12化學是一門以實驗為基礎的科學

1、Company Logou 圖圖1-14 中國古代的煉丹設備中國古代的煉丹設備西方西方18世紀中葉的化學實驗室世紀中葉的化學實驗室(1747年年)圖圖1-13 拉瓦錫紀念館一角拉瓦錫紀念館一角 驗證化學原理驗證化學原理作用作用 獲得化學知識獲得化學知識Company Logo 生日蛋糕上插幾支蠟生日蛋糕上插幾支蠟燭，氣氛顯得特別好。燭，氣氛顯得特別好。Company Logo活動與探究一活動與探究一 運用除味覺運用除味覺以外的所有感官以外的所有感官或儀器對一支蠟或儀器對一支蠟燭在點燃前進行燭在點燃前進行觀察，并將觀察觀察，并將觀察到的現(xiàn)象在表中到的現(xiàn)象在表中作詳盡、客觀的作詳盡、客觀的描述和記

2、錄。描述和記錄。比一比：哪一組觀察的仔細，記錄的多。比一比：哪一組觀察的仔細，記錄的多。蠟燭的物理性質 物 理性 質顏色氣味狀態(tài)觸摸感覺密度觀 察記 錄比水 白色 有特殊 氣味 固體 質軟 小Company Logo 對蠟燭燃燒的探究對蠟燭燃燒的探究活動與探究二活動與探究二蠟燭的火焰分層：蠟燭的火焰分層： 外焰外焰內焰內焰焰心焰心三三外焰、內焰、焰心外焰、內焰、焰心 蠟燭的外焰、蠟燭的外焰、內焰、焰心，內焰、焰心，哪一部分的溫哪一部分的溫度最高哪一部度最高哪一部分溫度最低？分溫度最低？蠟燭燃燒后的蠟燭燃燒后的產物是什么？產物是什么？設計實驗進行探究設計實驗進行探究提出問題提出問題外焰溫度最高外

3、焰溫度最高焰心溫度最低焰心溫度最低 Company Logo知識回放知識回放 可以使澄清石灰水變渾濁?？梢允钩吻迨宜儨啙帷３吻迨宜儨啙岫趸级趸糃O2Company LogoCompany Logo 對蠟燭熄滅后的探究對蠟燭熄滅后的探究活動與探究三活動與探究三你觀察到了什么？你觀察到了什么？Company Logo 蠟燭剛熄滅時，總會有一縷白煙冒出，它的成分是什么呢？ A 白煙是燃燒時生成的二氧化碳；白煙是燃燒時生成的二氧化碳； 提出假設提出假設B 白煙是燃燒時生成的水蒸氣；白煙是燃燒時生成的水蒸氣；C 白煙是石蠟蒸氣凝成的石蠟固體。白煙是石蠟蒸氣凝成的石蠟固體。 設計實驗設計實

4、驗 提出問題提出問題Company Logo實驗探究實驗探究實驗：實驗：（1）吹滅蠟燭，立即用一個沾有澄清石灰水的燒）吹滅蠟燭，立即用一個沾有澄清石灰水的燒杯罩住白煙，其目的是為了驗證假設杯罩住白煙，其目的是為了驗證假設 （填序（填序號），但這樣做并不能得出正確的結論。號），但這樣做并不能得出正確的結論。原因是：原因是：澄清石灰水不變渾濁澄清石灰水不變渾濁。 （2）吹滅蠟燭，立即用一塊干而冷的玻璃片放在）吹滅蠟燭，立即用一塊干而冷的玻璃片放在白煙上白煙上，玻璃片上玻璃片上沒有出現(xiàn)水霧沒有出現(xiàn)水霧，說明白煙不，說明白煙不是是 。（3）吹滅蠟燭，立即用燃著的木條去點白煙（注）吹滅蠟燭，立即用燃著的

