第8章流通加工設(shè)備及技術(shù)

1、第八章第八章 流通加工技術(shù)裝備流通加工技術(shù)裝備2 8.1 概述概述 8.2剪板機(jī)剪板機(jī) 8.3切割裝備切割裝備 8.4冷鏈裝備冷鏈裝備 8.5混凝土攪拌裝備混凝土攪拌裝備 8.6綠色流通加工綠色流通加工 本章本章 小結(jié)小結(jié) 習(xí)題習(xí)題3教學(xué)目標(biāo)教學(xué)目標(biāo)掌握流通加工的含義、在物流中的作用及其分類掌握流通加工的含義、在物流中的作用及其分類了解主要的流通加工技術(shù)，各種常用流通加工技術(shù)了解主要的流通加工技術(shù)，各種常用流通加工技術(shù)的特點的特點掌握剪板機(jī)的作用，常見剪板機(jī)的組成、功用、性掌握剪板機(jī)的作用，常見剪板機(jī)的組成、功用、性能及主要參數(shù)能及主要參數(shù)了解切割機(jī)的分類、幾種常見的合屬、非金屬切割了解切割機(jī)

2、的分類、幾種常見的合屬、非金屬切割機(jī)機(jī)掌握冷鏈裝備的概念、功用及其分類掌握冷鏈裝備的概念、功用及其分類了解混凝土攪拌運輸車的結(jié)構(gòu)原理及其使用管理了解混凝土攪拌運輸車的結(jié)構(gòu)原理及其使用管理48.1 概述概述 8.1.1流通加工概念流通加工概念 流通加工：物品在從生產(chǎn)地到使用地的流通加工：物品在從生產(chǎn)地到使用地的過程中，根據(jù)需要施加包裝、分割、計量、過程中，根據(jù)需要施加包裝、分割、計量、分揀、刷標(biāo)志、拴標(biāo)簽、組裝等簡單作業(yè)的分揀、刷標(biāo)志、拴標(biāo)簽、組裝等簡單作業(yè)的總稱?？偡Q。 流通加工是在流通領(lǐng)域中對生產(chǎn)的輔助流通加工是在流通領(lǐng)域中對生產(chǎn)的輔助性加工，從某種意義上講，它不僅是生產(chǎn)過性加工，從某種意義

3、上講，它不僅是生產(chǎn)過程的延續(xù)，更是生產(chǎn)本身或生產(chǎn)工藝在流通程的延續(xù)，更是生產(chǎn)本身或生產(chǎn)工藝在流通領(lǐng)域的延續(xù)。領(lǐng)域的延續(xù)。5常見物品的流通加工技術(shù)常見物品的流通加工技術(shù) 1）食品的流通加工）食品的流通加工 2）木材的流通加工）木材的流通加工 3）煤炭的流通加工）煤炭的流通加工 4）水泥的流通加工）水泥的流通加工 5）平板玻璃的流通加工）平板玻璃的流通加工 6）機(jī)械產(chǎn)品及零配件的流通加工）機(jī)械產(chǎn)品及零配件的流通加工 68.1.2流通加工的特點流通加工的特點 1從加工對象看，流通加工的對象是商品，而生產(chǎn)加工的對象不是最終產(chǎn)品，而是原材料、零配件或半成品。 2從加工程度看，流通加工大多是簡單加工，而不

4、是復(fù)雜加工，一般來講，如果必須進(jìn)行復(fù)雜加工才能形成人們所需的商品，那么，這種復(fù)雜加工應(yīng)該專設(shè)生產(chǎn)加工過程。生產(chǎn)過程理應(yīng)完成大部分加工活動，流通加工則是對生產(chǎn)加工的一種輔助及補充。特別需要指出的是，流通加工絕不是對生產(chǎn)加工的取消或代替。78.1.2流通加工的特點流通加工的特點 3從價值觀點看，生產(chǎn)加工的目的在于創(chuàng)造價值及使用價值，而流通加工的目的則在于完善其使用價值，并在不做大的改變的情況下提高價值。 4從加工責(zé)任人看，流通加工的組織者是從事流通工作的人員，能密切結(jié)合流通的需要進(jìn)行加工活動。從加工單位來看，流通加工由商業(yè)或物資流通企業(yè)完成，而生產(chǎn)加工則由生產(chǎn)企業(yè)完成。88.1.2流通加工的特點流

5、通加工的特點 5從加工目的看，商品生產(chǎn)是為交換、為消費而進(jìn)行的生產(chǎn)，而流通加工的一個重要目的是為了消費（或再生產(chǎn)）所進(jìn)行的加工，這一點與商品生產(chǎn)有共同之處。 但是流通加工有時候也是以自身流通為目的，純粹是為流通創(chuàng)造條件，這種為流通所進(jìn)行的加工與直接為消費進(jìn)行的加工在目的上是有所區(qū)別的，這也是流通加工不同于一般生產(chǎn)加工的特殊之處。98.1.3流通加工的地位流通加工的地位 1、流通加工有效地完善了流通；、流通加工有效地完善了流通； 2、流通加工是物流中的重要利潤源；、流通加工是物流中的重要利潤源； 3、流通加工在國民經(jīng)濟(jì)中也是重要的加工、流通加工在國民經(jīng)濟(jì)中也是重要的加工形式。形式。108.1.4

6、流通加工的作用流通加工的作用 提高原材料利用率提高原材料利用率 通過流通加工進(jìn)行集中下料，將生產(chǎn)廠商直接運通過流通加工進(jìn)行集中下料，將生產(chǎn)廠商直接運來的簡單規(guī)格產(chǎn)品，按用戶的要求進(jìn)行下料。來的簡單規(guī)格產(chǎn)品，按用戶的要求進(jìn)行下料。 方便用戶方便用戶 用量小或滿足臨時需要的用戶，不具備進(jìn)行高效用量小或滿足臨時需要的用戶，不具備進(jìn)行高效率初級加工的能力，通過流通加工可以使用戶省率初級加工的能力，通過流通加工可以使用戶省去進(jìn)行初級加工的投資、設(shè)備、人力，方便了用去進(jìn)行初級加工的投資、設(shè)備、人力，方便了用戶。戶。118.1.4流通加工的作用流通加工的作用 加工效率及設(shè)備利用率加工效率及設(shè)備利用率 流通加

7、工面向全社會，加工數(shù)量大，加工范圍廣流通加工面向全社會，加工數(shù)量大，加工范圍廣，加工任務(wù)多。，加工任務(wù)多。 有效地完善了流通有效地完善了流通 流通加工不是物流的主要功能要素。流通具流通流通加工不是物流的主要功能要素。流通具流通加工在實現(xiàn)時間效用和場所效用這兩個重要功能加工在實現(xiàn)時間效用和場所效用這兩個重要功能方面，確實不能與運輸和保管相比，因而，有補方面，確實不能與運輸和保管相比，因而，有補充、完善、提高與增強的作用，能起到運輸、保充、完善、提高與增強的作用，能起到運輸、保管等其他功能要素?zé)o法起到的作用。管等其他功能要素?zé)o法起到的作用。 流通加工的地位可以描述為：提高物流水平，促流通加工的地位

8、可以描述為：提高物流水平，促進(jìn)流通向現(xiàn)代化發(fā)展。進(jìn)流通向現(xiàn)代化發(fā)展。128.1.4流通加工的作用流通加工的作用 是物流的重要利潤來源是物流的重要利潤來源 流通加工是一種低投入、高產(chǎn)出的加工方式，往流通加工是一種低投入、高產(chǎn)出的加工方式，往往以簡單加工解決大問題。流通加工提供的利潤往以簡單加工解決大問題。流通加工提供的利潤并不亞于從運輸和保管中挖掘的利潤，因此我們并不亞于從運輸和保管中挖掘的利潤，因此我們說流通加工是物流業(yè)的重要利潤來源。說流通加工是物流業(yè)的重要利潤來源。 是重要的加工形式是重要的加工形式 流通加工在整個國民經(jīng)濟(jì)的組織和運行方面是一流通加工在整個國民經(jīng)濟(jì)的組織和運行方面是一種重要

