國(guó)立大學(xué)生物資源暨農(nóng)學(xué)院

1、 國(guó)立臺(tái)灣大學(xué)生物資源暨農(nóng)學(xué)院農(nóng)業(yè)化學(xué)系 九十一年年報(bào)（2002 Annual Report of the Department of Agricultural Chemistry ）第一項(xiàng) 系所概況(一) 系所簡(jiǎn)介及未來(lái)發(fā)展重點(diǎn)本系為臺(tái)北帝國(guó)大學(xué)於1928年創(chuàng)校時(shí)最早設(shè)立的學(xué)系之一。前身為理農(nóng)學(xué)部農(nóng)藝化學(xué)科。1945年臺(tái)灣光復(fù)後，本校改制為國(guó)立臺(tái)灣大學(xué)，本系以原日治時(shí)代農(nóng)藝化學(xué)科為基礎(chǔ)，合併農(nóng)學(xué)院其他科系部分講座，更名為農(nóng)學(xué)院農(nóng)業(yè)化學(xué)系。由於師資陣容堅(jiān)強(qiáng)，設(shè)備完善，旋即於1947年成立研究所碩士班；1961年大學(xué)部分兩組：農(nóng)產(chǎn)製造組與土壤肥料組；1968年更成立博士班，是國(guó)立臺(tái)灣大學(xué)農(nóng)學(xué)院歷

2、史最悠久，體制最完備的科系。1994年研究所增為五組：土壤環(huán)境與植物營(yíng)養(yǎng)組、生物工業(yè)化學(xué)組、微生物學(xué)組、營(yíng)養(yǎng)科學(xué)組和生物化學(xué)組，本系歷史悠久，成立至今已有七十年，在全體師生的共同耕耘下，我們有輝煌的歷史和燦爛的前程。本系教學(xué)重點(diǎn)著重生物與化學(xué)相關(guān)科學(xué)基礎(chǔ)教育，配合現(xiàn)代科學(xué)教育理念及國(guó)際學(xué)術(shù)研究發(fā)展趨勢(shì)，強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)課程功能，進(jìn)行實(shí)作與研習(xí)，並輔以專題討論與專題研究的學(xué)習(xí)，使本系大學(xué)部畢業(yè)生具備實(shí)驗(yàn)室研究經(jīng)驗(yàn)。研究所的學(xué)習(xí)則依循學(xué)生研究主題特別需求，修習(xí)不同領(lǐng)域的課程。研究生需參與專題討論課程，於師生共同參與討論的環(huán)境中激發(fā)創(chuàng)造力。本所鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)表論文於國(guó)際科學(xué)期刊，並參與各項(xiàng)學(xué)術(shù)會(huì)議及研討會(huì)活動(dòng)，

3、致力培育具有解決問(wèn)題能力、獨(dú)立進(jìn)行科學(xué)研究的專業(yè)人才為目標(biāo)。現(xiàn)代的農(nóng)業(yè)化學(xué)，則綜合了化學(xué)、物理化學(xué)及生命科學(xué)的知識(shí)與技術(shù)，擴(kuò)大應(yīng)用於農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境的保護(hù)與控制以及生物資源的高度利用。例如：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)土壤及環(huán)境衝擊的研究與管制，農(nóng)藥與肥料於環(huán)境中之動(dòng)向監(jiān)測(cè)、污染的防治、環(huán)境及食品微生物之監(jiān)測(cè)、生物技術(shù)應(yīng)用於高價(jià)值醫(yī)療用品及食品材料的產(chǎn)製研發(fā)，農(nóng)業(yè)與食品相關(guān)之植物與微生物之分子生物學(xué)研究，食品成份與營(yíng)養(yǎng)保健相關(guān)研究等。 本系（所）目前除擁有一棟三層樓的農(nóng)化館及一棟五層樓之新建系館外，尚有農(nóng)藝館一樓的應(yīng)用微生物研究室、電子顯微鏡館、機(jī)械工廠、土壤環(huán)境化學(xué)研究室、土壤調(diào)查研究室及玻璃溫室等。本系今後持續(xù)

4、在生物技術(shù)和環(huán)境科學(xué)方面繼續(xù)研究發(fā)展，教學(xué)與研究並重，理論與應(yīng)用兼顧。結(jié)合社區(qū)資源有效利用，提昇國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)和產(chǎn)業(yè)之水準(zhǔn)，並提供農(nóng)業(yè)及產(chǎn)業(yè)之技術(shù)服務(wù)。(二) 2002年活動(dòng)剪影91年1月11日洪崑煌 教授70歲榮退演講茶會(huì)91年1月11日年終聚餐晚會(huì)及丁一倪 教授60歲生日餐會(huì)91年1月30日比利時(shí)法語(yǔ)魯汶大學(xué)植病系真菌實(shí)驗(yàn)室主任 Prof. Henri Maraite率團(tuán)一行三人訪問(wèn)本系，並做專題演講。演講題目如下： Prof. Henri Maraite Possibility of briefing on the “Pesticide Committee of the French-spea

5、king part of Belgium”Prof. Jeans Swings Briefing on reaserch results from the laboratory of microarray of the State University GentProf. Phillipe Desemeth Brief on: BCCM consortium三位專家現(xiàn)職如下：Prof. Henri Maraite 魯汶大學(xué)植病系真菌實(shí)驗(yàn)室主任Prof. Jeans Swings 根特大學(xué)文生物實(shí)驗(yàn)室兼BCCM/LM主任世界菌種聯(lián)盟總裁Prof. Phillipe Desemeth BCCM 國(guó)

