果樹栽培學(xué)各論-復(fù)習(xí)總結(jié)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上果樹栽培學(xué)各論復(fù)習(xí)總結(jié)果樹栽培學(xué)各論復(fù)習(xí)總結(jié)蘋果談?wù)勌O果栽培存在的問題及對策答：1.存在的問題：單位產(chǎn)量比較低 品種結(jié)構(gòu)不合理 土肥水管理不夠科學(xué)（缺肥少水嚴(yán)重） 整形修剪問題大2.對策：穩(wěn)定面積，并要促使蘋果向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移 改善蘋果品種結(jié)構(gòu)組成 大力推廣先進(jìn)栽培管理措施 搞好產(chǎn)后各個環(huán)節(jié)，確保產(chǎn)供銷一體化按果實(shí)用途分類可以將蘋果分為生食、烹飪和加工等三種類型蘋果的花芽是（混合）花芽，花芽均在枝條停止生長后才開始分化，所以（短果枝）分化的最早，而中長果枝則生長停止愈遲分化愈晚，頂芽則比側(cè)芽分化早。      

2、蘋果落花落果有哪幾個時期？并說明其原因。 答：蘋果多數(shù)品種花果脫落一般有三次高峰。 第一次是落花。出現(xiàn)在開花后、子房尚未膨大時，此次落花的原因是花芽質(zhì)量差，發(fā)育不良，花器官敗育或生命力低。不具備授粉授精的條件。 第二次是落果，出現(xiàn)在花后1-2周，主要原因是授粉授精不充分，子房內(nèi)激素不足，不能調(diào)運(yùn)足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，子房停止生長而脫落。 第三次落果出現(xiàn)在花后3-4周，又稱六月落果。此次出現(xiàn)的原因主要是同化營養(yǎng)物質(zhì)不足、分配不均而引起，如貯藏營養(yǎng)少，結(jié)果多，修剪太重，施氮肥過多，新梢旺長，營養(yǎng)消耗大，當(dāng)年同化的營養(yǎng)物質(zhì)主要運(yùn)輸?shù)叫律?，果?shí)內(nèi)胚競爭力比新梢差，果實(shí)因營養(yǎng)不足而脫落。確定蘋果適宜

3、采收期的方法有哪些？答：1.外觀性狀2.生理指標(biāo)3.根據(jù)果實(shí)生長期        蘋果生產(chǎn)上主要采用（嫁接法）繁殖苗木。        根據(jù)長勢可把蘋果砧木分為（喬化）砧和（矮化）砧，喬化砧多采用（實(shí)生）繁殖法，矮化砧通常采用（無性）繁殖法。        冬季修剪和生長季修剪的主要方法？答：冬季修剪的主要方法有：長放、短截、疏枝、回縮，密植小冠形栽培以&#

4、160;長放疏枝為主，少短截或輕短截。 生長季修剪的主要方法有：刻芽、環(huán)割、環(huán)剝、拉枝、疏梢、抹芽、摘心、扭稍等。蘋果矮化密植的必要性 ？答：（1）單位面積產(chǎn)量高，可以進(jìn)行集約化栽培，提高土地利用率和經(jīng)濟(jì)效益 （2）早結(jié)果、早豐產(chǎn)（3）容易管理，適宜機(jī)械化操作（4）果實(shí)品質(zhì)好（5）盛果期相對延長，經(jīng)濟(jì)壽命長（6）經(jīng)營周期短，有利于品種更新蘋果整形修剪的新趨勢？ 答：（1）簡化樹形 （2）修剪量輕 （3）冬、夏剪結(jié)合 （4）應(yīng)用植物生長調(diào)節(jié)劑 簡述蘋果果樹矮化密植栽培的途徑。答： 利用矮化砧木。 選用短枝型品種。 應(yīng)用生長調(diào)節(jié)劑。 人工致矮措施。主要指夏季修剪，環(huán)剝、環(huán)割、刻芽、扭梢、拉枝、摘心