9、的加工形式，對推動國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、完種重要的加工形式，對推動國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、完善國民經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)具有一定的意義。善國民經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)具有一定的意義。138.1.5流通加工合理化流通加工合理化 (一)加工和配送相結(jié)合 加工和配送相結(jié)合就是將流通加工點設(shè)置在配送點中，一方面按配送的需要進(jìn)行加工； 另一方面，加工又是配送業(yè)務(wù)流程中分貨、揀貨或配貨作業(yè)的一環(huán)，加工后的產(chǎn)品直接投入配貨作業(yè)。 同時，由于配送之前有加工，可使配送服務(wù)水平大大提高。這是當(dāng)前對流通加工合理選擇的重要形式，在煤炭、水泥等產(chǎn)品的流通中被廣泛使用并已表現(xiàn)出較大的優(yōu)勢。148.1.5流通加工合理化流通加工合理化 (二)加工和配套相結(jié)

10、合 在對配套要求較高的流通中，配套的主體來自各個生產(chǎn)單位，但完全配套有時無法全部依靠現(xiàn)有的生產(chǎn)單位。 進(jìn)行適當(dāng)?shù)牧魍庸?，可以有效地促成配套，大大提高流通作為連接生產(chǎn)與消費的橋梁和紐帶作用。 (三)加工和合理運輸相結(jié)合 流通加工能有效地銜接干線與支線運輸，促進(jìn)兩種運輸形式的合理化。158.1.5流通加工合理化流通加工合理化 (四)加工和商流相結(jié)合 通過流通加工有效地促進(jìn)銷售，提高商流的合理化程度，也是流通加工合理化的考慮方向之一。 流通加工與配送的結(jié)合，提高了配送水平，強化了銷售，也是流通加工與合理商流相結(jié)合的一個成功例證。 通過簡單地改變包裝、形成方便的購買量，通過組裝加工，解除用戶使用前進(jìn)

11、行組裝、調(diào)試的麻煩或困難，都是流通加工有效促進(jìn)商流的例子。168.1.5流通加工合理化流通加工合理化 (五)加工和節(jié)約相結(jié)合 節(jié)約能源、節(jié)約設(shè)備、節(jié)約人力、節(jié)約耗費是流通加工合理化的重要考慮因素，也是目前我國設(shè)置流通加工時考慮其合理化的比較普遍的形式。 對于流通加工合理化的最終判斷，應(yīng)看其能否實現(xiàn)社會和企業(yè)本身的兩個效益，而且是否取得了最優(yōu)效益。178.1.6流通加工裝備分類流通加工裝備分類 1按流通加工形式分類 (1)剪切加工設(shè)備 剪切加工設(shè)備是進(jìn)行下料加工或?qū)⒋笠?guī)格的鋼板裁小或裁成毛坯的設(shè)備。 (2)集中開木下料設(shè)備 集中開木下料設(shè)備是在流通加工中將原木鋸截成各種鋸材，同時將碎木、碎屑集中

12、起來加工成各種規(guī)格的板材，還可以進(jìn)行打眼、鑿孔等初級加工的設(shè)備。188.1.6流通加工裝備分類流通加工裝備分類 1按流通加工形式分類 (3)配煤加工設(shè)備 配煤加工設(shè)備是將各種煤及一些其他發(fā)熱物質(zhì)，按不同的配方進(jìn)行摻配加工，生產(chǎn)出各種不同發(fā)熱量燃料的設(shè)備。 (4)冷凍加工設(shè)備 冷凍加工設(shè)備是為了解決鮮肉、鮮魚或藥品等在流通過程中保鮮及搬運裝卸問題，采用的低溫冷凍的加工設(shè)備198.1.6流通加工裝備分類流通加工裝備分類 1按流通加工形式分類 (5)分選加工設(shè)備 分選加工設(shè)備是根據(jù)農(nóng)副產(chǎn)品的規(guī)格、質(zhì)量離散較大的情況，為了獲得一定規(guī)格的產(chǎn)品而采取的分選加工設(shè)備。 (6)精制加工設(shè)備 精制加工設(shè)備主要是

13、用于農(nóng)、牧、副、漁等產(chǎn)品的切分、洗凈、分裝等簡單加工的設(shè)備。208.1.6流通加工裝備分類流通加工裝備分類 1按流通加工形式分類 (7)包裝加工設(shè)備 包裝加工設(shè)備是為了便于銷售，在銷售地按照所要求的銷售起點進(jìn)行新包裝、大包裝改小包裝、散裝改小包裝、運輸包裝改銷售包裝等加工的設(shè)備。 (8)組裝加工設(shè)備 組裝加工設(shè)備是采用半成品包裝出廠，在消費地由流通部門所設(shè)置的流通加工點進(jìn)行拆箱組裝的加工設(shè)備。218.1.6流通加工裝備分類流通加工裝備分類 2根據(jù)流通加工的對象分類 金屬加工設(shè)備 水泥加工設(shè)備 玻璃加工設(shè)備 木材加工設(shè)備 煤炭加工設(shè)備 食品流通加工設(shè)備 組裝產(chǎn)品的流通加工設(shè)備 生產(chǎn)延續(xù)的流通加工

14、設(shè)備 通用加工設(shè)備等228.1.6流通加工裝備分類流通加工裝備分類 2根據(jù)流通加工的對象分類 (1)金屬加工設(shè)備 在流通中進(jìn)行加工的金屬材料主要有鋼鐵、鋼材、鋁材、合金等。金屬加工設(shè)備是對上述金屬進(jìn)行剪切、折彎、下料、切削加工的機(jī)械。它主要分為成型設(shè)備和切割加工設(shè)備等。238.1.6流通加工裝備分類流通加工裝備分類 2根據(jù)流通加工的對象分類 (2)水泥加工設(shè)備 水泥加工設(shè)備主要包括混凝土攪拌機(jī)械、混凝土攪拌站、混凝土輸送車、混凝土輸送泵、車泵等。 混凝土攪拌機(jī)械是水泥加工中常用設(shè)備之一，它是制備混凝土，將水泥、骨料、砂和水均勻攪拌的專用機(jī)械。248.1.6流通加工裝備分類流通加工裝備分類 2根

15、據(jù)流通加工的對象分類 (3)玻璃加工設(shè)備 在流通中，用于玻璃的加工設(shè)備主要是指對玻璃進(jìn)行切割等加工的專用機(jī)械，包括各種各樣的切割機(jī)。 在流通中對玻璃進(jìn)行精加工還需清洗機(jī)、磨邊機(jī)、雕刻機(jī)、烤花機(jī)、鉆花機(jī)、絲網(wǎng)印刷機(jī)、鋼化和夾層裝備、拉絲機(jī)、拉管機(jī)、分選機(jī)、堆垛機(jī)、瓶罐檢驗包裝設(shè)備、玻璃技工工具和金剛石砂輪等。258.1.6流通加工裝備分類流通加工裝備分類 2根據(jù)流通加工的對象分類 (4)木材加工設(shè)備 木材是容重輕的物料，在運輸時占有相當(dāng)大的容積，往往使車船滿裝但不能滿載，同時，裝車、捆扎也比較困難，需要利用機(jī)械設(shè)備對木材進(jìn)行磨制、壓縮和鋸裁等加工。 這類設(shè)備主要有磨制、壓縮木片機(jī)械和集中開木下料

16、機(jī)械兩類。268.1.6流通加工裝備分類流通加工裝備分類 2根據(jù)流通加工的對象分類 (5)煤炭加工設(shè)備 煤炭加工機(jī)械是對煤炭進(jìn)行加工的設(shè)備。 除矸是提高煤炭純度的加工形式。 管道運輸是在流通的起始環(huán)節(jié)將煤炭磨成細(xì)粉，以使煤具備一定的流動性，再用水調(diào)和成漿狀則更加具備了流動性，可以像其他液體一樣進(jìn)行管道輸送。 配煤加工是在使用地區(qū)設(shè)置集中加工點。278.1.6流通加工裝備分類流通加工裝備分類 2根據(jù)流通加工的對象分類 (6)食品流通加工設(shè)備 冷凍加工設(shè)備是為了解決一些商品需要低溫保質(zhì)保鮮的問題，主要是生鮮食品，如鮮肉、鮮魚等在流通中的保鮮及搬運裝卸問題。 (7)食品流通加工設(shè)備 主要用于按照一定