6、際合作-微生物遺傳基因智慧財(cái)產(chǎn)權(quán)，WFCC專利及工業(yè)財(cái)產(chǎn)權(quán)委員會(huì)主席91年1月31日大阪大學(xué)Tetsuya Iida 副教授、Ken Kurokawa博士，一行五人來(lái)本系參觀訪問(wèn)，腸炎弧菌微生物基因體分析及生物資訊之應(yīng)用91年2月27日日本農(nóng)業(yè)大學(xué) 兜玉徹 教授 來(lái)臺(tái)訪問(wèn)參觀本系之發(fā)酵研究室及微生物學(xué)研究室91年3月9-10日第六屆臺(tái)大杜鵑花節(jié)暨系博覽會(huì)，展示本系教師多樣化、多元性研究領(lǐng)域及豐碩之師生研究成果壁報(bào)展91年3月27日中興大學(xué)行銷系黃萬(wàn)任 主任帶德國(guó)碩士生、博士生二人訪問(wèn)本系，與本系數(shù)位教師座談，研究GM對(duì)農(nóng)業(yè)的影響91年5月17日舉辦大學(xué)部學(xué)生書卷獎(jiǎng)及服務(wù)獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)茶會(huì)91年5月23

7、日本系新添購(gòu)貴重儀器HP廠牌FPLC全自動(dòng)分析儀儀器使用說(shuō)明會(huì)91年6月新入學(xué)之碩士班、博士班研究生新生座談會(huì)及說(shuō)明會(huì)91年7月系館暑期修繕工程開始，三號(hào)館屋頂防漏工程、一樓二樓油漆、粉刷窗戶、牆面及教室桌椅、地板。五間教室改換百葉窗。新館一樓二樓地面及2間學(xué)生實(shí)驗(yàn)室、2間教室清掃整潔維護(hù)。教室及實(shí)驗(yàn)室冷氣機(jī)維護(hù)修繕。91年7月1-3日自強(qiáng)基金會(huì)委託本系辦理高中生生物科技營(yíng)，系上教師與學(xué)生合作無(wú)間，使參與之高中生滿載而歸。91年9月14日舉行91學(xué)年度本系新生懇親座談茶會(huì)，將進(jìn)200人參加，其中新生77位、新生家長(zhǎng)79位。系上教師及學(xué)生幹部亦多人參與本次活動(dòng)。經(jīng)過(guò)問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果顯示本次活動(dòng)滿意度

8、高。91年10月1日本系添購(gòu)之Micromass超微質(zhì)譜之Q-TOF LC-MS-MS舉行該貴重儀器的使用原理及應(yīng)用說(shuō)明研討會(huì)，本系師生多人參加。91年10月7、9日系主任時(shí)間，分別邀請(qǐng)青輔會(huì)主委 林芳玫博士及英豐寶公司 總經(jīng)理對(duì)本系大學(xué)部及研究所學(xué)生舉行二場(chǎng)次的演講及座談會(huì)。91年10月29日美國(guó)普渡大學(xué)Whistler center 醣類研究中心James N. BeMiller 教授來(lái)本系參觀訪問(wèn)食品研究室。91年11月20日建中高中生資優(yōu)班學(xué)生80人來(lái)本系參訪，並聽取本系之簡(jiǎn)報(bào)。(三) 人事異動(dòng)消息91年3月洪崑煌 教授屆齡退休，並榮任本系名譽(yù)教授楊祥發(fā) 教授榮任講座教授91年8月1日

9、楊盛行 教授榮任屏東科技大學(xué)副校長(zhǎng)兼代生物科技研究所所長(zhǎng)蔡新 兼任教授任期屆滿未再續(xù)聘。91年10月顏瑞泓 副教授升等為教授。91年10月賴喜美 助理教授升等為副教授。陳尊賢 教授榮獲臺(tái)大90學(xué)年度教學(xué)優(yōu)良教師獎(jiǎng)。鍾仁賜 教授榮獲臺(tái)大90學(xué)年度農(nóng)學(xué)院教學(xué)優(yōu)良教師獎(jiǎng)。陳正直 先生榮獲91學(xué)年度本校服務(wù)優(yōu)良工友。91年10月王慈圓 技師生了一位女寶寶，升格為媽媽(四) 人力資源概況(九十一學(xué)年度統(tǒng)計(jì)資料)l 大學(xué)部：合計(jì)學(xué)生386人，大學(xué)部分土壤肥料組與農(nóng)產(chǎn)製造組兩組。l 研究所：合計(jì)學(xué)生208人，均各分五組，分別為土壤環(huán)境與植物營(yíng)養(yǎng)組、生物工業(yè)化學(xué)組、微生物學(xué)組、營(yíng)養(yǎng)科學(xué)組和生物化學(xué)組，其中碩士

10、班人數(shù)124人，博士班人數(shù)84人。l 榮譽(yù)教授：合計(jì)5人。l 專任教師：合計(jì)34人。 教授 25人 副教授 5人 助理教授 4人l 兼任教授：合計(jì)5人。l 技術(shù)人員及相關(guān)支援人員：合計(jì)18人。技正、技士、技佐 12人技工、工友 6人l 師生比：年度教師*大學(xué)部碩士班博士班學(xué)生總數(shù)師生比8736348106745281：158834362115765531：168934371126775741：179035384134815991：179134386124845941：17*註：不含合聘教師部分。(五) 設(shè)備更新1. 農(nóng)化一館(三號(hào)館)的窗戶及牆面、樓梯、天花板等重新粉刷油漆。2. 農(nóng)化一館(三

11、號(hào)館)屋頂樓板防水修繕工程於九月完工。3. 農(nóng)化二館地下室階梯教室牆壁及地板防水除溼修繕工程及課桌椅重新整修，於九月完工。4. 於農(nóng)化一館與二館中間庭園，闢建休閒區(qū)及景觀花園；一館西側(cè)、二館西側(cè)及北側(cè)造景綠美化工程已於十月完工。5. 農(nóng)化一館(三號(hào)館)系五、系六教室、以及農(nóng)化二館112教室，105教室，106教室，B01地下室階梯教室增添固定式單槍投影機(jī)設(shè)備，方便師生教學(xué)授課使用。6. 農(nóng)化一館(三號(hào)館)二樓系務(wù)會(huì)議室設(shè)置桌上型麥克風(fēng)設(shè)備，便利開會(huì)用途。7. 農(nóng)化二館本系辦公室汰換購(gòu)置影印機(jī)一部，便利推展系務(wù)。8. 添購(gòu)液相色層分析儀、氣相色層分析儀、高效能層析儀。9. 添置蛋白質(zhì)序列N端定序

