洗滌的原理與作用

1、洗滌的原理與作用  衣服穿臟了需要洗滌去污，保持其清潔衛(wèi)生。以水作為媒介對(duì)織物進(jìn)行清潔的洗滌方式，我們稱為水洗。以這種洗滌方式清潔衣服時(shí)，由于衣料的種類及結(jié)構(gòu)的不同，也會(huì)引起一些洗滌質(zhì)量問(wèn)題。例如，天然纖維由于吸水后易膨脹，枯燥后會(huì)收縮，造成衣服的收縮或變形；羊毛制品受水的作用會(huì)造成其外表鱗片的粘合，出現(xiàn)縮水現(xiàn)象；此外水洗還會(huì)導(dǎo)致毛織物面料起球收縮、某些面料退色，以至羊毛、毛綢的手感、顏色、光澤等變差。如果以恰當(dāng)?shù)母上捶绞饺ハ礈爝@些面料的服裝，就可以克服掉這些缺點(diǎn)。干洗是解決上述質(zhì)量問(wèn)題的另一種方式，是以一定量的揮發(fā)性有機(jī)溶劑對(duì)織物進(jìn)行洗滌，到達(dá)去除污垢的目的。在實(shí)際的干洗

2、過(guò)程中，視其具體情況還要往干洗溶劑中參加添加劑和水，這對(duì)洗滌的最終效果相當(dāng)重要。在以水作為洗滌媒介的體系中，要洗除那些水溶水的污垢，如糖、鹽等污垢是容易的事情，因?yàn)檫@類污垢會(huì)在水中溶解。在干洗過(guò)程中，對(duì)于那些油或油脂類的污垢的洗除，也是一件容易的事，因?yàn)橛突蛴椭菀兹苡谟袡C(jī)溶劑中。在干洗的有機(jī)溶劑中要去除水溶性的污垢必須借助于水的作用，但干洗溶劑中只能溶解極其微量的水，這微量的水分是完全達(dá)不到洗除水溶性污垢的濃度，然而為了保證干洗溶劑中水的含量，在干洗劑中應(yīng)參加一定比例的干洗添加劑和水，便可以提高水在干洗溶劑中的存在量，以形成洗滌所需要的最正確清潔效果。干洗溶劑在清潔衣物時(shí)并不像水洗那樣會(huì)對(duì)天

3、然毛織物產(chǎn)生膨脹作用，也不會(huì)形成纖維收縮現(xiàn)象，所以經(jīng)干洗的織物不會(huì)產(chǎn)生明顯的縐紋和外觀的變化。對(duì)于衣物上的油性污垢，以水洗的方式處理時(shí)必須以一定的洗滌劑、比擬高的洗滌溫度和較強(qiáng)的機(jī)械作用方能去除，這同時(shí)也會(huì)造成變形及皺折造成對(duì)衣物的某種程度的損傷。而以干洗方式處理沾有油性污垢的衣服時(shí)，只須以適當(dāng)?shù)臋C(jī)械作用，油性污垢就會(huì)被干洗溶劑分解掉了。因此，干洗對(duì)于織物來(lái)講是一種比擬“溫柔的洗滌方式。鑒于干洗的特點(diǎn)，只要技術(shù)處理得當(dāng)，就可以使被洗織物個(gè)別除外到達(dá)洗后根本不變形、不退色、延長(zhǎng)使用壽命的優(yōu)良效果。就洗衣行業(yè)而言，洗滌是指以化學(xué)和物理作用的方法，將附著在紡織物上的污垢除掉，從而使織物潔凈的過(guò)程。以

4、水作為媒介，對(duì)紡織物進(jìn)行清洗的方式，稱為水法洗滌，簡(jiǎn)稱水洗。洗衣企業(yè)每天都要洗滌一定數(shù)量的織物，洗滌的目的是把織物上的污垢去除掉。因此，洗滌的對(duì)象涉及兩樣?xùn)|西：一是織物；二是污垢。由于織物所涉及的內(nèi)容很多，因而將另辟專題介紹。這里將詳細(xì)討論水洗中織物上的污垢問(wèn)題。要把織物洗滌干凈，就必須對(duì)污垢有一定的認(rèn)識(shí)，才能在洗滌時(shí)有針對(duì)性地對(duì)“癥下“藥、合理高效地使用化學(xué)藥品和采取適當(dāng)?shù)南礈旆椒ǎ瑥亩Ｙ|(zhì)保量地完成洗滌任務(wù)。就織物而言，污垢是指吸附于織物外表、內(nèi)部，影響視覺(jué)美觀并改變了織物外表的外觀及質(zhì)感的物質(zhì)。由于空氣的流動(dòng)或人的活動(dòng)等引起塵埃飄揚(yáng)，濺落在衣物上的塵埃就是污垢；餐桌上的菜或湯水落到衣物上

