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文檔簡介
1、畢 業(yè) 設 計選題名稱:7天經(jīng)濟型連鎖酒店營銷策略研究 學生姓名:劉赫 專業(yè)名稱:工商管理 指導教師:王海濤 2017 年 4 月 日IV北京理工大學現(xiàn)代遠程(繼續(xù))教育學院畢業(yè)設計(論文)摘 要近年來,經(jīng)濟型酒店在中國的出現(xiàn)和迅速成長引起廣泛關注。數(shù)量眾多的經(jīng)濟型酒店,以有別于高檔酒店的市場定位與價格,舒適的住宿服務得到了市場認可。與此同時,中國經(jīng)濟型酒店如何實現(xiàn)健康、穩(wěn)定的成長,也成為迫切需要解決的問題。廣東本土品牌7天連鎖酒店在短短三年間成為快速發(fā)展的連鎖經(jīng)濟型酒店市場的領軍黑馬,其高速發(fā)展引起了普遍關注。本文以7天連鎖酒店為例,從企業(yè)經(jīng)營模式入手,結合經(jīng)濟型酒店的概念、特點以及核心競爭
2、力等基礎概念與理論,通過對7天連鎖酒店的發(fā)展歷程和現(xiàn)狀進行分析,提出了提升經(jīng)濟型酒店營銷策略的對策。關鍵詞:7天連鎖酒店;營銷;現(xiàn)狀;對策AbstractIn recent years, the economy hotel in China's rapid growth and caused widespread attention. Number of economy hotel, with the market positioning and is different from the upscale hotel price, comfortable accommodation s
3、ervice by the market recognition. At the same time, the growth of China's economy hotel how to realize the healthy, stable, has become an urgent need to solve the problem.Guangdong local brand 7 days in a short span of three years as fast development of economy hotel chain market leader in dark
4、horse, its rapid development has caused widespread concern. In 7 days inn, for example, this paper, from the perspective of the enterprise management mode, combined with the concept and characteristics of budget hotels, as well as the concept and theory of core competence, etc by 7 days hotel chain
5、development course and present situation analysis, puts forward some countermeasures to promote economy hotel marketing strategy.Key words:7 days inn; Marketing; The status quo. countermeasures目 錄摘 要IIAbstractIII目 錄IV前言61經(jīng)濟型連鎖酒店發(fā)展概況71.1經(jīng)濟型連鎖酒店的定義71.2經(jīng)濟型連鎖酒店的發(fā)展歷程71.3經(jīng)濟型連鎖酒店特點71.4行業(yè)研究現(xiàn)狀82 7天經(jīng)濟型連鎖酒店營銷現(xiàn)
6、狀102.1 7天連鎖酒店簡介102.2 7天連鎖酒店發(fā)展歷程102.3 7天連鎖酒店營銷現(xiàn)狀103 7天經(jīng)濟型連鎖酒店營銷存在問題及發(fā)展戰(zhàn)略分析133.1.7天經(jīng)濟型酒店營銷存在的問題133.1.1產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重133.1.2網(wǎng)絡營銷觀念滯后133.1.3網(wǎng)絡營銷專業(yè)人才匱乏133.1.4顧客信息安全缺乏保障133.2.經(jīng)濟型酒店營銷發(fā)展戰(zhàn)略分析153.2.1 7天外部環(huán)境分析153.2.2內(nèi)部環(huán)境分析154提升經(jīng)濟型酒店營銷策略的對策174.1經(jīng)濟型酒店營銷策論組合174.1.1提高產(chǎn)品和服務質(zhì)量,提高競爭力174.1.2強化網(wǎng)絡營銷業(yè)務培訓174.1.3建立激勵措施吸引網(wǎng)絡營銷專業(yè)人才1
