旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定

1、GB/T14308-2003前言本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T14308-1997旅游涉外飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定。本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T14308-1997相比主要變化如下：a）用“旅游飯店”取代“旅游涉外飯店”，并按國際慣例明確了旅游飯店的定義；b）規(guī)定旅游飯店使用星級(jí)的有效期限為五年，取消了星級(jí)終身制，增加了預(yù)備星級(jí)（見5.2）;c）明確了星際的評(píng)定規(guī)則（見7.5）,增加了某些特色突出或極其個(gè)性化的飯店可以直接向全國旅游飯店星際評(píng)定機(jī)構(gòu)申請(qǐng)星級(jí)的內(nèi)容（見7.5.3）;d）對(duì)餐飲服務(wù)的要求適當(dāng)簡化（原標(biāo)準(zhǔn)6.1,6.2,6.3,7c、e,6.4,9Bd、e,6.5,9bc、e、f）；e）一星級(jí)飯店客房的最低數(shù)量

2、要求由原來的20間改為15問（見6.1.8）;f）將原標(biāo)準(zhǔn)三星級(jí)以上飯店的選擇項(xiàng)目合并，歸納為綜合類別”、特色類別一”、特色類別二”和特色類別三”四大部類，刪去了原有部分內(nèi)容，增加了飯店品牌、總經(jīng)理資質(zhì)、環(huán)境保護(hù)等內(nèi)容（見6.7）;g）對(duì)四星級(jí)以上飯店的核心區(qū)域前廳、客房和餐廳強(qiáng)化了要求，增加整體舒適度等內(nèi)容（見附錄A中的3.12、4.21和5.5）;h）借鑒了一些國家的做法，增設(shè)了白金五星級(jí)”（見3.2和6.6）。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A、附錄B和附錄C為規(guī)范性附錄，附錄D為資料性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由國家旅游局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由全國旅游標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（CSBTS/TC210）歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：國家旅游局質(zhì)

3、量規(guī)范與管理司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：張潤鋼、楊強(qiáng)、周政、賀靜、戴斌。本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：GB/T14308-1993;GB/T14308-1997。引言隨著全社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和對(duì)外開放程度迅速提高，旅游飯店業(yè)所面臨的外部環(huán)境和市場結(jié)構(gòu)發(fā)生了較大變化，其自身按不同客源類型和消費(fèi)層次所作時(shí)常定位和分工也益趨細(xì)化。為促進(jìn)旅游飯店業(yè)的管理和服務(wù)更加規(guī)范化和專業(yè)化，使之既符合本國實(shí)際又與國際發(fā)展趨勢保持一致，本標(biāo)準(zhǔn)尚需不時(shí)進(jìn)行修訂。GB/T14308-2003旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定1 .范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了旅游飯店星級(jí)的劃分條件、評(píng)定規(guī)則及服務(wù)質(zhì)量和管理制度要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于正式營業(yè)的各種

4、經(jīng)濟(jì)性質(zhì)的旅游飯店。2 .規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T1001.1標(biāo)志用公共信息圖形符號(hào)第1部分：通用符號(hào)（GB/T1001-200,neqISO7001:19吩GB/T1001.2標(biāo)志用公共信息圖形符號(hào)第2部分：旅游設(shè)施與服務(wù)符號(hào)（GB/T1001.2-202,neqISO7001:1993術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)：3.1 旅游飯店to

5、uristhotel能夠以夜為時(shí)間單位向旅游客人提供配有餐飲及相關(guān)服務(wù)的住宿設(shè)施。按不同習(xí)慣它也被稱為賓館、酒店、旅館、旅社、賓舍、度假村、俱樂部、大廈、中心等03.2 星級(jí)star-rating用星的數(shù)量和設(shè)色表示旅游飯店的登記。星級(jí)分為五個(gè)等級(jí)，即一星級(jí)、二星級(jí)、三星級(jí)、四星級(jí)、五星級(jí)（含白金五星級(jí)）。最低為一星級(jí)，最高為五星級(jí)。星級(jí)越高，表示旅游飯店的檔次越高。3.3 預(yù)備星級(jí)probationarystar-rating作為星級(jí)的補(bǔ)充，其等級(jí)與星級(jí)相同。4符號(hào)星級(jí)以鍍金五角星為符號(hào)，用一顆五角星表示一星級(jí)，兩顆五角星表示二星級(jí)，三顆五角星表示三星級(jí)，四顆五角星表示四星級(jí)，五顆五角星表示

6、五星級(jí)。5總則5.1 由若干建筑物組成的飯店其管理使用權(quán)應(yīng)該一致，飯店內(nèi)包括出租營業(yè)區(qū)域在內(nèi)的所有區(qū)域應(yīng)該是一個(gè)整體，評(píng)定星級(jí)時(shí)不能因?yàn)槟骋粎^(qū)域財(cái)產(chǎn)權(quán)或經(jīng)營權(quán)的分離而區(qū)別對(duì)待5.2 飯店開業(yè)一年的飯店可以申請(qǐng)預(yù)備星級(jí)，有效期一年。5.3 除非本標(biāo)準(zhǔn)有更高要求，飯店的建筑、附屬設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目和運(yùn)行管理應(yīng)符合安全、消防、衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)等現(xiàn)行的國家有關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。1.1 的劃分條件1.2 一星級(jí)1.2.1 飯店布局基本合理，方便客人在飯店內(nèi)的正?；顒?dòng)。1.2.2 公共信息圖形符號(hào)符合GB/T1001.1和GB/T1001.2的規(guī)定。1.2.3 有適應(yīng)所在地氣候的采暖/制冷設(shè)備，各區(qū)域通風(fēng)良好。1.2