5、時(shí)，也變成污垢；家里搞衛(wèi)生，不慎把洗潔劑濺落在正在穿著的衣服上時(shí)就變成污垢了巧克力、牛奶是可口受人喜歡的食品，當(dāng)落在衣服上時(shí)就變成不受人喜歡的污垢了，因此，某些東西本來(lái)就是受人討厭的，當(dāng)沾在衣服上同樣受人討厭；而那些本來(lái)就受人喜歡的東西，但沾在衣服上就是不受人歡送的污垢了，成為污垢的東西是相當(dāng)廣泛和復(fù)雜的，也有一定的相對(duì)性。洗滌的過(guò)程是一個(gè)極其復(fù)雜的理化反響，通過(guò)一系列的反響，主要起到以下的作用：第一、徹底破壞污垢和纖維的結(jié)合力，由相當(dāng)牢固變?yōu)樗缮o(wú)力。第二、迫使污垢離開(kāi)纖維，也就是說(shuō)，污垢喪失在纖維存在的條件，不能繼續(xù)在纖維上存在下去。第三、使離開(kāi)纖維的污垢喪失重新和纖維結(jié)合的能力，再也不能

6、粘到纖維上去。完成這個(gè)過(guò)程，實(shí)現(xiàn)上述三種作用，需要各種條件，即水、溫度、機(jī)械力如攪拌、磨擦、振動(dòng)力等、洗洗滌劑肥皂、洗衣粉等，缺少其中一個(gè)條件都是不行的。假設(shè)只用水，不用洗滌劑，只用洗滌劑不用水，或都只用機(jī)械力等，都不可能把衣服洗干凈。這是因?yàn)橹挥懈鞣N條件共同配合，發(fā)揮不同的作用，才能把污垢從衣服上除掉。在洗滌工藝上，洗滌劑起一定性的作用。本章是以洗滌劑為主，講解洗滌的原理和洗滌過(guò)程中的各種理化反響。         什么叫潤(rùn)濕？你是通過(guò)一種溶體溶體又叫溶液，水和洗滌液都是溶體，把枯燥衣物變?yōu)槌睗裎矬w，這種現(xiàn)象叫做潤(rùn)濕，潤(rùn)濕

7、對(duì)洗滌來(lái)說(shuō)具有極其重要的意義。任何洗滌對(duì)象，只有在潤(rùn)濕以后才有進(jìn)行洗滌的理化反響，也就是說(shuō)洗滌劑才能發(fā)揮作用，沒(méi)有潤(rùn)濕，就不會(huì)到達(dá)洗滌效果。潤(rùn)濕是洗滌的前提條件之一。分子之間的引力距離越大，引力越小，結(jié)合就不牢固，就容易被去除掉。潤(rùn)濕起的作用，就是能使溶劑分子滲透纖維內(nèi)部，使纖維澎脹，擴(kuò)大纖維同污垢的距離。降低引力作用，從而降低污垢和纖維的結(jié)合力。潤(rùn)濕被認(rèn)為是降低污垢和纖維結(jié)合力的重要方法。潤(rùn)濕還能促使纖維和污垢之間出現(xiàn)裂縫，這樣為溶劑分子例如水分子等創(chuàng)造了滲透的條件。水分子向裂縫滲透，擠入內(nèi)部，擴(kuò)大裂縫，迫使污垢脫離纖維。潤(rùn)滑的這些作用，對(duì)洗滌十分重要，所以我們洗衣服只要先放在水中浸泡一定時(shí)

