中華講師網(wǎng)-吳誠：計劃與物流管理

1、計劃與物流管理 主講人：吳誠 博士2013-09吳誠，工商管理碩士，企業(yè)管理博士國際貿(mào)易中心ITC項目認證講師英國皇家物流與運輸學(xué)會ILT項目認證講師中美注冊職業(yè)采購經(jīng)理CPPM項目認證講師英國皇家采購與供應(yīng)學(xué)會CIPS項目認證講師東莞產(chǎn)業(yè)支援聯(lián)盟 特聘專家職業(yè)經(jīng)歷：曾在華為技術(shù)、富士康科技、聞泰集團、康佳集團工作十余年。曾任：1. 華為技術(shù)有限公司：采購主管、商務(wù)經(jīng)理；2. 富士康科技集團：供應(yīng)鏈高階主管；3. 聞泰集團：采購總監(jiān)、供應(yīng)鏈總監(jiān)；4. 康佳集團：采購總監(jiān)、副總經(jīng)理。主講三大系列課程：采購與供應(yīng)商管理系列；物流與供應(yīng)鏈管理系列；生產(chǎn)運作管理系列。其它因素：客戶的控制力度越來越強產(chǎn)

2、品質(zhì)量高、價格低（成本壓力）產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌、知名度股東對投資回報的期待提高產(chǎn)業(yè)分界點模糊化.競爭點 ？第一部分 物流與供應(yīng)鏈管理概述第二部分 需求預(yù)測與計劃管理第三部分 庫存控制管理第四部分 儲運、運輸、配送管理一、物流與供應(yīng)鏈管理產(chǎn)生的時代背景1.市場環(huán)境的變化2.顧客需求的變化3.產(chǎn)品生命周期的變化4.企業(yè)競爭模式的變化. 物流，英語是Logistics，1993年版的韋氏詞典上的解釋為：軍事科學(xué)的分支，包括物資、人員和設(shè)備的獲得、維護和運輸。 CLM對物流的定義為：物流是以滿足客戶需求為目的，以高效和經(jīng)濟的手段來組織原料、在制品、制成品以及相關(guān)信息從供應(yīng)到消費的運動和存儲的計劃、執(zhí)行和控

3、制的過程。 美國對現(xiàn)代物流的定義是：物流是供應(yīng)鏈過程的一部分，是以滿足客戶需求為目的，以高效和經(jīng)濟的手段來組織產(chǎn)品、服務(wù)以及相關(guān)信息從供應(yīng)到消費的運動和存儲的計劃、執(zhí)行和控制的過程。歐洲物流協(xié)會對物流的定義為：物流是在一個系統(tǒng)內(nèi)對人員或商品的運輸、安排及此相關(guān)的支持活動的計劃、執(zhí)行與控制，以達到特定的目的。1.什么是物流？找講師，就上中華講師網(wǎng) 中國最大的培訓(xùn)講師選聘平臺 日本通常對物流的定義為：物流是物質(zhì)資料從供給者向需要者的物理性移動,是創(chuàng)造時間性、場所性價值的經(jīng)濟活動。從物流的范疇來看，包括：包裝、裝卸、保管、庫存管理、流通加工，運輸、配送等各種活動。如果不經(jīng)過此過程，物就不能移動。 英

4、國著名物流專家馬丁克里斯托夫教授在他的物流定義中更多地強調(diào)了物流對企業(yè)經(jīng)營的重要性：物流是戰(zhàn)略性地管理原材料、零部件及產(chǎn)成品的采購、移動及儲存（包括相關(guān)信息流）的過程，它貫穿整個企業(yè)及其營銷渠道，以合理的成本滿足客戶需求，使企業(yè)目前和將來的贏利能力最大化。 物流術(shù)語國家標準將物流定義為：物品從供應(yīng)地向接收地的實體流動過程，根據(jù)實際需要，將運輸、儲蓄、裝卸、搬運、包裝、流通加工、配送、信息處理等基本功能實施有機結(jié)合。 國家經(jīng)貿(mào)委提出的關(guān)于加快我國現(xiàn)代物流發(fā)展的若干建議中對現(xiàn)代物流的定義是：現(xiàn)代物流泛指原材料、產(chǎn)成品從起點至終點及相關(guān)信息有效流動的全過程，它將運輸、倉儲、裝卸、加工、整理、配送、信

