感恩母親——送給母親最貼心的五道菜

1、第i頁感恩母親送給母親最貼心的五道菜*導(dǎo)讀：當(dāng)呱呱墜地那刻，就注定一個女人步入母親的角色， 并開始了一生的操勞。陪伴我們學(xué)語、教會我們走路，當(dāng)呱呱墜地那刻，就注定一個女人步入母親的角色， 并開始 了一生的操勞。陪伴我們學(xué)語、教會我們走路，我們經(jīng)歷了幼兒 時期知識的吸收、青年時期的懵懂和叛逆以及成人后心智的磨煉， 細數(shù)數(shù)十載，養(yǎng)女撫兒天性使，懷胎分娩淚痕存，擔(dān)驚受怕心頭 肉，變鳳成龍夢里魂，這世界，只有母親一直不求回報地注視著 我們，掛心我們的身體健康、操心我們的學(xué)業(yè)前途、期待我們的 展翅高飛。感恩母親節(jié)5月13日是母親節(jié)，媽媽這個凡而又偉大的女人陪伴我們 每一個人成長，她永遠用溫柔、慈祥、包容

2、的愛讓子女們無比溫 暖。母親們幾乎將自己所有的愛都傾注在自己兒女的身上，卻對自己的一切毫不關(guān)心，甚至是自己的健康。而眾多粗心的兒女們 往往因為工作忙碌和粗心，忽略了對母親的問候和關(guān)心。無論嘴上多少甜言蜜語， 付諸行動才是最重要， 時值母親節(jié) 到來之際，第2頁就是大家將功補過的時候了。 除了給媽媽送上一束充 滿溫情的康乃馨之外，兒女們親自下廚為母親獻上幾道健康的愛 心家常小菜，一定會讓母親們倍感溫馨。養(yǎng)顏的椰子燉雪蛤椰子燉雪蛤原料：椰子、雪蛤油、冰糖。做法：1.先用溫水將雪蛤油泡開，洗凈，然后加入少許姜 片煮開，撈起濾干；2.將濾干的雪蛤膏加入清水燉約3個小時；3.將椰子蓋鋸開，倒出一些椰汁，再

3、加入燉好的雪蛤膏和冰糖， 即可食用。推薦理由：椰子燉雪蛤最適合貪靚的媽媽們食用。雪蛤油， 是一種名貴補品。 雪蛤有強身養(yǎng)顏滋陰潤肺的作用， 椰子補虛益 氣。兩者結(jié)合，可美容養(yǎng)顏、補血活絡(luò)。第3頁荷葉蒸雞材料：鮮雞半只、荷葉2張、蔥白適量。配料：油2湯匙、雞粉半茶匙、鹽、糖各1/4茶匙、生粉2茶匙、醬油2茶匙、姜汁酒1茶匙、麻油、胡椒粉各少許、水1湯匙。美味的荷葉蒸雞做法：1.將雞洗凈斬12件，冬菇浸軟（1開2），加入腌料 一起撈勻，腌30分鐘；2.荷葉用滾水拖軟， 放在冷水中過冷河，然后抹干；3.將荷葉放上碟， 將雞、 冬菇、火腿、 姜、蔥撈勻， 用荷葉包好，置于蒸籠用大火蒸20分鐘即成。推薦

4、理由：荷葉雞這道菜勝在制作簡單，營養(yǎng)價值高。就算 是平時廚藝不怎么樣的人， 只要依書直做， 也能做出一道荷香撲 鼻的菜。而且，就雞肉本身的營養(yǎng)價值來說，雞屬于低脂低熱量 的白肉，且所含的脂肪屬于不飽第4頁和脂肪，有利于人體健康。濃情鯽魚鮮湯主料：小鯽魚一到兩條，姜、蔥少許。配料：一點生淀粉、 一點鹽、一點糖、50克花生油、 豬油（黃 油）少許、大紅棗兩粒、干凈黑木耳一把。濃郁鮮美的鯽魚湯做法：1.鯽魚剞上暗刀，在魚身上抹一些干淀粉。用拍裂 的姜塊在鍋上擦一遍。 倒入花生油約50克，將少量姜放入鍋里， 直接把兩條魚依次下到鍋里， 一分鐘左右轉(zhuǎn)魚身煎另一面， 將魚 煎到金黃色即可；2.魚的兩面都煎

5、好后，向鍋里倒入熱開水， 用量約為3/4湯碗；3.加好熱水后，放入姜塊，黑木耳、蔥段 和糖（大約35克）、大紅棗，待湯用大火燒開后，再加入鹽；4.把火頭轉(zhuǎn)小， 蓋好鍋蓋用文火燉1015分鐘。中間記得把魚再翻 動一次。第5頁推薦理由：鯽魚中含豐富的蛋白質(zhì)和人體所需的各種微量元 素，有很好的美容養(yǎng)顏作用， 相信媽媽們吃這道菜的時候一定能 感覺得到兒女們濃濃的心意。蠔汁黃金豆腐主料：豆腐若干塊。調(diào)料：蠔油3大匙、香油1小匙、生粉2小匙、雞蛋2只（打勻）垂簾欲滴的蠔汁黃金豆腐做法：1.豆腐用鹽腌15分鐘，用細布或毛巾包好，壓去水 分；2.將豆腐沾上蛋汁， 加入熱油炸至金黃熟透， 瀝干油后上碟；2.加入

6、蠔油、香油、糖，用生粉勾芡,將芡汁煮至熱透，淋在豆 腐上，即可上碟。推薦理由：除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質(zhì)來源，同 時膽固醇含第6頁量很低。 豆類中的營養(yǎng)素有助于預(yù)防心血管疾病。 同 時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學(xué)物質(zhì)， 專家說若你擔(dān) 心自己會患乳腺癌，可經(jīng)常食用豆類食品。對于母親來說，這款 菜就再體貼不過了。山藥炒南瓜主料：:山藥200g，南瓜100g配料：食鹽、食用油、蔥花少許補脾養(yǎng)胃的山藥炒南瓜做法：1.將南瓜、山藥分別去皮切片待用2.炒鍋入油，先放入南瓜炒熟，再倒入山藥。第7頁3.調(diào)味、撒蔥花炒勻即可。推薦理由：此方健胃補脾，兼有降糖功效，這道菜還兼具降 血糖、減肥瘦身的功效?，F(xiàn)在，我們翱翔在藍天，母親卻繼續(xù)守候在我們身后，回頭 看看，卻發(fā)現(xiàn)她們早