8、間，然后再洗，就容易洗干凈，這就是潤(rùn)濕的作用。作為主要溶劑的是水，但是從洗滌劑的角度來(lái)看，水的潤(rùn)濕潤(rùn)性能并不很理想，不能到達(dá)洗滌的最正確要求，也就是不能起來(lái)潤(rùn)濕的全部作用，這是由于以下的問(wèn)題引起的：水的外表張力較大，一般來(lái)說(shuō)，外表張力大，潤(rùn)濕性能差；外表張力小，潤(rùn)濕性能好。什么叫外表張力？這是液體物質(zhì)的一種物理現(xiàn)象，它是由分子引力作用產(chǎn)生的，液體外表分子又叫界面分子，既受液體外部化學(xué)性質(zhì)相同物質(zhì)吸引，又受液體內(nèi)局部子吸引， 但內(nèi)局部子引力大于液體外局部子引力，這樣，液體外表分子向內(nèi)收縮，這種向內(nèi)收縮的力叫做“外表張力，又叫內(nèi)聚力。什么叫水的外表張力？就是水的外表分子向內(nèi)的力，就是水的內(nèi)聚力。我

9、們用一滴水珠的發(fā)生現(xiàn)象加以說(shuō)明。一滴水的樹(shù)葉上，一局部水分子接觸空氣，叫做水的外表分子；一局部水分子不接觸空氣，叫做水的內(nèi)局部子。處在水的內(nèi)局部子，對(duì)稱均勻地受著周圍水分子的引力；而水的外表分子，情況就不同了，它一方面要受水的內(nèi)局部子引力，另一方面又受空氣呂水分子吸引。它所受的引力，有內(nèi)有外，是不均衡的，由于空氣是所氣體，它所含的水分子比水內(nèi)局部子數(shù)量少、引力小，這樣水的外表分子向內(nèi)收縮，產(chǎn)生了水的外表張力。這就是一滴水落在樹(shù)葉上形成小圓珠的道理。從上面分析可以看出，外表張力就是液體外表向內(nèi)收縮的力，向內(nèi)收縮的力越大，外表張力越大，即內(nèi)聚力越大，外表張力越大，所耗的“功爾格為計(jì)量單位 。根據(jù)測(cè)

10、定，水的外表張力為73爾格/平方厘米，煤油為24、酒精為22、汞水為472。汞的外表張力大，潤(rùn)濕性能很差，不管放什么物質(zhì)的汞液中，是不會(huì)被潤(rùn)濕的，或者把汞液放在任何物質(zhì)上，都是出現(xiàn)圓珠形態(tài)。煤油和酒精外表張力小，是優(yōu)良潤(rùn)濕劑。水的外表張力比擬大，也是優(yōu)良潤(rùn)濕劑。但從洗滌的角度看，這種外表張力是不理想的，設(shè)法降低外表張力，對(duì)洗滌來(lái)說(shuō)是很重要的。外表張力大，為什么潤(rùn)濕性能差呢？這是由于外表分子和要潤(rùn)濕物質(zhì)之間親和力引力，小于內(nèi)局部子的引力，所以外表分了內(nèi)向收縮，不與被潤(rùn)濕物質(zhì)結(jié)合，如果使外表分子和要被潤(rùn)濕物質(zhì)親和力增強(qiáng)，增強(qiáng)到大于內(nèi)局部子的分子引力，這樣就更能發(fā)揮潤(rùn)濕作用了，也就是降低了外表張力，

11、水的外表張力之所以能夠降低，依據(jù)就在于此。除了外表張力這個(gè)問(wèn)題外，對(duì)潤(rùn)濕有影響的還有要潤(rùn)濕物質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)、性質(zhì)的問(wèn)題，我們前面已經(jīng)說(shuō)過(guò)，物質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)、性質(zhì)是多種多樣的，例如有親水性、親油性、憎水性、憎油性。但凡化學(xué)結(jié)構(gòu)性質(zhì)和水不同的，叫憎水性物質(zhì)，水的外表張力比擬大，對(duì)憎水性物質(zhì)親和力引力很水，這樣就更不易潤(rùn)濕了。一朵新摘的棉花，放在清水中能夠浮在水面上，不沉，這就是新棉花帶有一層憎水性的物質(zhì)，植物纖維外表大都有這樣的物質(zhì)，沒(méi)有加以處理，是不易被水潤(rùn)濕的，再如，一個(gè)經(jīng)過(guò)石蠟溶液浸泡過(guò)小眼篩，篩眼沾上一層很薄的蠟層，不但水不能潤(rùn)濕通過(guò)，甚至可以盛水，這是因?yàn)槭瀸儆谠魉缘奈镔|(zhì)。我們洗滌的臟衣