12、儀一部。10. 農(nóng)化一館三樓樓梯間設(shè)置安全護(hù)網(wǎng)，農(nóng)化二館二至五樓各逃生梯添置防護(hù)套以維護(hù)逃生梯之使用功能，各安全門附近添置安全照明燈以維持教學(xué)研究環(huán)境安全。第二項(xiàng) 統(tǒng)計(jì)表(一) 教師人數(shù)統(tǒng)計(jì)表：(二) 學(xué)生人數(shù)統(tǒng)計(jì)表：(三) 研究成果統(tǒng)計(jì)表： (四) 研究計(jì)畫統(tǒng)計(jì)表：yearNumber of ProjectsTotal Research of Grants (million NTS)19987958,193 19998581,98420004939,64120017666,05420028189,049(五) 畢業(yè)生就業(yè)狀況統(tǒng)計(jì)表：百 分 比第三項(xiàng) 研究計(jì)畫及經(jīng)費(fèi)來(lái)源本系之研究計(jì)畫經(jīng)費(fèi)主要來(lái)

13、自中央政府部門，其中以國(guó)科會(huì)、農(nóng)委會(huì)及衛(wèi)生署為主要之資助機(jī)構(gòu)。於2002年其他資助單位則有臺(tái)北市政府環(huán)境保護(hù)局、國(guó)立中興大學(xué)、統(tǒng)一企業(yè)股份有限公司、臺(tái)中縣石岡鄉(xiāng)公所及中鼎工程股份有限公司，共有81項(xiàng)研究計(jì)畫，總計(jì)畫經(jīng)費(fèi)為89,048,892元。u 2002年研究計(jì)畫一覽表計(jì)畫主持人計(jì)畫名稱補(bǔ)助單位李佳音生物技術(shù)在食品工業(yè)之應(yīng)用研究農(nóng)委會(huì)李佳音農(nóng)業(yè)土壤微生物多源基因體應(yīng)用於生物分解與生物催化-土壤多源基因體之建構(gòu)應(yīng)用於羧基胺基酸水解脢及消旋脢之開發(fā)(1/2)國(guó)科會(huì)李佳音N-acylamino acid racemase酵素性質(zhì)之改造及酵素生理功能的研究(1/3)國(guó)科會(huì)林鴻淇農(nóng)田土壤管理改進(jìn)研究農(nóng)

14、委會(huì)王一雄新店溪魚類存活水質(zhì)流量管理規(guī)劃環(huán)保署王一雄農(nóng)藥環(huán)境毒理研究農(nóng)委會(huì)王一雄去除環(huán)境中殘留農(nóng)用化學(xué)品之氯化物分解菌之培育與篩選之研究(2/3)國(guó)科會(huì)王一雄農(nóng)藥使用對(duì)土壤中微生物衝擊之評(píng)估(1/3)國(guó)科會(huì)李敏雄研究開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品之加工技術(shù)農(nóng)委會(huì)李敏雄開發(fā)保健食品農(nóng)委會(huì)陳尊賢畜牧場(chǎng)減廢與資源利用研究農(nóng)委會(huì)陳尊賢農(nóng)田土壤管理改進(jìn)研究農(nóng)委會(huì)陳尊賢1土壤污染管制標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定之探討環(huán)保署陳尊賢陽(yáng)明山國(guó)家公園之地形土序及其化育作用(II)國(guó)科會(huì)陳尊賢全球變遷:南仁山森林生態(tài)系研究-全球變遷:南仁山森林生態(tài)系研究-南仁山土壤水份含量及土壤溶液組成之變化國(guó)科會(huì)王明光SR及CS放射性合種在土壤環(huán)境中之遷移國(guó)科會(huì)王明光

15、維護(hù)水田生態(tài)環(huán)境及改善灌溉水質(zhì)-規(guī)劃推動(dòng)灌溉排水路分離及簡(jiǎn)易水質(zhì)處理設(shè)施農(nóng)委會(huì)王明光長(zhǎng)期生態(tài)研究-塔塔加高山生態(tài)系之研究-高低海拔森林土壤有機(jī)態(tài)養(yǎng)分及無(wú)機(jī)態(tài)養(yǎng)分轉(zhuǎn)變與比較研究國(guó)科會(huì)王明光奈米材料在受污染土壤復(fù)育上之應(yīng)用(1/3)國(guó)科會(huì)鍾仁賜農(nóng)田土壤管理改進(jìn)研究農(nóng)委會(huì)鍾仁賜作物有機(jī)栽培技術(shù)之研究農(nóng)委會(huì)鍾仁賜土壤生態(tài)生物多樣性及地力增進(jìn)之研究-土壤生態(tài)系中植物之氮素營(yíng)養(yǎng)特性(2/3)國(guó)科會(huì)鍾仁賜氮肥種類及用量對(duì)枸杞生長(zhǎng)及生理營(yíng)養(yǎng)的影響(1/2)國(guó)科會(huì)賴朝明農(nóng)田土壤管理改進(jìn)研究農(nóng)委會(huì)賴朝明氣候變遷對(duì)林業(yè)的影響農(nóng)委會(huì)賴朝明農(nóng)業(yè)土壤生態(tài)生物多樣性及地力增進(jìn)之研究-土壤生態(tài)系中根圈酵素活性之研究(2/3)

