商品學(xué)概論試題及答案

1、商品學(xué)練習(xí)題目 錄第一章 商品學(xué)的研究對(duì)象與內(nèi)容2第二章 商品分類與編碼6第三章 商品品種10第四章 商品質(zhì)量14第五章 商品質(zhì)量管理18第六章 商品標(biāo)準(zhǔn)24第七章 質(zhì)量認(rèn)證與質(zhì)量監(jiān)督28第八章 商品檢驗(yàn)34第九章 商品包裝37第十章 商品儲(chǔ)運(yùn)的質(zhì)量管理41第十二章 新產(chǎn)品開發(fā)47第一章 商品學(xué)的研究對(duì)象與內(nèi)容一、理解記憶1.商品學(xué)商品學(xué)是研究商品使用價(jià)值及其變化規(guī)律的科學(xué)。2.商品的有形附加物商品的有形附加物包括商品名稱、商標(biāo)及其注冊(cè)標(biāo)記或品牌、商品條碼、商品包裝及其標(biāo)志、專利標(biāo)記、商品原產(chǎn)地標(biāo)志或證明、質(zhì)量、安全及衛(wèi)生標(biāo)志、環(huán)境標(biāo)志、商品使用說(shuō)明標(biāo)簽或標(biāo)識(shí)、檢驗(yàn)合格證、使用說(shuō)明書、維修卡、

2、購(gòu)貨發(fā)票。3.商品的使用價(jià)值商品的使用價(jià)值是指商品對(duì)于人或社會(huì)的正面意義或積極作用，或者說(shuō)是指商品具有能夠滿足人或社會(huì)需要的能力。二、單項(xiàng)選擇題1.商品是（ ）發(fā)展到一定歷史階段的產(chǎn)物。A.勞動(dòng)力；B.人類社會(huì)生產(chǎn)力；C.工業(yè)化；D.農(nóng)業(yè)化2.商品是具有使用價(jià)值的（ ）。A.勞動(dòng)產(chǎn)品；B.社會(huì)產(chǎn)品；C.工業(yè)品；D.農(nóng)產(chǎn)品3.商品是供（ ）消費(fèi)的。A.生產(chǎn)者；B.經(jīng)營(yíng)者；C.社會(huì)；D.城鄉(xiāng)4.從本質(zhì)上說(shuō)，消費(fèi)者購(gòu)買的不是商品本身，而是它的（ ）。 A.功能/效用；B.附加服務(wù)；C.使用價(jià)值；D.價(jià)值5.商品的使用價(jià)值就是商品的（ ）。A.功能；B.有用性；C.價(jià)值性；D.價(jià)格 6.商品使用價(jià)值的

3、大小是由（ ）來(lái)衡量的。A.消費(fèi)需要；B.商品屬性；C.商品價(jià)格；D.商品品種和質(zhì)量7.商品學(xué)是研究（ ）的科學(xué)。A.商品質(zhì)量；B.商品品種；C.商品消費(fèi)；D.商品使用價(jià)值及其變化規(guī)律8.商品學(xué)是一門（ ）。A.自然科學(xué)；B.技術(shù)科學(xué)；C.社會(huì)科學(xué)；D.綜合性交叉應(yīng)用學(xué)科9.商品學(xué)研究的核心內(nèi)容是（ ）。A.商品使用價(jià)值；B.商品價(jià)值；C.品種、質(zhì)量及其相關(guān)問(wèn)題；D.微觀、宏觀管理10.商品學(xué)起源于（ ）。A.美國(guó)；B.英國(guó)；C.意大利；D.德國(guó)11.商品學(xué)的產(chǎn)生大約在（ ）。A.18世紀(jì)末；B.19世紀(jì)末；C.300年前；D.400年前12.商品學(xué)產(chǎn)生和發(fā)展的前提在于（ ）。A.第一次工業(yè)革

4、命；B.第二次工業(yè)革命；C.商品生產(chǎn)的發(fā)展，特別是商人的出現(xiàn)；D.商業(yè)教育的發(fā)展13.國(guó)外最早涉及商品學(xué)領(lǐng)域的著作是（ ）。A.完美商人；B.商業(yè)之美；C.商品學(xué)導(dǎo)論14.商品學(xué)的創(chuàng)始人是（ ）。A.約翰·貝克曼；B.達(dá)爾文；C.陸羽；D.李時(shí)珍15.（ ）年，我國(guó)商業(yè)教育中開始把商品學(xué)作為一門必修課。A.1902；B.1949；C.1978；D.1985三、多項(xiàng)選擇題1.某些天然物品，如（ ）等，雖然具有使用價(jià)值，但因其不是勞動(dòng)產(chǎn)品，所以不能稱為商品。A.空氣；B.陽(yáng)光；C.雨水；D.原始森林2.商品一旦進(jìn)入市場(chǎng)交換，就要受到（ ）的支配。A.價(jià)值規(guī)律；B.供求規(guī)律；C.競(jìng)爭(zhēng)規(guī)律；

