基上。 第3 課時(shí) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高 18/53對位訓(xùn)練對位訓(xùn)練 1丙氨酸的R基為CH3，谷氨酸的

10、R基為C3H5O2，它們縮合形成的二肽分子中，C、H、O的原子比例為() A7 16 6 B7 14 5 C8 12 5 D8 14 5 答案D第3 課時(shí) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高 19/53 解析先根據(jù)R基推導(dǎo)出兩種氨基酸的結(jié)構(gòu)簡式或分子式，再根據(jù)脫水縮合的原理計(jì)算原子數(shù)。注意，計(jì)算H原子數(shù)、O原子數(shù)時(shí)，應(yīng)減去脫去水分子中的原子數(shù)。丙氨酸的結(jié)構(gòu)簡式是 ，谷氨酸的結(jié)構(gòu)簡式是 。當(dāng)縮合成二肽時(shí)需脫去一分子水。故縮合成的二肽分子中，C原子數(shù)為358，H原子數(shù)為79214，O原子數(shù)為2415。故選D。 第3 課時(shí) 生命活動(dòng)的

11、主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高 20/53 典例引領(lǐng)典例引領(lǐng) 2 (2011北京理綜，4)胰島素的A、B兩條肽鏈?zhǔn)怯梢粋€(gè)基因編碼的。下列有關(guān)胰島素的敘述中，正確的是() A胰島素基因的兩條DNA單鏈分別編碼A、B兩條肽鏈 B沸水浴加熱之后，構(gòu)成胰島素的肽鏈充分伸展并斷裂 C胰島素的功能取決于氨基酸的序列，與空間結(jié)構(gòu)無關(guān) D核糖體合成的多肽鏈需經(jīng)蛋白酶的作用形成胰島素 考點(diǎn)考點(diǎn) 8“結(jié)構(gòu)決定功能結(jié)構(gòu)決定功能”的生物學(xué)思想的生物學(xué)思想 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能多樣性蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能多樣性 第3 課時(shí) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細(xì)胞

12、和組成細(xì)胞的分子第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高 21/53 解析胰島素基因包括兩條DNA單鏈，在合成蛋白質(zhì)的過程中是以其中一條鏈為模板進(jìn)行轉(zhuǎn)錄、翻譯并合成蛋白質(zhì)的，并不是兩條DNA單鏈分別編碼A、B兩條肽鏈，故A選項(xiàng)錯(cuò)誤。沸水浴加熱會(huì)使胰島素的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，發(fā)生不可逆的變化，使其失活，加熱一般不能使肽鍵斷裂，故B選項(xiàng)錯(cuò)誤。胰島素的功能既與氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序有關(guān)，也與肽鏈的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，故C選項(xiàng)錯(cuò)誤。核糖體合成的多肽鏈經(jīng)過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體內(nèi)某些蛋白酶的作用形成一定的空間結(jié)構(gòu)才能形成胰島素，故D選項(xiàng)正確。 答案 D 第3 課時(shí) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細(xì)胞和

13、組成細(xì)胞的分子第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高 22/53 考點(diǎn)剖析考點(diǎn)剖析 1蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)形成：氨基酸 多肽(肽鏈) 一條肽鏈中至少有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基，分別位于肽鏈的兩端，其余的氨基和羧基位于R基中。 H2O中的H來自COOH中的H和NH2中的H，而O則只來自于COOH中的O。 第3 課時(shí) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高 23/53第3 課時(shí) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高 24/53第3 課時(shí) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元

14、走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高 25/53正確錯(cuò)誤(舉例)氨基NH2NH2或NH3羧基COOHCOOH肽鍵CONHCONH含5個(gè)肽鍵六肽五肽誤區(qū)警示氨基、羧基及肽鍵的寫法和多肽的命名 第3 課時(shí) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高 26/53拓展提升 二硫鍵形成過程 蛋白質(zhì)分子中除了肽鍵外，還含有其他化學(xué)鍵，如二硫鍵。一個(gè)二硫鍵(“SS”)是由2個(gè)“SH”形成的，形成過程中要脫去2個(gè)氫。故計(jì)算蛋白質(zhì)分子量時(shí)除減去H2O的分子量外，還應(yīng)考慮脫去H的分子量。上圖為胰島素分子形成3個(gè)二硫鍵的情況。

