食品標(biāo)簽2016

1、食品標(biāo)簽國家標(biāo)準(zhǔn)實施指南GB7718-2011預(yù)包裝食品國家標(biāo)準(zhǔn)解析 枝江市食品藥品監(jiān)督管理局 食品生產(chǎn)監(jiān)管科 （2016年2月）第一部分 食品標(biāo)簽國家標(biāo)準(zhǔn)概況食品標(biāo)簽的作用引導(dǎo)指導(dǎo)消費者選購食品 促進銷售 向消費者承諾向監(jiān)督管理機構(gòu)提供監(jiān)督檢查依據(jù) 維護食品消費者的合法權(quán)益第二部分 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則1.范圍范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于直接提供給消費者的預(yù)包裝食品標(biāo)簽和非直接提供給消費者的預(yù)包裝食品標(biāo)簽。 本標(biāo)準(zhǔn)不適用于為預(yù)包裝食品在儲藏運輸過程中提供保護的食品儲運包裝標(biāo)簽、散裝食品和現(xiàn)制現(xiàn)售食品的標(biāo)識。規(guī)范性引用文件GB2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB/T12493

2、S 食品添加劑分類和代碼GB13432預(yù)包裝特殊膳食食品標(biāo)簽通 則2.術(shù)語和定義2.1 預(yù)包裝食品 經(jīng)預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中，包括預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標(biāo)識的食品。2.2 食品標(biāo)簽 食品包裝上的文字、圖形、符號及一切說明物。2.3 配料 在制造或加工食品時使用的,并存在(包括以改性的形式存在)于產(chǎn)品中的任何物質(zhì),包括食品添加劑。2.4 生產(chǎn)日期(制造日期) 食品成為最終產(chǎn)品的日期，也包括包裝或灌裝日期，即將食品裝入（灌入）包裝物或容器中，形成最終銷售單元的日期。2.5保質(zhì)期預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)

3、的期限。在此周期內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售，并保持標(biāo)簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質(zhì)。2.6 規(guī)格 同一預(yù)包裝內(nèi)有多件預(yù)包裝食品時，對凈含量和內(nèi)含件數(shù)關(guān)系的表述。2.7 主要展示版面預(yù)包裝食品包裝物或包裝容器上容易被觀察到的版面。3.基本要求3.1 預(yù)包裝食品標(biāo)簽的所有內(nèi)容,應(yīng)符合國家法律、法規(guī)的規(guī)定，并符合相應(yīng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。3.2 預(yù)包裝食品標(biāo)簽的所有內(nèi)容應(yīng)清晰、醒目、持久；應(yīng)使消費者購買時易于辨認和識讀。3.3 預(yù)包裝食品標(biāo)簽的所有內(nèi)容，應(yīng)通俗易懂、準(zhǔn)確、有科學(xué)依據(jù)；不得標(biāo)示封建迷信、黃色、貶低其他食品或違背科學(xué)營養(yǎng)常識的內(nèi)容。3.4 應(yīng)真實準(zhǔn)確，不得以虛假、夸大，使消費者誤解或欺騙性的文

4、字、圖形等方式介紹食品；也不得利用字號大小或色差誤導(dǎo)消費者。3.5 不應(yīng)直接或間接暗示性的語言、圖形、符合，誤導(dǎo)消費者將購買的食品或食品的某一性質(zhì)與另一產(chǎn)品混淆。3.6不應(yīng)標(biāo)注或者暗示具有預(yù)防，治療疾病作用的內(nèi)容，非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用。3.7 預(yù)包裝食品的標(biāo)簽不得與包裝物(容器)分離。n3.8 預(yù)包裝食品的標(biāo)簽內(nèi)容應(yīng)使用規(guī)范的漢字,但不包括注冊商標(biāo)。具有裝飾作用的各種藝術(shù)字，應(yīng)書寫正確，易于辨認。3.8.1 可以同時使用拼音或少數(shù)民族文字,拼音不得大于相應(yīng)的漢字。3.8.2 可以同時使用外文,但應(yīng)與中文有對應(yīng)關(guān)系(進口食品的制造者和地址,國外經(jīng)銷者的名稱和地址、網(wǎng)址除外)。所