5、D.社會(huì)規(guī)律3.商品流通包括（ ）等。A.運(yùn)輸；B.裝卸；C.儲(chǔ)存；D.銷售4.商品的無(wú)形附加物有（ ）等。A.送貨上門；B.售后維修；C.免費(fèi)調(diào)試；D.使用說(shuō)明書5.下列項(xiàng)目中，可能成為商品學(xué)研究?jī)?nèi)容的是（ ）。A.商品質(zhì)量；B.商品標(biāo)準(zhǔn)；C.商品檢驗(yàn)；D.商品包裝四、填空題1.商品的使用價(jià)值屬于（商品學(xué)）研究的范疇。2.商品的二重性是由生產(chǎn)商品的（ 生產(chǎn)商品的勞動(dòng)二重性）決定的。3.廣義的商品使用價(jià)值包含（ 商品的交換使用價(jià)值和商品的消費(fèi)使用價(jià)值）。4.商品體是（商品功能/效用）的載體。5.商品學(xué)的研究?jī)?nèi)容是由（商品學(xué)的研究對(duì)象）所決定的。五、簡(jiǎn)答題1.商品具有哪些不同于物品、勞動(dòng)產(chǎn)品的特

6、征？答：商品具有有同于一般物品、產(chǎn)品的以下三個(gè)基本特征：1、商品是具有使用價(jià)值的勞動(dòng)產(chǎn)品2、商品是供別人消費(fèi)即社會(huì)消費(fèi)，而不是供生產(chǎn)者或經(jīng)營(yíng)者自己消費(fèi)的勞動(dòng)產(chǎn)品。3、商品是為交換而生產(chǎn)且必須通過(guò)交換到達(dá)用戶手中的勞動(dòng)產(chǎn)品。2.試述現(xiàn)代商品概念的四個(gè)層次?，F(xiàn)代商品概念的四個(gè)層次：1、商品的功能/效用；2、商品體；3、有形附加物；4、無(wú)形附加物第二章 商品分類與編碼一、理解記憶1.商品分類商品分類：商品分類是指根據(jù)一定的管理目的，為滿足商品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)活動(dòng)的全部或部分需要，將管理范圍內(nèi)的商品集合總體，以所選擇的適當(dāng)?shù)纳唐坊咎卣髯鳛榉诸悩?biāo)志，逐次歸納為若干個(gè)范圍更小、特質(zhì)更趨一致的子集合體（類

7、目），從而使該范圍內(nèi)所有商品得以明確區(qū)分與體系化的過(guò)程。2.商品代碼商品代碼：是指為了便于識(shí)別、輸入、存儲(chǔ)和處理，用來(lái)表示特定商品項(xiàng)目一定信息的一個(gè)或一組有規(guī)律排列的符號(hào)。3.商品編碼商品編碼：是指根據(jù)一定規(guī)則賦予某個(gè)商品項(xiàng)目以相應(yīng)的商品代碼的過(guò)程。4.商品目錄商品目錄是指在商品分類和編碼的基礎(chǔ)上，用表格、文字、數(shù)字和字母等全面記錄和反映商品分類體系的文件形式。二、單項(xiàng)選擇題1.商品分類是商品學(xué)研究的（ ）。A.前提；B.條件；C.基礎(chǔ)；D.本質(zhì)2.根據(jù)選擇商品分類標(biāo)志的唯一性原則，商品分類時(shí)，在（ ）范圍內(nèi)，只能采用一種分類標(biāo)志。A.同一層級(jí)；B.不同層級(jí)；C.所有層級(jí)；D.大類和中類3.商

8、品分類標(biāo)志的選擇要能夠包括分類的（ ）商品。A.少數(shù)；B.部分；C.多數(shù)；D.全部4.商品分類時(shí)主要采用線分類法和面分類法，實(shí)踐中通常將兩種方法（ ）。A.分別使用；B.組合使用；C.交叉使用5.根據(jù)（ ）不同，可將商品分為生活資料商品和生產(chǎn)資料商品。A.用途；B.原材料；C.加工工藝；D.化學(xué)成分6.商品分類和商品編碼的關(guān)系是（ ）。A.分類在先；B.編碼在先；C.不分先后7.商品條碼是用來(lái)表示商品標(biāo)識(shí)代碼的一種（ ）條碼，可被機(jī)器快速識(shí)讀和處理。A.數(shù)字型；B.字母型；C.模塊組合型8.EAN/UCC-13代碼的結(jié)構(gòu)有（ ）個(gè)層次。A.1；B.2；C.39.廠家條碼是由（ ）直接印刷到商品

9、包裝上的條碼。A.供應(yīng)商；B.生產(chǎn)商；C.銷售商三、多項(xiàng)選擇題1.在商品的分類實(shí)踐中，通常以商品的（ ）作為分類標(biāo)志。A.用途；B.原材料；C.加工工藝；D.化學(xué)成分2.商品代碼依其所用符號(hào)不同，可分為（ ）等類型。A.數(shù)字型；B.字母型；C.數(shù)字-字母混合型3.商品標(biāo)識(shí)代碼的編制必須遵循（ ）原則。A.唯一性；B.穩(wěn)定性；C.無(wú)含義性；D.簡(jiǎn)明性四、填空題1.商品分類時(shí)應(yīng)首先考慮系統(tǒng)的整體效益和（整體的最優(yōu)化）。2.（分類標(biāo)志）是編制商品分類目錄和分類體系的重要依據(jù)和基準(zhǔn)。3.商品標(biāo)識(shí)代碼是（無(wú)含義）代碼，本身不提供任何有關(guān)編碼對(duì)象的信息。4.商品分類代碼是（有含義）代碼，本身具有某種實(shí)際含

