2020年第02章與化妝品相關(guān)的皮膚科學(xué)精品版

1、第二章與化妝品相關(guān)的皮膚科學(xué)學(xué)習(xí)目標(biāo)：1 .掌握皮膚的結(jié)構(gòu)與功能2 .掌握影響化妝品吸收的因素3 .掌握皮膚的生理參數(shù)及其影響因素4 .熟悉并掌握皮膚的類型5 .熟悉皮膚的光生物學(xué)類型化妝品大多數(shù)涂抹在人體皮膚的表面，配方合理、與皮膚親和性強(qiáng)、安全性高的化妝品往往能起到清潔、保護(hù)和美化皮膚的效果；相反，如果化妝品選擇和使用不當(dāng)，或使用質(zhì)量低劣的產(chǎn)品，不僅起不到美容修飾的作用，而且會造成皮膚的損害。因此，為了更好地指導(dǎo)消費者使用化妝品，并為研究和開發(fā)功效確切、安全性高、與皮膚親和性好的化妝品，有必要了解皮膚相關(guān)基礎(chǔ)知識。第一節(jié)皮膚的結(jié)構(gòu)與功能一、皮膚的組織結(jié)構(gòu)人的皮膚由外向里共分三層，最外層是表

2、皮層，中間是真皮層，最里面是皮下組織（圖2-1）。皮膚的每一層均有其獨特的特點和功能，現(xiàn)介紹其與化妝品科學(xué)聯(lián)系最密切的部分結(jié)構(gòu)與功能。（一）表皮的基礎(chǔ)科學(xué)表皮是皮膚的最外層，是化妝品最初接觸的部位，也是化妝品發(fā)揮功效的主要部位。表皮的質(zhì)地和水合程度在一定程度上影響到皮膚的顏色和膚質(zhì)，如果表皮層的表面呈現(xiàn)粗糙或干燥，皮膚看起來就老化和無光澤，因此，在化妝品使用時，首先要考慮化妝品對表皮的作用。1 .角月無細(xì)胞及功能角力元細(xì)胞又稱角質(zhì)形成細(xì)胞（keratinocytes）,這些細(xì)胞是表皮層的最主要組分，來源于真皮和表皮的交接處（dermal-epidermaljunction）,由基底層的干細(xì)胞產(chǎn)

3、生，并逐漸分化為表皮的各層角骯細(xì)胞。由里到外，角骯細(xì)胞一般可以分為基底層、棘層、顆粒層和角質(zhì)層，掌趾部的皮膚還有透明層（圖2-2）。盡管角月元細(xì)胞的功能未完全闡明，但已經(jīng)知道皮膚中的角骯細(xì)胞部分生物活性可以受精選文檔毛強(qiáng)活動可得到、血管在.般虱觸感'時投張以Ik幫助散熱表皮含有平坦的皮層細(xì)胞表皮基星制造新細(xì)瓶湍"制造汗灌kF"'4"B-Li"工1Trj,1-*-L_<JC_X.酬常道接受耨圖2皮歐組織結(jié)構(gòu)示意圖AJIt®homylayer期乳層邯1nularlayer嶂層pricklelayer基底層layer圖2-2表皮

4、的組織結(jié)拘示意圖皮圖腺制造皮脂真皮一1.豎毛肌"卡化妝品使用的影響，比如細(xì)胞因子的釋放。(1)基底層：由單一層的立方形或圓柱狀細(xì)胞構(gòu)成，是表皮細(xì)胞的生發(fā)層，維持表皮細(xì)胞的更新。其細(xì)胞內(nèi)包含角蛋白5和14,構(gòu)成易流動性的細(xì)胞骨架，這種細(xì)胞的流動性就使得細(xì)胞能從基底層移向角質(zhì)層，完成細(xì)胞角化的過程?；讓蛹?xì)胞不斷分裂，有序地向上逐漸分化成為各層的角骯細(xì)胞，最終移行至角質(zhì)層并由皮膚的表面脫落。正常情況下，基底層10%的細(xì)胞為干細(xì)胞，50%的細(xì)胞處于擴(kuò)增期，40%是移行至基底層上方的分裂期后的細(xì)胞。(2)棘層：由48層多角形細(xì)胞構(gòu)成，角蛋白1和10首先發(fā)現(xiàn)于該層細(xì)胞中，這些蛋白構(gòu)成一個堅硬的

5、細(xì)胞架，為細(xì)胞提供更大的、機(jī)械性的張力。細(xì)胞問的橋粒非常明顯。層狀顆粒出現(xiàn)于該層細(xì)胞中，它的出現(xiàn)是細(xì)胞角化的最初信號。這些顆粒含有脂質(zhì)，比如?；拾贝?、酸性磷酸脂合成酶、酯酶和糖甘酸，其向細(xì)胞表面的移動和內(nèi)容物的排出是通過細(xì)胞的排粒作用來實現(xiàn)的。其釋放的脂質(zhì)包裹在皮膚表面，是皮膚屏障(skinbarrier)的組成部分，可避免水分過度從皮膚中丟失。(3)顆粒層：由13層梭形或扁平細(xì)胞構(gòu)成，胞質(zhì)中可見大量的透明角質(zhì)顆粒(kerato-hvalinegranules),包含后絲狀聚合蛋白(profilaggrin),其前身是絲狀聚合蛋白filaggrin)。絲狀聚合蛋白與角蛋白之間相互交織，為顆粒