7、74.1.4保障顧客信息安全,提高滿意度184.2經(jīng)濟型酒店的創(chuàng)新模式184.2.1內(nèi)部營銷184.2.2關系營銷184.2.3體驗營銷194.2.4電子商務營銷195 結論及展望205.1結論205.2展望20致 謝21參考文獻22前 言改革開放以來,經(jīng)濟不斷發(fā)展、人民生活水平不斷提高,對于旅游出行、走親訪友的需求不斷增加,商務旅行、因公出差的機會變得更多。傳統(tǒng)的酒店業(yè)中,高端的有豪華的“四星級”、“五星級”星級酒店,低端的有旅社和招待所。在高端和低端市場之間,出現(xiàn)了一個斷層,一方面人們在異地希望住上舒適干凈的房間、有免費的熱水和寬帶服務、有提供餐飲服務;另一方面人們又希望住宿旳成本適中。針
8、對這樣的需求,經(jīng)濟型連鎖酒店應運而生。這些酒店將一些不動產(chǎn)物業(yè)通過標準化的包裝打造出經(jīng)濟型連鎖酒店的品牌和服務標準,通過精簡了商務會議功能、泳池健身房的休閑功能、大型宴會的餐飲服務功能來控制成本,滿足那些中低收入者但對住宿條件有一定要求的客戶需求。通過對國內(nèi)經(jīng)濟型連鎖酒店分析發(fā)現(xiàn),目前市場上經(jīng)濟型酒店占有率不足10%,巨大市場需求讓國外品牌紛紛進駐中國市場,如“假日快捷”、“美興”、“宜必思”等經(jīng)濟型連鎖酒店。據(jù)近期所做一項酒店業(yè)營銷現(xiàn)狀調(diào)查結果顯示:60%的酒店管理者不知道如何制訂企業(yè)總體營銷戰(zhàn)略;50%的酒店管理者未有能力制訂銷售政策;70%的酒店管理者在構建企業(yè)營銷網(wǎng)絡時不知如何著手;5
9、5%的酒店管理者不擅長營銷管理;45%的酒店管理者對科學市場調(diào)查掌握不足;40%酒店對競爭格局無法分析,沒有能力采取對應競爭策略;35%酒店對定位模糊;從以上數(shù)據(jù)得知目前國內(nèi)酒店業(yè)正處在一個缺乏營銷方式卻又最需要營銷手段時代,這就要求我們更加深入細致探索和研究高速發(fā)展時代下對酒店營銷策略需求和規(guī)劃。1經(jīng)濟型連鎖酒店發(fā)展概況1.1經(jīng)濟型連鎖酒店的定義在我國,“經(jīng)濟型酒店”由于屬于新興事物,并沒有一個嚴格的定義。其準確的定義還需要在日常的實踐工作中不斷摸索,以及國內(nèi)幾大著名酒店品牌的發(fā)展實踐,才能逐漸確立。如果按照國內(nèi)酒店行業(yè)的慣例來理解,廣義泛指的概念是三星級以下的酒店、條件較差的三星級酒店、某
10、些沒有達星級的酒店、招待所、汽車旅館、青年旅館、家庭旅館等等。從狹義上講,具有現(xiàn)代色彩的經(jīng)濟型酒店不完全通過“經(jīng)濟”一詞的字面意思就可以表述,某些設備可能會比一些星級酒店更加出色。1.2經(jīng)濟型連鎖酒店的發(fā)展歷程酒店經(jīng)營屬于旅游業(yè)的重要組成部分。在過去,旅游業(yè)的酒店服務接待業(yè)主要面向的是入境旅游的對象。主要的服務接待單位是星級酒店。所以在滿足國內(nèi)旅游的需求的市場上存在著缺口。市場上需要干凈、安全、舒適、價格適合的酒店服務。而市場上卻極度缺乏。所以在經(jīng)濟型酒店方面存在著巨大的商機。自從1996年起,上海錦江集團開始醞釀經(jīng)濟型酒店的發(fā)展。錦江之星和新亞之星創(chuàng)立之初發(fā)展速度緩慢。20 世紀末正是賣方市
11、場向買方市場轉變的時期,包括酒店服務在內(nèi)的消費產(chǎn)品真正意義上的買方市場還沒有形成,經(jīng)濟型連鎖酒店快速發(fā)展的宏觀環(huán)境還不具備。進入新世紀以后,我國居民的生活水平和生活質(zhì)量顯著提高,酒店服務的買方市場已經(jīng)形成,直接影響到經(jīng)濟型連鎖酒店的發(fā)展。2003 年以后,陸續(xù)出現(xiàn)了具有一定影響力的漢庭、如家、7 天連鎖等經(jīng)濟型連鎖酒店品牌,意味著我國經(jīng)濟型連鎖酒店進入到快速增長時期。截至2012 年,在中國擁有酒店數(shù)100 家以上和房間數(shù)1 萬間以上的經(jīng)濟型品牌連鎖酒店發(fā)展到近十家。1.3經(jīng)濟型連鎖酒店特點我國的經(jīng)濟型酒店應當主要突出幾個特點:價格方面,經(jīng)濟型酒店的定位應當是普通消費者、學生、商務客戶和旅游者
12、等,這部分消費群體對價格極為敏感。因此,經(jīng)濟型酒店的設備精簡、附加服務弱化,使其保持成本的經(jīng)濟性,經(jīng)濟型酒店的價格定位一般在150-300元之間,基于各個地區(qū)的消費水平不同進行調(diào)整。功能方面,經(jīng)濟型酒店的功能相對簡單。以住宿需求作為中心,用心做好客房服務,簡化其他商務、娛樂服務,從而有效地控制住了成本。部分酒店還提供簡餐服務,因此經(jīng)濟型酒店還被人們稱之為“B$B”酒店。有些酒店為了要制造差異化,可能會提供少許的健身、會議和娛樂設施,但并非經(jīng)濟型酒店的主流。成本方面,由于經(jīng)濟型酒店的定位在于住宿和簡單餐飲。它往往是通過加盟的形式開設店鋪,出于控制成本的考慮,加盟商往往借助周邊比較一般的物業(yè)不動產(chǎn)
