澳大利亞最大茶葉零售品牌t2：把茶葉做成“快時(shí)尚”

1、澳大利亞最大茶葉零售品牌t2：把茶葉做成“快時(shí)尚2021-4-14 16:55來源：第三只眼看零售3摘要：中國是茶的國度，但你仔細(xì)觀察會(huì)發(fā)現(xiàn)，在中國幾乎沒有什么拿得出手的茶葉連鎖品牌。也許是傳統(tǒng)茶文化過于深厚以至于我們的茶葉營銷無法跳出傳統(tǒng)的框框，總是給人一種古典老成的感覺。 .【專家點(diǎn)評(píng)】 中國是茶的國度，但你仔細(xì)觀察會(huì)發(fā)現(xiàn)，在中國幾乎沒有什么拿得出手的茶葉連鎖品牌。也許是傳統(tǒng)茶文化過于深厚以至于我們的茶葉營銷無法跳出傳統(tǒng)的框框，總是給人一種古典老成的感覺?；蛟S有人將張一元、吳裕泰等老字號(hào)拿出來說事兒。但其粗放的加盟、單一的品類結(jié)構(gòu)、暮氣沉沉的裝修設(shè)計(jì)與當(dāng)下消費(fèi)者所追求的輕快、時(shí)尚的購物體驗(yàn)

2、格格不入。 也有一種觀點(diǎn)認(rèn)為，茶葉是一個(gè)古老的產(chǎn)品，本來就適合包裝成古色古香的風(fēng)格。但其實(shí)，茶葉店不僅能賺錢，而且會(huì)很時(shí)尚。在高端的購物中心里開一家茶葉店pk星巴克，是什么樣的感覺？ 眼下實(shí)體零售商是正在轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵期，實(shí)體零售企業(yè)家不妨開闊眼界，向國外同行們吸取經(jīng)驗(yàn)，特別是一些創(chuàng)新的業(yè)態(tài)模式。 眼下正是清明、谷雨時(shí)節(jié)，新茶紛紛上市。中國是茶的故土，茶園面積為世界第一，茶葉產(chǎn)品居世界第二位。但隨著近年來不斷延續(xù)并升級(jí)的“關(guān)店潮，許多茶葉店感到前所未有的壓力，茶產(chǎn)業(yè)“賣茶難的烏云籠罩著中國茶產(chǎn)業(yè)，很多茶葉店沒有足夠的業(yè)績，喝不到足夠的現(xiàn)金流“茶水，茶葉店長期處于“口渴的感覺。如何提高銷售業(yè)績，緩解

3、并最終化解茶葉店的“饑渴現(xiàn)狀，澳大利亞的一家茶葉店或許能給人許多有益的借鑒。 澳大利亞最成功的外鄉(xiāng)品牌應(yīng)該就數(shù)t2了。聯(lián)合立華2021年下半年以750億美元的價(jià)格收購了澳大利亞最大的茶葉零售品牌t2。 t2是一家讓人很難不去注意的店，簡潔的設(shè)計(jì)，鮮艷的色彩，即便只是路過，也總?cè)滩蛔∫飶埻麕籽?，直到某天?shí)在是受不了好奇心的驅(qū)使，走進(jìn)去一看才知道竟然是賣茶葉的。 很長一段時(shí)間這家店都被人誤認(rèn)為是個(gè)賣家居用品的店，事實(shí)上，它的創(chuàng)始人最開始確實(shí)是想做一家家居用品店，但在和最初的合伙人考慮再三之后，選擇了第二個(gè)方案做一家茶葉鋪?，F(xiàn)在t2在澳洲及海外擁有超過60家連鎖店，每個(gè)月銷售的茶葉可以大約泡90

4、0萬杯茶。 聯(lián)合利華認(rèn)為t2是澳大利亞創(chuàng)業(yè)故事中最神奇的一個(gè)，它帶動(dòng)了全新的一代人喝茶，開發(fā)了所有茶葉零售商最渴望的群體。不打廣告靠口碑和顧客忠誠度 t2第一家店開業(yè)于1996年，位于墨爾本充滿藝術(shù)氣息的fitzroy區(qū)的brunswick街。最初，兩位創(chuàng)始人maryanneshearer和janoconnor是想做一家家居用品連鎖店，但是當(dāng)她們發(fā)現(xiàn)更大更有影響力的品牌也瞄準(zhǔn)了這個(gè)市場之后，她們轉(zhuǎn)向了第二個(gè)方案，做一家精品茶店。幸運(yùn)的是，她們擁有了天時(shí)地利人和的所有要素。首先澳大利亞最大的茶葉進(jìn)口商billbennett愿意提供幫助，然后她們找到了一個(gè)位于理想位置的空閑門面，最后商量出一個(gè)可愛

