上海海洋大學制冷技術期末總結

1、精選優(yōu)質文檔-傾情為你奉上制冷：指用人工的方法在一定的時間和空間內從低于環(huán)境溫度的空間或物體中吸取熱量，并將其轉移給環(huán)境介質，制造和獲得低于環(huán)境溫度的技術，并使之維持在這一低溫的過程。制冷技術：是為適應人們對低溫條件的需要而產(chǎn)生和發(fā)展起來的。制冷機：實現(xiàn)制冷所需的機器和設備。 制冷劑：制冷機中把熱量從被冷卻介質傳給環(huán)境介質的內部循環(huán)流動的工作介質。制冷循環(huán)：在制冷機中，制冷劑周而復始吸熱、放熱的流動循環(huán)。制冷壓縮機：用機械的方法使氣體壓力升高的一種機器。載冷劑：將制冷系統(tǒng)所產(chǎn)生的冷量傳遞給被冷卻物體的媒介物質或中間介質1、熱力學第一定律（數(shù)量問題）（能量轉換和守恒定律）熱能與其它形式的能量進行

2、轉換時，能的總量保持恒定。Q1+W= Q22、熱力學第二定律（質量問題）熱不能自發(fā)地、不付代價地從低溫物體傳到高溫物體。熱力系統(tǒng)：將研究的對象從周圍物體中分割出來，這種人為分離出來，作為熱力分析的對象，就稱作熱力系統(tǒng)。熱力系統(tǒng)分類：絕熱系統(tǒng)：熱力系統(tǒng)與外界無熱量的交換。孤立系統(tǒng)：熱力系統(tǒng)與外界既無能量交換，又無物質交換。狀態(tài)參數(shù):1、比容積v：單位質量的物質所占有的容積。2、壓力p：工質單位面積上所垂直作用力。3、溫度T：物質熱程度的量度: T(K)= t ()+ 273.154、熱力學能U：工質內部儲存的能，與粒子的微觀運動和空間位置有關。5、焓h：特定溫度為起點時，物質所含有的總熱量。6、

3、熵s：外界加進物質系統(tǒng)內的熱量，和加入時與該物質的絕對溫度的比值。可逆過程：是指熱力學系統(tǒng)在狀態(tài)變化時經(jīng)歷的一種理想過程。熱力學系統(tǒng)由某一狀態(tài)出發(fā)，經(jīng)過某一過程到達另一狀態(tài)后，如果存在另一過程，它能使系統(tǒng)和外界完全復原，即使系統(tǒng)回到原來狀態(tài)，同時又完全消除原來過程對外界所產(chǎn)生的一切影響，則原來的過程稱為可逆過程。反之，如果無論采用何種辦法都不能使系統(tǒng)和外界完全復原，則原來的過程稱為不可逆過程。系統(tǒng)與外界傳遞能量的方式: 作功，傳熱。功：通過工質的容積變化（膨脹或壓縮）來實現(xiàn)的。熱量：系統(tǒng)與外界之間僅僅由于溫度的不同而傳遞的能量。溫熵圖（TS圖 ）：壓焓圖（lgph圖）：逆卡諾循環(huán)制冷機的理想循

4、環(huán) 由熱力學第二定律得：熱量不可能自發(fā)地、不付代價地、從一個低溫物體傳到另一個高溫物體，如果要實現(xiàn)這樣一個反向的過程，就必須要有一個消耗能量的補償過程。研究逆向卡諾循環(huán)的目的：是為了尋找熱力學上最完善的制冷循環(huán)，作為評價實際循環(huán)效率高低的標準。 制冷系數(shù)和哪些因素有關（高低熱源）在制冷循環(huán)中，制冷劑從被冷卻物體中所制取的冷量q0與所消耗的機械功w之比值稱為制冷系數(shù)，用代號表示：T:環(huán)境溫度 T0:制冷溫度 q0：低溫熱源放出的熱w：外界對低溫逆卡諾機做的功 標準單機蒸氣壓縮式制冷循環(huán)的兩個特點1、干壓縮行程代替了濕壓縮行程 2、節(jié)流過程代替了膨脹過程為什么濕壓縮循環(huán)在實際中不受歡迎采用濕壓縮行