15、第3 課時(shí) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高 27/53拓展提升 氨基酸、多肽、肽鍵的關(guān)系 第3 課時(shí) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高 28/53拓展提升 蛋白質(zhì)和多肽的區(qū)別與聯(lián)系 蛋白質(zhì)多肽有無空間結(jié)構(gòu)有無多樣性原因四個(gè)方面只有三個(gè)方面，無空間結(jié)構(gòu)差異聯(lián)系蛋白質(zhì)可由一條或幾條肽鏈形成提醒翻譯的直接產(chǎn)物多肽，不叫蛋白質(zhì)，必須經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體再加工后，形成一定的空間結(jié)構(gòu)才叫蛋白質(zhì)第3 課時(shí) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子第一單元走

16、近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高 29/53 2蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性和功能多樣性 第3 課時(shí) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高 30/53 拓展提示上述4個(gè)導(dǎo)致蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因并非同時(shí)具備才能確定兩個(gè)蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)不同，而是只要具備其中的一點(diǎn)，這兩個(gè)蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)就不同。 第3 課時(shí) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高 31/53 拓展提升蛋白質(zhì)功能多樣性 名稱分布功能大多數(shù)酶細(xì)胞內(nèi)或細(xì)胞外催化作用載體蛋白細(xì)胞膜運(yùn)輸某些物質(zhì)如離子、氨基酸等某些激素(如生長

17、激素、促甲狀腺激素、胰島素、胰高血糖素等)內(nèi)環(huán)境中調(diào)節(jié)生命活動(dòng)抗體內(nèi)環(huán)境中免疫作用血紅蛋白紅細(xì)胞內(nèi)主要運(yùn)輸氧氣和部分二氧化碳糖蛋白細(xì)胞膜表面保護(hù)、潤滑、識別等結(jié)構(gòu)蛋白細(xì)胞內(nèi)組成成分第3 課時(shí) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高 32/53 拓展提升 蛋白質(zhì)多樣性與生物多樣性的關(guān)系 DNA(基因)多樣性蛋白質(zhì)多樣性 生物多樣性 由于基因的選擇性表達(dá)，同一生物的不同細(xì)胞中蛋白質(zhì)種類和數(shù)量會(huì)出現(xiàn)差異。 第3 課時(shí) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高 33/53 對位訓(xùn)練

18、對位訓(xùn)練 2如圖所示，物質(zhì)A是在胰島B細(xì)胞中合成的，且與血糖調(diào)節(jié)有關(guān)。物質(zhì)B是一種淋巴因子，可干擾病毒DNA在宿主細(xì)胞中的復(fù)制。物質(zhì)C由漿細(xì)胞合成并分泌，且具有免疫作用。物質(zhì)D由垂體分泌，可促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成和骨的生長。下列有關(guān)說法正確的是() 第3 課時(shí) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高 34/53 A物質(zhì)A、B、C、D的結(jié)構(gòu)多樣性只與a有關(guān) B與A、B、C、D四種物質(zhì)合成、分泌有關(guān)的細(xì)胞器是核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體 CA、B、C、D四種物質(zhì)分別為胰島素、干擾素、抗體、抗利尿激素 D物質(zhì)A與胰高血糖素具有協(xié)同作用，物質(zhì)

19、B、C均在特異性免疫中發(fā)揮作用，物質(zhì)D的分泌體現(xiàn)了生物膜的流動(dòng)性 解析蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性不僅與氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序有關(guān)，也與蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)。物質(zhì)A、B、C、D分別是胰島素、干擾素、抗體和生長激素。物質(zhì)A與胰高血糖素之間具有拮抗作用。 答案B第3 課時(shí) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高 35/53方法體驗(yàn)方法體驗(yàn) 1直鏈肽鏈中氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)、肽鍵數(shù)和失去水分子數(shù)的關(guān)系 肽鍵數(shù)失去水分子數(shù)氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)氨基酸脫水縮合形成蛋白質(zhì)過程氨基酸脫水縮合形成蛋白質(zhì)過程的有關(guān)計(jì)算的有關(guān)計(jì)算 2蛋白質(zhì)中游離氨基或羧基數(shù)的計(jì)算 至少

20、含有的游離氨基或羧基數(shù)肽鏈數(shù) 游離氨基或羧基數(shù)目肽鏈數(shù)R基中含有的氨基或羧基數(shù) 3蛋白質(zhì)中含有N、O原子數(shù)的計(jì)算 N原子數(shù)肽鍵數(shù)肽鏈數(shù)R基上的N原子數(shù)各氨基酸中N原子總數(shù) O原子數(shù)肽鍵數(shù)2肽鏈數(shù)R基上的O原子數(shù)各氨基酸中O原子總數(shù)脫去水分子數(shù) 第3 課時(shí) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高 36/53 4蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量的計(jì)算 蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量氨基酸數(shù)目氨基酸的平均相對分子質(zhì)量脫去水分子數(shù)18，注意環(huán)狀和SS鍵的特殊情況。 5氨基酸與相應(yīng)DNA、RNA片段中堿基數(shù)目之間的關(guān)系 mRNA為單鏈，DNA為雙鏈，故DNARNA(堿