10、義。5.物流標(biāo)識(shí)是指對(duì)供應(yīng)鏈中的（物流單元）所進(jìn)行的標(biāo)識(shí)。6.商品目錄是（商品分類）的具體表現(xiàn)。五、簡(jiǎn)答題1.會(huì)運(yùn)用兩種商品分類方法進(jìn)行實(shí)際應(yīng)用。2.試述商品分類的基本原則。商品分類的基本原則：1、科學(xué)性原則；2、系統(tǒng)性原則；3、可延性原則；4、兼容性原則；5、綜合實(shí)用性原則3.比較幾種常用商品分類標(biāo)志的優(yōu)缺點(diǎn)和適用范圍。常用商品分類標(biāo)志的優(yōu)缺點(diǎn)和適用范圍：1、以商品的用途作為分類標(biāo)志，適用于對(duì)商品大類的劃分，也適合于對(duì)商品類別、品種的劃分。優(yōu)點(diǎn)便于分析和比較同一用途商品的質(zhì)量和性能，便于經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者按需要對(duì)口經(jīng)營(yíng)和選購(gòu)。不適于多用途的商品。2、以原材料作為商品分類標(biāo)志，適用于原材料商品和原

11、料對(duì)成品質(zhì)量影響較大的商品。優(yōu)點(diǎn)，分類清楚，能從本質(zhì)上反映出每類商品的性能和質(zhì)量特點(diǎn)、品種特征及其使用保管要求的差異。3、以加工工藝作為分類標(biāo)志，適用于可以選用多種加工工藝生產(chǎn)且性能和品種特征受加工工藝影響較大的產(chǎn)品，優(yōu)點(diǎn)能夠直接反映商品品種特征及風(fēng)格。4、以商品的化學(xué)成分作為分類標(biāo)志：適用于化學(xué)成分已知且對(duì)商品特征影響較大的商品，優(yōu)點(diǎn)，對(duì)深入研究商品的性能和質(zhì)量、儲(chǔ)運(yùn)條件以及使用方法有重要意義。5、以商品的產(chǎn)地作為分類標(biāo)志：適用于品質(zhì)受產(chǎn)地影響較大的農(nóng)產(chǎn)品及其加工制品、中藥材、玉器、寶石與珍珠及其制品。第三章 商品品種一、理解記憶1.商品品種：指按某種相同特征劃分的商品群體，或者是指具有某種

12、（或某些）共同屬性和特征的商品群體。2.商品使用價(jià)值規(guī)律由商品交換而產(chǎn)生的存在于同類商品使用價(jià)值中的社會(huì)必要標(biāo)準(zhǔn)及其對(duì)生產(chǎn)者的反作用，就稱為商品使用價(jià)值規(guī)律。二、單項(xiàng)選擇題1.在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)中，全面的質(zhì)量概念就包含著對(duì)（ ）的要求。A.品種； B.數(shù)量； C.市場(chǎng)2.商品使用價(jià)值是商品滿足人們一定需要的（ ）的總和。A.消費(fèi)性； B.有用性； C.實(shí)用性3.商品只有通過(guò)（ ）才能進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)其使用價(jià)值。A.生產(chǎn)； B.消費(fèi)； C.交換4.商品的質(zhì)量必須與其品種結(jié)合起來(lái)，才能保證（ ）順利實(shí)現(xiàn)。A.價(jià)值；B.使用價(jià)值； C.經(jīng)濟(jì)效益5.商品品種是構(gòu)成（ ）的基礎(chǔ)。A.經(jīng)濟(jì)效益；B.生產(chǎn)效率；C

13、.勞動(dòng)生產(chǎn)力6.走（ ）道路，是現(xiàn)代企業(yè)邁向成功的必由之路。A.數(shù)量效益型； B.質(zhì)量和品種效益型； C.規(guī)模效益型7.商品品種是消費(fèi)者對(duì)（ ）的要求，是商品結(jié)構(gòu)狀況的反映。A.商品廣度；B.商品美譽(yù)度；C.商品知名度8.商品品種的多樣性不是隨意的，它必須以人們的（ ）為基礎(chǔ)。A.生活水平；B.興趣愛(ài)好；C.消費(fèi)需求三、填空題1.商品使用價(jià)值等于或優(yōu)于（社會(huì)必要標(biāo)準(zhǔn)），就容易被社會(huì)和消費(fèi)者接受。2.價(jià)值規(guī)律著眼于（節(jié)約勞動(dòng)，降低成本），使其商品比別人的更便宜。3.按（生產(chǎn)）上的分工，產(chǎn)品可劃分為物質(zhì)產(chǎn)品、精神產(chǎn)品和勞務(wù)產(chǎn)品。4.按（流通）上的分工，商品可劃分為零售商品和非零售商品。5.商品品種

