微波爐培訓(xùn)材料(最新版_

1、微波爐項(xiàng)目部三洋微波爐產(chǎn)品知識(shí)講解內(nèi)部培訓(xùn)資料 嚴(yán)禁外傳 （2010-02）微波爐項(xiàng)目部講解提綱行業(yè)與品牌分析了解三洋微波爐 六大技術(shù)優(yōu)勢(shì)與產(chǎn)品賣點(diǎn)USP常見問題解答(Q&A) 三洋微波爐菜譜和終端演示微波爐項(xiàng)目部 1940年，英國(guó)的兩位發(fā)明家在改進(jìn)雷達(dá)系統(tǒng)時(shí)設(shè)計(jì)了一個(gè) 叫做“磁控管”的器材部件。它產(chǎn)生了微波能，即一種短波輻射。在使用磁控管時(shí)，他們注意到磁控管產(chǎn)生的輻射反過來又產(chǎn)生了熱。磁控管很快融化了巧克力，并且還用它來爆玉米花。第一個(gè)微波爐就在二戰(zhàn)期間的雷達(dá)研究室內(nèi)閃亮登場(chǎng)了。 20世紀(jì)60年代，微波爐開始在日本始生產(chǎn)并打入國(guó)際市場(chǎng)。日本三洋微波爐成為美國(guó)市場(chǎng)占有率第一品牌后，又相

2、繼在英國(guó)和新加坡建立了生產(chǎn)基地，分別供應(yīng)歐洲和東南亞、澳洲市場(chǎng)。 微波爐在國(guó)際的發(fā)展歷史 微波爐在中國(guó)的發(fā)展歷史 微波爐在我國(guó)的研制和生產(chǎn)是在20世紀(jì)80年代初期， 90年代后，微波爐在中國(guó)尚 處起步階段，市場(chǎng)潛力巨大，因此微波爐生產(chǎn)線如雨后春筍般在全國(guó)發(fā)展起來一.微波爐行業(yè)與品牌分析微波爐項(xiàng)目部品牌理念地球是一個(gè)生命體，我們所有的努力就是為了創(chuàng)造與這個(gè)蔚藍(lán)星球的和諧共生。這就是“Think GAIA”。SANYO力求從環(huán)境、能源和生活方式的不同領(lǐng)域中，以“可持續(xù)發(fā)展”和“共生共存”為宗旨，創(chuàng)造出GAIA與人類都喜愛并且受益無窮的產(chǎn)品。日本三洋電機(jī)株式會(huì)正式創(chuàng)立于1950年，是世界五百?gòu)?qiáng)企業(yè)之

3、一，其產(chǎn)品遍布各地。三洋電機(jī)下割民用、商用、元器件及服務(wù)四大企業(yè)集團(tuán)，全球子公司及相關(guān)企業(yè)近三百家，在太陽能、家用電器、數(shù)碼技術(shù)等諸多領(lǐng)域處于世界領(lǐng)先地位。 讀音“蓋婭”一.微波爐行業(yè)與品牌分析微波爐項(xiàng)目部大環(huán)境市場(chǎng)分析 競(jìng)爭(zhēng)品牌分析一.微波爐行業(yè)與品牌分析不足 產(chǎn)品低廉無檔次 產(chǎn)品技術(shù)含量低不足 產(chǎn)品低廉無檔次 產(chǎn)品功能虛假不足 銷售量偏低； 產(chǎn)品外觀單一不足 促銷手段單一； 產(chǎn)品價(jià)格高分析 分析行業(yè)銷售規(guī)模第一；老百姓認(rèn)知度高；產(chǎn)品豐富，造型多變；主賣：光波，中國(guó)紅銷售規(guī)模追隨者；品牌炒作能力強(qiáng)；產(chǎn)品仿照能力快主賣：蒸立方 平臺(tái)微波爐專業(yè)廠家；日本品牌中高端定位；日系產(chǎn)品風(fēng)格主賣：平臺(tái)SE