5、等方法。以蘋果為例談一談早熟品種與晚熟品種的區(qū)別？答：耐貯性：早熟品種耐貯性差，晚熟品種耐貯性強(qiáng)。開花結(jié)果期：早熟品種開花結(jié)果期早，晚熟品種開花結(jié)果期晚。果實(shí)生長期：早熟品種果實(shí)生長期短，晚熟品種果實(shí)生長期長。品質(zhì)：早熟品種品質(zhì)差，晚熟品種品質(zhì)好。產(chǎn)量：早熟品種產(chǎn)量低，晚熟品種產(chǎn)量高。 梨梨樹幼旺樹的促花原理技術(shù)有哪些？答：（1）加強(qiáng)土肥水管理（2）輕剪多留枝（3）環(huán)割、環(huán)剝（4）生長調(diào)節(jié)劑的運(yùn)用梨樹生產(chǎn)中存在的主要問題及今后發(fā)展的趨勢有哪些？答：1.存在的問題：品種相對單一，果實(shí)品質(zhì)欠佳 采后商品化處理水平和產(chǎn)業(yè)化程度低 優(yōu)質(zhì)高效新技術(shù)普及不夠，很多產(chǎn)區(qū)仍沿用傳統(tǒng)的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)生 產(chǎn)管理模式，特

6、別是重樹上管理、輕地下管理的誤區(qū)嚴(yán)重。2.今后發(fā)展趨勢：穩(wěn)定栽培面積和產(chǎn)量 調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，調(diào)整區(qū)域布局 提高果品質(zhì)量、提高經(jīng)濟(jì)效益，提高產(chǎn)業(yè)化程度 強(qiáng)化地下優(yōu)化管理技術(shù)模式如診斷施肥、果園覆蓋、節(jié)水灌溉等和花果精細(xì)管理技術(shù)的普及推廣。梨的傳統(tǒng)優(yōu)良品種有秋子梨系統(tǒng)、白梨系統(tǒng)、沙梨系統(tǒng)和西洋梨系統(tǒng)。梨樹萌芽力強(qiáng)，成枝力弱，先端優(yōu)勢強(qiáng)。梨芽按其性質(zhì)可分為花芽、葉芽、副芽和潛伏芽。梨樹枝按其生長結(jié)果特性的不同分為營養(yǎng)枝和結(jié)果枝。梨矮化砧的繁殖常用無性繁殖法，如扦插法、壓條法和組織培養(yǎng)法。梨樹的土壤管理？答：1.深翻與耕翻2.果園覆蓋3.中耕除草4.客土和改土5.果園生草目前生產(chǎn)上常用的整形修剪的樹形有

7、多主枝開心形、單層一心形和丫字形。在梨樹疏果時常用的方法有哪些？答：1.果實(shí)負(fù)載量法2.葉果比法3.枝果比法4.果實(shí)間距法5.化學(xué)疏花疏果梨樹的成熟度可分為哪幾種？各有什么特點(diǎn)？答：一是可采成熟度：此時果實(shí)的物質(zhì)積累過程已基本完成，開始出現(xiàn)本品種固有的色澤和風(fēng)味，果實(shí)體積和重量不在顯示增長，此時果肉較硬，實(shí)用品質(zhì)較差，但貯藏性良好，適于長期貯藏和遠(yuǎn)銷海外。 二是食用成熟度，此時果內(nèi)積累的物質(zhì)已適度轉(zhuǎn)化，呈現(xiàn)本品種固有的風(fēng)味。果肉也適度變軟，食用品質(zhì)良好，但耐貯性有所下降，適用于及時上市銷售、加工或短期貯藏。 三是生理成熟度，此時種子已充分成熟，果肉變軟，食用品質(zhì)明顯降低，果實(shí)開始自然脫落，除用

