健康教育知識(shí)試題及參考答案

1、健康教育知識(shí)試題及參考答案健康教育知識(shí)試題及答案（2010-07-2209:00:20）1. 蔬菜中含有的（）能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、有利于食物消化。A. 維生素B.纖維素C.微量元素2. 自然界中，有“智慧元素”之稱的是（）。A.鐵B.碘C.鈣D.鋅3. 健康的概念（）。A.不生病B.不虛弱C.不住院D.身體的、心理的健康和具有良好的社會(huì)適應(yīng)能力4. 水是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素之一，我們每天離不開(kāi)水，如果我們?cè)趯W(xué)?？诳蕰r(shí)，你應(yīng)該喝哪種水最好（）A.可樂(lè)B.果汁C.自來(lái)水D.凈化水5. 以下哪種食物富含微量元素碘（）A.蘋(píng)果B.巧克力C.海帶D.胡蘿卜6. 一般來(lái)說(shuō)，（）中的蛋白質(zhì)含量比較低。A.蔬菜、水果

2、B.奶類C.魚(yú)、肉7. 缺乏維生素D、缺鈣會(huì)引起：（）A.佝僂病B.壞血病C.貧血病8. 經(jīng)常牙齦出血、鼻流血，可能與缺乏（）有關(guān)。A.維生素AB.維生素BC.維生素C9. 食物中以（）的含鈣量最豐富。A.奶類B.蔬菜C.豆類10. 維生素C最主要的食物來(lái)源是（）。A.蔬菜.水果B.動(dòng)物肝臟C.魚(yú)類11. 一曰三餐的合理熱量配比為（）。%,40%,30%,30%,40%,40%,40%12. 我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)關(guān)于合理膳食提出（）。A.食鹽要大量、饑飽要適當(dāng)B.瘦肉要多吃、飲酒要節(jié)制C.粗細(xì)要搭配、食物要多樣13. 如果不吃早餐，血液里缺少（），大腦功能就會(huì)受到影響。A.葡萄糖B.維生素C.脂肪D.

3、微量元素14. 目前我國(guó)流行最廣、危害最嚴(yán)重、被認(rèn)為是“毒品之王”的毒品是（）。A.搖頭丸B.海洛因C.嗎啡15. 長(zhǎng)期大量飲酒對(duì)人體的哪個(gè)臟器損害最嚴(yán)重（）A.心臟B.肝臟C.腎臟16. 人體細(xì)胞中含量最周的是（）°A.水B.蛋白質(zhì)C.脂肪17. 下列等重量營(yíng)養(yǎng)素產(chǎn)能最多的是（）。A.蛋白質(zhì)B脂肪C.糖類18. 生活中，人體熱能最主要來(lái)源于下列哪種營(yíng)養(yǎng)素（）。A.糖類B脂肪C.蛋白質(zhì)19. 水是人體中含量最多的物質(zhì)，約占人體體重的（）。%左右%-80%以上20. 貧血是兒童常見(jiàn)病，可能與下列哪種礦物質(zhì)缺乏有關(guān)（）A.鈣B.鐵C.銅型腿、雞胸常見(jiàn)于下列哪種物質(zhì)的缺乏（）A.維生素DB

4、.維生素BC.維生素E22. 為了促進(jìn)大腦的發(fā)育，應(yīng)（A.食用海鮮、乳制品、高蛋白食品B.減少運(yùn)動(dòng).增加睡眠C.多吃零食以補(bǔ)充維生素23. 有些學(xué)生經(jīng)常爛嘴角，口角發(fā)白，可能是人體內(nèi)缺乏（）。A.維生素B2B.維生素CC.維生素B124. 青春期少年出現(xiàn)“大脖子”現(xiàn)象，可能與攝（）相對(duì)不足有關(guān)。A.碘B.硒C.鐵25. 下列哪類食品是鈣的最佳來(lái)源（）A.瘦肉B.牛奶C.海產(chǎn)品26. 少年兒童維生素A缺乏，會(huì)影響（）的發(fā)育。A.骨骼B.眼C.腦27. 飲食中缺鐵，會(huì)造成缺鐵性貧血，下列食品中含鐵最豐富的是（）。A.動(dòng)物肝臟B.牛奶C.蛋類28. 補(bǔ)碘最好方法是（）。A.食用碘鹽B.服用碘劑C.注