17、規(guī)格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對一些農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行分選加工，如果類、瓜類、谷物、棉毛原料等產(chǎn)品。 (8)精制加工設(shè)備 精制加工設(shè)備主要用于去除食品無用部分后，再進(jìn)行切分、洗凈等加工。288.1.6流通加工裝備分類流通加工裝備分類 2根據(jù)流通加工的對象分類 (9)分裝加工設(shè)備 分裝加工設(shè)備主要用于將運輸包裝改為銷售包裝。 (10)組裝產(chǎn)品的流通加工設(shè)備 很多產(chǎn)品是不易進(jìn)行包裝的，即使采用防護(hù)包裝，其成本也很高，故對一些組裝技術(shù)不高的產(chǎn)品，如自行車之類的產(chǎn)品，其組裝可以在流通加工中完成，以降低儲運費用。298.1.6流通加工裝備分類流通加工裝備分類 2根據(jù)流通加工的對象分類 (11)生產(chǎn)延續(xù)的流通加工設(shè)備 一些產(chǎn)品

18、因其自身特性要求，需要較寬闊的倉儲場地或設(shè)施，而在生產(chǎn)場地建設(shè)這些設(shè)施是不經(jīng)濟(jì)的，因此可將部分生產(chǎn)領(lǐng)域的作業(yè)延伸到倉儲環(huán)節(jié)完成。 這樣做既提高了倉儲面積、容積利用率，又節(jié)約了生產(chǎn)場地。308.1.6流通加工裝備分類流通加工裝備分類 2根據(jù)流通加工的對象分類 (12)通用加工設(shè)備 通用加工設(shè)備主要包括：裹包集包設(shè)備，如裹包機(jī)、裝盒機(jī)等；外包裝配合設(shè)備，如釘箱機(jī)、裹包機(jī)和打帶機(jī)，印貼條碼標(biāo)簽設(shè)備，如網(wǎng)印設(shè)備、噴印設(shè)備和條形碼打印機(jī)；拆箱設(shè)備，如拆箱機(jī)和拆柜工具；稱重設(shè)備，如稱重設(shè)備、地磅等。3182 剪剪 板板 機(jī)機(jī) 剪板機(jī)是在各種板材的流通加工中應(yīng)用比較剪板機(jī)是在各種板材的流通加工中應(yīng)用比較廣泛

19、的一種剪切裝備，它能剪切各種厚度的廣泛的一種剪切裝備，它能剪切各種厚度的鋼板材料。鋼板材料。 平剪平剪 滾剪滾剪 震動剪震動剪32821 剪板機(jī)的作用剪板機(jī)的作用 1：可以提高原材料的利用率 2：可以進(jìn)行初級加工，方便用戶 3：提高加工效率 4：充分發(fā)揮各種輸送手段的最高效率 5：改變功能，提高收益33821 剪板機(jī)的基本結(jié)構(gòu)剪板機(jī)的基本結(jié)構(gòu) 剪板機(jī)一般由機(jī)身，傳動系統(tǒng)、刀架、壓料剪板機(jī)一般由機(jī)身，傳動系統(tǒng)、刀架、壓料器、前擋料架、后檔料架、托料裝置、刀片器、前擋料架、后檔料架、托料裝置、刀片間隙調(diào)整裝置、燈光對線裝置、潤滑裝置、間隙調(diào)整裝置、燈光對線裝置、潤滑裝置、電氣控制裝置等部件組成。電

20、氣控制裝置等部件組成。34 1.機(jī)身 機(jī)身一般由左、右立柱、工作臺，橫梁等組成。 機(jī)身分為鑄件組合結(jié)構(gòu)和整體焊接結(jié)構(gòu)兩類. 鑄件組合的機(jī)身較重，剛性也差，接合面的機(jī)械加工工作量大。 整體焊接結(jié)構(gòu)與鑄件結(jié)構(gòu)相比，具有機(jī)身質(zhì)量較輕，剛性好，便于加工等優(yōu)點。821 剪板機(jī)的基本結(jié)構(gòu)剪板機(jī)的基本結(jié)構(gòu)35 2.傳動系統(tǒng) 剪板機(jī)的傳動系統(tǒng)有機(jī)械傳動系統(tǒng)和液壓傳動系統(tǒng)之分。 機(jī)械傳動系統(tǒng)有齒輪傳動和蝸輪副傳動兩種，以圓柱齒輪傳動居多， 圓柱齒輪傳動又分為上傳動式和下傳動式兩種。 3.刀架 刀架是剪板機(jī)的重要部件。老式小型剪板機(jī)的刀架多為鑄鐵件，大型的多為鑄鋼件。821 剪板機(jī)的基本結(jié)構(gòu)剪板機(jī)的基本結(jié)構(gòu)36

21、4.壓料器壓料器 在剪板機(jī)上刀片的前面設(shè)有壓料器，使板料在整在剪板機(jī)上刀片的前面設(shè)有壓料器，使板料在整個剪切過程中始終被壓緊在工作臺面上。個剪切過程中始終被壓緊在工作臺面上。 壓料器有機(jī)械傳動和液壓傳動等形式。壓料器有機(jī)械傳動和液壓傳動等形式。 5.刀片間隙調(diào)整裝置刀片間隙調(diào)整裝置 為適應(yīng)剪切不同厚度板料的要求，剪板機(jī)鑄根據(jù)板厚調(diào)節(jié)刀片的間隙。 刀片間隙過大或過小都會損壞刀片和影響板料剪切斷面質(zhì)量。 要求刀片調(diào)整裝置操作方便，剛性好。 821 剪板機(jī)的基本結(jié)構(gòu)剪板機(jī)的基本結(jié)構(gòu)37 6.擋料裝置 為了控制剪切板料尺寸和提高定位效率，剪板機(jī)設(shè)有擋料裝置。擋料裝置有手動和機(jī)動兩種，手動擋料裝置用于小

22、型剪板機(jī)，機(jī)動裝里多用于中大型剪板機(jī)。 7.光線對線裝置 當(dāng)剪板機(jī)不適用擋料裝置時或者剪切時剪刃需要與當(dāng)剪板機(jī)不適用擋料裝置時或者剪切時剪刃需要與事先畫好的刻線對準(zhǔn)時，應(yīng)適用光線對線裝置。事先畫好的刻線對準(zhǔn)時，應(yīng)適用光線對線裝置。 8托料器 在剪板機(jī)工作臺上設(shè)有托科器其作用是將板料托在剪板機(jī)工作臺上設(shè)有托科器其作用是將板料托起，使板料在工作臺上移動輕快。起，使板料在工作臺上移動輕快。821 剪板機(jī)的基本結(jié)構(gòu)剪板機(jī)的基本結(jié)構(gòu)38823 剪板機(jī)的技術(shù)參數(shù)剪板機(jī)的技術(shù)參數(shù) 1剪切厚度:剪板機(jī)剪切厚度主要受剪板機(jī)構(gòu)件強度的限制，最終取決于剪切力。 2 剪切板料寬度:剪切板料寬度是指沿著剪板機(jī)剪刀方向，

23、一次剪切完成板料的最大尺寸。 3剪切角度 4喉口深度 5行程次數(shù)39 1 1、圓盤剪板機(jī)：、圓盤剪板機(jī)： 圓盤剪板機(jī)是利用兩個圓盤狀剪刀，按其圓盤剪板機(jī)是利用兩個圓盤狀剪刀，按其兩剪刀軸線相互位置不同及與板料的夾角不同兩剪刀軸線相互位置不同及與板料的夾角不同分為直滾剪、圓盤剪和斜滾剪。分為直滾剪、圓盤剪和斜滾剪。 圓盤剪主要用于剪裁條料、圓形坯料和環(huán)圓盤剪主要用于剪裁條料、圓形坯料和環(huán)形坯料。形坯料。824常見剪扳機(jī)常見剪扳機(jī)40 2 2多功能剪板機(jī)多功能剪板機(jī)多功能剪板機(jī)通常包括床身、懸臂梁、電機(jī)、皮帶、多功能剪板機(jī)通常包括床身、懸臂梁、電機(jī)、皮帶、點輪傳動系統(tǒng)，床身上水平安裝三根傳動軸，懸

24、臂粱點輪傳動系統(tǒng)，床身上水平安裝三根傳動軸，懸臂粱上對應(yīng)安裝三根傳動軸，采用兩個相對轉(zhuǎn)動的滾子為上對應(yīng)安裝三根傳動軸，采用兩個相對轉(zhuǎn)動的滾子為進(jìn)給器，兩個相對轉(zhuǎn)動的圓柱體為剪切刀，兩個相對進(jìn)給器，兩個相對轉(zhuǎn)動的圓柱體為剪切刀，兩個相對轉(zhuǎn)動、有一定形狀、凹凸配合的圓輪為擠壓器來實現(xiàn)轉(zhuǎn)動、有一定形狀、凹凸配合的圓輪為擠壓器來實現(xiàn)剪切、擠壓一定形狀，并一次完成。剪切、擠壓一定形狀，并一次完成。它主要用于加工薄板，可以提高工效，廣泛應(yīng)用于薄它主要用于加工薄板，可以提高工效，廣泛應(yīng)用于薄板加工業(yè)。板加工業(yè)。41 3.3.擺式剪扳機(jī)：擺式剪扳機(jī)： 擺式剪板機(jī)又可分為直剪式和直、斜兩用式，直擺式剪板機(jī)又可分