13、,例如舊有的宿舍樓、辦公樓、非沿街店面等設施進行裝修和改建。將酒店內(nèi)的宴會餐飲、娛樂、商務功能大大壓縮,幾乎沒有大堂、游泳池,只提供標準化的商務客房、停車場和餐廳,洗衣等服務則通過外包實現(xiàn)。服務方面,經(jīng)濟型酒店強調(diào)的是標準化和舒適性。鑒于目標消費群體大多因公務繁忙、無暇使用酒店附屬設施,或者外出游玩、走親訪友,基本不會用到酒店的附屬設施,所以經(jīng)濟型酒店關注的是安全、衛(wèi)生、舒適、方便。強調(diào)的是軟件星級化,通過服務人員的業(yè)務過硬、熱情好客來讓客人感受到品牌的價值。經(jīng)營方面,主要是連鎖經(jīng)營、打造品牌。一般以一個核心的品牌管理公司作為核心,投資方提供物業(yè)和資金,由管理公司負責派人進行實理,定期通過神秘
14、客戶調(diào)查確保服務質(zhì)量。通過連鎖經(jīng)營來打造品牌,可以加強客戶在全國各地的品牌認知度,無論到全國的哪個角落都可以享受到一致性的服務。1.4行業(yè)研究現(xiàn)狀楊洋、張穎在對我國經(jīng)濟型飯店認識誤區(qū)探討中提出判別現(xiàn)代經(jīng)濟型酒店的一個主要觀點是酒店功能單一,主要經(jīng)營客房服務,最多是BTB形式,而不是直接簡單將低星級酒店統(tǒng)統(tǒng)歸到經(jīng)濟型連鎖酒店中去。酒店設施方面,強調(diào)不能從成本出發(fā),一味強調(diào)節(jié)儉,節(jié)約使用裝修成本而忽略細節(jié);服務方面,不能因為服務而使得客戶不滿意。甄紅線于經(jīng)濟型飯店在中國發(fā)展現(xiàn)狀、問題和對策一文中,指出經(jīng)濟型酒店絕非是一味從價格角度出發(fā)廉價酒店,而是具有現(xiàn)代優(yōu)質(zhì)服務水準簡約型酒店,價格雖然便宜,但酒
15、店的服務質(zhì)量絕對不能有所折扣。郭利娟在經(jīng)濟型酒店發(fā)展中問題與對策一文中,提出國際上經(jīng)濟型酒店與豪華酒店比例為7:3,而在我國這個比例與國際比例是嚴重倒置。在北京、上海乃至全國,經(jīng)濟型酒店缺乏獨立品牌,缺乏國際認知度,正因如此,國外大型連鎖酒店看到中國市場不足,大批入駐中國市場。同時,她還提出市場定位和市場細分理論,客戶個性日趨明顯,需求個性化也越來越強,酒店管理者需做好酒店定位,根據(jù)定位制定不同酒店類型,打造個性化酒店服務。同時將消費檔次偏中、低檔客戶作為主流服務對象。以上各經(jīng)濟學者對經(jīng)濟型酒店市場定位問題、品牌建設、產(chǎn)品、硬件設計、價格、選址都進行不同程度的討論,各有側重。本文針對經(jīng)濟型連鎖
16、酒店這一熱門話題,綜合運用對比分析,在總結和借鑒以上各文論點基礎上,進一步根據(jù)國內(nèi)市場狀況,應用服務營銷組合理論、營銷理論和關系營銷理論,提出一系列新見解,如經(jīng)濟型酒店定位、質(zhì)量、品牌建設、價格設置等方面;同時重點分析了影響酒店定價因素,為酒店定價提供一定依據(jù)2 7天經(jīng)濟型連鎖酒店營銷現(xiàn)狀2.1 7天連鎖酒店簡介7天連鎖酒店創(chuàng)立于2005年,經(jīng)過四年的高速發(fā)展,在2009年11月20日成為第一家在美國紐約交易所上市的中國酒店集團。酒店以經(jīng)濟、低價直銷模式為基礎,加入快樂自主的服務理念,強調(diào)為住客提供輕松、干凈、舒適的居住環(huán)境,盡可能滿足客戶的多方位需求,消費人群鎖定青年旅客以及中小企業(yè)商旅人士
17、為主。截止至2013年元月,酒店分店數(shù)目已經(jīng)達到1500多家,在全國208個主要城市地區(qū)設有門店,已經(jīng)在全國范圍內(nèi)建立了成熟的經(jīng)濟型連鎖酒店網(wǎng)絡體系。7天連鎖酒店一直致力于會員發(fā)展模式,并建立“7天會”會員體系,現(xiàn)體系內(nèi)已有會員5000多萬人,已經(jīng)成為中國經(jīng)濟型酒店中會員人數(shù)最多,活躍用戶最多,規(guī)模最大的會員體系。作為業(yè)內(nèi)領航者,7天連鎖酒店是目前少數(shù)能同時提供多達5種便利預訂,并保證“7×24小時”同時在線預訂方式的連鎖酒店,目前預定模式包含網(wǎng)絡預訂、電話預訂、WAP預訂、短信預訂、手機客戶端等。2.2 7天連鎖酒店發(fā)展歷程自成立以來,7天連鎖酒店的分店網(wǎng)絡擴張速度一直倍受矚目。在
