生物膜的流動鑲嵌模型ppt課件

1、是誰是誰, ,隔開了原始海洋的動蕩隔開了原始海洋的動蕩, ,是誰是誰, ,為我日夜守邊防為我日夜守邊防, ,是誰是誰, ,為我傳信報(bào)安康。為我傳信報(bào)安康。沒有他沒有他, ,我我一個(gè)小小的細(xì)胞一個(gè)小小的細(xì)胞會是何等容貌會是何等容貌? ?第第2節(jié)節(jié) 生物膜的流動鑲嵌模型生物膜的流動鑲嵌模型思索： 假設(shè)讓他來構(gòu)建生物膜的構(gòu)造模型，他以為需求獲取與生物膜有關(guān)的哪些資料？假設(shè)讓他來構(gòu)建生物膜的構(gòu)造模型，他以為需求獲取與生物膜有關(guān)的哪些資料？ 不溶于脂質(zhì)的物不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)質(zhì)溶于脂質(zhì)的物質(zhì)溶于脂質(zhì)的物質(zhì)細(xì)胞膜細(xì)胞膜資料資料1: 1859年，歐文頓年，歐文頓(Overton)選用選用500多種化學(xué)物質(zhì)對植物

2、細(xì)胞膜的通透性進(jìn)展了上萬次的研多種化學(xué)物質(zhì)對植物細(xì)胞膜的通透性進(jìn)展了上萬次的研討。發(fā)現(xiàn)：討。發(fā)現(xiàn)：從實(shí)驗(yàn)景象能推測出什么結(jié)論呢？ 提出假說：提出假說：膜是由脂質(zhì)組成的。膜是由脂質(zhì)組成的。生物膜成分的探求生物膜成分的探求320世紀(jì)初，科學(xué)家將細(xì)胞膜從哺乳動物成熟的紅細(xì)胞中分別出來，化學(xué)分世紀(jì)初，科學(xué)家將細(xì)胞膜從哺乳動物成熟的紅細(xì)胞中分別出來，化學(xué)分析膜闡明：析膜闡明：膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。脂質(zhì)和蛋白質(zhì)是怎樣組合構(gòu)成膜的呢？脂質(zhì)和蛋白質(zhì)是怎樣組合構(gòu)成膜的呢？想一想想一想20世紀(jì)初，科學(xué)家將細(xì)胞膜從哺乳動物成熟的紅細(xì)胞中分別出來，化學(xué)分世紀(jì)初，科學(xué)家將細(xì)胞膜從哺乳動物成熟的紅細(xì)胞中分別出來，化

3、學(xué)分析膜闡明：析膜闡明：資料資料2 2：實(shí)驗(yàn)證據(jù)：實(shí)驗(yàn)證據(jù)4磷脂由甘油、脂肪酸和磷酸等組成其磷酸磷脂由甘油、脂肪酸和磷酸等組成其磷酸“頭部是親水的，脂肪酸頭部是親水的，脂肪酸“尾部是疏水的。尾部是疏水的。親水頭部親水頭部疏水尾部疏水尾部5模型構(gòu)建模型構(gòu)建1： 根據(jù)磷脂分子的構(gòu)造特點(diǎn)，想一想：假設(shè)將很多磷脂分子在空氣根據(jù)磷脂分子的構(gòu)造特點(diǎn)，想一想：假設(shè)將很多磷脂分子在空氣水界面上鋪展水界面上鋪展成單分子層，磷脂分子的頭尾將如何排布？成單分子層，磷脂分子的頭尾將如何排布？6模型構(gòu)建模型構(gòu)建2：假設(shè)用玻璃棒將磷脂分子攪拌入水中，磷脂分子在水中將怎樣排布呢？假設(shè)用玻璃棒將磷脂分子攪拌入水中，磷脂分子在