6、層提供張力，并作為其組成部分。顆粒層細(xì)胞不僅具有合成代謝的能力，如絲狀聚合蛋白、角化細(xì)胞的包裹蛋白和大分子角蛋白的合成，也具有分解代謝能力，如核和細(xì)胞器的溶解。(4)透明層：由23層扁平、境界不清、無核、嗜酸性、緊密聯(lián)結(jié)的細(xì)胞構(gòu)成，介于角質(zhì)層和顆粒層之間，胞漿中有較多的疏水性的蛋白結(jié)合磷脂并與張力細(xì)絲融合在一起，有防止水及電解質(zhì)通過的屏障作用。(5)角質(zhì)層：位于表皮的最上方，由520層已經(jīng)死亡的扁平細(xì)胞構(gòu)成，這層細(xì)胞是最成熟和完全分化的，沒有細(xì)胞器，排列似磚墻狀(brickwall),由富含蛋白質(zhì)的角質(zhì)細(xì)胞組成，角質(zhì)細(xì)胞有序的按照磚墻和研缽的方式包埋在雙層的脂質(zhì)復(fù)合體中。這層也叫“死亡層(de

7、adlayer)”細(xì)胞，沒有任何的蛋白質(zhì)的合成和細(xì)胞間信號傳遞。角質(zhì)層上方的細(xì)胞間橋粒消失，易于脫落。角質(zhì)層主要有兩種功能。其一是保護(hù)功能，作為皮膚的屏障，角質(zhì)層除具有保護(hù)皮膚免受物理化學(xué)性損傷、微生物入侵等外，還可防止體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)、電解質(zhì)透過角質(zhì)層丟失，并能防止水分經(jīng)表皮丟失(transepidermalwaterloss,TEWL)這個作用主要與角質(zhì)層細(xì)胞內(nèi)的自然保濕因子(naturemoisturefactor,NMF)F口脂質(zhì)有關(guān)。如果角質(zhì)層屏障功能受損或自然保濕因子減少，就會引起水分經(jīng)表皮丟失增加，表皮開始脫屑、粗糙、無光澤，從而加速皮膚的老化。其二是吸收功能，它是外界營養(yǎng)物質(zhì)吸收

8、的主要途徑，添加在化妝品中的營養(yǎng)物質(zhì)能否吸收，除與物質(zhì)的分子質(zhì)量、脂溶性等理化性質(zhì)、環(huán)境溫度和濕度外，還取決于角質(zhì)層的厚薄、完整性、通透性以及水合程度。由此可見，角質(zhì)層與化妝品的關(guān)系最為密切。2 .幾個基本的概念精選文檔(1)表皮通過時間：角月元細(xì)胞由基底層移動行至顆粒層約需14天，再移行至角質(zhì)層表面并脫落又需要14天，共約28天，這個時問稱為表皮通過時問或更替時間(turnovertime)o(2)角骯細(xì)胞的細(xì)胞周期：細(xì)胞角化過程也叫細(xì)胞周期。正常的表皮細(xì)胞周期是2642天，完成這個過程稱為“角化”。如角化出現(xiàn)紊亂，可以導(dǎo)致部分分離的角質(zhì)細(xì)胞堆積，從而引起皮膚干燥。老化的皮膚細(xì)胞周期延長，可

9、導(dǎo)致角質(zhì)層老化細(xì)胞的增多和功能的損傷。許多的化妝品(如retinol、a果酸等)可以縮短表皮更替時間，使最上層的角質(zhì)層細(xì)胞變得“年輕”，從而達(dá)到美白和祛除細(xì)小皺紋的作用。(3)角質(zhì)層的保濕作用：角質(zhì)層細(xì)胞的主要功能之一是通過調(diào)節(jié)皮膚的水平衡而達(dá)到防止經(jīng)皮水分丟失(TEWL)。有兩種主要成分保證角質(zhì)層的這個功能：自然保濕因子和脂質(zhì)。3 .表皮的幾種重要成分(1)自然保濕因子(NMF)：NMF由膜被顆粒(lamellargranules)釋放，由氨基酸及其代謝產(chǎn)物組成，它們是絲狀聚合蛋白分解的副產(chǎn)物，是一組水溶性很高的化學(xué)物質(zhì)，它能吸收大量的水分，使角質(zhì)層即使在干燥環(huán)境中也保持很高的含水量。NMF