14、分類合理化的意義在于它能體現(xiàn)使用價(jià)值（滿足消費(fèi)需求）的程度。6.商品品種的廣度是指具體商品類中的（變種（品種）數(shù)目）。7.保持和開發(fā)相當(dāng)數(shù)量的（商品品種），是使社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展和人民生活質(zhì)量持續(xù)改善的客觀要求。五、簡(jiǎn)答題1.試述商品品種、質(zhì)量和效益的關(guān)系。商品品種構(gòu)成效益的基礎(chǔ)，如果品種不對(duì)路，投入再多的勞動(dòng)或生產(chǎn)再多的產(chǎn)品，其經(jīng)濟(jì)效益都可能為零；商品質(zhì)量構(gòu)成效益的關(guān)鍵，品種雖對(duì)路，但質(zhì)量不合格，經(jīng)濟(jì)效益等于零。商品品種、質(zhì)量和效益三者的關(guān)系是有機(jī)的統(tǒng)一體，它們之間是相互依賴、相互制約的。求效益，就必須抓質(zhì)量，上品種；上品種，不抓質(zhì)量，品種自然被淘汰；抓質(zhì)量，不抓品種，質(zhì)量無(wú)法體現(xiàn)；抓

15、質(zhì)量、上品種而不求效益，生產(chǎn)就失去了目的，質(zhì)量、品種自行消亡。2.試述如何正確理解商品品種結(jié)構(gòu)合理化問(wèn)題。商品品種結(jié)構(gòu)是否合理，實(shí)質(zhì)上是商品能否滿足廣大消費(fèi)者多樣化、多層次、專業(yè)化、特殊化、個(gè)性化的消費(fèi)需求問(wèn)題，也是人們對(duì)商品的不同需要在質(zhì)的方面如何得到滿足的問(wèn)題。商品品種結(jié)構(gòu)合理化的總原則是，商品品種結(jié)構(gòu)必須與人們的實(shí)際需要和消費(fèi)結(jié)構(gòu)及其變化相適應(yīng)。首先，商品品種必須與消費(fèi)需求相符合，即商品品種必須適應(yīng)不同社會(huì)階層、不同社會(huì)集團(tuán)、不同人群的消費(fèi)水平和消費(fèi)偏好。其次，隨著社會(huì)的發(fā)展，人們的需要和消費(fèi)需求結(jié)構(gòu)會(huì)不斷發(fā)生變化，商品品種結(jié)構(gòu)也應(yīng)隨之變化和調(diào)整，以保證商品品種結(jié)構(gòu)與消費(fèi)需求及其結(jié)構(gòu)的相

16、符程度達(dá)到最佳化。第四章 商品質(zhì)量一、名詞解釋1.質(zhì)量一組固有特性滿足要求的程度。2.商品質(zhì)量指商品的一組固有特性滿足明確規(guī)定的和通常隱含的需求或期望的程度。3.質(zhì)量特征是指商品與要求有關(guān)的固有特性。二、單項(xiàng)選擇題1.商品質(zhì)量是商品學(xué)研究的（ ）。A.中心內(nèi)容；B.主要內(nèi)容；C.突出內(nèi)容2.商品要想能夠符合規(guī)定和隱含要求，通常要靠若干個(gè)（ ）才能達(dá)成。A.計(jì)量數(shù)據(jù)；B.質(zhì)量特性；C.技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)3.在商品質(zhì)量評(píng)價(jià)和管理過(guò)程中，要盡量選擇對(duì)質(zhì)量有（ ）的特性。A.相關(guān)作用；B.決定作用；C.影響作用4.商品標(biāo)準(zhǔn)中所反映的質(zhì)量特性，大多數(shù)是（ ）。A.真實(shí)質(zhì)量特性；B.代用質(zhì)量特性；C.附加質(zhì)量特性5

17、.（ ）是進(jìn)入市場(chǎng)的通行證。A.花色；B.品種；C.質(zhì)量6.（ ）是指商品為滿足一定的用途所必須具備的各種性能。A.有用性；B.使用性；C.應(yīng)用性7.（ ）是指商品在規(guī)定條件下和規(guī)定時(shí)間內(nèi)，完成規(guī)定功能的能力。A.可用性；B.可靠性；C.穩(wěn)定性8.（ ）是指商品在發(fā)生故障后，能被迅速修好并恢復(fù)其功能的能力。A.可用性；B.完好性；C.可維修性三、填空題1.隨著全民質(zhì)量管理的深入，質(zhì)量概念從產(chǎn)品質(zhì)量、工作質(zhì)量擴(kuò)展到（服務(wù)質(zhì)量）。2.商品質(zhì)量指標(biāo)是商品各項(xiàng)（數(shù)量）指標(biāo)的綜合。3.競(jìng)爭(zhēng)的核心在于技術(shù)進(jìn)步和管理進(jìn)步，并集中反映在（商品質(zhì)量）上。4.（環(huán)境友好性）是指商品在整個(gè)生命周期對(duì)環(huán)境的污染或?qū)ι?/p>

