紅托竹蓀人工栽培技術(shù)

1、紅托竹蓀人工栽培技術(shù)紅托竹蓀是我國特產(chǎn),肉厚味香 ,營養(yǎng)豐富,為上等"山珍",每千克干品外貿(mào)出口價(jià)值在5080美 元 .有關(guān)紅托竹蓀的栽培技術(shù)及管理經(jīng)驗(yàn)如下.1 菌種選擇與制作目前國內(nèi)人工馴化栽培的紅托竹蓀品種較多,宜選用發(fā)菌快,出菇早,產(chǎn)量高,且干品品味較高的優(yōu)良品種,而且還應(yīng)選擇接種1年可連收23年的品種 .原種和栽培種制作配方:木屑或棉籽殼76%,麥皮20%,白糖1%,石灰粉2%,過磷酸鈣0.3%,尿素 0.3%,磷酸二氫鉀0.3%,硫酸鎂 0.1%,料水比例為1:1.2,PH值5.56.料拌好后裝瓶，要求下松上稍實(shí),中間打洞,置于1.5千克 /厘米壓力下滅菌2.5小

2、時(shí) ,待培養(yǎng)基冷卻至25oC 時(shí)可接種,接完種置于2224oC通風(fēng)黑暗的培 養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)7080天后可用做擴(kuò)大培養(yǎng)和栽培用.2 栽培季節(jié)與場所選擇紅托竹蓀要求在偏陰濕環(huán)境下生長,栽培地應(yīng)選擇在海拔5001000米的地區(qū) ,時(shí)間以2 5月 ,9 11 月為宜.最適宜溫度在20260c.室內(nèi)栽培采用地下或搭架兩種方式，栽培架搭23層為宜，每層高 60 厘米,寬 1.3米 .室外則選背陰處 ,土壤肥沃,半沙質(zhì)酸性的田園地 ,無沙質(zhì)土壤也可,但要另覆蓋腐植土加沙質(zhì)土壤.栽培場所還應(yīng)搭蓋近全陰閉或全陰閉高2 米的遮陽棚 .3 培養(yǎng)料的配制及處理易腐爛的原料會(huì)使紅托竹蓀的菌蛋缺乏營養(yǎng)而萎蕾,死蕾,因此培養(yǎng)料

3、要求新鮮，干燥.木材最好加工為長1012 厘米規(guī)格. 雜竹,毛竹片可砍為長 50 厘米壓裂后使用.培養(yǎng)料中的竹料比例應(yīng)在30 名以上 ,但竹絲 ,竹屑因保水性差不宜使用.原料下種前先用5%石灰澄清水浸67天 ,再用清水浸2天后清洗干凈,使PH值降至66.5后撈起備用.也可用發(fā)酵法,讓原料浸透水后堆成高 1.2米 ,寬 2 米的發(fā)酵堆,覆蓋薄膜，待中心溫度高達(dá)65oC時(shí)翻堆 ,一般每7 天翻 1 次 ,待原料腐熟呈褐色,無氨臭味時(shí)便可使用.4 栽培方法播種前10 多天噴1000倍甲胺磷農(nóng)藥水溶液加30%甲醛對栽培場地進(jìn)行滅蟲滅菌.播種前23天把田園土壤整松做成高 50厘米,寬 1.3米的畦床.播

4、種時(shí)把未干的混合培養(yǎng)料鋪46厘米厚，然后播菌種，再鋪810厘米培養(yǎng)料,再播菌種,第三層鋪24厘米厚，即覆以腐植土 46厘 食用菌園地瓢l(fā)<j懿裳l糖ll襄蘸蟆l 米 ,腐植土需先滅蟲滅菌,土質(zhì)含水量保持不干不濕.之后,再蓋上 2厘米厚微濕的竹葉,茅草或松針葉,最后蓋膜保溫保濕發(fā)菌.每米計(jì)用干料2025千克，菌種34千克 ,要求播種過程中菌種不碎并嚴(yán)格避光 .5 科學(xué)管理播種后控制培養(yǎng)料含水量在65%75%,空氣相對濕度為 85 名 .前 15天不必噴水,7天后每 3 天揭膜通風(fēng)30 分鐘,溫度超過 30oC 時(shí)也應(yīng)揭膜,夜間蓋上.在正常氣溫下播種50 天后 ,菌種長出土面,應(yīng)加大濕度不使

5、畦面遮蓋物干燥,待菌絲布滿畦面后,降低畦面濕度使菌絲缺水倒伏,轉(zhuǎn)入培養(yǎng)料繼續(xù)吸取營養(yǎng)，7080天后菌絲布滿整個(gè)料面.這時(shí)再噴1次重水,以水不漏入培養(yǎng)料為準(zhǔn),夜間掀開膜,次日早上再蓋膜,使晝夜溫差達(dá)100c以上.待表土稍干后再噴水.第一潮菇每米可長成熟菌蛋6080個(gè)，出菇后，膜內(nèi)保持空氣相對濕度在85%左右,溫度不超過34oC,使菌蛋在適宜的溫度和濕度環(huán)境里發(fā)育.日通風(fēng)12小時(shí)，超過溫度應(yīng)及時(shí)揭膜.3035天后菌蛋已進(jìn)入成熟,橫端桃尖形凸起,此時(shí)期要多噴水,水量以不漏料為準(zhǔn),空氣相對濕度提高到90%95%,有利于子實(shí)體分化.紅托竹蓀破蛋撒裙時(shí)間一般在夜間9時(shí)開始，次日清晨34時(shí)撒裙完畢,少量在白