7、.4 設(shè)施設(shè)備養(yǎng)護(hù)良好，達(dá)到整潔、衛(wèi)生和有效。1.2.5 各種指標(biāo)用和服務(wù)用文字至少用規(guī)范的中英文同時(shí)表示。1.2.6 能夠用普通話提供服務(wù)。1.2.7 前廳a.有前廳和總服務(wù)臺(tái)；b.總服務(wù)臺(tái)位于前廳顯著位置，有裝修、光線好，有中英文標(biāo)志；前臺(tái)接待人員18h以上普通話提供接待、問訊、結(jié)帳和留言服務(wù)；c.提供飯店服務(wù)項(xiàng)目宣傳品、客房價(jià)目表、所在地區(qū)旅游交通圖、主要交通工具時(shí)刻表；d.提供小件行李存放服務(wù)。e提供行李出入店服務(wù)。1.2.8 客房a.至少有15間（套）可供出租的客房；b.門鎖為暗鎖，有防盜裝置，顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說明；c.裝修良好，有軟墊床、桌、椅、床頭柜等配套家具；d.至

8、少75%的客房有衛(wèi)生間，裝有抽水恭桶、面盆、沐浴或浴缸（配有浴簾）。客房中沒有衛(wèi)生間的樓層設(shè)有男女分設(shè)、間隔式公共衛(wèi)生間以及專供客人使用的男女分設(shè)、間隔式公共浴室，配有浴簾。采取有效的防滑措，24h供應(yīng)冷水，16h供應(yīng)熱水；e.照明充足，有遮光窗簾；f.備有飯店服務(wù)指南、價(jià)目表、住宿規(guī)章；g.客房、衛(wèi)生間每天全面整理一次，隔日或應(yīng)客人要求更換床單、被單及枕套，比做到每客必?fù)Q；h.16h提供冷熱飲用水。1.2.9 餐廳a.有桌椅、餐具、燈具配套及照明充足的就餐區(qū)域；b.能夠提供早餐服務(wù)；c.餐飲加工區(qū)域及用具保持整潔、衛(wèi)生。1.2.10 公共區(qū)域a.設(shè)有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生問；b.有公用電話；c.

9、有應(yīng)急照明燈；d.走廊墻面整潔、有裝修，24h光線充足，無障礙物。緊急出口等各種標(biāo)識(shí)清楚，位置合理。1.3 二星級(jí)1.3.1 飯店布局基本合理，方便客人在飯店內(nèi)正?；顒?dòng)。1.3.2 公共信息圖形符號(hào)符合GB/T1001.1和GB/T1001.2的規(guī)定。1.3.3 有適應(yīng)所在地氣候的采暖、制冷設(shè)備，各區(qū)域通風(fēng)良好。1.3.4 設(shè)施設(shè)備養(yǎng)護(hù)良好，達(dá)到整潔、衛(wèi)生和有效。1.3.5 各種指標(biāo)用和服務(wù)用文字至少用規(guī)范的中英文同時(shí)表示。1.3.6 能夠用普通話提供服務(wù)。1.3.7 前廳a.有與飯店規(guī)模、星級(jí)相適應(yīng)的前廳和總服務(wù)臺(tái)。b.總服務(wù)臺(tái)位于前廳顯著位置，有裝修、光線好，有中英文標(biāo)志，前臺(tái)接待人員24

10、h以上普通話提供接待、問訊、結(jié)帳和留言服務(wù)。c.提供傳真服務(wù)。d.總服務(wù)臺(tái)提供飯店服務(wù)項(xiàng)目宣傳品、客房價(jià)目表、所在地旅游景區(qū)（點(diǎn)）介紹、旅游交通圖、報(bào)刊及主要交通工具時(shí)刻表。e.有行李推車、提供行李出入房服務(wù)；f.提供小件行李存放服務(wù)。g.有管理人員24h在崗值班;h.設(shè)客房休息場所。1.3.8 客房a.至少有20間（套）可供出租的客房；b.門鎖為暗鎖，有防盜裝置，顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說明；c.裝修良好，有軟墊床、桌、椅、床頭柜等配套家具。照明良好；d.至少75%的客房有衛(wèi)生間，裝有抽水恭桶、面盆、沐浴或浴缸（配有浴簾）。客房中設(shè)有衛(wèi)生間的樓層設(shè)有男女分設(shè)、間隔式公共衛(wèi)生間以及專供客人

11、使用的男女分設(shè)、間隔式公共浴室，配有浴簾。采取有效的防滑措，24h供應(yīng)冷水，16h供應(yīng)熱水。e.照明充足，有遮光窗簾；f.有方便使用的電話機(jī)，可以撥通或使用預(yù)付費(fèi)電信卡撥打國際、國內(nèi)長途電話，并備有使用說明。g.有彩色電視機(jī)；畫面音質(zhì)清晰；h.具備防噪音及隔音措施；i.備有飯店服務(wù)指南、價(jià)目表、住宿須知；j.設(shè)有至少兩種規(guī)格的電源插座；k.客房、衛(wèi)生間每天全面整理一次，每日或應(yīng)客人要求更換床單、被單及枕套；l.提供洗衣服務(wù)；m.24h提供冷熱應(yīng)用水。1.3.9 餐廳a.有照明充足的就餐區(qū)域，桌椅、餐具、燈具配套；b.能夠提供早餐服務(wù)；c.應(yīng)客人要求提供送餐服務(wù)；d.餐飲制作區(qū)域及用具保持干凈、

