食品車間主任崗位職責(zé)(共)

1、食品車間主任崗位職責(zé)（共）篇1：車間主任崗位職責(zé)車間主任崗位職責(zé)車間主任是車間的主要負(fù)責(zé)人，在車間副主任的協(xié)助下負(fù)責(zé)對(duì)車間進(jìn)行全面管理。車間主任對(duì)分管總經(jīng)理負(fù)責(zé)。具體職責(zé)為：1 、組織實(shí)施上級(jí)部門下達(dá)的生產(chǎn)計(jì)劃，保質(zhì)保量地完成生產(chǎn)任務(wù)；2 、貫徹、執(zhí)行公司的成本控制目標(biāo)，加強(qiáng)對(duì)車間原材料使用的控制，確保在提高產(chǎn)量、保證質(zhì)量的前提下不斷降低生產(chǎn)成本；3 、根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃核算人員需求，確保計(jì)劃順利執(zhí)行；根據(jù)公司對(duì)車間發(fā)展的規(guī)劃擬定人員編制，并報(bào)公司批準(zhǔn)；4 、擬定車間管理制度，經(jīng)公司批準(zhǔn)后在車間推廣實(shí)施；5 、按照公司制度和車間管理制度對(duì)車間員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)、懲罰；6 、根據(jù)公司質(zhì)量部門的要求，配合車間

2、質(zhì)檢人員作好員工的質(zhì)量培訓(xùn)，提高員工的質(zhì)量意識(shí)；7 、對(duì)車間員工展開教育、培訓(xùn)，宣傳公司的各項(xiàng)方針政策；8 、深入貫徹公司的安全生產(chǎn)制度，確保安全文明生產(chǎn)；9 、領(lǐng)導(dǎo)車間做好現(xiàn)場(chǎng)管理，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，以身作則，提高員的素養(yǎng)；10 、處理車間的突發(fā)事件，并隨時(shí)向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)事件處理進(jìn)展，對(duì)于無法處理的事件要及時(shí)請(qǐng)示；11 、積極深入員工，了解員工的思想動(dòng)態(tài)，采取合理的措施確保車間的穩(wěn)定；12 、配合公司其他部門開展工作，做好橫向溝通.篇2：食品企業(yè)崗位職責(zé)與任職要求食品企業(yè)崗位職責(zé)與任職要求一、食品企業(yè)崗位職責(zé)1.廠長制定本廠的質(zhì)量方針、目標(biāo)、確保質(zhì)量體系運(yùn)行和控制所需的資源。組建本廠的組織

3、機(jī)構(gòu)，規(guī)定各部門的職責(zé)和權(quán)限，任免質(zhì)量負(fù)責(zé)人、內(nèi)審員及各部門負(fù)責(zé)人。負(fù)責(zé)定期進(jìn)行管理評(píng)審，保持質(zhì)量方針實(shí)現(xiàn)和質(zhì)量體系持續(xù)、有效地運(yùn)行。直接領(lǐng)導(dǎo)質(zhì)量檢驗(yàn)、安全監(jiān)控機(jī)構(gòu)，保證獨(dú)立、客觀地行使職權(quán)，支持其處理意見和要求，對(duì)食品安全和食品安全管理負(fù)全面責(zé)任。批準(zhǔn)質(zhì)量管理體系文件或授權(quán)人員進(jìn)行審批。2.質(zhì)量負(fù)責(zé)人在廠長領(lǐng)導(dǎo)下，具體負(fù)責(zé)企業(yè)的質(zhì)量管理工作。負(fù)責(zé)本企業(yè)質(zhì)量管理體系各部分、各過程的建立、實(shí)施、保持和完善。具體領(lǐng)導(dǎo)質(zhì)檢科工作。向廠長報(bào)告實(shí)施質(zhì)量管理體系所取得的業(yè)績(jī)，以及改進(jìn)質(zhì)量管理體系。組織內(nèi)部檢查和考核，確保形成自我完善機(jī)制，保證體系的有效運(yùn)行。組織質(zhì)量管理文件、制度的制定和審核。負(fù)責(zé)與質(zhì)量管

4、理有關(guān)事宜的外部溝通與聯(lián)絡(luò)。組織評(píng)審重要的不合格（包括工作不合格與不合格品）。3.質(zhì)檢科長負(fù)責(zé)質(zhì)量管理的具體工作，行使食品質(zhì)量安全否決權(quán)。負(fù)責(zé)不合格品的處置管理，對(duì)重大質(zhì)量問題、食品安全問題等信息要及時(shí)反饋給廠長。負(fù)責(zé)做好內(nèi)部審核工作。負(fù)責(zé)不合格品原因的調(diào)查與分析，組織制訂、實(shí)施糾正和預(yù)防措施，防止問題的重復(fù)發(fā)生。負(fù)責(zé)不合格品的控制。負(fù)責(zé)原輔料、生產(chǎn)過程、產(chǎn)成品的檢驗(yàn)，確保食品的安全。4.供銷科長負(fù)責(zé)原料使用情況的調(diào)查，確保采購原料的安全。負(fù)責(zé)原輔料的采購工作。負(fù)責(zé)原輔料搬運(yùn)、貯存的管理，以保證產(chǎn)品質(zhì)量。搞好售后服務(wù)，創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)服務(wù)，開拓市場(chǎng)。建立健全客戶檔案，及時(shí)做好客戶投訴和信息反饋工作。負(fù)

