高中生物必修一細(xì)胞膜：系統(tǒng)的邊界(

1、 第一節(jié)細(xì)胞膜第一節(jié)細(xì)胞膜系統(tǒng)的邊界系統(tǒng)的邊界第三章第三章 細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)細(xì)胞膜的存在如何證實(shí)？顯微鏡操作變形蟲(chóng)體內(nèi)注入伊紅變形蟲(chóng)體內(nèi)注入伊紅, ,伊伊紅很快擴(kuò)散到整個(gè)細(xì)胞紅很快擴(kuò)散到整個(gè)細(xì)胞, ,卻不能逸出細(xì)胞。卻不能逸出細(xì)胞。伊紅為什么不會(huì)逸出細(xì)胞？伊紅為什么不會(huì)逸出細(xì)胞？說(shuō)明了什么？說(shuō)明了什么？細(xì)胞作為一個(gè)完整的系統(tǒng)，它有邊界細(xì)胞作為一個(gè)完整的系統(tǒng)，它有邊界1950s，電子顯微鏡發(fā)展 請(qǐng)從下面細(xì)胞中選出符合研究細(xì)胞膜請(qǐng)從下面細(xì)胞中選出符合研究細(xì)胞膜的細(xì)胞，并說(shuō)明理由的細(xì)胞，并說(shuō)明理由哺乳動(dòng)物成哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞熟的紅細(xì)胞高等動(dòng)物細(xì)胞高等動(dòng)物細(xì)胞高等植物細(xì)胞高等植物細(xì)胞細(xì)菌

2、細(xì)菌最好用哪種生物最好用哪種生物材料，為什么？材料，為什么？ 動(dòng)物細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞壁動(dòng)物細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞壁 哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞中沒(méi)有細(xì)胞核和眾多哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞中沒(méi)有細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器的細(xì)胞器實(shí)驗(yàn)原理：實(shí)驗(yàn)原理：哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞吸水脹破哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞吸水脹破思考思考：如何從混合液中分離出純度較高的細(xì)如何從混合液中分離出純度較高的細(xì)胞膜？胞膜？細(xì)胞破裂后細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)流出，細(xì)胞膜和細(xì)胞破裂后細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)流出，細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)中的其他結(jié)構(gòu)質(zhì)量不一樣，可以細(xì)胞質(zhì)中的其他結(jié)構(gòu)質(zhì)量不一樣，可以采用不同轉(zhuǎn)速采用不同轉(zhuǎn)速離心離心的方法將細(xì)胞膜與其的方法將細(xì)胞膜與其他物質(zhì)分開(kāi)，得到較純的細(xì)胞膜。他物質(zhì)分開(kāi)，得到

3、較純的細(xì)胞膜。1895年，英國(guó)的細(xì)胞生理學(xué) Oerton，植物細(xì)胞通透性研究結(jié)論：疏水的化合物進(jìn)入細(xì)胞比親水的化合物快，認(rèn)為在細(xì)胞表面有類脂層，并推測(cè)其中含有膽固醇、卵磷脂和脂肪油。（一）（一）細(xì)胞膜的化學(xué)成分（多用動(dòng)物細(xì)胞研究）細(xì)胞膜的化學(xué)成分（多用動(dòng)物細(xì)胞研究）1897年，Crijins和Hedin用紅細(xì)胞做實(shí)驗(yàn)，同樣也證明分子的通透性與其在脂類中的溶解度有關(guān)。 你能給出什么結(jié)論呢？細(xì)胞膜的組成成分中有脂質(zhì)19251925年，美國(guó)生化學(xué)家年，美國(guó)生化學(xué)家E.Gorter和和F.grendel發(fā)發(fā)現(xiàn)，用有機(jī)溶劑抽提紅細(xì)胞膜中的脂類物質(zhì)，現(xiàn)，用有機(jī)溶劑抽提紅細(xì)胞膜中的脂類物質(zhì)，在水面形成單分子

4、層，聚攏后測(cè)得總面積是在水面形成單分子層，聚攏后測(cè)得總面積是紅細(xì)胞膜面積的紅細(xì)胞膜面積的2 2倍。倍。 又會(huì)有什么結(jié)論呢？又會(huì)有什么結(jié)論呢？脂質(zhì)分子在細(xì)胞膜中是雙層雙層的 深層分析發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞膜會(huì)被蛋白酶分解。深層分析發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞膜會(huì)被蛋白酶分解。？細(xì)胞膜成分中有蛋白質(zhì)化學(xué)成分化學(xué)成分質(zhì)量分?jǐn)?shù)質(zhì)量分?jǐn)?shù)磷脂磷脂約約50%蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)約約40 %糖類糖類210 %（二）（二）細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)及其特點(diǎn)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)及其特點(diǎn)：基本骨架基本骨架：磷脂雙分子層磷脂雙分子層，每個(gè)磷脂分子都，每個(gè)磷脂分子都是頭部向外，尾部向內(nèi)是頭部向外，尾部向內(nèi)蛋白質(zhì)分子蛋白質(zhì)分子：以不同的方式：以不同的方式鑲嵌鑲嵌或或貫穿貫穿在磷在磷脂

