農(nóng)科物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)大循環(huán)教學(xué)的改進(jìn)

1、農(nóng)科物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)大循環(huán)教學(xué)的改進(jìn)    2011-12-27 0:36:07      作者：張麗麗 陳長寶 朱樹華 周 杰   代寫論文    摘要針對我校農(nóng)科物理化學(xué)大循環(huán)實(shí)驗(yàn)開設(shè)的情況，我們對物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法、教學(xué)手段、考核方法等進(jìn)行了改進(jìn)，初步達(dá)到了發(fā)揮學(xué)生主觀能動性和積極性，培養(yǎng)了學(xué)生能力和素質(zhì)的目的。關(guān)鍵詞農(nóng)科物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)大循環(huán)教學(xué)改進(jìn)物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)是農(nóng)業(yè)院校食品、生工等專業(yè)的一門基礎(chǔ)課，教學(xué)任務(wù)是鞏固并加深學(xué)生

2、對物理化學(xué)課程中某些理論和概念的理解，為后續(xù)專業(yè)實(shí)驗(yàn)及科研打下良好的基礎(chǔ)。物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)需要較多精密儀器，本著充分利用教育資源、節(jié)約開支的原則，我們一直采用大循環(huán)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式。但在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，大部分學(xué)生預(yù)習(xí)效果差，依賴性強(qiáng)，而老師同時指導(dǎo)幾個實(shí)驗(yàn)，若指導(dǎo)跟不上，往往使得實(shí)驗(yàn)紀(jì)律混亂，實(shí)驗(yàn)失敗。為此，我們對農(nóng)科物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行了部分改進(jìn)，收到良好效果。一、充分利用講授課根據(jù)農(nóng)科物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)大綱的要求，結(jié)合學(xué)生特點(diǎn)及現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)條件，我們的教學(xué)內(nèi)容共選取了五個實(shí)驗(yàn)，即液體飽和蒸汽壓的測定、固液吸附法測定活性炭的比表面積、溴百里粉藍(lán)解離常數(shù)的測定、蔗糖轉(zhuǎn)化速率常數(shù)的測定、電導(dǎo)法測弱電解質(zhì)電離常數(shù)及難溶

3、鹽溶度積。我們將第一次課設(shè)為講授課，這是由于大循環(huán)實(shí)驗(yàn)需同時開展五個實(shí)驗(yàn)，無法在實(shí)驗(yàn)前對學(xué)生進(jìn)行分組講解。充分利用好講授課，將對后續(xù)實(shí)驗(yàn)起到事半功倍的作用。1.強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，我們發(fā)現(xiàn)盡管一直要求學(xué)生實(shí)驗(yàn)前充分預(yù)習(xí)并寫出預(yù)習(xí)報告，但仍存在大多數(shù)學(xué)生預(yù)習(xí)目的不明確，預(yù)習(xí)效果差，預(yù)習(xí)報告僅是照本抄襲的問題。針對這些現(xiàn)象，教師在講授課上就給學(xué)生明確提出每個實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)中需要思考和解決的問題，通過啟發(fā)引導(dǎo)，要求學(xué)生課下討論拿出解決方案，讓學(xué)生有的放矢，做實(shí)驗(yàn)時能夠心中有數(shù)，有備而來。比如在做“液體飽和蒸汽壓的測定”實(shí)驗(yàn)時，除了要求學(xué)生明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮蛯?shí)驗(yàn)原理外，還根據(jù)實(shí)驗(yàn)步驟強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)中容易出現(xiàn)

4、的問題，如為什么要將平衡管A、B管中的空氣排盡，實(shí)驗(yàn)中如何避免空氣倒灌，實(shí)驗(yàn)中每次遞減壓強(qiáng)后平衡管哪個管的液面高，如果出現(xiàn)異常應(yīng)該如何解決等。2.講明原理步驟由于實(shí)驗(yàn)課與理論課不同步，學(xué)生在預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)時沒有必要的理論基礎(chǔ)，致使學(xué)生不能將相關(guān)知識和技能融會貫通，綜合應(yīng)用各種實(shí)驗(yàn)方法和技術(shù)的能力差。為此，在講授課上教師對學(xué)生難以理解的實(shí)驗(yàn)要著重講解實(shí)驗(yàn)原理。在我們所選取的五個實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生自學(xué)就能掌握“溴百里粉藍(lán)解離常數(shù)的測定”這一實(shí)驗(yàn)的原理，其余四個實(shí)驗(yàn)則需要教師詳細(xì)講解。在明確原理的前提下，介紹實(shí)驗(yàn)步驟，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)需要修改的一些步驟。學(xué)生明確了實(shí)驗(yàn)原理，實(shí)驗(yàn)需要測定的物理量，結(jié)果處理起來就比較容易，