18、成立前三年以每年近400%的增速發(fā)展,隨后一直保持著行業(yè)領先的增長率,其中2012年持續(xù)保持快速擴張勢頭,第四季度凈增109家分店,包含32家直營店和77家管理店;全年共凈增401家分店,包含81家直營店和320家管理店,成為經(jīng)濟型酒店行業(yè)唯一年開店數(shù)突破400家的單一品牌,再次創(chuàng)下經(jīng)濟型酒店快速擴張的行業(yè)紀錄。分店規(guī)模擴張的同時,龐大的會員基數(shù)為擴張?zhí)峁┝顺渥愕目驮?;而品牌影響力所形成的獨特粘性,也進一步地吸引了更多的新會員加入。截止2012年底,7天會會員已達5290萬,同比提升57%。2.3 7天連鎖酒店營銷現(xiàn)狀(1) 注重品牌體驗式服務、全面提高產(chǎn)品質(zhì)量7天連鎖酒店高度關注顧客“天天睡
19、好覺”的核心需求,并以此為根本出發(fā)點力求為顧客打造一個舒適7天的住宿環(huán)境??头吭O計簡約、舒適、衛(wèi)生,客房裝修簡單、溫馨、實用。堅持不懈以顧客切身感受為導向,不遺余力在細節(jié)上用心,在保持原有價格優(yōu)勢的前提下,通過配置高質(zhì)量恒溫恒壓淋浴設備和五星級1.8米標準大床、改善營養(yǎng)早餐搭配、提供睡前牛奶、實現(xiàn)潔凈毛巾封包、執(zhí)行3S潔凈標準、升級隔音設施與室內(nèi)拖鞋等措施,全面提高各項產(chǎn)品品質(zhì)及舒適度。(2) 注重低成本運營通過實用的裝修和簡潔的客用品,節(jié)約建造成本。為了全面控制成本,7天連鎖酒店擯棄了傳統(tǒng)酒店客房中大衣柜、笨重書桌、浴缸等物品,轉而將簡約、實用、清新、便利的宜家式板式組合家具融入客房設計中,
20、增添客房“家”的溫馨感和實用性。在客用品方面采用多容量、大包裝,既節(jié)約了成本,又有利于環(huán)保。在裝修用材和用品選擇上則是本著“經(jīng)濟適用、簡捷舒適、能夠滿足客人基本需求”的原則來進行的。利用外包服務,節(jié)約經(jīng)營成本。隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展,我國社會化分工越來越細,一些提供社會服務的專業(yè)化公司不斷涌現(xiàn),服務日趨成熟、完善。7天連鎖酒店很好地運用了這個趨勢,聯(lián)合航空公司、出租公司等,向有需要的顧客提供相應的訂票、租車業(yè)務,既方便了顧客,又節(jié)約了成本。利用連鎖化規(guī)模優(yōu)勢,稀釋成本。7天連鎖酒店對旗下所有分店實行統(tǒng)一品牌形象、統(tǒng)一服務質(zhì)量、統(tǒng)一服務標準、統(tǒng)一市場營銷、統(tǒng)一信息管理的連鎖化經(jīng)營管理。利用這種連鎖化
21、規(guī)模優(yōu)勢,稀釋了成本的增加,極大地提高了集團內(nèi)部各酒店的效益。(3) 注重為客戶創(chuàng)造方便快捷交通環(huán)境7天連鎖酒店分店一般位于交通便利的地方,如市內(nèi)交通樞紐附近(市內(nèi)長途汽車站、火車站等)及主要會所附近(會展中心等)。市內(nèi)各大地標附近(如重慶解放碑、成都春熙路等),極大程度上滿足了顧客出行方便的要求。預定方式高效。(4)營銷渠道不斷升級2005年成立初期,7天連鎖酒店的主要營銷渠道是以電視、廣播、報紙作為宣傳媒介,以前臺預約為主要預定方式,營銷渠道較為單一。2008年以來,隨著互聯(lián)網(wǎng)技術的迅猛發(fā)展,以電子網(wǎng)絡為依托的酒店預訂逐漸發(fā)展為了國內(nèi)主要趨勢。7天酒店同樣也意識到了電子網(wǎng)絡的巨大功能,也越
22、來越重視在這一平臺上開展各類促銷活動。網(wǎng)絡促銷可以激發(fā)顧客消費,還可以以廣告的作用宣傳酒店品牌。2008年至2010年,7天連鎖酒店借助互聯(lián)網(wǎng)技術,建立了自己的官方網(wǎng)站,使顧客通過官方網(wǎng)站來查詢房源信息。顧客登錄7天酒店的官方網(wǎng)站可在線了解各個連鎖分先的具體信息,例如地理位置、會員評價、入住率、乘車路線以及房間設計等,從而幫助顧客做好出行準備。根據(jù)著名的網(wǎng)站流量統(tǒng)計公司A1exa 的排名,7 天連鎖酒店的官方網(wǎng)站()的訪問量自2009 年起就超過宜必思,至今在全球經(jīng)濟型連鎖酒店中排名第一。2010年后,7天連鎖酒店不斷創(chuàng)新營銷渠道,升級營銷手段,逐步建立了互聯(lián)網(wǎng)絡、呼叫中心、短信預訂、手機WA
23、P及店務管理等一體化系統(tǒng),顧客可在因特網(wǎng)、電話以及手機軟件,足不出戶就能完成客房資源的實時查詢、預訂、確認、支付等流程,實現(xiàn)酒店預訂。此外,顧客還可了解酒店周邊的交通、餐飲以及寬帶等內(nèi)容。當前,不少酒店都不再提供一次性用品,這就很難滿足外地旅客的生活需求了。不僅如此,在信息時代下,酒店的網(wǎng)絡服務越來越難以滿足廣大旅客的資訊需求了。對此,酒店與口碑網(wǎng)展開了合作,把顧客所需的交通、餐飲以及娛樂等資訊借助網(wǎng)絡提供給顧客,從而為他們提供更加具體的生活信息,進而提升顧客的滿意度。通過網(wǎng)絡平臺,既節(jié)約了顧客的時間、精力,又節(jié)約了7天連鎖酒店的人力資源成本,而且非常符合當代消費者“網(wǎng)絡化“生活特點。2013