4、TM技術(shù) 生產(chǎn)規(guī)模??；知名品牌；產(chǎn)品外型美觀精致主賣：變頻 微波爐項(xiàng)目部微波爐行業(yè)顯著變化一.微波爐行業(yè)與品牌分析平臺(tái)無轉(zhuǎn)盤式微波爐漸成市場(chǎng)主流微波爐成交單價(jià)逐步提高大容量、燒烤型 銷售上升時(shí)尚外觀、不銹鋼腔體 最受青睞歐式下拉門成為市場(chǎng)新寵微波爐項(xiàng)目部品牌競(jìng)爭(zhēng)城市微波爐市場(chǎng)-微波爐市場(chǎng)基本格局，格蘭仕穩(wěn)居第一，市場(chǎng)份額為50%，美的列第二，上海松下和三洋市場(chǎng)份額為3%左右，居第三、四，海爾與LG已經(jīng)逐漸退出中國(guó)微波爐市場(chǎng)。-格蘭仕在機(jī)械式，機(jī)械燒烤式和電子燒烤式微波爐市場(chǎng)占有均為行業(yè)老大-在電子式微波爐市場(chǎng)，三洋獲得70.15%的零售量市場(chǎng)份額，位居第一 價(jià)格變化趨勢(shì)-微波爐市場(chǎng)的平均價(jià)格與

5、去年同期相比上升明顯，電子燒烤式微波爐的平均價(jià)格上升幅度最大，各品牌平臺(tái)無轉(zhuǎn)盤微波爐引領(lǐng)價(jià)格高端。三洋微波爐簡(jiǎn)析之行業(yè)狀況一.微波爐行業(yè)與品牌分析微波爐項(xiàng)目部三洋微波爐發(fā)展史1964年三洋生產(chǎn)微波爐，當(dāng)時(shí)日本國(guó)內(nèi)擁有量250臺(tái)；1993年發(fā)明簇射波技術(shù)1997年合肥三洋超級(jí)簇射波微波爐產(chǎn)品上市2002年三洋第一臺(tái)平臺(tái)無轉(zhuǎn)盤微波爐在中國(guó)上市2006年合肥三洋全面淘汰有轉(zhuǎn)盤微波爐，成為國(guó)內(nèi)最專業(yè)、技術(shù)最領(lǐng)先的生產(chǎn)廠家2008年“應(yīng)用多項(xiàng)新技術(shù)”微波爐上市格蘭仕微波爐發(fā)展史1992年9月，第一臺(tái)“格蘭仕”品牌的微波爐正式誕生美的微波爐發(fā)展史微波爐項(xiàng)目于1999年12月通過審批 松下微波爐發(fā)展史* 1

6、994年 成立上海松下微波爐有限公司* 2005年 開始在國(guó)內(nèi)推出第一代無轉(zhuǎn)盤微波爐 解說：三洋從1964年生產(chǎn)第一臺(tái)微波爐至今已經(jīng)有45年專業(yè)歷史，是國(guó)內(nèi)平臺(tái)微波爐的創(chuàng)始者，引領(lǐng)了為微波爐行業(yè)的換代革命，具有強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)能力二.微波爐基礎(chǔ)知識(shí)微波爐項(xiàng)目部 價(jià)格便宜，銷售量大。主要是低端產(chǎn)品為主；主打的光波爐銷售很好,目前已中國(guó)紅系列為主,也是國(guó)內(nèi)最早的微波爐生產(chǎn)廠家.1.蒸汽功能：蒸汽功能使用長(zhǎng)了后不易于清理打理,前期內(nèi)置的QQ水盒在微波爐工作五分鐘內(nèi)是沒有任何作用的。2.做工問題：由于產(chǎn)量大，磨具磨損嚴(yán)重所以產(chǎn)品做工比較粗糙。4.新出的產(chǎn)品以V8系列為主，內(nèi)膽右側(cè)有個(gè)凸起；不夠?qū)I(yè)。5.

7、門開關(guān)里面是有潤(rùn)滑油的，使用時(shí)間長(zhǎng)了后門開關(guān)處呈黑色狀態(tài),不衛(wèi)生不健康 一.微波爐行業(yè)與品牌分析微波爐項(xiàng)目部外觀非常吸引人，門縫等很小，做工很細(xì)，是顧客主要選擇的關(guān)注點(diǎn)：還有就是美的的外觀比較小巧，外觀樣子高26CM 長(zhǎng)46CM 深35CM以內(nèi)；非常適合顧客的。.做工精細(xì) 外感時(shí)尚 功能賣點(diǎn)多 廣告多 價(jià)格分配合理 （電腦板的都帶燒烤） 贈(zèng)品多 品牌知名度高 菜單多1.美的23升的和三洋21L差不多。2.美的的800W實(shí)際沒有那么大。3.炒作上：內(nèi)置了4大養(yǎng)顏瘦身菜單。很受女士消費(fèi)者喜愛。4.寶寶菜單方面：是3分鐘；固定不變的；我三洋的是可以根據(jù)食物多少自動(dòng)調(diào)節(jié)時(shí)間和食物多少的5.表面做工精細(xì)

