食物中毒應急預案_第1頁
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文檔簡介

1、食物中毒應急預案1目的本預案設定于職工食物中毒后的緊急處置，要求項目部以及各工區(qū)一旦發(fā)生食物中毒事件時，要沉著對應，要在保護自身的前提下，協(xié)助防疫部門做好查清毒源工作，防止二次中毒事件，同時要求穩(wěn)定職工情緒，保障生活秩序的正常運行。2適用范圍當職工食物中毒時，啟用本預案。3體系職務姓名職務聯系電話號碼組長副組長副組長副組長副組長成員成員成員成員成員成員4職責3.1 組長負責職工食物中毒事故的領導。3.2 副組長負責現場搶救指揮。3.3 總工以及工程部負責人負責現場控制。3.4 辦公室負責控制現場的后勤保障，并封閉食品毒源，協(xié)助防疫中心查清食品中毒源,防止二次中毒。4工作程序4.1 報警當中毒事

2、故發(fā)生（非）當事人應立即向各部門負責人匯報。當各部門負責人發(fā)現當事人有嘔吐癥狀，疑似食物中毒，立即報警。各部門負責人立即趕到現場，掌握現場情況，首先查明是否食物中毒、發(fā)生時間、中毒人數，掌握第一手資料。4.2 組長指揮現場人員控制現場，嚴禁人員接觸食物毒源。4.3 根據中毒情況由組長、各部門負責人撥打（市、區(qū)防疫疾病急救中心）請求支援，進行搶救。4.4 核實上報根據事故發(fā)展情況核實清楚由安全負責人向組長匯報。組長接報后，根據情況作出決策，布置各有關部門，有關單位進行搶救，根據浙江省安全生產監(jiān)督管理規(guī)定和搶救需要向上級部門匯報，必要時趕往現場或其它適當方式領導搶救工作。4.5 在控制中毒現場的同

3、時，封閉食品毒源，協(xié)助防疫中心查明食品中毒源，防止二次中毒。5指揮5.1 組長及各部門負責人在接報后，立即啟動應急預案，趕赴現場指揮，必要時可成立臨時指揮小組，由現場最高領導任指揮長。5.2 發(fā)生重大食品中毒事件時，副組長接報后應趕往現場協(xié)助現場指揮。5.3 首先組織人員隔離、封閉食品中毒源。做好通風工作，確?，F場人員安全，穩(wěn)定人員情緒，阻止事態(tài)進一步擴展。5.4 根據事故嚴重程度，要求交警配合疏通道路，進行搶救。5.5 根據事件發(fā)展的性質，配合協(xié)助公安、防疫部門采取相應的處理辦法進行搶救，盡量減輕損失。6搶救結束后的處置6.1對制作現場及餐具、灶具、櫥具進行清洗、消毒、通風,防止二次污染中毒。由辦公室將善后處理結果向組長報告。6.2 對冷藏、冷凍食品經防疫部門檢驗后方可食用6.3 事故處理完畢后，

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