10、k為各種酶提供適宜的作用環(huán)境。NMF的缺乏可導(dǎo)致皮膚干燥。NMF水平隨著年齡的增長而減少，這也使得老年人容易出現(xiàn)皮膚干燥。(2)脂質(zhì)：皮膚脂質(zhì)在層狀顆粒中產(chǎn)生和排出，也可以在皮脂腺中產(chǎn)生而后從毛囊開口處分泌出來。皮膚表面的脂質(zhì)包括三酰甘油、脂肪酸、角鯊烯、蠟酯、甘油二脂、膽固醇脂和膽固醇，這些脂質(zhì)是表皮的重要組成部分，在防止TEW次口有害細(xì)菌侵入、防止水溶性物質(zhì)的吸收中發(fā)揮作用。脂質(zhì)還有助于細(xì)胞內(nèi)NMFW維持，這對維持細(xì)胞的水合狀態(tài)和水環(huán)境下酶的活性是非常必需的。角質(zhì)層中脂質(zhì)受年齡、遺傳、季節(jié)變化、飲食和藥物等因素的影響，年齡大、脂質(zhì)代謝病如類固醇硫酸酯酶的缺乏、飲食中缺乏脂質(zhì)、冬季以及降低膽

11、固醇的藥物等均可以降低其含量，使皮膚出現(xiàn)干燥。(二)真皮的基礎(chǔ)科學(xué)真皮位于表皮與皮下組織之間，主要由結(jié)締組織組成，包括膠原纖維、彈力纖維及基質(zhì)，也有神經(jīng)、血管、淋巴管、肌肉、毛囊、皮脂腺及大小汗腺等組織和器官，包含了成纖維細(xì)胞、肥大細(xì)胞、組織細(xì)胞及淋巴細(xì)胞等細(xì)胞成分。真皮厚度約為表皮的1540倍，對維持皮膚的彈性、光澤和張力具有重要的作用，是保持容貌年輕的關(guān)鍵因素。真皮一般可分為乳頭層及網(wǎng)狀層，但也有將乳頭層再分為真皮乳頭及乳頭下層。網(wǎng)狀層也可以分為真皮中部與真皮下部，兩者無明確界限。成纖維細(xì)胞是真皮中最主要的細(xì)胞，它們產(chǎn)生膠原蛋白、基質(zhì)蛋白、彈性蛋白和酶類如膠原酶、基質(zhì)溶解素等。真皮中的幾種

12、重要成分1 .膠原蛋白(collagen)膠原蛋白是真皮中的重要基質(zhì)蛋白，在成纖維細(xì)胞中合成，能賦予皮膚耐受性和抗張力?？顾ダ系难芯亢芏喽技杏谀z原，它也是許多化妝品、藥物(如維A酸)及美容手段(如激光等)的作用靶點，市場上許多產(chǎn)品(如甘氨酸和維生素C)聲稱能增加膠原蛋白的形成，二氧化碳激光和磨皮術(shù)通過改變膠原蛋白的結(jié)構(gòu)而改善皮膚的質(zhì)地，從而使得皮膚年輕化等。2 .真皮中的膠原種類膠原是由18種蛋白質(zhì)組成的一個家族，在真皮中有11種膠原(I、m、IV、V、口、XVII等)，其中I型膠原占真皮基質(zhì)的80%85%,起維持皮膚的張力的作用。出型膠原在真皮中含量僅次于I型膠原，占10%15%,它比I型

13、膠原直徑小，形成小束狀，使得皮膚具有韌性。由于出型膠原主要出現(xiàn)在細(xì)胞的胚胎期，故又稱“胎兒膠原(fetalcollagen)”。3 .彈性蛋白(elastin)彈性纖維存在于膠原束的周圍，可賦予皮膚彈性。它們聚合成束狀，也稱絲狀聚合蛋白。受紫外線照射后被降解成不定型的物質(zhì)，故彈性蛋白的降解被認(rèn)為是光老化的標(biāo)志。彈性蛋白的破壞或損傷，可導(dǎo)致皺紋的形成。4 .糖蛋白(glycoproteins)糖蛋白影響細(xì)胞的移植、黏附和定位。糖蛋白片段Fibronectin有6個結(jié)合位點，包括與膠原蛋白、肝素、纖維蛋白結(jié)合的位點，其在組織損傷和修復(fù)中起主要作用。5 .氨基葡聚糖(glycosaminoglyca

14、ns,GAGs)盡管氨基葡聚糖的功能不十分清楚，但它具有與水相結(jié)合的能力，因此具有維持水和電解質(zhì)平衡的作用。隨著年齡的增長，氨基葡聚糖的含量也降低。真皮中最豐富的氨基葡聚糖是透明質(zhì)酸(hyaluronicacid,HA開口皮膚的硫酸鹽，包括肝素硫酸鹽、肝素和6-硫酸鹽等。已經(jīng)知道HA在細(xì)胞生長、膜受體功能和黏附上具有重要的作用。年輕的皮膚，HA在膠原和彈性纖維周圍發(fā)現(xiàn)。HA具有保濕的功效，因此常常出現(xiàn)化妝品的配方中。(三)皮下組織皮下組織又稱皮下脂肪層或脂膜。由脂肪小葉及小葉間隔所組成，脂肪小葉中充滿著脂肪細(xì)胞，細(xì)胞漿中含有脂肪，核被擠至一邊。小葉間隔將脂肪細(xì)胞分為小葉，間隔的纖維結(jié)締組織與真

