農(nóng)事實踐課程系列

1、 月亮灣農(nóng)事實踐課程系列 一、課程思想 為進一步貫徹落實中共中央、國務(wù)院關(guān)于進一步加強和改進未成年人思想道德建設(shè)的若干意見，實施上海市中小學(xué)勞動教育實施綱要及上海市校外教育三年行動計劃和上海市中小學(xué)生生命教育指導(dǎo)綱要，結(jié)合“二期課改”拓展型課程實踐與中小學(xué)生社會實踐活動內(nèi)容的特點，加強中小學(xué)生學(xué)農(nóng)勞動社會實踐活動的管理，提高學(xué)農(nóng)勞動社會實踐的質(zhì)量，更有效地促進學(xué)生認識自然、接觸社會，初步了解“三農(nóng)”培養(yǎng)勞動習(xí)慣和熱愛勞動人民的思想感情，發(fā)揚勤儉節(jié)約和艱苦樸素的精神。 勞動實踐教育活動是通過學(xué)生參加生產(chǎn)勞動實踐所進行的一種有目的、有計劃、有組織地培養(yǎng)學(xué)生的多種素質(zhì)的

2、教育活動。勞動一詞對學(xué)生來說并不陌生，然而要通過生動形象和切實可行的方式將熱愛勞動的思想教育融入每一位學(xué)生頭腦中，并使他們終生受益。這是學(xué)校道德建設(shè)中的一個重要課題。 第一，勞動實踐教育是培養(yǎng)中國特色社會主義事業(yè)建設(shè)者和接班人的 根本要求。教育必須與生產(chǎn)勞動相結(jié)合，與社會實踐相結(jié)合，這是黨和國家教育方針 的 重要內(nèi)容，是確保教育必須為社會主義現(xiàn)代化建設(shè)服務(wù)、為人民服務(wù)的根本措施。讓學(xué)生參與勞動實踐，有助于學(xué)生逐步認識社會發(fā)展規(guī)律，認識國家的前途和命運，增強社會責(zé)任感和歷史使命感，自覺努力成長為德智體美全面發(fā)展的中國特色社會主義事業(yè)建設(shè)者和接班人。

3、0;第二，勞動實踐教育有利于磨煉學(xué)生意志，培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞的精神。審視當代的學(xué)生，他們生活在新舊體制轉(zhuǎn)換和社會生活急劇變化中的年代。他們聰明活潑、見多識廣，但對社會缺乏本質(zhì)的認識和真實的了解；他們重視學(xué)業(yè)、考分，但忽視能力和個性的張揚；他們不愁吃穿，生活優(yōu)裕，但缺少艱苦奮斗和吃苦耐勞的精神；他們立志高遠、渴求進取，但并未真正養(yǎng)成珍惜勞動成果的良好習(xí)慣。因此讓學(xué)生參與勞動教育客觀上有助于學(xué)生增強體質(zhì)、心理健康素質(zhì)和科技意識，培養(yǎng)良好的 道德品質(zhì)和文明行為提升科學(xué)和人文素養(yǎng)，養(yǎng)成艱苦樸素的民族精神，學(xué)生思想感情得到熏陶。 第三，勞動實踐教育有利于培養(yǎng)學(xué)生的團隊精神，增強學(xué)生的集

4、體主義觀念?，F(xiàn)階段，社會強調(diào)個人作用，一切以我為中心，甚至相互傾軋，用非法手段掠奪他人財物和生命的情況也時有發(fā)生。在校園內(nèi)，雖然不至于如此嚴重，但突出個人主義，漠視他人的現(xiàn)象確實存在。那么，我們可以利用多種形式的勞動實踐教育活動，有目的地對學(xué)生進行教育。   第四， 勞動實踐教育有利于增強學(xué)生尊重勞動的觀念，培養(yǎng)學(xué)生珍惜勞動成果的良好風(fēng)尚。前蘇聯(lián)教育家蘇霍姆林斯基曾經(jīng)說過，勞動是有神奇力量的民間教育學(xué)，給我們開辟了教育智慧的新源泉，這種源泉是書本教育理論所不知道的，我們深信，只有通過有汗水、有老繭和疲乏人的勞動，人的心靈才會變得敏感、溫柔，通過勞動，人才