25、為直剪式和直、斜兩用式，直、斜兩用式主要用于剪切、斜兩用式主要用于剪切300300焊接坡口斷面。擺式剪板焊接坡口斷面。擺式剪板機(jī)的刀架在剪切時圍繞一固定點作擺動運動，剪切斷機(jī)的刀架在剪切時圍繞一固定點作擺動運動，剪切斷面的表面粗糙度數(shù)值較小，尺寸精度高，而且切口與面的表面粗糙度數(shù)值較小，尺寸精度高，而且切口與板料平面垂直。板料平面垂直。 擺式結(jié)構(gòu)主要用于板厚大于擺式結(jié)構(gòu)主要用于板厚大于6mm,6mm,板寬不大于板寬不大于4mm4mm的的剪板機(jī)。剪板機(jī)。42 4 4振動剪板機(jī)振動剪板機(jī) 振動剪板機(jī)又稱沖型剪切機(jī)，其工作原理是通過曲振動剪板機(jī)又稱沖型剪切機(jī)，其工作原理是通過曲柄連桿機(jī)構(gòu)帶動刀桿作高

26、速往復(fù)運動，行程次數(shù)由每分柄連桿機(jī)構(gòu)帶動刀桿作高速往復(fù)運動，行程次數(shù)由每分鐘數(shù)百次到數(shù)千次不等。鐘數(shù)百次到數(shù)千次不等。 振動剪切機(jī)是一種萬能板料加工設(shè)備，它在進(jìn)行剪振動剪切機(jī)是一種萬能板料加工設(shè)備，它在進(jìn)行剪切下料時，先在板料上劃線，然后刀桿上的上沖頭能沿切下料時，先在板料上劃線，然后刀桿上的上沖頭能沿著朔線或樣板對被加工的板料進(jìn)行逐步剪切。著朔線或樣板對被加工的板料進(jìn)行逐步剪切。 振動剪板機(jī)廣泛應(yīng)用在各種薄板加工業(yè)上，它不僅振動剪板機(jī)廣泛應(yīng)用在各種薄板加工業(yè)上，它不僅可以加工碳鋼、不銹鋼、銅、鋁等各種金屬板板件，也可以加工碳鋼、不銹鋼、銅、鋁等各種金屬板板件，也可以加工硬紙板、硬橡皮：塑料等

27、各種非金屬板件。振可以加工硬紙板、硬橡皮：塑料等各種非金屬板件。振動剪切機(jī)可一機(jī)多用，既可直線切割，也可以曲線切割動剪切機(jī)可一機(jī)多用，既可直線切割，也可以曲線切割；還可以沖孔和切槽，是薄板加工業(yè)的理想產(chǎn)品。；還可以沖孔和切槽，是薄板加工業(yè)的理想產(chǎn)品。43 5 5機(jī)械剪板機(jī)機(jī)械剪板機(jī) 機(jī)械剪板機(jī)的機(jī)床為機(jī)械傳動，結(jié)構(gòu)合理、重心低、機(jī)械剪板機(jī)的機(jī)床為機(jī)械傳動，結(jié)構(gòu)合理、重心低、運動平穩(wěn)；刀架為鋼板焊接結(jié)構(gòu)，剛性與強度好，剪切運動平穩(wěn)；刀架為鋼板焊接結(jié)構(gòu)，剛性與強度好，剪切精度高；采用轉(zhuǎn)鍵離合器，控制刀架運行，動作靈敏可精度高；采用轉(zhuǎn)鍵離合器，控制刀架運行，動作靈敏可靠，使用壽命長?？浚褂脡勖L。

28、 廣泛應(yīng)用于冶金、輕工、汽車、電機(jī)電器；儀表、五廣泛應(yīng)用于冶金、輕工、汽車、電機(jī)電器；儀表、五金等行業(yè)。金等行業(yè)。 4483 切割裝備切割裝備831 金屬切割機(jī)金屬切割機(jī) 機(jī)械式縮小仿形電火花線切割機(jī)床機(jī)械式縮小仿形電火花線切割機(jī)床 固定式鋼管切割機(jī)固定式鋼管切割機(jī) 便攜式火焰切割機(jī)便攜式火焰切割機(jī)451.機(jī)械式縮小仿形電火花線切割機(jī)床機(jī)械式縮小仿形電火花線切割機(jī)床工作原理：將工作原理：將“相似菱形的對角線之長與邊長相似菱形的對角線之長與邊長成比例成比例”的幾何定理應(yīng)用于電火花線切割機(jī)床的幾何定理應(yīng)用于電火花線切割機(jī)床，在床面上設(shè)置一個穩(wěn)定的雙層縮放尺機(jī)構(gòu)，在床面上設(shè)置一個穩(wěn)定的雙層縮放尺機(jī)構(gòu)

29、，在縮放尺上設(shè)置一個運絲系統(tǒng)，在工作臺與床在縮放尺上設(shè)置一個運絲系統(tǒng)，在工作臺與床面之間設(shè)置初始進(jìn)給系統(tǒng)。面之間設(shè)置初始進(jìn)給系統(tǒng)?？山鉀Q電火花線切割機(jī)床不便制作工藝品沖模可解決電火花線切割機(jī)床不便制作工藝品沖模的問題。的問題。831 金屬切割機(jī)金屬切割機(jī)462.固定式鋼管切割機(jī)固定式鋼管切割機(jī) 工作原理：升降機(jī)構(gòu)安裝在固定機(jī)架底部，工作原理：升降機(jī)構(gòu)安裝在固定機(jī)架底部，驅(qū)動機(jī)構(gòu)安裝在固定機(jī)架部分一側(cè)，回轉(zhuǎn)機(jī)驅(qū)動機(jī)構(gòu)安裝在固定機(jī)架部分一側(cè)，回轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)安裝在固定機(jī)架部分中部并連接驅(qū)動機(jī)構(gòu)構(gòu)安裝在固定機(jī)架部分中部并連接驅(qū)動機(jī)構(gòu)，割具總成部分安裝在回轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)上，重錘機(jī)，割具總成部分安裝在回轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)上，重錘機(jī)

30、構(gòu)和割具總成部分配合安裝并配合工作。構(gòu)和割具總成部分配合安裝并配合工作。 驅(qū)動機(jī)構(gòu)轉(zhuǎn)動帶動回轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)轉(zhuǎn)動，再帶動割驅(qū)動機(jī)構(gòu)轉(zhuǎn)動帶動回轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)轉(zhuǎn)動，再帶動割具總成圍繞被切割鋼管回轉(zhuǎn)，完成切割任務(wù)具總成圍繞被切割鋼管回轉(zhuǎn)，完成切割任務(wù)。831 金屬切割機(jī)金屬切割機(jī)473.便攜式火焰切割機(jī)機(jī)便攜式火焰切割機(jī)機(jī) 工作原理：主要由機(jī)體、鏈條、切割裝置組工作原理：主要由機(jī)體、鏈條、切割裝置組成，采用鏈?zhǔn)絺鲃咏Y(jié)構(gòu)，以張緊的鏈條作為成，采用鏈?zhǔn)絺鲃咏Y(jié)構(gòu)，以張緊的鏈條作為導(dǎo)向軌道，并使機(jī)體固定在被切割的鋼管上導(dǎo)向軌道，并使機(jī)體固定在被切割的鋼管上，通過蝸輪、蝸桿的傳動，帶動鏈輪轉(zhuǎn)動，通過蝸輪、蝸桿的傳動，帶動鏈輪轉(zhuǎn)

