這個(gè)夏天“西瓜很忙”西瓜的功效與作用

1、這個(gè)夏天“西瓜很忙”，西瓜的功效與作用這個(gè)夏天，西瓜很忙！隨著西瓜的大量上市，一個(gè)個(gè)大西瓜走進(jìn)千家萬(wàn)戶，忙著給大家解渴消暑的同時(shí)，還要應(yīng)對(duì)懶人各種創(chuàng)意的吃法，還要變成頭盔、短褲等服飾道具，甚至不得不用圓圓的身軀來(lái)應(yīng)付廣闊群眾的創(chuàng)作欲望，變成各種西瓜雕塑供人觀賞。作為水果，人家壓力很大好嗎！你們家的西瓜也很忙嗎？友情提示，西瓜還是要吃掉，不要鋪張哦。 西瓜的養(yǎng)分價(jià)值及養(yǎng)生功效 西瓜的介紹 西瓜(學(xué)名：Citrullus lanatus，英文：Watermelon)，屬葫蘆科，原產(chǎn)于非洲。西瓜是一種雙子葉開(kāi)花植物，外形像藤蔓，葉子呈羽毛狀。它所結(jié)出的果實(shí)是假果，且屬于植物學(xué)家稱為假漿果的一類。果實(shí)

2、外皮光滑，呈綠色或黃色有花紋，果瓤多汁為紅色或黃色(罕見(jiàn)白色)。 西瓜的養(yǎng)分價(jià)值 中醫(yī)專家認(rèn)為，西瓜屬寒性食物，易傷脾胃，所以脾胃虛寒、平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用過(guò)量，否則會(huì)損傷脾胃而引發(fā)消化不良或腹瀉。 需要提示的一點(diǎn)是，夏天感冒發(fā)燒的患者經(jīng)常借助于進(jìn)食西瓜來(lái)補(bǔ)水、退燒，但是由于它屬于甘寒食物，不宜用于風(fēng)寒感冒及感冒初期，特殊是患有畏寒、無(wú)汗等癥狀者不宜食用。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)討論表明，西瓜中含有的糖、鹽、酸等物質(zhì)，有治療腎炎和降血壓的作用。這是由于有適量的糖能利尿；有適量的鉀鹽能消退腎臟的炎癥；其中的酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性蛋白質(zhì)，以增加腎炎

3、病人的養(yǎng)分；瓜中的配糖體則有降低血壓的作用。 西瓜的功效與作用 1、西瓜可清熱解暑，除煩止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁時(shí)，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，癥狀會(huì)立刻改善； 2、西瓜所含的糖和鹽能利尿并消退腎臟炎癥，蛋白酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶的蛋白質(zhì)，增加腎炎病人的養(yǎng)分； 3、西瓜還含有能使血壓降低的物質(zhì)； 4、吃西瓜后尿量會(huì)明顯增加，這可以削減膽色素的含量，并可使大便通暢，對(duì)治療黃疸有肯定作用； 5、新奇的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，削減皺紋，增加光澤。 關(guān)于西瓜的種種問(wèn)題解答 1、西瓜真的是一種減肥食品？ 其實(shí)不盡然。西瓜雖然脂肪含量極低，卻有糖分。甜

4、西瓜的糖分含量大約在6-8，按7%計(jì)算，500克西瓜肉含糖35克，而半個(gè)西瓜的瓜肉超過(guò)1500克，糖分高達(dá)105克以上，相當(dāng)于吃了堆起來(lái)一碗米飯。每天多吃一碗米飯，怎能不讓人發(fā)胖呢？ 其實(shí)這事情不能怪西瓜本身，主要是由于夏天人們吃得太多了。假如按1個(gè)蘋果那樣的量來(lái)吃西瓜，是不簡(jiǎn)單產(chǎn)生明顯增肥效果的。啤酒也是完全同樣的道理，按100克計(jì)算，啤酒似乎能量比較低，但2瓶啤酒(1500克)的能量就相當(dāng)于一袋切片吐司面包了(120克)。 教訓(xùn)：低能量食品也不能無(wú)限量地吃，積少就會(huì)成多啊。 2、吃西瓜為什么不覺(jué)得飽？ 但是，這里就不能避開(kāi)一個(gè)問(wèn)題了：為什么多吃一碗飯覺(jué)得飽得不行，多吃西瓜就很少會(huì)覺(jué)得飽呢？

5、即便吃飽了飯，吃起西瓜來(lái)還是興致勃勃，一吃就是好多塊。莫非西瓜里有什么隱秘因子能誘發(fā)人們的食欲？ 要說(shuō)哄騙食欲的因子是有，但并不是什么隱秘。西瓜和蘋果不同，它的甜味主要來(lái)自于果糖。怎么能知道是果糖的甜味呢？很簡(jiǎn)潔。果糖甜味涼爽爽口，而且有喜涼的特性。也就是說(shuō)，溫度越低，果糖的甜度就越大，這是它被各種涼爽飲料所鐘愛(ài)的主要緣由。討論早就發(fā)覺(jué)，果糖雖然不會(huì)明顯地上升血糖，卻也繞開(kāi)了食欲掌握的機(jī)制。換句話說(shuō)，喝葡萄糖水和白糖水會(huì)讓人飽，喝含果糖的飲料就不覺(jué)得飽。西瓜既然是含大量果糖，它也有讓人不覺(jué)得飽這種特性。所以，人們吃西瓜的時(shí)候難以掌握食量，就像喝大瓶可樂(lè)時(shí)很難停住一樣。 教訓(xùn)：爽口的甜味也是有代