5、具有用心靈去認識周圍世界的能力?，F(xiàn)代中小學(xué)生之所以缺乏吃苦耐勞的精神，很大程度上是因為他們沒能深刻領(lǐng)會到“粒粒皆辛苦”的真諦。因而也就不懂得什么叫尊重勞動和勞動者，不懂得珍惜勞動成果。尤其是條件較優(yōu)越的城鎮(zhèn)中小學(xué)生，雖然他們也明白“大米”并非“從船上”來的，也知道那大片的“韭菜”是麥苗，但由于對農(nóng)民勞作的艱辛缺乏應(yīng)有的實際體驗，有時甚至認為勞動是一種有趣的游戲，因此，他們無所謂熱愛勞動，甚至輕視勞動及勞動者。那么如何讓學(xué)生轉(zhuǎn)變這些觀念呢？課堂教學(xué)的同時，還是應(yīng)充分利用各種機會組織學(xué)生參與勞動實踐活動，在“身教”上再下功夫。 第五勞動實踐教育有利于培養(yǎng)學(xué)生的參與意識和奉獻精神。學(xué)校勞動

6、實踐教育活動，對于學(xué)生個體來說均重在參與，也是一種奉獻的過程。這是由學(xué)校教育核心“以育人為本”這一宗旨來決定的。因而，學(xué)校應(yīng)經(jīng)常組織學(xué)生參與有益的勞動實踐活動。這樣做，對培養(yǎng)學(xué)生的參與意識和奉獻精神是很有幫助的。 第六我們在探索勞動教育的實踐中設(shè)置了以下農(nóng)事課程，加強對學(xué)生學(xué)農(nóng)、愛農(nóng)教育，培養(yǎng)學(xué)生勞動觀念、勞動習(xí)慣、勞動情感。  二、目標與要求： 通過學(xué)農(nóng)勞動社會實踐，讓學(xué)生獲得直接勞動體驗，促使學(xué)生主動認識并理解勞動，逐步樹立正確的農(nóng)業(yè)勞動價值觀，培養(yǎng)良好的勞動習(xí)慣和重視農(nóng)業(yè)、關(guān)心農(nóng)村，熱愛農(nóng)民的思想情感。 適時、適量、適度參加田間勞動，磨練

7、學(xué)生的意志，培養(yǎng)學(xué)生的社會責(zé)任感以及敬業(yè)與創(chuàng)業(yè)精神。 認知常見的農(nóng)作物和一定的基本農(nóng)業(yè)知識，學(xué)會使用常見的小農(nóng)具。  三、課程內(nèi)容： 鋤  草 1、 適合學(xué)段 高年級學(xué)生 2、資源配合 勞動工具鋤頭，學(xué)農(nóng)基地生產(chǎn)用地。 3、活動目標 （1）通過鋤草勞動，使學(xué)生了解鋤頭這種傳統(tǒng)生產(chǎn)工具的結(jié)構(gòu)、用途和作用； （2）能比較正確熟練地使用鋤頭，掌握鋤草技術(shù)； （3）同時通過勞動使學(xué)生體會到勞動的艱辛，激勵學(xué)生努力讀好書、學(xué)好本領(lǐng)，為農(nóng)業(yè)的發(fā)展和改造落后耕作方式而努

8、力學(xué)習(xí)。 4、活動過程 （1）學(xué)生有序地領(lǐng)取農(nóng)具鋤頭； （2）田頭講解并進行示范； （3）學(xué)生分組勞動，隨時進行巡視，及時糾正出現(xiàn)的各種不正確方法；  （4）勞動總結(jié)。勞動結(jié)束，小結(jié)學(xué)生勞動中的情況，收好工具，并有序歸還。 5、注意事項 （1）熟悉學(xué)生的情況，掌握學(xué)生對學(xué)農(nóng)的思想和認識態(tài)度； （2）熟悉班干部和團干部，并分好勞動小組，在勞動過程中按組分散開展； （3）了解好勞動田塊的現(xiàn)狀，從而有目的安排勞動內(nèi)容； （4）工具的準備（鋤頭、墊布、木塊以及斧頭等）； （5）領(lǐng)取工