18、態(tài)的破壞應(yīng)盡可能的少。5.商品都有一定的使用范圍和使用條件，使用中只有（遵從其使用范圍和條件），才能發(fā)揮商品的正常功能。四、簡(jiǎn)答題1.試述對(duì)有形商品的質(zhì)量要求。對(duì)有形商品的質(zhì)量要求可概括為：使用性能，安全衛(wèi)生性；使用壽命；可信性；環(huán)境友好性；審美性；經(jīng)濟(jì)性；信息性和可追溯性。2.試述對(duì)服務(wù)性商品的質(zhì)量要求。對(duì)服務(wù)性商品的質(zhì)量要求主要有：功能性；時(shí)間性；文明性；安全性；舒適性；經(jīng)濟(jì)性。3.舉例說(shuō)明影響有形商品質(zhì)量的主要因素。影響有形商品質(zhì)量的主要因素有：1、人的因素：這是最本、最重要的因素。主要包括人的質(zhì)量意識(shí)、責(zé)任感、事業(yè)心、文化修養(yǎng)、技術(shù)水平和質(zhì)量管理水平等。2、生產(chǎn)過(guò)程中影響商品質(zhì)量的因素

19、：市場(chǎng)調(diào)研；產(chǎn)品或服務(wù)設(shè)計(jì)；原材料質(zhì)量；生產(chǎn)工藝和設(shè)備質(zhì)量；質(zhì)量檢驗(yàn)與包裝。3、流通過(guò)程中影響商品質(zhì)量的因素：運(yùn)輸裝卸；倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存；銷售服務(wù)。4、使用過(guò)程中影響商品質(zhì)量的因素：使用范圍和條件；使用方法和維護(hù)保養(yǎng)；廢棄處理。（自己舉例）第五章 商品質(zhì)量管理一.單項(xiàng)選擇（每題1分，共15分）1.不是在質(zhì)量管理中相應(yīng)開展的活動(dòng)是（ ）A.依靠工人 B.自我控制 C.QC小組 D.PDCA2.（ ）是指達(dá)到結(jié)果與所有資源之間的關(guān)系。A.質(zhì)量 B.原則 C.效率 D.有效性3.質(zhì)量控制是（ ）A.動(dòng)態(tài)的B.靜態(tài)的 C.相對(duì)的 D.動(dòng)靜結(jié)合4.（ ）是組織的最高管理者，可以是一個(gè)人或一個(gè)組人。A.策劃人B.

20、領(lǐng)導(dǎo)者 C.基層工作人員 D.檢驗(yàn)員5.排列圖法又稱為（ ），是找出影響質(zhì)量因素的一種基本方法，也是加工整理數(shù)據(jù)的一種重要方法。A.帕累托圖法 B.頻數(shù)分布圖法 C.管理圖法 D.相關(guān)圖法6.散布圖將有關(guān)數(shù)據(jù)列出，并用（ ）填在坐標(biāo)上，觀察兩因素之間的關(guān)系。A.面 B.線 C.點(diǎn) D.表7.質(zhì)量策劃不同于（ ），質(zhì)量策劃強(qiáng)調(diào)的是一系列活動(dòng)。A.質(zhì)量控制 B.質(zhì)量管理 C.質(zhì)量計(jì)劃 D.質(zhì)量方針二.多項(xiàng)選擇（每題2分，共10分）1.PDCA循環(huán)的基本特點(diǎn)是（ ）A.大環(huán)套小環(huán)，相互促進(jìn)B.小環(huán)套大環(huán)，相互促進(jìn)C.PDCA循環(huán)每循環(huán)一次產(chǎn)品質(zhì)量就提高一步D.PDCA循環(huán)每循環(huán)一次產(chǎn)品質(zhì)量就降低一步

21、E.PDCA循環(huán)每循環(huán)一次產(chǎn)品質(zhì)量不變2.質(zhì)量管理的概念大致經(jīng)歷了幾個(gè)階段（ ）A.質(zhì)量檢驗(yàn)階段B.統(tǒng)計(jì)質(zhì)量管理階段C.全面質(zhì)量管理階段D.質(zhì)量改進(jìn)E.全員的管理3.質(zhì)量管理中常用的統(tǒng)計(jì)方法有（ ）A.分類法 B.直方圖法 C.控制圖法D.因果分析圖法 E.散布圖法三.填空題（每空1分，共10分）1. 統(tǒng)計(jì)質(zhì)量控制就是依據(jù)數(shù)理統(tǒng)計(jì)的原理，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行控制。2.質(zhì)量檢驗(yàn)屬于“事后把關(guān)”，即使查出了廢次品，既成事實(shí)的損失也往往難以挽回。3. 質(zhì)量策劃 .質(zhì)量控制 . 質(zhì)量改進(jìn) 的管理模式稱為朱蘭三部曲。4. 統(tǒng)計(jì)調(diào)查分析表法是利用調(diào)查分析表法，來(lái)進(jìn)行數(shù)據(jù)整理和粗略分析的一種最常用 . 最簡(jiǎn)單 的

