2食物中的營(yíng)養(yǎng)

1、1234食物含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分食物含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分? ?營(yíng)養(yǎng)成分營(yíng)養(yǎng)成分主主要要有有六種六種蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)糖糖 類類脂脂 肪肪維生素維生素礦物質(zhì)礦物質(zhì) 水水5蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 是構(gòu)成人體肌肉、內(nèi)臟、頭發(fā)、是構(gòu)成人體肌肉、內(nèi)臟、頭發(fā)、指甲和血液的主要成分。指甲和血液的主要成分。6你知道哪些食物中含有豐富的蛋白質(zhì)嗎？你知道哪些食物中含有豐富的蛋白質(zhì)嗎？如瘦肉、雞肉、牛奶、蛋、魚、黃豆等。如瘦肉、雞肉、牛奶、蛋、魚、黃豆等。7 是人體能量的主要來(lái)源，我們的身是人體能量的主要來(lái)源，我們的身體可以儲(chǔ)存大量的脂肪和糖類。體可以儲(chǔ)存大量的脂肪和糖類。8如肥肉、食用油、如肥肉、食用油、花生、芝麻、巧克力等?；ㄉ⒅ヂ?/p>

2、、巧克力等。脂肪脂肪9糖糖類類10水水果果蔬蔬菜菜11維生素維生素 礦物礦物質(zhì)質(zhì)如維生素如維生素A、維生素、維生素B、維生素、維生素C、維生素維生素D、維生素、維生素E等。等。如鈣、鐵、鋅、碘、磷等。如鈣、鐵、鋅、碘、磷等。人體的一切生命活動(dòng)都離不開水。 13 我們吃的很多食物中我們吃的很多食物中, ,有沒有哪一種有沒有哪一種食物含有所有的營(yíng)養(yǎng)成分食物含有所有的營(yíng)養(yǎng)成分? ?沒有。沒有。 我們要養(yǎng)成我們要養(yǎng)成 的良好飲食習(xí)慣。的良好飲食習(xí)慣。不挑食、不偏食不挑食、不偏食14辨別食物中的營(yíng)養(yǎng)成分辨別食物中的營(yíng)養(yǎng)成分15 淘米遍數(shù)多，營(yíng)養(yǎng)損失大。米淘兩遍，淘米遍數(shù)多，營(yíng)養(yǎng)損失大。米淘兩遍，B B族維生素開始流失了。超過(guò)兩遍，則各族維生素開始流失了。超過(guò)兩遍，則各種營(yíng)養(yǎng)成分都開始逐漸流失。種營(yíng)養(yǎng)成分都開始逐漸流失。 怎樣才能更好地保留米飯中的營(yíng)養(yǎng)怎樣才能更好地保留米飯中的營(yíng)養(yǎng)成分呢？成分呢？16 淘米次數(shù)不要過(guò)多，一般用清水淘洗兩淘米次數(shù)不要過(guò)多，一般用清水淘洗兩遍即可，不要使勁揉搓。米的吸水率在浸泡遍即可，不要使勁揉搓。米的吸水率在浸泡兩小時(shí)后最大，所以，先將米浸泡兩小時(shí)，兩小時(shí)后最大，所以，先將米浸泡兩小時(shí)，然后再煮飯為好。米浸泡后煮飯，不但時(shí)間然后再煮飯為好。米浸泡后煮飯，不但時(shí)間可節(jié)省可節(jié)省40%40%，米中的維生素，米中的維生素B5B