9、具、行進到田間勞動的過程中以及勞動過程中注意安全。  翻  地 1、 適合學(xué)段： 高年級學(xué)生  2、資源配合： 勞動工具鐵搭，學(xué)農(nóng)基地生產(chǎn)用地。  3、活動目標： （1）通過鐵搭翻地，使學(xué)生了解鐵搭這種生產(chǎn)工具的結(jié)構(gòu)、在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)耕中的用途及翻耕土地的意義； （2）能使學(xué)生較好的掌握鐵搭的使用方法，掌握翻地技術(shù)； （3）同時通過勞動使學(xué)生體會到勞動的艱辛，養(yǎng)成珍惜勞動成果和勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣。4、活動過程： （1）指揮學(xué)生有序地領(lǐng)取農(nóng)具鐵搭；

10、60;（2）田頭講解：鐵搭的用途：翻地、整地等；鐵搭的結(jié)構(gòu)和安裝：使學(xué)生掌握并學(xué)會鐵搭松脫后的自己安裝；鐵搭的使用方法（重點、難點）；具體操作方法并示范；讓少數(shù)同學(xué)進行實踐操作。 （3）學(xué)生分組進行勞動。注意不斷進行巡視，及時糾正出現(xiàn)的各種不正確方法； （4）勞動總結(jié)：勞動結(jié)束，小結(jié)學(xué)生勞動中的情況，表揚和批評突出的學(xué)生； （5）收好勞動工具，并有序歸還。 5、注意事項： （1） 熟悉學(xué)生的情況，掌握學(xué)生對學(xué)農(nóng)的思想和認識態(tài)度； （2）了解好勞動田塊的現(xiàn)狀，從而有目的安排勞動內(nèi)容； （3）指導(dǎo)學(xué)生拿鐵搭的方法，注意安全，防止

11、發(fā)生不必要的安全事故。  訪  談 1、 適合學(xué)段： 高年級學(xué)生  2、資源配合： 利用營地周邊農(nóng)戶實際情況，通過訪談，了解農(nóng)村現(xiàn)實情況。  3、活動目標： （1）使學(xué)生了解農(nóng)村改革開放二十多年來翻天覆地的變化； （2）了解當?shù)剞r(nóng)民的生活、生產(chǎn)環(huán)境以及生活條件的變化，體驗農(nóng)村生活的氣息； （3）同時通過訪談使學(xué)生體會到農(nóng)民勞動的艱辛才能換來勤勞致富的成果，達到教育學(xué)生養(yǎng)成珍惜勞動成果和勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣； （4）初步了解農(nóng)作物的播種季節(jié)和生長過程

12、。 4、活動過程： （1）向?qū)W生講明到農(nóng)民家里訪談是我們學(xué)農(nóng)過程中的一個很有意義的活動。通過訪問去感受一下農(nóng)村生活，我們的學(xué)生應(yīng)尊重自己的訪談對象，由于我們學(xué)生的文化層次高與訪談對象，他（她）們都是上了年紀的老媽媽、老爺爺，文化較低，特別上不能講普通話，所以我們學(xué)生應(yīng)耐心地聽，而且要有記錄，我們的學(xué)生大多生長在城市，對農(nóng)村的一草一木感覺很新鮮，特別趕興趣，學(xué)生應(yīng)無所不問、無所不提，更多的了解到農(nóng)村的生活變化，社會的進步； （2）分組進行活動。每班分成三到四組，選好組長，每組到一戶農(nóng)家開展訪談。 5、注意事項： （1） 隨時調(diào)節(jié)訪談氣氛，做好翻譯