31、動，使機(jī)體沿著鏈條在鋼管外管壁旋轉(zhuǎn)，機(jī)體上使機(jī)體沿著鏈條在鋼管外管壁旋轉(zhuǎn)，機(jī)體上配有切割裝置，隨著機(jī)體運行，實現(xiàn)鋼管切配有切割裝置，隨著機(jī)體運行，實現(xiàn)鋼管切割。割。831 金屬切割機(jī)金屬切割機(jī)48832非金屬切割機(jī)非金屬切割機(jī) 主要包括有機(jī)主要包括有機(jī)玻璃玻璃、石材石材、木制品、布匹、半導(dǎo)體、木制品、布匹、半導(dǎo)體、密度板、塑料、紙張等的專業(yè)切割裝備、密度板、塑料、紙張等的專業(yè)切割裝備. 1、玻璃自動切割機(jī)、玻璃自動切割機(jī) 2、翻轉(zhuǎn)式玻璃切割機(jī)、翻轉(zhuǎn)式玻璃切割機(jī) 3、靠模切割機(jī)、靠模切割機(jī) 4、水平式夾層玻璃自動切割機(jī)、水平式夾層玻璃自動切割機(jī) 5、水平式無齒鋸切割機(jī)、水平式無齒鋸切割機(jī) 6、異

32、形玻璃切割機(jī)、異形玻璃切割機(jī)491 1玻璃自動切割機(jī)的基本結(jié)構(gòu)玻璃自動切割機(jī)的基本結(jié)構(gòu) 一般由切桌、切割橋、控制柜、掰板臺、供電柜等主要部一般由切桌、切割橋、控制柜、掰板臺、供電柜等主要部件組成。件組成。 切桌：切桌：由支架、桌面、輸送帶及傳動裝置、氣墊裝置等構(gòu)成由支架、桌面、輸送帶及傳動裝置、氣墊裝置等構(gòu)成 支架：支架：由型鋼柱、型鋼梁等構(gòu)成，其外側(cè)一般整面封以鋼板由型鋼柱、型鋼梁等構(gòu)成，其外側(cè)一般整面封以鋼板，做成柜式。，做成柜式。 切割橋：橫跨于切桌上空的金屬結(jié)構(gòu)橋，它支承于切桌縱向切割橋：橫跨于切桌上空的金屬結(jié)構(gòu)橋，它支承于切桌縱向外側(cè)的金屬導(dǎo)軌上。切割橋縱向運動的傳動機(jī)構(gòu)由編程器、外

33、側(cè)的金屬導(dǎo)軌上。切割橋縱向運動的傳動機(jī)構(gòu)由編程器、編程電機(jī)、齒輪組成。編程電機(jī)、齒輪組成。 從從控制柜控制柜來的控制脈沖傳到編程器，由編程器換算為編程電來的控制脈沖傳到編程器，由編程器換算為編程電機(jī)的轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)數(shù)，帶動小齒輪，控制編程電機(jī)的轉(zhuǎn)數(shù)就可以控機(jī)的轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)數(shù)，帶動小齒輪，控制編程電機(jī)的轉(zhuǎn)數(shù)就可以控制切割橋的縱向運動距離。制切割橋的縱向運動距離。1.玻璃切割機(jī)玻璃切割機(jī)50（二）翻轉(zhuǎn)式玻璃切割機(jī)（二）翻轉(zhuǎn)式玻璃切割機(jī) 由切桌、切割橋、液壓翻轉(zhuǎn)裝置、控制柜、供電柜等部件由切桌、切割橋、液壓翻轉(zhuǎn)裝置、控制柜、供電柜等部件組成。組成。 切桌的桌面、氣墊裝置與前述玻璃自動切割機(jī)相同，桌面切桌的桌面、氣

34、墊裝置與前述玻璃自動切割機(jī)相同，桌面設(shè)有輸送帶，縱向設(shè)有一塊、橫向設(shè)有兩塊掰斷玻璃用的設(shè)有輸送帶，縱向設(shè)有一塊、橫向設(shè)有兩塊掰斷玻璃用的頂板，用氣動裝置控制其升降運動。桌面縱向一側(cè)有支承頂板，用氣動裝置控制其升降運動。桌面縱向一側(cè)有支承玻璃片的擋輥。玻璃片的擋輥。 切割橋由金屬結(jié)構(gòu)和切割頭組成，切割頭分單切割頭和雙切割橋由金屬結(jié)構(gòu)和切割頭組成，切割頭分單切割頭和雙切割頭兩種。切割頭兩種。 液壓翻轉(zhuǎn)裝置由一組液壓缸組成。切桌的一側(cè)支架與固定液壓翻轉(zhuǎn)裝置由一組液壓缸組成。切桌的一側(cè)支架與固定在地面的鋼結(jié)構(gòu)鉸接并設(shè)有一組液壓缸，其活塞桿端部與在地面的鋼結(jié)構(gòu)鉸接并設(shè)有一組液壓缸，其活塞桿端部與切桌的型

35、鋼梁鉸接，當(dāng)活塞處于拉回狀態(tài)時，切桌面呈水切桌的型鋼梁鉸接，當(dāng)活塞處于拉回狀態(tài)時，切桌面呈水平狀態(tài)；當(dāng)液壓缸反向供液，活塞桿推出時，切桌面翻轉(zhuǎn)平狀態(tài)；當(dāng)液壓缸反向供液，活塞桿推出時，切桌面翻轉(zhuǎn)80800 0角，此種玻璃切割機(jī)只能切出矩形的玻璃?？刹捎媒?，此種玻璃切割機(jī)只能切出矩形的玻璃。可采用吊機(jī)吊機(jī)真空吸盤組合裝置裝片。真空吸盤組合裝置裝片。51 （三）靠模玻璃切割機(jī)（三）靠模玻璃切割機(jī) 靠模切割機(jī)由氣墊切割臺、氣箱、風(fēng)機(jī)柜、電氣柜、進(jìn)靠模切割機(jī)由氣墊切割臺、氣箱、風(fēng)機(jī)柜、電氣柜、進(jìn)料輥、模板、模板架、切割臂、切割頭等組成。進(jìn)料輥是套料輥、模板、模板架、切割臂、切割頭等組成。進(jìn)料輥是套有橡膠

36、的輥子，用軸承座裝于風(fēng)箱三個側(cè)面的上沿，裝卸玻有橡膠的輥子，用軸承座裝于風(fēng)箱三個側(cè)面的上沿，裝卸玻璃時，先將玻璃靠在輥上，避免玻璃表面被切割臺邊緣擦傷璃時，先將玻璃靠在輥上，避免玻璃表面被切割臺邊緣擦傷。 氣墊切割臺氣墊切割臺裝在氣箱的頂部，由鉆有許多小孔的鋁板、毛氈裝在氣箱的頂部，由鉆有許多小孔的鋁板、毛氈、定位塊及定位桿組成。、定位塊及定位桿組成。 模板模板由多層膠合板制成，中間按所需切割的玻璃尺寸加上余由多層膠合板制成，中間按所需切割的玻璃尺寸加上余量后，將膠合板中間挖空，用模板架將其固定在氣墊切割臺量后，將膠合板中間挖空，用模板架將其固定在氣墊切割臺面的上方。面的上方。 切割臂切割臂由

37、兩段鋁型材工作臂鉸接而成。切割臂的一端裝于氣由兩段鋁型材工作臂鉸接而成。切割臂的一端裝于氣箱型鋼架非操作側(cè)的支架上，可在模板的上方繞支座上的立箱型鋼架非操作側(cè)的支架上，可在模板的上方繞支座上的立軸及鉸接軸擺動。支座下面有兩只調(diào)節(jié)螺栓，調(diào)整此兩螺栓軸及鉸接軸擺動。支座下面有兩只調(diào)節(jié)螺栓，調(diào)整此兩螺栓，可使切割臂在水平面上擺動。臂的另一端裝切割頭。，可使切割臂在水平面上擺動。臂的另一端裝切割頭。52（四）水平夾層玻璃自動切割機(jī)（四）水平夾層玻璃自動切割機(jī) 應(yīng)用于現(xiàn)代建筑中大批量生產(chǎn)的夾層玻璃。應(yīng)用于現(xiàn)代建筑中大批量生產(chǎn)的夾層玻璃。 主要由切割機(jī)和掰斷兩大部分組成。主要由切割機(jī)和掰斷兩大部分組成。

