煌上煌環(huán)境分析

1、精品資料煌上煌環(huán)境分析 一、宏觀環(huán)境分析1.1.經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析。經(jīng)濟(jì)因素決定著企業(yè)能否獲得充足的資金、 消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)力、 流通渠道的發(fā)展?fàn)顩r。 煌上 煌的經(jīng)濟(jì)環(huán)境其實(shí)就是國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)環(huán)境的縮影，其經(jīng)濟(jì)和國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)大勢(shì)息息相關(guān)。 盡管?chē)?guó)際經(jīng)濟(jì)環(huán)境存在較大不確定性，但近幾年國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展一直呈現(xiàn)穩(wěn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，GDPGDP 也保持增長(zhǎng)， 20102010 年達(dá) 10.1%10.1% ， 20112011 年達(dá) 9.20%9.20% ，20122012 年達(dá) 7.5%7.5% ，再看歐盟 國(guó)家經(jīng)濟(jì)形勢(shì)低迷， 負(fù)債危機(jī)嚴(yán)重， 美國(guó)經(jīng)濟(jì)難尋突破， 相比之下國(guó)內(nèi)環(huán)境要樂(lè)觀很多， 發(fā)展?fàn)顩r也值得期待。經(jīng)濟(jì)繁榮，人們的消費(fèi)欲

2、望也容易膨脹，享受累消費(fèi)、炫耀類(lèi)消 費(fèi)容易發(fā)生。而消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)力取決于現(xiàn)行收入、價(jià)格、儲(chǔ)蓄、負(fù)債及信貸。經(jīng)濟(jì)環(huán)境 樂(lè)意通過(guò)經(jīng)濟(jì)收入、儲(chǔ)蓄與借貸消費(fèi)水平和消費(fèi)結(jié)構(gòu)決定。行業(yè)研究員認(rèn)為， 20092009 年醬鹵肉制品及佐餐涼菜快捷消費(fèi)食品細(xì)分行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模已 經(jīng)達(dá)到437.42437.42 億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到 18.86%18.86% 。以東北市場(chǎng)為例，20002000 年，東北 市場(chǎng)的規(guī)模為 6.376.37億元， 20092009 年已達(dá)到 29.4929.49 億元，比 20002000 年增長(zhǎng)了 362.95%362.95% ?；?上煌憑借自身優(yōu)勢(shì)， 把握行業(yè)變革機(jī)遇， 逐步發(fā)展成

3、為其中的佼佼者， 開(kāi)啟了中國(guó)醬鹵 肉制品品牌發(fā)展先河。2.2.人口環(huán)境分析中國(guó)最大的優(yōu)勢(shì)就是人口基數(shù)龐大， 消費(fèi)市場(chǎng)前景廣闊。 除了總?cè)丝诘脑鲩L(zhǎng)， 新世紀(jì)人 口增長(zhǎng)速度放緩，出生率持續(xù)下降，世界人口分布及結(jié)構(gòu)將會(huì)變化，老齡化日益凸顯， 受教育程度提高，核心家庭成主流，這些變化統(tǒng)統(tǒng)影響著市場(chǎng)消費(fèi)水平、方向。南昌有大約 500500 萬(wàn)左右的常住人口，而江西人口味偏重，喜吃辣，購(gòu)買(mǎi)力適中。煌上 煌鹵味正迎合了這點(diǎn)， 在南昌打開(kāi)了市場(chǎng)。 煌上煌顧客沒(méi)有明顯的年齡分割， 顯得老少 皆宜?，F(xiàn)在煌上煌已有一群忠實(shí)顧客，以他們偏愛(ài)吃煌上煌，休閑、游玩、聚會(huì)等都喜歡買(mǎi)， 這些顧客是需要維系的；還有一些是游離顧

4、客，他們也喜歡鹵味，但沒(méi)有偏好的品牌， 絕味、周黑鴨、 煌精品資料上煌沒(méi)有差別，這些是我們要努力搶過(guò)來(lái)的顧客群； 還有潛在群體是 還沒(méi)吃過(guò)鹵味或不經(jīng)常買(mǎi)的群體， 他們的潛力巨大， 需要我們?nèi)ラ_(kāi)發(fā)利用； 最后一群是 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的顧客， 我們能把他們從對(duì)手的店里拉過(guò)來(lái)， 我們就贏了。 總之每個(gè)人都是客 戶或潛在客戶，充分利用這點(diǎn)，才能把煌上煌做的更好。3.3.自然環(huán)境分析：南昌地處江中地區(qū)， 四季分明， 水源豐富。消費(fèi)者生活觀念的改變，使得他們?cè)絹?lái)越注 重“綠色消費(fèi)”，為了應(yīng)對(duì)消費(fèi)者的這一轉(zhuǎn)變，企業(yè)也需要做出相應(yīng)的改進(jìn)和宣傳措施， 確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。煌上煌企業(yè)以4.4.政治法律環(huán)境分析：政治環(huán)境決定