5、息等方面有機結(jié)合，形成完整的供應(yīng)鏈，為用戶提供多功能、一體化的綜合服務(wù)。 找講師，就上中華講師網(wǎng) 中國最大的培訓(xùn)講師選聘平臺2 物流管理的三個發(fā)展階段：第一階段：物資配送功能性管理（20世紀6070年代）；第二階段：企業(yè)內(nèi)部的物流功能集成（80年代）；第三階段：企業(yè)之間的物流外部集成（90年代）。核心企業(yè)一級供應(yīng)商二級供應(yīng)商一級用戶二級用戶供應(yīng)方需求方采購與供應(yīng)管理(Purchasing and Suppply Management)配送管理（Physical Distribution）后勤管理（Logistics）物料管理（Materials Management）供應(yīng)鏈管理（SCM）找講師

6、，就上中華講師網(wǎng) 中國最大的培訓(xùn)講師選聘平臺3.物流的主要內(nèi)容n運輸(transportation)n存儲(warehousing and storage)n包裝(packaging)n物料搬運(material handling)n訂單處理(order processing)n預(yù)測(forecasting)n生產(chǎn)計劃(production planning)n采購(purchasing or procurement)n客戶服務(wù)(customer service)n.n.找講師，就上中華講師網(wǎng) 中國最大的培訓(xùn)講師選聘平臺4.物流管理在企業(yè)競爭中的作用物流成本在不同企業(yè)中的比例物流過程對供應(yīng)鏈響

7、應(yīng)周期、總成本、總庫存水平、交付可靠性、服務(wù)水平都有著重要影響！ 找講師，就上中華講師網(wǎng) 中國最大的培訓(xùn)講師選聘平臺三、供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈管理1 供應(yīng)鏈的相關(guān)概念n 供應(yīng)鏈最早來源于彼得。德魯克提出的經(jīng)濟鏈,而后經(jīng)由邁克爾。波特發(fā)展成為價值鏈,最終日漸演變?yōu)楣?yīng)鏈.n 定義：供應(yīng)鏈就是圍繞核心企業(yè)，通過對信息流，物流,資金流的控制，從采購原材料開始，制成中間產(chǎn)品及最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費者手中。它是將供應(yīng)商,制造商，分銷商，零售商,直到最終用戶連成一個整體的功能網(wǎng)鏈模式.所以，一條完整的供應(yīng)鏈應(yīng)包括供應(yīng)商（原材料供應(yīng)商或零配件供應(yīng)商）,制造商（加工廠或裝配廠）,分銷商(代理商或批發(fā)商

8、),零售商（大賣場，百貨商店，超市，專賣店，便利店和雜貨店）以及消費者。n 也有定義為：是圍繞某一核心企業(yè)，通過對物流、信息流、資金流、商流的控制，從采購生產(chǎn)銷售運輸?shù)较M者手中，來將供應(yīng)商、制造商、中間商以及最終用戶連成的一個整體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)和模式。它是一個業(yè)務(wù)范圍更廣、包含業(yè)務(wù)鏈條所有加盟的節(jié)點企業(yè)或組織。2.供應(yīng)鏈管理的范圍及層次范圍層次3.SCOR參考模型SCOR是由一個獨立的、非盈利的組織-供應(yīng)鏈協(xié)會 (SCC) 開發(fā)支持，作為供應(yīng)鏈管理的跨行業(yè)標準 。供應(yīng)鏈協(xié)會（SCC）成立于1996年，由PRTM和AMR兩家咨詢公司組建。SCOR 模型的目的是為了達成：l一致的供應(yīng)鏈流程和術(shù)語