12、整潔、衛(wèi)生。1.3.10 公共區(qū)域a.提供回車線或停車場；b.4層（含）以上的樓房有客用電梯；c.有公用電話，并配備市內(nèi)電話簿；d.有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生問；e.代售郵票，代發(fā)信件，代售旅行日常用品；f.有應(yīng)急照明燈；g.走廊墻面整潔、有裝修，24h光線充足，無障礙物。緊急出口等各種標(biāo)識(shí)清楚，位置合理。1.4 三星級(jí)1.4.1 飯店布局合理，方便客人在飯店內(nèi)活動(dòng)。1.4.2 指示用標(biāo)志清晰，公共信息圖形符號(hào)符合GB/T1001.1和GB/T1001.2的規(guī)定。1.4.3 有空調(diào)設(shè)施，各區(qū)域通風(fēng)良好，溫、濕度適宜1.4.4 有與本飯店星級(jí)相適應(yīng)的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)。1.4.5 設(shè)施設(shè)備養(yǎng)護(hù)良好，使用安

13、全，達(dá)到整潔、衛(wèi)生和有效。1.4.6 各項(xiàng)管理制度健全，與飯店規(guī)模和星級(jí)相一致。1.4.7 各種指示用和服務(wù)用文字至少用規(guī)范的中英文同時(shí)表示。1.4.8 各對(duì)客服務(wù)區(qū)域能用普通話和英語提供服務(wù)。1.4.9 前廳a.有與接待能力相適應(yīng)的前廳。內(nèi)裝修美觀別致。有與飯店規(guī)模、星級(jí)相適應(yīng)的總服務(wù)臺(tái)；b.總服務(wù)臺(tái)各區(qū)段有中英文標(biāo)志，接待人員24小時(shí)提供接待、問詢和結(jié)帳和留言服務(wù)；c.提供一次性總賬單結(jié)賬服務(wù)（商品除外）d.提供信用卡結(jié)算服務(wù)e提供飯店服務(wù)項(xiàng)目宣傳品、客房價(jià)目表，所在地旅游交通圖、所在地旅游景點(diǎn)介紹、主要交通工具時(shí)刻表、與住店客人相適應(yīng)的報(bào)刊；f.24h提供客房預(yù)訂g.有飯店和客人同時(shí)開啟

14、的貴重物品保險(xiǎn)箱。保險(xiǎn)箱位置安全、隱蔽，能夠保護(hù)客人的隱私；h.設(shè)門衛(wèi)應(yīng)接員，16h迎送客人i.設(shè)專職行李員，有專用行李車，18h為客人提供行李服務(wù)。有小件行李存放處;j.有管理人員24小時(shí)在崗值班；k.設(shè)大堂經(jīng)理，18h在崗服務(wù)1 .在非經(jīng)營區(qū)設(shè)客人休息場所m.提供代客預(yù)訂和安排出租汽車服務(wù)；n.門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道，配備輪椅，能為殘疾人提供必要的服務(wù)6.3.10客房a.至少有30間（套）可供出租的客房；b.有門窺鏡和防盜裝置，在顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說明；c.裝修良好、美觀，有軟墊床、梳妝臺(tái)或?qū)懽峙_(tái)、衣櫥及衣架、座椅或簡易沙發(fā)、床頭柜、床頭燈及行李架等配套家具。室內(nèi)滿鋪

15、地毯、木地板或其他較高檔材料。室內(nèi)采用區(qū)域照明且目的物照明度良好；d.有衛(wèi)生間，裝有抽水恭桶、梳妝臺(tái)（配備面盆、梳妝鏡和必要的盥洗用品卜浴缸或淋浴間。浴缸配有浴簾、淋浴噴頭（另有單獨(dú)淋浴間的可以不帶淋浴噴頭）。采取有效的防滑措施。采用較高級(jí)建筑材料裝修地面、墻面和天花，色調(diào)柔和，目的物照明度良好。有良好的排風(fēng)系統(tǒng)或排風(fēng)器，溫濕度與客房適宜。有110V/220V不間斷電源插座。24h供應(yīng)冷、熱水；e.有方便使用的電話機(jī)，可以直接撥通或使用預(yù)付費(fèi)電信卡撥打國際、國內(nèi)長途電話，并配有使用說明；f.可以提供國際互聯(lián)網(wǎng)接入服務(wù)，并有使用說明；g.有彩色電視機(jī)。播放頻道不少于16個(gè)，畫面和音質(zhì)清晰，備有頻

16、道指示說明和節(jié)目單。播放內(nèi)容應(yīng)符合中國政府規(guī)定；h.具備有效的防噪音及隔音措施；1 .有至少兩種規(guī)格的電源插座，并提供插座轉(zhuǎn)換器j.有遮光窗簾k.有單人問1 .有套房m.有與本星級(jí)相適應(yīng)的文具用品。有服務(wù)指南、價(jià)目表、住宿須知、所在地旅游景點(diǎn)介紹和旅游交通圖。應(yīng)客人要求提供相應(yīng)報(bào)刊；n.客房、衛(wèi)生間每天全面整理1次，每日或應(yīng)客人要求更換床單、被單及枕套，客用品和消耗品補(bǔ)充齊全；o.提供開夜床服務(wù)，放置晚安致意卡；p.床上用棉織品（床單、枕芯、枕套、棉被及被單等）及衛(wèi)生間針織用品（浴衣、浴巾、毛巾等）材質(zhì)良好、工藝講究、柔軟舒適；q.24小時(shí)提供冷熱飲用水，免費(fèi)提供茶葉或咖啡；r.70%客房有小