24、年起,7天連鎖酒店再次升級了自身的營銷渠道,在微信和微博等互聯(lián)網(wǎng)渠道中,傳播7天連鎖酒店的訂房信息,訂房優(yōu)惠信息等,直至2016年,根據(jù)統(tǒng)計7天連鎖酒店通過互聯(lián)網(wǎng)渠道獲取的客戶數(shù)量高達8萬余人。263 7天經(jīng)濟型連鎖酒店營銷存在問題及發(fā)展戰(zhàn)略分析3.1.7天經(jīng)濟型酒店營銷存在的問題3.1.1產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重在經(jīng)濟型酒店發(fā)展初期,同質(zhì)化弊端被強大的市場需求所掩蓋。但是,隨著市場的漸趨飽和,消費者的可選擇性增加,同質(zhì)化現(xiàn)象逐漸凸現(xiàn),據(jù)國家發(fā)改委的調(diào)查顯示,目前國內(nèi)的經(jīng)濟型酒店品牌已經(jīng)達到19個,各個品牌之間盡管有所差距,但其提供的具體服務都是大同小異的,都是通過控制成本,去除大堂、娛樂休閑、餐飲等配
25、套設施以及配套人員,以優(yōu)惠的價格來吸引對價格較為敏感的人群。3.1.2網(wǎng)絡營銷觀念滯后根據(jù)調(diào)查,81%的酒店基層管理者及56%的一線員工,都肯定了網(wǎng)絡營銷在酒店經(jīng)營中的重要性。但認識到網(wǎng)絡營銷的重要性并不代表擁有正確的網(wǎng)絡營銷觀念。因此,即使我國很多經(jīng)濟型酒店都已開展網(wǎng)絡營銷,其中也不乏佼佼者,但大部分經(jīng)濟型酒店只把網(wǎng)絡營銷當成一種宣傳的工具,其組織結構、行為模式及管理方式等仍然恪守傳統(tǒng)的營銷方式,使得經(jīng)濟型酒店網(wǎng)絡營銷效果并不理想。真正的網(wǎng)絡營銷是需要酒店在戰(zhàn)略的高度上,從管理、技術、資金投入、人力資源、銷售、客戶服務等方面建立起與網(wǎng)絡營銷相配套的體系。3.1.3網(wǎng)絡營銷專業(yè)人才匱乏訪談結果
26、顯示,大部分的集團旗下的經(jīng)濟型酒店都沒有配備專業(yè)的網(wǎng)絡營銷團隊,導致各分店的網(wǎng)絡營銷維護效果較差?,F(xiàn)代酒店需要綜合素質(zhì)高的復合型人才來開展網(wǎng)絡營銷,這類人才要既能熟練地操作計算機,懂得電子商務、網(wǎng)絡營銷的專業(yè)知識,同時又對酒店相關知識、業(yè)務流程及市場營銷專業(yè)知識有一定的了解。但目前,我國具備這種綜合素質(zhì)的專業(yè)人才的經(jīng)濟型酒店非常少,大多數(shù)經(jīng)濟型酒店只擁有某一單一專業(yè)的人才,這將直接影響網(wǎng)絡營銷的效果,同時也成為制約我國經(jīng)濟型酒店網(wǎng)絡營銷發(fā)展的又一重要因素。3.1.4顧客信息安全缺乏保障由于目前七天連鎖酒店的顧客數(shù)據(jù)庫與門戶網(wǎng)站對接,導致用戶的信息就處于互聯(lián)網(wǎng)復雜的環(huán)境當中,對于會員信息的安全有
27、很高的要求。根據(jù)我國酒店客戶信息數(shù)據(jù)處理報告得知,7天連鎖酒店在2010年至2011年期間被黑客入侵酒店客戶管理數(shù)據(jù)庫,盜取了客戶的身份證、個人住房信息、支付信息等。同時,7天連鎖酒店會員的信息也遭到了不同程度的泄露,2014年7月7天連鎖酒店總部接到12起客戶投訴電話,皆為7天連鎖酒店的長期會員,投訴電話表示自己近期時常會收到自己登記入住的信息,但是自己卻并沒有入住過任何一家7天連鎖酒店。因此,從客戶信息安全度的問題上來看,散客的信息是最容易遭到泄露的,但是會員信息一旦泄露,會員的身份證號、電子郵箱、聯(lián)系電話和會員等級等信息就被黑客掌握,黑客會利用盜取的顧客身份信息實施詐騙, 導致小至賬戶丟
28、失、大至違法犯罪的后果。由于信息泄露可能給會員帶來很大的損失,所以很多會員在信息泄露之后表示,如果7 天不直面自己的安全問題,加大防范信息泄露的措施,不會再入住7 天的酒店了。會員信息安全是一個電子商務網(wǎng)站的基本條件,處理不好,不僅大大影響企業(yè)的形象,還會導致大量的顧客流失。3.2濟型酒店營銷問題的分析我們發(fā)現(xiàn)七天連鎖酒店市場定位沒有形成差異化。目前7天連鎖酒店主要定位在商務及旅游客人,這樣的市場競爭越來越激烈,再加上與同行產(chǎn)品大致相同,酒店的管理與服務也非常相似,同行競爭非常激烈。7天酒店的市場定位也是運營管理中非常重要的部分,應引起高度的重視。另外,越來越多管理非?;靵y,只以低價來沖擊市場
29、的旅館也大氣了經(jīng)濟型連鎖酒店的招牌,對品牌也有一定的負面影響。其次,行業(yè)越來越接近飽和期,競爭越來越激烈,加上7天連鎖酒店連續(xù)多年的擴張直接導致了管理難度的加大,慢慢從規(guī)模經(jīng)濟變成了規(guī)模不經(jīng)濟,店長權利越來越難以控制,服務質(zhì)量也越來越低。7 天連鎖酒店作為目前業(yè)界發(fā)展勢頭迅猛的店,分店數(shù)量日益增多,在人力資源管理方面制度不夠完善,營銷人員知識、素質(zhì)水平參差不齊,酒店前臺、營銷人員與顧客發(fā)生沖出的現(xiàn)象時有發(fā)生。7天一直以來并未做以顧客為中心的營銷活動。7天強調(diào)客房的舒適性和服務的標準化,突出清潔衛(wèi)生,舒適方便的特點,而相對顧客服務方面少了一些人性化的措施,例如,7天的價格缺乏規(guī)范的管理標準,也像