15、皮成分相連續(xù)。皮下組織中有大的血管網(wǎng)、淋巴管和神經(jīng)，也含有I、出和V型膠原蛋白。隨年齡增長，皮下的脂肪會減少或重新分布。抽脂術(shù)就是將一些多余的脂肪移到有需要的地方。精選文檔（四）皮膚附屬器皮膚附屬器包括毛發(fā)、毛囊、汗腺、皮脂腺與指（趾）甲等。這些附屬器都是化妝品的靶部位。二、皮膚的生理功能（一）保護(hù)功能人體正常皮膚有兩方面的屏障作用，一方面保護(hù)機(jī)體內(nèi)各種器官和組織免受外界環(huán)境中機(jī)械性、物理性、化學(xué)性和生物性有害因素的損傷；另一方面防止組織內(nèi)的各種營養(yǎng)物質(zhì)、電解質(zhì)和水分的喪失。皮膚的保護(hù)功能主要表現(xiàn)在以下幾方面：1 .對機(jī)械性損傷的防護(hù)表皮的角質(zhì)層處在最外面，具有一定的韌性，能耐受輕度的搔抓和摩

16、擦。手掌和足底的角質(zhì)層最厚，能抵御較重的撞擊。角質(zhì)層具有彈性，和下面彈性更好的真皮纖維組織及皮下脂肪組織的聯(lián)合作用下，能緩沖外來的沖擊和撞傷，避免和減輕血管、神經(jīng)等組織受損傷，起著理想的保護(hù)器官的作用。2 .對物理性損傷的防護(hù)角質(zhì)層是電的不良傳導(dǎo)體，它對低電壓電流有一定的阻抗能力。另外正常皮膚對光有吸收能力，可以保護(hù)機(jī)體內(nèi)的器官和組織免受光的損傷。黑素顆粒對防止紫外線可能引起的日曬損傷具有屏障作用。3 .對化學(xué)性損傷的防護(hù)正常皮膚對各種化學(xué)物質(zhì)都有一定的屏障作用，屏障部位主要在角質(zhì)層，其次是皮膚表面的氫離子濃度對酸、堿等的緩沖能力。但是接觸高濃度的酸、堿和鹽類后，皮膚立即受到腐蝕，發(fā)生化學(xué)性燒

17、傷，其中強(qiáng)堿對皮膚的損害尤為嚴(yán)重。4 .對生物損傷的防護(hù)在人體皮膚上寄生著許多微生物，一定條件下可以成為致病菌，對人體造成傷害。但是皮膚角質(zhì)層對微生物有良好的屏障作用，皮膚表面pH偏酸性，對寄生菌的生長是不利的，此外，皮膚表面脂膜中的非酯化脂肪酸對寄生菌的生長也有抑制作用。（二）體溫調(diào)節(jié)功能皮膚在體溫調(diào)節(jié)過程中不僅可作為外周感受器，向體溫調(diào)節(jié)中樞提供環(huán)境溫發(fā)的相關(guān)信息，而且作為體溫調(diào)節(jié)的效應(yīng)器，是物理陛體溫調(diào)節(jié)的主要形式，對保持體溫恒定在正常的水平起著重大作用。身體內(nèi)散熱量的80%是通過皮膚發(fā)散出來的。皮膚散熱，主要由輻射、對流和蒸發(fā)三種方式來完成。通過輻射和對流能將某一處較高的溫度傳導(dǎo)到溫度

18、較低的地方，以調(diào)節(jié)體溫。但是在天氣炎熱時，單靠這些方法散熱是不夠的，這時皮膚變得松弛，并以發(fā)汗的形式大量散熱，這是由于汗水的蒸發(fā)需要熱量，所以出汗能帶走熱量，使體溫維持正常，盛夏時一天的出汗量甚至可達(dá)5L之多，如果汗腺功能失調(diào)，就容易中暑。在天氣寒冷時，體內(nèi)代謝加強(qiáng)，產(chǎn)生熱量，同時皮內(nèi)毛細(xì)血管收縮，血流精選文檔減少，再加上表面油脂膜和皮下脂肪的保護(hù)，減少體溫散失，使體溫得以正常。（三）感覺功能正常皮膚內(nèi)感覺神經(jīng)末梢分為三種，即游離神經(jīng)末梢、毛囊周圍末梢神經(jīng)網(wǎng)及特殊形狀的囊狀感受器。它們能分別傳導(dǎo)六種基本感覺：觸覺、痛覺、冷覺、溫覺、壓覺及癢覺。一般感知的感覺可以分為兩大類：一類是單一感覺，這種