21、基數(shù))21；而mRNA上每相鄰的3個(gè)堿基決定1個(gè)氨基酸，故堿基與氨基酸為31的關(guān)系。DNA(基因) mRNA 蛋白質(zhì)(性狀)堿基數(shù)6堿基數(shù)3 氨基酸數(shù)1轉(zhuǎn)錄翻譯 特別提醒若已知DNA、mRNA中堿基數(shù)求氨基酸數(shù)，一般用關(guān)鍵詞“最多”；若已知氨基酸數(shù)求DNA、mRNA中堿基數(shù)，則一般用關(guān)鍵詞“至少”，原因是該計(jì)算過程中都不考慮終止密碼子的問題。 第3 課時(shí) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高 37/53 典例典例如圖是某蛋白質(zhì)的肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖(圖1，其中數(shù)字為氨基酸序號)及部分肽鏈的放大圖(圖2)。請據(jù)圖判斷，下列敘述中正確的是(

22、) A該蛋白質(zhì)中含有1條肽鏈，124個(gè)肽鍵 B圖2中含有的R基是 C從圖2可推知該肽鏈含有2個(gè)游離的羧基 D該蛋白質(zhì)合成的場所是細(xì)胞質(zhì)中的核糖體 第3 課時(shí) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高 38/53 解析由圖1可知，該蛋白質(zhì)是由124個(gè)氨基酸組成的一條肽鏈，因此形成的肽鍵數(shù)為123個(gè)。圖2中含有的R基是，為氨基。該蛋白質(zhì)由一條肽鏈構(gòu)成，結(jié)合圖2可推知肽鏈至少含有3個(gè)游離的羧基。蛋白質(zhì)的合成場所為核糖體。 答案D第3 課時(shí) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高

23、39/53 典例典例某蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)示意圖如圖所示，其中SS表示連接兩條相鄰肽鏈的二硫鍵。若該蛋白質(zhì)由m個(gè)氨基酸構(gòu)成，則該蛋白質(zhì)分子在形成時(shí)生成的水分子數(shù)和減少的相對分子質(zhì)量分別為() Am個(gè)、18m B(m4)個(gè)、18(m4) C(m3)個(gè)、18(m3)4 D(m2)個(gè)、18(m2)4易錯(cuò)警示易錯(cuò)警示 忽視蛋白質(zhì)分子量計(jì)算的兩種特殊情況忽視蛋白質(zhì)分子量計(jì)算的兩種特殊情況 第3 課時(shí) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高 40/53 錯(cuò)因分析此題不能得出正確答案的原因有兩個(gè)：一是不能通過識圖得到肽鏈的數(shù)目；二是不清楚環(huán)肽中的肽鍵數(shù)與

24、氨基酸數(shù)目的關(guān)系，忽視二硫鍵形成時(shí)脫氫的數(shù)目。 解析該蛋白質(zhì)含有兩條鏈?zhǔn)诫逆満鸵粭l環(huán)式肽鏈，對于環(huán)肽結(jié)構(gòu)來說，失水?dāng)?shù)等于氨基酸數(shù)，因此m個(gè)氨基酸在形成這樣的蛋白質(zhì)分子時(shí)失去水分子(m2)個(gè)，計(jì)算減少的相對分子質(zhì)量時(shí)不能忽略2個(gè)二硫鍵還要失去4個(gè)H。 答案D第3 課時(shí) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高 41/53糾錯(cuò)筆記若氨基酸數(shù)為n，肽鏈數(shù)為m，則 正常直鏈：肽鍵數(shù)脫去水分子數(shù)nm環(huán)狀肽鏈：肽鍵數(shù)脫去水分子數(shù)n直鏈：蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量an18(nm)環(huán)肽：蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量an18n環(huán)肽并形成二硫鍵(b個(gè))：蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量

25、an18n2bRNA中的堿基數(shù)至少3n基因中的堿基數(shù)至少6n 注：表中a表示氨基酸平均相對分子質(zhì)量。 第3 課時(shí) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高 42/53第3 課時(shí) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高 43/53 1(2011福建理綜，3)正常人體內(nèi)的激素、酶和神經(jīng)遞質(zhì)均有特定的生物活性，這三類物質(zhì)都是() A在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用 B由活細(xì)胞產(chǎn)生的蛋白質(zhì) C與特定分子結(jié)合后起作用 D在發(fā)揮作用后還能保持活性 題組一題組一蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及特點(diǎn)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及特點(diǎn) 第3