38、此種夾層玻璃自動切割機(jī)能切割有此種夾層玻璃自動切割機(jī)能切割有4 4 mm厚膜片，總厚度達(dá)厚膜片，總厚度達(dá)2828 mm的夾層玻璃，但只能切割雙層玻璃，只能直線切割。的夾層玻璃，但只能切割雙層玻璃，只能直線切割。53（五）水平式無齒鋸切割機(jī)五）水平式無齒鋸切割機(jī) 可以用來切割多層雙層玻璃，由金剛砂砂輪片、傳動裝可以用來切割多層雙層玻璃，由金剛砂砂輪片、傳動裝置、固定懸懸梁、移動式載物架、導(dǎo)軌、導(dǎo)向板、工作臺置、固定懸懸梁、移動式載物架、導(dǎo)軌、導(dǎo)向板、工作臺、機(jī)架、水噴頭及控制盒等組成。、機(jī)架、水噴頭及控制盒等組成。 工作臺、固定式懸臂架構(gòu)成一個堅固的鋼結(jié)構(gòu)。工作臺、固定式懸臂架構(gòu)成一個堅固的鋼結(jié)

39、構(gòu)。 其工作原理是傳動裝置在變速電機(jī)的驅(qū)動下，帶動砂輪轉(zhuǎn)其工作原理是傳動裝置在變速電機(jī)的驅(qū)動下，帶動砂輪轉(zhuǎn)動，將所切割的夾層玻璃平放在移動式載物架上，導(dǎo)向板動，將所切割的夾層玻璃平放在移動式載物架上，導(dǎo)向板定位后，夾層玻璃的一邊緊靠導(dǎo)向板，啟動傳動裝置，先定位后，夾層玻璃的一邊緊靠導(dǎo)向板，啟動傳動裝置，先用低速運轉(zhuǎn)，緩緩?fù)苿右苿邮捷d物架，即可將夾層玻璃切用低速運轉(zhuǎn)，緩緩?fù)苿右苿邮捷d物架，即可將夾層玻璃切割成預(yù)定的尺寸。割成預(yù)定的尺寸。 適用于切割規(guī)格較小的產(chǎn)品，并能切厚度大的夾層玻璃。適用于切割規(guī)格較小的產(chǎn)品，并能切厚度大的夾層玻璃。54（六（六）異形玻璃切割機(jī)異形玻璃切割機(jī) 異形玻璃切割機(jī)為

40、數(shù)控機(jī)床的一種，又名：異形玻璃切割機(jī)為數(shù)控機(jī)床的一種，又名：玻璃雕刻機(jī)、玻璃打孔機(jī)、玻璃磨邊機(jī)、異玻璃雕刻機(jī)、玻璃打孔機(jī)、玻璃磨邊機(jī)、異形玻璃切割機(jī)、玻璃開槽機(jī)、精密玻璃成形形玻璃切割機(jī)、玻璃開槽機(jī)、精密玻璃成形機(jī)。主要應(yīng)用于各種超薄玻璃的精細(xì)加工、機(jī)。主要應(yīng)用于各種超薄玻璃的精細(xì)加工、異形切割。異形切割。 由于未來電子消費市場的發(fā)展和需求，更多由于未來電子消費市場的發(fā)展和需求，更多的數(shù)碼電子顯示屏采用了玻璃為顯示屏或觸的數(shù)碼電子顯示屏采用了玻璃為顯示屏或觸摸屏，玻璃精雕機(jī)的市場也越來越巨大。摸屏，玻璃精雕機(jī)的市場也越來越巨大。552.石材切割機(jī)石材切割機(jī) 石材切割機(jī)械也叫石材切石機(jī)械是一種由

41、切割刀組、石料輸送臺、定位導(dǎo)板及機(jī)架組成的多刀多級石材切割機(jī)。 可對各種類型的石料進(jìn)行機(jī)械切割加工，加工效率較高，加之有效利用小型石料，使生產(chǎn)成本較低。568.3.3 新型綜合型切割機(jī)新型綜合型切割機(jī)1.超高壓水切割機(jī)超高壓水切割機(jī)切割中無熱過程，故可切割所有金屬和非金屬材料，特別是各種熱切割方法難 以勝任或不能加工的材料。具有：切口快、切口平整、無塵埃、無熱變形、無污染、減少材料浪費等特點?？汕懈睿衡伜辖?、銅板、鋼板、鋁板、鑄鐵、花崗巖、大理石、瓷磚、 化纖、木材、布匹、紙張、皮革、塑料等材料。應(yīng)用領(lǐng)域：航空、軍工、石材、建筑、裝潢等精加工企業(yè)。578.3.3 新型綜合型切割機(jī)新型綜合型切割

42、機(jī) 2激光切割機(jī)激光切割機(jī) 激光切割是將從激光器發(fā)射出的激光，經(jīng)光路系統(tǒng)，聚焦成高功率密度的激光束。激光束照射到工件表面，使工件達(dá)到熔點或沸點，同時與光束同軸的高壓氣體將熔化或氣化金屬吹走。 隨著光束與工件相對位置的移動，最終使材料形成切縫，從而達(dá)到切割的目的。58當(dāng)前熱點：冷鏈物流當(dāng)前熱點：冷鏈物流 Cold Chain logistics 冷藏冷凍類貨物在生產(chǎn)、儲藏、運輸、銷售等冷藏冷凍類貨物在生產(chǎn)、儲藏、運輸、銷售等在消費前的各環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境在消費前的各環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證貨物質(zhì)量，減少物品損耗的一項系下，以保證貨物質(zhì)量，減少物品損耗的一項系統(tǒng)工程，也稱低

43、溫物流（統(tǒng)工程，也稱低溫物流（Low Temperature logistics）。）。59為什么要發(fā)展冷鏈物流為什么要發(fā)展冷鏈物流? 采收加工包裝分級預(yù)冷倉儲全過程處于適宜的溫度、濕度等條件下全過程處于適宜的溫度、濕度等條件下運輸批發(fā)零售601我國冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀與改善我國冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀與改善缺乏冷鏈管理，損失巨大缺乏冷鏈管理，損失巨大 由于未經(jīng)冷處理和冷運輸，腐爛變質(zhì)的水果，蔬菜，由于未經(jīng)冷處理和冷運輸，腐爛變質(zhì)的水果，蔬菜，乳制品和其它容易損壞的食品的總損失額達(dá)到每年約乳制品和其它容易損壞的食品的總損失額達(dá)到每年約1000億元人民幣。億元人民幣。 如果按照歐洲的標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范，目前中國

44、的食品流如果按照歐洲的標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范，目前中國的食品流通總量中的通總量中的80的水果，蔬菜，冷凍食品和乳制品等的水果，蔬菜，冷凍食品和乳制品等保鮮食品在抵達(dá)目的地后將被收貨人拒收。保鮮食品在抵達(dá)目的地后將被收貨人拒收。612、冷鏈物流低價格競爭、冷鏈物流低價格競爭 2違規(guī)操作，犧牲質(zhì)量違規(guī)操作，犧牲質(zhì)量 干車運冷貨，冷藏車不制冷，超載等惡性干車運冷貨，冷藏車不制冷，超載等惡性競爭手段使冷鏈運輸市場價格低。競爭手段使冷鏈運輸市場價格低。 大量國有冷庫占據(jù)市場，低租金妨礙新冷大量國有冷庫占據(jù)市場，低租金妨礙新冷庫發(fā)展。庫發(fā)展。 3監(jiān)控困難，處罰不力監(jiān)控困難，處罰不力 沒有冷鏈監(jiān)控的法律法規(guī)，處罰違

45、規(guī)操作沒有冷鏈監(jiān)控的法律法規(guī)，處罰違規(guī)操作無法可依。無法可依。623、冷產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)增加，范圍擴(kuò)大、冷產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)增加，范圍擴(kuò)大原有肉品流通鏈：原有肉品流通鏈：現(xiàn)有肉品流通鏈：現(xiàn)有肉品流通鏈：農(nóng)戶農(nóng)戶肉市場肉市場批發(fā)商批發(fā)商農(nóng)戶農(nóng)戶屠宰廠屠宰廠超市超市肉菜市場肉菜市場消費者消費者消費者消費者中間商中間商飼養(yǎng)場飼養(yǎng)場634、管理標(biāo)準(zhǔn)難于制定和實施、管理標(biāo)準(zhǔn)難于制定和實施 1沒有專門針對冷鏈管理的法規(guī)沒有專門針對冷鏈管理的法規(guī) 行業(yè)特點，城鄉(xiāng)差別，消費習(xí)慣和冷產(chǎn)品行業(yè)特點，城鄉(xiāng)差別，消費習(xí)慣和冷產(chǎn)品范圍大是其中原因范圍大是其中原因 2食品物流企業(yè)沒有進(jìn)入門坎食品物流企業(yè)沒有進(jìn)入門坎 生產(chǎn)企業(yè)、銷售