22、方法。四.名詞解釋（每題3分，共30分）1.質(zhì)量管理在質(zhì)量方面指揮和控制組織的協(xié)調(diào)的活動(dòng)。2.全面質(zhì)量管理一個(gè)組織以質(zhì)量為中心，以全員參與為基礎(chǔ)，目的在于通過(guò)讓顧客滿意和本組織所有成員及社會(huì)受益而達(dá)到長(zhǎng)期成功的管理途徑。3.質(zhì)量策劃是質(zhì)量管理的一部分，它致力于制定質(zhì)量目標(biāo)并規(guī)定必要的運(yùn)行過(guò)程和相關(guān)資源以實(shí)現(xiàn)質(zhì)量目標(biāo)。4.質(zhì)量控制也是質(zhì)量管理的一部分，它致力于滿足質(zhì)量要求。5.質(zhì)量改進(jìn)是組織為更好地滿足顧客不斷變化的需要和期望，而改善產(chǎn)品或服務(wù)的特性和（或）提高用于生產(chǎn)和交付產(chǎn)品（服務(wù)）的過(guò)程的有效性和效率的活動(dòng)。五.簡(jiǎn)答題（每題5分，共30分）1.簡(jiǎn)述PDCA循環(huán)的四個(gè)階段八個(gè)步驟？PDCA循

23、環(huán)的四個(gè)階段八個(gè)步驟如下：1、計(jì)劃階段。主要任務(wù)是制定計(jì)劃。計(jì)劃分四個(gè)步驟：（1）分析現(xiàn)狀，找出所存在的質(zhì)量問(wèn)題；（2）找出產(chǎn)生問(wèn)題的原因或影響因素；（3）找出原因（或影響因素）中的主要原因（主要影響因素）；（4）針對(duì)主要原因制定解決問(wèn)題的措施計(jì)劃。2、執(zhí)行階段。這一階段的任務(wù)是執(zhí)行計(jì)劃，落實(shí)具體措施。3、檢查階段。它的任務(wù)是檢查計(jì)劃的執(zhí)行情況，調(diào)查計(jì)劃執(zhí)行的效果，將工作結(jié)果和計(jì)劃對(duì)比，得出經(jīng)驗(yàn)，找出問(wèn)題。4、處理階段。其任務(wù)是把執(zhí)行的結(jié)果進(jìn)行處理總結(jié)。第六章 商品標(biāo)準(zhǔn)一、填空題1、標(biāo)準(zhǔn)以產(chǎn)生的基礎(chǔ)是 科學(xué)技術(shù) 和 實(shí)踐經(jīng)驗(yàn) 的綜合成果。2、涉及保障人體健康， 、人身、財(cái)產(chǎn)安全 的標(biāo)準(zhǔn)及法律、

24、行政法規(guī)規(guī)定強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)均為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)3、標(biāo)準(zhǔn)化的活動(dòng)中， 商品標(biāo)準(zhǔn)化是整個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化活動(dòng)中的重要組成部分。4、 國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)都是推薦性標(biāo)準(zhǔn)，但因其較高的權(quán)威性和科學(xué)性各國(guó)自愿采納。5、當(dāng)今的國(guó)際貿(mào)易存在兩種障礙，一是關(guān)稅壁壘 、二是 非關(guān)稅壁壘 。二、單選題1、標(biāo)準(zhǔn)是一定范圍內(nèi)共同使用和重復(fù)使用的一種（ ）文件。A、強(qiáng)制性 B、技術(shù)性 C、規(guī)范性 D、邏輯性2、我國(guó)強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)為（）A、GB B、GB /T C、DB D、ISO3、GB/T3856-2007是（ ）代號(hào)。A、推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) B、推薦性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) C、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) D、地方標(biāo)準(zhǔn)4、對(duì)已有產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)，鼓勵(lì)制定（ ）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的企

25、業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。A、參照 B、等同 C、低于 D、高于5.按標(biāo)準(zhǔn)的約束性，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)是( )。A.管理標(biāo)準(zhǔn) B.推薦性標(biāo)準(zhǔn) C.文件標(biāo)準(zhǔn) D.強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)6、按（ ），商品標(biāo)準(zhǔn)可分為文件標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)A、標(biāo)準(zhǔn)化對(duì)象的內(nèi)容B、標(biāo)準(zhǔn)的表達(dá)形式C、標(biāo)準(zhǔn)的約束性D、標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍7、對(duì)同一類產(chǎn)品中的一組產(chǎn)品同時(shí)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化的一種形式是（ ）。A、簡(jiǎn)化 B、統(tǒng)一化 C、系列化 D、通用化8、在國(guó)際貿(mào)易中與標(biāo)準(zhǔn)化和認(rèn)證有關(guān)的貿(mào)易壁壘是（ ）。A、關(guān)稅壁壘 B、貿(mào)易技術(shù)壁壘 C、貿(mào)易經(jīng)濟(jì)壁壘 D、類關(guān)稅壁壘三、簡(jiǎn)答題1、標(biāo)準(zhǔn)化的的作用有哪些？標(biāo)準(zhǔn)化的的作用有1、標(biāo)準(zhǔn)化是現(xiàn)代化商品生產(chǎn)和流通的必要前提，是鞏固和發(fā)展專業(yè)化協(xié)