8、于采集種子外，不適用于其他用途。蘋果為（傘形）花序，（中心花）先開。梨的花序?yàn)椋▊惴浚┗ㄐ?，（邊）花先開。葡萄簡要說說葡萄的生產(chǎn)特點(diǎn) 答:結(jié)果早，產(chǎn)量高，結(jié)果年限長；適應(yīng)性廣；繁殖苗木容易；需要架材，建園一次性投資較大；經(jīng)濟(jì)效益高。 葡萄的生產(chǎn)發(fā)展趨勢 答:市場對有核品種的需求趨勢為大粒、優(yōu)質(zhì)、色美的品種；優(yōu)質(zhì)無核品種將有大發(fā)展；葡萄品種結(jié)構(gòu)將有重大變化；釀造加工品種將有一個大發(fā)展；栽培新技術(shù)將逐步得到普及；葡萄設(shè)施栽培將迅速發(fā)展。 葡萄根系組成及功能 答:葡萄植株的地下部分統(tǒng)稱為根系由骨干根和幼根組成。骨干根由主根和各級側(cè)根組成，是多年生的根，呈黑褐色它的主要作用是輸送水分、養(yǎng)分和貯藏營養(yǎng)物

9、質(zhì)并把葡萄植株固定在土壤中。幼根是指著生在骨干根上的當(dāng)年生小細(xì)根，是水分和養(yǎng)分的主要吸收器官。 葡萄地上部的枝蔓，包括主干、主蔓、側(cè)蔓、結(jié)果枝組、結(jié)果母枝、新梢和副梢。 葡萄坐果后，漿果需經(jīng)歷哪幾個時期？ 答:漿果快速生長期漿果生長緩慢期，漿果最后膨大期。 葡萄一般采用的育苗方式有扦插繁殖，壓條繁殖，嫁接繁殖，其中在栽培上以扦插繁殖為主。 葡萄一般在什么情況下采用嫁接繁殖？ 答: 需要利用某種抗逆性砧木； 果園中的植株需要更換品種； 需要加速繁殖某一稀有品種，可將該品種低接或高接在多年生的植株上促使產(chǎn)生大量枝條，作為扦插或嫁接繁殖材料。 葡萄園灌水時應(yīng)遵循哪些原則？ 答:春季出土上架后至萌芽前

10、灌水； 開花前灌水； 開花期控水； 漿果膨大期灌水； 漿果著色期控水； 采收后灌水； 秋冬期灌水。 葡萄的夏季修剪有哪些方法？ 答:抹芽，定枝，疏花序、掐穗尖、疏副穗，除卷須，新梢摘心，副梢處理，剪枯枝、壞枝，新梢引縛，剪梢、摘葉 葡萄越冬防寒的方法？ 答:地面實(shí)埋防寒法， 地下開溝實(shí)埋法， 深溝栽植防寒法， 塑膜防寒法， 簡化防寒法。桃我國桃樹生產(chǎn)中存在的問題有哪些？答：1.苗木規(guī)格小，品種純度不高。2.生產(chǎn)者技術(shù)水平低，高水平技術(shù)人員匱乏。3.生產(chǎn)規(guī)模小而分散，投入不足。4.品種結(jié)構(gòu)有待進(jìn)一步調(diào)整。桃樹為落葉小喬木，干性較（弱），桃幼樹新梢生長（旺盛），發(fā)枝（多），發(fā)芽分化（容易），結(jié)果（

11、早），產(chǎn)量（高），壽命（短）桃樹枝條按其主要功能分為（生長枝）和（結(jié)果枝）兩類桃果實(shí)的生長發(fā)育要經(jīng)歷三個時期，分別是，（幼果膨大期）（硬核期）（果實(shí)迅速生長與成熟期）桃樹是喜（溫）耐（寒），（喜）光（耐）旱的特性。 桃樹在生產(chǎn)上選擇品種應(yīng)遵循哪些原則？答：1.生態(tài)適應(yīng)性原則。 2地域優(yōu)勢原則。3. 目標(biāo)市場原則。4.優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)性原則。5.低成本高效益原則。. 桃樹整形修剪應(yīng)注意的問題有哪些？答：1.主干高度。2.樹體結(jié)構(gòu)。3.防止主枝中下部禿裸。4.樹體控制。5.樹芽壽命。6.結(jié)果枝組的配置。7.結(jié)果枝的培養(yǎng)與選留。 桃樹套袋的主要作用有哪些？ 答：（1）防止梨小食心蟲，桃小食心蟲，桃蛀螟，炭疽

