商品陳列教案

1、.商品陳列的基本原則商品陳列的基本原則. 先進先出的原則先進先出的原則 生產(chǎn)日期在先的商品擺放在銷售前端、防止商品損耗 商品與價格簽一一對位，價格簽包括POP、 價格立牌、貼簽等標明商品價格或性能的標識。. 分類陳列的原則 一般按用途、性能、顏色、品牌、 大小對商品進行分類組合 當該類商品品種數(shù)超過4種時，商品陳列時應由上至下縱向擺放 按使用目的、用途、賣給誰等關聯(lián)關系， 使商品組合起到互補和延伸的作用。. 黃金位陳列的原則 貨架離地約120-160CM的區(qū)域、堆頭、端架、臨通道區(qū)域應陳列高利潤商品、季節(jié)性商品或需突出陳列的特價商品 相臨商品之間顏色、形狀、大小反差不應過大；縱向陳列的商品上下

2、之間的顏色反差不應過大。一般由暖至冷色調(diào)過度（冷暖交替陳列應注意配色的和諧）. 陳列量與銷售量及采購量 相協(xié)調(diào)的原則 依據(jù)價格中心線的原理指導陳列、調(diào)整商品結構和采購；確保主力商品的貨架空間和規(guī)模優(yōu)勢，減少替代性商品對主力商品的影響。 .貨貨 架架 陳陳 列列 規(guī)規(guī) 范范. 面向顧客（措施）：商品的正面（品名清晰、圖案、色彩豐富的一面）應正立或根據(jù)不同高度調(diào)整，使正向面向顧客 朝向一致、分界成線：同種商品的各陳列面朝向應一致。相鄰兩種商品之間的分界線應一目了然，嚴禁交叉混放；陳列商品的前端及左右的分界處應成直線。 . 前進補缺： 一般情況下，商品占據(jù)的空間應占所分配的陳列空間的1/2，前端商品

3、銷售后，應及時將后端商品陳列在前端。如出現(xiàn)斷貨時，可用同類商品種的暢銷商品（或陳列位左右鄰近的商品）補充缺貨位。 形色搭配： 相鄰商品之間顏色、形狀、大小反差不應過大；縱向陳列的商品上下之間的顏色反差不應過大。一般由暖至冷色過度（冷暖交替陳列應注意配色的和諧） .頂層齊整： 貨架頂上陳列的商品可分為外圍層和內(nèi)層，外圍層為靠近貨架邊緣、面向通道一層，內(nèi)層高度不得超過外圍層；外圍層應保持前緣成一直線，高度偏差不超過10CM，以商品的演示為主；各頂層陳列高度應基本一致）鄰通道頂層為商品演示區(qū)，若無法實現(xiàn)需用相同相同紙箱或精致隔板裝點。 . 正確分類：對商品正確分類，一般按類別、品牌、大小、顏色的分類

4、順序進行。 同類縱向：當該類商品品種數(shù)超過4種時縱向陳列，否則可根據(jù)情況采取橫向陳列，縱向陳列的各品種陳列面寬度均勻分配；但磁石商品（或價格中心線商品）可放大陳列面，但不超過90厘米。橫項為規(guī)格、縱項為顏色；上大（重）下?。ㄝp）。 . 關聯(lián)組合：按使用目的、用途發(fā)掘商品間的關聯(lián)性，形成大、小關聯(lián)區(qū)架，如寵物區(qū)、嬰兒區(qū)、護膚區(qū)、清潔區(qū)；或面包旁邊擺放奶油、蜂蜜；咖啡旁邊擺放方糖；鹽、味精等調(diào)味品旁適當擺放調(diào)味糖（紅糖）等，刀具旁擺放磨刀石、紅酒帶起瓶器等 . 先進先出： 即生產(chǎn)日期在 先的商品擺放 在銷售的前端。 安全防損： 注意消除貨架 及貨架頂層商品存在的不安全因素（如貨架頂層商品易掉下、刀

5、具易傷人） . 便于拿取便于拿取 方便拿取： 商品豐滿但便于顧客取放，靠外（面向顧客）的 商品應陳列在到距上隔板一拳的高度（約5-7CM）；體積（重量）較大的商品應陳列在貨架下層，較小的商品應陳列于上層；兒童用品陳列于較低位置（與兒童身高相仿約一米的高度）。 黃金陳列： 離地約120CM-160的區(qū)域應陳列高利潤商 品、季節(jié)性商品或需突出陳列的商品（特價商品），不得陳列C類商品、滯銷商品、過季商品。 . 其其 它它 不露雜物： 非商品不得占用貨架陳列面，如贈品（樣板除外）、雜物、宣傳單、打價機、記錄本等，并且不得裸露在外（顧客看見） 貨簽對位： 壞損商品、質(zhì)量問題商品應標識和隔離；商品標識符