5、有外文不得大于相應(yīng)的漢字（國外注冊商標(biāo)除外）。3.9 包裝物或包裝容器最大表面面積大于35cm2,強制標(biāo)示內(nèi)容的文字、符號、數(shù)字的高度不得小于1.8mm。3.10 一個銷售單元的包裝中含有不同品種、多個獨立包裝可單獨銷售的食品，每件獨立包裝的食品標(biāo)識應(yīng)當(dāng)分別標(biāo)注. 3.11 若外包裝易于開啟識別或透過外包裝物能清晰地識別內(nèi)包裝物（容器）上的所有強制標(biāo)示內(nèi)容或部分強制標(biāo)示內(nèi)容,可以不在外包裝物上重復(fù)標(biāo)示相應(yīng)的內(nèi)容；否則應(yīng)在外包裝物上按要求標(biāo)示所有強制標(biāo)示內(nèi)容。4 標(biāo)示內(nèi)容4.1 直接向消費者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示內(nèi)容4.1.1一般要求直接向消費者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識應(yīng)包括食品名稱、配料表、

6、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號及其他需要標(biāo)注的內(nèi)容。 食品名稱5.1.1.1 應(yīng)在食品標(biāo)簽的醒目位置,清晰地標(biāo)示反映食品真實屬性的專用名稱.5.1.1.1.1 當(dāng)國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中已規(guī)定了某食品的一個或幾個名稱時,應(yīng)選用其中的一個,或等效的名稱.5.1.1.1.2 無國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱時,應(yīng)使用不使消費者誤解或混淆的常用名稱或通俗名稱。4.1.2 食品名稱例：背面標(biāo)簽標(biāo)注品名白胡椒粉與正面標(biāo)注胡椒粉4.1.2.1 應(yīng)在食品標(biāo)簽的醒目位置,清晰地標(biāo)示反映食品真實屬性的專用名稱.n舉例：產(chǎn)品名稱：

7、“哈密瓜夾心”、“奶油夾心”等等，其實包裝內(nèi)容是餅干 “生鮮乳”飲料 ，飲料兩字小到看不清楚4.1.2.1.1 當(dāng)國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中已規(guī)定了某食品的一個或幾個名稱時,應(yīng)選用其中的一個,或等效的名稱.4.1.2.1.2 無國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱時,應(yīng)使用不使消費者誤解或混淆的常用名稱或通俗名稱。4.1.2.2 可以標(biāo)示“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”、“牌號名稱”、“地區(qū)俚語名稱”、“商標(biāo)名稱”，但應(yīng)在所示名稱的鄰近部位標(biāo)示4.1.2.1規(guī)定的任意一個名稱。4.1.2.2.1 當(dāng)“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”、“牌號名稱”、“地區(qū)俚語名稱”、“商標(biāo)名稱”含有易使人誤解食

8、品屬性的文字或術(shù)語（詞語）時，應(yīng)在所示名稱的鄰近部位使用同一字號標(biāo)示食品真實屬性的專用名稱。4.1.2.2.2 當(dāng)食品真實屬性的專用名稱因字號不同易使人誤解食品屬性時,也應(yīng)使用同一字號標(biāo)示食品真實屬性的專用名稱。如“橙汁飲料”中的“橙汁”、“飲料”，“巧克力夾心餅干”中的“巧克力”、“夾心餅干”，都應(yīng)使用同一字號。4.1.2.3 為不使消費者誤解或混淆食品的真實屬性、物理狀態(tài)或制作方法，可以在食品名稱前或食品名稱后附加相應(yīng)的詞或短語。如干燥的、濃縮的、復(fù)原的、熏制的、油炸的、粉末的、粒狀的。4.1.3 配料表食品的配料表是用來標(biāo)注生產(chǎn)此種食品所使用到的主、輔料及各種添加劑成分的n“苦丁茶”、“

9、人參粉”不可做為普通食品原料。 已被列入可用于保健食品的物品名單人參、苦丁茶、金蕎麥、金櫻子、青皮、厚樸、厚樸花、姜黃、枳殼、枳實、柏子仁、珍珠、絞股藍、胡蘆巴、茜(qian )草、蓽茇（bi ba)、韭菜子、首烏藤等。既然放到保健食品可用原料名單里，就不能用于普通食品了 4.1.3.1 預(yù)包裝食品的標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)示配料表.配料表中的各種配料應(yīng)按照4.1.2的要求標(biāo)示具體名稱，食品添加劑按照4.1.3.1.4的要求標(biāo)示名稱.n酸奶配料表： 鮮牛奶、白砂糖、食品添加劑（果膠、酸處理淀粉、食用香精）n酸酸乳配料表：水、鮮牛奶、白砂糖、全脂奶粉、低聚異麥芽糖、乳酸、安賽蜜、食用香精（橙味香精、酸奶香精）

