六款食譜助你解胃痛

1、六款食譜助你解胃痛1、 蓮子粥：蓮子30克，大米100克。按常法煮粥，每天使用。連續(xù)服1個月。適用于脾胃虛弱者。2、 銀耳紅棗粥：銀耳20克，紅棗10克，糯米150克，按常法煮粥。適用于脾胃虛弱導(dǎo)致的胃痛患者。3、 莼菜羹：莼菜250克，冬筍25克，香菇20克，榨菜絲15克，將莼菜洗凈切段；冬筍、香菇、榨菜分別切絲；鍋中放入鮮湯，燒沸加入冬筍絲、香菇絲、榨菜絲，同煮至沸，再加入莼菜，湯沸后加鹽，出鍋后淋上麻油即成。此羹鮮美清淡，具有止嘔止痢、消除解毒的功效，可用于胃及十二指腸潰瘍、胃痛、嘔吐、高血壓等病癥的輔助食療。4、 三仙炆排骨：麥芽、山楂、萊菔子及陳皮各10克，煮成湯汁后，加入蘿卜及排骨

2、炆熟。適合飽食后胃脹胃痛，噯氣夾有食物味道及大便味臭者。5、 姜棗蜜：生姜4片、大棗4枚，加入一匙麥芽糖，以滾開水沏泡，趁熱飲服。適合部綿綿作痛，飲冷水或受冷后胃痛加重，熱敷可緩解胃痛者。6、 健脾和胃湯：黨參15克、茯苓15克、陳皮、砂仁及白蔻仁各6克，加適量豬？及青紅蘿卜煮湯。適合胃部脹痛、胃口減少及大便稀爛者。7、 香蘇茶：蘇葉、陳皮、麥芽及制香附各6克，加入茶葉沖泡飲用。適合胃痛隨著情緒或壓力起伏而發(fā)作，胃脹痛可連及兩側(cè)肋骨者。高血壓的飲食治療原則是：高維生素、高纖維素、高鈣、低脂肪、低膽固醇、低鹽飲食；每日食鹽量降低到45克，可使收縮壓平均降低46毫米汞柱。第一章水果梨 清熱鎮(zhèn)靜、護

3、肝、防便秘，防止動脈粥樣硬化 柑 強化末梢血管組織，降低毛細血管脆性 橘子 降低冠脈毛細血管脆性，降低血清膽固醇 金橘 強化微血管彈性 檸檬 增固毛細血管，提高凝血功能，預(yù)防高血壓 蘋果 保護血管，減少血栓形成，預(yù)防高血壓 西瓜 軟化及擴張血管，降血壓 山楂 清除血管沉淀，預(yù)防血栓形成 紅棗 補血、護肝，預(yù)防高血壓 柿子 降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量 桃 排出體內(nèi)多余鹽分，輔助降壓 香蕉 清腸熱、潤腸通便，防止毛細血管破裂 李子 清肝養(yǎng)肝、利水降壓 獼猴桃 排出鈉元素，改善血液流動 人參果 降血壓，降血糖 甜瓜 含鉀豐富，控制血壓 芒果 降低膽固醇，防止動脈硬化，降低血壓 葡萄 補氣血

4、，強化血管 楊梅 增強毛細血管、降血壓、降低膽固醇 楊桃 預(yù)防高血壓，保護肝臟 桑椹 滋陰養(yǎng)血，改善皮膚血液供應(yīng) 草莓 清熱涼血、健脾解酒、降低血壓 柚子 對高血壓有輔助治療作用 菠蘿 有助于預(yù)防高血壓 哈密瓜 鉀含量豐富，控制血壓 櫻桃 補鐵、促進血液循環(huán)，延緩老化 荔枝 促進微細血管的血液循環(huán) 番木瓜 幫助消化、抗癌通乳 番石榴 排除體內(nèi)毒素，防止血管老化 冬棗 防治高血壓、降低膽固醇 椰子 防治血管硬化，預(yù)防心肌梗死 香瓜 養(yǎng)心護肝，降脂降壓 第二章 蔬菜苦瓜 降糖、降脂、降壓 冬瓜 消腫而不傷正氣 黃瓜 保護心血管，降低血壓 竹筍 降壓、降脂、通便 萵筍 強心、利尿、降血壓 大蒜 防止