5、另外在講授課上還需給學(xué)生強(qiáng)調(diào)數(shù)據(jù)處理中容易出錯的地方，比如單位換算等。3.利用多媒體介紹實(shí)驗(yàn)儀器物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)所需精密儀器較多，而實(shí)驗(yàn)課上需要給學(xué)生指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)，沒有足夠的時間來講解儀器。因此，我們把學(xué)生對儀器的了解放在講授課上，講解完后，讓學(xué)生分組練習(xí)儀器，加深印象。以前我們多采用給學(xué)生現(xiàn)場演示的教學(xué)方法，由于演示時部分學(xué)生看不清，自己做實(shí)驗(yàn)時還是不能掌握儀器的正確使用方法。為此，我們充分利用多媒體，將每種儀器的工作原理和具體演示操作做成多媒體課件，如此講解時學(xué)生能一目了然。另外，講解時最好結(jié)合實(shí)驗(yàn)課本上的儀器介紹，這樣學(xué)生在做實(shí)驗(yàn)時即使忘記了如何使用也能根據(jù)儀器說明自己操作。二、抓好實(shí)驗(yàn)課堂教學(xué)

6、實(shí)驗(yàn)課的主要環(huán)節(jié)在于學(xué)生動手實(shí)踐，學(xué)生規(guī)范的操作、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)以及對知識的正確應(yīng)用都需要在實(shí)驗(yàn)課堂上完成。因此，抓好實(shí)驗(yàn)課堂教學(xué)非常關(guān)鍵。我們在教學(xué)中主要做好以下幾個方面：1.做好巡視指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)不僅能培養(yǎng)學(xué)生的動手能力、觀察判斷能力和分析解決問題的能力，還能培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。在學(xué)生實(shí)驗(yàn)過程中，教師要加強(qiáng)巡視指導(dǎo)，不僅要糾正學(xué)生錯誤的操作細(xì)節(jié)，還要敏銳地發(fā)現(xiàn)學(xué)生錯誤的實(shí)驗(yàn)方法或?qū)嶒?yàn)現(xiàn)象，并給予及時的啟發(fā)糾正。教師可以放手讓學(xué)生自己去操作一些難度較低的實(shí)驗(yàn)，但對于復(fù)雜或是容易出錯的實(shí)驗(yàn)，盡管在講授課時已做了諸多強(qiáng)調(diào)，還是應(yīng)該多加觀察和指導(dǎo)。例如“液體飽和蒸汽壓的測定”和“蔗糖轉(zhuǎn)化速率常數(shù)

7、的測定”實(shí)驗(yàn)，學(xué)生容易發(fā)生空氣倒灌，蔗糖體系旋光度測量不正確等問題，這就要求教師要多加關(guān)注，等實(shí)驗(yàn)順利開展直到成功測得幾組數(shù)據(jù)后方能放手。2.正確對待實(shí)驗(yàn)失敗大循環(huán)實(shí)驗(yàn)雖然有節(jié)約資源的優(yōu)點(diǎn)，但存在的一個問題是學(xué)生在做某些實(shí)驗(yàn)時距第一次講授課時間較長，部分細(xì)節(jié)容易遺忘，同時由于實(shí)驗(yàn)課上因開設(shè)內(nèi)容多，教師無法完全兼顧。雖然經(jīng)過講授課教學(xué)的改進(jìn)后情況有一定程度好轉(zhuǎn)，但不可避免仍有學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中出現(xiàn)問題，最終導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗。對此，教師應(yīng)該耐心幫學(xué)生尋找問題原因，對于個別數(shù)據(jù)不合理的情況應(yīng)在實(shí)驗(yàn)報告中進(jìn)行討論，在此基礎(chǔ)上，盡可能安排時間給予他們重新實(shí)驗(yàn)的機(jī)會。3.培養(yǎng)學(xué)生互助精神實(shí)驗(yàn)過程中難免會出現(xiàn)教師

8、面臨多個問題無法分身的情況，這時教師可以充分推動學(xué)生互助。比如，有些學(xué)生儀器不會操作而自己又解決不了，這時可以讓他跟同組的同學(xué)學(xué)習(xí)，同組同學(xué)解決不了的可以求助已經(jīng)做過該實(shí)驗(yàn)的同學(xué)。事實(shí)證明，學(xué)生都樂于助人，在幫助他人的同時自己又加強(qiáng)了學(xué)習(xí)，得到了鍛煉，這也是大循環(huán)實(shí)驗(yàn)給學(xué)生們提供的一個互助學(xué)習(xí)的好機(jī)會。4.嚴(yán)格檢查數(shù)據(jù)物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)除具有使用若干儀器設(shè)備組成一個實(shí)驗(yàn)體系對某一物理化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行研究的特點(diǎn)外，往往還需要利用數(shù)學(xué)方法對直接測得的數(shù)據(jù)進(jìn)行整理和綜合運(yùn)算才能得到所需的結(jié)果。因此，實(shí)驗(yàn)所得數(shù)據(jù)是否準(zhǔn)確直接影響到最終結(jié)果是否正確。而有些學(xué)生因?yàn)椴僮鞑灰?guī)范，觀察不仔細(xì)，致使數(shù)據(jù)偏差較大，有時甚至