26、 課時(shí) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高 44/53 解析酶可在細(xì)胞內(nèi)和細(xì)胞外發(fā)揮作用，A項(xiàng)錯(cuò)誤。激素、酶和神經(jīng)遞質(zhì)并非都是蛋白質(zhì)，例如部分激素是蛋白質(zhì)；絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA；神經(jīng)遞質(zhì)的化學(xué)本質(zhì)有乙酰膽堿、多巴胺、腎上腺素、氨基酸類和一氧化氮等，這些物質(zhì)不是蛋白質(zhì)，故B項(xiàng)錯(cuò)誤。激素與靶細(xì)胞細(xì)胞膜上的受體結(jié)合，神經(jīng)遞質(zhì)與突觸后膜上的受體結(jié)合，酶與相應(yīng)的底物結(jié)合后起作用，C項(xiàng)正確。激素發(fā)揮作用后就被滅活，神經(jīng)遞質(zhì)發(fā)揮作用后可被降解，而酶發(fā)揮作用后仍具有活性，D項(xiàng)錯(cuò)誤。 答案C第3 課時(shí) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一

27、單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高 45/53 2一般說來，每100克蛋白質(zhì)平均含氮為16克，這些氮主要存在于蛋白質(zhì)的() ACONH B游離的氨基 C游離的羧基 DR基 解析每個(gè)肽鍵都含有一個(gè)N原子，故蛋白質(zhì)的N主要分布在肽鍵中。另外，每條肽鏈至少含有一個(gè)游離的氨基，少數(shù)氨基酸的R基上也含有N原子。 答案A第3 課時(shí) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高 46/53 3下列關(guān)于人體內(nèi)蛋白質(zhì)的敘述中，正確的是() A蛋白質(zhì)具有多樣性，是由于組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和空間結(jié)構(gòu)不同

28、B指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成的基因中的堿基有C、G、A、T、U C人體內(nèi)的酶大部分都是蛋白質(zhì)，激素不一定是蛋白質(zhì) D蛋白酶也是蛋白質(zhì)，能通過提高化學(xué)反應(yīng)的活化能，加快酶促反應(yīng)速度 第3 課時(shí) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高 47/53 解析蛋白質(zhì)具有多樣性，是由于組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同，而不是氨基酸的空間結(jié)構(gòu)不同，故A錯(cuò)誤；基因是具有遺傳效應(yīng)的DNA片段，指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成的基因中的堿基有C、G、A、T，沒有U，故B錯(cuò)誤；大部分酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA，激素不一定是蛋白質(zhì)，如性激素是固醇類物質(zhì)，甲狀

29、腺激素是氨基酸衍生物，故C正確；酶的作用是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，使反應(yīng)易于進(jìn)行，故D錯(cuò)誤。 答案C第3 課時(shí) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高 48/53 4一條肽鏈的分子式為C22H34O13N6，其水解后共產(chǎn)生了下列3種氨基酸：題組二題組二蛋白質(zhì)的有關(guān)計(jì)算蛋白質(zhì)的有關(guān)計(jì)算 據(jù)此判斷，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是() A1個(gè)C22H34O13N6分子水解后可以產(chǎn)生3個(gè)谷氨酸 B合成1個(gè)C22H34O13N6分子同時(shí)將產(chǎn)生5個(gè)水分子 C1個(gè)C22H34O13N6分子中存在1個(gè)游離的氨基和3個(gè)游離的羧基 D在細(xì)胞中合成1個(gè)C22H34O

30、13N6分子至少需要3種tRNA 第3 課時(shí) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高 49/53 解析構(gòu)成該多肽的3種氨基酸都只含有1個(gè)氨基，從其分子式中共有6個(gè)N原子可知，該多肽是6個(gè)氨基酸脫水縮合產(chǎn)生5個(gè)水分子后形成的。6個(gè)氨基酸羧基的氧原子有12個(gè)，脫水后剩7個(gè)，而該多肽分子中共有13個(gè)氧原子，則其余6個(gè)氧原子來自3個(gè)谷氨酸R基中的3個(gè)羧基。由于該多肽有6個(gè)氨基酸，其中3個(gè)是谷氨酸，故1個(gè)C22H34O13N6分子中存在1個(gè)游離的氨基和4個(gè)游離的羧基。由于該多肽由3種氨基酸組成，所以至少需要3種tRNA。 答案C第3 課時(shí) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子第一單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子欄目步步高 50/53 5含有215個(gè)N原子的200個(gè)氨基酸，形成了5個(gè)四肽、4個(gè)六肽和一個(gè)由2條肽鏈構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子。這些多肽