13、，使整個訪談在親切、熱烈的氛圍中進行； （2）訪談結(jié)束應(yīng)要求學(xué)生有禮貌地與之到別。  土地平整 1、 適合學(xué)段： 學(xué)生  2、資源配合： 勞動工具鐵搭，學(xué)農(nóng)基地生產(chǎn)用地。 3、活動目標： （1） 使學(xué)生在通過鐵搭翻地后，更好的掌握鐵搭的用途和使用方法； （2）了解整地的作用和意義，初步學(xué)會簡單的平整技術(shù)； （3）同時通過勞動使學(xué)生體會到勞動的艱辛，養(yǎng)成珍惜勞動成果和勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣。 4、活動過程： （1）指揮學(xué)生有序地領(lǐng)取農(nóng)具鐵搭和長繩； （

14、2）田頭講解并示范。整地的目的和要達到的要求；鐵搭的結(jié)構(gòu)和安裝；整地時使用鐵搭的方法和要領(lǐng)； （3）學(xué)生分組進行勞動。注意不斷進行巡視，及時糾正出現(xiàn)的各種不正確方法； （4）勞動結(jié)束，表揚和批評突出的學(xué)生。收好勞動工具，并有序歸還。 5、注意事項： （1）熟悉學(xué)生的情況，掌握學(xué)生對學(xué)農(nóng)的思想和認識態(tài)度； （2）學(xué)生必須分組、分班次輪流進行勞動。因為整地不能全部學(xué)生擠在一起，避免事故發(fā)生和影響勞動效果；           （3）了解好勞

15、動田塊的現(xiàn)狀，從而有目的安排勞動內(nèi)容； （4）指揮學(xué)生有序地領(lǐng)取農(nóng)具。指導(dǎo)學(xué)生安全拿鐵搭的方法。到田間勞動的過程中以及勞動中注意安全。種菜 施肥 1、 適合學(xué)段： 學(xué)生 2、資源配合： 勞動工具種菜刀、鐵搭、糞桶、糞勺等，時令秧苗，學(xué)農(nóng)基地生產(chǎn)用地。  3、活動目標： （1） 通過勞動，使學(xué)生能嘗試到精耕細作的重要、種菜的歡樂和施肥的特殊意義； （2） 使學(xué)生體會到勞動是艱辛的。同時也使學(xué)生看到自己的勞動成果而歡呼。 4、活動過程： （1）學(xué)生分組。按分組領(lǐng)取相應(yīng)的勞動工具；

16、 （2）教師講解。交代每一組學(xué)生勞動的任務(wù)，明確要求和勞動方法； （3）按組開展勞動。種菜組單獨進行拔菜苗，然后在種菜的田塊等待種菜；讓施肥組領(lǐng)好工具后，先進行休息準備。老師帶領(lǐng)整地組在田塊上示范輔導(dǎo)他們按要求整地、挖菜溝。整地組基本完成后，老師示范輔導(dǎo)種菜組學(xué)生按要求種菜。種菜組基本結(jié)束后，老師再示范輔導(dǎo)施肥組學(xué)生怎樣掏糞、加水及澆糞的動作方法； （4）勞動總結(jié)，點評整個勞動過程中學(xué)生的勞動表現(xiàn)； （5）收好勞動工具，特別要求施肥組學(xué)生把工具清洗干凈。 5、注意事項： （1）熟悉學(xué)生的情況，掌握學(xué)生對學(xué)農(nóng)的思想和認識態(tài)度； 

17、;（2）熟悉班干部和團干部，并分好勞動小組，在勞動過程中按組開展； （3）了解好勞動田塊的現(xiàn)狀，從而有目的安排勞動內(nèi)容； （4）動員學(xué)生克服怕臟、怕臭的思想，讓學(xué)生知道臭和香的辨證關(guān)系。    粘桃袋 一、 活動目標： 1、 通過活動，了解桃袋的相關(guān)知識，掌握粘桃袋的一般方法，了解桃袋在桃子生長過程中的作用。 2、 在探究桃袋的制作材料、形狀、大小、制作方法的過程中，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，解決問題的能力及創(chuàng)新精神。 3、  通過活動，培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和動手能