9、出現(xiàn)錯誤數(shù)據(jù)。為此，教師要在實(shí)驗(yàn)課進(jìn)程過半后將重點(diǎn)放在檢查數(shù)據(jù)上，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，檢查學(xué)生預(yù)習(xí)報告的同時再仔細(xì)核查數(shù)據(jù)，并給予相應(yīng)處理數(shù)據(jù)的指導(dǎo)。三、完善實(shí)驗(yàn)考核制度為保證大循環(huán)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)效果，我們制定了一套實(shí)施有效的量化考核制度。1.做好平時成績考核和記錄學(xué)生的最終成績由平時成績(70%)和期末考試成績(30%)兩部分組成。平時成績包括：預(yù)習(xí)（20%）、課堂操作(40%)和實(shí)驗(yàn)報告（40%）。預(yù)習(xí)著重檢查預(yù)習(xí)報告。課堂操作根據(jù)學(xué)生實(shí)驗(yàn)紀(jì)律、實(shí)驗(yàn)課上提問、操作及實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的質(zhì)量、衛(wèi)生等方面進(jìn)行現(xiàn)場評定。實(shí)驗(yàn)報告是學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)后的一個書面總結(jié)，它不僅能加深學(xué)生對所做實(shí)驗(yàn)的理解，還能培

10、養(yǎng)學(xué)生分析歸納和正確處理數(shù)據(jù)的能力。實(shí)驗(yàn)報告成績根據(jù)報告格式是否完整、數(shù)據(jù)記錄是否規(guī)范、數(shù)據(jù)處理是否正確、能否對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行分析討論等方面進(jìn)行考核。重點(diǎn)放在實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄、處理和討論上，鼓勵學(xué)生針對實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)問題發(fā)表自己的見解，提出改進(jìn)意見。大循環(huán)實(shí)驗(yàn)中抄襲現(xiàn)象比較嚴(yán)重，為此教師應(yīng)該對每一輪實(shí)驗(yàn)中所用試劑濃度、實(shí)驗(yàn)所得結(jié)果做好預(yù)試記錄，一旦發(fā)現(xiàn)學(xué)生抄襲，實(shí)驗(yàn)報告即要求重寫，當(dāng)次實(shí)驗(yàn)報告成績按不及格檔次處理。由于平時成績在總成績中占有比例較大，因此必須統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，做好平時記錄，這樣既能做到評分時有據(jù)可依便于管理，又能使學(xué)生感到公平公正，提高學(xué)習(xí)的興趣和積極性。2.搞好期末考核期末考核可采用筆試

11、和操作考試的形式。筆試的主要內(nèi)容包括實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)步驟、數(shù)據(jù)處理、繪畫圖表等所涉及的問題，大多采用判斷、選擇、填空、問答等題型對學(xué)生進(jìn)行考核。由于農(nóng)科物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容相對較少，筆試考試時間短，不便安排，我們準(zhǔn)備采用操作考試的形式。操作的內(nèi)容主要是根據(jù)已做的實(shí)驗(yàn)，考核學(xué)生的儀器操作，數(shù)據(jù)記錄及報告處理，最后由指導(dǎo)教師給出考試成績?？傊?，通過對農(nóng)科物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改進(jìn)，已經(jīng)取得了一定的成果，課堂教學(xué)秩序良好，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性、綜合運(yùn)用知識的能力和創(chuàng)新能力均得到了一定程度的提高。今后我們將進(jìn)一步加大農(nóng)科物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的改革程度，繼續(xù)以多媒體教學(xué)為手段，堅持“以學(xué)生為主體、以教師為主導(dǎo)”的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，讓學(xué)生有更多的鍛煉機(jī)會，從而更好地培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識、提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能和創(chuàng)新能力。參考文獻(xiàn)1董麗紅,王海燕.物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)大循環(huán)教學(xué)方法初探J.通化師范學(xué)院學(xué)報,2004(2): 69-702唐龍,王丹軍,李東升等.淺議物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)大循環(huán)教學(xué)方法的利與弊J. 科教文匯,2007(10): 94-953侯向陽,高樓軍,李東升等.物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革實(shí)踐與再思考J.實(shí)驗(yàn)室研究與探索,2006(11): 1423-1425（作者單位：山東農(nóng)業(yè)大學(xué)化學(xué)與材料科學(xué)學(xué)院）    你可能感興趣的論文