8、;外觀精細(xì) 但里面不細(xì) 比如底板部分等6.按鍵不是很好用，7.在百度一搜，微波爐爆炸是比較高的。一.微波爐行業(yè)與品牌分析微波爐項(xiàng)目部一.微波爐行業(yè)與品牌分析品牌知名度高，外觀設(shè)計(jì)美觀延續(xù)日系產(chǎn)品的設(shè)計(jì)風(fēng)格，便于操作的人性化設(shè)計(jì)；產(chǎn)品外觀造型精致。首家推出了變頻微波爐產(chǎn)品價(jià)格較高，目前產(chǎn)品定位以高端為主。全國(guó)的平均售價(jià)在1100左右。在1000元以下價(jià)位產(chǎn)品中，競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。售后服務(wù)不好，經(jīng)常能聽到對(duì)松下的售后服務(wù)產(chǎn)生的抱怨。低段產(chǎn)品故障率較高，尤其是08年新出的內(nèi)置蒸汽功能的微波爐工作以后電腦板容易受潮，影響使用，同時(shí)松下的維修成本高。微波爐項(xiàng)目部微波爐項(xiàng)目部三洋微波爐型號(hào)命名規(guī)則：（見命名識(shí)功

9、能）EM2109JE例：B新品系列中文代號(hào) ：J、F系列 日本三洋微波爐代號(hào)：EM控制方式：E電子式 M機(jī)械式 代表微波爐容量：21 升B：帶燒烤功能 S：?jiǎn)挝⒉üδ?2產(chǎn)品序號(hào)：無實(shí)際意義產(chǎn)品衍生改進(jìn)序號(hào)二.微波爐基礎(chǔ)知識(shí)微波爐項(xiàng)目部風(fēng)扇磁控管變壓器風(fēng)冷卻供電系統(tǒng)發(fā)射微波腔體食物盛放加熱處發(fā)射方式分類：1、側(cè)面發(fā)射2、底部發(fā)射微波爐基本結(jié)構(gòu)圖二.微波爐基礎(chǔ)知識(shí)高壓變壓器高壓電容高壓二極管波導(dǎo)微波爐項(xiàng)目部微波爐內(nèi)部構(gòu)造結(jié)構(gòu)實(shí)物圖二.微波爐基礎(chǔ)知識(shí)微波爐項(xiàng)目部磁控管微波產(chǎn)生部件，是一種利用高電壓和強(qiáng)磁場(chǎng)將電能轉(zhuǎn)化成微波能的器件（*三洋早期使用的是三洋磁控管，后改用松下磁控管，而格蘭仕、美的使用的

10、是自產(chǎn)的磁控管，價(jià)格便宜?。┒?微波爐基礎(chǔ)知識(shí)高壓變壓器高壓產(chǎn)生部件，是一種漏磁變壓器在一定電壓范圍內(nèi)起到穩(wěn)定輸出電壓作用（*采用國(guó)外技術(shù)，合資公司生產(chǎn)）高壓電容、高壓二極管：倍壓整流電部件，高壓電容和高壓二極管組成的倍壓整流電路，將變壓器產(chǎn)生的交流電轉(zhuǎn)化成直流（*采用國(guó)外技術(shù)，合資公司生產(chǎn)）電腦板采用三洋技術(shù)，公司自制生產(chǎn)）主關(guān)件，保修三年 微波爐項(xiàng)目部機(jī)械式微波爐微波爐項(xiàng)目部SANYO平臺(tái)式微波發(fā)射原理 微波由磁控管發(fā)射到波導(dǎo)內(nèi)，由波導(dǎo)傳輸?shù)酵ㄟ^旋轉(zhuǎn)的魔術(shù)天線發(fā)射到腔體內(nèi)，旋轉(zhuǎn)的天線葉片攪拌可將微波均勻地發(fā)射到爐腔內(nèi)，使得整個(gè)爐腔內(nèi)的微波場(chǎng)不斷變化，不會(huì)形成微波過度集中點(diǎn)和盲點(diǎn)，食物加熱更