10、4.1.3.1.1 配料表應(yīng)以“配料”或“配料表”作為引導(dǎo)詞。當(dāng)加工過程中所用的原料已改變?yōu)槠渌煞郑ㄈ缇?，醬油，食醋等發(fā)酵產(chǎn)品）時，可用“原料”或“原料與輔料”代替“配料”、“配料表”，并按本標(biāo)準(zhǔn)相應(yīng)條款的要求標(biāo)示各種原料、輔料和食品添加劑。加工助劑不需要標(biāo)示。n配料、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等多項強制標(biāo)示內(nèi)容均在罐低，消費者難找到。n1、配料表引導(dǎo)詞用“原料”標(biāo)示，應(yīng)用“配料”或“配料表”(不符合GB7718-2011中4.1.3.1.1條)；只有當(dāng)加工過程中所用的原料已改變?yōu)槠渌煞郑ㄈ纾壕?、醬油、醋等）4.1.3.1.2 各種配料應(yīng)按制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列;加入量不超過2%的配料可以

11、不按遞減順序排列。4.1.3.1.2 各種配料應(yīng)按照制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列；加入量不超過2%的配料可以不按遞減順序排列。4.1.3.1.3如果某種配料是由兩種或兩種以上的其他配料構(gòu)成的復(fù)合配料（不包括復(fù)合添加劑）,應(yīng)在配料清單中標(biāo)示復(fù)合肥配料的名稱,隨后將復(fù)合配料的原始配料在括號內(nèi)按加入量的遞減順序標(biāo)示。當(dāng)某種復(fù)合配料已有國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn),其加入量小于食品總量的25%時,不需要標(biāo)示復(fù)合配料的原始配料。4.1.3.1.4 食品添加劑應(yīng)當(dāng)按GB2760中的食品添加劑的通用名稱。也可標(biāo)示為食品添加劑的功能類別名稱并同時標(biāo)示食品添加劑的具體名稱或國際編碼（INS號）。加入

12、量小于食品總量的25%的復(fù)合配料中含有的食品添加劑，若符合GB-2760規(guī)定的帶入原則且在最終產(chǎn)品中不起工藝作用的，不需要標(biāo)示。4.1.3.1.5食品制造或加工過程中,加入的水應(yīng)在配料清單中標(biāo)示.在加工過程中已揮發(fā)的水或其他揮發(fā)性配料不需要標(biāo)示.4.1.3.1.6 可食用的包裝物也應(yīng)在配料表中標(biāo)示原始配料，國家另有法律法規(guī)的除外。4.1.3.2下列食品配料，可以選擇按表1的方式標(biāo)注表1 配料標(biāo)示方式 配 料 類別標(biāo)示方式各種植物油或精煉植物油,不包括橄欖油 “植物油”或“精煉植物油”,如經(jīng)過氫化處理,應(yīng)標(biāo)示為“氫化”或“部分氫化” 各種淀粉,不包括化學(xué)改性淀粉 “淀粉” 加入量不超過2%的各種

13、香辛料或香辛料浸出物(單一的或合計的) “香辛料” “香辛料類”或“復(fù)合香辛料” 膠基糖果的各種膠基物質(zhì)制劑 “膠姆糖基礎(chǔ)劑” 、“膠基”添加量不超過10%的各種蜜餞水果 “蜜餞” 食用香精、香料“食用香精”、“食用香料”、“食用香精香料”4.1.4 配料的定量標(biāo)示4.1.4.1 如果在食品標(biāo)簽或食品說明書上特別強調(diào)添加了或含有一種或多種有價值、有特性的配料或成分，應(yīng)標(biāo)示所強調(diào)配料或成分的添加量或在成品中的含量。4.1.4.2 如果在食品的標(biāo)簽上強調(diào)一種或多種配料的含量或成分較低時或無時,應(yīng)標(biāo)示所強調(diào)配料或成分在成品中的含量。n例如：在食品標(biāo)簽上聲稱“高鈣”、“低鹽”、“特添多種維生素”等宣傳