6、天撒裙,應(yīng)及時(shí)采收脫水烘干,包裝出售.第一潮菇收完后應(yīng)補(bǔ)足培養(yǎng)料和土壤的原來水分,繼續(xù)管理出菇.水管理掌握方法是多菇多噴,少菇少噴,高溫干燥多噴,低溫濕度大時(shí)少噴,雨天可少噴或不噴.6 病蟲害防治病蟲害以防為主,北京農(nóng)業(yè)2007 年 9 月上旬刊【圇紅托竹S熊利用麥秸加牛糞栽培雙孢蘑菇不僅投入少,效益可觀,而且變廢為寶 .治理了目前農(nóng)村普遍存在的牛糞等廢棄物對環(huán)境的污染.其栽培技術(shù)如下.1 配料栽培雙孢菇100 米 ,需要麥秸 1500 千克,牛糞1250千克 ,磷肥 40 千克,石膏40千克 ,PH 值為7.58.0的石灰50千克.備料中的麥秸不能腐爛變質(zhì),牛糞盡量曬干,塊越小越好,以防產(chǎn)生

7、石膏霉.麥秸預(yù)濕根據(jù)配方取麥秸,分批用水浸泡,當(dāng)麥秸均勻吸水后,分層堆放料場一邊.麥秸處理麥秸預(yù)濕第三天,進(jìn)行預(yù)堆,先鋪l 層預(yù)濕后的麥防治結(jié)合.室內(nèi)應(yīng)保持環(huán)境衛(wèi)生,杜絕蟲害來源,室內(nèi)外場所每月滅蟲2 次 ,發(fā)現(xiàn)蟲害應(yīng)及時(shí)誘殺.畦面土壤發(fā)現(xiàn)曲霉,毛霉和根霉應(yīng)清除后用石灰粉撒放受害部位,待滅菌后更換土壤,高溫高濕天應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)少噴水 .（遼寧省遼中縣吳凡 110200）團(tuán)北京農(nóng)業(yè)2007 年 9 月上旬刊秸 ,在麥秸上鋪l 層石灰粉（石灰粉可以破壞秸稈麥層的蠟質(zhì),以保證麥秸充分發(fā)酵）,噴淋1 次水,再撒尿素,然后再鋪1 層麥秸,以此類推.預(yù)堆完后,用尿素25 千克 ,石灰粉 7.5千克 .建堆前的

8、準(zhǔn)備建堆前把牛糞,餅肥分別粉碎過篩后混合均勻,然后用 1%石灰水預(yù)濕至手握能成團(tuán),落地能散時(shí),把化肥,石膏和石灰粉碎后混合均勻,撒在牛糞上拌勻,配成糞肥混合料,用塑料布蓋嚴(yán)待用.建堆把預(yù)堆后的麥秸鋪在堆料場上，厚30厘米，寬1.82.2 米，長810米，然后在料的表面撒1 層糞肥混合料, 以此類推,直至堆完 .最后在料面上用糞肥混合料把麥秸蓋嚴(yán),再覆蓋1 層草苫 .每天在草上噴12次水,建堆后第七天翻堆,適當(dāng)補(bǔ)水,但邊緣不能有水流出 .再過5 天進(jìn)行第二次翻堆,同時(shí)用 l5 千克石灰粉制成石灰水做補(bǔ)水用 .第三次翻堆在第二次翻堆后 5 天進(jìn)行.同時(shí)測酸堿度.用石灰水調(diào)PH值至7.58,含水量保

9、持在 65 名 ,再停2天進(jìn)棚 .培養(yǎng)料發(fā)酵將培養(yǎng)料放在栽培床架上,用薄膜蓋嚴(yán),加溫 ,當(dāng)料溫升至5860cC時(shí)維持812小 時(shí)然后降至4852cC維持13天，待料溫降至28cC 時(shí)即可播種.發(fā)酵好的培養(yǎng)料呈棕褐色,柔軟有彈性,含水量64%左右,PH值7.58,牛糞有臭味,酸味,氨味.2 播種播種每米料面用菌種2 瓶（500 毫升/瓶 ）,菌種掰成花生粒大小,不可太小,一般采用撒播,可采取支架的立體結(jié)構(gòu)栽培.可充分利用空間.播種時(shí)料的濕度以用手?jǐn)D料.手縫中有水但不滴下為宜.盛菌種的容器,接種工具和操作者雙手都必須經(jīng)過消毒.先將菌種量的 l/2 均勻撒在料面上,然后用中指插入料中稍加振動(dòng).使菌種均勻落入料內(nèi)35厘米處，再把余下的菌種均勻撒在料面上.3 培菌 ,覆土播種后管理播種后棚內(nèi)保持溫度2225C,最高不超過28cC,濕度保持在75%左右.播種7 天后 ,菌絲正常生長,20天左右菌絲長滿底部.發(fā)菌期間,夜間前后通"過堂風(fēng) ",白天遮草苫降溫.若料干,可適當(dāng)噴1%的石灰水,料面濕度保持在2526cC,不可大于30cC;如發(fā)現(xiàn)有毛霉或石膏霉等雜菌時(shí),可用磷肥面覆蓋,以防擴(kuò)大傳染.注意防治螨類,紅蜘蛛,可用磷化