12、服，一方面大多數(shù)污垢都是憎水性的物質(zhì)，另一方面衣服纖維有親水性的局部，但也有憎水性的局部合成纖維憎水性局部很大，這樣就不容易潤(rùn)濕了，更不能滲透它們內(nèi)部，這就是用水洗衣物洗不干凈的道理。為了適應(yīng)洗滌要求，第一要降低水的外表張力；第二要使水面形成憎水性層，這樣才能潤(rùn)濕污垢和纖維，到達(dá)洗滌去污的目的。有沒(méi)有方法改善水的潤(rùn)濕性能呢？人們想了很多方法，如用加熱的方法，把水溫加到80水的外表張力由73降為62爾格/平方厘米，這種方法，外表張力下降幅度不大，也不能形成憎水性層，還是不能適用應(yīng)洗滌的要求，這也是全靠熱水不能洗干凈衣服的緣故。但是，經(jīng)過(guò)不斷實(shí)踐，終于找到的理想的方法，不是在水中參加外表活性劑洗衣

13、膏、洗滌劑、洗衣粉都是外表活性劑，大大改善了水的潤(rùn)濕作用。經(jīng)過(guò)試驗(yàn)，在100克水中，參加0.2克左右的洗衣膏,這樣的水的外表張力由72降為25爾格/平方厘米,并且出現(xiàn)憎水性層,這種溶液具有良好的潤(rùn)濕作用,滿足洗滌的要求.外表活性劑為會(huì)什么能起這樣的作用?下面就詳細(xì)講解之.什么叫外表活性劑?就是能起外表活性作用的物質(zhì);這類物質(zhì)很多,從洗滌來(lái)說(shuō),外表活性劑就是指洗衣膏、洗滌劑、洗衣粉而說(shuō)。外表活性劑為什么能改善水的潤(rùn)濕性能？這要從外表活性劑的分子結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析：但凡外表活性劑，在分子結(jié)構(gòu)上，必然有兩個(gè)基因，一個(gè)是溶于水的親水基團(tuán)，一個(gè)是不溶于水的憎水基團(tuán)因能溶于油，又叫親油基團(tuán)，兩個(gè)基團(tuán)連接一起，一

14、端是親水基團(tuán)，一端是憎水基團(tuán)，即使溶于水中，它們也是分不開(kāi)的。憎水基團(tuán)又叫碳?xì)滏I， 是由碳?xì)浞肿咏M成的鍵狀，親水基團(tuán)，一般說(shuō)來(lái)，洗衣膏的親水基團(tuán)大都為羧基：洗衣粉的親水基團(tuán)為磺酸基。兩個(gè)基團(tuán)各有不同作用，親水基團(tuán)和水結(jié)合，憎水基團(tuán)和污垢結(jié)合因其性質(zhì)和污垢相近，從而發(fā)生了洗滌一系列理化反響，才能洗凈衣服。在水中參加外表活性劑以后，水溶液變?yōu)橄礈靹┤芤海@時(shí)，外表活性劑分子的親水基團(tuán)即溶于水中，而憎水基團(tuán)和水沒(méi)有相似的性質(zhì)，力圖擠出水的外表，以便和空氣中相同的物質(zhì)結(jié)合。這樣憎水基團(tuán)就聚集在水的外表層，占據(jù)了水的外表位置，形成了憎水性層，也就是說(shuō)，水的外表已不是水分子，而是外表活性劑的碳?xì)滏I。個(gè)人收

15、集整理 勿做商業(yè)用途憎水性第一，它的外表張力比水的外表張力小，為25爾格/平方厘米。也就是說(shuō)，它起到了降低水的外表張力的作用。第二，它是憎水性的物質(zhì)，具有潤(rùn)濕污垢和纖維憎水性局部性能，也就是說(shuō)，提高了水的潤(rùn)濕性能。參加外表活性劑的水溶液，之所以能夠洗凈衣服的道理之一，就是它增強(qiáng)了潤(rùn)濕度破壞污垢和纖維結(jié)合力的作用，但是，這種溶液一定要到達(dá)一定濃度，如果外表活性劑太少，也是不能形成憎水性層的，一般來(lái)說(shuō)，含外表活性劑的數(shù)量不能少于0.2-0.3%。吸附什么叫吸附？就是固體物質(zhì)從溶液或氣體中吸收了其它物質(zhì)，并附在它的外表周圍的這種現(xiàn)象，叫做吸附，為什么一個(gè)物質(zhì)能吸收其它物質(zhì)，這就是分子相互吸引的引力作