11、均勻。假平臺(tái):微波通過云母片直接射向腔體，沒有旋轉(zhuǎn)魔術(shù)天線的攪拌，整個(gè)微波場(chǎng)分布極不均勻，加熱效果極差！旋轉(zhuǎn)的“魔術(shù)天線”借用格蘭仕圖說明二.微波爐基礎(chǔ)知識(shí)微波爐項(xiàng)目部二.微波爐基礎(chǔ)知識(shí)波導(dǎo)磁控管發(fā)射出來的微波經(jīng)過波導(dǎo)的傳輸?shù)綘t腔內(nèi)傳輸方向微波耦合入口微波耦合入口微波耦合出口微波耦合入口微波爐項(xiàng)目部門體結(jié)構(gòu)： 微波屏蔽結(jié)構(gòu)，門體吸收條，門扼流圈，門貼膜極少量微波從門與前面板間隙泄漏出來，被門主體上的扼流結(jié)構(gòu)：吸收條吸收，保證了整機(jī)的微波泄漏量極少 門主體門主體吸收條二.微波爐基礎(chǔ)知識(shí)微波爐項(xiàng)目部 六大技術(shù)優(yōu)勢(shì)與產(chǎn)品賣點(diǎn)USP 微波爐項(xiàng)目部三.六大技術(shù)優(yōu)勢(shì)腔體整體鉚接技術(shù)領(lǐng)先獨(dú)創(chuàng)的平臺(tái)技術(shù)加熱均

12、勻性技術(shù)六重防微波泄露技術(shù)歐尚下拉門技術(shù)專利降噪技術(shù) 首創(chuàng)專利 微波爐項(xiàng)目部三.六大技術(shù)優(yōu)勢(shì)獨(dú)創(chuàng)的平臺(tái)技術(shù)加熱均勻性技術(shù)1、空間利用率提高130%2、加熱更均勻3、擦洗更方便4、取放食物更方便5、噪音更低6、故障率更低7、更省時(shí)、省電平臺(tái)式微波爐對(duì)比有轉(zhuǎn)盤的優(yōu)勢(shì)加熱均勻性的重要性 1、加熱最重要的技術(shù)指標(biāo)2、食物更健康更衛(wèi)生3、食物更營(yíng)養(yǎng)加熱均勻性證書 行業(yè)最高的平面加熱均勻性93.7%行業(yè)最低的上下溫差0.6（假平臺(tái)的加熱均勻性僅50左右）第六代旋波SETM簇射波波導(dǎo)傳輸技術(shù)保障微波爐項(xiàng)目部我們的技術(shù)帶來了什么？三.六大技術(shù)優(yōu)勢(shì)微波爐項(xiàng)目部三.六大技術(shù)優(yōu)勢(shì)腔體整體鉚接技術(shù)歐尚下拉門技術(shù)微波爐

13、項(xiàng)目部三.六大技術(shù)優(yōu)勢(shì)六重防微波泄露技術(shù)專利降噪技術(shù) 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)微波爐噪音量：68dB以下 三洋微波爐噪音量： 48dB以下 是行業(yè)噪音最低的，更加寧靜、舒適。 降低噪音技術(shù)措施一：三洋專利“降噪”技術(shù)，專利號(hào)：ZL200820033953.8 措施二：平臺(tái)無轉(zhuǎn)盤技術(shù)，無轉(zhuǎn)盤消除轉(zhuǎn)盤旋轉(zhuǎn)食物的噪音措施三：靜音風(fēng)扇電機(jī)，四葉式扇葉設(shè)計(jì)措施四：整體腔體高強(qiáng)度、腔體結(jié)構(gòu)牢固措施五：采用低噪音的電氣部件，如：磁控管、漏磁變壓器微波爐項(xiàng)目部三.十五項(xiàng)USP賣點(diǎn)鏡面鈦膜工藝進(jìn)口不銹鋼微晶底板航空硅膠自潤(rùn)化門鉤智能節(jié)能斷電延壽變溫?zé)?紅外溫控 高效消毒兒童保護(hù)鎖好記芯蒸汽清潔多階段烹調(diào)延時(shí)啟動(dòng)人性化的設(shè)計(jì)優(yōu)