5、血栓形成，減少心腦血管栓塞 洋蔥 減少血管壓力，降低血壓 荸薺 預(yù)防流感，降血壓，利尿 胡蘿卜 糖尿病、高血壓、冠心病患者食療佳品 香菇 降低血中膽固醇，防止血管硬化 竹蓀 預(yù)防心血管病 黑木耳 降低血壓，防治動脈粥樣硬化 茼蒿 調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，通利小便 芹菜 降低毛細血管通透性，降低血壓、利尿 菠菜 通血脈，止渴潤腸，預(yù)防高血壓 紫菜 促進排鈉，預(yù)防高血壓 海帶 降脂、降膽固醇，預(yù)防高血壓 馬齒莧 利水消腫，阻止動脈管壁增厚 番茄 降壓、利尿、消腫 茄子 心血管患者的食療佳品 仙人掌 軟化血管，增強血管功能 韭菜 降血脂，防止動脈硬化 黃花菜 降低膽固醇，降血壓 茭白 清熱利水，降低血壓

6、莧菜 提高機體的免疫力，預(yù)防高血壓 薺菜 增進新陳代謝，防治高血壓 白菜 通利腸胃，降脂降壓 莼菜 清胃火，瀉腸熱 西蘭花 調(diào)節(jié)和預(yù)防高血壓 香菜 辟一切不正之氣， 腐竹 防止血管硬化，防治高血壓。 南瓜 降血壓、促進造血功能 芋頭 增強免疫力，調(diào)節(jié)酸堿平衡 山藥 有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心腦血管疾病 第三章 谷物豆類 黃豆 降低血壓和膽固醇 黑米 防止動脈硬化，預(yù)防高血壓 玉米 降低血清膽固醇，預(yù)防高血壓 薏苡仁 降低膽固醇以及三酰甘油，預(yù)防高血壓 黑豆 抑制膽固醇吸收，預(yù)防高血壓 蠶豆 降血壓、清熱解毒 燕麥 降低膽固醇，預(yù)防高血壓 蕎麥 增加血管彈性，降血脂，降低血壓 小米 安眠

7、、健胃、促消化 紅薯 補中和血、益氣生津 小麥 養(yǎng)心，益腎，和血，健脾 綠豆 所含礦物質(zhì)有利于控制血壓 第四章 肉魚禽蛋類烏雞 保護心血管，維持血壓平衡 兔肉 阻止血栓形成，保護血管壁 鵪鶉 幫助降血壓 牛肉 脂肪和膽固醇含量低 草魚 富含豐富不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利 鯽魚 降血壓和降血脂，延年益壽 鳙魚（胖頭魚） 保護心腦血管系統(tǒng) 牡蠣 有利于防治高血壓并發(fā)癥 海參 調(diào)節(jié)血管張力，降低血壓 三文魚 補虛勞、防治心血管疾病 鯉魚 祛濕降濁，健脾利水 泥鰍 抗血管衰老，預(yù)防高血壓 鴨肉 對心肌梗死等心臟疾病有保護作用 鰱魚 降血壓 帶魚 降低膽固醇，預(yù)防高血壓 蟶子 補陰，清熱，平衡血壓 蝦

8、 擴張冠狀動脈，預(yù)防高血壓及心肌梗死 雞蛋 預(yù)防動脈粥樣硬化 鲅魚 滋陰養(yǎng)血、提神抗衰 魷魚 降低膽固醇，軟化血管 第五章 干果榛子 軟化血管，維護毛細血管的健康 粟子 軟化血管，預(yù)防和治療高血壓 杏仁 輔助治療高血壓 蓮子 平肝降壓，強心安神 花生 軟化血管，減少膽固醇的堆積 核桃 清理血管，凈化血液 開心果 緩解情緒，防止血壓不穩(wěn) 松子 味甘補血，益壽延年 第六章 食用油和調(diào)味品橄欖油 養(yǎng)血潤腸，潤膚養(yǎng)顏 花生油 降低膽固醇，防止血栓形成 胡椒 增進食欲，殺菌解毒 花椒 增進食欲，降低血壓 芥末 預(yù)防高血脂、高血壓及心臟病 孜然 調(diào)劑口味，幫助控鹽 醋 降血壓，促進血液循環(huán) 辣椒 防治動脈