5、著企業(yè)能否穩(wěn)定，快速，安全的發(fā)展。我國(guó)的政治環(huán)境相對(duì)單純、穩(wěn)定， 和平。 隨著十八大的召開(kāi)，黨確定了新的目標(biāo)和新的政策，但經(jīng)濟(jì)仍是發(fā)展的重點(diǎn)。對(duì) 于食品行業(yè)來(lái)說(shuō)，近幾年一直風(fēng)波不斷， 所以也形成了一定的行業(yè)規(guī)則， 而為了更好地 保護(hù)企業(yè)、消費(fèi)者以及社會(huì)利益不受損害，立法對(duì)企業(yè)的影響也不斷加大， 食品安全 法食品安全管理制度等也發(fā)揮其作用。5.5.社會(huì)文化環(huán)境分析： 社會(huì)文化環(huán)境制約著該文化背景下消費(fèi)者的消費(fèi)理念和行為， 并對(duì) 其有趨向作用， 迎合當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)文化風(fēng)俗， 也許可以達(dá)到意想不到的效果。 作為中國(guó)人， 最值得說(shuō)的就是送禮， 這是一種維系社會(huì)關(guān)系的絕佳工具， 如何讓我們的產(chǎn)品與其掛鉤，

6、就是值得我們探討的問(wèn)題了。、微觀環(huán)境分析1.1.企業(yè)內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析： 煌上煌集團(tuán)堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新，并成立了產(chǎn) 品研發(fā)中心、質(zhì)量檢測(cè)中心、員工培訓(xùn)中心，產(chǎn)品的技術(shù)研發(fā)能力和生產(chǎn)能力在中式行 業(yè)中遙遙領(lǐng)先。江西煌上煌集團(tuán)有限公司創(chuàng)建于19931993 年，徐桂芬是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，20022002精品資料年通過(guò) ISO9001ISO9001 國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證, ,是江西省唯一一家進(jìn)入全國(guó)肉類(lèi)食品行業(yè)5050 強(qiáng)的大型現(xiàn)代化企業(yè)?；蜕匣图瘓F(tuán)系列烤鹵產(chǎn)品已形成5 5 大系列：燒烤、鹵制、涼拌、清蒸、炒炸.100.100 多個(gè)品種，皇禽”醬鴨被中國(guó)食品協(xié)會(huì)譽(yù)為 全國(guó)第一家獨(dú)特

7、醬鴨產(chǎn)品”,獲得了國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)”等 2020 多項(xiàng)省級(jí)、國(guó)家級(jí)、國(guó)際級(jí)的大獎(jiǎng)?；是荨鄙虡?biāo)被評(píng)為江西省著名商標(biāo)、江西名牌、中國(guó)馳名商標(biāo)。2.2.供應(yīng)情況，煌上煌所有加盟店都有統(tǒng)一供應(yīng)商，煌上煌總部就在南昌，供貨方便，成本低廉。能很好的保證供應(yīng)的及時(shí)性和穩(wěn)定性以及原料的質(zhì)量。3.3.顧客方面，我們所面臨的市場(chǎng)主要是消費(fèi)者市場(chǎng)，即指為滿足個(gè)人或家庭消費(fèi)需求購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品或服務(wù)的個(gè)人和家庭。個(gè)人消費(fèi)需求：一般購(gòu)買(mǎi)鴨骨架、鴨爪、藕片等產(chǎn)品居多一次消費(fèi)金額在 8 8 元左右。家庭消費(fèi)需求：一般購(gòu)買(mǎi)鴨爪、鴨翅、牛肉等產(chǎn)品居多， 一次性消費(fèi)金額達(dá) 2020 元左右。4.4.外部公眾關(guān)系，對(duì)聘請(qǐng)的上崗員工進(jìn)行崗前培訓(xùn)