9、l一致的績效測量指標SCOR 包括5個主流程細節(jié)層次為3層按照MTS，MTO，ETO三種業(yè)務(wù)模型設(shè)計分成主流程/使能流程每個流程定義包含測評指標最佳實踐軟件特性等PlanSourceMakeDeliverReturn四、物流與供應(yīng)鏈的特征七、物流與供應(yīng)鏈在國內(nèi)的發(fā)展第一階段 1978年以前第二階段 19791992年 第三階段 1993年以后找講師，就上中華講師網(wǎng) 中國最大的培訓(xùn)講師選聘平臺八、物流與供應(yīng)鏈管理的四大支點以顧客為中心強調(diào)企業(yè)的核心竟爭力相互協(xié)作的雙贏理念優(yōu)化業(yè)務(wù)及信息流程精益供應(yīng)鏈管理找講師，就上中華講師網(wǎng) 中國最大的培訓(xùn)講師選聘平臺九、物流與供應(yīng)鏈管理規(guī)劃的八大原理n 預(yù)測與

10、計劃管理n 采購與供應(yīng)商管理n 分銷與物流配送管理十、卓越的物流與供應(yīng)鏈運營管理1.注目三個關(guān)鍵流程第一部分 物流與供應(yīng)鏈管理概述第二部分 需求預(yù)測與計劃管理第三部分 庫存控制管理第四部分 儲運、運輸、配送管理第五部分 精益供應(yīng)鏈績效管理一、什么是需求？1.需求分類：獨立需求、相關(guān)需求（非獨立需求）成品 T部件 V3部件 W1部件 X2部件 U2部件 W2部件 Y2工藝路線制造周期2.需求的復(fù)雜性時間需求3.影響需求量的因素 4.需求的供應(yīng)方式n 推動式采購的實施環(huán)境是通過減少供應(yīng)商的數(shù)量，建立整合的供應(yīng)渠道，企業(yè)可以獲得下列的好處：質(zhì)量一致性采購管理成本下降采購總成本下降建立長期的戰(zhàn)略性聯(lián)盟

11、n 推動式采購（訂貨點法)二、需求預(yù)測管理計劃層次物料需求計劃主生產(chǎn)計劃銷售與運作計劃經(jīng)營計劃戰(zhàn)略規(guī)劃長期35年中長期13年宏觀指導(dǎo)微觀執(zhí)行Stragetic PlanBusiness PlanS&OPMPSMRP周、日1218月月、周1.計劃的層次2. 銷售預(yù)測n銷售預(yù)測：對未來一段時間內(nèi)實際可能的銷售水平的判斷n銷售目標：未來一段時間內(nèi)期望達成的銷售水平n銷售計劃：針對銷售目標的實現(xiàn)而進行的市場分析、規(guī)劃、實施方案制訂等一系列過程及結(jié)果。因此，也可稱之為營銷規(guī)劃 一般情況下，銷售目標較銷售預(yù)測更具挑戰(zhàn)性和牽引性，銷售預(yù)測是制定銷售目標、銷售計劃的前提。2.1認識銷售預(yù)測：2.3做銷

12、售預(yù)測的基本原則：n不確定性原則：任何預(yù)測都有不確定性，銷售預(yù)測也不例外。時間越近，預(yù)測的不確定性越小，時間越遠，預(yù)測的不確定性越大。n系統(tǒng)性原則：銷售活動受內(nèi)部因素和外界環(huán)境的系統(tǒng)性影響，銷售預(yù)測本身也是一個系統(tǒng)行為，需要對營銷的內(nèi)外環(huán)境有較清楚地認識。n關(guān)聯(lián)性原則：世界上沒有無因的果，也沒有無果的因，要知道未來銷售的結(jié)果不妨對其關(guān)鍵影響要素進行分析。2.4銷售預(yù)測的方式2.5 銷售預(yù)測的方法M MR RP P閉閉環(huán)環(huán)M MR RP PM MR RP PI II IE ER RP P MRP解決企業(yè)生產(chǎn)什么、生產(chǎn)多少、何時生產(chǎn)、何時采購等一系列復(fù)雜的問題，實現(xiàn)了物流和信息流的集成。 MRP只