5、射碘化物29. 含脂肪較低的動(dòng)物性食物是（）。A.豬肉B.魚(yú)肉C.牛肉D.羊肉30. 維生素A主要來(lái)源于（）A.蔬菜B.水果C.動(dòng)物肝臟31. 不在街邊小鋪吃未經(jīng)嚴(yán)格消毒的食品，有利于預(yù)防（）疾病。A.甲型肝炎B.乙型肝炎C.腎炎32. 預(yù)防地方性甲狀腺腫大最簡(jiǎn)單、經(jīng)濟(jì)、有效的方法是什么（）A.堅(jiān)持食用碘鹽B.多吃海產(chǎn)品C.鍛煉身體33. 夏季在烈曰下劇烈運(yùn)動(dòng)出汗過(guò)多時(shí)，為預(yù)防中暑應(yīng)多喝（）。A.糖水B.淡鹽水C.白開(kāi)水34. 碘缺乏會(huì)導(dǎo)致兒童、青少年（）。A.生長(zhǎng)發(fā)育和智力受影響B(tài).身材高大C.心理疾病35. 外出回家，你應(yīng)該（）。A.吃東西時(shí)再洗手B.立即洗手C.手臟才洗手36. 碘缺乏病

6、最明顯的表現(xiàn)形式是（）。A.甲狀腺腫大B.心率不齊C.頭暈37. 哪種維生素可以促進(jìn)鈣的吸收（）A.維生素DB.維生素AC.維生素C38. 食用大量冰冷飲料，造成胃酸減少會(huì)影響（）。A.鐵的吸收B.脂肪吸收C.蛋白質(zhì)吸收39. 為了提高蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，應(yīng)該經(jīng)常把（）混合食用。A.肉類、蔬菜類B.植物蛋白、動(dòng)物蛋白C.奶類、豆類D.糧谷類、豆類40. 陽(yáng)光中（）能使皮膚中的一種物質(zhì)轉(zhuǎn)變成（），促使人體對(duì)鈣的吸收，預(yù)防軟骨病（）oA.紅外線、維生素AB.紅外線、維生素DC.紫外線、維生素AD.紫外線、維生素D41. 黃曲霉素是致癌物，它主要存在于什么食物中（）A.肉類食品B.海產(chǎn)食品C.霉變食品

7、42. 使用哪種材料的鍋炒菜對(duì)健康最有益（）A.鋁鍋B.不銹鋼鍋C.鐵鍋43. 家庭餐具常用的消毒方法是哪一種（）A.煮沸、漂白粉B.紫外線C.用水沖洗44. 健康的四大基石是什么（A. 豐富營(yíng)養(yǎng)，多量運(yùn)動(dòng)，限煙限酒，心理平衡B.合理營(yíng)養(yǎng)，適量運(yùn)動(dòng)，戒煙限酒,心理平衡C.營(yíng)養(yǎng)適量，合理運(yùn)動(dòng)，戒煙戒酒，心理平衡45. 以下哪種行為對(duì)胃的保健有損害（）A.定時(shí)定量進(jìn)食，不暴飲暴食B.吸煙和酗酒C.不吃腌制、熏制、油煎的食物46. 合理營(yíng)養(yǎng)是指膳食中所含的營(yíng)養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)，并與身體的需要保持平衡。下列做法中不符合合理營(yíng)養(yǎng)原則的是（）A.食品要葷素、粗細(xì)搭配，多吃新鮮蔬菜水果B.適當(dāng)

8、增加奶、蛋、瘦肉和豆類等優(yōu)質(zhì)蛋白C.多食用鹽、甜食品和動(dòng)物脂肪47. 何種開(kāi)水對(duì)健康有益（）A.反復(fù)燒開(kāi)的水B.擱置三天以上的開(kāi)水C.自然冷卻到20C。一25C。的溫涼白開(kāi)水48. 壞血病是由于缺乏什么維生素引起的（）A.維生素AB.維生素BC.維生素C49. 吃水果的最佳時(shí)間是（）A.飯前B.飯后C.兩餐之間50. 菠菜營(yíng)養(yǎng)豐富，但由于它富含草酸，影響鈣的吸收，所以菠菜的正確吃法是（）A.烹飪之前先用開(kāi)水焯一下B.直接烹飪年6月6日是第十四個(gè)全國(guó)“愛(ài)眼曰二今年“愛(ài)眼曰”活動(dòng)的主題確定為（）。A. “保護(hù)兒童和青少年視力”B. “防治屈光不正及低視力，提高兒童和青少年眼保健水平”C. “預(yù)防近

