旅游文化考試試題及答案

1、6旅游文化考試提綱一名山的類型及其代表性名山。簡述名山的作用和價值。價值：美學價值、歷史文化價值、科學價值、經濟價值作用：愛國主義教育的課堂、健身活動場所、上水文化源泉、天然博物館、游覽對象類型及其代表性名山：花崗巖名山（黃山、泰山、華山、衡山、天柱山）；巖溶名山（路南石林、織金洞、九寨溝、龍宮、桂林山水、太極洞、肇慶七星巖）；丹霞名山（丹霞山、武夷山、云臺山、金湖）；其他名山（武陵源、雁蕩山）中國佛教和道教部分名山（五臺山、峨眉山、普陀山、九華山、嵩山、青城山、武當山、龍虎山、齊云山、三清山）二簡述山岳形象美的表現形式。雄偉、奇特、險峻、秀麗、幽靜、奧妙、空曠三簡述傳統民居的特點?；张擅窬拥?/p>

2、基本特征?；张擅窬拥淖蠲黠@的特征。傳統民居特點：區(qū)域性、民族性、歷史文化性、共性與個性的統一徽派民居的基本特征：高墻圍合的方形封閉空間、天井、粉磚黛瓦馬頭墻、屋飾多采用“三雕”、廳堂陳列講究四簡述自然景觀南北差異的主要表現。南船北馬 我國古代的交通運輸方式是南方以船為主，北方以馬為主；南米北面 我國南北方的飲食習慣不同，南方人愛米飯，北方人喜面食；南矮北高 就人口的生物學特征而言，我國南方人矮，北方人高；五牌坊的功能？有徽州第一坊之稱的是什么牌坊？功能：紀念表彰功能（功名坊、忠孝節(jié)烈坊、壽坊）、教化功能、空間分界與標識功能、裝飾美化功能徽州第一坊：歙縣“大學士”坊六按照旅游“三體”，旅游文化可

3、以分為旅游主體文化、旅游客體文化和旅游介體文化，什么是旅游活動。旅游是人們在閑暇時間里離開居住或工作環(huán)境，短暫的到旅游目的地所從事的休閑活動七簡述文化的形態(tài)，及其構成要素。物質文化：是人類的物質生產活動方式和產品的總和，是可觸知的具有物質實體額文化事物。物質性、基礎性、易變性是其最基本特征制度文化：是人類在社會活動中所形成的各種行為規(guī)范或體系。政治制度、經濟制度、家庭制度、婚姻制度、法律制度、禮儀制度、風俗制度都屬于。精神文化：是人類在精神需求的驅動下所形成的精神活動的方式及其對象化產品的總和?？梢苑譃樗膫€層面：書畫文化、行為文化、藝術文化、心里文化。八酒有藥物和食物的雙重功能，適度飲酒有利于

4、健康，簡述酒的功能。酒的功能：營養(yǎng)保健醫(yī)療功能、交際功能、政治功能九品茶分為哪四個階段。觀茶、沖泡、聞香、品味十簡述中國旅游資源的區(qū)域性差異及其代表性的氣候特點。南秀北雄：南方多丘陵，水熱條件好，植物茂盛，生物多樣，水面寬闊，自然景觀清新靈秀，以“秀”為主。北方生物和水景遜于南方，但有一望無際的田園，有強烈侵蝕的黃土地貌，有茫茫的林海雪原，其“雄”的特點較南方突出。十一.簡述山岳自然美包括哪些？形象美，色彩美，動態(tài)美，聽覺美十二.簡述白酒的類型及其代表性的名酒屬于哪種類型。醬香型：貴州茅臺酒 清香型：山西汾酒 濃香型：四川瀘州老窖特曲鳳香型：陜西西鳳酒 米香型：廣西三花酒 復香型：貴州董酒十三

5、.旅游文化的種類其中結合實例說明哪些屬于精神文化旅游主體文化，旅游客體文化，旅游介體文化物質文化，制度文化，精神文化（蘊涵于旅游主體旅游活動以及旅游中介經營管理活動中的特定文化心理、價值觀念和思維方式等精神內涵，以及引導、影響人們旅游實踐的直接和間接的在旅游實踐中抽象出來的價值觀、審美情趣、思維方式等）十四.與西餐相比，中餐十分講究突出體現在哪些方面？食與不食 營養(yǎng)與美味 規(guī)范與隨意 分別與和合 飲食氛圍與吃相 筷子與刀叉 與飲食有關的語言 食與性十五.簡述基本茶類了解什么是其代表性名茶。 綠茶：黃色毛峰、太平猴魁、西湖龍井 紅茶：祁門紅茶、云南滇紅 烏龍茶：武夷巖茶、安溪鐵觀音、凍頂烏龍 白