5、雙分子層之間，脂雙分子層之間，或或覆蓋覆蓋于磷脂于磷脂雙分子表面雙分子表面多糖蛋白質(zhì)糖蛋白與細(xì)胞識(shí)別有關(guān) （三）（三） 細(xì)胞膜的功能細(xì)胞膜的功能 將細(xì)胞與外界環(huán)境將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi)分隔開(kāi) 控制物質(zhì)控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞進(jìn)出細(xì)胞 進(jìn)行細(xì)胞間的進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流信息交流無(wú)機(jī)小分子有機(jī)小分子有機(jī)大分子“團(tuán)聚體”化學(xué)進(jìn)化化學(xué)進(jìn)化細(xì)胞進(jìn)化細(xì)胞進(jìn)化細(xì)胞膜的出現(xiàn)火山爆發(fā)、光照和閃電 將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi)將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi)科研上鑒別死細(xì)胞和活細(xì)胞，常用“染色排除法”。例如，用臺(tái)盼藍(lán)染色，死的動(dòng)物細(xì)胞會(huì)被染成藍(lán)色，而活的動(dòng)物細(xì)胞不著色，從而判斷細(xì)胞是否死亡。你能解釋“染色排除法”的原理嗎？活的細(xì)胞能夠控制

6、物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞，也就是細(xì)胞膜具有控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的功能。 控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞易發(fā)出信號(hào)的細(xì)胞發(fā)出信號(hào)的細(xì)胞 靶細(xì)胞靶細(xì)胞 與膜結(jié)合的與膜結(jié)合的 信號(hào)分子信號(hào)分子相鄰兩個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞膜接觸，信息從一個(gè)細(xì)胞傳相鄰兩個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞膜接觸，信息從一個(gè)細(xì)胞傳遞給另一個(gè)細(xì)胞。例如：精子和卵細(xì)胞的識(shí)別和遞給另一個(gè)細(xì)胞。例如：精子和卵細(xì)胞的識(shí)別和結(jié)合結(jié)合 進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流相鄰兩個(gè)細(xì)胞之相鄰兩個(gè)細(xì)胞之間形成通道，攜間形成通道，攜帶信息的物質(zhì)通帶信息的物質(zhì)通過(guò)通道進(jìn)入另一過(guò)通道進(jìn)入另一個(gè)細(xì)胞。例如，個(gè)細(xì)胞。例如，高等植物細(xì)胞之高等植物細(xì)胞之間通過(guò)間通過(guò)胞間連絲胞間連絲相互連接，也有

7、相互連接，也有信息交流的作用信息交流的作用胞間連絲切片（黑棗）胞間連絲切片（黑棗） 進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流細(xì)胞壁是什么細(xì)胞具有的結(jié)構(gòu)？主要化學(xué)成分是什么？對(duì)細(xì)胞有何作用？細(xì)胞壁成分：成分：纖維素、果膠纖維素、果膠功能：功能：保護(hù)、支持保護(hù)、支持1、構(gòu)成細(xì)胞膜的主要成分是（、構(gòu)成細(xì)胞膜的主要成分是（ ） A 蛋白質(zhì)和糖類蛋白質(zhì)和糖類 B 蛋白質(zhì)和糖脂蛋白質(zhì)和糖脂 C 糖類和磷脂糖類和磷脂 D 磷脂和蛋白質(zhì)磷脂和蛋白質(zhì)課課 堂堂 練練 習(xí)習(xí)2、細(xì)胞膜對(duì)物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的控制主要體現(xiàn)在哪些方面（、細(xì)胞膜對(duì)物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的控制主要體現(xiàn)在哪些方面（ ） A 細(xì)胞需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以從外界進(jìn)入細(xì)胞細(xì)胞需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以從外界進(jìn)入細(xì)胞 B 細(xì)胞產(chǎn)生的代謝廢物可以排出細(xì)胞細(xì)胞產(chǎn)生的代謝廢物可以排出細(xì)胞 C 細(xì)胞內(nèi)的核酸等重要成分不會(huì)流出細(xì)胞細(xì)胞內(nèi)的核酸等重要成分不會(huì)流出細(xì)胞 D 環(huán)境中的一切有害的物質(zhì)都不能通過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞環(huán)境中的一切有害的物質(zhì)都不能通過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞 DABC3、細(xì)胞膜由（、細(xì)胞膜由（ ）等組成，下列說(shuō)法正確）等組成，下列說(shuō)法正確 的是（的是（ ） A 脂質(zhì)豐富的細(xì)胞膜功能復(fù)雜脂質(zhì)豐富的細(xì)胞膜功能復(fù)雜 B 蛋白質(zhì)種