30、市場中其他酒店一樣,在住宿旺季,客房價格就相應提高,十分影響顧客的信任度和滿意度;對顧客的身份信息沒有完善的保護措施,導致顧客身份信息泄露現(xiàn)象時有發(fā)生,給顧客造成一定程度的精神和經(jīng)濟損失。7天緊扣酒店的核心價值-住宿,以客房產(chǎn)業(yè)為靈魂,去除了其他非必要服務,從而大幅度削減了成本,但是這也使7天缺乏了自己獨有的特色和風格,如沒有形成7天連鎖酒店的特色飲食服務、娛樂服務等配套消費模式,核心價值較為單一。7天選址時特別注意當?shù)匾延械氖姓l件和交通設施,但是,周邊環(huán)境相對較偏僻,市場開發(fā)潛能不高,嚴重影響了7天的規(guī)?;l(fā)展。7天酒店和消費者的溝通途徑主要是各個分店消費者的意見簙,七天官方網(wǎng)站上的消費者
31、信息反饋,對消費者的了解不充足不全面,不能了解消費者的真實想法。3.2.經(jīng)濟型酒店營銷發(fā)展戰(zhàn)略分析3.2.1 7天外部環(huán)境分析(1)機會分析近年來中國旅游業(yè)實現(xiàn)了持續(xù)快速發(fā)展。據(jù)2011中國旅游市場趨勢觀察研究預測報告預測:2015年我國旅游業(yè)占國內(nèi)生產(chǎn)總值比重8%,2020年我國旅游業(yè)占國內(nèi)生產(chǎn)總值比重11%。隨著我國旅游業(yè)繼續(xù)保持較快增長態(tài)勢,旅游業(yè)將成為我國國民經(jīng)濟重要產(chǎn)業(yè),預計到2020年,全國旅游業(yè)增加值預計占全國服務業(yè)增加值的12以上。當前我國國內(nèi)旅游消費的結構中食住行的比重較大,達7585,游購娛占2515。于是,連鎖酒店利用清潔的床鋪,現(xiàn)代化的客房,特別是相對低廉的價格,這一切
32、都迎合了中低檔市場的需求,而此時正身處金融危機的風暴中,對于旅行者來說,利用旅游搜索引擎挑選經(jīng)濟型酒店,是再合理不過的選擇。旅游業(yè)帶動了相關產(chǎn)業(yè)和社會經(jīng)濟的全面發(fā)展,已經(jīng)成為我國經(jīng)濟發(fā)展的支柱性產(chǎn)業(yè)之一。同時,隨著互聯(lián)網(wǎng)和管理信息系統(tǒng)技術的發(fā)展,連鎖酒店加入信息化管理技術后,大大減少了因門店越來越多后的管理難度,客戶管理系統(tǒng)也越來越完善,這樣大大減輕了大力擴張的負擔。(2)威脅分析首先,現(xiàn)階段政府部門尚未出臺具體的經(jīng)濟型酒店行業(yè)標準與管理規(guī)范,然而在經(jīng)濟型酒店迅速崛起,并在住宿行業(yè)所占比例越來越大的情況下,政府將會制定并完善有關標準與細則,而這勢必會在很大程度上影響經(jīng)濟型酒店的運營。其次,政府
33、在服務業(yè),特別是住宿業(yè)的稅收、水電費等方面的政策變化較為頻繁,極有可能會增加酒店行業(yè)的經(jīng)營成本。酒店企業(yè)十分注重成本管理,稅收、水電費以及工資標準的制定均會增加其經(jīng)營成本投入,7天酒店不得不要借助已有的信息化優(yōu)勢來調(diào)整自身價值鏈,使內(nèi)部經(jīng)營管理可以分解一定的成本壓力。同時,還要不斷開發(fā)全新的增值服務,例如準備選擇性的額外收費生活用品,以此來提升其利潤率。7天酒店在國內(nèi)的經(jīng)營發(fā)展時間較短,一些連鎖分店的管理與服務質(zhì)量都和總部有或大或小的差距,也尚未形成自身特色。3.2.2內(nèi)部環(huán)境分析(1)優(yōu)勢分析近年來酒店產(chǎn)品競爭愈演愈烈,向老套的、雷同的、千篇一律、百店一格的產(chǎn)品提出了宣戰(zhàn)。隨著消費者需求的多
34、樣化,促使酒店產(chǎn)品也必須多元化。硬件產(chǎn)品,不能只追求氣派、裝修豪華、酒店大、服務設施全等,而應將目標放在根據(jù)不同地域特色、客戶需求建造有個性、有特色、有文化氛圍的酒店。逐步實現(xiàn)標準化向個性化轉化,規(guī)范化向特色化轉變,程序化向形象化轉變。在經(jīng)濟型連鎖酒店模型基礎上,除了提供環(huán)保、健康的硬件環(huán)境,7天連鎖酒店還倡導“快樂自主,我的生活”的品牌理念,在產(chǎn)品及服務流程的設計上不斷整合創(chuàng)新,提供更具人性化、便捷的優(yōu)質(zhì)酒店及會員服務。隨著現(xiàn)代科學技術在酒店業(yè)的廣泛應用,網(wǎng)絡營銷以其難以想象的發(fā)展速度成為酒店營銷的重要手段,而且是最有效、最經(jīng)濟、最便捷的營銷手段。利用IT技術進行整合管理是7天連鎖酒店核心優(yōu)