14、質(zhì)的材料微波爐項(xiàng)目部1、延時(shí)保護(hù)：延時(shí)6秒 針對(duì)孕婦、兒童2、兒童保護(hù)鎖：保護(hù)兒童（新品增加機(jī)械式兒童保護(hù)鎖）3、好記芯：食物忘取提醒 6分鐘3次蜂鳴4、蒸汽清潔： 7分鐘高溫蒸汽清潔、脫油漬5、多階段烹調(diào)：自定義三階段加熱程序6、高效消毒：紅外燒烤20分鐘，冷卻10分鐘，徹底殺菌無死角7、智能節(jié)能：爐燈智能控制技術(shù)，節(jié)能/延長(zhǎng)爐燈壽命；前15后30秒8、斷電延壽保護(hù)：風(fēng)扇繼續(xù)工作，保護(hù)和延長(zhǎng)磁控管和變壓器的使用9、高溫烘烤：40200 發(fā)酵 做匹薩餅10、紅外溫控：精確控溫，溫度控制2內(nèi)，食物營(yíng)養(yǎng)不流失11、鏡面鈦膜工藝：可視鍍鈦工藝 防微波泄露12、進(jìn)口不銹鋼：高度抗磨、抗腐，耐高溫，易清

15、潔13、高等級(jí)白色微晶面板： 高溫微結(jié)晶而成微晶底板14、航空硅膠：色澤明亮 耐高溫耐老化 15、實(shí)心自潤(rùn)滑門鉤：安全、耐用三.十五項(xiàng)USP賣點(diǎn)微波爐項(xiàng)目部微波爐性能指標(biāo)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T18800）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)三洋內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)三洋內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)50%50%以上以上 58%58%以上以上70%70%以上以上90%90%以上以上5mw/cm5mw/cm以下以下0.1mw/cm0.1mw/cm以下以下68dB68dB以下以下48dB48dB以下以下開關(guān)門開關(guān)門1010萬次萬次2020萬次以上萬次以上15001500小時(shí)以上（合肥小時(shí)以上（合肥三洋特有試驗(yàn)）三洋特有試驗(yàn)） 1微波效率 2543微波加熱均勻

16、性 微波泄露噪音無故障運(yùn)行門開關(guān)耐久性能微波運(yùn)轉(zhuǎn)耐久性能三.微波爐性能指標(biāo)微波爐項(xiàng)目部“蒸神”技術(shù)“烤霸”技術(shù)“烹調(diào)”專家“節(jié)能”專家“清潔”專家 廚藝超群 內(nèi)外兼修家庭微型廚房大廚師長(zhǎng)三.微波爐性能大廚微波爐項(xiàng)目部 常見問題解答(Q&A) 四.常見問題解答微波爐項(xiàng)目部Q：市場(chǎng)上微波爐腔體種類很多，有納米有氧生態(tài)倉、納米銀內(nèi)膽，3A涂層，不銹鋼材料的，到底哪種腔體最好？A： 1、美的產(chǎn)品腔體大量的使用所謂的“納米銀離子復(fù)合”材料，實(shí)際就是一種普通的 噴涂材料，價(jià)格低廉，所謂的殺菌，易清潔等宣傳是一種炒作；格蘭仕的對(duì)策是 其特價(jià)機(jī)299、399、499的微波爐都使用納米銀腔體。 2、格蘭

17、仕：有氧生態(tài)倉，宣傳能產(chǎn)生臭氧，殺毒滅菌作用，也是一種炒作。 3、松下：3A涂層，類似特富龍材料，噴涂腔體 溫馨提示：正確引導(dǎo)顧客采用不銹鋼腔體的微波爐，不銹鋼材料，安全無毒衛(wèi)生。豪 華大方。例如：雙立人高檔廚具、高檔西門子消毒碗柜都采用高級(jí)不銹鋼材料。三洋 燒烤型采用不銹鋼腔體尤其1000元以上微波爐均使用不銹鋼材料 在無高溫?zé)厩闆r下，也可選用噴涂腔體的微波爐，價(jià)格便宜。 三洋噴涂腔體介紹：表面經(jīng)過超強(qiáng)磁化和拋光處理，色澤光亮，抗腐耐油污美觀耐用 三洋納米抗菌內(nèi)膽采用納米氧化滲鋅鋼板，經(jīng)過磷化，電泳，抗氧化九道工藝處理由 進(jìn)口的德國(guó)瓦格納爾噴涂設(shè)備進(jìn)行多層高壓靜電吸附式噴涂，抗菌健康，牢固