19、感覺是由于神經(jīng)末梢或特殊的囊狀感受器接受體內(nèi)外單一性刺激引起的；另一類是復(fù)合感覺，如潮濕、干燥、平滑、粗糙、堅硬及柔軟等，這些復(fù)合的感覺不是某一種特殊的感受器能完全感知的，而是由幾種不司的感受器或神經(jīng)末梢共同感知的，并由大腦皮層進(jìn)行分析綜合的結(jié)果。（四）分泌與排泄功能皮脂腺和汗腺具有分泌和排泄的功能。皮脂腺分泌皮脂和排泄少量廢物，皮脂有潤滑皮膚和毛發(fā)的功能，可使毛發(fā)柔軟光亮，皮膚不予燥，又有保溫，防止水分蒸發(fā)，防止水和水溶性物質(zhì)侵入和抑制某些微生物的功能，但如果皮脂分泌過多，阻塞了毛囊孔，便會發(fā)生粉刺。外泌汗腺的排泄物主要是液體，每天約可排泄600700ml,其中99%是水分，其余的是少量水溶

20、性鹽類和其他物質(zhì)。在冬季天冷時，只有不自覺的出汗，而暑天多汗時，小便也會相應(yīng)地減少，當(dāng)腎臟功能失常時，汗腺也能代替部分腎臟排泄的功能。頂泌汗腺受腎上腺素能及膽堿神經(jīng)支配，情緒激動時分泌含有多量的蛋白質(zhì)和脂質(zhì)的乳白色、黏稠的分泌物。（五）代謝功能5 .糖代謝皮膚中的糖類物質(zhì)主要為糖原、葡萄糖和黏多糖等。葡萄糖濃度約為血糖的2/3,表皮中的含量高于真皮和皮下組織。人體皮膚糖原含量在胎兒期最高，至成人期時含量明顯降低。真皮中的黏多糖含量豐富，主要包括透明質(zhì)酸、硫酸軟骨素等，多與蛋白質(zhì)形成蛋白多糖（或稱黏蛋白），后者與膠原纖維結(jié)合形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，對真皮及皮下組織起支持、固定作用。6 .蛋白質(zhì)代謝皮膚蛋白

21、質(zhì)包括纖維性和非纖維性蛋白質(zhì)，前者包括角蛋白、膠原蛋白和彈性蛋白（elastin）等，后者包括細(xì)胞內(nèi)的核蛋白以及調(diào)節(jié)細(xì)胞代謝的各種酶類。角蛋白是中間絲家族成員，是角質(zhì)形成細(xì)胞和毛發(fā)上皮細(xì)胞的代謝產(chǎn)物及主要構(gòu)成成分，至少有30種（包才20種上皮角蛋白和10種毛發(fā)角蛋白）；膠原蛋白有I、出、IV、口型，膠原纖維主要成分為I型和出型膠原蛋白，網(wǎng)狀纖維主要為出型，基底膜帶主要為IV和口型；彈性蛋白是真皮內(nèi)彈力纖維的主要成分。7 .脂類代謝皮膚中的脂類包括脂肪和類脂質(zhì)，人體皮膚的脂類總量（包括皮脂腺、皮脂及表皮脂質(zhì)）大約占皮膚總重量的3.5%6%。脂肪的主要功能是儲存能量和氧化供能，精選文檔類脂是細(xì)胞膜

22、結(jié)構(gòu)的主要成分和某些生物活性物質(zhì)合成的原料。表皮細(xì)胞在分化的各階段，其類脂的組成有顯著差異，如由基底層到角質(zhì)層，膽固醇、脂肪酸、神經(jīng)酰胺含量逐漸增多，而磷脂則逐漸減少。表皮中最豐富的必需脂肪酸為亞油酸和花生四烯酸，后者在日光作用下可合成維生素D,有利于預(yù)防佝僂病。8 .水和電解質(zhì)代謝皮膚是人體重要的儲水庫，兒童皮膚含水量高于成人，成人中女性略高于男性。皮膚中的水分主要分布于真皮內(nèi)，后者不僅為皮膚的各種生理功能提供，重要的內(nèi)環(huán)境，并且對整個機(jī)體的水分調(diào)節(jié)起到一定的作用，當(dāng)機(jī)體脫水時，皮膚可提供其水分的5%7%以維持循環(huán)血容量的穩(wěn)定。皮膚中含有各種電解質(zhì)，主要儲存于皮下組織中，其中Na+、C1-在

23、細(xì)胞間液中含量較高，K>CaMg+主要分布于細(xì)胞內(nèi)，它們對維持細(xì)胞問的晶體滲透壓和細(xì)胞內(nèi)外的酸堿平衡起著重要的作用，K+還可激活某些酶，Ca2+可維持細(xì)胞膜的通透性和細(xì)胞間的黏著，Zn2+缺乏可引起腸病性肢端皮炎等疾病。(六)吸收功能人體皮膚有吸收外界物質(zhì)的能力，稱為經(jīng)皮吸收。主要通過三個途徑吸收外界物質(zhì)，即角質(zhì)層、毛囊皮脂腺和汗管口。角質(zhì)層是最重要的途徑。皮膚吸收作用對維護(hù)身體健康是不可缺少的，并且是現(xiàn)代化妝品使用的基礎(chǔ)?；瘖y品要發(fā)揮保濕等功能，首先要被皮膚吸收。影響化妝品吸收的因素有：9 .皮膚自身的因素(1)年齡和性別：這方面的資料較少，有人認(rèn)為嬰兒及老年人的皮膚較其他年齡組更易吸