16、用。吸附作用，廣談泛存在自然界中，人們利用了這種作用為生產(chǎn)效勞。如利用織物纖維從染液中吸收染料分子，并附著在纖維上，這就是衣服染色的最簡(jiǎn)單的原理。同樣，利用污垢從外表活性溶液中吸附外表活性劑分子，去除衣服上的污垢。污垢為什么能吸附外表活性劑分子呢？我們前面已經(jīng)說(shuō)過(guò)，污垢大多是親油性的、憎水性的物質(zhì)，外表活性劑分子的一端也是親油性、憎水性的。根據(jù)物質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)性質(zhì)相近引力就大的原理，外表活性劑分子親油性的一端，便被吸附在污垢的外表，而親水性的一端仍在水中，隨時(shí)著污垢附外表活劑分子越來(lái)越多，污垢就同憎水性物質(zhì)變成了親水性物質(zhì)，也就是變成溶性物質(zhì)即能溶于水，轉(zhuǎn)移到水中去，也就是說(shuō)，從衣服上把污垢去除了

17、。乳化乳化是洗滌過(guò)程中的重要反響，對(duì)洗滌起著很大的作用。什么叫乳化？指兩種互不相容的液體，借助別的物質(zhì)而混合在一起，叫做乳化，兩種互不相容的混合物，叫做乳化液。我們拿水和石油做例子，這是兩種本來(lái)是互不相容的液體，我們把這兩種液體放在一起，它們決不會(huì)混合的。如果用力振蕩，它們暫混合一起，變成渾濁的液體，但是只要停止振蕩，油上水下并有其明顯界線。如果參加一些外表活性劑，如肥皂等再振蕩一下，水和油就混合在一起了，分不開(kāi)了，形成不透明的液體，可以保以很長(zhǎng)的時(shí)間，兩種本來(lái)互不相容的液體，借助肥皂的作用溶合在一起，這種現(xiàn)象叫做乳化作用。我們知道，肥皂分子一端是親水性，一端是親油性憎水性，它在水、油液體中，

18、一端被油分子吸引，一端又被水分子吸引，因此兩種互不相容的物質(zhì)，由于引力作用連接在一起了，形成乳化的反響.我們所以要舉這個(gè)例子,因?yàn)樗舱f(shuō)明了洗滌過(guò)程中乳化反響.臟衣服泡在水中,污垢和水是互不相容的.借助肥皂分子乳化作用，把污垢從衣服上轉(zhuǎn)化到水中，失掉重新粘在衣服上的可能性。這就是乳化的洗滌作用。但是污垢并不是液體，怎樣乳化呢？乳化必須雙方都是液體這是因?yàn)樵诜试硭校?jīng)過(guò)磨擦、壓擠等機(jī)械力，有些污垢變?yōu)闃O小的潤(rùn)濕質(zhì)點(diǎn)，又叫做“液滴已具備乳化的條件，這也說(shuō)明在洗滌過(guò)程中機(jī)械力所起的作用。什么叫懸濁化？在液體中不溶性的固體物質(zhì)，吸附了別的物質(zhì)而懸浮在液體中，叫做懸濁化，這種液體叫懸濁液。我們用煤油

19、和水通過(guò)濾紙的現(xiàn)象來(lái)說(shuō)明，煤煙和水混在一起，因其化學(xué)性質(zhì)不同，不能形成懸濁液。在通過(guò)過(guò)濾紙，雖然煙的體積比紙也還要小，但卻不能通過(guò)，而是沾在紙上因煙子和紙有引力結(jié)合無(wú)論如何用水沖洗也洗不掉。如果用肥皂水沖一下，就能把煙子吸附成懸濁液，破壞了煙子和紙的聯(lián)合，從而順利通過(guò)，這個(gè)例子也正好說(shuō)明洗滌過(guò)程中懸濁化的作用。臟衣服在水中，污垢質(zhì)點(diǎn)聯(lián)合在纖維上是不能輕易離開(kāi)的，如果參加肥皂，肥皂分子被污垢吸附形成親水層，破壞污垢和纖維的粘結(jié)，轉(zhuǎn)到溶液中，成為懸浮狀態(tài)。膠束什么叫膠束？這是外表活性劑在水中的一種形態(tài)，外表活性劑在水中，有單個(gè)分子形態(tài)，有聚合分子形態(tài)由許多分子凝聚在一起，聚合分子的形態(tài)叫做膠束。膠