17、冰箱，提供適量酒和飲料，備有飲用器具和價(jià)目單；s客人在房間會(huì)客，可應(yīng)要求提供加椅和茶水服務(wù)；t.提供留言和叫醒服務(wù)；u.提供衣裝濕洗、干洗和熨燙服務(wù)v.有送餐菜單和飲料單，18小時(shí)提供早餐或便餐送餐服務(wù)，有可掛置門外的送餐牌；w.提供擦鞋服務(wù)。6.3.11 餐廳及吧室a.有餐廳，提供早、中、晚餐服務(wù)；b.有宴會(huì)單間或小宴會(huì)廳，能提供宴會(huì)服務(wù)；c.有酒吧或茶室或其他供客人休息交流且提供飲品服務(wù)的場所d.餐具無破損，衛(wèi)生、光潔e.菜單及飲品單美觀整潔，出菜率不低于9%。6.3.12 廚房a.位置合理，緊鄰餐廳；b.墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面，有地槽，有吊頂；c.冷菜間、面點(diǎn)間獨(dú)立分隔，有足夠

18、的冷氣設(shè)備。冷菜間溫度符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，冷菜間內(nèi)有空氣消毒設(shè)施；d.粗加工間與操作間隔離，各操作溫度適宜；e.有必要的冷藏、冷凍措施；f.洗碗間位置合理，設(shè)施充裕；g.有專門放置臨時(shí)垃圾的設(shè)施并保持其封閉；h.廚房與餐廳之間，有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進(jìn)出分開、自動(dòng)閉合的彈簧門;i.采取有效的消殺蚊純、嶂螂等蟲害措施6.3.13 會(huì)議康樂設(shè)施有會(huì)議康樂設(shè)施設(shè)備，并提供相應(yīng)服務(wù)6.3.14 公共區(qū)域a.提供回車線或停車場；b.4層（含）以上的樓房有足夠的客用電梯；c.有公用電話，并配備市內(nèi)電話??；d.有男女分設(shè)，間隔式公共衛(wèi)生問；e.有小商場，出售旅行日常用品、旅游紀(jì)念品、工藝品等商品；f.代

19、售郵票、代發(fā)信件，辦理電報(bào)、傳真、復(fù)印,打字、國際長途電話等服務(wù)；g.提供電腦出租等業(yè)務(wù)；h.有應(yīng)急供電設(shè)施和應(yīng)急照明設(shè)施；i.走廊地面滿鋪地毯或其他較高檔材料，墻面整潔、有裝修，24小時(shí)光線充足，無障礙物和有害物。各種標(biāo)記及緊急出口標(biāo)識(shí)清楚醒目，位置合理。6.4四星級(jí)6.4.1 飯店布局和功能劃分合理，設(shè)施使用方便、安全。6.4.2 內(nèi)外裝修采用高檔、工藝精致，具有突出風(fēng)格。6.4.3 指示用標(biāo)志清晰、實(shí)用，公共信息圖形符號(hào)符合GB/T1001.1和GB/T1001.2的規(guī)定。6.4.4 有中央空調(diào)（別墅式度假飯店除外），各區(qū)域通風(fēng)良好。6.4.5 有與本級(jí)相適應(yīng)的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)。6.4.6

20、 有公共音響轉(zhuǎn)播系統(tǒng)；背景音樂曲目、音量適宜，音質(zhì)良好。6.4.7 設(shè)施設(shè)備養(yǎng)護(hù)良好，無噪音，達(dá)到整潔、衛(wèi)生和有效。6.4.8 各項(xiàng)管理制度健全，與飯店規(guī)模和星級(jí)相一致。6.4.9 各種指示用和服務(wù)用文字至少用規(guī)范的中英文同時(shí)表示。6.4.10 能用普通話和英語提供服務(wù)，必要時(shí)能用第二種外國語提供服務(wù)。6.4.11 前廳a.面積寬敞，與接待能力相適應(yīng)；b.氣氛豪華，風(fēng)格獨(dú)特，裝飾典雅，色調(diào)協(xié)調(diào)，光線充足；c.有與飯店規(guī)模、星級(jí)相適應(yīng)的總服務(wù)臺(tái)；d.總服務(wù)臺(tái)各區(qū)段有中英文標(biāo)志，接待人員24小時(shí)提供接待、問詢和結(jié)賬服務(wù)e.提供留言服務(wù)；f.提供一次性總帳單結(jié)帳服務(wù)（商品除外）；g.提供信用卡結(jié)算服

21、務(wù)；h.18小時(shí)提供外幣兌換服務(wù)；1 .提供飯店服務(wù)項(xiàng)目宣傳品、客房價(jià)目表、中英文所在地交通圖、所在地和全國主要旅游景點(diǎn)介紹、主要交通工具時(shí)刻表及相應(yīng)報(bào)刊；j.24小時(shí)接受客房預(yù)訂k.有飯店和客人同時(shí)開啟的貴重物品保險(xiǎn)箱。保險(xiǎn)箱位置安全、隱蔽，能夠保護(hù)客人的隱私；1 .設(shè)門衛(wèi)應(yīng)接員，18小時(shí)迎送客人m.設(shè)專職行李員，有專用行李車，24小時(shí)提供行李服務(wù)。有小件行李存放處n.有管理人員24小時(shí)在崗值班。.設(shè)大堂經(jīng)理，18小時(shí)在崗服務(wù)p.在非經(jīng)營區(qū)設(shè)客人休息場所q.提供代客預(yù)訂和安排出租汽車服務(wù)；r.門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道，配備輪椅，有殘疾人專用衛(wèi)生問或廁位，能為殘疾人提供必要的服務(wù)6.