4、水中將怎樣排布呢？7 模型構(gòu)建模型構(gòu)建3： 細(xì)胞膜內(nèi)外是水環(huán)境，那么，細(xì)胞膜中磷脂分子又是如何排布的呢？細(xì)胞膜內(nèi)外是水環(huán)境，那么，細(xì)胞膜中磷脂分子又是如何排布的呢？ 8資料4實(shí)驗(yàn)證據(jù)結(jié)論：結(jié)論： 細(xì)胞膜中的脂質(zhì)分子必然陳列為延續(xù)的兩層。細(xì)胞膜中的脂質(zhì)分子必然陳列為延續(xù)的兩層。9 蛋白質(zhì)位于細(xì)胞膜的什么位置呢？10電子束照射大分子物質(zhì)散射度高，黑暗電子束照射大分子物質(zhì)散射度高，黑暗 照射小分子物質(zhì)散射度低，光亮照射小分子物質(zhì)散射度低，光亮 資料資料5 5兩層暗層兩層暗層一層亮層一層亮層11 生物膜是由生物膜是由“蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脂質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)構(gòu)成的三層蛋白質(zhì)構(gòu)成的三層靜態(tài)一致構(gòu)造。靜態(tài)一致構(gòu)造。單位

5、膜模型構(gòu)建模型構(gòu)建模型要點(diǎn)：蛋白質(zhì)均勻分布在磷脂雙分子層兩側(cè)要點(diǎn)：蛋白質(zhì)均勻分布在磷脂雙分子層兩側(cè) 膜為靜止的構(gòu)造膜為靜止的構(gòu)造羅伯特森提出：羅伯特森提出：12資料資料6 6：生物膜的冰凍蝕刻：生物膜的冰凍蝕刻 將細(xì)胞膜置于將細(xì)胞膜置于-100-100C C的干冰或的干冰或-196-196C C的液氮中，進(jìn)展冰凍。用冷刀驟然將標(biāo)本斷開，升溫的液氮中，進(jìn)展冰凍。用冷刀驟然將標(biāo)本斷開，升溫后，冰在真空條件下迅即升華，暴顯露斷面構(gòu)造，稱為蝕刻，在電鏡察看。后，冰在真空條件下迅即升華，暴顯露斷面構(gòu)造，稱為蝕刻，在電鏡察看。生物膜中的蛋白質(zhì)鑲在、嵌入、貫穿于磷脂雙分子層。生物膜中的蛋白質(zhì)鑲在、嵌入、貫穿

6、于磷脂雙分子層。蛋白質(zhì)在膜中的分布是不對稱的蛋白質(zhì)在膜中的分布是不對稱的13資料資料7-7-變形蟲運(yùn)動變形蟲運(yùn)動14資料資料8 8：19701970年，弗雷和埃迪登人鼠細(xì)胞交融實(shí)驗(yàn)?zāi)辏ダ缀桶５系侨耸蠹?xì)胞交融實(shí)驗(yàn)結(jié)論：結(jié)論：細(xì)胞膜具有流動性蛋白質(zhì)細(xì)胞膜具有流動性蛋白質(zhì)15資料資料9 9：磷脂分子的運(yùn)動：磷脂分子的運(yùn)動16 1972年，桑格和尼克森在新的察看和實(shí)驗(yàn)證據(jù)的根底上，提出了生物膜的流動鑲嵌模型。17生物膜的流動鑲嵌模型生物膜的流動鑲嵌模型18思索：思索：問題問題1 1：在生物膜模型的建立和完善過程中，他遭到哪些啟示？：在生物膜模型的建立和完善過程中，他遭到哪些啟示？作業(yè)：作業(yè)： 1.生物膜的流動鑲嵌模型能否已完美無缺？細(xì)胞膜上除了含有磷脂、蛋白質(zhì)外，還有其他生物膜的流動鑲嵌模型能否已完美無缺？細(xì)胞膜上除了含有磷脂、蛋白質(zhì)外，還有其他物質(zhì)嗎？請他課后搜集這方面的信息。物質(zhì)嗎？請他課后搜集這方面的信息。 2.制造細(xì)胞膜模型有沒有更好的設(shè)計(jì)方法和更適宜的實(shí)驗(yàn)資料，請各小組課后嘗試制造一制造細(xì)胞膜模型有沒有更好的設(shè)計(jì)方法和更適宜的實(shí)驗(yàn)資料，請各小組課后嘗試制造一個(gè)模型。個(gè)模型。 3.嘗試畫出生物膜成分構(gòu)造的概念圖嘗試畫出