環(huán)境微生物試題

1、三、填空(每空1分,共15分)1.真核微生物核糖體類型為_ 80S _ 。2.大腸桿菌長為2.0m,寬為0.5m,其大小表示為0.5m x2.0m _ 。 3.研究細菌遺傳、代謝性能常采用 對數(shù)生長時期的細胞。4.酵母菌細胞壁的主要成份葡聚糖和_甘露聚糖_。5.侵染寄主細胞后暫不引起細胞裂解的噬菌體稱 _溫和噬菌體_ 。6.微生物細胞的主要組成元素是_蛋白質(zhì)_，_核酸_，類脂和碳水化合物。7.食用菌是由營養(yǎng)菌絲_和_氣生菌絲_組成。8.用物理或化學方法殺死物品上大部分微生物的過程稱_滅菌_ 。9.細菌細胞的碳、氮營養(yǎng)比為_6:1_。10.根瘤菌可與 _豆科植物_共生固氮二、填空題（每空 1 分

2、，共計 30 分）1 、 微生物學的奠基人是 _2、微生物根據(jù)細胞結(jié)構(gòu)的有無可分_、_為兩大類，具有細胞結(jié)構(gòu)的微生物又可分為_、_。3、革蘭氏陽性菌與革蘭氏陰性菌兩者細胞壁在化學組成上，主要差異為前者主要含_，后者主要含_。4、病毒的繁殖過程分為_、_、_、_、_。5、放線菌的菌絲體分為_、_、_。在放線菌發(fā)育過程中，吸收水分和營養(yǎng)的器官為_。6、無分枝單細胞的群體典型生長曲線，根據(jù)單細胞微生物生長速度的不同可將曲線分為_、_、_、_、_四個時期。7、革蘭氏染色法是鑒別細菌的重要方法，染色的要點如下：先用草酸銨結(jié)晶紫初染，再加_媒染，使菌體著色，然后用脫_色，最后用番紅復染，呈_色為革蘭氏陽性

3、反應，呈_色為革蘭氏陰性反應。8.噬菌體的繁殖一般可分為五個階段 _ 、 _ 、 _ 、 _ 和 _ 。9.好氧的微生物需要較_ _（高、低）的氧化還原電位。厭氧的微生物需要較_ _（高、低）的氧化還原電位。三選擇題（每個2分，共20分）1、組成病毒粒子衣殼的化學物質(zhì)是（ ）A、糖類 B、蛋白質(zhì) C、核酸 D、脂肪2、屬于細菌細胞特殊結(jié)構(gòu)的為（ ）A、莢膜 B、細胞壁 C、細胞膜 D、核質(zhì)體3、噬菌體屬于病毒類別中的（ ）A、微生物病毒 B、昆蟲病毒 C、植物病毒 D、動物病毒4、半固體培養(yǎng)基中，瓊脂使用濃度為（ ）。A、0 B、0.30.5% C、1.52.0% D、5%5、以芽殖為主要繁殖

4、方式的微生物是（ ）A、細菌 B、酵母菌 C、霉菌 D、病毒6、土壤中三大類群微生物以數(shù)量多少排序為（ ）。A、細菌放線菌真菌 B、細菌真菌放線菌C、放線菌真菌細菌 D、真菌細菌放線菌7、加大接種量可控制少量污染菌的繁殖，是利用微生物之間的（ ）。A、互生關(guān)系 B、共生關(guān)系 C、競爭關(guān)系 D、寄生關(guān)系8、下列孢子中屬于霉菌無性孢子的是（ ）A、子囊孢子 B、孢囊孢子 C、卵孢子 D、接合孢子9、霉菌適宜生長的PH范圍為（ ） A、中性 B、中性偏堿性 C、中性偏酸性 D、酸性10、放線菌屬于（ ）A、病毒界 B、原核原生生物界 C、真菌界 D、真核原生生界微生物學試題三答案：二、填空題1 、巴

5、斯德2、非細胞生物、細胞生物、原核生物、真核生物。3、肽聚糖、4、吸附、侵入、復制、裝配、釋放5、基內(nèi)菌絲、氣生菌絲、孢子絲、基內(nèi)菌絲6、緩慢期、對數(shù)期、穩(wěn)定期、衰亡期7、碘液 乙醇、紫色、淺紅色。8.吸附、侵入與脫殼、生物合成、裝配、釋放9高，低 三選擇題1、B 2、A 3、A 4、C 5、B 6、C 7、C 8、B 9、C 10、B2.單細胞微生物典型生長曲線分為哪幾個時期？其中第二個時期有何特點、處于此期的微生物有何應用？單細胞微生物典型生長曲線 分為延滯期、指數(shù)期、穩(wěn)定期和衰亡期 4 個時期。指數(shù)期的特點是：生長速率常數(shù) R 最大，因而細胞每分裂一次所需的時間代時（ generatio

6、n time ， G ，又稱世代時間或增代時間）或原生質(zhì)增加一倍所需的倍增時間最短；細胞進行平衡生長，故菌體各部分的成分十分均勻；酶系活躍，代謝旺盛。指數(shù)期的微生物具有整個群體的生理特性較一致、細胞各成分平衡增長和生長速率恒定等優(yōu)點，是用作代謝、生理等研究的良好材料，是增殖噬菌體的最適宿主，也是發(fā)酵工業(yè)中用作種子的最佳材料。微生物學試題（四）答案：三.選擇題（每題 2分，共計 30 分）1.下述不是磷壁酸的功能的是：AA內(nèi)毒素B細胞壁抗原特異性 C 噬菌體的吸附位點D 調(diào)節(jié)陽離子進出細胞2.下述細菌能通過細菌過濾器的是：CA大腸桿菌 B 立克次氏體 C 支原體 D 分枝桿菌3. 下述反應中那種