5、責(zé)產(chǎn)品召回制度的實(shí)施。5.生產(chǎn)科長負(fù)責(zé)本廠生產(chǎn)的總體安排。負(fù)責(zé)本廠生產(chǎn)過程的產(chǎn)品質(zhì)量與食品安全控制，隨時(shí)掌握生產(chǎn)中的產(chǎn)品質(zhì)量與食品安全動(dòng)態(tài)，及時(shí)將產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全問題反饋給質(zhì)量部門，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全問題的改進(jìn)措施的實(shí)施落實(shí)負(fù)責(zé)。當(dāng)生產(chǎn)與質(zhì)量發(fā)生矛盾時(shí)，首先保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的需要。負(fù)責(zé)產(chǎn)品生產(chǎn)的工藝文件編制工作，確保各種技術(shù)文件準(zhǔn)確和完整，并做好技術(shù)文件的管理工作。負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量問題改進(jìn)措施（工藝）的實(shí)施和落實(shí)。定期檢查工藝紀(jì)律執(zhí)行情況，加強(qiáng)對(duì)車間的技術(shù)指導(dǎo)負(fù)責(zé)車間及生產(chǎn)設(shè)施的維護(hù)，確保產(chǎn)品在保證安全的情況下進(jìn)行加工。負(fù)責(zé)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)及可追溯性控制。負(fù)責(zé)工作服、鞋的集中統(tǒng)一清洗、消毒、發(fā)放等管理

6、。6.辦公室主任負(fù)責(zé)本廠各類人員的培訓(xùn)、考核工作，不斷提高員工素質(zhì)。負(fù)責(zé)生產(chǎn)和質(zhì)量管理人員的健康控制，保證相關(guān)人員符合食品安全法的相關(guān)要求。負(fù)責(zé)本廠文件控制與記錄的管理工作。認(rèn)真貫徹食品安全管理責(zé)任制，加強(qiáng)安全教育，對(duì)違章違法現(xiàn)象進(jìn)行處理。負(fù)責(zé)廠區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生管理工作。負(fù)責(zé)蟲害防治計(jì)劃的實(shí)施。7.車間主任負(fù)責(zé)本廠生產(chǎn)過程的產(chǎn)品質(zhì)量與食品安全具體控制，隨時(shí)掌握生產(chǎn)中的產(chǎn)品質(zhì)量與食品安全動(dòng)態(tài)，及時(shí)將產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全問題反饋給相關(guān)部門。負(fù)責(zé)正確執(zhí)行各項(xiàng)管理制度，確保食品在安全狀況下生產(chǎn)加工。8.檢驗(yàn)員嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定對(duì)原輔料、半成品、成品的檢驗(yàn)。負(fù)責(zé)不合格控制的記錄，并對(duì)記錄的數(shù)據(jù)真實(shí)、準(zhǔn)確負(fù)責(zé)。

7、及時(shí)報(bào)告質(zhì)量信息和改進(jìn)建議。食品安全監(jiān)控人員應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)，并做好反饋、記錄、驗(yàn)證工作。9倉庫管理員按有關(guān)要求，對(duì)原輔料、包裝物料、半成品、成品及外購物料進(jìn)行驗(yàn)貨、入庫、貯存、保管和發(fā)放。確保倉庫的貯存環(huán)境符合要求，隨時(shí)檢查貯存物品的存貯質(zhì)量。倉庫的貯存品應(yīng)按要求貯放、標(biāo)識(shí)、數(shù)量應(yīng)準(zhǔn)確無誤，保證賬、物、卡一致。10.生產(chǎn)工人努力學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù)和質(zhì)量管理知識(shí)，掌握本崗位操作技能。嚴(yán)格執(zhí)行工藝紀(jì)律，完成質(zhì)量指標(biāo)。嚴(yán)格質(zhì)量控制，保證不合格品不流入下道工序。對(duì)使用的設(shè)備、工具，按要求進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)。嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生管理制度。出現(xiàn)質(zhì)量問題，應(yīng)及時(shí)匯報(bào)，并參與原因分析。二、崗位人員任職要求為了促進(jìn)企業(yè)管理

8、和生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)順利進(jìn)行，確保企業(yè)質(zhì)量方針和目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，使企業(yè)具有較高素質(zhì)的人力資源而得以持續(xù)發(fā)展，特對(duì)各崗位任職資格要求作以下規(guī)定：一、高層管理人員1 、熟悉、了解國家法律、法規(guī)及有關(guān)的規(guī)章制度，并自覺遵守。2 、具備較強(qiáng)的組織能力、社交能力和決策能力。3 、熟悉本行業(yè)情況和特點(diǎn)。4 、具有豐富的本職崗位實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，有敬業(yè)精神。二、部門負(fù)責(zé)人1 、初中以上文化程度，具有一定的本職崗位實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。2 、具備一定的本專業(yè)和部門的管理知識(shí)基礎(chǔ)。3 、熟悉相關(guān)產(chǎn)品知識(shí)與業(yè)務(wù)知識(shí)，具有一定的組織和領(lǐng)導(dǎo)能力。4 、責(zé)任心強(qiáng)，吃苦耐勞，有敬業(yè)精神。5 、身體健康、無傳染性疾病。三、技術(shù)人員1 、熟練掌握相應(yīng)產(chǎn)品

