酒店布草管理制度

1、布草間管理制度店長簽發(fā)：總經(jīng)理確認：一）布草間管理制度1、干凈的布草應(yīng)分類擺放整齊。2、布草配入標準：A潔白無發(fā)黑、無染色、無褪色；B柔軟無發(fā)硬、無殘留異味；C無起毛、無脫邊、無破損。二）布草清點流程1、布草交接管理：A改變布草領(lǐng)用制度的第一天，庫管服務(wù)員逐一對布草車上的布草進行清點并登記；對所有空房內(nèi)的布草配置數(shù)量確認均符合標準數(shù)量配備；由庫管填寫第一次領(lǐng)用單（數(shù)量為布草本上的數(shù)量），且服務(wù)員簽字確認。由主管寫所有客房內(nèi)布草配置數(shù)量明細單（包括標準、大床、圓床、棋牌室、特價房、套房）并寫明日期，由所有服務(wù)員和主管、店長、庫管簽字確認。B從第二天開始每天，服務(wù)員從庫房領(lǐng)布草與庫管合適數(shù)量后簽字

2、確認；當天換下來的臟布草清點數(shù)量并與客房清潔報告中換上的新布草數(shù)量核對必須吻合。把臟布草放入各自布草間內(nèi)，下班時清點臟布草加上車上干凈布草和布草架上的布草應(yīng)該等于前一天剩余干凈布草加上當天領(lǐng)用布草的數(shù)量。C燭光每天早上要把前一天每位服務(wù)員換下的臟布草數(shù)量（清潔報告中布草數(shù)量）統(tǒng)計出來并簽字注明日期交給庫管，庫管清點臟布草后與此核對看是否相符，如相符，由庫管簽字確認且注明日期后歸檔留存；如不符，當時找服務(wù)員、主管共同查找相差在哪，如確認是丟失，應(yīng)在此單上注明丟失品種和數(shù)量，三人共同簽字確認后歸檔留存；庫管在丟失布草本上做好記錄，以便月底盤點時再次核對；經(jīng)月底盤點確認是丟失，由該服務(wù)員賠償。2、布

3、草送洗流程管理A洗滌公司收取臟布草時，庫管要看好洗滌的收取員當面數(shù)清，在提前寫好的布草出庫單上雙方簽字確認后給對方一聯(lián)，存根聯(lián)留存。B布草有嚴重污跡的打個結(jié)做好標記并單獨存放，告知洗滌廠做特別處理，并做好記錄。3、布草收回管理A洗滌公司送回干凈布草后，由庫管和洗滌公司人員共同清點數(shù)量;B庫管對洗滌質(zhì)量每次進行驗收；如發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題要及時退洗或賠償，并做好記錄，驗收完畢，雙方共同在驗收單上簽字確認。以驗收單注明的類別及數(shù)目作為依據(jù)。驗收單一式兩份，各自留存一份。C干凈布草入庫時按規(guī)定疊好，每十塊或自定義數(shù)量擺放整齊，以便領(lǐng)用。D洗滌公司丟失或人為損壞布草時照價賠償。4、布草報損流程A服務(wù)員發(fā)現(xiàn)客

4、人或者洗滌公司破壞布草時要及時通知主管。主管視布草損壞程度和損壞時間要求賠償。如服務(wù)員知情不報或疏忽大意未報，客人或洗滌公司應(yīng)時間過久不能賠償時有服務(wù)員賠償。B布草破損、發(fā)黑嚴重的經(jīng)縫補后仍無法使用的，申請報廢。C布草報廢須填寫報損單，將報廢原因記錄清楚，每月月底盤點時統(tǒng)一交總經(jīng)理處理。D已經(jīng)報廢的布草與可用布草分開存放，可用作抹布或廢布。5、關(guān)于報廢布草使用和處理規(guī)范A所有報廢布草必須用紅色油筆在布草正中間工整的注明“報廢品”三個字以示區(qū)分。B部分報廢品經(jīng)裁剪處理后可用作抹布，但需要清晰注明“抹布”字樣；凡是注明“報廢”字樣的布草，可以在下雨或下雪天鋪在地毯上面吸水，遮蓋家私等其他用途；凡是未經(jīng)裁剪處理的廢布草一律不能做抹布使用，此項會納入檢查項目，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)從重處分。6、布草間的管理A布草間嚴禁放置其他與工作無關(guān)的物品。B布草間由各自服務(wù)員和庫管專人負責，閑雜人員不