7、物質(zhì)被氧化：（B）乙醛 + NA DH + H+ 乙醇 + NAD+A 乙醛 B NA DH C NAD+ D 乙醇 4. 通過有氧代謝，下述那個反應產(chǎn)生的ATP最多：BA 葡萄糖 6-磷酸葡萄糖 B 葡萄糖 丙酮酸C 琥珀酸 延胡索酸 .某生物在有氧和無氧時均可生長，并可利用氧，它屬于：（D）A 微好氧 B好氧 C 厭氧 D 兼厭氧5一個細菌每10分鐘繁殖一代，經(jīng)1小時將會有多少個細菌：（A）A 64 B 32 C 9 D 16下述那個時期細菌群體倍增時間最快 （C）A 穩(wěn)定期 B 衰亡期 C 對數(shù)期 D 延滯期7.下面關(guān)于連續(xù)培養(yǎng)的說法中，敘述不正確的是（ A ）A.恒化連續(xù)培養(yǎng)的控制對象

8、是菌體密度B.恒濁連續(xù)培養(yǎng)中微生物菌體以最高生長速率生長C.恒化連續(xù)培養(yǎng)的產(chǎn)物是不同生長速率的菌體D.恒濁連續(xù)培養(yǎng)無生長限制因子8. 下列敘述中正確的說法是（ B ）A.產(chǎn)生抗逆性強的芽孢是產(chǎn)芽孢細菌在不良環(huán)境條件下的一種生殖方式。B.厭氧的微生物需要較低的氧化還原電位。C.一種細菌的學名是Staphylococcus aureus,其中aureus屬名，Staphyloccus是種名D.類病毒是有侵染性的蛋白顆粒。9.下述誘變劑中常引起移碼突變的是：（D）A 亞硝酸 B 烷化劑 C 堿基類似物 D 丫啶類染料10.下述那個最可能產(chǎn)生一個重組細胞：（C）A F+ x F- B Hfr x F+

9、 C Hfr x F- D F+ x F-11. 趨化性是指微生物能夠 CA 與土壤表面粘著 B 逃避噬菌作用 C 向化學刺激運動或避D 在不利條件下求生存12. 用光學顯微鏡可辨別原核和真核細胞之間不同的是 DA 核糖體 B鞭毛 C細胞膜 D核13、致病性革蘭氏陰性細菌細胞壁組成中具有( C )A.核心多糖 B.O-側(cè)鏈 C.類脂A D.脂蛋白14.鞭毛的化學組成主要是( C )A.多糖 B.脂類 C.蛋白質(zhì) D.核酸15. 質(zhì)粒：DA 與接合沒有關(guān)系B 和染色體同時復 C 對生物的生存是必須的D通過接合可在細菌間轉(zhuǎn)移五.問答題（14題每個5分，56題各10分，共40分）1.簡述配制培養(yǎng)基的

10、原則和步驟配制培養(yǎng)基的原則：目的明確；營養(yǎng)協(xié)調(diào)；理化適宜；經(jīng)濟節(jié)約。配制培養(yǎng)基的步驟：原料稱量、溶解（加瓊脂）（過濾） 定容 調(diào) pH 分裝 加棉塞、包扎 滅菌（擺斜面）無菌檢查5.微生物生長繁殖的主要方法及原理有哪些？答：（1）采用強烈的理化因素使任何物體內(nèi)外部的一切微生物永遠喪失其生長繁殖能力的措施成為滅菌，例如各種高溫滅菌措施等。滅菌實質(zhì)上是殺菌和溶菌兩種，前者指菌體雖死，但形體尚存，后者則是菌體殺死后，其細胞發(fā)生溶化，消失現(xiàn)象。 （2）消毒 從字面意思看，消毒就的消除毒害，這里的毒害就是指傳染源或者致病源的意思。所以，消毒是一種采用教溫和的理化因素，僅殺死物體表面或內(nèi)部一部分對人體有害

11、的病源菌，而對消毒的物體基本沒害的措施。 （3）防腐 防腐就是利用某種理化因素完抑制霉菌微生物的生長繁殖，從而達到防止食品等發(fā)生霉腐的 措施，措施很多，主要由：低溫。利用低于4度以下的低溫以保藏食品，藥品。 缺氧。采用密閉容器中加入除氧劑來有效的防止食品和糧食的霉變。變質(zhì)，并達到保鮮的目的。干燥。采用曬干或紅外線干燥等方法對糧食，食品等進行干燥保藏是最常見的防止霉變的方法。此外，在密閉條件下，用石灰，無水氯化鈣，五氧化二磷，農(nóng)硫酸，氫氧化鈉也可達到食品藥品和器材等長期防腐霉的目的。高滲。通過鹽腌和糖漬措施來保存各種食物，是在民間流傳已久的防腐方法。 (4)高酸度。 用高酸度也可達到到防腐的目的

12、。泡菜是利用乳酸菌厭氧發(fā)酵使新鮮蔬菜產(chǎn)生大量乳品，借以達到抑制雜菌和長期保存的目的。 防腐劑。在有些食品。調(diào)味品，飲料和器材中，可以加入適量的防腐劑以達到防霉變的目的。如化妝品可加入山梨酸，脫氫醋酸等來防腐等。6細菌生長曲線分哪幾個時期？各時期有何特征及在工業(yè)發(fā)酵中的應用。延滯期,指數(shù)期,穩(wěn)定期,衰亡期（1）延遲期：菌數(shù)沒有增加，細胞大量合成細胞物質(zhì)，準備分裂。生產(chǎn)上要盡量縮短該時期，如應用處于對數(shù)期的菌體接種，適當增大接種量，培養(yǎng)基成分盡量與種子培養(yǎng)基一致；（2）對數(shù)期：菌數(shù)以指數(shù)增加。是研究微生物生理、遺傳的好材料，是作菌種的好材料，是噬菌體的適當宿主；(3)穩(wěn)定期：菌體生長速度和死亡速度