24、收，但也有很多相反的結(jié)論。性別之問皮膚的吸收能力無差異。(2)身體的部位：不同部位皮膚的吸收能力有所差別。就面部而言，一般面部鼻翼兩側(cè)的部位最容易吸收、上額和下頜次之、兩側(cè)面頰最差。(3)皮膚的含水量：角質(zhì)層的水合程度的增加可促使物質(zhì)對皮膚的滲透性增加。封包的原理就是通過封閉性好的材料來阻止汗液的蒸發(fā)，從而增加角質(zhì)層的水合程度，最終使物質(zhì)的透皮吸收增加。(4)皮膚屏障的完整性：完整的皮膚有很好的屏障功能，一旦皮膚受損，皮膚的屏障功能就會遭到破壞，物質(zhì)的吸收就會增加。皮膚角質(zhì)層清除可增加有效物質(zhì)的滲透34倍。10 化妝品的因素(1)酸堿度和脂溶性：正常角質(zhì)層的pH為5.25.6,偏酸環(huán)境下化妝品

25、吸收良好。由于表皮的通透性很大程度上是由細(xì)胞膜的脂蛋白結(jié)構(gòu)決定的，脂肪溶性高的物質(zhì)可透過細(xì)胞膜，故吸收好?；瘖y品基質(zhì)一般難于被吸收。對于凡士林、液狀石蠟、硅油等完全或幾乎不能被皮膚吸收。而豬油、羊毛脂、橄欖油則能進(jìn)入皮膚各層、毛囊和皮脂腺。對于油脂類，動植物油的吸收要比礦物油大。各種激素，脂溶性的維生素(如維生素A、維生素D、維生素E)等則很容易被吸收，因此在化妝品中被廣泛采用。(2)分子質(zhì)量與分子結(jié)構(gòu)：分子質(zhì)量與通透常數(shù)之間無單一的相關(guān)性，因為有些小分子物質(zhì)也不易透入皮膚，而一些大分子物質(zhì)卻可透入，故物質(zhì)的透入應(yīng)該與分子的結(jié)構(gòu)、形狀、溶解度等因素相關(guān)，而不單純是分子質(zhì)量的問題。(3)物質(zhì)的濃

26、度：大多數(shù)物質(zhì)濃度越大，透人率越高。但少數(shù)物質(zhì)濃度高時會凝固角蛋白，反而影響皮膚的通透性，使吸收減少。(4)電離度：離解度高的物質(zhì)比離解度低的物質(zhì)易于吸收。如水楊酸難溶于水，而水楊酸鈉則易溶于水，故其吸收比前者好。(5)賦形劑：由于不同劑型對角質(zhì)層水合作用的影響有不同，故同一種物質(zhì)的不同劑型的透皮吸收也不同。一般來說，霜劑和乳液的吸收好于粉劑和水溶液。11 外界環(huán)境的因素(1)溫度：皮溫比正常的皮溫增加1C時，對物質(zhì)的吸收可增加10倍。原因是溫度升高可增加物質(zhì)的彌散速度、增加皮膚表層和深層間有效物質(zhì)的濃度差，且溫度低時角質(zhì)層含水量降低，從而影響物質(zhì)的吸收。(2)濕度：當(dāng)外界的濕度增加時，角質(zhì)層

27、內(nèi)外水分的濃度差減少，影響皮膚對水分的吸收，因此也降低了對其他物質(zhì)的吸收能力。(七)免疫功能皮膚組織內(nèi)有多種免疫相關(guān)細(xì)胞，包括朗格漢斯細(xì)胞、淋巴細(xì)胞、肥大細(xì)胞、組織巨噬細(xì)胞、角質(zhì)形成細(xì)胞和內(nèi)皮細(xì)胞。除上述細(xì)胞成分外，還有許多效應(yīng)分子也參與免疫應(yīng)答。所以皮膚作為免疫系統(tǒng)一個獨立器官其組成細(xì)胞具有潛在的免疫功能。皮膚中還有胸腺來源的成熟淋巴細(xì)胞，為局部提供了良好的免疫監(jiān)視系統(tǒng)，以保證機(jī)體對外來抗原的應(yīng)答，同時也阻遏惡性細(xì)胞的增殖。第二節(jié)皮膚的生理參數(shù)及其影響因素一、化妝品科學(xué)中常用的皮膚生理參數(shù)及測定方法1 .皮膚含水量測量皮膚含水量主要反映皮膚角質(zhì)層中的水分含量，通過測量皮膚含水量，可以反映化妝