22、4.12客房a.至少有4間（套）可供出租的客房；b.70%客房的面積（不含衛(wèi)生問）不小于20平方米；c.裝修豪華，有高檔軟墊床、寫字臺(tái)、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或沙發(fā)、床頭柜、床頭燈、臺(tái)燈、落地?zé)?、全身鏡、行李架等高級(jí)配套家具。室內(nèi)滿鋪高級(jí)地毯，或優(yōu)質(zhì)木地板或其他高檔地面材料。采用區(qū)域照明且目的物照明度良好；d.客房門能自動(dòng)閉合，有門窺鏡、門鈴及防盜裝置。顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說明；e.有衛(wèi)生間，裝有高級(jí)抽水恭桶、梳妝臺(tái)（配備面盆、梳妝鏡和必要的盥洗用品）、浴缸并帶淋浴噴頭（有單獨(dú)淋浴間的可以不帶淋浴噴頭），配有浴簾。水龍頭冷熱標(biāo)識(shí)清晰。采取有效的防滑措施。采用高檔建筑材料裝修地面、墻面和

23、天花，色調(diào)高雅柔和，采用分區(qū)照明且目的物照明度良好。有良好的低噪音排風(fēng)系統(tǒng)，溫濕度與客房適宜。有110v/220V不間斷電源插座、電話副機(jī)。配有吹風(fēng)機(jī)。24h供應(yīng)冷、熱水；f.有方便使用的電話機(jī)，可以直接撥通或使用預(yù)付費(fèi)電信卡撥打國際、國內(nèi)長途電話，并備有電話使用說明和所在地主要電話指南；g.提供國際互聯(lián)網(wǎng)接入服務(wù)，并有使用說明h.有彩色電視機(jī)，播放頻道不少于16個(gè)，畫面和音質(zhì)良好。備有頻道指示說明和節(jié)目單；播放內(nèi)容應(yīng)符合中國政府規(guī)定；i.有客人可以調(diào)控且音質(zhì)良好的音響裝置；j.有防噪音及隔音措施，效果良好；k.有至少兩種規(guī)格的電源插座，方便客人使用，并提供插座轉(zhuǎn)換器；l.有內(nèi)窗簾及外層遮光窗

24、簾m.有單人問n.有套房。.有至少3個(gè)開間的豪華套房p.有與本星級(jí)相適應(yīng)的文具用品。有內(nèi)部服務(wù)指南、價(jià)目表、住宿須知、所在地旅游景點(diǎn)介紹和旅游交通圖、與住店客人相適應(yīng)的報(bào)刊q.客房、衛(wèi)生間每天全面整理1次，每日或應(yīng)客人要求更換床單、被單及枕套，客用品和消耗品補(bǔ)充齊全，并應(yīng)客人要求隨時(shí)進(jìn)房清掃整理，補(bǔ)充客用品和消耗品r.床上用棉織品（床單、枕芯、枕套、棉被及被襯等）及衛(wèi)生間針織用品（浴巾、浴衣、毛巾等）材質(zhì)良好、工藝講究、柔軟舒適；s提供開夜床服務(wù)，放置晚安致意品；t.24小時(shí)提供冷熱飲用水及冰塊，并免費(fèi)提供茶葉或咖啡u.客房內(nèi)設(shè)微型酒吧（包括小冰箱），提供適量酒和飲料，備有飲用器具和價(jià)目單v.

25、提供留言及叫醒服務(wù)w.客人在房間會(huì)客，可應(yīng)要求提供加椅和茶水服務(wù)；x.提供衣裝干洗、濕洗、熨燙及縫補(bǔ)服務(wù)，可在24小時(shí)內(nèi)交還客人。16小時(shí)提供加急服務(wù)；y.有送餐菜單和飲料單，24小時(shí)提供送餐服務(wù)。送餐菜式品種不少于8種,飲料品種不少于4種，甜食品種不少于4種，有可掛置門外的送餐牌；z.提供擦鞋服務(wù)。1.1.1 廳及吧室a.有布局合理、裝飾豪華的中餐廳；b.有獨(dú)具特色、格調(diào)高雅、位置合理的咖啡廳（或簡易西餐廳），能提供自助早餐、西式正餐；c.有宴會(huì)單間或小宴會(huì)廳。能提供宴會(huì)服務(wù)；d.有專門的酒吧或茶室或其他供客人休息交流且提供飲品服務(wù)的場所；e.餐具按中西餐習(xí)慣成套配置，無破損，衛(wèi)生、光潔f.

26、菜單及飲品單裝幀精致，完整清潔，出菜率不低于9%6.4.14 廚房a位置合理，布局科學(xué)，傳菜路線不與其他公共區(qū)域交叉；b.墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面，有地槽，有吊頂；c.冷菜間、面點(diǎn)間獨(dú)立分隔，有足夠的冷氣設(shè)備。冷菜間內(nèi)有空氣消毒設(shè)施；d.粗加工間與其它操作間隔離，各操作間溫度適宜，冷氣供給充足；e.有必要的冷藏、冷凍設(shè)施，生熟食品及半成食品分柜置放。有干貨倉庫并定期清理過期食品；f.洗碗間位置合理；g.有專門放置臨時(shí)垃圾的設(shè)施并保持其封閉，排污設(shè)施（地槽、抽油煙機(jī)和排風(fēng)口等）保持清潔通暢；h.廚房與餐廳之間，有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進(jìn)出分開的彈簧門i.采取有效的消殺蚊蠅、嶂螂等蟲害