9、硬化，降血壓 姜 改善血液循環(huán)，抗衰老 芝麻油 降低高血壓的發(fā)病率 第七章 茶飲綠茶 平肝祛風(fēng)，清火降壓 菊花茶 增加血流量，降低血壓 普洱茶 清熱解毒，降脂降壓 枸杞子茶 降低血壓、膽固醇、防止動脈硬化 決明子茶 降低膽固醇 絞股藍茶 降壓、降脂、降血糖 西洋參茶 調(diào)血脂、抗動脈粥樣硬化 槐花茶 清熱涼血，降壓去脂 第八章 補品蜂蜜 扶正固本，潤肺安神 銀耳 消脂減肥，輔助降壓 冬蟲夏草 降低血液中的膽固醇 桑寄生 降血壓 蜂王漿 促進血液循環(huán)，調(diào)節(jié)血壓 芝麻 活血通脈、益氣降壓 何首烏 降低膽固醇，降血壓 黃精 抗菌、降壓、抗衰老 第九章 中藥（利壓肽） 靈 芝 味苦澀性溫，護肝補腎，疏通

10、血管，平穩(wěn)降壓。 羅布麻 味淡澀性驚，平肝降壓、清熱利尿。 稀薟草 味苦性寒，祛風(fēng)通絡(luò)、清熱降壓。 夏枯草 味辛苦性寒，清肝、散結(jié)、化痰、降壓。 鉤 藤 味甘性微寒，清熱平肝、息風(fēng)止痙。 杜 仲 性味甘溫，補肝腎、強筋骨、安胎降壓。 決明子 性味甘寒，清肝明目，潤腸通便，降低血脂及血壓功，防止血管硬化。 石決明 味咸性寒，清肝明目、平肝潛陽功效。 茺蔚子 味甘性微寒，活血調(diào)經(jīng)、涼肝明目、降壓。 青木香 味辛苦性微寒。 地 龍 即蚯蚓，性咸味寒，降壓。 葛 根 味甘辛性涼，改善頭暈頭痛、肢麻、耳鳴。 生槐花 味苦性微寒，降壓及改善毛細血管脆性。 黃 苓 味苦寒，使血壓降低，改善頭痛、胸悶、煩躁等

11、癥狀。 山 楂 味酸甘性微溫，消食化積，活血降壓。 淫羊霍 味辛甘，性溫，補腎壯陽，祛風(fēng)濕，降壓。 吳茱萸 味辛苦、性熱，疏肝下氣，散寒止痛。 梧 桐 味辛苦性涼，祛風(fēng)濕、降壓。 第十章輔助療法據(jù)中醫(yī)理論及民間使用證明：高血壓屬熱癥，石膏性大寒，用石膏枕頭，以寒克熱，能自然調(diào)節(jié)腦神經(jīng)和人腦正常溫度，使腦血管正常工作，可有效地控制血壓升高，長期堅持使用，能將血壓逐步降低至正常水平。 第十一章藥膳復(fù)方1、 藏林茶：用藏林茶4克，開水沏，代茶飲。高血壓病或兼高脂血癥、冠心病者均可常服。肝火上炎型、陰虛陽亢型高血壓病亦可配用，對高血壓有奇效。 2、 菊槐綠茶飲：菊花、槐花各36克，綠茶3克，開水沏，代

12、茶飲。適應(yīng)癥同山楂菊花代茶飲。 3、 雪羹湯：荸薺、海蜇頭各100200克，煮湯，每日分23次服。適用于高血壓病而兼見痰濁表現(xiàn)者，臨床以眩暈、頭痛、胸脘滿悶或有嘔惡痰涎、舌苔白膩、脈弦滑為特征。 4、 雙耳湯：銀耳、黑木耳各912克，以溫水浸泡，洗凈后，放入碗中，加適量水和冰糖，置鍋中蒸1小時后取出，吃銀耳、黑木耳，飲湯。每日12次。適用于高血壓病、動脈硬化或兼有眼底出血者，以肝腎陰虛型尤為適宜。 5、 芹菜大棗湯：鮮芹菜（下部莖段）60克、大棗30克，加水適量煎湯服。每日分2次服用，可連續(xù)服2個月以上。 6、 山楂決明湯：山楂、決明子各1530克，加水適量，煎湯服，或開水沏代茶飲。適用于高血