18、力。  二、 活動準備： 1、  桃袋樣品、廢報紙、漿糊、裁紙刀、廢牙刷等制作材料和工具。2、  備有課桌的教室或有圓桌的食堂。 3、  活動過程： （一）、勞動講解： 1、介紹桃袋在桃子生長過程中的作用： 水果在接近成熟的時候都會受到鳥類的侵襲、病蟲害的危害以及風(fēng)雨陽光的損傷，因而造成減產(chǎn)或質(zhì)量的差異。而水果套袋則解決了這些困擾，使水果保持適當?shù)臐穸取囟?，提高水果的甜度，改善水果的光澤，增加水果的產(chǎn)量，并縮短其成長期。同時由于生長的過程中不需施用農(nóng)藥，使水果具有高品質(zhì)且無公害。&#

19、160;2、介紹桃袋的制作方法： （1） 、展示商品桃袋和農(nóng)民自己制作的桃袋，讓學(xué)生理解制作桃袋可以節(jié)省成本。 （2）、自制桃袋的方法： A、將整張報紙裁成6開，38*18厘米大小。 B、取裁好的報紙一疊，約20張，沿中線斜向?qū)φ邸＃ㄓ醚菔咀寣W(xué)生掌握折紙的方法和要領(lǐng)） C、把對折過的紙張沿中線鋪開，使每張報紙露出5毫米的邊縫。（演示） D、用牙刷在一疊報紙的邊縫涂上漿糊。（演示） E、把涂有漿糊的一邊報紙折疊，粘到對折過的報紙的另外一面，將桃袋的一邊先粘住。（演示） F、把糊好一邊的桃袋整理對齊，按上面的步驟，把桃

20、袋的另外一邊也糊上漿糊、粘貼。（演示）  3、 注意要點： （1） 、裁紙時注意安全，每組可以安排專人裁紙。避免出現(xiàn)事故。 （2） 、步驟C和D要仔細認真，避免把漿糊涂得太多，把整張?zhí)掖颊匙　?#160;（3） 、學(xué)生制作桃袋可以流水生產(chǎn)，保證活動順利進行和桃袋制作的質(zhì)量。 （4） 、保持制作教室的環(huán)境衛(wèi)生和整潔。 （二）、學(xué)生活動： 1、分好活動小組，每5名學(xué)生一個小組，教育學(xué)生制作要細致、認真，注意桌面干凈和制作桃袋的袋口大小。 2、教師巡視指導(dǎo)。 四、 結(jié)束點評： 1、

21、60;讓學(xué)生展示各自小組的勞動成果，交流勞動體會，整理勞動器具和打掃場地。 2、  教師檢查各組的勞動情況，完成任務(wù)情況和衛(wèi)生工作，根據(jù)完成的數(shù)量和質(zhì)量一一打分。 3、 對活動中表現(xiàn)好的學(xué)生和小組進行鼓勵，指出勞動中存在的問題。  “開心農(nóng)場”活動方案 （高中學(xué)生用） 一、活動主題 瀏河營地創(chuàng)設(shè)的“開心農(nóng)場”活動，主要體現(xiàn)活動者的“開心”。使學(xué)生在活動中能積極參與，發(fā)揮團隊合作精神，快樂活動、快樂學(xué)習(xí)、享受快樂。 二、活動背景 生活中經(jīng)常有學(xué)生把“小麥”當成“韭菜”、“大蒜”當作“大蔥