5、的名字t2t代表tea茶，2因?yàn)樗齻冇袃蓚€(gè)人。 shearer說自己一直試圖打破人們對(duì)茶設(shè)下的各種規(guī)矩，她總是將各種離奇的想法帶給t2，通常都表現(xiàn)在新品種開發(fā)方面，各種明亮色彩的茶具和裝飾在黑色的基調(diào)上顯得異常搶眼，讓顧客在門店中獲得一種新鮮的但又較高端的零售體驗(yàn)。t2從來不打廣告，全仰仗口碑和顧客的忠誠度。 曾經(jīng)有風(fēng)投試圖收購t2，但最終因?yàn)榻?jīng)營理念的差異而放棄，所以當(dāng)聯(lián)合利華找上門的時(shí)候，shearer也是相當(dāng)?shù)闹?jǐn)慎。不過聯(lián)合利華給出了十分不錯(cuò)的價(jià)格，現(xiàn)在t2可以將它的觸手伸向更廣闊的天地。繼t2倫敦店順利開業(yè)之后，t2已經(jīng)在英國開設(shè)了3家分店，紐約soho分店也已經(jīng)開業(yè)。聯(lián)合利華和t2簽

6、了一份12個(gè)月的合同，但是t2表示未來510年都想呆在現(xiàn)在的位置上。定位高端以體驗(yàn)引導(dǎo)消費(fèi) t2并不想將自己定位于超市里那些廉價(jià)的茶包，而是以中高檔茶葉為主，復(fù)原飲茶原本的樣子。t2的茶葉來源遍布世界各地，從傳統(tǒng)的東亞國家如中國、日本到歐洲的英國、法國，也有土耳其和印度這樣有著獨(dú)特茶文化的國家的茶葉，還有一些澳大利亞本地出產(chǎn)的茶葉。 茶葉品種也是既有中國傳統(tǒng)的綠茶、紅茶，日本的抹茶、煎茶，也有英式早茶、薄荷茶、水果茶，還有印度拉茶等。就茶葉品質(zhì)來說，以筆者比擬熟悉的中國茶為例，相當(dāng)于國內(nèi)的同品種茶葉中的中檔品質(zhì)，價(jià)格也并不比國內(nèi)的同品質(zhì)的茶葉貴。 為了讓更多的人了解茶，接受茶，t2將門店打造成

7、了體驗(yàn)店的模式，好奇心驅(qū)使人們走進(jìn)來看一眼，進(jìn)來之后可以隨意拿起樣品聞一聞，店內(nèi)還有沏好的多種茶供顧客嘗一嘗。t2的門店用茶葉茶具和各種與茶相關(guān)的事物營造出一種感官的體驗(yàn)，它鼓勵(lì)人們?cè)诤闷嫘牡尿?qū)使下去嘗試，去發(fā)現(xiàn)自己喜歡的茶，可以說，只要進(jìn)了t2的門，能忍住不買真的需要很強(qiáng)的自制力。 所有的t2門店都開設(shè)在人流量比擬大的商業(yè)街或購物中心，店面或大或小，大的約有200平米，小的可能就只有30平米左右，但不管大小，共同的元素維持了品牌的統(tǒng)一性，每家店根據(jù)大小不同，店員是24個(gè)人。完美混搭中國元素與時(shí)尚風(fēng)格 從店鋪裝修來說，t2每家店都以黑色木質(zhì)墻面為基調(diào)，內(nèi)部墻壁上貼滿了中文舊報(bào)紙做的墻紙，以此來