14、文字，在配料表中卻沒有標(biāo)出所聲稱的這些物質(zhì)的含量 4.1.4.3 食品名稱中提及某種配料或成分而未在標(biāo)簽上特別強調(diào),不需要標(biāo)示某種配料或成分的添加量在成品中的含量。4.1.5 凈含量規(guī)格4.1.5.1 凈含量的標(biāo)示應(yīng)由凈含量、數(shù)字和法定計量單位組成。4.1.5.2 應(yīng)依據(jù)法定計量單位, 按以下方式標(biāo)示包裝物(容器)中食品的凈含量:a) 液態(tài)食品,用體積升 (L)(l)、毫升(mL)(ml)，或用質(zhì)量克（）、千克（k）;b) 固態(tài)食品，用質(zhì)量克（）、千克（k）；c) 半固態(tài)或粘性食品，用質(zhì)量用質(zhì)量克（）、千克（k）或體積升 (L)(l)、毫升(mL)(ml)。 4.1.5.3 凈含量的計量單位應(yīng)

15、按表2標(biāo)示. 計量方式 凈含量Q范圍 計量單位 體積 Q1000 mLQ1000 mL 毫升(mL)(ml)升 (L)(l) 質(zhì)量 Q1000 gQ1000 g 克()千克(K) 表2 凈含量計量單位的標(biāo)示方式4.1.5.4 凈含量字符的最小高度應(yīng)符合 表3的規(guī)定. 凈含量Q范圍 字符的最小高度/mm Q50 mL ；Q50 g 2 50mL Q 200mL50g Q 200 g 3200mL Q 1L200g 1 KgQ 1 L 6 表3凈含量字符的最小高度4.1.5.5 凈含量應(yīng)與食品名稱排在包裝物或容器的同一展示版面.n名稱和凈含量不在同一展示版面(不符合GB7718-2011中4.1.

16、5.5條)；n這類產(chǎn)品包裝袋的正面往往只標(biāo)注產(chǎn)品名稱、商標(biāo)、廠名廠址等，而將凈含量與配料、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)注在包裝的另一面消費者找半天也找不到。4.1.5.6 容器中含有固、液兩相物質(zhì)的食品，且固相物質(zhì)為主要食品配料時，除標(biāo)示凈含量外，還應(yīng)以質(zhì)量或質(zhì)量分數(shù)的形式標(biāo)示瀝干物（固形物）的含量。4.1.5.7 同一預(yù)包裝食品內(nèi)含有多個單件預(yù)包裝食品時，大包裝在標(biāo)示凈含量的同時還應(yīng)標(biāo)示規(guī)格。n同一包裝內(nèi)含有多個單件預(yù)包裝食品時，大包裝標(biāo)識凈含量的同時，未標(biāo)示規(guī)格(不符合GB7718-2011中4.1.5.7條)舉例：餅干200g （50g4包）4.1.5.8過個的標(biāo)示應(yīng)由單件預(yù)包裝食品凈

17、含量和件數(shù)組成，或只標(biāo)示件數(shù)，可不標(biāo)示“規(guī)格”二字。單件預(yù)包裝食品的規(guī)格即指凈含量。4.1.6 生產(chǎn)者、經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式生產(chǎn)者、經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式4.1.6.1 應(yīng)標(biāo)示生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式。生產(chǎn)者名稱和地址應(yīng)當(dāng)是經(jīng)依法登記注冊、能夠承擔(dān)產(chǎn)品安全質(zhì)量責(zé)任生產(chǎn)者的名稱和地址。有下列情形之一的（2種），應(yīng)按下列規(guī)定予以標(biāo)示。4.1.6.1.1 依法獨立承擔(dān)法律責(zé)任的集團公司、集團公司的分公司（子公司），應(yīng)標(biāo)示各自的名稱和地址。4.1.6.1.2 不能依法獨立承擔(dān)法律責(zé)任的集團公司的分公司或集團公司的生產(chǎn)基地，應(yīng)標(biāo)示集團公司和分公司（生產(chǎn)基地）的名稱、地址，或僅標(biāo)示集團公