22、”、“油菜”當作“青菜”等的窘事發(fā)生。這是不是一種悲哀？讀書兩耳不聞窗外事，閉門苦讀的時代已經(jīng)過去。要想真正地掌握知識，必須多溝通、多交流、多創(chuàng)新、多實踐；學(xué)校學(xué)理論，校外練實踐，實踐結(jié)合理論，才不會鬧出以上低級笑話。 中國是一個農(nóng)業(yè)大國，學(xué)生應(yīng)該了解和掌握農(nóng)業(yè)知識。學(xué)農(nóng)社會實踐是高中學(xué)生的必需課，讓遠離農(nóng)村、不了解農(nóng)業(yè)的學(xué)生近距離接觸農(nóng)業(yè)、學(xué)習(xí)農(nóng)事、走進農(nóng)家，需要學(xué)農(nóng)基地設(shè)計學(xué)生喜歡的學(xué)農(nóng)實踐課程，“開心農(nóng)場”活動讓學(xué)生在玩樂中獲得農(nóng)業(yè)知識，了解農(nóng)民生活，體驗農(nóng)耕文化，掌握基本的農(nóng)事和技能。通過活動，還在于增加合作交流，培養(yǎng)人際關(guān)系以及團隊合作精神。  “開心網(wǎng)

23、”是現(xiàn)在最流行的網(wǎng)絡(luò)游戲。不管是什么人群，只要一有空就會在“開心農(nóng)場”里面種菜、偷菜、飼養(yǎng)家禽和小動物等，忙得不亦樂乎！人們在虛擬的“農(nóng)場”里樂此不疲，無比開心，顯示出非常的愛心和責(zé)任心。營地正是利用這種人們對網(wǎng)絡(luò)“開心農(nóng)場”的無比熱情和支持，利用它的影響力，利用它的知名度，順勢推出營地野外時令項目“開心農(nóng)場”。這樣的活動項目讓學(xué)生更熟悉、更親切、更能產(chǎn)生興趣，也更能讓學(xué)生接受，有利于活動的開展。也正因為營地有學(xué)農(nóng)基地，創(chuàng)設(shè)“開心農(nóng)場”活動項目更是順理成章，希望能借助網(wǎng)絡(luò)的有利條件，讓“開心農(nóng)場”成為營地的品牌項目。 三、活動目的 營地創(chuàng)設(shè)“開心農(nóng)場”這項活動，目的在于讓學(xué)

24、生能夠走出課堂、回歸農(nóng)村、融入大自然。以活動形式，最直接地來了解一些基本的農(nóng)作物和農(nóng)事，這樣更能使學(xué)生覺得“新鮮”、“有趣”，能積極地投入到活動中去，從而也能更好地、更靈活地掌握知識和技能。要讓學(xué)生體驗農(nóng)民勞動的艱辛，自覺養(yǎng)成珍惜糧食、食物的良好習(xí)慣。以小隊為主的活動形式，可以培養(yǎng)學(xué)生交流合作、互幫互助的團隊精神，增加友誼。還有活動是以地圖作為主要的參考對象，學(xué)生必須要有很好的地理知識和識圖能力，又要在規(guī)定的時間內(nèi)完成任務(wù)，所以活動就會緊張、刺激，容易激起學(xué)生的活動興趣。“開心農(nóng)場”既是一項讓學(xué)生增長知識的活動項目，更是一項體能和智力的興趣活動項目。 四、活動時間： 

25、60;  本次活動時間為1小時  五、活動地點： 月亮灣農(nóng)莊 六、活動對象 高中學(xué)生 七、活動內(nèi)容 “開心農(nóng)場”活動項目中，設(shè)置迷宮尋寶（熟悉種子）、按圖索驥（認識農(nóng)作物）、知識競賽（了解農(nóng)業(yè)知識）三個活動內(nèi)容。 1、迷宮尋寶 學(xué)生在迷宮中尋找事先放置的種子，既完成了任務(wù)又達到了玩的目的。要求學(xué)生找到其中的5種，并且要回答出它的名稱，就算完成任務(wù)。每一種種子的分值為6分，此項任務(wù)共30分。 2、按圖索驥 讓學(xué)生拿著圖片在農(nóng)場里尋找對應(yīng)的農(nóng)作物，這是一件非常有趣的事。