9、的專業(yè)技術(shù)知識(shí)。2 、熟悉國家相關(guān)的法律、法規(guī)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。3 、中專（或相當(dāng)于中專）以上文化程度。4 、具有豐富的相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，工作責(zé)任心強(qiáng)。5 、身體健康、無傳染性疾病。四、檢驗(yàn)員1 、高中及以上文化程度，具有較強(qiáng)的動(dòng)手能力。2 、熟悉相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)知識(shí)3 、熟悉國家相關(guān)的法律、法規(guī)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。4 、經(jīng)過培訓(xùn)合格，并取得相應(yīng)資格。5 、身體健康、無傳染性疾病。五、生產(chǎn)工人1 、身體健康、無傳染性疾病。2 、初中以上文化程度看得懂相關(guān)技術(shù)文件。3 、有一定的生產(chǎn)操作經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過培訓(xùn)能正確熟練地操作設(shè)備。4 、遵章守紀(jì)，聽從指揮。篇3：食品車間員工崗位職責(zé)崗位職責(zé)1 、每天按生產(chǎn)定單領(lǐng)用原輔物

10、料，開具領(lǐng)用單據(jù)簽字后到倉庫領(lǐng)料，并做好相關(guān)記錄。2 、提前做好開機(jī)前準(zhǔn)備工作，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)。3 、嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程，控制消耗，節(jié)約能源，降低生產(chǎn)成本，必須做到不合格的產(chǎn)品不下放。4 、熟練掌握操作技能，認(rèn)真檢查、維護(hù)、保養(yǎng)生產(chǎn)工具和設(shè)備，提高生產(chǎn)安全率。5 、認(rèn)真做好本職工作，保持設(shè)備和地面衛(wèi)生清潔，做好剩余物料的盤點(diǎn)、存放及退庫記錄。崗位職責(zé)1 、提前做好開機(jī)前檢查工作，觀察噴碼機(jī)是否正常噴碼。2 、觀察日期是否清晰、準(zhǔn)確、完整。3 、調(diào)整噴頭位置，噴在指定位置。4 、生產(chǎn)過程中隨時(shí)檢查噴碼效果，避免錯(cuò)噴、漏噴。5 、生產(chǎn)結(jié)束后按操作流程關(guān)機(jī)，清理設(shè)備及周圍衛(wèi)生。崗位職責(zé)6 、

11、每天按生產(chǎn)定單領(lǐng)用原輔物料，開具領(lǐng)用單據(jù)簽字后到倉庫領(lǐng)料，并做好相關(guān)記錄。7 、提前做好開機(jī)前準(zhǔn)備工作，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)。8 、嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程，控制消耗，節(jié)約能源，降低生產(chǎn)成本，必須做到不合格的產(chǎn)品不下放。9 、熟練掌握操作技能，認(rèn)真檢查、維護(hù)、保養(yǎng)生產(chǎn)工具和設(shè)備，提高生產(chǎn)安全率。10 、認(rèn)真做好本職工作，保持設(shè)備和地面衛(wèi)生清潔，做好剩余物料的盤點(diǎn)、存放及退庫記錄。裝箱人員崗位職責(zé)1 、嚴(yán)格按照產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，不合格的產(chǎn)品一律不能裝箱。2 、認(rèn)真檢查產(chǎn)品是否有漏奶、臟奶、半標(biāo)、日期不清晰、無日期或少裝等現(xiàn)象。3 、上班時(shí)間不能消極怠工，閑聊，不能相互推諉扯皮，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，不能延誤生產(chǎn)。4 、隨時(shí)保持地面清潔無雜物，無死角，所用物料擺放整齊，合理無障礙。及時(shí)清理半成品數(shù)量，做好記錄。打包機(jī)員工員工崗位職責(zé)1 、開機(jī)之前檢查并調(diào)整箱皮高度、寬度是否合理。2 、打箱時(shí)一定要放平、放正，使箱體的膠帶平整無褶皺。3 、做好上下工序的協(xié)調(diào)工作。4 、熟練掌握操作技能，認(rèn)真檢查、維護(hù)、保養(yǎng)生產(chǎn)工具和設(shè)備，提高生產(chǎn)安全率。崗位職責(zé)1 、首先檢查成品日期是否清晰正確。2 、檢查箱體膠帶封口是否居中、平整到位無褶皺。3 、隨時(shí)檢查產(chǎn)品是否合格，并對(duì)不合格產(chǎn)品進(jìn)行處理，合格后才能碼垛。4 、產(chǎn)品要擺放整齊