9、視，珍愛(ài)光明”。D.“珍愛(ài)視界之窗”52. 人的眼睛為了看清遠(yuǎn)近物體，起調(diào)節(jié)作用的是（）。A.房水B.晶狀體C.玻璃體53. 外界物體在光線的作用下，經(jīng)過(guò)眼睛的屈光系統(tǒng)在（）成像。A.球結(jié)膜B.晶狀體C.視網(wǎng)膜54. 眼的屈光系統(tǒng)包括角膜、晶狀體、玻璃體和（）。A.房水B.結(jié)膜C.視網(wǎng)膜55. 近視因眼球前后軸過(guò)長(zhǎng)而引起的近視稱為（）。A.軸性近視B.調(diào)節(jié)性近視C.假性近視56. 眼在調(diào)節(jié)松弛狀態(tài)下，遠(yuǎn)處平行光線經(jīng)眼的屈光系統(tǒng)后，焦點(diǎn)落在視網(wǎng)膜之前，這種眼稱為（）oA.正視眼B.近視眼C.遠(yuǎn)視眼57. 小學(xué)生10歲經(jīng)前近視以（）居多。A.軸性近視B.混合性近視C.調(diào)節(jié)性近視58. 近視的癥狀為

10、（）。A.遠(yuǎn)視力正常，近視力減退B.遠(yuǎn)視力減退，近視力正常C.近視力遠(yuǎn)視力均減退59. 連續(xù)看電視最好不要超過(guò)（）。小時(shí)小時(shí)小時(shí)60. 下列哪種顏色可以抗眼疲勞（）。A.白色B.綠色C.紅色61. 為預(yù)防近視，下列措施中（）項(xiàng)是錯(cuò)誤的。A.不要在光線太暗或直射陽(yáng)光下看書(shū)B(niǎo).不要在走路乘車時(shí)看書(shū)C.連續(xù)長(zhǎng)時(shí)間看書(shū)62. 以下哪種做法不會(huì)引起近視（）A.趴在桌上看書(shū)寫(xiě)字B.躺在床上看書(shū)C.連續(xù)看書(shū)1小時(shí)休息片刻或遠(yuǎn)眺63. 為了預(yù)防近視，看電視時(shí)眼與屏幕的高度最好是（）。A.眼比屏幕稍高一些B.屏幕比眼稍高一些C、兩者等高64. 看電視的衛(wèi)生要求正確的是（A.連續(xù)看電視3小時(shí)應(yīng)休息片刻B.觀看者離

11、電視屏幕1米以上C.室內(nèi)開(kāi)一盞3-8瓦的小燈，避免眼睛疲勞65. 教室設(shè)置第一排課桌前緣距黑板要求達(dá)（）米以上。米米米66. 閱讀時(shí)要盡可能使書(shū)本平面與視線成（）。A.直角B.銳角C.鈍角67. 與課桌椅高度不適合無(wú)關(guān)的疾病是（）。A.近視B.駝背C.佝僂病68. 看書(shū)寫(xiě)字正確坐姿應(yīng)做到三個(gè)一，下面錯(cuò)誤的是（）。A.眼與書(shū)距離1米B.筆尖與手指距離1寸C.胸與桌緣距離一拳69. 預(yù)防近視要多吃含（）的食物。A.糖B.蛋白質(zhì)C.脂肪70. 下列哪一種維生素有保護(hù)眼睛的作用（）A.維生素AB.維生素EC.維生素C71. 保持充分的睡眠、營(yíng)養(yǎng)與體育鍛練有助于預(yù)防近視，小學(xué)生每天睡眠時(shí)間應(yīng)不少于（）o

12、小時(shí)小時(shí)小時(shí)72. 下列哪種食品可以營(yíng)養(yǎng)眼睛（）。A.胡蘿卜B.大蒜頭C.洋蔥73. 紅眼病傳染性很強(qiáng)，夏秋季節(jié)比較容易發(fā)生，為預(yù)防紅眼病，應(yīng)該做到（）。A.戴口罩出門B.常開(kāi)窗通風(fēng)C.常洗手、剪指甲74. 沙眼主要通過(guò)（）傳播。A.接觸B.空氣C、血液75. 如果眼睛中進(jìn)入異物，不應(yīng)該的是（A.揉眼睛B輕閉雙眼，讓淚水將異物沖出來(lái)76. 傳染性非典型肺炎是以（）傳播為主的傳染病。A.消化道B.呼吸道C.皮膚接觸77.有關(guān)部門、醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)應(yīng)對(duì)傳染病做到（）、切斷傳播途徑、防止擴(kuò)散。A.早發(fā)現(xiàn)、早治療B.早隔離、早報(bào)告C.早發(fā)現(xiàn)、早治療、早隔離、早報(bào)告78.對(duì)傳染病病人和疑似病人應(yīng)當(dāng)采取（A.