13、相等，菌體量達到最大。以培養(yǎng)菌體為目的時，可結(jié)束培養(yǎng)；開始積累次級代謝產(chǎn)物，以生產(chǎn)次級代謝產(chǎn)物為目的時，應通過調(diào)pH值，補加新鮮培養(yǎng)基等方式，延長該時期；(4)衰亡期：菌數(shù)以指數(shù)下降。要及時放罐，避免菌體自溶，不利后處理。2pH值對微生物生長有何影響？環(huán)境中的酸堿度通常以氫離子濃度的負對數(shù)即pH值來表示。環(huán)境中的pH值對微生物的生命活動影響很大，主要作用在于：引起細胞膜電荷的變化，從而影響了微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收；影響代謝過程中酶的活性；改變生長環(huán)境中營養(yǎng)物質(zhì)的可給性以及有害物質(zhì)的毒性。每種微生物都有其最適pH值和一定的pH范圍。在最適范圍內(nèi)酶活性最高，如果其他條件適合，微生物的生長速率也最高

14、。大多數(shù)細菌、藻類和原生動物的最適pH為6.5-7.5，在pH 4-10之間也可以生長；放線菌一般在微堿性即pH7.5-8最適合；酵母菌、霉菌則適合于pH5-6的酸性環(huán)境，但生存范圍在pH1.5-10之間。有些細菌甚至可在強酸性或強堿性環(huán)境中生活。微生物在基質(zhì)中生長，代謝作用改變了基質(zhì)中氫離子濃度。隨著環(huán)境pH值的不斷變化，微生物生長受阻，當超過最低或最高pH值時，將引起微生物的死亡。為了維持微生物生長過程中pH值的穩(wěn)定，配制培養(yǎng)基時要注意調(diào)節(jié)pH值，而且往往還要加入緩沖物以保證pH在微生物生長繁殖過程中的相對穩(wěn)定。強酸和強堿具有殺菌力。無機酸殺菌力雖強，但腐蝕性大。某些有機酸如苯甲酸可用做防

15、腐劑。強堿可用作殺菌劑，但由于它們的毒性大，其用途局限于對排泄物及倉庫、棚舍等環(huán)境的消毒。強堿對革蘭氏陰性細菌與病毒比對革蘭氏陽性細菌作用強。微生物學試題（五）答案：二.選擇題（每題 2分，共計 40 分）1.下列敘述中正確的說法是（ A ）A.好氧的微生物需要較高的氧化還原電位。B.任何生物親代與子代、子代與子代之間，無論在形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生理等方面總會有差異，這些差異稱為變異性。C.放線菌的細胞構(gòu)造和細胞壁化學組成與細菌相似，經(jīng)革蘭氏染色也可分成G+ 菌和G- 菌。D.產(chǎn)生抗逆性強的芽孢是產(chǎn)芽孢細菌在不良環(huán)境條件下的一種生殖方式。2.自然界氮素循環(huán)過程中，進行硝化作用和反硝化作用的微生物分別是

16、（ C ）A. 異養(yǎng)微生物和自養(yǎng)微生物 B. 都是自養(yǎng)微生物 C. 自養(yǎng)微生物和異養(yǎng)微生物D. 都是異養(yǎng)微生物3.沼氣發(fā)酵中產(chǎn)甲烷細菌是(A) A. 專性厭氧菌B. 兼性厭氧菌 C. 好氧菌 D. 微好氧菌4.植物根系對根際微生物最大的影響是通過(B)A植物遮蔭B根系分泌各種有機物C根系富集水分 D根系伸長過程式中造成土壤通氣5. 不同微生物在生長過程對pH的要求不同，放線菌對pH值的要求是（ A ）A. 偏堿性 B.中性 C. 偏酸性 D.酸堿都可6.沒有細胞壁的原核微生物是( B )A.立克次氏體 B.支原體 C.衣原體 D.螺旋體7.G+細胞壁的主要化學成分有（ D ）A. 萄聚糖 B.

17、脂多糖C.幾丁質(zhì)D.肽聚糖8.制細菌標本片采取的制片方法是（ A ）A水浸片法 B. 涂片法 C. 印片法 D. 組織切片法9.E.coli細菌的鞭毛著生位置是（D ）A.偏端單生 B.兩端單生 C.偏端叢生 D.周生鞭毛10.細菌細胞的( A )結(jié)構(gòu)與其抗原性相關(guān)。A.鞭毛 B.莢膜 C.芽孢 D.液泡11下列屬于化能自養(yǎng)微生物的是 （A）A 亞硝化細菌 B 光合細菌 C 藍細菌 D 霉菌一個細菌每10分鐘繁殖一代，經(jīng)1小時將會有多少個細菌：（A）A 64 B 32 C 9 D 112下述那個時期細菌群體倍增時間最快 （C）A 穩(wěn)定期 B 衰亡期 C 對數(shù)期 D 延滯期13.下列那種生物是兼

18、厭氧菌：（C）A 好氧生長-，厭氧生長+，接觸酶- B 好氧生長+，厭氧生長-，接觸酶+ C 好氧生長+，厭氧生長+，接觸酶+ D 好氧生長-，厭氧生長-，接觸酶+14.為了測定飲料中的細菌數(shù)，下述那種方法最好 （C）A 比濁法 B 顯微直接計數(shù)法 C 平板計數(shù)法15.下面關(guān)于微生物最適生長溫度判斷，正確的是（ A ）A. 微生物群體生長繁殖速度最快的溫度B. 發(fā)酵的最適溫度C. 積累某一代謝產(chǎn)物的最適溫度D. 無法判斷16. 下述那個最可能產(chǎn)生一個重組細胞：（C）A F+ x F-B Hfr x F+C Hfr x F- D F+ x F-17. 營養(yǎng)缺陷型菌株是指（ D ）的菌株 A.有營