6、茶：銀針白毫、白牡丹、貢眉 黃茶：君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽、 黑茶：湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶、滇桂黑茶十六.茶文化的重要精神源泉包括傳統文化中的哪些思想。儒家思想：中庸，仁禮；道家思想：尊人，貴生，坐忘，道法自然、返璞歸真；佛家思想：茶禪一味，心靜淡泊寧靜十七.名山有哪些作用。佛塔有哪些類型愛國主義教育課堂，健身活動場所，山水文化的源泉，天然博物館，游覽對象閣樓式塔，密檐式塔，亭閣式塔，花塔，覆 式塔，金剛寶座塔，過街塔，寶 印經塔十八.舉例說明牌坊的功能。景觀欣賞要注意那些？紀念表彰作用；教化作用；空間分界與標識功能；裝飾美化作用十九.簡述你對“黃山天下奇”的理解。奇松、怪石、云海

7、、溫泉、冬雪為黃山“五絕”二十.你對“游山如讀史”的理解及“山光水色”的成因或影響因素的理解。一座山就是一部歷史，既包括難以窮盡的自然科學史，也包括意味無窮的社會文化史。與山岳有關的神話傳說、宗教文化、摩崖石刻、文人游記等，都是山岳社會文化史的重要組成部分。二十一.旅游文化有哪些特征？多樣性，傳承性，民族性，地域性，交融性，時代性，綜合性二十二.舉例說明自然和社會因素對民居的影響。 氣候對民居的影響（氣候影響民居功能、氣候影響建筑面積和庭院面積、降水影響屋頂坡度、光照強度影響外墻顏色、氣候影響民居樣式）；地形對民居影響（依山建屋、墊基蓋房、山南水北）；河流對民居的影響（傍水結村、小橋流水人家）

8、；建筑材料對民居影響；社會經濟因素對民居影響（生產方式、經濟因素、防御因素、風水觀念）二十三.我國東部的南方和北方旅游資源的差異東部地區(qū)自然景觀“南秀北雄”的原因。地形，氣候，水體，生物是形成我國自然景觀南秀北雄的主要原因二十四.牌坊上的題刻分為哪三種 題、注、聯二十五.影響菜系產生的因素有哪些，及其主要代表菜系。與主料、輔料和烹調特色有關；與當地的富庶程度、官宦和富紳有關；與生活環(huán)境和物產有關。魯菜，淮揚菜，川菜，粵菜，湘菜，閩菜，浙菜，徽菜二十六.旅游的基本屬性。 經濟屬性、文化屬性、社會屬性二十七.“高山出名茶”的原因及其品茶與斗茶的區(qū)別和聯系高山多霧有利于改善茶葉內質，高山土壤有機質含

9、量高，高山氣溫有利于改善茶葉內質品茶重在意境，把飲茶看作是一種藝術欣賞，精神享受。觀茶，沖泡，聞香品味。斗茶講究茶品，又要注重誰知，還要重視技藝。二十八.民居和村落選址強調“山南水北”的科學道理在北半球，民居位于山南水北，坐北朝南，背山面水，有地勢高爽、視野開闊陽光充足、取水方便、驅寒納陽、擋風怡神之利。二十九.中國佛教四大名山及其菩薩道場。五臺山文殊，峨眉山普賢，普陀山觀音，九華山地藏，三十.傳統民居的價值歷史價值（傳統民居是歷史時期人類社會活動的真實反映，是認識和回復歷史本來面貌的重要依據，再現了中國傳統文化）、藝術價值（藝術啟迪，陶冶情操，愉悅心情）、科學價值（與自然環(huán)境和諧協調，是古代

10、建筑遺產寶庫）、經濟價值三十一.在佛教諸多供奉對象中，主要供奉的對象有哪幾個佛：佛祖釋迦摩尼，三神佛，三世佛； 菩薩：大智文殊，大行普賢，大悲觀音，大愿地藏；羅漢三十一.根據山岳雄偉美欣賞原理，“泰山天下雄”的道理。 高大、突兀，讓人舉目仰視、高不可及三十二.旅游消費屬于什么消費類型。表面上有物質消費，實質上主要是文化消費，感性消費三十三.發(fā)酵酒包括哪些。簡述中國佛教傳播的途徑。啤酒，果酒，黃酒公歷紀元前后，佛教開始由印度傳入中國，經長期傳播發(fā)展，而形成具有中國民族特色的中國佛教。由于傳入的時間、途徑、地區(qū)和民族文化、社會歷史背景的不同，中國佛教形成三大系，即漢地佛教(漢語系)；藏傳佛教(藏語

11、系)；云南地區(qū)上座部佛教(巴利語系)。 南傳佛教、北傳佛教三十四.簡述名山的起源。山神崇拜( 民祭、封禪、秦始皇祭泰山、漢武帝封五岳、五鎮(zhèn))仁者樂山（張騫和司馬遷、山經與禹貢名山的誕生始于人們對山神的自然崇拜，隨著氏族社會瓦解，奴隸制國家誕生，直至統一的封建帝國的建立，對山神的祭祀逐漸成為統治者鞏固地位的一種精神手段，封禪成為國家法定禮儀，名山在人民心中具有代表天地、至高無上的地位。三十五.傳統牌坊的鼎盛時期是在什么時期？明清時期 形式多樣，建筑材料多樣三十六.影響菜系形成的因素主要有哪些 與主料、輔料和烹飪特色有關；與當地的富庶 、官宦和富紳有關；與生活環(huán)境與物產有關（南甜北咸，東酸西辣）三