5、程時，濕蒸氣進入氣缸，熱的氣缸壁與冷的濕蒸氣進行強烈的熱交換。使壓縮機的工作效率大大降低。 采用濕壓行程時，大量液態(tài)制冷劑進入壓縮機氣缸，可能引起“液擊”現(xiàn)象，而使壓縮機發(fā)生事故。 故實際蒸氣制冷機都要求壓縮機在干壓縮行程下運轉 蒸汽壓縮制冷循環(huán)溫熵圖點1：干蒸氣（T0， p0）12：絕熱壓縮(T，p )點2：過熱蒸氣（Tk, pk）23：冷卻階段(T， pk)點3：干蒸氣（ Tk，pk）34：冷凝階段(Tk， pk)點4：飽和液體（ Tk，pk）45：節(jié)流過程(T ，p )點5：濕蒸氣（ T0，p0）51：吸熱汽化過程（ T0， p0）圧焓圖吸熱量q0h1h5h1h4放熱量qkh2h4輸入功

6、wh2h112：壓縮過程，定S234：冷卻冷凝階段定p45：節(jié)流過程，定h51：蒸發(fā)過程，定p，T什么是ODP、GWPODP:臭氧消耗潛值，用于考察物質的氣體散逸到大氣中對臭氧破壞的潛在影響程度。規(guī)定R11的臭氧破壞影響作為基準，取R11的ODP值為1，其他物質的ODP是相對于R11的比較值。全球變暖潛勢(GWP)基于充分混合的溫室氣體輻射特性的一個指數(shù)，用于衡量相對于二氧化碳的，在所選定時間內進行積分的，當前大氣中某個給定的充分混合的溫室氣體單位質量的輻射強迫。全球變暖潛勢表示這些氣體在不同時間內在大氣中保持綜合影響及其吸收外逸熱紅外輻射的相對作用。什么是載冷劑和常見的幾種載冷劑：將制冷系統(tǒng)

7、所產(chǎn)生的冷量傳遞給被冷卻物體的媒介物質或中間介質常見的幾種載冷劑：水、無機鹽溶液、有機載冷劑載冷劑和制冷劑的區(qū)別:制冷劑是直接用來制冷的工質，比如氟利昂、氨等，而載冷劑是傳輸冷量的工質，就是將制冷劑制出的冷量傳輸?shù)礁h的地方使用。比如水、空氣、乙二醇等等制冷系統(tǒng)四大部件蒸發(fā)器：吸收環(huán)境中的熱量 壓縮機：使壓力升高，溫度升高 冷凝器：向外散熱 節(jié)流閥：是溫度進一步降低制冷壓縮機機的分類根據(jù)工作原理分類：1、容積型 ：通過汽缸容積的變化來實現(xiàn)氣體壓縮的目的。2、速度型：由旋轉部件連續(xù)將角動量轉換給蒸氣，再將該動量轉為壓力，提高蒸氣壓力，達到壓縮氣體的目的。壓縮機的2個重要參數(shù)1、制冷量 2、耗用功

8、率節(jié)流閥的種類1手動膨脹閥2浮球調節(jié)閥 3熱力膨脹閥4 毛細管 5熱電膨脹閥毛細管優(yōu)缺點優(yōu)點：結構簡單、無運動部件、價格便宜，使用時不需安裝貯液器、充液量少，停機后冷凝器與蒸發(fā)器的壓力可以快速自動達到平衡、減輕壓縮機啟動負載等優(yōu)點缺點：調節(jié)性能差，供液量不能隨工況變動而調節(jié)冷凝器作用是將壓縮機排出的高溫、高壓制冷劑過熱蒸氣冷卻及冷凝成液體。制冷劑在冷凝器中放出的熱量由冷卻介質（水或空氣）帶走。冷凝器種類1.水冷式冷凝器 2.空氣冷卻式冷凝器 3.混合式冷凝器 蒸發(fā)器作用蒸發(fā)器的作用是利用液態(tài)制冷劑在低壓下沸騰，轉變?yōu)檎魵獠⑽毡焕鋮s物體或介質的熱量，達到制冷目的。因此蒸發(fā)器是制冷系統(tǒng)中制取冷量和輸出冷量的設備。一.引起食品腐敗變質原理在常溫下貯藏時，新鮮的魚、肉、禽、蛋、果蔬等食品的色、香、味、外觀、形狀和營養(yǎng)成分都會發(fā)生變化，結果使食品的質量逐漸下降。如果貯存時間長，食品的成分就會發(fā)生分解變化，以致完全不能食用。食品的這種變化，稱為食品的腐敗與變質。二.引起食品腐敗變質的主要原因：1微生物和酶的作用 2 呼吸作用 3化學作用三.動、植物食品冷藏原理防止食品的腐敗，對動物性食品來說，主要是降低溫度，防止微生物的活動和生物化學變化；對植物性