5、木條去點白煙（注意不要接觸燭芯），發(fā)現(xiàn)蠟燭重新被點燃，說明意不要接觸燭芯），發(fā)現(xiàn)蠟燭重新被點燃，說明白煙具有白煙具有可燃性可燃性，這為假設，這為假設 提供了證據(jù)。提供了證據(jù)。Company Logo對蠟燭及其燃燒的探究探究步驟對現(xiàn)象的觀察和描述點燃前白色固體、質軟、有氣味；密度比水小、不溶于水點燃時發(fā)黃光，放熱；火焰分三層，外焰最亮，內焰最暗；干燥燒杯內壁有水霧出現(xiàn)、石灰水變渾濁、燒杯發(fā)熱熄滅后冒白煙、點燃白煙，蠟燭又重新燃燒Company Logo實驗結論：實驗結論： 石蠟為石蠟為 色色 體，硬度較體，硬度較 ，加熱，加熱可熔化、汽化。石蠟能在空氣中燃燒、發(fā)光、可熔化、汽化。石蠟能在空氣中燃

6、燒、發(fā)光、發(fā)熱。其火焰分為發(fā)熱。其火焰分為 層，層， 焰溫度最高。焰溫度最高。石蠟燃燒生成石蠟燃燒生成 和和 。白白固固小小三三外外水水二氧化碳二氧化碳Company Logo通過這節(jié)課的學習，感受到學習通過這節(jié)課的學習，感受到學習化學的特點有哪些？化學的特點有哪些？P141.1.關注物質的性質關注物質的性質2.2.關注物質的變化關注物質的變化（物理變化、化學變化）（物理變化、化學變化）3.3.關注物質的關注物質的變化過程變化過程及對結果的解釋及對結果的解釋 和討論和討論總結總結（物理性質、化學性質）（物理性質、化學性質）Company Logo實驗現(xiàn)象的觀察與記錄實驗現(xiàn)象的觀察與記錄（1）變

7、化前變化前：物質的：物質的名稱、顏色、狀態(tài)名稱、顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、氣味、硬度等物理性質。等物理性質。（2）變化中變化中：物質：物質顏色、狀態(tài)、氣味顏色、狀態(tài)、氣味等等現(xiàn)象的改變現(xiàn)象的改變以及以及光、熱、沉淀、氣體光、熱、沉淀、氣體等等現(xiàn)象的產生現(xiàn)象的產生。（3）變化后變化后：新物質新物質的的名稱、顏色、狀名稱、顏色、狀態(tài)、氣味態(tài)、氣味等。等。Company Logo描述現(xiàn)象時要注意描述現(xiàn)象時要注意（1）根據(jù)觀察到的具體）根據(jù)觀察到的具體現(xiàn)象現(xiàn)象，抓住，抓住實質性的、實質性的、 客觀的、能體現(xiàn)問題的進行描述客觀的、能體現(xiàn)問題的進行描述；（2）描述描述實驗現(xiàn)象而不能說成實驗結論實驗現(xiàn)象而不能

8、說成實驗結論。 如：在蠟燭火焰上方罩一個干冷的燒杯，如：在蠟燭火焰上方罩一個干冷的燒杯， 現(xiàn)象是有現(xiàn)象是有水珠水珠出現(xiàn)出現(xiàn)，而，而不能描述成有不能描述成有水水形成形成。Company Logo 燭光雖小，卻是自身發(fā)出的光輝；月亮雖亮，卻是借用太陽的光芒 。希望同學們，也能像蠟燭為人照明那樣，有一分熱，發(fā)一分光。Company Logo實驗探究實驗探究2對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究Company Logo資料：資料：1、二氧化碳二氧化碳可以使澄清石灰水變渾濁；可以使澄清石灰水變渾濁；2、氧氣氧氣可使帶火星的木條復燃?？墒箮Щ鹦堑哪緱l復燃。3、二氧化碳二氧化

9、碳可以使燃著的木條熄滅?？梢允谷贾哪緱l熄滅。Company Logo提出問題提出問題吸入的空氣和呼出的氣體有什么不同？吸入的空氣和呼出的氣體有什么不同？作出猜想作出猜想1、呼出的氣體呼出的氣體中中二氧化碳二氧化碳的含量的含量比空氣多比空氣多。2、呼出的氣體中、呼出的氣體中氧氣氧氣的含量的含量比空氣少比空氣少。3、呼出的氣體中、呼出的氣體中水蒸氣水蒸氣的含量的含量比空氣多比空氣多。制定計劃制定計劃收集實證收集實證1、收集一瓶呼出的氣體，用澄清的、收集一瓶呼出的氣體，用澄清的石灰水檢驗石灰水檢驗。2、收集一瓶呼出的氣體，用、收集一瓶呼出的氣體，用燃著的小木條檢驗燃著的小木條檢驗 。3、對著干燥的