18、司的名稱、地址及產(chǎn)地，產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)按照行政區(qū)劃標(biāo)注到地市級地域。4.1.6.1.3 受其他單位委托加工預(yù)包裝食品的，應(yīng)標(biāo)示委托單位和受委托單位的名稱和地址?；騼H標(biāo)示委托單位的名稱和地址及產(chǎn)地，產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)按照行政區(qū)劃標(biāo)注到地市級地域。4.1.6.2 依法承擔(dān)法律責(zé)任的生產(chǎn)者或經(jīng)銷者的聯(lián)系方式應(yīng)標(biāo)示以下至少一項內(nèi)容：電話、傳真、網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系方式等，或與地址一并標(biāo)示的郵政地址。4.1.6.3進口預(yù)包裝食品應(yīng)標(biāo)示原產(chǎn)國的國名或地區(qū)區(qū)名(指香港、澳門、臺灣)，以及在中國依法登記注冊的代理商、進口商或名稱或經(jīng)銷商的名稱、地址和聯(lián)系方式，可不標(biāo)注生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式。4.1.7日期標(biāo)示（包括3條）4.1.7.

19、1 應(yīng)清晰地標(biāo)示預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。如日期標(biāo)示采用“見包裝物某部位”的形式，應(yīng)標(biāo)示所在包裝物的具體部位。日期標(biāo)示不得另外加貼，補印或篡改。4.1.7.2 當(dāng)同一預(yù)包裝內(nèi)含有多個標(biāo)示了生產(chǎn)日期及保質(zhì)期的單件預(yù)包裝食品時，外包裝上標(biāo)示的保質(zhì)期應(yīng)按最早到期的單件食品的保質(zhì)期計算。外包裝上標(biāo)示的生產(chǎn)日期應(yīng)為最早生產(chǎn)的單件食品的生產(chǎn)日期，或外包裝形成銷售單元的日期；也可在外包裝上分別標(biāo)示各單件食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。4.1.7.3 應(yīng)按年、月、日的順序標(biāo)示日期，如果不按此順序標(biāo)示，應(yīng)注明日期標(biāo)示順序。 4.1.8貯存條件貯存條件預(yù)包裝食品標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)示貯存條件。4.1.9食品生產(chǎn)許可證編號食品生產(chǎn)

20、許可證編號預(yù)包裝食品標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)示食品生產(chǎn)許可證標(biāo)號的，標(biāo)示形式按照相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。4.1.10產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號在國內(nèi)生產(chǎn)并且在國內(nèi)銷售的預(yù)包裝食品（不包括進口預(yù)包裝食品）應(yīng)標(biāo)示產(chǎn)品所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)代號和順序號。標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)是現(xiàn)行有效的4.1.11其他標(biāo)示內(nèi)容4.1.11.1輔照食品4.1.11.1.1經(jīng)電離輻射線或電離能量處理過的食品,應(yīng)在食品名稱附近標(biāo)明“輔照食品”。4.1.11.1.2經(jīng)電離輻射線或電離能量處理過的任何配料，應(yīng)在配料表中標(biāo)明。4.1.11.2轉(zhuǎn)基因食品 轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)示應(yīng)符合相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定.4.1.11.3營養(yǎng)標(biāo)簽4.1.11.3.1特殊膳食類食品和專供嬰幼兒的主輔類食品，

21、應(yīng)當(dāng)標(biāo)示主要營養(yǎng)成分表及其含量，標(biāo)示方式按照GB 13432執(zhí)行。4.1.11.4質(zhì)量（品質(zhì)）等級食品所執(zhí)行的相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)已明確規(guī)定質(zhì)量（品質(zhì)）等級的，應(yīng)標(biāo)示質(zhì)量（品質(zhì)）等級。4.24.2 非直接提供給消費者的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示內(nèi)容非直接提供給消費者的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示內(nèi)容非直接提供給消費者的預(yù)包裝食品標(biāo)簽應(yīng)按照4.1項下的相應(yīng)要求標(biāo)示食品的名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和貯存條件。其他內(nèi)容如未在標(biāo)簽上標(biāo)注，則應(yīng)在說明書或合同中注明。4.3標(biāo)示內(nèi)容的豁免標(biāo)示內(nèi)容的豁免4.3.1 下列預(yù)包裝食品可以免除標(biāo)示保質(zhì)期：酒精度大于等于10%的飲料酒；食醋；食用鹽；固態(tài)食糖類；味精。4.3.2 當(dāng)