16、國(guó)科會(huì)李達(dá)源土壤、環(huán)保及農(nóng)化學(xué)門召集人規(guī)劃研究計(jì)畫國(guó)科會(huì)李達(dá)源2農(nóng)地土壤重金屬調(diào)查與場(chǎng)址列管計(jì)畫中鼎工程股份有限公司李達(dá)源以專一性離子交換樹脂測(cè)定污染土壤中六價(jià)鉻之有效性（1/2）國(guó)科會(huì)李達(dá)源以順序統(tǒng)計(jì)量之累積分佈函數(shù)為基礎(chǔ)的階段調(diào)整式採(cǎi)樣方法及克利金關(guān)係式的分散變異量決定污染土壤的整治範(fàn)圍(1/3)國(guó)科會(huì)顏瑞泓合成除蟲菊殺蟲劑光學(xué)異構(gòu)物之分離及毒性研究國(guó)科會(huì)何聖賓農(nóng)田土壤管理改進(jìn)研究農(nóng)委會(huì)吳三和廚餘製作堆肥專案工作計(jì)畫臺(tái)中縣石岡鄉(xiāng)公所賴喜美氯化水處理對(duì)小麥製品品質(zhì)之影響衛(wèi)生署賴喜美開發(fā)保健食品農(nóng)委會(huì)賴喜美綠竹筍老化機(jī)制之探討及相關(guān)功能基因之利用-綠竹筍生長(zhǎng)及採(cǎi)收後醣類組成與結(jié)構(gòu)分析(1/2)

17、國(guó)科會(huì)吳蕙芬建構(gòu)食物病原菌Salmonella typhimuruim clpQ及clpY基因缺乏之突變株-將可用於毒性測(cè)試及保護(hù)作用之測(cè)試衛(wèi)生署吳蕙芬遺傳分析大腸桿菌分解脢ClpYQ點(diǎn)突變蛋白：於單元體間相互作用之關(guān)係及與基質(zhì)國(guó)科會(huì)蘇南維耐鹽性絲狀真菌Aspergillus sp. FC-10外泌性蛋白脢之研究國(guó)科會(huì)蘇仲卿水稻澱粉磷解脢生理功能之研究國(guó)科會(huì)林良平生物性肥料之開發(fā)與利用研究農(nóng)委會(huì)林良平海藻天然保健食品與藥物之開發(fā)研究-微細(xì)藻株凝集素之篩選與生產(chǎn)程序之開發(fā)國(guó)科會(huì)宋賢一配合亞太科技協(xié)會(huì)考察日本生物技術(shù)研究發(fā)展之規(guī)劃與制定及產(chǎn)官學(xué)研國(guó)科會(huì)宋賢一植物蔗糖轉(zhuǎn)化脢之表現(xiàn)與調(diào)控研究(3/3)

18、國(guó)科會(huì)宋賢一綠竹筍生長(zhǎng)與老化機(jī)制之探討及相關(guān)功能基因之利用-綠竹筍幾丁質(zhì)脢之基因及酵素功能探討(1/2)國(guó)科會(huì)宋賢一幾丁聚醣脢之純化與特性研究(3/3)國(guó)科會(huì)劉文雄開發(fā)保健食品農(nóng)委會(huì)劉文雄假單胞桿菌肌酸酐脢基因在假單胞桿菌及大腸桿菌中之表現(xiàn)國(guó)科會(huì)劉文雄舞茸胞外抗腫瘤多醣之發(fā)酵生產(chǎn)研究國(guó)科會(huì)楊盛行生物性肥料之開發(fā)與利用研究農(nóng)委會(huì)楊盛行提昇飼料及牧草品質(zhì)農(nóng)委會(huì)楊盛行溫室氣體減量對(duì)臺(tái)灣永續(xù)發(fā)展之評(píng)析-總計(jì)劃:水田及旱田甲婉減量對(duì)策及對(duì)環(huán)境永續(xù)發(fā)展之評(píng)估(I)國(guó)科會(huì)楊盛行全球變遷-塔塔加高山生態(tài)系長(zhǎng)期生態(tài)研究-森林土壤有機(jī)物分解微生物生態(tài)養(yǎng)分流動(dòng)和土壤微生物基因體之研究(1/3)國(guó)科會(huì)楊盛行臺(tái)北市家庭

19、廚餘堆肥試驗(yàn)場(chǎng)委託操作計(jì)畫臺(tái)北市政府環(huán)境保護(hù)局楊盛行開發(fā)複合功能生物肥料之研究(2/3)國(guó)立中興大學(xué)(NSC核定計(jì)畫)李平篤水稻蔗糖磷酯合成脢之生化學(xué)研究與生理學(xué)功能探討(3/3)國(guó)科會(huì)李平篤綠竹筍老化機(jī)制之探討及相關(guān)功能基因之利用-綠竹筍老化相關(guān)酵素pheylalanine-ammoinalyase基因及酵素功能探討(1/2)國(guó)科會(huì)黃青真100%蕃茄汁對(duì)血脂及低密度脂蛋白氧化之影響評(píng)估統(tǒng)一企業(yè)股份有限公司黃青真餵食炸油鼠藉活化PPARALPHA調(diào)控其下游基因的表現(xiàn)(3/3)國(guó)科會(huì)黃青真PPARalpha活化微粒體與過(guò)氧化體脂肪酸氧化系統(tǒng)於維生素E代謝之角色(2/3)國(guó)科會(huì)莊榮輝綠竹筍老化機(jī)制

20、之探討及相關(guān)功能基因之利用-以蛋白體工具探討綠竹筍生長(zhǎng)過(guò)程之重要代謝基因(1/2)國(guó)科會(huì)莊榮輝建立紅麴毒素citrinin酵素免疫分析及微流體晶片檢測(cè)系統(tǒng)國(guó)科會(huì)黃健雄重組類胰島素成長(zhǎng)因子之量產(chǎn)、純化及對(duì)笛鯛魚類成長(zhǎng)之研究-重組類國(guó)科會(huì)黃健雄以酵素轉(zhuǎn)化自D,L-p-Hydroxypheny1hydantoin生產(chǎn)D-p-Hydroxyphenylglycine國(guó)科會(huì)蕭寧馨第二次國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康狀況與變遷調(diào)查-老人與國(guó)小學(xué)童營(yíng)養(yǎng)需求與血液營(yíng)養(yǎng)生化評(píng)估衛(wèi)生署蕭寧馨氧化壓力下哺乳動(dòng)物細(xì)胞過(guò)度表現(xiàn)位置專一性NifS 蛋白質(zhì)對(duì)鐵硫蛋白質(zhì)活性與鐵恒定調(diào)控之影響國(guó)科會(huì)林璧鳳菇菌類對(duì)過(guò)敏疾病免疫反應(yīng)調(diào)節(jié)的研究及開發(fā)