12、十七.基本茶類劃分的依據。為什么高山出名茶? 依據：干茶或茶湯色澤形狀、產地山川形勝、外形色澤或茶湯色澤、茶葉香氣滋味特點、采摘季節(jié)、加工工業(yè)、茶葉加工過程中的發(fā)酵程度、茶葉加工階段、包裝的形式、銷售區(qū)域 高山多霧有益于改善茶葉內質、高山土壤有機含量豐富、高山氣溫有利于改善茶葉內質三十八.佛教建筑景觀主要有哪些類型及其佛塔的主要類型。 主要景觀：寺院，佛塔，石窟，繪畫與雕塑 主要類型：樓閣式塔、密檐式塔、亭閣式塔、花塔、覆缽式塔、金剛寶座塔、過街塔、寶篋印經塔三十九.你對“天下名山僧占多，天下名山僧建多”的理解 這句話高度概括了中國名山與僧侶和宗教的關系，名山形成離不開僧侶和宗教文化；僧侶出于

13、宗教教義的需要，追求“佛國仙山”的自然環(huán)境，上山修持（“占山”），以便更好地修身養(yǎng)性；名山的形成和發(fā)展離不開僧侶的卡發(fā)、建設和管理（“建山”）四十.舉例說明傳統民居包括哪些類型。 清古民居：徽派民居，北京四合院；地方特色民居：窯洞，福建土樓；少數民族民居：蒙古包，傣族竹樓四十一.如何認識“游山如讀史”。一座山就是一部歷史，既包括難以窮盡的自然科學史，也包括意味無窮的社會文化史。與山岳有關的神話傳說、宗教文化、摩崖石刻、文人游記等，都是山岳社會文化史的重要組成部分四十二.簡述我國名山的功能演變發(fā)展歷程。 轉變時期：魏晉南北朝期間，山水詩，山水畫，“天下名山僧占多，天下名僧建多”大發(fā)展時期：隋朝到

14、甲片戰(zhàn)爭，山水文學，山水畫，宗教隆盛與名山建設，因山就勢，因境而成，名山科學的萌芽四十三.結合實例，談談你對“旅游的表象是經濟，旅游的內核是文化”的理解。旅游的表象是經濟（發(fā)展旅游的目的是為了發(fā)展經濟、旅游者需要花錢購買旅游產品、旅游企業(yè)以獲取利潤為主要目的） 旅游的內核是文化（文化需求是旅游者的主要動機、文化消費是旅游消費的主體、文化是旅游資源魅力的源泉、文化是旅游業(yè)的依托）四十四.閑暇、休閑、游憩、旅游的概念及相互聯系和區(qū)別閑暇指人們扣除謀生活動時間，睡眠時間，個人和家庭事務活動時間之外的剩余時間游憩是人們以放松、愉悅、健身等恢復身心健康為本質特征的戶外活動方式閑暇是時間概念，是休閑、休憩

15、、旅游的必要條件；休閑、游憩和旅游都是活動方式，以閑暇為前提。四十五.簡述佛教八寶、道家八寶、民間八寶的象征意義及其共同特點。佛家八寶：法螺妙音吉祥，法輪佛法永存，寶傘慈護眾生，白蓋莊嚴佛士，蓮花純潔無染，寶瓶福智圓滿，雙魚清凈解脫，盤長貫通自如道家八寶：道家八仙所持的八件寶物，漢鐘離的扇，呂洞賓的劍，鐵拐李的葫蘆，曹國舅的拍板，藍采和的花籃，張果老的漁鼓，韓湘子的笛子，何仙姑的蓮花民間八仙：靈芝延年益壽，松長壽，鶴高雅，純潔，長壽，龍門仕途順利，功名有望，荷盒天配良緣，百年和合，玉魚夫妻恩愛，子孫興旺，富足常樂，鼓板生活有序，無災無難，磬合家和睦，共享天倫之樂 共同特點：象征吉祥如意四十六. 簡述“山以文麗，文以山傳”的內涵及對“一山有四季，十里不同天”的理解。美麗的山水隨著描繪山水的文學作品的流傳而聲名遠揚，贊美山水的作品因山水的永恒而得到傳承和宣揚?！耙簧接兴募?，十里不同天”，是中低緯度中高山地區(qū)自然景觀隨山地海拔高度變化而變化的一種自然現象。由于每升高一百米氣溫下降0。6左右，在中低緯度中高山地區(qū)，山麓可能還是赤日炎炎的夏季景觀，到了山頂有可能已是冰天雪地的北國風光。四十七.中國傳統民居選址強調“依山建，屋傍水結村”，的科學道理。依山建屋可以得節(jié)約耕地、地勢高爽、視野開闊之利；