19、養(yǎng)不良癥的菌株 B.培養(yǎng)基中缺少某種成分才能生長良好的菌株C. 培養(yǎng)基中營養(yǎng)成分缺少時獲得的菌株 D喪失了合成某種營養(yǎng)成分能力的菌株18. 下述不是磷壁酸的功能的是：（A）A內(nèi)毒素 B細胞壁抗原特異性 C 噬菌體的吸附位點D 調(diào)節(jié)陽離子進出細胞19. 球狀細菌分裂后排列成鏈狀稱為 BA雙桿菌 B 鏈球菌 C 螺旋體 D 葡萄球菌20. 下面關(guān)于芽孢的敘述，正確的是（ D ）A. 所有細菌在其生長的一定階段，均可形成芽孢。B. 所有細菌在其生長的全部階段，均可形成芽孢。C. 所有芽孢細菌在其生長的全部階段，均可形成芽孢。D. 所有芽孢細菌在其生長的一定階段，均可形成芽孢三、填空題（每空 1 分，

20、共計 20 分）1.每種微生物都有自己的最適宜的pH值和一定的pH適宜范圍。大多數(shù)細菌的最適pH為_6.5-7.5_，放線菌的最適pH為_7.5-8.0_.2. 微生物的特點是體積小，面積大 吸收多，轉(zhuǎn)化快 生長旺，繁殖快 適應性強，易變異 分布廣，種類多3. 根據(jù)放線菌菌絲形態(tài)和功能，其菌絲可分為營養(yǎng)菌絲、氣生菌絲和孢子絲三種。4.SOD 酶能消除超氧化物自由基的毒害5. 根據(jù)細菌的生長曲線可將細菌的生長分為延遲期，對數(shù)期，穩(wěn)定期和死亡期四個時期，作為研究材料應取 對數(shù)期 時期細菌最合適。6. 在菌體形態(tài)觀察中，需要進行制片后才能在顯微鏡下觀察，觀察細菌時采取的制片方法是_涂片法 _，觀察放

21、線菌時采取的制片方法是_壓（印）片法_，觀察真菌采取的制片方法是_水浸片。五.問答題(每道5分，共30分)1.為什么說土壤是微生物生長發(fā)育的良好環(huán)境答：土壤是微生物生活的最良好環(huán)境，土壤有微生物生活的大本營之稱號，主要是由于以下幾個方面的原因：巖石中含有鐵、鉀、鎂等多種礦質(zhì)元素，一般都能滿足微生物生長的需要。耕地土壤中各種動植物有機殘體和有機肥料是絕大多數(shù)微生物良好的營養(yǎng)和能量來源。有大小不同的孔隙，小孔隙的毛細管作用強，經(jīng)常充滿水分，大孔隙中常為土壤空氣。此外，土壤的pH值多在48.5之間，而且土壤的保溫性和緩沖性都比較好。微生物試題（六）一、選擇題（每小題2分，共40分）1.原核微生物細胞

22、核糖體大小為30S 50S 70S 80S2.根霉和毛霉在形態(tài)上的不同點是菌絲無橫隔 多核 蓬松絮狀 假根3.下列孢子中屬于霉菌無性孢子的是子囊孢子 擔孢子 粉孢子 接合孢子4.以芽殖為主要繁殖方式的微生物是細菌 酵母菌 霉菌 病毒5.常用消毒酒精的濃度為99.8% 30% 70% 50%6. 土壤中三大類群微生物以數(shù)量多少排序為 細菌放線菌真菌 細菌真菌放線菌 放線菌真菌細菌真菌細菌放線菌7.白僵菌為生產(chǎn)上應用最多的昆蟲病原是細菌 放線菌 真菌 病毒8.沼氣發(fā)酵中發(fā)酵液的最適pH值為5.5 5.5-6.4 6.8-7.2 7.69. T4噬菌體屬于螺旋對稱 立方體對稱 復合對稱 都不是10.

23、 半固體培養(yǎng)基中,瓊脂使用濃度為0 0.2-0.7% 1.5-2.0% 5%11. 酵母菌常用于釀酒工業(yè)中,其主要產(chǎn)物為乳酸 乙醇 丁酸 乙酸12. 在放線菌發(fā)育過程中,吸收水分和營養(yǎng)的器官為基質(zhì)菌絲 氣生菌絲 孢子絲 孢子13. 下列有機物中最難被微生物降解的是纖維素 木質(zhì)素 半纖維素 淀粉14. 只在液體表面出現(xiàn)菌膜的微生物屬厭氧型微生物 兼性厭氧型微生物 好氧型微生物 微需氧型微生物.15.藍藻的營養(yǎng)類型為光能自養(yǎng)型 化能自養(yǎng)型 光能異養(yǎng)型 化能異養(yǎng)型16. .霉菌適宜生長的pH范圍為4.0 4.0-6.0 6.5-8.0 8.017.加大接種量可控制少量污染菌的繁殖,是利用微生物間的互

24、生關(guān)系 共生關(guān)系 競爭關(guān)系 拮抗關(guān)系18. 下列微生物中不能利用分子氮的是霉菌 弗蘭克氏菌 根瘤菌 圓褐固氮菌.19.屬于傘菌目的是銀耳 猴頭 香菇 木耳20. 接種環(huán)常用的滅菌方法是火焰滅菌 干熱滅菌 高壓蒸汽滅菌 間歇滅菌微生物學試題六答案：一、選擇題（每小題2分，共40分）1、;2、 ;3、4、 5、 5、 6、 7、 8、 9、 10、 11、 12、 13、 14、 15、 16、 17、 18、 19、 20、微生物學試題（七）二、填空(每空1分,共15分)1.真核微生物核糖體類型為_ 。2.大腸桿菌長為2.0m,寬為0.5m,其大小表示為_ 。 3.研究細菌遺傳、代謝性能常采用

