某五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)(1)

1、關(guān)于某五星級(jí)酒店平面布局建議二、項(xiàng)目簡(jiǎn)介：1、項(xiàng)目概況：酒店建設(shè)用地面積20066平方米，酒店總建筑面積約為約49257平方米，客房數(shù)306套；提供商務(wù)會(huì)議、大型宴會(huì)、健身娛樂(lè)等多方面功能。（功能配套和整體標(biāo)準(zhǔn)參照國(guó)際五星級(jí)酒店的通常標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)）。2、建設(shè)規(guī)模（概算）：l 建筑物樓層：地下1層，地上20層；裙樓4層。l 車位數(shù) ：機(jī)動(dòng)車位室內(nèi)外合計(jì)135個(gè)（包括室外大巴停車位8輛，酒店正門(mén)貴賓停車位25輛）；l 建筑層高：商業(yè)樓層1層6.3米，2、3、4層5.5米，客房樓層3.6米；l 建筑密度：*30.0%；l 容積率：*1.96；l 綠地率 ：40% ；3、酒店功能設(shè)置：1）住宿：標(biāo)準(zhǔn)雙

2、人間、標(biāo)準(zhǔn)單人間、標(biāo)準(zhǔn)套房、豪華套房、行政套房、總統(tǒng)套房等。2）餐飲：中餐廳、特色餐廳、全日制餐廳、紅酒吧等。3）會(huì)議：同聲傳譯室、中型會(huì)議室、VIP會(huì)議室、小會(huì)議室、貴賓接待室、宴會(huì)廳等。4）康樂(lè)：室內(nèi)游泳池、健身房、SPA等。5）接待空間：接待大廳、管家服務(wù)等。6）輔助功能：管理人員住房、設(shè)備及維護(hù)用房等。4、后勤用房：?jiǎn)T工男女更衣室320；制服房60；員工餐廳160；員工廚房100；打卡室10；員工男女倒班宿舍100；保安部辦公室40；人事部辦公室60；人事部庫(kù)房15；培訓(xùn)教室120；PA庫(kù)房50；客房部二級(jí)倉(cāng)庫(kù) 60；洗衣房320；污衣房與潔凈布草庫(kù)80；工程部辦公室55；工程部維修間

3、及庫(kù)房 160；員工娛樂(lè)室 80；收貨平臺(tái)區(qū)域100；收貨區(qū)辦公室15；采購(gòu)部辦公室25；食品檢驗(yàn)20；粗加工間110；酒水庫(kù)40；干貨庫(kù)40；高低溫冷庫(kù)80；花房20；干濕垃圾房80；總倉(cāng)120；管事部倉(cāng)庫(kù)50；設(shè)備用房：4000；5、酒店功能酒店各項(xiàng)功能定位和服務(wù)設(shè)施，分為8大功能：-前廳功能-客房功能-餐飲功能-康樂(lè)功能-會(huì)議功能 -后勤功能-配套功能-公共功能具體各項(xiàng)功能安排為如下： 5.1前廳功能前廳功能主要包含如下服務(wù)設(shè)施：-接待處；-禮賓部；-前臺(tái)收銀處；-行李房及貴重物品保管室；-大堂公共洗手間； -商務(wù)中心 -商場(chǎng) -大堂吧5.2客房功能客房功能主要包含如下客房類型： 總統(tǒng)套

4、房5開(kāi)間套房 1套， 客房占比為1%行政套房3開(kāi)間套房： 4套， 客房占比為3%；商務(wù)套房2開(kāi)間套房： 10套， 客房占比為3%豪華套房2開(kāi)間套房： 6套， 客房占比為2%；標(biāo)準(zhǔn)套房2開(kāi)間套房： 10套， 客房占比為4%；標(biāo)準(zhǔn)單人房單開(kāi)間標(biāo)準(zhǔn)大床房： 94間，客房占比為30%；標(biāo)準(zhǔn)雙人房單開(kāi)間標(biāo)準(zhǔn)雙床房： 187間，客房占比為60%；總開(kāi)間數(shù)：350間；總房間數(shù)：312間/套。5.3餐飲功能餐飲功能主要包含如下經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：-中餐廳大廳1個(gè)；-中餐廳廚房1個(gè)；-紅酒吧1個(gè)-全日制餐廳1個(gè)；-全日制餐廳廚房1個(gè)；-中餐廳包廂10個(gè)；-特色餐廳1個(gè)-特色餐廳廚房1個(gè)5.4康體、健身及露天泳池-康體休閑

