餐廳廚師長辭職報告

1、Word文檔餐廳廚師長辭職報告 辭職有肯定的技巧，除了要想好當面遞交辭職申請的措辭外，還有書寫辭職作報告的技巧，以下是整理的餐廳廚師長辭職報告，僅供參考！ 篇1 敬重的領(lǐng)導(dǎo)XXX： 我于20xx年X月到XXX酒店做廚師上班，經(jīng)過這段時間的工作，我覺得和我原來設(shè)想的個人職業(yè)規(guī)劃相差太大，因此我不得不向公司提出辭職申請，并盼望能與X月X日正式離職。 感謝您給我一個能與一群精彩員工一起工作的機會，感謝您在我們共同工作的這段時間賜予我的支持與鼓舞！ 對于由此為酒店造成的不便，我深感愧疚。但同時也盼望酒店能體恤我的個人實際，對我的申請予以考慮并批準為盼。 此致 敬禮！ 辭職人： 20xx年xx月xx 篇

2、2 敬重的領(lǐng)導(dǎo)： 做為一名廚房領(lǐng)班，本人現(xiàn)正式提交辭職申請書，申請離開酒店。今日是星期三。根據(jù)廚房的慣例，星期一，二，三是副廚師長，主管，領(lǐng)班休假的日子。由于西餐不同于企事業(yè)單位，必需每天營業(yè)，所以全部的從業(yè)人員都是在倒班休假。而領(lǐng)班和以上的人員卻只能修每個星期的前三天，是由于這三天的生意相對于周五六日的生意要淡的多。 前天在下午和同事們削土豆皮的時候，我不經(jīng)意間將我要辭職的想法告知了他們。他們卻只是笑了笑，好像真的沒人信，但是在昨天，我將早已起草好的辭職報告放在廚師長辦公室的時候，他們一個個卻都無言了。 早上的工作了然無味，由于一個員工遞交辭呈之后，心里的那種難受是無法形容的。雖然廚師長在走

3、入辦公室之后，看到我的辭呈時略顯驚異，但他還是裝作什么都沒有看到一樣。是的，現(xiàn)在正是備餐的時間，他還不能找我談話。但是我已經(jīng)大體猜到了他要談到的內(nèi)容。無非就是要留住我。這個猜想后來被證明了。 廚師長先是找來了副廚師長，兩個人在里面說了很久，接著就是召見了我的同事進去談話，了解我辭職的這個想法有沒有告知過他們，然后又把我的上司，廚部主管也找了進去。最終就是我了。進去之后廚師長先是以理服人，說了許多怎樣管理的方法，然后就是告知我不能一看到困難就退縮，但是我始終不說話，廚師長就出狠招，告知我除非把團隊帶好，否則我將不行能離開這里。很明顯。在這里辭職的人不算少數(shù)，有些還是廚師長有意辭退的，但是我的辭職

4、卻受到了幾乎全廚房全部員工的反對。 在經(jīng)受了中午用餐高峰之后。我再一次想到了那個人。那就是大長今中的韓尚宮娘娘。她所在的御膳廚房中，尚宮始終是世襲制度，但是她卻用她精湛的廚藝贏得了，或者說是奪過了這個原本是崔尚宮家族霸占的位置。而我現(xiàn)在所面臨的問題，幾乎和韓尚宮娘娘一模一樣。在升職后，幾乎全部的擔子都落在了我的肩上，而我的手下不是在磨洋工，就是在和我玩捉迷藏。不同的是，韓尚宮是幾乎一個人擔當了整個御膳廚房的工作，而她還得不到上司的任何支持。那么在這種狀況消失的時候，韓尚宮會怎么做呢？ 在中午用餐結(jié)束之后，我再次找到了廚師長。我告知他，我情愿連續(xù)做下去，但是有三個懇求，第一，我自請降職為實習領(lǐng)班

5、。由于我現(xiàn)在的實力遠遠無法勝任一名正式領(lǐng)班的工作。其次，我懇求廚師長給我更大的權(quán)力，假如由于員工有意將工作做壞，我有權(quán)讓他買下他們有意糟蹋的原料，第三，便是即便我將全部員工都趕走，只帶幾個實習生工作，我也會把工作做好。這三個懇求廚師長都答應(yīng)了。 昨天的晚上，我并沒有寫領(lǐng)班日記，由于我始終在思索這個問題。我的工作為什么進行的如此困難，為什么越干越糟糕呢？由于首先，我不擅長總結(jié)。其實工作中有很多應(yīng)當改進的地方，但是時間長了自己也習慣了，所以也就放任自流了，而我的不總結(jié)也使得我不斷的在同一個坑里不停的摔跤。其次，我忽視了一個問題，便是這些工作，并不是我一個人的，而是整個團隊的。我必需讓我的同事分擔我肩上的擔子，這是我的責任，也是他們必需要做的事情。第三，由于我不信任我的同事，導(dǎo)致幾乎事事都要親自去做，所以我的同事始終也不能做他們本職的工作。所以，我打算從明天起，開頭實行一套新的措施。由于假如這種做法出了問題，我就不能在連續(xù)執(zhí)行這種錯誤的做法，而必需執(zhí)行一套新的做法，來解決目前消失的全部問題。而且，我也必需意識到，即