46、企業(yè)因為有較固定經(jīng)營地生產(chǎn)企業(yè)、銷售企業(yè)因為有較固定經(jīng)營地點，受到食品衛(wèi)生，檢疫等部門的監(jiān)督檢點，受到食品衛(wèi)生，檢疫等部門的監(jiān)督檢查，而物流環(huán)節(jié)沒有監(jiān)控體系。查，而物流環(huán)節(jié)沒有監(jiān)控體系。645、冷鏈?zhǔn)袌鲂枨髲娏?、冷鏈?zhǔn)袌鲂枨髲娏?肉，蛋，奶，蔬菜，水果，鮮花等產(chǎn)品對冷肉，蛋，奶，蔬菜，水果，鮮花等產(chǎn)品對冷鏈的需求將成倍的增加鏈的需求將成倍的增加 中國人均消費表（單位：公斤）中國人均消費表（單位：公斤）年份年份 糧食糧食 禽肉禽肉 魚類食品魚類食品2000年年 223 29.7 102010年年 214 38.9 1765市場及對冷鏈管理的需求趨勢市場及對冷鏈管理的需求趨勢 冷產(chǎn)品市場需求加大冷

47、產(chǎn)品市場需求加大 冷產(chǎn)品供應(yīng)鏈加長冷產(chǎn)品供應(yīng)鏈加長 冷產(chǎn)品市場范圍擴(kuò)大冷產(chǎn)品市場范圍擴(kuò)大 冷產(chǎn)品質(zhì)量要求提高冷產(chǎn)品質(zhì)量要求提高 冷產(chǎn)品對物流服務(wù)的精益化要求提高冷產(chǎn)品對物流服務(wù)的精益化要求提高66統(tǒng)計數(shù)據(jù)參考統(tǒng)計數(shù)據(jù)參考 目前我國有肉類食品廠家目前我國有肉類食品廠家2500多家，年產(chǎn)肉類多家，年產(chǎn)肉類7244萬噸，產(chǎn)量以每年左右速度遞增，占萬噸，產(chǎn)量以每年左右速度遞增，占世界肉類的總產(chǎn)量的十分之一；世界肉類的總產(chǎn)量的十分之一； 速凍食品廠速凍食品廠2000多家，年產(chǎn)量超過多家，年產(chǎn)量超過850萬噸；萬噸； 冷飲業(yè)冷飲業(yè)4000多家，其中有規(guī)模的有多家，其中有規(guī)模的有194家，年產(chǎn)家，年產(chǎn)量量1

48、50多萬噸，產(chǎn)量以每年速度遞增；多萬噸，產(chǎn)量以每年速度遞增； 乳品業(yè)乳品業(yè)1500多家，產(chǎn)量多家，產(chǎn)量800多萬噸，每年以多萬噸，每年以30速度增長；速度增長； 水產(chǎn)品產(chǎn)量水產(chǎn)品產(chǎn)量4400萬噸，每年以萬噸，每年以4速度遞增。速度遞增。 6784 冷鏈裝備冷鏈裝備 概念：冷鏈設(shè)備就是將生鮮、易腐物品在低概念：冷鏈設(shè)備就是將生鮮、易腐物品在低溫冷藏條件下由產(chǎn)地、捕撈地送至零售賣場溫冷藏條件下由產(chǎn)地、捕撈地送至零售賣場、家庭而采用的運輸、儲存設(shè)備的總和。、家庭而采用的運輸、儲存設(shè)備的總和。 功用：運用冷鏈設(shè)備進(jìn)行生鮮物品的運輸、功用：運用冷鏈設(shè)備進(jìn)行生鮮物品的運輸、儲存，就可以有效控制物品在物流過

49、程中的儲存，就可以有效控制物品在物流過程中的溫度，在保持物品鮮度的同時，還可減少因溫度，在保持物品鮮度的同時，還可減少因物品鮮度下降、變色、變質(zhì)、腐爛等帶采的物品鮮度下降、變色、變質(zhì)、腐爛等帶采的損耗，降低經(jīng)營成本。損耗，降低經(jīng)營成本。 68 841 冷庫冷庫 冷庫一般是指用各種設(shè)備制冷并能人為控制和保持冷庫一般是指用各種設(shè)備制冷并能人為控制和保持穩(wěn)定低溫的設(shè)施。穩(wěn)定低溫的設(shè)施。 它的基本組成部分是制冷系統(tǒng)、電控裝置、有一定它的基本組成部分是制冷系統(tǒng)、電控裝置、有一定隔熱性能的庫房、附屬性建筑物等。隔熱性能的庫房、附屬性建筑物等。 制冷系統(tǒng)主要包括各種制冷設(shè)備，制冷系統(tǒng)主要包括各種制冷設(shè)備，它

50、是冷庫的心臟它是冷庫的心臟，通過其制造冷溫保證庫房內(nèi)的冷源供應(yīng)；電控裝，通過其制造冷溫保證庫房內(nèi)的冷源供應(yīng)；電控裝置是冷庫的大腦，它指揮制冷系統(tǒng)保證冷量供應(yīng)；置是冷庫的大腦，它指揮制冷系統(tǒng)保證冷量供應(yīng)；而具有一定隔熱性能的庫房，是貯藏保鮮物品的場而具有一定隔熱性能的庫房，是貯藏保鮮物品的場所。所。69 （1 1）按庫房容積大小可分為：大型、中型和小型。在我）按庫房容積大小可分為：大型、中型和小型。在我國，一般把庫容在國，一般把庫容在1000t1000t以上的冷庫稱為大型庫，以上的冷庫稱為大型庫，1000t1000t以以下、下、100t100t以上的冷庫稱為中型庫，以上的冷庫稱為中型庫，100t

51、100t以下的冷庫稱為小以下的冷庫稱為小型庫。型庫。 (2)(2)按制冷機(jī)使用的制冷劑不同可分為：使用氨制冷劑的按制冷機(jī)使用的制冷劑不同可分為：使用氨制冷劑的氨機(jī)庫和使用氟制冷劑的氟機(jī)庫。果蔬貯藏庫一般使用氨氨機(jī)庫和使用氟制冷劑的氟機(jī)庫。果蔬貯藏庫一般使用氨制冷劑的氨機(jī)庫，氨機(jī)庫又可分為壓縮式和吸收式兩種。制冷劑的氨機(jī)庫，氨機(jī)庫又可分為壓縮式和吸收式兩種。 (3)(3)按冷庫的溫度高低可分為：低溫庫和高溫庫。高溫庫按冷庫的溫度高低可分為：低溫庫和高溫庫。高溫庫的最低溫度一般在的最低溫度一般在22左右，低溫庫的溫度一般在左右，低溫庫的溫度一般在1818以下。果蔬保鮮庫一般是高溫庫，水產(chǎn)、肉食類保

52、鮮以下。果蔬保鮮庫一般是高溫庫，水產(chǎn)、肉食類保鮮庫是低溫庫。庫是低溫庫。分類：70 (4)按冷庫內(nèi)冷分配器的形式有排管冷庫和冷風(fēng)機(jī)冷按冷庫內(nèi)冷分配器的形式有排管冷庫和冷風(fēng)機(jī)冷庫。果品蔬菜保鮮一般用冷風(fēng)機(jī)冷庫，俗稱冷風(fēng)庫庫。果品蔬菜保鮮一般用冷風(fēng)機(jī)冷庫，俗稱冷風(fēng)庫。 (5)按庫房的建筑方式分為土建冷庫、裝配冷庫和土按庫房的建筑方式分為土建冷庫、裝配冷庫和土建裝配復(fù)合式冷庫。建裝配復(fù)合式冷庫。 土建冷庫一般是夾層墻保溫結(jié)構(gòu)，占地面積大，施工周期土建冷庫一般是夾層墻保溫結(jié)構(gòu)，占地面積大，施工周期長，早期的冷庫是這種方式。長，早期的冷庫是這種方式。 裝配式冷庫是預(yù)制保溫板裝配式的庫房，其建設(shè)工裝配式冷