12、病，褐腐病等對中，晚熟品種果實(shí)的為害。（2）有效地降低農(nóng)藥殘留，生產(chǎn)出合格的綠色果品。（3）使果面更干凈，著色更均勻，色澤更鮮艷，果實(shí)的商品性更好，銷售價格更高。 （4）防止果肉中形成紅色素。棗棗的經(jīng)濟(jì)意義有哪些？ 答：（1）棗有重要的營養(yǎng)價值。棗樹渾身是寶，有很高的醫(yī)療保健價值。（2）棗樹是良好的蜜源植物和綠化樹種。（3）棗樹木材質(zhì)地堅(jiān)硬，紋理細(xì)致，可制造農(nóng)具，家具，樂器和藝術(shù)品。（4）棗核可用于制造活性炭，棗葉可制棗葉茶。（5）棗果用途十分廣泛，除鮮食和制干外，還可以制成棗酒，棗汁，棗醬，棗茶，蜜棗蜜餞，罐頭，等多種加工品。 棗按用途可以分為哪些種類？為什么？ 答：（1）制干品種，核小肉厚

13、，汁少，含糖量高，干制出干率高。（2）鮮食品種，皮薄，肉質(zhì)嫩脆，汁多味甜。（3）兼用品種，可以鮮食也可以制干或加工蜜棗等產(chǎn)品。（4）蜜棗品種，果實(shí)大而整齊，肉厚質(zhì)松，汁少，皮薄，含糖量較低，細(xì)胞空腔較大，易吸糖汁。（5）觀賞品種，果實(shí)或枝條的形狀或顏色特殊，有觀賞價值。 棗樹的枝條可分為（棗頭），（棗股）和（棗吊）。 花芽分化的特點(diǎn)？ 答：當(dāng)年分化，多次分化，隨生長隨分化，單花分化速度快，分化期短，全樹分化持續(xù)期長。 棗果實(shí)的生長發(fā)育可劃分為（迅速生長期），（緩慢生長期）和（熟前增長期）。 棗樹的物侯期的特點(diǎn)？ 答：棗樹的物侯期有兩大特點(diǎn)，（1）是生育期短。（2）是萌芽，枝葉生長，花芽分化，開

14、花坐果，幼果發(fā)育等物侯期嚴(yán)重重疊，營養(yǎng)競爭激烈。因此更應(yīng)加強(qiáng)管理，提高樹體營養(yǎng)水平。 棗樹育苗一般方法有（根蘗繁殖）和（嫁接育苗），生產(chǎn)上一般采用（嫁接育苗）。 談?wù)剹棙涞氖┓剩?答：（1）基肥的施用，方法：環(huán)狀溝施法，放射狀施法，條狀溝施法。（2）追肥的施用。（3）葉面噴肥，又稱根外追肥。 棗樹的灌水？ 答：1.催芽水。2.助花水。3.保果水。4.促果水。5.封凍水。棗樹的主要樹形有（疏散分層形），（開心形）和（自由紡錘形）。提高棗坐果率的措施有哪些？答：（1）開甲。（2）花期放蜂。（3）花期噴水。（4）花期噴植物生長調(diào)節(jié)劑和微量元素。（5）摘心。棗果實(shí)成熟期可分為三個階段（白熟期）（晚熟期）（完熟期）棗樹的根系由（水平根）（垂直根）（側(cè)根）和（須根）組成。什么是棗樹開甲？生產(chǎn)如何做？答：棗樹開甲即對棗樹進(jìn)行環(huán)剝。用環(huán)剝器或刀子在主干或枝條的適當(dāng)部位上下各切一刀，深達(dá)木質(zhì)部，然后剝掉樹皮即可。 做法：盛花初期天氣晴朗時在主干上開甲，寬度一般為干徑的1/10左右，生產(chǎn)上通常為0.30.7cm，強(qiáng)樹可寬些，弱樹宜窄些。一般開甲后2530天開甲即可愈合為度。核桃核桃與其他果樹相比較有什么區(qū)別？答：食用部位：核桃吃的是果仁；其他水果吃的是果肉部位保健價值：核桃較其他水果有廣泛的保健作用