21、(二)巴西洋菇及茯苓農(nóng)委會(huì)林璧鳳維生素E對(duì)自體免鼠不同免細(xì)胞的影響機(jī)制探討國(guó)科會(huì)潘子明以聚合酵素鏈反應(yīng)法檢驗(yàn)基因改造食品之研究衛(wèi)生署潘子明開發(fā)保健食品農(nóng)委會(huì)潘子明大腸桿菌0157:H7快速檢測(cè)與分子分型研究(3/3)國(guó)科會(huì)許瑞祥冬蟲夏草基因體資料庫(kù)衛(wèi)生署許瑞祥厭氣性真菌多樣性菌種資料庫(kù)建立及應(yīng)用-厭氣性真菌多樣性資料庫(kù)建立及應(yīng)用(2/3)國(guó)科會(huì)王愛(ài)玉糖與蛋白質(zhì)磷酸化對(duì)水稻蔗糖合成脢基因及酵素功能之影響(3/3)國(guó)科會(huì)王愛(ài)玉綠竹筍老化機(jī)制之探討及相關(guān)功能基因之利用-綠竹筍生長(zhǎng)及採(cǎi)收後基因差異性表現(xiàn)分析(1/2)國(guó)科會(huì)黃慶璨光動(dòng)力治療對(duì)生物膜防治之研究國(guó)科會(huì)黃慶璨纖維分解酵素之功能性基因體-纖維分

22、解酵素之功能性基因體國(guó)科會(huì)楊健志以功能性基因體分析選殖植物中固醇類或其生合成前驅(qū)衍生物受體國(guó)科會(huì)楊健志綠竹筍老化機(jī)制之探討及相關(guān)功能基因之利用-綠竹筍中乙烯受體選殖及相關(guān)訊息傳導(dǎo)途徑功能基因組與老化的關(guān)係(1/2)國(guó)科會(huì)李昆達(dá)植物組織培養(yǎng)技術(shù)之開發(fā)應(yīng)用農(nóng)委會(huì)李昆達(dá)建構(gòu)帶有熱休克蛋白啟動(dòng)子之煙草毛狀根與其應(yīng)用國(guó)科會(huì)第四項(xiàng) 學(xué)術(shù)活動(dòng)(一) 參加國(guó)際學(xué)術(shù)會(huì)議情形u 2002年日期參加會(huì)議名稱地點(diǎn)參加教師補(bǔ)助單位 1月21-23日Third International Symposium on Non-CO2 Greenhouse Gases荷蘭Masstricht賴朝明 5月 6-11日Intern

23、ational Seminar on Soil and Environmental QualityBangkok, Thailand陳尊賢賴朝明亞太糧肥中心(FFTC) 5月19-23日美國(guó)微生物學(xué)會(huì)102屆年會(huì)美國(guó)鹽湖城潘子明教育部5月 29日6月 5日Sustainable land Management in the Tropics: Planning and ActionHaiko, Hainan, Mainland China陳尊賢南京土壤所6月 27日7月 3日第七屆世界再生能源會(huì)議德國(guó)科隆市楊盛行國(guó)科會(huì) 7月 1-5日9th international symposium on

24、the genetics of industrial microorganism.韓國(guó)慶州李佳音國(guó)科會(huì) 7月 7-11日International Workshop on Monitoring Non-point Source Pollution of Agricultural Lands中國(guó)南京李達(dá)源南京農(nóng)業(yè)大學(xué)邀請(qǐng) 7月 24日 8月 2日2002年國(guó)際微生物會(huì)議法國(guó)巴黎市楊盛行國(guó)科會(huì) 7月23-28日海峽兩岸食品科學(xué)研究開發(fā)研討會(huì)大陸福州潘子明 7月 27日 8月 1日Xth International Congress of of Bacteriology and Applied Mi

25、crobiologyParis, France許瑞祥劉文雄自籌 8月 4-9日第十屆IUPAC植物保護(hù)化學(xué)國(guó)際研討會(huì)Basel,Switzerland王一雄國(guó)科會(huì) 8月11-16日第二十二屆持久性及含鹵素環(huán)境有機(jī)污染物國(guó)際研討會(huì)西班牙巴塞隆納王一雄教育部 8月13-21日17th World Congress of Soil Science.Bangkok, Thailand陳尊賢亞太糧肥中心(FFTC) 8月14-21日第十七屆世界土壤會(huì)議泰國(guó)曼谷王明光賴朝明李達(dá)源國(guó)科會(huì)8月14-22日第十六屆蛋白質(zhì)學(xué)會(huì)研討會(huì)美國(guó)聖地牙哥楊健志國(guó)科會(huì) 8月 29日 9月 2日Fifth Internatio

26、nal Congress on Essential Fatty Acids and Eicosanoids臺(tái)北世貿(mào)中心國(guó)際會(huì)議廳黃青真 9月9-14日International Workshop on Impacts and Biosafety of Genetically Modified Agricultural ProductsTaipei, Taiwan陳尊賢亞太糧肥中心(FFTC) 9月24-26日2002 Symposium on the Management, Technology, and Reuse of Swine WastesYunglin,Taiwan陳尊賢行政院環(huán)保署

27、 9月 28日10月 4日第十七屆CODATA國(guó)際會(huì)議加拿大蒙特婁市楊盛行中研院9月30日-10月 4日International Biotechnology Information ConferenceNebraska,Omaha,USA潘子明美國(guó)農(nóng)業(yè)部等10月5-6日2002年CODATA會(huì)員大會(huì)加拿大蒙特婁市楊盛行中研院10月10-16日The 7th International Symposium on the Biosafety of Genetically Modified Organisms大陸北京潘子明國(guó)科會(huì)10月13-17日美國(guó)穀物化學(xué)家學(xué)會(huì)2002年年會(huì)加拿大賴喜美國(guó)科會(huì)1