18、耐用。四.常見問題解答微波爐項(xiàng)目部Q: 顧客經(jīng)常要買光波爐？營(yíng)養(yǎng)保健光和V極光是什么？光波爐能加熱金屬、殺菌消毒嗎？三洋有波爐嗎？A：光波概念是G品牌一直炒作的，甚至升級(jí)到V極光（光波的顏色由黃綠色轉(zhuǎn)變?yōu)榧t色），營(yíng)養(yǎng)保健光，都是過度夸張宣傳，誤導(dǎo)消費(fèi)者； 現(xiàn)在市場(chǎng)上所宣傳的光波爐，就是使用產(chǎn)生可見光的鹵素?zé)舸娈a(chǎn)生遠(yuǎn)紅外線的石英加熱管,可見光對(duì)食物的穿透深度比紅外線淺得多,熱效應(yīng)也低的很多，大量的科學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)此都有驗(yàn)證，這已經(jīng)是一種常識(shí)。 在加熱水分少的食物時(shí)，容易表面烤焦而內(nèi)部卻沒什么變化（所以光波爐多宣傳表面脆烤）,而對(duì)于水分多的食物，其燒烤時(shí)間比紅外線要長(zhǎng)很多；另外用人眼能看到的光波燒烤時(shí)

19、，爐腔內(nèi)很亮，也是一種光污染！從菜譜試驗(yàn)情況來看,光波比石英加熱燒烤效果差很多。 從功能看，光波就是微波爐燒烤功能，區(qū)別在于普通微波爐的燒烤管是石英管或銅管加熱，而光波爐用鹵素?zé)簦ü獠ü埽┐妫?從燒烤效果看，石英管加熱效率最高90%以上、最節(jié)能省電；長(zhǎng)時(shí)間燒烤加熱，銅管效果最好；高檔烤箱均采用上述兩種加熱管；光波燒烤效果最差，能耗最大； 從消毒效果看，石英管采用的遠(yuǎn)紅外消毒效果遠(yuǎn)好于光波采用的可見光消毒，銅管消毒效果最差； 溫馨提示：光波的優(yōu)點(diǎn)，僅僅是可見性好，加熱食物不干功能實(shí)際相當(dāng)于低功率的燒烤；光波缺陷明顯：?jiǎn)斡霉獠ㄊ菬o法加熱生食物的！原因?qū)嶋H加熱效率太低，形象的說就是燈泡烤食物，加熱

20、食物必須用微波。四.常見問題解答微波爐項(xiàng)目部Q:市場(chǎng)變頻微波爐的優(yōu)勢(shì)和好處？A:目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)變頻微波爐僅松下，松下變頻功能 1.變頻微波爐優(yōu)點(diǎn)是指用變頻電源板代替普通微波爐的高壓變壓器的微波爐，變頻微波爐調(diào)整微波輸出功率大小時(shí)，功率是連續(xù)變化的，而非變頻機(jī)型是通過磁控管的通斷來調(diào)整微波輸出功率的，功率是斷續(xù)變化的；由于變頻電源板使用的變壓器很小，所以變頻微波爐的整機(jī)重量較輕。 2.微波輸出功率和輸入功率：效率是指輸出功率與初期消耗能量的比值。由于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)松下宣傳輸出功率1000W，輸入功率也是1000W，看起來整機(jī)效率非常高，其實(shí)他是在混淆概念，初期輸出功率為1000W時(shí)，他的初期輸入功率在1

21、600W左右，實(shí)際效率是58%左右。 3.由于變頻電源板使用了大量的電子器件，整機(jī)故障率大大增高；對(duì)使用環(huán)境要求也較高，高溫、高濕、油煙重的地方使用故障率很高。變頻電源板一旦損壞，維修費(fèi)用將會(huì)很昂貴。四.常見問題解答微波爐項(xiàng)目部A:1、 優(yōu)質(zhì)高檔的白色微晶玻璃的特性：具有耐高溫、耐很高的急變溫差（400以上溫度沖擊）、耐機(jī)械沖擊強(qiáng)度高、吸水系數(shù)?。ㄓ臀鄄晃?，容易擦洗）、微波吸收系數(shù)小的優(yōu)點(diǎn)，2、M家采用檔次較低、質(zhì)量較差的陶瓷底板，由于其表面有缺陷，或表面致密程度差，容易吸附油污造成底板變色。為掩蓋其不足，在其表面大面積印刷黑色油墨。印刷油墨有害處：油墨易脫落影響外觀，甚至污染食品；油墨可能