28、品的保濕效果。目前多采用高頻電導(dǎo)測定裝置測定，原理是角質(zhì)層中除精選文檔含有水分外，還含有鹽類、氨基酸等電解質(zhì)。一般純水不導(dǎo)電，但由于角質(zhì)層內(nèi)含有電解質(zhì)，從而出現(xiàn)與水分流的電流。具體操作是將測定用電極置于皮膚表面，從另一電極流過高頻，經(jīng)角質(zhì)層流入皮膚組織，再經(jīng)角質(zhì)層流回另一極，這個回路的總電導(dǎo)可換算成皮膚的含水量。2 .TEWL1I量除出汗外，水分還可以突破皮膚角質(zhì)層的屏障功能而丟失，我們稱之為水分經(jīng)表皮丟失（transepidermalwaterloss,簡稱TEWL）TEWLF直接表示角質(zhì)層含水量，但卻是評價角質(zhì)層屏障功能的重要指標(biāo)。測定的基本原理是近表皮約1cm以內(nèi)的水蒸氣壓呈梯度分布，用

29、電容量傳感器測定不同點位的水蒸氣壓，可以計算出經(jīng)表皮蒸發(fā)的水量。3 .皮膚的pH測量皮膚表面的pH是由角質(zhì)層中水溶性物質(zhì)、汗液和皮膚表面的油脂層以及排出的二氧化碳共同決定，正常情況皮膚表面呈弱酸性。皮膚pH的檢測目前多采用檢測離子滲透壓的方法來檢測。其原理是通過玻璃電極（內(nèi)有HgXHgaCl2緩沖溶液）和參比電極做成一體的探頭，頂端由一個玻璃半透膜構(gòu)成，該半透膜將緩沖液和外部皮膚表面所形成的被測溶液分開，但外部被測溶液中的氫離子可以通過該半透膜，從而可測出相應(yīng)的pH4 .皮膚顏色測量正常皮膚的顏色主要由三個因素決定：皮膚內(nèi)各種色素的含量與分布狀況；皮膚血液內(nèi)氧合血紅蛋白與還原血紅蛋白的含量；皮

30、膚的厚度及光線在皮膚表面的散射現(xiàn)象。對于顏色的測定，國際照明委員會（commissionInternationaldeL'Eclairage,CIE）采用L*a*b*值，一般使用三刺激源色度計來測量皮膚的顏色，其基本原理是用光度計測量皮膚對每一波長光的發(fā)射率，將可見光以10nm波長為單位逐漸增加，照射顏色表面，然后逐點測量發(fā)射率，可以獲得被測顏色表面的分光光度曲線，也可將測量的值轉(zhuǎn)換成其他顏色空間系統(tǒng)值，如CIEXYZ和CIEL*a*b*。表皮中的黑色素含量不同，與L*值呈明顯的指數(shù)負(fù)相關(guān)，真皮中的血紅蛋白是皮膚中的紅色（三刺激源的a*）的主要來源，b*（黃色）也存在變異，膚色較深的種

31、族b*較高，在膚色較淡的皮膚類型中，黑色素含量和b*值之間存在強(qiáng)的線性正相關(guān)。5 .皮脂分泌測量通過檢測顏面部油脂的變化，可以了解皮膚油脂分泌的能力。以往皮膚油脂的測定是采用化學(xué)試劑法，其過程復(fù)雜，耗時?，F(xiàn)在多采用光學(xué)測定方法，可以快速準(zhǔn)確得出皮脂測試結(jié)果。其方法是基于一種特殊膠帶的光度計原理，用的是一種大約0.1mm厚的消光膠帶，這種膠帶吸收皮膚上的油脂后變成一個半透明的膠帶，它的透光量隨之發(fā)生改變，吸收的油脂越多，透光量越大，這樣就可以測出皮膚油脂的含量。6 .皮膚彈性測量測量皮膚彈性的原理有兩種，一種是用吸力和拉伸原理，另一種是用壓力和回復(fù)原理，兩者只是用力方向不同，實際上都是采用光學(xué)和

32、力學(xué)的原理，通過數(shù)學(xué)計算結(jié)果。目前多采用第一種原理，方法是用儀器在測試的皮膚上產(chǎn)生一個25kPa的負(fù)壓,將皮膚吸進(jìn)一個特定的測試探頭內(nèi)，皮膚被吸進(jìn)測試探頭內(nèi)的深度通過一個非接觸式的光學(xué)測定系統(tǒng)測量。測試探頭內(nèi)包括光的發(fā)射器和接收器，光的比率（發(fā)射光和接收光之比）與被吸入的皮膚的深度成正比，由此來確定皮膚的彈性。測量皮膚的彈性可以評估皮膚老化情況以及評價化妝品抗皮膚衰老的功效。7 .皮膚皺紋測量利用光學(xué)原理可直接或間接獲取皮膚皺紋參數(shù)。目前最常用的方法是硅膠光學(xué)測定法，其原理是先用硅膠倒模法獲取皮膚皺紋的模型，將獲取的硅膠模型（硅氧烷膜片）置于特制的儀器中，讓一束平行光照射并穿過該膜片，膜片背后