5、-健身房；-游泳池；5.5會(huì)議功能將智慧化高科技產(chǎn)品設(shè)備引入會(huì)議功能，為住店及非住店客人提供科學(xué)高效的智能化會(huì)議及宴會(huì)體驗(yàn)，滿足其不同形式宴會(huì)與會(huì)議需求。會(huì)議功能主要包含如下服務(wù)設(shè)施：-同聲傳譯會(huì)議室；-中型會(huì)議室；-小型會(huì)議室；-VIP會(huì)議室；-貴賓接待室。5.6后勤功能滿足酒店各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)和服務(wù)項(xiàng)目的配套及后勤工作需求。后勤配套功能主要包含如下設(shè)施：-地面停車場(chǎng)未含入建筑面積內(nèi)；-地下停車場(chǎng)-倉(cāng)庫(kù)；-酒店員工餐廳及廚房； -員工更衣室、員工浴室、員工衛(wèi)生間和員工培訓(xùn)室等；-消防監(jiān)控室；5.7 配套功能-工作用房；-機(jī)電設(shè)備區(qū)；-布草房；-制服房；-洗衣房。5.8公共功能-地上停車場(chǎng)；-綠化區(qū)三

6、、各功能部分基本技術(shù)要求1、酒店功能面積配比表（概算面積）層數(shù)功能面積地下層：10000 后勤、設(shè)備用房以滿足后勤需要為前提，剩余空間做停車場(chǎng)地下停車場(chǎng)1層4300 大堂900-1000大堂吧200-300紅酒吧200-300全日制餐廳400-500商場(chǎng)除掉電梯，樓梯，走廊公區(qū)之后剩余的面積前廳辦公室50衛(wèi)生間120-150貴重物品保管間15行李房32監(jiān)控中心65商務(wù)中心80PA設(shè)備間10后勤區(qū)域10002層3600 中餐廳640中餐包房（7間），每間80560VIP包房（2間），每間120240VIP包房（1間），每間200200特色餐廳300中餐廳廚房500特色餐廳廚房120后勤區(qū)域800

7、男女衛(wèi)生間（兩組）2403層4300 宴會(huì)廳（二層挑空），分隔為2-3獨(dú)立空間1000 宴會(huì)廳配套用房860同聲傳譯會(huì)議室（1間）200中型會(huì)議室（2間）400 VIP會(huì)議室（1間）100小型會(huì)議室（2間）160貴賓接待室（1間）100公共面積及其它用房16004層3300 水療中心及健身中心915泳池及配套750休閑娛樂(lè)區(qū)550行政辦公區(qū)300公共面積及其它用房800轉(zhuǎn)換層在四五層之間設(shè)管道轉(zhuǎn)換層客房區(qū)客房312間/套1592/層5-17層普通樓層23個(gè)開(kāi)間每層18-19層行政樓層20層總套及行政酒廊總套面積：400行政酒廊面積：450剩余面積除去公區(qū)面積為屋頂花園?？头侩娞菘吞?部，員工梯2部客用電梯載重1350kg，轎箱高度3.2m；員工梯載重1150kg，轎箱高度2.7m裙樓電梯客梯2部，廚房電梯2部客梯載重1600kg，轎箱高度3.2m廚房服務(wù)電梯載重1600kg；轎箱高度2.7m裙樓扶梯4部用于宴會(huì)服務(wù)合計(jì)注：以上功能空間根據(jù)項(xiàng)目實(shí)際情況以及經(jīng)營(yíng)管理單位進(jìn)行選擇性設(shè)置和調(diào)整。酒店大廳：設(shè)在一層，照顧主立面的視覺(jué)完整性?？头恳浞挚紤]到舒適性和豪華性。配套設(shè)施要根據(jù)項(xiàng)目特點(diǎn)合理設(shè)置，注重實(shí)用性和獨(dú)特性?？臻g布局要做到豪華，大氣，合理。四、體量和建筑風(fēng)格1、應(yīng)注重整體建筑的風(fēng)格及體量協(xié)調(diào)；應(yīng)在概念性方案階段提供不低于2種不同的酒店風(fēng)格意向設(shè)計(jì)草案以供