25、_ 時期的細胞。4.酵母菌細胞壁的主要成份_和_。5.侵染寄主細胞后暫不引起細胞裂解的噬菌體稱 _ 。6.微生物細胞的主要組成元素是_，_，_和_。7.食用菌是由_和_組成。8.用物理或化學方法殺死物品上大部分微生物的過程稱_ 。9.細菌細胞的碳、氮營養(yǎng)比為_。10.根瘤菌可與 _共生固氮三、單項選擇(在每小題的四個備選答案中,選出一個正確的答案,并將其碼寫在題干的內(nèi),每小題2分,共40分)。1.組成病毒粒子核髓的化學物質(zhì)是糖類 蛋白質(zhì) 核酸 脂肪2.常用于飲水消毒的消毒劑是石灰 CuSO4 1KMnO4 漂白粉3.以高糖培養(yǎng)酵母菌,其培養(yǎng)基類型為加富培養(yǎng)基 選擇培養(yǎng)基 鑒別培養(yǎng)基 普通培養(yǎng)基

26、4.多數(shù)霉菌細胞壁的主要成分為纖維素 幾丁質(zhì) 肽聚糖 葡聚糖和甘露聚糖5.屬于細菌細胞基本結(jié)構(gòu)的為莢膜 細胞壁 芽胞 鞭毛6.酵母菌常用于釀酒工業(yè)中,其主要產(chǎn)物為 乙酸 乙醇 乳酸 丙醇7.土壤中三大類群微生物以數(shù)量多少排序為 細菌放線菌真菌 細菌真菌放線菌 放線菌真菌細菌真菌細菌放線菌8.噬菌體屬于病毒類別中的微生物病毒 昆蟲病毒 植物病毒 動物病毒9.常用消毒酒精的濃度的30% 70% 95% 100%10.制備培養(yǎng)基的最常用的凝固劑為硅膠 明膠 瓊脂 纖維素11.沼氣發(fā)酵的主要產(chǎn)物為 CO2 CH4 NH3 H2S12.酵母菌屬于哪類微生物好氧型 厭氧型 兼性厭氧型 微厭氧型13.果汁、

27、牛奶常用的滅菌方法為巴氏消毒 干熱滅菌 間歇滅菌 高壓蒸汽滅菌14.加大接種量可控制少量污染菌的繁殖,是利用微生物間的互生關(guān)系 共生關(guān)系 競爭關(guān)系 拮抗關(guān)系15.菌根是什么和植物的共生體細菌 放線菌 真菌 酵母菌16.干熱滅菌法要求的溫度和時間為105,2小時 121,30分鐘 160,2小時 160,4小時17.生鞭毛最多的菌屬于螺旋菌 桿菌 球菌 假菌絲18.微生物運輸營養(yǎng)物質(zhì)的主要方式被動擴散 促進擴散 主動運輸 基團轉(zhuǎn)位運轉(zhuǎn)19.在生物界分類中食用菌屬于病毒界 真菌界 原核原生生物界 真核原生生物界20、常用于培養(yǎng)細菌的培養(yǎng)基是PDA 麥牙汁培養(yǎng)基 牛肉膏蛋白胨 以上都不是微生物學試題

28、七答案: 二、填空(每小題1分,共10分)1.80S 2. 0.5m x2.0m 3對數(shù)生長 4.葡聚糖和甘露聚糖。5.溫和噬菌體 6蛋白質(zhì)，核酸，類脂和碳水化合物7.營養(yǎng)菌絲,生殖菌絲豆科植物共生固氮 8 滅菌。9. 6/1 10.豆科植物三、單項選擇(在每小題的四個備選答案中,選出一個正確的答案,并將其碼寫在題干的內(nèi),每小題2分,共40分)。1、 2、 3、 4、 5、 6、 7、 8、9、 10、 11、 12、 13、 14、 15、 16、 17、 18、 19、 20、微生物學試題（八）三：填空題（每空1.5分,共30分）1.微生物包括：_細胞結(jié)構(gòu)不能獨立生活的病毒,亞病毒;具_細

29、胞結(jié)構(gòu)的真細菌,古細菌;具有_結(jié)構(gòu)的真菌,單細胞藻類,原生動物.2._,_和_是影響顯微鏡觀察效果的重要因素.3.在細菌中,存在著四種不同的糖被形式,即_,_,_和_.4.設計,配制培養(yǎng)基要遵循的原則包括_,_,_,_,_和_.5.有機污染物生物降解過程中經(jīng)歷的主要反應包括_,_,_,和_.微生物學試題（八）答案：三：填空題（每空1.5分,共30分）1,無,原核,真核; 2,放大,反差和分辨率; 3,莢膜,微莢膜,黏液層和菌膠團, 4,選擇適宜的營養(yǎng)物質(zhì),營養(yǎng)物質(zhì)濃度及配比合適,控制Ph值,控制氧化還原電位,原料來源和滅菌處理5,氧化反應,還原反應,水解反應和聚合反應4、.簡述微生物的營養(yǎng)類型

30、答：微生物的營養(yǎng)類型包括：光能自養(yǎng)型；光能異養(yǎng)型；化能自養(yǎng)型；化能異養(yǎng)型。其中光能自養(yǎng)型是指微生物利用光能和CO2來合成自身生命活動所需要的物質(zhì),；光能異養(yǎng)型是指微生物能利用光能但不能利用CO2而是從其它生物體中攝取自身生命活動所需的有機物的營養(yǎng)類型；化能自養(yǎng)型是指微生物利用化學能并能利用CO2來合成自身生命活動所需的有機物的營養(yǎng)類型；化能異養(yǎng)型是指微生物利用化學能來合成營養(yǎng)物質(zhì)但不能利用CO2來合成自身生命活動所需的有機物的營養(yǎng)類型. 微生物學試卷（九） 二. 選擇題（25分）1下列哪項不在微生物的共性范疇內(nèi)（ ）A分布廣種類多，體積小面積大 B 適應強，易變異C生態(tài)類型多 D 生長旺盛，繁