20、束形態(tài)，這是很多單個(gè)分子結(jié)合在一起，它們的內(nèi)部是憎水性的碳?xì)滏I的結(jié)合，外部是親水性基團(tuán)結(jié)合層。從理論上講，單個(gè)分子被污垢吸附力比聚合分子大得多，從這個(gè)角度看，單個(gè)分子越多，洗滌效果越好。但實(shí)際情況不是這樣，因?yàn)槟z束有其特殊性的作用，如果沒(méi)有膠束形態(tài)的存在，是不能洗干凈衣服的。所以在制造洗滌劑肥皂時(shí)，總要適當(dāng)參加一些電解質(zhì)填充劑，如碳酸鈉等，目的就是減少單個(gè)分子，增加膠束。那么膠束在洗滌過(guò)程中起到什么作用呢？概括地說(shuō)，膠束能產(chǎn)生牢固而有彈性的洗滌劑膜，在去污上起著重大的作用。前面已經(jīng)講過(guò)，由于吸附作用，外表活性劑分子包圍了污垢，浸入水中，但這種包圍是不牢固的，特別是磨擦、壓擠中，污垢能從外表活性

21、劑分子包圍脫出，并且互相凝結(jié)，重新沾染到衣服上去，所以，只有單個(gè)分子是洗不干凈衣服的。但有了膠束情況就不同了，由于膠束表層是親水層，包圍污垢分子的外表也是親水層，膠束又被吸附，等于對(duì)污垢又增加了一層包圍圈。膠溶外表活性劑分子在包圍污垢時(shí)，也能鉆進(jìn)污垢裂縫中去，使污垢由大變小，不斷分裂，最后把它粉碎成膠粒大小的質(zhì)點(diǎn)或單個(gè)分子，均勻分散在水溶液中，叫做膠溶作用。膠溶的原理與乳化大體相同，所不同的是乳化的污垢質(zhì)點(diǎn)較大，膠溶的污垢質(zhì)點(diǎn)很小，即比乳化質(zhì)點(diǎn)要小幾十倍，接近單個(gè)分子，從洗滌角度來(lái)看，污垢質(zhì)點(diǎn)粉碎越小越好，因?yàn)?、不易凝聚，重新沾染衣服；2、能穩(wěn)定在溶液中，所以膠溶作用對(duì)洗滌來(lái)說(shuō)也是重要的。泡

22、沫我們?cè)谙礈靹┤芤褐型ㄟ^(guò)空氣或用手?jǐn)噭?dòng)，就發(fā)生白花花的一片，一般叫做泡沫，泡沫實(shí)際上就是外表活性劑分子包圍了空氣，或者說(shuō)外表活性劑分子里面充滿了空氣，這和肥皂分子包圍污垢是一樣的道理，因?yàn)榭諝庖彩窃魉缘?，?dāng)它進(jìn)入肥皂溶液，肥皂分子即向它靠攏集中，很快吸附在空氣外表，外表活性劑分子憎水性的一端插入空氣和空氣聯(lián)結(jié)，親水性一端仍在水中。打個(gè)比方說(shuō)，就是空氣穿了一件“小皮襖，不過(guò)是毛朝里憎水性的碳?xì)滏I，形狀像細(xì)長(zhǎng)的毛皮朝外。泡沫的第一個(gè)作用，它對(duì)已被包圍的污垢吸附力非常強(qiáng)大，所以它像膠束作用一樣，很快吸附被包圍的污垢外層，把污垢“拉出衣服外表。由于泡沫內(nèi)部是氣體，比重較輕，總想脫離溶液鉆出外表，但是它穿著一件親水性的“小皮襖，被水吸引，冒不出來(lái)，可是當(dāng)它穿上第二件“小皮襖，也就是又和肥皂分子結(jié)合，這時(shí)它就有了兩層肥皂分子，但第二層肥皂分子，親水性向里即皮朝里，憎水性向外即毛朝外。在這種情況下，泡沫的外層變成憎水性層，就