13、就地隔離B.就地觀察、就地治療C就地隔離、就地觀察、就地治療79.乙型肝炎的主要的傳播途徑有（A.經(jīng)血傳播、圍產(chǎn)期母嬰傳播B.性傳播和密切接觸傳播C.以上均包括8。.流行性出血熱的主要傳染源是（A.鼠類B.蚊子C.病人81.狂犬病的臨床表現(xiàn)（A.高度興奮、恐懼不安、恐水、畏風(fēng)等B.高熱、頭痛、肌肉及關(guān)節(jié)疼痛、皮疹等C.腹瀉、惡心、嘔吐、發(fā)熱等82.不屬于腺炎的傳播方式是（）A.說(shuō)話B.蚊蟲(chóng)叮咬C.咳嗽D.噴嚏83.手足口病主要傳播途徑是（）A.密切接觸傳播B.空氣飛沫傳C.糞-飲水-口傳播84.甲肝主要通過(guò)什么途徑傳播（A.糞-口途徑B.血液C.性接觸D.呼吸道吸入85.(）是乙腦的主要發(fā)病人

14、群。A.嬰兒B.少年兒童C.幼兒D.成人86. “洗凈手.喝開(kāi)水.吃熟食”可以預(yù)防什么疾?。ǎ〢.愛(ài)滋病B.痢疾87. 禽流感的主要傳播途徑是（）A.密切接觸傳播B.空氣飛沫傳播C.糞-飲水-口傳播88. 關(guān)于流行性感冒下列哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的（）A.人群對(duì)流感病毒普遍易感B.持續(xù)高熱.劇烈咳嗽.呼吸急促C.抗菌治療無(wú)效D.流感患者愈后可獲得終生免疫力89. 流行性感冒的高發(fā)季節(jié)為（）A.夏秋季B.秋冬季C.冬春季D.春夏季90. 世界艾滋病曰是每年的何月何曰（）月1日月1日月1曰月1曰91. 被貓和狗咬傷、抓傷后，下列防止狂犬病的措施中哪種是無(wú)效的（）A. 用大量清水和肥皂徹底沖洗傷口和傷口周圍皮膚

15、B. 注射抗生素C.注射狂犬疫苗D.用碘酒消毒傷口92. 人感染甲型H1N1流感病毒后，傳染期為（）。A.發(fā)病前1天至發(fā)病后5天B.發(fā)病前1天至發(fā)病后7天C. 發(fā)病前2天至發(fā)病后10天D.發(fā)病前3天至發(fā)病后7天93. 甲型H1N1流感主要通過(guò)什么途徑傳播（）A.呼吸道（咳嗽、打噴嚏）B.食用豬肉C.握手94. 甲型H1N1流感（），可由人傳染給豬，豬傳染給人。A.非?；钴SB.活躍C.普通95. 下列哪項(xiàng)不是甲型H1N1流感的早期臨床表現(xiàn)：（）A.發(fā)熱、流涕、鼻塞B.結(jié)膜C.咳嗽、腹痛、腹瀉D.咽痛、頭痛96. 可選用清洗、擦拭、噴霧和浸泡的方法對(duì)物體表面進(jìn)行消毒，一般選擇濃度為500mg/L1

16、000mg/L的含氯消毒劑，作用時(shí)間應(yīng)不少于（）。分鐘分鐘分鐘分鐘97. 甲型H1N1流感的潛伏期一般為（）天。發(fā)現(xiàn)傳染病病例和疑似病例應(yīng)向哪個(gè)部門報(bào)告：（）A.急救中心（120）B.當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政主管部門C.當(dāng)?shù)厝嗣裾瓺.當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制機(jī)構(gòu)99. 預(yù)防甲型H1N1流感首先要做到（）。A.與人絕交B.勤洗手C.拒食豬肉100. 面對(duì)甲型H1N1流感病毒"我們應(yīng)該（）A.鍛煉身體B.不關(guān)己事C.平常對(duì)待參考答案：1、B2、D3、D4、C5、A6、A8、C9、A10、All、A12、C13、A14、B15、B16、A17、B18、A19、A20、B21、A22、A23、A24、A25、B26、B27、A28、A29、B30、C31、A32、A33、B34、A35、B36、A37