31、殖快2細菌細胞的基本結(jié)構(gòu)中不包括（ ）A細胞質(zhì) B 鞭毛 C 莢膜 D菌毛3關(guān)于細菌細胞壁的說法正確的是（ ）A細胞壁常含肽聚糖 B 賦予細菌特定的抗原性以及對抗生素和噬菌體的敏感性C細胞壁上有纖毛 D 是微生物鑒別的唯一證據(jù)4微生物細胞的特殊結(jié)構(gòu)中沒有（ ）A莢膜 B 細胞質(zhì)膜 C芽孢 D 伴胞晶體5真菌分類中不含有（ ）A藻狀菌綱 B 擔子菌綱 C半知菌類 D 孢子菌綱6能產(chǎn)生大型肉質(zhì)實體的真菌又稱為（ ）A蕈菌 B霉菌 C 根霉 D鏈球菌7亞病毒包括（ ）A類病毒，真病毒，朊病毒 B朊病毒，衛(wèi)星病毒，擬病毒C類病毒，擬病毒，朊病毒 D 類病毒，擬病毒潛伏期，裂解期，裂解量8一步生長曲線的

32、三個重要特征參數(shù)是 （ ）A潛伏期，對數(shù)期，穩(wěn)定期 B 潛伏期，裂解期，裂解量 C潛伏期，裂解期，衰敗期 D 潛伏期，對數(shù)期，裂解期9單純擴散的特點描述有誤的是（ ）A擴散速度取決于濃度差 B 取決于膜性質(zhì)C擴散過程不耗能 D傳遞速度快10微生物的合成代謝的基本條件中無（ ） A ATP B簡單的無機物或有機物 C 還原力 D嚴格厭氧環(huán)境11下列哪種菌是貢生固氮菌（ ）A酵母菌 B地衣 C芽孢桿菌 D 霉菌12根瘤菌的功能中描述錯誤的是（ ）A利用光能合成ATP B產(chǎn)生豆血紅蛋白起調(diào)節(jié)氧的緩沖作用C能量的供應 D 固氮產(chǎn)物的同化和轉(zhuǎn)運13微生物的分離方法中不包括（ ）A稀釋平板法 B 影印法

33、C 劃線法 D 單細胞挑取法14生長曲線的劃分依據(jù)是（ ）A生長速率 B生長速率常數(shù) C 摩爾產(chǎn)量 D 摩爾產(chǎn)量常數(shù)15 1牛津單位的青霉素G等于（ ）個重量單位 A1688 B 1268 C 2668 D166716突變結(jié)果與原因不相對應的實驗中都符合的是（ ）A變量實驗，涂布實驗，紫外照射實驗 B 涂布實驗，紫外照射實驗，變量實驗C涂布實驗，影印實驗，變量實驗 D紫外照射實驗，影印實驗，變量實驗17微生物中的三致不包括（ ）A致霉變 B致突變 C 致畸變 D致癌變18在低溫阻氧措施下可以保存一到二年的方法是（ ）A冰箱保存法 B石蠟油封藏法 C 甘油懸液保藏法 D 冷凍干燥保藏法19衰退的

34、原因是發(fā)生了（ ）A基因重組 B 基因突變 C自發(fā)突變 D細胞衰老20泡菜食品中乳酸細菌與好氧菌的關(guān)系是（ ）A共生 B拮抗 C互生 D捕食三. 填空題（20分）1藍細菌有“_”的美稱，因為它分布廣泛，在水體，土壤，巖石表面和一些惡劣環(huán)境中都能找到。2霉菌的形態(tài)較大，質(zhì)地疏松，外觀干燥，不透明，呈現(xiàn)或松或緊的_狀，_狀，_狀或_狀。3營養(yǎng)菌絲的特化形態(tài)有：_，_，_，_，_等。4中文，拉丁文互譯：毛霉屬_，Rhizopus_。5病毒的對稱體有_對稱和_對稱兩種。6微生物生長的營養(yǎng)物質(zhì)可分為五大類：_，_，_，_，_。7產(chǎn)甲烷菌一方面將二氧化碳同化為碳物質(zhì)另一方面又將二氧化碳還原為_。四問答題（

35、50分）4生長曲線圖在生產(chǎn)中的應用有哪些？微生物學試卷九答案：二選擇題1C 2D 3B 4B 5D 6A 7C 8B 9D 10D11B 12A 13B 14B 15D 16C 17A 18B 19C 20B三填空題1先鋒生物 2蜘蛛網(wǎng) 氈毛 棉絮 絨毛 3假根 吸器 菌核 菌環(huán) 子座 4Mucor 根霉屬 5螺旋 十二面體 6碳源 氮源 無機鹽 生長因子 水 7甲烷4答：緩慢期菌體的生理特性是外界是敏感因素，因此要殺滅某些有 害微生物宜在此時進行，此時菌體遺傳保守性較差，給予低于致死量因素菌體容易發(fā)生變異，故可以利用此進行誘變育種；對數(shù)期菌體的特性是生長繁殖快，生理代謝旺盛，短時間可以得到大