13、壓病合并高脂血癥又兼便秘者。大便不秘結(jié)時，決明子量宜酌減。 7、 玉米須龜湯：將龜1只（500克以上），放入盆中，倒入熱水，待排盡尿，洗凈，去頭足，除內(nèi)臟，放入沙鍋內(nèi)，將洗凈的玉米須120克也放入沙鍋，加水適量，先用武火煮開，再用文火慢煮至熟透。食龜肉，飲湯。適用于肝腎陰虛型高血壓病。 8、 菊花山楂粥：干菊花（去蒂）、山楂片各912克，研為粉末。以粳米4560克，冰糖少許，加水500毫升，煮至米開而湯未稠時，調(diào)入菊花、山楂末，然后改文火煎煮片刻，粥稠火停，蓋緊燜5分鐘，待稍溫服食，每日12次。高血壓病或合并高脂血癥、冠心病者均可服用，冬季停服。 9、 海帶綠豆湯：綠豆90克，海帶45克，加水

14、及冰糖適量，煮開后改文火，待綠豆、海帶煮爛，食用。常服有預(yù)防高血壓病、高脂血癥之功效。糖尿病人不能吃什么食物相對禁忌的食品是高脂食品及高膽固醇類食品。含膽固醇高的食物有動物油、黃油、奶油、肥肉、動物內(nèi)臟及腦髓、蛋黃、松花蛋等。絕對禁忌的食品是指含大量簡單糖（如葡萄糖、蔗糖）的食物，如，白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、各種果汁、甜飲料、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、果醬、甜面包以及糖制的各種糕點等。食品應(yīng)該選擇：糙米、粗雜糧，因為粗雜糧（如莜麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面等）富含膳食纖維、B族維生素及多種微量元素。蛋白質(zhì)應(yīng)首先選擇瘦肉、魚蝦、禽蛋類及不含

15、糖的乳品；其次為豆類及各種豆制品，再次為小部分為米面類。脂肪應(yīng)選擇花生油、豆油、芝麻油、玉米油、茶油等。此外，還要吃一些含粗纖維的食物，如綠色蔬菜、果皮、麥麩、玉米麩、海藻等。研究證明，粗纖維能改善病情，有利于降血糖、降血脂、改善便秘，對冠心病及結(jié)腸癌有預(yù)防作用。另外，苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、蕹菜、南瓜等有肯定的輔助降糖作用。降糖食物1.苦瓜苦瓜味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜含苦瓜甙、5羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分?？喙系拇痔崛∥镉蓄愃埔葝u素的作用，能降低血糖，對糖尿病有良好的防治作用。2.洋蔥味甘、辛，性微溫，與蔥、蒜性味相近，具有健胃、增

16、進食欲、行氣寬中的功效，與大蒜一起食用有降糖效果。經(jīng)常食用洋蔥，既可充饑，又能降糖治病。3.麥麩味甘，性平、偏涼，除充饑、補充營養(yǎng)外，尚可養(yǎng)心安神。麩小麥可益氣、除熱、止汗；麥麩調(diào)中、清熱、止虛汗，可根據(jù)病情所需而選用。用麥麩、面粉按6：4的比例，拌和雞蛋，做成糕餅，可作為糖尿病病人正餐或加餐食品。4.魔芋魔芋是一種低熱能、高纖維素食物。因其分子量大，粘性高，在腸道內(nèi)排泄緩慢，能延緩葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。又因為它吸水性強，含熱能低，既能增加飽腹感，減輕饑餓感，又能減輕體重，所以是糖尿病患者的理想食品。5.豬胰性平，焙干研