22、會(huì)含有害的重金屬，傷害人體健康。3、黑晶玻璃可以用在電磁爐上，電磁爐利用的電磁場(chǎng)頻率為0.02MHz，在此頻率下黑晶玻璃底板不會(huì)影響電磁場(chǎng)，而微波爐的電磁場(chǎng)頻率（微波）為 2450MHz，黑晶玻璃會(huì)大量吸收微波并發(fā)熱，會(huì)出現(xiàn)底板溫度過高和輸出功率大幅下降等現(xiàn)象，所以真正的黑晶玻璃也不允許用在微波爐內(nèi)。4、松下使用的是帶顏色的陶瓷面板，面板表面較粗糙，格蘭仕的使用白板明顯較黃，檔次較低；合肥三洋微晶面板色澤晶瑩，質(zhì)地細(xì)密，物理性能最好的A級(jí)板。四.常見問題解答Q:市場(chǎng)上有形形色色微晶玻璃底板如格蘭仕為白色底板、美的為黑色、松下為灰色和淡藍(lán)色，電磁爐有白色，更多是黑色，陶瓷與微晶玻璃的區(qū)別？微波爐

23、項(xiàng)目部Q:市場(chǎng)微波爐蒸汽功能比較?A: 目前市場(chǎng)上許多廠家的微波爐都有蒸汽烹調(diào)功能，它們?cè)谠O(shè)計(jì)和使用上都有很多不合理的地方。 1.美的：采用金屬屏蔽蓋方式的蒸籠，它發(fā)射的微波在爐腔內(nèi)多次反射，最終只有部分被水吸收產(chǎn)生蒸汽，大部分微波損耗在多次反射過程中，還有部分反射回磁控管；此種方式相當(dāng)于改變了爐腔結(jié)構(gòu)，使?fàn)t腔匹配變差，效率變低；反饋回磁控管的微波還降低了磁控管的使用壽命；這種方式蒸籠用于有轉(zhuǎn)盤機(jī)型，則蒸煮效果更差，因?yàn)閺纳喜堪l(fā)射的微波正好被金屬蓋屏蔽反射了，蒸籠內(nèi)的水很難接受到微波 。 2.松下：不使用蒸籠，在爐腔底部用附加的加熱管，加熱腔體底板后部的盛水槽，盛水槽內(nèi)的水沸騰后，水蒸汽充滿爐

24、腔，此種加熱方式有以下幾點(diǎn)主要不足 （1）蒸汽容易在爐腔壁上凝結(jié)成水，蒸汽使用效率低； （2）爐腔頂部凝結(jié)的水滴容易將爐腔頂部的食物殘?jiān)碗s物帶著滴落到食物上，造成食物污染 （3）盛水槽、管道內(nèi)的水沒用完時(shí)，長(zhǎng)時(shí)間放置容易滋生細(xì)菌，很不衛(wèi)生； （4）整個(gè)爐腔內(nèi)部都是水滴，爐腔擦洗困難，同時(shí)爐腔接縫處殘存的水還很容易使?fàn)t腔生銹 （5）爐腔內(nèi)的蒸汽容易泄漏到控制板內(nèi)，使高壓部件擊穿損壞，電器件受潮損壞概率大大增加。 3.格蘭仕：在爐腔內(nèi)掛一個(gè)QQ水盒，微波照射到水盒上時(shí)，水才能被慢慢加熱產(chǎn)生蒸汽，由前面講到的微波發(fā)射原理可知，只有少部分微波在加熱水，大部分微波在加熱食品，因此，食品很容易變干（尤其