36、量菌體，但是由于菌體迅速生長，培養(yǎng)液中營養(yǎng)減少和有毒物增多，使菌體繁殖速度受阻；平衡期的特點是菌體繁殖速度和生理活性開始下降 以菌體為發(fā)酵產(chǎn)品的微生物如根瘤菌，要在此時火細胞維持最高水平時收獲，以代謝產(chǎn)物為發(fā)酵產(chǎn)品的微生物要在積累代謝產(chǎn)物的高峰期進行收獲；衰亡期是生長到了末期，芽孢細菌形成芽孢，霉菌形成孢子。保藏菌種要利用著時期的菌體和孢子，以芽孢，伴孢晶體為發(fā)酵產(chǎn)品的農(nóng)藥和菌肥。微生物學試卷（十）二.選擇題（20分）1丟大腸桿菌的描述錯誤的是（ ）A不生莢膜與芽孢B 周生鞭毛可以運動C屬于革蘭氏陽性D一般無致病性2酵母菌的描述中正確的是（ ）A只能進行無性繁殖 B常生活在極端環(huán)境里 C能發(fā)酵

37、糖類產(chǎn)能D 菌落透明，圓形3化能自養(yǎng)微生物不包括（ ）A硫細菌B 氫細菌 C硝化細菌D 產(chǎn)甲烷菌4培養(yǎng)基配制的經(jīng)濟節(jié)約說法錯誤的是（ ）A以粗代精 B以朊代氮C以纖代糖D以國代進5促進擴散的特點中不含（ ）A有專一性 B傳遞酶誘導產(chǎn)生 C取決于膜性質(zhì)D 不需要能量6關(guān)于生物固氮說法錯誤的是（ ）A需要傳遞體 B不需要ATPC 須在嚴格厭氧環(huán)境中D 須固氮酶7與營養(yǎng)缺陷型突變株有關(guān)的三類遺傳型個體是（ ）A野生型，營養(yǎng)缺陷型，突變型B 野生型，營養(yǎng)缺陷型，原養(yǎng)型C野生型，突變型，原養(yǎng)型 D野生型，突變型，營養(yǎng)缺陷型8最先提純出來的結(jié)晶病毒是（ ）A流感病毒 B煙草花葉病毒 C痘苗病毒D 皰癥病毒

38、9轉(zhuǎn)化現(xiàn)象不包括（ ）A.DNA的吸收 B感受態(tài)細胞 C限制修飾系統(tǒng)D 細胞與細胞的接觸10當F+*F-雜交是下列說法對的是（ ）AF因子幾乎總不轉(zhuǎn)移到F+細胞中BF- 菌株幾乎總成為F+C基因重組的發(fā)生頻率較高D F因子經(jīng)常插入到F-細胞染色體上11巴氏消毒的條件是（ ）A溫度62-65，時間30B 溫度71-72，時間30C溫度60-70，時間30D 溫度65-70，時間3012防腐的鹽濃度是（ ）A5%-10%B 10%-15% C15%-20% D1%-10%13藍細菌的營養(yǎng)類型是（ ）A光能自養(yǎng) B光能異樣C 化能自養(yǎng) D化能異養(yǎng)14蘑菇的有性孢子是（ ）A外生的擔孢子 B外生的分生

39、孢子 C內(nèi)生的子囊孢子 D內(nèi)生的接合孢子15芽孢細菌的繁殖主要依靠（ ）A芽孢 B裂殖C 出芽D 藻殖16革藍室陰性菌細胞壁中的特有成分是（ ）A肽聚糖B 磷壁酸 c脂蛋白 D脂多糖17培養(yǎng)基是（ ）A基本培養(yǎng)基 B完全培養(yǎng)基 C含蛋白胨的培養(yǎng)基D 最高培養(yǎng)基18生化需氧量用（ ）來表示A:BOD B:COD C:TOD D:TOC19支原體，衣原體，立克次市體的共同特征是（ ）A通過細菌濾器B 缺少產(chǎn)生的酶系統(tǒng)C二分裂 D對干擾素敏感20用紫外線誘變處理，獲得了產(chǎn)糖化酶活力提高的菌株，這種現(xiàn)象說明了（ ）A突變是誘變產(chǎn)生的B 突變結(jié)果與原因不相對應C是自發(fā)突變的結(jié)果D 是堿基轉(zhuǎn)移的結(jié)果三.填

40、空題（20分）1微生物種類的多樣性主表現(xiàn)在：-，-，-，-，-2拉丁文互翻譯：曲霉屬-，青霉屬-3病毒繁殖的五個階段分別是：-，-，-，-，-。4干熱滅菌法包括-，-。濕熱滅菌法在常壓下有-法，-法，-法。5微生物突變的主要類型有：-，-，-，-。微生物學試題（十）答案二.選擇題（20分）1C 2C 3D 4A 5C 6B 7B 8B 9D 10B11A 12B 13A14A15B16D 17A 18A 19C 20B三.填空題（20分）1物種的多樣性 生理代謝類型的多樣性 代謝產(chǎn)物的多樣性 遺傳基因多樣性 生態(tài)類型多樣性2Aspergillus Penicillium3火焰滅菌法 熱空氣滅菌

41、法 巴市消毒法 煮沸消毒法 間歇滅菌法4形態(tài)突變體 生化突變體 致死突變體 條件致死突變微生物試題（十一）二、填空題（ 30 分）1、微生物根據(jù)細胞結(jié)構(gòu)的有無可分-，-為兩大類，具有細胞結(jié)構(gòu)的微生物又可分為-，-。2、革蘭氏陽性菌與革蘭氏陰性菌兩者細胞壁在化學組成上，主要差異為前者主要含-，后者主要含-。3、病毒的繁殖過程分為-、-、-、-、-。4、放線菌的菌絲體分為-、-、-。在放線菌發(fā)育過程中，吸收水分和營養(yǎng)的器官為-。5微生物學的奠基人是 _6、無分枝單細胞的群體典型生長曲線，根據(jù)單細胞微生物生長速度的不同可將曲線分為-，-，-，-四個時期。7、革蘭氏染色法是鑒別細菌的重要方法，染色的要