35、勢之一。七天連鎖酒店率先開發(fā)出了7天手機客戶端,進一步完善了客戶的需求,使得酒店預訂更加方便、快捷、高速。(2)劣勢分析現(xiàn)今,7天酒店在加盟方面所施行的是“7天酒店”總部統(tǒng)一調(diào)配各個分店店長,同時還對其實施管理。因為不同的店長所有的工作經(jīng)驗都較為豐富,而且都接受了7天酒店總部的規(guī)范化學習培訓,所以能夠協(xié)助投資者對各個分店進行管理,從而確保分店的服務質(zhì)量。但是,其中也不乏“空降兵”問題。這一問題阻礙了和本地員工的正常溝通,還極大的挫傷了老員工的工作熱情和主動性。在這一背景下,7天酒店可能不能在第一時間內(nèi)抓住市場信息的變化情況,也就不能實施切實可行的解決對策了。核心員工的流失也是該公司面臨的一大問
36、題。具體來說,核心員工是指那些已經(jīng)掌握關鍵技術、管理理念并為企業(yè)帶來大部分收益的那一部分員工。但目前經(jīng)濟型酒店都在壓縮成本的同時,往往忽略了對酒店核心員工利益的訴求。所以核心員工往往在其他酒店高薪的條件下,只能跳槽,另外,還有一部分員工跳槽流向外資酒店,以此期待更好的實現(xiàn)自己的人生價值。五、提升經(jīng)濟型酒店營銷策略的對策4提升經(jīng)濟型酒店營銷策略的對策4.1經(jīng)濟型酒店營銷策論組合4.1.1提高產(chǎn)品和服務質(zhì)量,提高競爭力面對當前經(jīng)濟型連鎖酒店產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重、競爭日益激烈的現(xiàn)實,7天連鎖酒店應從提高產(chǎn)品和服務質(zhì)量入手,在激烈的市場競爭中脫穎而出。酒店的產(chǎn)品特點就是有形設施與無形服務的結合,7天連鎖酒店
37、應當采取恰當?shù)漠a(chǎn)品和服務來滿足客戶的需求。主要的產(chǎn)品核心思想是只提供有限產(chǎn)品、中低檔的產(chǎn)品、標準化加差異化產(chǎn)品策略。產(chǎn)品設計上圍繞著核心利益、基礎產(chǎn)品、期望產(chǎn)品、附加產(chǎn)品和潛在產(chǎn)品五個層次,由低到高不斷上升來設計出顧客需要的7天服務。7天的核心利益就是睡眠休息,因此設計上突出住宿條件,一定確??头康氖孢m安全和衛(wèi)生便捷。設計中以睡眠和藍洗為重點,弱化起居、書寫功能?;A產(chǎn)品是床上用品、衛(wèi)浴潔具、毛巾衣柜等。7天的設施設備講究實用性,在滿足客戶的前提條件下,盡可能減少成本。期望產(chǎn)品應當圍繞著7天的核心利益和基礎產(chǎn)品展幵,也就是圍繞著睡眠和盟洗進行設計。7天致力于提供干凈舒適的床、高度合適的枕頭、寧
38、靜的環(huán)境、小時的熱水以及周邊便利的配套設施。附加產(chǎn)品針對7天的主要住店顧客以商務人士、出游的青年人為主。因此圍繞著這一消費群體,提供快速預定、便捷預定、快速入住、洗衣服務、提醒服務、免費網(wǎng)絡等適合他們需求的附加產(chǎn)品。4.1.2強化網(wǎng)絡營銷業(yè)務培訓為滿足現(xiàn)代人們“網(wǎng)絡化“生活方式, 7天連鎖酒店在營銷渠道上已經(jīng)進行升級,建立了以互聯(lián)網(wǎng)絡一體化系統(tǒng),顧客也已習慣于通過互聯(lián)網(wǎng)對客房資源進行查詢、預訂。因此,7天連鎖酒店要強化營銷人員的網(wǎng)絡營銷觀念,從組織結構、行為模式及管理方式等多方面摒棄傳統(tǒng)的營銷方式,滿足顧客的網(wǎng)絡化服務需求,通過組織專業(yè)網(wǎng)絡營銷業(yè)務培訓等方式,使網(wǎng)絡營銷不僅能成為一種對酒店的宣
39、傳工具,更是酒店在戰(zhàn)略的高度上,從管理、技術、資金投入、人力資源、銷售、客戶服務等方面建立起與網(wǎng)絡營銷相配套的體系,使酒店走真正的網(wǎng)絡營銷模式。4.1.3建立激勵措施吸引網(wǎng)絡營銷專業(yè)人才網(wǎng)絡營銷人員作為酒店消費者最直接、最經(jīng)常接觸到的服務群體,對酒店的發(fā)展意義顯著。缺乏專業(yè)的網(wǎng)絡營銷專業(yè)人才,在技術上就不能滿足顧客網(wǎng)絡化生活方式需求,就會直接導致服務質(zhì)量的降低,對于酒店的發(fā)展來說是非常不利的。發(fā)展經(jīng)濟連鎖酒店,應該建立激勵措施,吸引綜合素質(zhì)高的復合型人才來開展網(wǎng)絡營銷,企業(yè)應該從戰(zhàn)略高度,開始著手任何事務,例如人員的招募,培養(yǎng)、工資、獎勵、晉升等方面,注重對專業(yè)網(wǎng)絡營銷人員的培養(yǎng),保證酒店網(wǎng)絡