28、1月11-16日International Conference on the Forest Soil Carbon SequestrationTaipei, Taiwan陳尊賢自費(fèi)11月18日穀物品質(zhì)研討會(huì)臺(tái)灣臺(tái)北市李敏雄(二) 舉辦國(guó)內(nèi)外研討會(huì)及活動(dòng)u 2002年日期研討會(huì)(或活動(dòng))名稱地點(diǎn) 3月 28日基因科技與營(yíng)養(yǎng)保健研討會(huì)臺(tái)大第二學(xué)生活動(dòng)中心國(guó)際會(huì)議廳 4月 23日土壤及地下水污染採(cǎi)樣與檢測(cè)講習(xí)會(huì)(3)臺(tái)大學(xué)思亮館國(guó)際會(huì)議廳5月17-18日生物科技在農(nóng)業(yè)上之應(yīng)用臺(tái)大農(nóng)業(yè)陳列館 6月 28日食品生物技術(shù)研討會(huì)臺(tái)大第二學(xué)生活動(dòng)中心國(guó)際會(huì)議廳 8月 30日微生物與食品安全研討會(huì)臺(tái)大第二學(xué)生

29、活動(dòng)中心國(guó)際會(huì)議廳9月10-11日International Workshop on Impacts and Biosafety of Genetically Modified Agricultural Products臺(tái)大總圖書館國(guó)際會(huì)議廳11月 6日土壤污染採(cǎi)樣人員土壤專業(yè)課程講習(xí)會(huì)臺(tái)大應(yīng)用力學(xué)研究所國(guó)際會(huì)議廳11月 8日穀物品質(zhì)研討會(huì)臺(tái)大第二學(xué)生活動(dòng)中心國(guó)際會(huì)議廳11月 12日土壤污染採(cǎi)樣人員土壤專業(yè)課程講習(xí)會(huì)高雄市國(guó)立工藝博物館演講廳11月 22日農(nóng)業(yè)生物技術(shù)國(guó)家型科技研究計(jì)劃環(huán)境保護(hù)組期中研討會(huì)國(guó)立屏東科技大學(xué)12月 12日除草劑在臺(tái)灣四十年回顧與展望研討會(huì)臺(tái)灣大學(xué)12月 12日土壤

30、資訊管理與應(yīng)用研討會(huì)臺(tái)大思亮館國(guó)際會(huì)議廳12月 12日生物資訊與生物產(chǎn)業(yè)研討會(huì)臺(tái)大思亮館國(guó)際會(huì)議廳12月 20日檢驗(yàn)分析回顧與展望研討會(huì)臺(tái)大思亮館國(guó)際會(huì)議廳(三) 舉辦之學(xué)術(shù)專題演講u 2002年日期講題演講人服務(wù)單位1月11日從事土壤學(xué)研究40年之心得洪崑煌博士臺(tái)灣大學(xué)農(nóng)化系教授2月20日從農(nóng)化走向生物醫(yī)學(xué)研究之路 個(gè)人經(jīng)驗(yàn)分享魏耀揮博士行政院國(guó)家科學(xué)委員會(huì)生物科學(xué)發(fā)展處處長(zhǎng)3月19日土壤與地形體數(shù)位化資料庫(kù)(SOTER)的建立及評(píng)估模式開發(fā)研究張學(xué)雷博士中國(guó)科學(xué)院南京土壤研究所3月29日性，荷爾蒙及起飛中的生物科技(Sex hormones in biotechnology)張傳祥博士Pr

31、ofessor of George Whipple Lab for Cancer Research, University of Rochester, USA4月10日優(yōu)酪乳製造與乳酸菌技術(shù)現(xiàn)況(Present Yogurt Manufacturing and Lactic Acid Bacteria Technology)羅之綱博士佳乳食品股份有限公司研發(fā)部主任4月15日Human Leucocyte antigen (HLA) antibody detection technology and organ transplantation李家豪博士Vice President, R &

32、; D One Lambda Inc. Canoga Park, California, USA6月5日生物產(chǎn)業(yè)輔導(dǎo)措施何美玥副主委經(jīng)建會(huì)副主委9月15日Trends in discovery of plasma cholesterol lowering drugs : From cholesterol ynthesis inhibitors to cholesterol bsorption inhibitors and beyond 趙宇生博士國(guó)家衛(wèi)生研究院生物技術(shù)與藥物研究組主任9月23日The human adiponectin gene and the metabolic syndro

33、me 楊偉勛博士臺(tái)大醫(yī)學(xué)院臨床醫(yī)學(xué)研究所助理教授11月4日Scanning Probe Microscopy of Photosynthetic Membranes劉哲文博士Molecular Dynamics Group, Department of Chemistry, Imperial College of Science, Technology and Medicine , England11月13日WTO, APEC 與食品衛(wèi)生安全陳陸宏博士行政院衛(wèi)生署食品衛(wèi)生處處長(zhǎng)11月22日水產(chǎn)生技之研究與發(fā)展吳金洌博士中央研究院動(dòng)物所研究員、臺(tái)灣大學(xué)農(nóng)業(yè)化學(xué)系教授第五項(xiàng) 期刊論文、研討會(huì)論文等

34、研究成果李佳音 期刊論文1. Lee, C.Y., M.F. Cheng, M.S. Yu and M.J. Pan. 2002. Purification and characterization of a putative virulence factor, serine protease, from vibrio parahaemolyticus. FEMS Microbiol. Letters. 209:30-36. (SCI)2. Su, S.C. and C.Y. Lee. 2002. Cloning of the N-acylamino acid racemase gene fr

35、om Amycolatopsis azur and biochemical Characterization of the gene product. Enzyme and Microbial Technol. 30:647-655. (SCI)3. Lin, P.H., S.C. Su, Y.C. Tsai and C.Y. Lee. 2002. Identification and Characterization of a new gene from variovorax paradoxus Isol encoding N-acyl-D-amino acid amido hydrolas