42、點如下：先用草酸銨結(jié)晶紫初染，再加-媒染，使菌體著色，然后用-脫色，最后用番紅復染，呈-色為革蘭氏陽性反應，呈-色為革蘭氏陰性反應。8.噬菌體的繁殖一般可分為五個階段 - 、 - 、 -，-和 -。9.好氧的微生物需要-（高、低）的氧化還原電位。厭氧的微生物需要較-（高、低）的氧化還原電位。三選擇題（20分）1、噬菌體屬于病毒類別中的（ ）A、微生物病毒 B、昆蟲病毒 C、植物病毒 D、動物病毒2屬于細菌細胞特殊結(jié)構(gòu)的為（ ）A、莢膜 B、細胞壁 C、細胞膜 D、核質(zhì)體3、半固體培養(yǎng)基中，瓊脂使用濃度為（ ）。A、0 B、0.30.5% C、1.52.0% D、5%4、以芽殖為主要繁殖方式的微

43、生物是（ ）A、細菌 B、酵母菌 C、霉菌 D、病毒5、土壤中三大類群微生物以數(shù)量多少排序為（ ）。A、細菌放線菌真菌 B、細菌真菌放線菌C、放線菌真菌細菌 D、真菌細菌放線菌6、加大接種量可控制少量污染菌的繁殖，是利用微生物之間的（ ）。A、互生關(guān)系 B、共生關(guān)系 C、競爭關(guān)系 D、寄生關(guān)系7、組成病毒粒子衣殼的化學物質(zhì)是（ ）A、糖類 B、蛋白質(zhì) C、核酸 D、脂肪8、下列孢子中屬于霉菌無性孢子的是（ ）A、子囊孢子 B、孢囊孢子 C、卵孢子 D、接合孢子9、霉菌適宜生長的PH范圍為（ ） A、中性 B、中性偏堿性 C、中性偏酸性 D、酸性10、放線菌屬于（ ）A、病毒界 B、原核原生生物

44、界 C、真菌界 D、真核原生生界微生物學試題（十一）答案：二、填空題1 、巴斯德2、非細胞生物、細胞生物、原核生物、真核生物。3、肽聚糖、4、吸附、侵入、復制、裝配、釋放5、基內(nèi)菌絲、氣生菌絲、孢子絲、基內(nèi)菌絲6、緩慢期、對數(shù)期、穩(wěn)定期、衰亡期7、碘液 乙醇、紫色、淺紅色。8.吸附、侵入與脫殼、生物合成、裝配、釋放9高，低 三.選擇題1A 2D 3B 4D 5A 6C 7B 8B 9D 10A（1） 結(jié)構(gòu)：G+菌細胞壁厚，僅1層；G-菌細胞壁薄，有2層。（2） 組成：G+菌細胞壁含有肽聚糖且含量高、磷壁酸；G-菌細胞壁薄含有肽聚糖但含量低，不含磷壁酸，但含有脂多糖、膜蛋白等。與革蘭氏染色反應的

45、關(guān)系：G+菌細胞壁含有肽聚糖且含量高，經(jīng)酒精脫色時，失水網(wǎng)孔變小，能夠阻止結(jié)晶紫和碘復合物被洗脫；而G-菌細胞壁的外膜易被酒精洗脫，內(nèi)層肽聚糖層薄，不能夠阻止結(jié)晶紫和碘復合物被洗脫。6.微生物與人類的關(guān)系 生活在自然界中的微生物，絕大多數(shù)對人類和動植物的生存是無害的。例如，如果沒有微生物把有機物降解成無機物并產(chǎn)生大量的二氧化碳，其結(jié)果將是一方面地球上有機物堆積如山（動植物、人的尸體），另一方面，新的有機物將無法繼續(xù)合成，在這樣的生態(tài)環(huán)境中一切生物將無法生存。 1、人和動物機體內(nèi)正常情況下存在的微生物群稱為正常菌群，微生態(tài)學的研究證明，正常菌群對機體具有生理作用、免疫作用和生物屏障作用。那么在人

46、類的生活和生產(chǎn)活動中，微生物的作用已被廣泛應用于各個領(lǐng)域。2、在工業(yè)方面，廢物的處理（處理生活中的垃圾，細菌是專家），制革，石油勘探，釀造以及食品，尤其在抗生素的生產(chǎn)中更是十分重要。3、在農(nóng)業(yè)方面，可用微生物來制造細菌肥料，植物生長激素以及植物蟲害的防治，都與微生物密切相關(guān)（利用微生物感染昆蟲這一自然現(xiàn)象殺死害蟲），近幾年微生物還在遺傳工程或基因工程中廣為利用，例如：噬菌體和細菌的質(zhì)粒是分子遺傳學中重要載體。限制性核酸內(nèi)切酶是細菌的代謝產(chǎn)物，大腸桿菌、酵母是常用的工程菌。存在于自然界微生物也有少數(shù)能使人類和動植物發(fā)生病害，被稱為病原微生物，如：結(jié)核桿菌可引起結(jié)核病，肝炎病毒可引起病毒性肝炎。微生物學試題（十二）三、填空（10%） 1、大部分微生物（ ）。（a）是原生動物 （b）幫助改善生活質(zhì)量 （c）生活在海洋的底層 （d）發(fā)現(xiàn)于外層空間 2、人類通過微生物生產(chǎn)的食品有（ ）。（a）牛奶 （b）火腿 （c）酸乳酪 （d）黃瓜 3、下列的所有特征均與病毒相聯(lián)系，除了（ ）之外。（a）它們很少有或沒有其他的化學物質(zhì) （b）用抗生素干擾病毒的活性 （c）病毒引起麻疹、腮腺炎和（病毒性）風疹 （d）它們不是細菌的類型4、所有微生物細