33、的CCDjg像鏡頭收集從膜片上穿過的光信號，經(jīng)過數(shù)字化儀進(jìn)行處理后輸入到計算機(jī)中，通過專用軟件的處理和分析得到靶部位皮膚皺紋的三維數(shù)據(jù)即皮膚粗糙度、平均粗糙度、平均深度和算術(shù)平均粗糙度，并可重現(xiàn)三維立體圖。皮膚皺紋的測量可了解皮膚皺紋的情況及評價化妝品的抗皺功效。二、皮膚生理參數(shù)的影響1 .季節(jié)及氣候的影響不同的季節(jié)，由于其紫外線強(qiáng)度、空氣濕度和溫度等不同，對皮膚的生理參數(shù)有影響。在春季，隨著氣溫的逐漸回升和空氣的濕度增加，皮膚新陳代謝加快，流經(jīng)皮膚的血流量增加，皮脂腺分泌功能加強(qiáng)，加上紫外線輻射強(qiáng)度增加，此時皮膚的水合量增加、TWEL降低、油脂增加、皮膚彈性改善以及皮膚顏色加深、皺紋變淺；夏

34、季由于環(huán)境溫度高，毛囊皮脂腺擴(kuò)張，血流加快，皮脂分泌旺盛，紫外線輻射強(qiáng)度大，會使膚色繼續(xù)加深、油脂分泌量繼續(xù)增加；秋季由于風(fēng)大，氣候開始干燥，溫度逐漸降低，皮膚新陳代謝開始減緩，皮脂腺分泌功能降低，皮膚含水量降低以及皮脂分泌減少，這時皮膚出現(xiàn)皮膚干燥、彈性降低、皺紋加深、TEWL增加以及膚色開始變淡；冬季由于天氣寒冷、空氣干燥，皮膚血流量減少，新陳代謝緩慢，皮脂腺分泌功能繼續(xù)降低以及紫外線輻射強(qiáng)度減弱，皮膚含水量以及皮脂分泌量減少，TEWL增加，彈性降低，皺紋加深，膚色繼續(xù)變淺，皮膚pH升Wj。2 .性別的影響女性皮膚的黑色素含量及血紅蛋白量較男性少，因而女性的膚色較男性淺。男性皮脂腺較女性發(fā)

35、達(dá)，雄性激素水平也較高，因此男性皮脂分泌的量較女性多。此外，女性皮膚表面的pH低于男性。3 .年齡的影響嬰兒期和兒童期皮膚的自然保濕因子含量高，故皮膚的含水量高。此外，嬰兒期和兒童期皮膚的黑色素含量少、血紅蛋白含量高，因而皮膚顯得紅潤和白凈；隨著年齡的增長，黑色素含量逐漸增加，皮膚顏色開始加深，并慢慢出現(xiàn)皺紋。皺紋是隨著年齡的增長而出現(xiàn)的，研究發(fā)現(xiàn)，1819歲時眼角皺紋的發(fā)生率為11.36%,51歲時上升到100%;眉問皺紋多于2630歲時出現(xiàn)；同一部位的皺紋隨年齡的增長而加重，40歲以上皺紋的深度明顯增加，60歲到達(dá)高峰。在24歲左右皮膚是最好的，此后肌肉開始萎縮、彈性纖維變粗和彈性降低，至

36、4050歲時，皮膚開始明顯衰老，彈性纖維變性、血紅蛋白減少、黑色素細(xì)胞不均勻地減少，表現(xiàn)為皮膚松弛、彈性降低、皺紋加深、皮脂分泌減少、皮膚含水量降低以及TEWL曾加。皮脂分泌也是隨年齡的增長而變化的，出生后數(shù)小時到1周,由于受母體雄激素的影響，皮脂分泌顯著增加，而后逐漸降低，3個月左右降到最低水平；9歲時皮脂腺的分泌功能又逐漸增加，到15歲時接近成人水平，青春期后又開始降低，老年女性皮脂分泌功能基本停止。隨著年齡的增長，皮膚表面的pH也會改變，至80歲時，在前額和面頰部皮膚的pH升高。4 .部位的影響各部位皮膚的生理參數(shù)是不同的。就膚色而言，手掌部位和足底部的膚色淺，而外陰部和乳頭部的膚色深；

37、曝光部位的膚色明顯深于非曝光部位；皮膚顏色由淺到深的排列依次為側(cè)胸、前臂屈側(cè)、頰部、前臂伸側(cè)、手背和額部，最紅潤的部位為額部，其次為頰部。皺紋的出現(xiàn)也僅限于曝光部位。研究發(fā)現(xiàn)，面頰部角質(zhì)層的屏障功能最好，故該部位的TEWL直最低，而鼻翼兩側(cè)和下頜的TEWL直就相對較高。不同部位皮脂腺的密度差別很大，面頰部和胸前、上背部皮脂腺的密度最高，皮脂分泌的量也最多，而掌趾部和唇紅區(qū)是沒有皮脂腺的。前額部3小時內(nèi)每平方厘米可分泌皮脂150300g,而軀干及四肢同樣面積的皮膚僅分泌皮脂510科g。5 .種族的影響種族間的皮膚是有一定差別的，故皮膚的生理參數(shù)也存在差異。膚色在種族間的差別是最大的，其中白種人皮膚L*最小，而黑種人L*最大，且黃種人出現(xiàn)黃褐斑的幾率明顯高于白種人。除膚色外，種族間皮膚的含水量、彈性、皺紋的參數(shù)也有差別，如在白種人、