17、成粉末，長期服用對降血糖和維持血糖穩(wěn)定有明顯療效。6.南瓜 味甘，性溫，有補中益氣、消炎止痛的功能。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，南瓜能促進胰島素的分泌。7.紫菜紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖。8.黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì)，其中木耳多糖有降糖效果，動物實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。 除了上述食物之外，還有很多食物有降血糖的作用。比如：胡蘿卜、大蒜、山藥等都對降血糖有很大作用。9.西葫蘆 促進人體內(nèi)的胰島素分泌。 10.豆芽飲

18、食建議1、菜肴少油少鹽糖尿病人應(yīng)選少油少鹽的清淡食品，菜肴烹調(diào)多用蒸、煮、涼拌、涮、燉、鹵等方式。烹調(diào)宜用植物油2、“多吃肉、少吃飯”并不科學(xué)有人多吃肉不會引起血糖升高。其實不然，肉到體內(nèi)也能轉(zhuǎn)變成糖和提供脂肪。要限制動物性脂肪及含飽和脂肪酸高的脂肪攝入，少吃油煎、炸食物及豬、雞、鴨、腰花、肝、腎等動物內(nèi)臟類食物。3、進餐定時定量注意進食規(guī)律，一日至少進食三餐，而且要定時、定量，兩餐之間要間隔4-5小時。4、無糖糕點也要控制雖然無糖糕點不含蔗糖，但糕點是淀粉做的，同樣會產(chǎn)生熱量，故不能隨便多吃。5、多食用粗糧在日常飲食中，宜多選用復(fù)合碳水化合物和粗糧，尤其富含高纖維的蔬菜、豆類、全谷物等。宜選

19、用不產(chǎn)生熱量的甜味劑，如木糖醇慢性腎小球腎炎食療方1、 鯽魚1條,約重250克,剖腹去內(nèi)臟洗凈,裝入大蒜末10克,外包干凈白紙,用水濕透,放入谷糠內(nèi)燒熟.魚蒜全食,有條件者每日1條.適用于慢性腎炎及營養(yǎng)不良性水腫.2、糯米,芡實各30克,白果10枚（去殼）,煮粥.每日服1次,10日為一療程.此粥具有健脾補腎,固澀斂精之效.3、豬腎1個,黨參,黃芪,芡實各20克.將豬腎剖開,去筋膜洗凈,與藥共煮湯食用.此方適用于慢性腎炎恢復(fù)期及脾腎氣虛病人. 4、青頭雄鴨1只,粳米適量,蔥白3莖.將青頭鴨肉切細煮至極爛,再加米,蔥白煮粥,或用鴨湯煮粥,溫?zé)崾?57日為一療程.此方具有補益脾胃,利水消腫功效.適用

20、于一切水腫病人. 5、 粳米50100克,商陸5克.先將商陸用水煎汁,去渣,然后加入粳米煮粥.每日或隔日1次.適用于慢性腎炎水腫,肝硬變腹水. 6、 鮮蠶豆或水發(fā)干蠶豆250克,瘦牛肉500克,鹽少許. 將牛肉切塊與蠶豆,鹽同放砂鍋內(nèi),煨燉熟爛即可食用,每日2次,隨量食. 7、葫蘆皮,冬瓜皮,西瓜皮各30克,紅棗10克,同放鍋內(nèi)加水約400毫升,煎至約150毫升,去渣即成.飲湯,每日1劑,至浮腫消退為止. 8、活鯽魚12條,大米50克,燈芯花58根.將上3味加水適量,煮成稀粥食用.每日1劑,適用于慢性腎炎,腎盂腎炎. 9、鮮茅根200克,大米200克.先將茅根洗凈,加水適量,煎煮半小時,撈去藥渣,再加淘洗的大米,繼續(xù)煮成粥. 分頓1日內(nèi)食用. 10、鮮羊奶每晨空腹服250500毫升,連服1個月. 11、帶衣花生米,紅棗各60克,文火煎煮湯.食花生米,紅棗,飲湯,連續(xù)服用. 12、桑椹30克,生苡仁20克,葡萄干20克,同大米適量煮粥,分2次服食. 13、花生米120克,蠶豆250克,同入砂鍋內(nèi)加水3碗微火煮,待水呈棕紅色時,加適量紅糖服食.每日分2次服. 14、冬瓜500克,鯉魚250克,加水適量清燉,飲湯,吃冬