10、、對著干燥的玻璃片玻璃片呼氣。呼氣。解釋結論解釋結論1、呼出的氣體呼出的氣體中中二氧化碳二氧化碳的含量的含量比空氣多比空氣多。2、呼出的氣體中、呼出的氣體中氧氣氧氣的含量的含量比空氣少比空氣少。3、呼出的氣體中、呼出的氣體中水蒸氣水蒸氣的含量的含量比空氣多比空氣多。Company Logo探究活動：探究活動：實驗探究步驟實驗探究步驟現(xiàn)象現(xiàn)象結論結論1 1、用排水法收集氣體、用排水法收集氣體用兩個集氣瓶裝滿用兩個集氣瓶裝滿水，倒放入水中，將水，倒放入水中，將吸管小心插入集氣瓶吸管小心插入集氣瓶中，吹氣。中，吹氣。集氣瓶中的集氣瓶中的水逐漸被水逐漸被 。人呼出的氣體人呼出的氣體大部分大部分 溶溶于

11、水于水在水中充滿氣體在水中充滿氣體后，用玻璃片蓋住瓶后，用玻璃片蓋住瓶口，從水中取出正放口，從水中取出正放于桌上。于桌上。瓶內充滿瓶內充滿 色的氣體色的氣體呼出的氣體的呼出的氣體的 密度密度 于空于空氣氣排出排出 沒有沒有無無大大Company Logo實驗探究步驟實驗探究步驟現(xiàn)象現(xiàn)象結論結論2、探究呼出氣、探究呼出氣體的性質體的性質向一個盛空向一個盛空氣的集氣瓶和氣的集氣瓶和一個盛呼出氣一個盛呼出氣體的集氣瓶中體的集氣瓶中各滴幾滴各滴幾滴澄清澄清石灰水石灰水盛空氣的集氣盛空氣的集氣瓶內石灰水瓶內石灰水 。盛呼出氣體的盛呼出氣體的集氣瓶中石灰集氣瓶中石灰水變水變 。說明呼出的氣體中說明呼出的氣

12、體中二氧化碳二氧化碳含量比空含量比空氣中的氣中的 。將將燃著的木燃著的木條條插入另一個插入另一個盛呼出的氣體盛呼出的氣體的集氣瓶中的集氣瓶中燃著的木條燃著的木條 。呼出的氣體中呼出的氣體中氧氣氧氣含量比空氣中的含量比空氣中的 ,無變化無變化渾濁渾濁熄滅熄滅多多少少Company Logo實驗探究步驟實驗探究步驟現(xiàn)象現(xiàn)象結論結論取一塊干燥的玻取一塊干燥的玻璃片對璃片對著著哈氣哈氣，并，并與放在空氣中的另與放在空氣中的另一塊玻璃片比較一塊玻璃片比較對著呼氣的玻對著呼氣的玻璃片上有璃片上有 。呼出的氣體中呼出的氣體中水水蒸氣蒸氣的含量比空的含量比空氣中的氣中的 。水珠水珠多多實驗結論：實驗結論：人體呼出的氣體中含有較多的人體呼出的氣體中含有較多的 和和 ，較少的較少的 。氧氣氧氣水蒸氣水蒸氣二氧化碳二氧化碳Company Logo 呼出的氣體使石灰水出現(xiàn)的渾濁多，證明呼出的呼出的氣體使石灰水出現(xiàn)的渾濁多，證明呼出的氣體比空氣中氣體比空氣中 的含量高。的含量高。 呼出的氣體使燃著的木條熄滅，燃著的木條在空呼出的氣體使燃著的木條熄滅，燃著的木條在空氣中能夠燃燒，證明空氣比呼出的氣體中氣中能夠燃燒，證明空氣比呼出的氣體中 的含的含量高。量高。 對著呼氣的玻璃片上的水霧比放在空氣中的玻璃對著呼氣的玻璃片上的水霧比放在空氣中的玻璃片