26、在營地的農(nóng)場里，種植了許多農(nóng)作物，學(xué)生對照15種農(nóng)作物的圖片（活動時發(fā)放給學(xué)生），學(xué)生按照圖紙上的農(nóng)作物，任選5種農(nóng)作物的樣本（葉子）就算完成任務(wù)。每一種農(nóng)作物樣本的分值為6分，此項任務(wù)共30分。 3、知識競賽  通過知識競賽活動，讓學(xué)生了解更多的農(nóng)業(yè)知識。學(xué)生通過參觀、學(xué)習(xí)展室內(nèi)農(nóng)業(yè)知識的介紹，學(xué)生們迅速、正確地完成知識競賽題。要求學(xué)生們回答規(guī)定的40道知識問題題，每答對一題為1分，此項任務(wù)共40分。 八、活動要求： 1、將每班學(xué)生分成四個小隊進行活動，小隊長抽取第一個活動任務(wù)，按照迷宮尋寶按圖索驥知識問答活動順序，這樣避免了在第一個活動項目

27、上就可能出現(xiàn)學(xué)生擁擠的情況。例如：某小隊長抽取的第一項活動是“知識問答”，這個小隊的活動順序是。 2、活動總時間為60分鐘，不規(guī)定某一項任務(wù)的活動時間，學(xué)生自己要學(xué)會合理安排時間，使用時間。 3、整個活動必須以小隊為單位，發(fā)揮團隊的智慧和力量，共同完成比賽任務(wù)。要特別注意安全問題，不能有任何疏忽大意之事發(fā)生，而影響整個活動。 4、三項任務(wù)分值相加就得到該隊的總分。最后哪一個小隊在規(guī)定的時間內(nèi)得到分值最高，就獲得本次活動的優(yōu)勝者。 九、評價標準 任務(wù)名稱 完成情況 分    值 

28、;得    分 1、 迷宮尋寶 （8選5） 每種6分 共30分  2、 按圖索驥 （15選5） 每種6分 共30分  3、知識競賽（40題） 每題1分 共40分  合    計  總分：100分 總得分：   今天我主廚 （高中學(xué)生野炊活動方案） 一、活動目的:  1、

29、培養(yǎng)學(xué)生自主自理和動手實踐能力，敢于探索的創(chuàng)新精神。 2、培養(yǎng)學(xué)生的團隊合作精神，促進師生、同學(xué)之間的互相交流。 3、通過活動體驗勞動和生活的艱辛，體會父母的真情。 二、活動重點： 1、 在活動時間內(nèi)完成自主配菜和烹飪。 2、交流廚藝和活動體會。 三、活動難點： 炒菜中火候的把握。 四、活動時間：90分鐘 五、活動準備： 中式農(nóng)莊大鍋臺提供野炊場地、灶具、炊具、抹布、鋼絲球、醬油壺、油壺、調(diào)料盒、洗菜籃、洗菜盆、刀、砧板、碗筷、原料等。 6、 活動過程： （一）、導(dǎo)入活動內(nèi)容

30、，激發(fā)學(xué)生興趣。 師：前面我們開展的“開心農(nóng)場”活動包括“迷宮尋寶辨五谷”、“按圖索驥認識農(nóng)作物”、“農(nóng)技操作”、“知識問答”等環(huán)節(jié)，接下來還有一個更開心的活動“今天我主廚”野炊活動，自主決定野炊的菜肴搭配、烹飪方法。大家在家里有沒有給爸爸、媽媽完整地做過一頓飯的經(jīng)歷？有沒有信心完成一桌可口的飯菜？ （2） 、活動輔導(dǎo) 1、 明確活動要求： （1） 、菜肴原料中有兩個葷菜、一個蛋類、一個豆制品類、兩個蔬菜。 （2） 、每組在10人左右，完成自主配菜、炒菜、交流、評比、品嘗、整理器具、打掃衛(wèi)生等活動內(nèi)容。  （3） 、每組在60-70分鐘內(nèi)完成配菜和6個菜肴的烹飪。然后交流菜肴的名稱、營養(yǎng)搭配和特色等。 （4） 、評委打分，評出優(yōu)勝小組。（評委由學(xué)生代表和老師擔(dān)任，根據(jù)各組