36、e responsible for D-amino acid production. Eur. J. Biochem. 269:4868-4878. (SCI)4. Su, S.C., C.Y. Wu and C.Y. Lee. 2002. Isolation and identification of a newly isolated Thermoactinomyces sp. TFC333 that produces thermostable N-acylamino acid racemase. Food Sci. and Agricul. Chem. (In press)5. Wu, H

37、.A., D.S. Sheu and C.Y. Lee. 2002. Rapid differentiation between short-chain-length and medium-chain-length polyhydroxyalkanoate-accumulating bacteria with spectrofluorometry. J. Microbiological Methods. (In press) (SCI) 研討會(huì)論文1. Wu, H.A., D.S. Sheu and C.Y. Lee. 2002. Rapid differentiation between s

38、hort-chain and medium-chain-length polyhydroxyalkanoate- accumulating bacteria with spectrofluorometry. 9th international symposium on the genetics of industrial microorganism. 190. Gyeongju, Korea.2. Su, S.C., W.H. Yu and C.Y. Lee. 2002. Functional chracterization and comparative analysis of the fl

39、anking DNA of N-acyl amino acid racemase gene from Amycolatopsis azurea. 9th international symposium on the genetics of industrial microorganism. 187. Gyeongju, Korea.3. M.S. Yu and C.Y. Lee. 2002. Roles of N-terminus of PRTV collagenase in protein translocation. 9th international symposium on the g

40、enetics of industrial microorganism. 190. Gyeongju, Korea.4. 王迺琛、謝嘉芬、蔡佩倩、李佳音。2002。L-天冬胺酸-去羧酶 重組蛋白之純化及特性分析。中國(guó)濃化學(xué)會(huì)第四十次大會(huì)。臺(tái)灣大學(xué)、臺(tái)北、臺(tái)灣。5. 郁文涵。A novel frontier-constructing soil metagenome for newer natural products. 2002。國(guó)際農(nóng)業(yè)生物技術(shù)研討會(huì)（ISAB）133。成大、臺(tái)南、臺(tái)灣。6. 羅凱尹、李佳音。Variovorax paradoxus Iso1之N-醯基-D-胺基酸醯基水解酶 操

41、縱子分析。2002。第36次中華民國(guó)微生物學(xué)會(huì)暨中華民國(guó)免疫學(xué)會(huì)會(huì)員大會(huì)。臺(tái)灣大學(xué)醫(yī)學(xué)院、臺(tái)北、臺(tái)灣。7. 彭怡禎、李佳音。Variovorax paradoxus Iso1之N-醯基-D-胺基酸醯基水解酶 之表現(xiàn)、純化及其甲硫胺酸殘基功能之研究。2002。第36次中華民國(guó)微生物學(xué)會(huì)暨中華民國(guó)免疫學(xué)會(huì)會(huì)員大會(huì)。臺(tái)灣大學(xué)醫(yī)學(xué)院、臺(tái)北、臺(tái)灣。 專利1. 中華民國(guó)專利鑑定腸炎弧菌之引子及探針，專利號(hào)碼088863號(hào)。林鴻淇 期刊論文1. 鐘仁賜、黃東亮、林鴻淇。2002。鐵錳鋅在菸草養(yǎng)分吸收上的拮抗與協(xié)同作用。臺(tái)灣農(nóng)業(yè)化學(xué)與食品科學(xué)，40(5)：317-327。2. 林鴻淇、李寧寧、梁致遠(yuǎn)。2002

42、。以離子層析儀及19F-NMR分析茶湯與模擬的胃液混合液中溶解的鋁及氟的化學(xué)物種。臺(tái)灣農(nóng)業(yè)化學(xué)與食品科學(xué)，40(6)：454-461。王一雄 期刊論文 1. Chen, I.M., B.V. Chang, S.Y. Yuan and Y.S. Wang. 2002. Reductive dechlorination of hexachlorobenzene under various additions. Water Air Soil Poll. 139 : 61-74. (SCI)2. Yen, J.H., K.H. Lin and Y.S. Wang 2002. Acute lethal

43、toxicity of environmental pollutant to aquatic organisms. Ecotoxicol. Environ. Safe. 52: 113-116. (SCI)3. 顏瑞泓，謝國(guó)慶，王一雄。2002。有機(jī)磷殺蟲劑賽達(dá)松鏡像異構(gòu)物之分離與毒性。臺(tái)灣農(nóng)業(yè)化學(xué)與食品科學(xué)，40(1): 62-69。4. Yen, J.H., C.C. Tsai and Y.S. Wang. 2002. Separation and toxicity of enantiomers of organophosphorus insecticide leptophos. Ecot

44、osicol. Environ, Safe. (In press ,SCI)5. Yen, J.H., W.S. Sheu and Y.S. Wang. 2002. Dissipation of herbicide oxyfluorfen in subtropical soils and its potential to contaminate groundwater. Ecotoxicol. Environ. Safe. 54(2):151-156.(SCI) 研討會(huì)論文1. Wang, Y.S., S.L. Chang and J.H. Yen. 2002. Adsorption, mov

45、ement and dissipation of acetanilide herbicides in soils. 10th IUPAC International Congress on the Chemistry of Crop Protection. Innovative Solutions for Healthy Crops. Book of Abstracts. 2: 90. Basel, Switzerland. 2. J.H. Yen, H.Y. Fang and Y.S. Wang. 2002. Dissipation of diuron, linuron and isouro

46、n in the soil. 10th IUPAC International Congress on the Chemistry of Crop Protection . Innovative Solutions for Healthy Crops. Book of Abstracts. 2:143. Basel, Switzerland.3. F.C. Chang, J. H. Yen and Y.S. Wang. 2002. The PCBs degrading ability microorganisms isolated from Er-jen River in Taiwawn. 2

47、2nd International Symposium on Halogenated Environmental Organic Pollutants and POPs. Dioxin 2002, 58:21-24. Barcelona, Spain.4. F.C. Chang, J. H. Yen and Y.S. Wang. 2002. Dechlorination of PCBs by UV irradiation in water and their correlative of the charge distribution on carbon atom. 22nd Internat

48、ional Symposium on Halogenated Environmental Organic Pollutants and POPs. Dioxin 2002, (58)13-16. Barcelona, Spain.5. T.C. Chiu, J.H. Yen and Y.S. Wang. 2002. Degradation of DDT and heptachlor by indigenous microorganisms from river sediment of Taiwan. 22nd International Symposium on Halogenated Env

49、ironmental Organic Pollutants and POPs. Dioxin 2002, 58:17-20. Barcelona, Spain6. J.H. Yen, T.C. Chiu and Y.S. Wang. 2002. Anaerobic biodegradation of aldrin and dieldrin by microorganisms. 22nd International Symposium on Halogenated Environmental Organic Pollutants and POPs. Dioxin 2002, 58:17-20.