6、合要求；不得陳列假冒偽劣商品。 貨簽對位： 壞損商品、質(zhì)量問題商品應標識和隔離；商品標識符合要求；不得陳列假冒偽劣商品。 區(qū)別陳列： 同質(zhì)不同色或不同款的商品應分開陳列。 . 堆頭商品陳列要求堆頭商品陳列要求 . 授權定位授權定位 堆頭位商品和時間由分部經(jīng)理或配送中心確定，任何人員不得擅自增加、減少、調(diào)位。 限定數(shù)量限定數(shù)量： 每平方米堆頭立體陳列不超過6種，平面陳列不超過2種，特殊原因超過規(guī)定品種時需經(jīng)分部值班經(jīng)理以上管理人員審核。 . 標準墊板、渾然一體標準墊板、渾然一體 堆頭底部需用標準墊板；如果選擇直線型堆放，則堆頭的墊板與商品的左右兩側(cè)應在同一平面上。 . 空箱輔助、墊高空箱輔助、墊

7、高0.9M 商品必須用空紙箱（或其它輔助用具）做墊底。對堆頭商品需用所堆放商品的空箱為墊底，且墊底高度在0.8-1.0米之間。但飲料、啤酒、酒、米、油等類別的商品因銷量大可以用該商品實物做堆頭墊底。為保證商品陳列平整可用隔板等輔助工具。 . 排面統(tǒng)一排面統(tǒng)一 堆頭的各側(cè)面應確保統(tǒng)一的紙箱、統(tǒng)一的陳列面，在同一側(cè)面內(nèi)各紙箱邊緣要對齊。所有紙箱應保證排列面上文字、符號正立向上，陳列的商品應正立向外，且陳列面統(tǒng)一，左右分界明顯，整齊。 . 視情割箱視情割箱 如果包裝箱外表色彩平淡、標識不清晰，而單個商品包裝色彩鮮艷，標識顯著，則應突出展示商品（用刀具整齊割開該包裝的向外陳列面成窗口狀，割開面積約為外

8、陳列面的三分之二左右），如果包裝箱外表色彩鮮艷，標識顯著，可不割箱。割開的箱子應注意割口平整，不損壞包裝內(nèi)商品，且各面橫向、縱向的割口盡量保持在同一條直線上，割開窗口內(nèi)的商品統(tǒng)一以正面向外。 . 正負正負1.3 堆頭商品陳列一般應保持在1.3+-0.1米的高度，尤其是平鋪商品。 相離不過相離不過1米米 堆頭邊緣商品距離中心不超過1米。 .超市商品縱向陳列方案超市商品縱向陳列方案 . 在堅持以上原則（特別是黃金位陳列）的同時，對各類商品縱向陳列進行細化 . 飲料飲料 按類別 :碳酸飲料 可口可樂系列、百事可樂系列、非?？蓸?、新奇士、健力寶 百威，金威，藍冰，嘉士佰，茶飲料 果 汁康師傅系列果汁、

9、統(tǒng)一系列果汁、第五季系列、酷兒、娃哈哈系列、蜂芝蜜等 康師傅茶系列、統(tǒng)一茶系列、茶字典系列、二十四味、王老吉、青啤冰紅茶、花旗參茶及其它涼茶類 功能性飲 紅牛、怡冠、寶礦力、力麗 . 按規(guī)格 紙盒裝放在最上方、易拉罐居中、瓶裝居下。但涼茶類應置于貨架底層。 . 牛奶牛奶蒙牛、伊利、光明、雀巢、完達山、統(tǒng)一、晨光、均瑤、維他、子母、樂百氏、娃哈哈等 按品牌 按包裝 像蒙牛、伊利等盒裝的放在一邊，子母、樂百氏、娃哈哈等瓶裝的放在一起。 -. 醬及小菜醬及小菜 按類別榨菜、腐乳、泡菜、橄欖菜、筍、肉哨等 注：陳列時可不分袋裝與瓶裝，但要保證橫向必須是同一規(guī)格。 . 方便食品方便食品 先按包裝 桶裝與