6、價(jià)的，無(wú)論是西瓜還是涼爽飲料。 3、吃西瓜不肥的方法是什么？ 西瓜正常狀況下每天吃兩三塊就好，并不需要一次吃好幾公斤。這時(shí)候，它起到的是水果的作用。每天的膳食當(dāng)中，各種食物都有自己的份額，比如糧食大致有半斤到八兩，魚(yú)肉類1-2兩，蔬菜一斤左右，水果半斤多。 假如實(shí)在盼望多吃西瓜，就要占用其他類別食物的份額。比如說(shuō)，由于西瓜會(huì)帶來(lái)糖，而糖和淀粉在體內(nèi)的代謝是相像的，所以需要削減一些主食來(lái)彌補(bǔ)。不過(guò)，西瓜所含的蛋白質(zhì)和B族維生素比主食少，所以還需要再加點(diǎn)奶、蛋或魚(yú)肉作為彌補(bǔ)。這樣，就可以保持養(yǎng)分平衡不變的狀態(tài)。 另一個(gè)方案，就是增加運(yùn)動(dòng)，把多吃的一碗糖消耗掉。由于夏天酷熱難耐，人們往往缺乏室外出汗

7、運(yùn)動(dòng)的體能，或者由于擔(dān)憂運(yùn)動(dòng)出汗過(guò)多造成中暑。所以，在氣溫高達(dá)35的狀況下，并不提倡人們出門長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)，除非是在早晚比較涼快的時(shí)候，或者對(duì)自己的體能很有自信。 假如不選擇運(yùn)動(dòng)這條路的話，那就還是要避開(kāi)在餐后吃太多水果，由于這樣做只會(huì)增肥。這種增肥肯定不是增加肌肉，上身的都是徹頭徹尾的肥肉。 教訓(xùn)：每一類食物都有自己的份額，沒(méi)有什么食品可以額外多吃。 什么樣的人不適合吃西瓜 1、糖尿病人 西瓜約含糖類5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是說(shuō)吃西瓜后會(huì)致血糖增高。正常人由于會(huì)準(zhǔn)時(shí)分泌胰島素，可使血糖、尿糖維持在正常水平。而糖尿病人則不同，在短時(shí)間內(nèi)吃太多西瓜，不但血糖會(huì)上升，病情較重的還可能

8、因消失代謝紊亂而致酸中毒，甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖類)的量是需要嚴(yán)格掌握的，因此假如一天中多次吃了西瓜，那么應(yīng)相應(yīng)地削減吃飯和面制品(碳水化合物)的數(shù)量，以免加重病情。 我提示：對(duì)于糖尿病人來(lái)講，掌握飲食是特別重要的。 2、腎功能不全者 腎功能不全患者，對(duì)排出體內(nèi)水分的功能大大降低，所以常會(huì)消失下肢或全身水腫。這類病人若吃太多西瓜，會(huì)因攝入過(guò)多的水，又不能準(zhǔn)時(shí)將多余的水排出，致使水分在體內(nèi)超量?jī)?chǔ)存，血容量增多，因此不但使水腫加重，且簡(jiǎn)單誘發(fā)急性心力衰竭。故而腎功能不全患者以少吃或不吃西瓜為好。 3、感冒初期 祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，不論是風(fēng)寒感冒還是風(fēng)熱感冒，其初期均屬于表證，應(yīng)采納

9、讓病邪從表而解的發(fā)散治療方法。并認(rèn)為在表未解之前若攻之會(huì)加重病情。而西瓜有清里熱的作用，所以這個(gè)時(shí)候吃西瓜會(huì)使感冒病情加重或病程延長(zhǎng)。 4、口腔潰瘍病人 口腔潰瘍?cè)谥嗅t(yī)中被認(rèn)為是陰虛內(nèi)熱、虛火上擾所致。由于西瓜有利尿作用。若口腔潰瘍者多吃西瓜，會(huì)使口腔潰瘍復(fù)原所需要的水分被過(guò)多排出，從而加重陰虛和內(nèi)熱，使病程綿延，不易愈合。 5、產(chǎn)婦 產(chǎn)婦的體質(zhì)比較虛弱，中醫(yī)認(rèn)為多吃西瓜會(huì)過(guò)寒而損脾胃。 6、不宜在飯前及飯后吃 由于西瓜中大量的水分會(huì)沖淡胃中的消化液，在飯前及飯后吃都會(huì)影響食物的消化汲取，而且飯前吃大量西瓜又會(huì)占據(jù)胃的容積，使就餐中攝入的多種養(yǎng)分素大打折扣，特殊是對(duì)孩子、孕婦和乳母的健康影響更大。而對(duì)于想通過(guò)節(jié)食減肥的人則在飯前吃點(diǎn)西瓜不失是一種削減食物攝入的好方法。 7、西瓜不宜吃得太多 由于西瓜屬于“生冷食品”，任何人吃多了都會(huì)傷脾胃，導(dǎo)致食欲不佳、消化不良及胃腸反抗力下降，引起腹脹、腹瀉。 8、少吃冰西瓜 雖然大熱天吃冰西