22、包裝物或包裝容器的最大表面面積小于10平方cm時,可以只標(biāo)示產(chǎn)品名稱、凈含量、生產(chǎn)者（或經(jīng)銷商）的名稱和地址。4.4推薦標(biāo)示內(nèi)容推薦標(biāo)示內(nèi)容4.4.1 批號批號根據(jù)產(chǎn)品需要,可以標(biāo)示產(chǎn)品的批號。4.4.2 食用方法食用方法 根據(jù)產(chǎn)品需要,可以標(biāo)示容器的開啟方法、食用方法、烹調(diào)方法、復(fù)水再制方法等對消費者有幫助的說明。4.4.3 致敏物質(zhì)致敏物質(zhì)4.4.3.1以下食品及其制品可能導(dǎo)致過敏反應(yīng)，如果用作配料，宜在配料表中使用易辨識的名稱，或在配料表鄰近位置加以提示：a）含有麩質(zhì)的谷物及其制品（如小麥、黑麥、大麥、燕麥、斯佩爾特小麥或它們的雜交品系）b）甲殼綱類動物及其制品（如蝦，龍蝦、蟹等）c）魚

23、類及其制品d）蛋類及其制品e）花生及其制品f）大豆及其制品 如標(biāo)示能量值、營養(yǎng)素含量，聲稱營養(yǎng)素含量水平、營養(yǎng)素含量比較、營養(yǎng)素作用，應(yīng)符合GB13432-2004的規(guī)定。 e）花生及其制品f）大豆及其制品g）乳及乳制品（包括乳糖）h）堅果及其果仁類制品。4.4.3.2如加工過程中可能帶入上述食品或其制品，宜在配料表鄰近位置加以提示。5 其他按國家相關(guān)規(guī)定需要特殊審批的食品，其標(biāo)簽標(biāo)識按照相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。附錄A包裝物或包裝容器最大表面面積的計算方法 A.1 長方體形包裝物或長方體形包裝容器最大表面面積的計算方法 長方體形包裝物或長方體形包容器的最大一個側(cè)面的高度(cm)乘以寬度(cm)A.2 圓

24、柱形包裝物、圓柱形包裝容器或近似圓柱形包裝物、近似圓柱形包裝容器計算方法 包裝物或包裝容器的高度（cm）乘以圓周長的40%。A.3 其他形狀的包裝物或包裝容器的計算方法: 包裝物或包裝容器的總表面積40%。 如果包裝物或包裝容器有明顯的主要展示版面，應(yīng)以主要展示版面的面積為最大表面面積。包裝袋等計算表面面積時應(yīng)除去封邊所占尺寸。瓶形或罐形包裝計算表面面積時不包括肩部，頸部、頂部和底部的凸緣。附錄B食品添加劑在配料表中的標(biāo)示形式食品添加劑在配料表中的標(biāo)示形式B.1 按照加入量的遞減順序全部標(biāo)示食品添加劑的具體名稱配料：水，全脂奶粉，稀奶油，植物油，巧克力（可可液塊，白砂糖，可可脂，磷脂，聚甘油蓖

25、麻醇酯，食用香精，檸檬黃），葡萄糖漿，丙二醇脂肪酸酯，卡拉膠，瓜爾膠，胭脂樹橙，麥芽糊精，食用香料。B.2 按照加入量的遞減順序全部標(biāo)示食品添加劑的功能類別名稱及國際編碼 配料：水，全脂奶粉，稀奶油，植物油，巧克力（可可液塊，白砂糖，可可脂，乳化劑（322，476），食用香精，著色劑（102），葡萄糖漿，乳化劑（477），增稠劑（407，412），著色劑（160b），麥芽糊精，食用香料。B.3 按照加入量的遞減順序全部標(biāo)示食品添加劑的功能類別名稱及具體名稱 配料：水，全脂奶粉，稀奶油，植物油，巧克力（可可液塊，白砂糖，可可脂，乳化劑（ 磷脂，聚甘油蓖麻醇酯），食用香精，著色劑（檸檬黃），葡萄糖