26、作生產(chǎn)的基本條件；2、標(biāo)準(zhǔn)化是建立最佳秩序，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化科學(xué)管理以及全面質(zhì)量管理的基礎(chǔ)；3、標(biāo)準(zhǔn)化是提高商品質(zhì)量和合理發(fā)展商品品種，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的技術(shù)保證；4、標(biāo)準(zhǔn)化是合理利用國(guó)家資源、保護(hù)環(huán)境、增產(chǎn)節(jié)約、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)全面發(fā)展和提高社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益的有效手段；5、標(biāo)準(zhǔn)化是積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，推廣應(yīng)用新技術(shù)，促進(jìn)技術(shù)進(jìn)步的橋梁；6、標(biāo)準(zhǔn)化是國(guó)家經(jīng)濟(jì)、技術(shù)交流的紐帶和國(guó)際貿(mào)易的調(diào)節(jié)工具。2、簡(jiǎn)述商品標(biāo)準(zhǔn)化的形式與方法有哪些？各自的特點(diǎn)是什么？商品標(biāo)準(zhǔn)化的形式與方法主要有：簡(jiǎn)化；統(tǒng)一化；系列化；通用化；組合化和模數(shù)化。簡(jiǎn)化是在一定范圍內(nèi)縮減商品的類型數(shù)目，使之在既定時(shí)間內(nèi)滿足一定需要的商品標(biāo)準(zhǔn)化形式。統(tǒng)一化是把同

27、類商品兩種以上的表現(xiàn)形式歸并為一種或限定在一定范圍內(nèi)的商品標(biāo)準(zhǔn)化形式。系列化是對(duì)同一類商品中的一組商品同時(shí)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化的一種形式。通用化是在相互獨(dú)立的系統(tǒng)中，選擇和確定具有功能互換性或尺寸互換性的子系統(tǒng)或功能單元的標(biāo)準(zhǔn)化形式。通用化要以互換性為前提。組合化是按照標(biāo)準(zhǔn)化的原則，設(shè)計(jì)并制造出一系列通用性較強(qiáng)的單元，根據(jù)需要組合成不同用途的商品的一種標(biāo)準(zhǔn)化形式。模數(shù)化是指在系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、計(jì)算和結(jié)構(gòu)布局中，制定和使用尺寸協(xié)調(diào)的標(biāo)準(zhǔn)模數(shù)的活動(dòng)。第七章 質(zhì)量認(rèn)證與質(zhì)量監(jiān)督一.單項(xiàng)選擇（每題1分，共15分）1.合格認(rèn)證屬于（ ）認(rèn)證A.有效性B.原則性 C.自愿性D.公平性2.環(huán)境管理體系認(rèn)證的依據(jù)是（ ）系列

28、標(biāo)準(zhǔn)。A.ISO 9000 B.ISO 9004 C.ISO 14000 D.ISO 90023.產(chǎn)品質(zhì)量法是指（ ）對(duì)其產(chǎn)品質(zhì)量所承擔(dān)責(zé)任的法律法規(guī)。A.生產(chǎn)者和消費(fèi)者B.供應(yīng)者和制造者C.生產(chǎn)者和銷售者D.供應(yīng)者和批發(fā)者4.（ ）是社會(huì)監(jiān)督.群眾監(jiān)督的媒體形式，是將個(gè)別企業(yè)的不良質(zhì)量行為和現(xiàn)象通過(guò)報(bào)紙.電臺(tái).電視臺(tái)等輿論工具公布于眾，由此形成一種強(qiáng)大的社會(huì)壓力，促使被監(jiān)督對(duì)象及主管部門積極迅速解決問(wèn)題。A.新聞的質(zhì)量監(jiān)督 B.用戶或消費(fèi)者的質(zhì)量監(jiān)督 C.國(guó)家的質(zhì)量監(jiān)督 D.社會(huì)團(tuán)體的質(zhì)量監(jiān)督5.抽查型質(zhì)量監(jiān)督的特點(diǎn)是（ ）的質(zhì)量監(jiān)督形式A.強(qiáng)制性 B.復(fù)合性 C.潛伏性 D.動(dòng)態(tài)性6.（