10、袋裝 再按類別 分為米粉類與面類然后按品牌 以桶面為例可分為：出前一丁來一桶碗仔合味道等 . 罐頭類罐頭類 按品類 魚罐頭與午餐肉等 按品牌 就魚罐頭而言，分為甘竹、珠江、 金香、粵花等 . 調(diào)味品調(diào)味品 醋、醬油、味精、雞精、其它 就雞精而言，分為家樂、味好美、美極等 按品牌按品類 . 湯料湯料滋補湯料 茶沖劑 菇類 枸杞蓮子參類棗類 菊花茶涼茶去濕茶八寶茶板藍根木耳、銀耳紫菜、花菇香菇、冬菇茶樹菇等 大品類小品類. 糖糖 按品牌 嘉頓、十三姨、雅可、富益、金絲猴、阿爾卑斯、四洲等 . 巧克力巧克力 走包裝 德芙、金百利、M&M、金帝、雀巢、翠絲、愷撒等 瑞士蓮、瑞士三角、蒙雪麗 散

11、裝的走在上層，盒裝走在下層 按品牌 國產(chǎn) 和 進口 分開 . 餅干及糕點餅干及糕點 大品類 小品類餅干 蛋糕 蛋卷 沙琪瑪膨化系列、夾心系列、薄餅按品牌好麗友、四洲 樂天 惠旺樂高、英聯(lián) 鷹山趣輕松、嘉頓，太平、英聯(lián)、樂奇，康師傅、均然、樂之、奧利奧. 糧米糧米 按類別東北大米、泰國香米、絲苗米等要兼顧商品的規(guī)格（10KG、5KG） 小包走在上邊，反之走下邊 . 油油 按品牌福臨門、魯花、金龍魚、紅燈、紅禧等按品類花生油、調(diào)和油、大豆油等規(guī)格：小桶油走上邊，大桶走下邊. 廚具廚具 大品類鍋、煲、鏟、匙、刀、碗等小品類 奶鍋、壓力鍋 燉鍋等家能健牌蘇泊爾威爾等按品牌. 調(diào)味用具調(diào)味用具 按品類調(diào)

12、味盒與調(diào)味壺按規(guī)格三格與四格.碗、碟、盤的陳列工具將改變，碗、碟、盤的陳列工具將改變， （深南碗陳列圖片）（深南碗陳列圖片） . 杯子杯子 蓋口杯、保溫杯磁水杯、口杯太空杯、兒童水壺 休閑食品休閑食品 包裝：小的擺在上邊， 反之擺在下邊大品類小品類干果與膨化食品開心果、 花生 腰果等. 果凍果凍 喜之郎、兔皇、樂口等小上大下按 品 牌. 奶粉奶粉 按包裝罐裝與袋裝按價格進口與國產(chǎn)按品牌健兒樂、安嬰寶、安怡.嬰幼兒食品嬰幼兒食品 小上大下按品類米粉 奶粉 果泥 鈣片按品牌亨氏 雀巢 奶伴侶適用年齡：1階段、2階段 . 滋補品滋補品 按 品 牌天成、康富來、萬基、喜悅福音達、鷹牌、太太、三九朵朵紅

13、、多捷、白蘭氏等. 酒酒 按品類按品牌長城 香格里拉 豐收 張峪 貴州醇 泰山特曲 老掌柜 瀘州老窖 五糧醇 酒桶 金六福等 紅酒、白酒（瓶裝與盒裝）、米酒. 茶葉茶葉 按品類紅茶、綠茶、烏龍茶、花茶 袋裝擺在上方、盒裝擺下方 需靈活處理 按包裝. 咖啡及伴侶咖啡及伴侶 按品類咖啡、奶茶、阿華田、果珍按品牌雀巢與麥斯麥爾盒裝在上 瓶裝在下. 紙巾紙巾 按品類盒裝、有芯、無芯、面巾紙、 濕紙巾、手帕紙按品牌心相印、清風、舒潔、潔柔. 貓狗糧及用具貓狗糧及用具 按品類食 品用 具按 品 牌寶路（黃色）偉嘉（紫色）罐裝放在上方袋裝放在下方 . 餐具、茶具、酒具、水具、餐具、茶具、酒具、水具、 煙缸分別按品類走煙缸分別按品類走 . 化妝品化妝品 索菲思、潔雅、丹芭碧、李醫(yī)生索芙特、采詩、蘭亭、赫芭蒂碧柔、凡士林、小護士等按 品 牌單支走上邊盒裝走下邊. 家居用品家居用品 按品類面巾浴巾床單毛巾被按 顏 色顏色相近走縱向追求目標. 拖鞋拖鞋按品類 涼拖 毛拖按品牌疊申 新利發(fā) 恒安. 女性用品女性用品 奇妙、樂而雅、蘇菲安爾樂、潔婷、嬌爽等 走品牌. 空氣清新劑及伴侶空氣清新劑及伴侶 按品類去濕劑 防蟲劑 鞋油 鞋刷除臭劑 芳香劑 佳麗與爽花象太郎、歐柔、櫻之花、愛家 按 品 牌. 殺蟲劑殺蟲