50、Barcelona, Spain.7. 蔡碧雯，顏瑞泓，謝亞寧，王一雄。2002。添加有機(jī)植體對(duì)除草劑在土壤中消失與移動(dòng)之影響。中國(guó)農(nóng)業(yè)化學(xué)會(huì)第四十次會(huì)員大會(huì)論文摘要E-02 111。臺(tái)北。8. 梁雅芳，顏瑞泓，謝亞寧，王一雄。2002。加保利在茶園土壤中之消散。中國(guó)農(nóng)業(yè)化學(xué)會(huì)第四十次會(huì)員大會(huì)論文摘要E-03 112。臺(tái)北。9. 劉姿伶，顏瑞泓，王一雄。2002。除蟲菊光學(xué)異構(gòu)物之分離及其毒性分析。中國(guó)農(nóng)業(yè)化學(xué)會(huì)第四十次會(huì)員大會(huì)論文摘要E-04 112。臺(tái)北。10. 溫致遠(yuǎn)，顏瑞泓，王一雄。2002。殺菌劑依普同對(duì)土壤菌相的影響。中國(guó)農(nóng)業(yè)化學(xué)會(huì)第四十次會(huì)員大會(huì)論文摘要 E-05 113。臺(tái)北。

51、11. 張芳誠(chéng)，顏瑞泓，王一雄。2002。臺(tái)灣本土微生物對(duì)多氯聯(lián)苯之好氧降解作用。中國(guó)農(nóng)業(yè)化學(xué)會(huì)第四十次會(huì)員大會(huì)論文摘要 E-06 113。臺(tái)北。12. 王一雄。2002。除草劑化性與環(huán)境中殘留。中華民國(guó)民國(guó)雜草學(xué)會(huì)九十一年年會(huì)暨除草劑在臺(tái)灣四十年回顧與展望研討會(huì)論文集63- 68。臺(tái)北。李敏雄 研討會(huì)論文1. 李敏雄、高馥君、鄭春田、賴慧民。2002。黃豆機(jī)能性成分之研究與開發(fā)。穀物品質(zhì)研討會(huì)論文集 128-155，臺(tái)北市，臺(tái)灣。2. 高馥君、李敏雄。2002。硫酸鈣濃度對(duì)硬豆腐品質(zhì)及豆水蛋白組成分佈之影響。中國(guó)農(nóng)業(yè)化學(xué)會(huì)第四十次會(huì)員大會(huì)手冊(cè) 48。3. 吳貞瑩、蘇南維、李敏雄。2002。楊

52、桃釀造酒之研究。中國(guó)農(nóng)業(yè)化學(xué)會(huì)第四十次會(huì)員大會(huì)手冊(cè) 49。4. 鄭子彥、蘇南維、李敏雄。2002。Lipase生產(chǎn)菌其篩選培養(yǎng)基之比較。中國(guó)農(nóng)業(yè)化學(xué)會(huì)第四十次會(huì)員大會(huì)手冊(cè) 50。5. 鍾玉明、李敏雄。2002。烷基酒石酸酯最適生產(chǎn)條件之探討。中國(guó)農(nóng)業(yè)化學(xué)會(huì)第四十次會(huì)員大會(huì)手冊(cè) 61。6. 王美苓、鍾玉明、蘇南維、李敏雄。2002。Development of a rapid and accurate method for determination of ethanol in alcoholic beverages using capillary gas chromatography. 中國(guó)農(nóng)

53、業(yè)化學(xué)會(huì)第四十次會(huì)員大會(huì)手冊(cè) 61。7. 鍾玉明、李敏雄。2002。烷基酒石酸酯之製備及其界面活性之研究。中華民國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第三十二屆大會(huì)大會(huì)手冊(cè) 204。8. 蘇南維、劉怡初、劉麗雲(yún)、李敏雄。2002。利用鼷鼠淋巴瘤細(xì)胞tk分析法檢測(cè)蛋黃油及其加工品之致突變性。中華民國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第三十二屆大會(huì)大會(huì)手冊(cè) 333。9. 蘇南維、林以立、翁順祥、李敏雄。2002。Penicillium sclerotiorum NTU-FC-13乙醇萃取物及Sclerotiorin對(duì)肺癌細(xì)胞之選擇性毒殺。中華民國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第三十二屆大會(huì)大會(huì)手冊(cè) 324。陳尊賢 期刊論文1. Lin, C.W.,

54、 Z.Y. Hseu and Z.S. Chen. 2002. Clay Mineralogy of Spodosols with high clay contents in the Subalpine Forests of Taiwan. Clays and Clay Minerals. 50(6): 726-735. (SCI) 2. Hseu, Z.Y., Z.S. Chen, C.C. Tsai, C.C. Tsui, S.F. Cheng, C.L. Liu and H.T. Lin. 2002. Comparison of different digestion methods on the total contents of heavy metals in sediments and soils. Water, Air, & Soil Pollution. 141 (1-4): 189-205 (SCI)3. Hseu, Z.Y., Z.S. Chen, C.C. Tsai and C.C. Tsui. 2002. Baseline concentration of ten metals in the freshwater sediments of a watershed in Taiwan. J. Environ. Sci. a