27、措施。6.4.15 會(huì)議及康樂設(shè)施有會(huì)議康樂設(shè)施設(shè)備，并提供相應(yīng)服務(wù)。6.4.16 公共區(qū)域a.有足夠的停車場；b.三層以上的建筑物有數(shù)量充足的高質(zhì)量可用電梯，轎廂裝修高雅；另配有服務(wù)電梯；c.有公用電話，并配備市內(nèi)電話簿；d.各主要區(qū)域均有男女分設(shè)的間隔式公共衛(wèi)生問；e.有小商店，出售旅行日常用品、旅游紀(jì)念品、工藝品等商品f.有商務(wù)中心，代售郵票，代發(fā)信件，提供電報(bào)、傳真、復(fù)印、打字、國際長途電話和電腦出租等服務(wù)；g.代購交通、影劇、參觀等票務(wù)；h.提供市內(nèi)觀光服務(wù)1 .主要公共區(qū)域有閉路電視監(jiān)控系統(tǒng)；j.有應(yīng)急供電系統(tǒng)和應(yīng)急照明設(shè)施2 .走廊地面滿鋪地毯或其他高檔材料，墻面整潔、有裝修裝飾

28、，24小時(shí)光線充足，無障礙物和有害物各種標(biāo)記及緊急出口標(biāo)識(shí)清楚醒目，位置合理。3 .4.17在選擇項(xiàng)目中至少具備26項(xiàng)6.5五星級(jí)6.5.1 飯店布局和功能劃分合理，設(shè)施設(shè)備使用方便、安全。6.5.2 內(nèi)外裝修采用高檔、工藝精致，具有突出風(fēng)格。6.5.3 指示用標(biāo)清晰、實(shí)用、美觀、公共信息圖形符合符合GB/T1001和GB/T1001.2的規(guī)定；6.5.4 有中央空調(diào)（別墅式度假村除外），各區(qū)域通風(fēng)良好。6.5.5 有與本星級(jí)相適應(yīng)的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)。6.5.6 有公共音響轉(zhuǎn)播系統(tǒng)；背景音樂曲目、音量適宜，音質(zhì)良好。6.5.7 設(shè)施設(shè)備養(yǎng)護(hù)良好，無噪音，達(dá)到完備、整潔和有效。6.5.8 各項(xiàng)管理

29、制度健全，與飯店規(guī)模和星級(jí)相一致。6.5.9 各種指示用和服務(wù)用文字至少用規(guī)范的中英文同時(shí)表示。6.5.10 能用普通話和英語提供服務(wù)，必要時(shí)能夠用第二種外國語提供服務(wù)。6.5.11 前廳a.空間寬敞，與接待能力相適應(yīng)，不使客人產(chǎn)生壓抑感；b.氣氛豪華，風(fēng)格獨(dú)特，裝飾典雅，色調(diào)協(xié)調(diào)，光線充足；c.有與飯店規(guī)模、星級(jí)相適應(yīng)的總服務(wù)臺(tái)；6.5.12 各區(qū)段有中英文標(biāo)志，接待人員24小時(shí)提供接待、問詢和結(jié)賬服務(wù)；e.提供留言服務(wù)；f.提供一次性總賬單結(jié)賬服務(wù)（商品除外）g.提供信用卡結(jié)算服務(wù)；h.18小時(shí)提供外幣兌換服務(wù)；1 .提供飯店服務(wù)項(xiàng)目宣傳品、客房價(jià)目表、中英文所在地交通圖、全國旅游交通圖、

30、所在地和全國旅游景點(diǎn)介紹、主要交通工具時(shí)刻表、與住店客人相適應(yīng)的報(bào)刊；j.24小時(shí)接受客房預(yù)訂；k.有飯店和客人同時(shí)開啟的貴重物品保險(xiǎn)箱。保險(xiǎn)箱位置安全、隱蔽，能夠保護(hù)客人的隱私；1 .設(shè)門衛(wèi)應(yīng)接員，18小時(shí)迎送客人；m.設(shè)專職行李員，有專用行李車，24小時(shí)提供行李服務(wù)。有小件行李存放處；n.有管理人員24小時(shí)在崗值班；。.設(shè)大堂經(jīng)理，18小時(shí)在崗服務(wù)；p.在非經(jīng)營區(qū)設(shè)客人休息場所；q.提供代客預(yù)訂和安排出租汽車服務(wù)；r.門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道，配備輪椅，有殘疾人專用衛(wèi)生問或廁位，能為殘疾人提供必要的服務(wù)。6.5.12客房a.至少有40間（套）可供出租的客房；b.70%客房的面積（

31、不含衛(wèi)生間和走廊）不小于20平方米；c.裝修豪華，具有文化氛圍，有舒適的床墊、寫字臺(tái)、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或沙發(fā)、床頭柜、床頭燈、臺(tái)燈、落地?zé)簟⑷礴R、行李架等高級(jí)配套家具。室內(nèi)滿鋪高級(jí)地毯，或用優(yōu)質(zhì)木地板或其它高檔材料裝飾。采用區(qū)域照明且目的物照明度良好；d.客房門能自動(dòng)閉合，有門窺鏡、門鈴及防盜裝置。顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說明；e.有面積寬敞的衛(wèi)生間，裝有高級(jí)抽水恭桶、梳妝臺(tái)（配備面盆、梳妝鏡和必要的盥洗用品）、浴缸并配有浴簾，附設(shè)淋浴噴頭（另有單獨(dú)淋浴間的可以不帶淋浴噴頭）。采取有效的防滑措施。采用豪華建筑材料裝修地面、墻面和天花，色調(diào)高雅柔和，采用分區(qū)照明且目的物照明度良好。有