29、）是國(guó)家干預(yù)產(chǎn)品質(zhì)量的手段之一，其目的是扶優(yōu)限劣，鼓勵(lì)生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)更多的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。A.隨機(jī)型質(zhì)量監(jiān)督B.抽查型質(zhì)量監(jiān)督C.評(píng)價(jià)型質(zhì)量監(jiān)督D.仲裁型質(zhì)量監(jiān)督三.填空題（每空1分，共10分）1.1981年成立了我國(guó)第一個(gè)認(rèn)證委員會(huì)即 方圓標(biāo)志認(rèn)證委員會(huì) 。2.商品質(zhì)量認(rèn)證的對(duì)象是特定的產(chǎn)品 或 服務(wù) 。四.簡(jiǎn)答題（每題5分，共30分）1.簡(jiǎn)述商品質(zhì)量認(rèn)證方式？八種方式:型式試驗(yàn)；型式試驗(yàn)+認(rèn)證后監(jiān)督（市場(chǎng)抽樣檢驗(yàn)）；型式試驗(yàn)+認(rèn)證后監(jiān)督（工廠抽樣檢驗(yàn)）；型式試驗(yàn)+認(rèn)證后監(jiān)督（工廠和市場(chǎng)抽樣檢驗(yàn)）；型式試驗(yàn)+工廠質(zhì)量體系評(píng)定+認(rèn)證后監(jiān)督（質(zhì)量體系復(fù)查+工廠和市場(chǎng)抽樣檢驗(yàn)）；只對(duì)供方質(zhì)量體系進(jìn)行評(píng)定和

30、認(rèn)可；對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行批量檢驗(yàn)；百分之百檢驗(yàn)。2.簡(jiǎn)述商品質(zhì)量認(rèn)證的一般程序？商品質(zhì)量認(rèn)證中的合格評(píng)定活動(dòng)包括抽樣、測(cè)試、檢驗(yàn)、評(píng)價(jià)、驗(yàn)證、合格保證注冊(cè)、批準(zhǔn)等以及它們的組合。第八章 商品檢驗(yàn)一、單選題1、商品的（ ）檢驗(yàn)是商品檢驗(yàn)的中心內(nèi)容。A重量 B數(shù)量 C質(zhì)量 D含量（有效成分）2、第二方檢驗(yàn)又稱（ ）檢驗(yàn)。A自檢 B賣方 C驗(yàn)收 D法定3、需要進(jìn)行全數(shù)檢驗(yàn)的商品是（ ）.A牛奶 B電纜 C電器漏電性 D服裝4、檢驗(yàn)西瓜是否成熟，常用的檢驗(yàn)法是（ ）。A嗅覺(jué)法 B味覺(jué)法 C聽覺(jué)法 D光照法5、檢驗(yàn)白酒的方法第一步是用（ ）檢驗(yàn)法A視覺(jué) B嗅覺(jué) C味覺(jué) D觸覺(jué)6、（ ）尤其適用于批量較大且質(zhì)量也

31、可能波動(dòng)較大的商品批。A簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣 B系統(tǒng)隨機(jī)抽樣C分層隨機(jī)抽樣 D分組隨機(jī)抽樣二、填空1、商品檢驗(yàn)依據(jù)其檢驗(yàn)主體不同，可分為_生產(chǎn)檢驗(yàn)（第一方檢驗(yàn)）_、_驗(yàn)收檢驗(yàn)（第二方檢驗(yàn)）_和_第三方檢驗(yàn)_。其中，_第三方檢驗(yàn)_具有法律效力2、 商品質(zhì)量檢驗(yàn)的工作程序?yàn)椋篲定標(biāo)、抽樣、檢查、比較、判定、處理_ 3、商品品級(jí)的劃分有 百分記分法、 限定記分法 、限定缺陷法 三種方法。三、簡(jiǎn)答1、商品檢驗(yàn) 指商品的供貨方、購(gòu)貨方或者第三方在一定條件下，借助某種手段和方法， 按照合同、標(biāo)準(zhǔn)或國(guó)內(nèi)外有關(guān)法律、法規(guī)、慣例，對(duì)商品的品質(zhì)、安全及衛(wèi)生性能、規(guī)格、質(zhì)量（重量）、數(shù)量以及包裝等方面進(jìn)行檢查，并做出合格與

32、否或通過(guò) 驗(yàn)收與否的判定或?yàn)榫S護(hù)買賣雙方合法權(quán)益，避免或解決各種風(fēng)險(xiǎn)損失和責(zé)任劃分的爭(zhēng)議，便利商品交接結(jié)算而出具各種第三方有關(guān)證書的業(yè)務(wù)活動(dòng)。2、商品抽樣具體有哪幾種隨機(jī)抽樣法？并會(huì)應(yīng)用。簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣；系統(tǒng)隨機(jī)抽樣；分層隨機(jī)抽樣。3、簡(jiǎn)述商品檢驗(yàn)的種類與形式。商品檢驗(yàn)的種類：按照檢驗(yàn)主體的不同，商品檢驗(yàn)可分為生產(chǎn)檢驗(yàn)（第一方檢驗(yàn)）、驗(yàn)收檢驗(yàn)（第二方檢驗(yàn)）、第三方檢驗(yàn)；按商品檢驗(yàn)規(guī)則或受檢商品數(shù)量的不同，可分為全數(shù)檢驗(yàn)、抽樣檢驗(yàn)和免于檢驗(yàn)；按照檢驗(yàn)依據(jù)、對(duì)象以及用途的不同，分為進(jìn)出口商品檢驗(yàn)和非進(jìn)出口商品檢驗(yàn)。進(jìn)出口商品檢驗(yàn)分為三類，即法定檢驗(yàn)、公證鑒定和監(jiān)督管理。第九章 商品包裝一、 填空題1、商品