8、表現(xiàn)茶文化的起源。貨架均為幾乎占滿整面墻的黑色方格架，據(jù)說靈感來源于中藥鋪。在這些黑色的方格里按顏色擺滿了各種茶葉和茶具，每個(gè)小方格都貼有一個(gè)黑色的小標(biāo)簽用來說明這個(gè)格子里的茶葉品種。 進(jìn)入店鋪?zhàn)钕瓤吹降耐ǔＪ遣杈哒故九_(tái)，緊挨著的是試喝區(qū)域，再往里是收銀臺(tái)。茶具展示臺(tái)的擺放十分考究，茶壺茶碗一層疊一層，仿佛稍微碰一下就會(huì)塌掉，但其實(shí)都十分穩(wěn)固，可以隨意拿起來打量把玩。茶具的風(fēng)格有十分傳統(tǒng)的中式日式茶壺茶碗，也有典型英式下午茶的把戲茶具，有充滿中東風(fēng)情色彩豐富的茶具，也能找到把戲和紋飾十分具有現(xiàn)代感的茶具?？傊还苣闶菬釔蹅鹘y(tǒng)的人還是喜歡打破傳統(tǒng)的人，幾乎都能找到自己喜歡的款式。 店鋪中間的長條

9、桌上通常會(huì)放上46個(gè)茶壺，這些茶可能是經(jīng)典的紅茶綠茶，也可能是t2原創(chuàng)調(diào)配的茶，根據(jù)時(shí)令不同，推薦的茶也有所不同，而各種茶的搭配也是天馬行空，比方土耳其蘋果茶配熱帶水果茶，或草莓茶配生姜茶。聽上去可能匪夷所思，不過也有不少意外地不錯(cuò)的組合。如果顧客試喝之后覺得很滿意，就會(huì)一次買走多種茶葉回去自己搭配喝，不得不說是很高明的手段。同時(shí)，所有的t2茶葉都是紙盒加塑料袋的包裝，一旦拆封，就需要裝到密封性比擬好的茶葉筒里，這時(shí)候你可能就會(huì)順便從旁邊的茶具區(qū)里再順便買上幾個(gè)茶葉筒。t2也提供各種禮盒套裝，禮盒的包裝設(shè)計(jì)都十分別致而時(shí)尚。泛茶飲將茶點(diǎn)引入產(chǎn)品線 t2還將茶點(diǎn)心也引入到產(chǎn)品體系中。說到茶點(diǎn)心，

10、最有名的就是五彩繽紛的英式下午茶的各種糕點(diǎn)和日式果子，t2的茶點(diǎn)也是以英式茶點(diǎn)風(fēng)格的小餅干為主，并同時(shí)推出了可以配餅干的果醬和蜂蜜。 其實(shí)在筆者看來，對(duì)t2來說，所有非酒精類和非碳酸類的飲料幾乎都可以算做茶的范疇，而所有與t2概念中的茶有關(guān)的一切產(chǎn)品都被一并包容了進(jìn)來。 人們對(duì)不了解的事物往往更加注重其形式感，比方說到英式下午茶一定要有精美的瓷器，精致的茶點(diǎn)，穿著講究的紳士淑女；同理，西方人對(duì)日本茶道和中國的功夫茶的興趣也多是由其優(yōu)雅的形式感。 t2用傳統(tǒng)與時(shí)尚結(jié)合的“形式感吸引了原本對(duì)茶并不那么了解的人們，同時(shí)也用“形式感將自己與超市的茶包明確區(qū)分開?？粗陠T踩上梯子，為顧客取下放在架子高處的茶葉的整個(gè)過程，都透露著一種小心翼翼地取下珍藏著的寶貝的訊息。這也正是為什么t2可以在滿足飲茶愛好者的同時(shí)，又能吸引新客戶體驗(yàn)喝茶的樂趣。飲茶潮流茶店別為傳統(tǒng)所累 看到喝茶即將成為一個(gè)新的潮流的公司并不只有t2，早在聯(lián)合利華收購t2之前，星巴克于2021年就收購了美國茶葉零售品牌teavana，并于2021年在紐約開設(shè)了茶館teabar，日本茶葉零售品牌lupicia也于2021年在墨爾本開了第一家店。 其實(shí)茶葉體驗(yàn)店對(duì)中國人來說真的不是個(gè)新鮮概念，國內(nèi)如天福茗茶、天仁茗茶等茶葉專賣店都提供試喝，也有茶具和茶點(diǎn)售賣，甚至還有茶