32、良好的低噪音排風(fēng)系統(tǒng)，溫濕度與客房適宜。有110v/220V不間斷電源插座、電話副機(jī)。配有吹風(fēng)機(jī)。24h供應(yīng)冷、熱水；f.有方便使用的電話機(jī)，可以直接撥通或使用預(yù)付費(fèi)電信卡撥打國際、國內(nèi)長途電話，并備有電話使用說明和所在地主要電話指南；g.提供互聯(lián)網(wǎng)接入服務(wù)，并備有使用說明；h.有彩色電視機(jī)，播放頻道不少于16個(gè)，畫面和音質(zhì)優(yōu)良。備有頻道指示說明和節(jié)目單。播放內(nèi)容應(yīng)符合中國政府規(guī)定；i.有可由客人調(diào)控且音質(zhì)良好的音響裝置；j.有效的防噪音及隔音措施，效果良好。k.有至少兩種規(guī)格的電源插座，方便客人使用，并提供插座轉(zhuǎn)換器；l.有沙簾及遮光窗簾；m.有單人問；n.有套房；o.有至少4個(gè)開間的豪華套

33、房；p.有與本星級(jí)相適應(yīng)的文具用品。有內(nèi)部服務(wù)指南、價(jià)目表、住宿須知、所在地旅游景區(qū)（點(diǎn)）介紹和旅游交通圖、與住店客人相適應(yīng)的報(bào)刊q.客房、衛(wèi)生間每天全面清理1次，每日或應(yīng)客人要求更換床單、被單及枕套?？陀闷泛拖钠费a(bǔ)充齊全，并應(yīng)客人要求隨時(shí)進(jìn)房清理，補(bǔ)充客用品和消耗品；r.床上用棉織品（床單、枕芯、枕套、棉被及被襯等）及衛(wèi)生間針織用品（浴巾、浴衣、毛巾等）材質(zhì)良好、工藝講究、柔軟舒適；s提供開夜床服務(wù)，放置晚安致意品；t.24小時(shí)提供冷熱飲用水及冰塊，并免費(fèi)提供茶葉或咖啡u.客房內(nèi)設(shè)微型酒吧（包括小冰箱），提供適量酒和飲料，備有飲用器具和價(jià)目單；v.客人在房間會(huì)客，可應(yīng)要求提供加椅和茶水服務(wù)

34、；w.提供叫醒、留言及語音信箱服務(wù)，x.提供衣裝干洗、濕洗、熨燙及修補(bǔ)服務(wù)，可在24小時(shí)內(nèi)交還客人。18小時(shí)提供加急服務(wù);y.有送餐菜單和飲料單，24小時(shí)提供中西式早餐、正餐送餐服務(wù)。送餐菜式品種不少于8種，飲料品種不少于4種，甜食品種不少于4種，有可掛置門外的送餐牌；z.提供擦鞋服務(wù)。6.5.13 餐廳及吧室a.有布局合理、裝飾豪華的中餐廳。b.有布局合理、裝飾豪華、格調(diào)高雅的專業(yè)外國餐廳，配有專門廚房；c.有獨(dú)具特色、格調(diào)高雅、位置合理的咖啡廳（或簡易西餐廳），能提供自助早餐、西式正餐。咖啡廳（或有一餐廳）營業(yè)時(shí)間不少于18小時(shí)并有明確的營業(yè)時(shí)間；d.有3個(gè)以上宴會(huì)單間或小宴會(huì)廳。能提供宴

35、會(huì)服務(wù)e.有專門的酒吧或茶室或其他供客人休息交流且提供飲品服務(wù)的場所；f.餐具按中外習(xí)慣成套配置，材質(zhì)高檔，工藝精致，有特色，無破損磨痕，光潔、衛(wèi)生g.菜單及飲品單裝幀精美，完整清潔，出菜率不低于90%。6.5.14 廚房a位置合理，布局科學(xué)，傳菜路線不與其他公共區(qū)域交叉；b.墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面，有地槽，有吊頂；c.冷菜間、面點(diǎn)間獨(dú)立分隔，有足夠的冷氣設(shè)備。冷菜間內(nèi)有空氣消毒設(shè)施；d.冷菜間有二次更衣場所及設(shè)施；e粗加工間與其它操作間隔離，各操作間溫度適宜，冷氣供應(yīng)充足；f.有必要的冷藏、冷凍設(shè)施，生熟食品及半成食品分柜置放。有干貨倉庫并定期清理過期食品；g.洗碗間位置合理；h.

36、有專門放置臨時(shí)垃圾的設(shè)施并保持其封閉，排污設(shè)施（地槽、抽油煙機(jī)和排風(fēng)口等）保持暢通清潔；i.廚房與餐廳之間，有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進(jìn)出分開的彈簧門；j.采取有效的消殺蚊蠅、嶂螂等蟲害措施。6.5.15 會(huì)議康樂設(shè)施有會(huì)議康樂設(shè)施設(shè)備，并提供相應(yīng)服務(wù)。6.5.16 公共區(qū)域a.有足夠的停車場；b.3層以上建筑物有數(shù)量充足的高質(zhì)量客用電梯，轎廂裝飾高雅；另配有服務(wù)電梯；c.有公用電話，并配備市內(nèi)電話薄；d.各主要區(qū)域均有男女分設(shè)的間隔式公共衛(wèi)生問；e.有小商店，出售旅行日常用品、旅游紀(jì)念品、工藝品等商品；f.有商務(wù)中心，代售郵票，代發(fā)信件，代辦電報(bào)、電傳、傳真、復(fù)印、國際長途電話，提供打字和