53、庫是預(yù)制保溫板裝配式的庫房，其建設(shè)工 期短，期短，可拆卸，但投資較大?？刹鹦叮顿Y較大。 土建裝配復(fù)合式冷庫，庫房的承重和外圍結(jié)構(gòu)是土建的形土建裝配復(fù)合式冷庫，庫房的承重和外圍結(jié)構(gòu)是土建的形式，保溫結(jié)構(gòu)是聚氨脂噴涂發(fā)泡或聚苯乙烯泡沫板裝配的式，保溫結(jié)構(gòu)是聚氨脂噴涂發(fā)泡或聚苯乙烯泡沫板裝配的形式。其中聚苯乙烯泡沫板保溫的土建裝配復(fù)合式冷庫最形式。其中聚苯乙烯泡沫板保溫的土建裝配復(fù)合式冷庫最經(jīng)濟(jì)適用，經(jīng)濟(jì)適用， 是產(chǎn)地建冷庫的首選形式。是產(chǎn)地建冷庫的首選形式。分類：718.4.2 冷藏車?yán)洳剀?冷藏車是在有保溫層的封閉式車廂上裝有強冷藏車是在有保溫層的封閉式車廂上裝有強制冷卻裝置制冷卻裝置( (

54、即制冷機(jī)即制冷機(jī)) )的汽車。能在長時間的汽車。能在長時間運輸中使車廂內(nèi)貨物保持一定溫度，適用于運輸中使車廂內(nèi)貨物保持一定溫度，適用于要求可控低溫條件貨物的長途運輸要求可控低溫條件貨物的長途運輸。72主要參數(shù)主要參數(shù) （1 1）車廂的主要技術(shù)指標(biāo)）車廂的主要技術(shù)指標(biāo): :車廂總傳熱系數(shù)車廂總傳熱系數(shù)、車廂漏氣倍數(shù)。、車廂漏氣倍數(shù)。 （2 2）制冷機(jī)的主要性能參數(shù)）制冷機(jī)的主要性能參數(shù): :制冷能力的制制冷能力的制冷量，以冷量，以W W為單位。為單位。 （3 3）冷藏汽車綜合性能指標(biāo)）冷藏汽車綜合性能指標(biāo): :車廂內(nèi)溫度可車廂內(nèi)溫度可調(diào)范圍及最低能達(dá)到的溫度。調(diào)范圍及最低能達(dá)到的溫度。73843

55、 冷藏箱冷藏箱 概念概念冷藏箱是一種應(yīng)用廣泛的冷鏈設(shè)備，可以冷藏箱是一種應(yīng)用廣泛的冷鏈設(shè)備，可以在賓館、醫(yī)院、汽車、船舶、家庭臥室、在賓館、醫(yī)院、汽車、船舶、家庭臥室、客廳等環(huán)境中靈活使用?？蛷d等環(huán)境中靈活使用。 分類分類 根據(jù)制冷機(jī)制的不同，冷藏箱有壓縮式冷根據(jù)制冷機(jī)制的不同，冷藏箱有壓縮式冷藏箱、半導(dǎo)體式冷藏箱和吸收式冷藏箱三藏箱、半導(dǎo)體式冷藏箱和吸收式冷藏箱三種類型。種類型。74 （1）壓縮式冷藏箱。）壓縮式冷藏箱。 壓縮式冷藏箱是最常見的種類。壓縮式冷藏箱是最常見的種類。 通過壓縮機(jī)制冷，具有制冷速度較快、耗能較低通過壓縮機(jī)制冷，具有制冷速度較快、耗能較低、品種齊全、制冰能力強等優(yōu)點，

56、適合家庭使用、品種齊全、制冰能力強等優(yōu)點，適合家庭使用。 （2）半導(dǎo)體式冷藏箱。）半導(dǎo)體式冷藏箱。半導(dǎo)體式冷藏箱是利用半導(dǎo)體冷凍晶片進(jìn)行核心半導(dǎo)體式冷藏箱是利用半導(dǎo)體冷凍晶片進(jìn)行核心制冷的冷藏箱。制冷的冷藏箱。它重量輕，既可制冷又可制熱，無氟里昂，成本它重量輕，既可制冷又可制熱，無氟里昂，成本較低?？蓱?yīng)用在汽車、船舶等特殊環(huán)境中。但由較低?？蓱?yīng)用在汽車、船舶等特殊環(huán)境中。但由于其制冷、制熱效果不理想，有耗能大、使用壽于其制冷、制熱效果不理想，有耗能大、使用壽命短的缺陷，目前在市場上還不多見。命短的缺陷，目前在市場上還不多見。843 冷藏箱冷藏箱75843 冷藏箱冷藏箱 （3 3）吸收式冷藏箱。

57、）吸收式冷藏箱。吸收式冷藏箱采用吸收式制冷技術(shù)，以氨吸收式冷藏箱采用吸收式制冷技術(shù)，以氨作制冷劑，水作吸收劑，氫或氦作擴(kuò)散劑作制冷劑，水作吸收劑，氫或氦作擴(kuò)散劑，利用熱虹吸原理，使制冷系統(tǒng)連續(xù)運行，利用熱虹吸原理，使制冷系統(tǒng)連續(xù)運行，從而達(dá)到制冷效果。，從而達(dá)到制冷效果。吸收式冷藏箱適合賓館、醫(yī)院、汽車、船吸收式冷藏箱適合賓館、醫(yī)院、汽車、船舶、家庭臥室等環(huán)境和出外旅游時使用。舶、家庭臥室等環(huán)境和出外旅游時使用。 76 根據(jù)外形特征的不同，冷藏箱還可分為手提根據(jù)外形特征的不同，冷藏箱還可分為手提冷藏箱、背帶冷藏箱和柜式冷藏箱三種類型。冷藏箱、背帶冷藏箱和柜式冷藏箱三種類型。 （1 1）手提冷藏

58、箱。）手提冷藏箱。 手提冷藏箱的一般溫度范圍從手提冷藏箱的一般溫度范圍從55到到6565，冬，冬天可以加熱到天可以加熱到6565，夏天可以制冷到，夏天可以制冷到55；凈重不；凈重不超過超過5kg5kg，體積小，可手提攜帶；使用簡單；壽命，體積小，可手提攜帶；使用簡單；壽命長，維修方便；宜于室內(nèi)外使用，能隨意放置。長，維修方便；宜于室內(nèi)外使用，能隨意放置。 （2 2）背帶冷藏箱。）背帶冷藏箱。 背帶冷藏箱的制冷溫度可以達(dá)到背帶冷藏箱的制冷溫度可以達(dá)到55，設(shè)計成，設(shè)計成背包形式，使用簡單，壽命長，維修方便，體積背包形式，使用簡單，壽命長，維修方便，體積輕，宜于室內(nèi)外使用。輕，宜于室內(nèi)外使用。 （

59、3 3）柜式冷藏箱。）柜式冷藏箱。 柜式冷藏箱的制冷溫度一般可以達(dá)到柜式冷藏箱的制冷溫度一般可以達(dá)到5,5,宜宜于室內(nèi)外使用，凈重在于室內(nèi)外使用，凈重在7kg7kg左右。左右。843 冷藏箱冷藏箱77冷庫實景冷庫實景78798081冷藏柜冷藏柜82冷藏箱冷藏箱83生物醫(yī)藥制品的冷藏運輸及配送生物醫(yī)藥制品的冷藏運輸及配送疫苗疫苗貯運溫度為貯運溫度為28生化藥劑生化藥劑貯運溫度為貯運溫度為4血漿、藥品血漿、藥品貯運溫度為貯運溫度為484冷藏包冷藏包8585混凝土攪拌裝備混凝土攪拌裝備85.1混凝土攪拌樓混凝土攪拌樓(站站) 混凝土攪拌站設(shè)備是用來集中攪拌混凝混凝土攪拌站設(shè)備是用來集中攪拌混凝土的聯(lián)

60、合裝置，又稱混凝土預(yù)制場。土的聯(lián)合裝置，又稱混凝土預(yù)制場。86混凝土攪拌樓站混凝土攪拌樓站871.混凝土攪拌樓（站）的工作流程混凝土攪拌樓（站）的工作流程881.混凝土攪拌樓（站）的工作流程混凝土攪拌樓（站）的工作流程892.混凝土攪拌樓（站）組成混凝土攪拌樓（站）組成（1）物料供給系統(tǒng)）物料供給系統(tǒng) 組合成混凝土的石子、砂、水泥、水等物料的堆組合成混凝土的石子、砂、水泥、水等物料的堆積和提升。積和提升。（2）稱量系統(tǒng)）稱量系統(tǒng) 物料稱量系統(tǒng)是影響混凝土質(zhì)量和混凝土生產(chǎn)成物料稱量系統(tǒng)是影響混凝土質(zhì)量和混凝土生產(chǎn)成本的關(guān)鍵部件，主要分為骨料稱量、粉料稱量和本的關(guān)鍵部件，主要分為骨料稱量、粉料稱量