25、加熱饅頭、包子等），根本達(dá)不到蒸汽蒸食品的好處。脈沖噴蒸汽加熱技術(shù)，復(fù)雜難看無意義。四.常見問題解答微波爐項(xiàng)目部Q:合肥三洋專利蒸汽蒸籠的技術(shù)優(yōu)勢(shì)?四.常見問題解答1.雙重加熱功能（微波+蒸汽）當(dāng)水深超過1.42厘米時(shí)，微波就會(huì)完全吸收；由于微波全部被水吸收不會(huì)發(fā)射到爐腔內(nèi)進(jìn)形二次反射，整機(jī)效率更高；微波不會(huì)反饋回磁控管，不影響磁控管的使用壽命。（美的金屬蓋會(huì)亂反射微波）當(dāng)水的深度小于1.42厘米時(shí)，會(huì)有部分微波穿透水進(jìn)入蒸籠上層，因此通過減少水的深度，可以控制水吸收和穿透微波的比例，達(dá)到微波和蒸汽同時(shí)加熱的效果，在蒸雞蛋和米粉肉等菜肴時(shí)效率更高，由于金屬蓋的屏蔽作用，帶金屬蓋的蒸籠只能用水蒸

26、汽加熱食物，蒸汽加熱食物時(shí)間在10分鐘以上。2、高效節(jié)水利用凹凸結(jié)構(gòu)，可以用少量的水，達(dá)到同樣深度，比平底容器節(jié)省用水30%-50%，同時(shí)，蒸汽在12分鐘內(nèi)產(chǎn)生大量的蒸汽，而平底的容器產(chǎn)生水蒸汽至少需要5分鐘以上。3.健康清潔：在密閉的蒸籠中加熱食物，爐腔內(nèi)的食物殘?jiān)粫?huì)污染食物，同時(shí)散發(fā)到爐腔內(nèi)水蒸汽較少，容易清潔，并且不會(huì)影響控制部件的使用壽命。 獨(dú)創(chuàng)的底部凹凸設(shè)計(jì)凹槽內(nèi)充滿水，微波穿透時(shí)水快速變成變成蒸汽；同時(shí)凹凸槽設(shè)計(jì)節(jié)約用水，還可以防止水加熱后產(chǎn)生氣泡，飛濺到食物上，弄濕食物，影響味覺。蒸籠與腔體底部的完美吻合，微波從底部發(fā)射，蒸籠底面積和微波發(fā)射面積相當(dāng)，微波全部能被蒸籠水吸收，不

27、會(huì)從側(cè)面發(fā)射到爐腔內(nèi)進(jìn)行2次反射，大大降低了反射損耗微波爐項(xiàng)目部A:該型微波爐表面上看是平臺(tái)式結(jié)構(gòu)，但其微波發(fā)射口是在側(cè)壁上，與有轉(zhuǎn)盤機(jī)型完全相同，微波直接照射在底板上，微波場(chǎng)是靜態(tài)不變的；由于沒有轉(zhuǎn)盤旋轉(zhuǎn)來提高食物加熱均勻性，非常容易造成加熱不均，出現(xiàn)燒焦和加熱不足的情況。同時(shí)微波集中照射，還會(huì)出現(xiàn)局部打火損壞微波爐等情況。微波發(fā)射口去掉云母板的波導(dǎo)口四.常見問題解答Q：美的微波爐假平臺(tái)，號(hào)稱有兩個(gè)磁控管，既能底部加熱，又能側(cè)面加熱，實(shí)際結(jié)構(gòu)如何？微波爐項(xiàng)目部A: 四.常見問題解答Q： 微波爐項(xiàng)目部五.三洋微波爐演示菜譜終端現(xiàn)場(chǎng)意式批薩餅制作 準(zhǔn)備工作主料：面粉（高筋粉）120克，低筋粉30克，溫水85克，橄欖油8克，酵母3克、面包改良劑適量、白糖20g、牛奶20g、雞蛋1個(gè)。輔料：洋蔥（切成片或?。┻m量、火腿（切成片或?。┻m量、蝦仁適量、芝士絲適量、香蔥調(diào)味粉5g、沙拉醬適量、沙司適量、色拉醬適量、墨西哥醬適量；制作步驟步驟1溫水融化酵母，倒入面粉，混入橄欖油、適量雞蛋、奶粉、面包改良劑，攪拌均勻，加入適量融化有白糖的溫水，用攪拌器攪拌成面筋（或手揉成光滑面團(tuán)），放置2-3分鐘；步驟2將面團(tuán)放入微波爐內(nèi)，設(shè)定在烘烤40環(huán)境下發(fā)酵1小時(shí)，取出