26、漿，乳化劑（丙二醇脂肪酸酯），增稠劑（卡拉膠，瓜爾膠），著色劑（胭脂樹橙），麥芽糊精，食用香料。（卡拉膠，瓜爾膠），著色劑（胭脂樹橙），麥芽糊精，食用香料。B.4 建立食品添加劑項一并標(biāo)示的形式建立食品添加劑項一并標(biāo)示的形式B.4.1 一般原則一般原則 直接使用的食品添加劑應(yīng)在食品添加劑項中標(biāo)注。營養(yǎng)強化劑、食用香精香料、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)可在配料表的食品添加劑項外標(biāo)注。非直接使用的食品添加劑不在食品添加劑項中標(biāo)注。食品添加劑項在配料表中的標(biāo)注順序由需納入該項的各種食品添加劑的總重量決定。B.4.2 全部標(biāo)示食品添加劑的具體名稱全部標(biāo)示食品添加劑的具體名稱 配料：水，全脂奶粉，稀奶油，植物油

27、，巧克力（可可液塊，白砂糖，可可脂，磷脂，聚甘油蓖麻醇酯，食用香精，檸檬黃），葡萄糖漿， 食品添加劑（丙二醇脂肪酸酯，卡拉膠，瓜爾膠，胭脂樹橙），麥芽糊精，食用香料。B.4.3 全部標(biāo)示食品添加劑的功能類別名稱及國際編碼 配料：水，全脂奶粉，稀奶油，植物油，巧克力（可可液塊，白砂糖，可可脂，乳化劑（322，476），食用香精，著色劑（102），葡萄糖漿，食品添加劑（乳化劑（477），增稠劑（407，412），著色劑（160b），麥芽糊精，食用香料。B.4.4 全部標(biāo)示食品添加劑的功能類別名稱及具體名稱 配料：水，全脂奶粉，稀奶油，植物油，巧克力（可可液塊，白砂糖，可可脂，乳化劑（ 磷脂，聚甘油

28、蓖麻醇酯），食用香精，著色劑（檸檬黃），葡萄糖漿，食品添加劑（乳化劑（丙二醇脂肪酸酯），增稠劑（卡拉膠，瓜爾膠），著色劑（胭脂樹橙），麥芽糊精，食用香料。附錄 C部分標(biāo)簽項目的推薦標(biāo)示形式部分標(biāo)簽項目的推薦標(biāo)示形式C.1 概述本附錄以示例形式提供了預(yù)包裝食品部分標(biāo)簽項目的推薦標(biāo)示形式，標(biāo)示相應(yīng)項目時可選用但不限于這些形式。如需要根據(jù)食品特性或包裝特點等對推薦形式調(diào)整使用的，應(yīng)與推薦形式基本涵義保持一致。C.2 凈含量和規(guī)格的標(biāo)示凈含量和規(guī)格的標(biāo)示為方便表述，凈含量的示例統(tǒng)一使用質(zhì)量為計量方式，使用冒號為分隔符。標(biāo)簽上應(yīng)使用實際產(chǎn)品適用的計量單位，并可根據(jù)實際情況選擇空格或其他符號作為分隔符，便

29、于識讀。C.2.1 單件預(yù)包裝食品的凈含量（規(guī)格）可以有單件預(yù)包裝食品的凈含量（規(guī)格）可以有如下標(biāo)示形式如下標(biāo)示形式：凈含量（或 凈含量/規(guī)格）：450g；凈含量（或 凈含量/規(guī)格）：225 克（200 克+送 25 克）；凈含量（或 凈含量/規(guī)格）：200 克+贈 25 克；凈含量（或 凈含量/規(guī)格）：（200+25）克。C.2.2 凈含量和瀝干物（固形物）可以有如下標(biāo)示形式（以“糖水梨罐頭”為例）：凈含量（或 凈含量/規(guī)格）：425 克 瀝干物（或 固形物 或 梨塊）：不低于 255 克（或不低于60%）。C.2.3 同一預(yù)包裝內(nèi)含有多件同種類的預(yù)包裝食同一預(yù)包裝內(nèi)含有多件同種類的預(yù)包裝食品時，凈含量和規(guī)格均可以有如下標(biāo)示形式品時，凈含量和規(guī)格均可以有如下標(biāo)示形式：凈含量（或 凈含量/規(guī)格）： 40 克5；凈含量（或 凈含量/規(guī)格）： 540 克；凈含量（或 凈含量/規(guī)格）：200 克（540 克）；凈含量：200 克 規(guī)格：40 克5；凈含量：200 克 規(guī)格：5 件；凈含量（或 凈含量/規(guī)格）：200 克（100 克 + 50 克2）；凈含量（或 凈含量/規(guī)格）：20