37、電腦出租等服務(wù)g.代購交通、影劇、參觀等票務(wù)h.提供市內(nèi)觀光服務(wù)i.有緊急救助室j.有應(yīng)急供電系統(tǒng)和應(yīng)急照明設(shè)施k.主要公共區(qū)域有閉路電視監(jiān)控系統(tǒng)1 .走廊地面滿鋪地毯或其他高檔材料，墻面整潔、有裝修裝飾，24小時(shí)光線充足，無障礙物和有害物。各種標(biāo)記及緊急出口標(biāo)識(shí)清楚醒目，位置合理。2 .5.17在選擇項(xiàng)目中至少具備33項(xiàng)6.6 白金五星級(jí)6.6.1 具備兩年以上五星級(jí)的全部條件6.6.2 地理位置處于城市中心商業(yè)區(qū)或繁華地帶，交通極其便利.6.6.3 建筑主題鮮明，外觀造型獨(dú)具一格，有助于所在地建立旅游目的地形象6.6.4 內(nèi)部功能布局及裝修裝飾能與所在地歷史，文化，自然環(huán)境相結(jié)合，恰到好處

38、的表現(xiàn)和烘托其主題氛圍.6.6.5 除有富麗堂皇的門廊及入口外，飯店整體氛圍及其豪華氣派.6.6.6 各類設(shè)施設(shè)備配置齊全，品質(zhì)一流；有飯店各區(qū)域濕溫度自動(dòng)控制系統(tǒng).6.6.7 有位置合理，功能齊全，高尚華麗的行政樓層專用服務(wù)區(qū)，至少對(duì)行政樓層提供24小時(shí)管家式服務(wù)；6.6.8 以下必備項(xiàng)目中至少具備5項(xiàng)：a.普通客房面積不小于3.6平方米；b.有布局合理，裝飾豪華,格調(diào)高雅，符合國際標(biāo)準(zhǔn)的高級(jí)西餐廳，可提供正規(guī)的西式正餐和宴會(huì)；c.有位置合理，裝飾高雅，氣氛濃郁的獨(dú)立封閉式酒吧；d.有凈高度不小于5米，至少容納50人的宴會(huì)廳。e.國際認(rèn)知度極高，平均每間可供出租客房收入連續(xù)三年居于所在地五星

39、級(jí)飯店前列；f.有規(guī)模壯觀、構(gòu)思獨(dú)特、布局科學(xué)、裝璜典雅、出類拔萃的專項(xiàng)配套設(shè)施。6.6.9 在選擇項(xiàng)目中至少具備37項(xiàng)6.7 選擇項(xiàng)目（共74項(xiàng)）6.7.1 綜合類別（21項(xiàng)）a.5家以上飯店共享同一連鎖品牌或10家以上飯店由同一家飯店管理公司管理b.總經(jīng)理連續(xù)5年以上擔(dān)任過同級(jí)飯店高級(jí)管理職位c.總經(jīng)理連續(xù)2年以上接受飯店管理專業(yè)教育或培訓(xùn)d.總經(jīng)理持有國家旅游主管機(jī)構(gòu)認(rèn)可的旅游星級(jí)飯店總經(jīng)理崗位資格證書e.不少于5%的員工通過國家旅游主管機(jī)構(gòu)認(rèn)可的飯店職業(yè)英語等級(jí)測試”f.委托代辦服務(wù)；g.電梯內(nèi)有方便殘疾人使用的按鍵h.有殘疾人客房i.客用電梯轎廂內(nèi)兩側(cè)均有按鍵；j.不少于5%的客房配

40、備客用保險(xiǎn)箱；k.不少于70%的客房內(nèi)配有靜音、節(jié)能、環(huán)保型冰箱1 .為客房內(nèi)床上用品及衛(wèi)生間一次性客用品、客用布草的再次使用設(shè)有征詢客人意見牌。m.客房內(nèi)配有逃生用充電手電；n.客房衛(wèi)生間有大包裝、循環(huán)使用的洗發(fā)液、淋浴液方便容器；p.不少于5%的客房衛(wèi)生間淋浴與浴缸分設(shè)；q.不少于5%的客房衛(wèi)生間干濕區(qū)分開（或有獨(dú)立的化裝問）r.客房衛(wèi)生間有飲水系統(tǒng)；s.設(shè)有無煙樓層；t.餐廳、吧室均設(shè)有無煙區(qū)；u.餐廳及吧室均不使用一次性筷子、一次性濕毛巾和塑料桌布；6.7.2特色類別一（20項(xiàng)）a.至少容納20人的多功能廳或?qū)Ｓ脮?huì)議室，并有良好的隔音、遮光效果,配設(shè)衣帽問；b.至少容納20人的大宴會(huì)廳，配有專門的宴會(huì)廚房；c.至少2個(gè)小會(huì)議室或洽談室（至少容納10人）；d.現(xiàn)場監(jiān)控系統(tǒng)及視音頻轉(zhuǎn)播系統(tǒng)；e.有錄音、擴(kuò)音功能的音響控制系統(tǒng)；f.同聲傳譯設(shè)施（至少2種語言）；g.多媒體演示系統(tǒng)（含電腦、多媒體投影儀、實(shí)物投影儀等）；h.會(huì)議即席發(fā)言麥克風(fēng)；1 .至少200平方米的展廳；j.獨(dú)立的鮮花店；k.獨(dú)立的酒吧、茶室等；1.1.1 吧；m.餅屋；n.所有客房內(nèi)配有電熨褲機(jī)；o.所有客房附設(shè)寫字臺(tái)電話；p.套房數(shù)量占客房總數(shù)的10%以上；q.所有套房供主人和來訪客人使用的衛(wèi)生間分設(shè)；r.有5個(gè)以上開間的豪華套房；s設(shè)行政樓層，有