13、考慮物料的需求與供應(yīng)之間的平衡，忽忽略略了了加加工工能能力力的的供供應(yīng)應(yīng)與與需需求求之之間間的的矛矛盾盾，因而計劃缺乏預(yù)見性。 閉環(huán)MRP是在MRP的基礎(chǔ)上，增加了能能力力計計劃劃模模塊塊。 通過對能力供需矛盾情況的分析，采取相應(yīng)調(diào)整生產(chǎn)能力或生產(chǎn)計劃的措施，從而使最終得到的MRP更具有現(xiàn)實的可行性。 MRP是制造資源計劃系統(tǒng)，它是在閉環(huán)MRP的基礎(chǔ)上，增增加加了了財財務(wù)務(wù)模模塊塊和和成成本本模模塊塊. . MRP是一個把物料流動和資金流動結(jié)合起來的、完整的經(jīng)營生產(chǎn)信息系統(tǒng)。 MRPII不能滿足企業(yè)多元化、跨地區(qū)、多供應(yīng)和銷售渠道的全球化經(jīng)營管理模式的要求。 ERP著眼于供應(yīng)鏈管理，在MRPI

14、I基礎(chǔ)上增增加加了了一一些些適適應(yīng)應(yīng)供供應(yīng)應(yīng)鏈鏈管管理理需需求求的的新新功功能能。如如信信息息共共享享等等。四、調(diào)度與控制管理第一部分 物流與供應(yīng)鏈管理概述第二部分 需求預(yù)測與計劃管理第三部分 庫存控制管理第四部分 儲運、運輸、配送管理第五部分 精益供應(yīng)鏈績效管理34341.供求關(guān)系與采購策略：（松散關(guān)系）（緊密關(guān)系）對立關(guān)系松散型關(guān)系交易關(guān)系較緊密的戰(zhàn)術(shù)關(guān)系外包關(guān)系戰(zhàn)略聯(lián)盟伙伴型關(guān)系單一供應(yīng)源關(guān)系共同命運關(guān)系現(xiàn)貨采購定期采購無定額合同定額合同合伙關(guān)系合資企業(yè)內(nèi)部供應(yīng)35353.優(yōu)劣勢關(guān)系模型與采購策略三、如何有效控制庫存？找講師，就上中華講師網(wǎng) 中國最大的培訓(xùn)講師選聘平臺第一部分 物流與供應(yīng)

15、鏈管理概述第二部分 需求預(yù)測與計劃管理第三部分 庫存控制管理第四部分 儲運、運輸、配送管理第五部分 精益供應(yīng)鏈績效管理38n傳統(tǒng)的觀念儲存功能保管功能 1.倉庫的功能n現(xiàn)代的觀念調(diào)節(jié)供需的功能 調(diào)節(jié)貨物運輸能力 流通配送加工的功能 信息傳遞功能 產(chǎn)品生命周期的支持功能 一、儲運管理 倉庫在現(xiàn)代物流作業(yè)中扮演著非常重要的角色。 隨著經(jīng)濟的發(fā)展，物流已由少品種大批量進入多品種小批量或多批次小批量的時代。39倉儲基本知識倉儲活動的意義和性質(zhì)倉儲的概念倉儲的起源與發(fā)展倉儲的功能和分類倉儲管理的概念倉儲管理的基本原則倉儲管理的重要性倉儲管理人員的基本要求單據(jù)/報表倉儲概述倉儲管理概述倉儲商務(wù)2.倉儲內(nèi)容結(jié)構(gòu)：403. 倉儲的分類414.倉儲管理的概念和基本原則 倉儲管理的概念 倉儲管理簡單來說就是對倉庫及倉庫內(nèi)的物質(zhì)所進行的管理，是倉儲機構(gòu)為了充分利用所具有的倉儲資源提供高效的倉儲服務(wù)所進行的計劃、組織、控制和協(xié)調(diào)過程。具體來說，倉儲管理是指服務(wù)于一切庫存物資的經(jīng)濟技術(shù)方法與活動。倉儲管理的基本原則1效率的原則2經(jīng)濟效益的原則3服務(wù)的原則在經(jīng)濟合理區(qū)域范圍內(nèi),按照用戶的訂貨要求，在物流結(jié)點(倉庫、商店、貨運站、物流中心