40、營銷人員的專業(yè)性的穩(wěn)定。也可通過科學合適的評定制度可以提高網(wǎng)絡營銷人員的工作活力,鼓舞網(wǎng)絡營銷員工運用自己的網(wǎng)絡營銷知識積極為酒店的發(fā)展貢獻自己的力量。4.1.4保障顧客信息安全,提高滿意度顧客個人信息安全是基本,對顧客對酒店的滿意度影響較大,顧客一次泄密情況的發(fā)生,可能會導致該顧客從此不再選擇7天酒店。因此,7天酒店要加強對顧客信息保護方面的投入力度,通過與專業(yè)互聯(lián)網(wǎng)安全企業(yè)合作,在硬件、軟件、流程、權限和人員等多方面保證會員信息安全,樹立企業(yè)安全、可靠的形象。4.2經(jīng)濟型酒店的創(chuàng)新模式4.2.1內(nèi)部營銷內(nèi)部市場營銷作為一種人員管理策略已被許人重視。這種策略認為,每個企業(yè)或組織都擁有一個由員
41、工構成的內(nèi)部市場,企業(yè)應該首先把這個內(nèi)部市場作為自己的營銷目標,否則,企業(yè)的對外營銷將會受到影響和制約。因此,內(nèi)部營銷管理把員工看成是內(nèi)部客戶,通過一系列類似市場營銷的活動為內(nèi)部客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務,來調(diào)動內(nèi)部員工的積極性并促進各部門人員之間的協(xié)調(diào)與合作,激發(fā)他們?yōu)橥獠靠蛻籼峁﹥?yōu)質(zhì)的服務。7天連鎖酒店的大部分員工都為直接面對客戶的服務人員,因此,7天連鎖酒店內(nèi)部營銷的策略變得尤為重要,內(nèi)部營銷做好了,才能把員工的滿意度轉化為客戶的滿意度,4.2.2關系營銷關系營銷,又叫顧問式營銷。目前,酒店業(yè)對消費者爭奪的重點已經(jīng)由過去的爭取新的消費者向保留以往消費者進行轉移。7天酒店在關系營銷上有自己很獨特的
42、特點,所謂關系營銷就是企業(yè)通過長期的努力建立、維持和促進顧客和銷售代表之間關系,來實現(xiàn)產(chǎn)品的銷售和企業(yè)的盈利。關系營銷是一種多方參與、兼顧多方利益、復雜的銷售模式。一般而言,產(chǎn)品復雜、交易復雜、采購量大的產(chǎn)品多采用這種營銷模式。7天酒店在做關系營銷上注重創(chuàng)造、保持和強化與消費者的強有力的聯(lián)系,并把長期的顧客滿意和公司利潤作為成功的衡量標準,而不是以短期的交易作為成功的衡量標準。關系營銷是一項系統(tǒng)工程,它有機的整合了酒店所面對的眾多因素,通過建立與各方面良好的關系,為酒店提供健康穩(wěn)定的長期發(fā)展環(huán)境。4.2.3體驗營銷在我們的社會中存在著四種不同的經(jīng)濟供給物,即產(chǎn)品、商品、服務和體驗。我國的經(jīng)濟型
43、酒店被大多數(shù)人只是簡單地等同于一種廉價、便捷的酒店。缺少市場細分、定位雷同、服務項目缺乏特色是我國經(jīng)濟型酒店未來發(fā)展的絆腳石。如果能在傳統(tǒng)營銷的基礎上融人更多的個性化“體驗”元素,將會進一步加深客人住店的印象,通過這種差異化的體驗經(jīng)歷,也將會獲得更穩(wěn)定、更龐大的客源市場。7天酒店就是在不斷創(chuàng)新中發(fā)展起來的,按照體驗營銷的有關理論,顧客的體驗一般分為五種類型,包括感官體驗、情感體驗、思維體驗、行動體驗和關聯(lián)體驗。7天酒店就是從這五個方面去尋找目標顧客的體驗訴求。4.2.4電子商務營銷快速高效的預定和管理系統(tǒng)是經(jīng)濟型連鎖酒店運營體系的重要組成部分,它可以幫助酒店提高客房預定和排程效率,對客戶習慣進
44、行智能分析,將其融入各種綜合營銷活動中,從而快速響應客戶需求,保證顧客回住率,實現(xiàn)酒店的最佳營運。隨著我國經(jīng)濟型酒店的規(guī)范化和成熟,以及競爭的不斷加劇,其于信息技術的網(wǎng)絡化管理是其必然趨勢之一。首當其沖的是基于酒店預定分銷系統(tǒng)的網(wǎng)絡營銷。如前所述,建立一個暢通的、完善的預定分銷系統(tǒng)對經(jīng)濟型酒店至關重要,是其關鍵成功因素之一。同時,網(wǎng)絡營銷對消費者另一個很大的誘惑力就是它的價格優(yōu)勢。酒店客房是最容易“變質(zhì)”的商品,因客房產(chǎn)品不能庫存,它在規(guī)定的時間內(nèi)賣不出去,當天的效用、價值就自然失去,既損失了成本又損失了利潤,所以具有價值補償易失性的特點。5 結論及展望5.1結論本文以7天連鎖酒店作為研究對象,通過資料的收集,數(shù)據(jù)的對比,表格的分析,對7天連鎖酒店的服務營銷規(guī)劃進行了深入淺出的探討,從外部宏觀分析和行業(yè)競爭分析入手,得出了連鎖酒店行業(yè)經(jīng)過10年的黃金發(fā)展時代,已經(jīng)開始進入到了過度競爭時代,整個連鎖酒店行業(yè)已經(jīng)從供不應求的時代進入到了供過于求的時代,在接下來的行業(yè)飽和時期中,對7天連鎖酒店的發(fā)展提出了更高的要求,不僅需要價格的平民化、服務的個性化、員工的素質(zhì)化;更需要共技術上對酒店管理優(yōu)化,從訂單便捷性上給與更多的途徑,方便客戶;同時,也要求七天連鎖酒店在后續(xù)管理和營銷上,多調(diào)研,
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