畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)(共13頁(yè))

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)一、專業(yè)名稱（專業(yè)代碼）畜牧獸醫(yī)專業(yè)（ ）二、入學(xué)要求初中畢業(yè)生或具有同等學(xué)歷者三、學(xué)制三年四、培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義建設(shè)需要，德、智、體、美、等全面發(fā)展，擁護(hù)黨的基本路線，具有良好職業(yè)道德，具有必備的文化基礎(chǔ)知識(shí)和扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)，具備較強(qiáng)的實(shí)際工作能力和基本技能，達(dá)到農(nóng)業(yè)行業(yè)特有工種國(guó)家職業(yè)技能鑒定中級(jí)工水平，能從事動(dòng)物養(yǎng)殖、疾病防治、飼料生產(chǎn)與營(yíng)銷、畜禽產(chǎn)品加工與檢驗(yàn)及營(yíng)銷的中等技術(shù)應(yīng)用性專門人才。五、職業(yè)范圍序號(hào)對(duì)應(yīng)職業(yè)（崗位）職業(yè)資格證書專業(yè)（技能）方向1動(dòng)物養(yǎng)殖工作家畜飼養(yǎng)工家禽飼養(yǎng)工畜禽生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)2動(dòng)物疾病防治工作動(dòng)物疫病防治員

2、動(dòng)物疾病防治六、人才規(guī)格1.職業(yè)素養(yǎng)（1）具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，具備從事專業(yè)工作所必需的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和科學(xué)文化素養(yǎng)；（2）了解畜牧業(yè)的發(fā)展方向，具備繼續(xù)學(xué)習(xí)和適應(yīng)職業(yè)變化的能力；（3）能與領(lǐng)導(dǎo)、同事、客戶等人員進(jìn)行有效溝通，具有良好的責(zé)任心、質(zhì)量意識(shí)、道德品質(zhì)、職業(yè)素質(zhì)、競(jìng)爭(zhēng)和創(chuàng)新意識(shí)，良好的人際交往、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和健康心理。具有良好的人際交流能力、團(tuán)隊(duì)合作精神和客戶服務(wù)意識(shí)； 2.專業(yè)知識(shí)和技能（1）具有本專業(yè)必需的家畜解剖生理、遺傳育種、獸醫(yī)基礎(chǔ)等專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)。（2）具有畜禽養(yǎng)殖、畜禽疾病防治、特種動(dòng)物生產(chǎn)等專業(yè)知識(shí)。（3）具有本專業(yè)有關(guān)實(shí)驗(yàn)操作與檢測(cè)技能。（4）具有養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)、經(jīng)

3、營(yíng)與管理能力和動(dòng)物疾病檢驗(yàn)技能，掌握動(dòng)物疾病防治技術(shù)。（5）具有動(dòng)物產(chǎn)品加工與開發(fā)、自創(chuàng)養(yǎng)殖或加工企業(yè)能力。（6）有較強(qiáng)的獲取知識(shí)的能力，能進(jìn)行動(dòng)物良種選育、飼料和獸藥新產(chǎn)品開發(fā)，并能進(jìn)行新技術(shù)的應(yīng)用和推廣。（7）獲得農(nóng)業(yè)行業(yè)特有工種(家畜飼養(yǎng)工、動(dòng)物疫病防治員、家畜繁殖工、家禽飼養(yǎng)工、動(dòng)物檢疫員)中兩種或兩種以上的職業(yè)技能等級(jí)證書。 七、主要接續(xù)專業(yè)高職：動(dòng)物醫(yī)學(xué)。本科：動(dòng)物醫(yī)學(xué)、動(dòng)物藥學(xué)。畜牧獸醫(yī)專業(yè)公共課專業(yè)核心課專業(yè)方向課拓展課畜禽生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)德育體育語(yǔ)文數(shù)學(xué)化學(xué)畜禽解剖生理動(dòng)物微生物檢驗(yàn)畜禽營(yíng)養(yǎng)與飼料養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境控制安全教育就業(yè)指導(dǎo)英語(yǔ)音樂(lè)美術(shù)計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)禽的生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)豬的生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)動(dòng)

4、物疾病防治牛的生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)寵物飼養(yǎng)技術(shù)禽病防治牛羊病防治豬病防治畜禽繁殖與改良獸醫(yī)基礎(chǔ)家畜病理學(xué)中獸醫(yī)基礎(chǔ)獸藥及藥理學(xué)基礎(chǔ)動(dòng)物防疫與檢疫技術(shù)八、課程結(jié)構(gòu)九、課程設(shè)置及要求本專業(yè)課程設(shè)置分為公共基礎(chǔ)課、專業(yè)課、頂崗實(shí)習(xí)。公共基礎(chǔ)課程包括德育課，文化課，體育與健康等基礎(chǔ)課。專業(yè)課包括專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)方向課程和拓展課課程。實(shí)訓(xùn)教學(xué)是職業(yè)學(xué)校培養(yǎng)學(xué)生技能的一種教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生技能的課教學(xué)的重要內(nèi)容，含校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)和校外生產(chǎn)實(shí)習(xí)（頂崗實(shí)習(xí)）教學(xué)等多種形式。1.公共基礎(chǔ)課序號(hào)課程名稱主要教學(xué)內(nèi)容和要求參考學(xué)時(shí)1體育在初中相關(guān)課程的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步學(xué)習(xí)體育與衛(wèi)生保健的基礎(chǔ)知識(shí)和運(yùn)動(dòng)技能，掌握科學(xué)鍛煉和娛樂(lè)休閑的基

5、本方法，養(yǎng)成自覺鍛煉的習(xí)慣；培養(yǎng)自主鍛煉、自我保健、自我評(píng)價(jià)和自我調(diào)控的意識(shí)，全面提高身心素質(zhì)和社會(huì)適應(yīng)能力，為終身鍛煉、繼續(xù)學(xué)習(xí)與創(chuàng)業(yè)立業(yè)奠定基礎(chǔ)。1182德育1、職業(yè)生涯規(guī)劃依據(jù)«中等職業(yè)學(xué)校職業(yè)生涯規(guī)劃教學(xué)大綱»開設(shè),并與專業(yè)實(shí)際和行業(yè)發(fā)展密切結(jié)合2、職業(yè)道德與法律依據(jù)«中等取業(yè)學(xué)校取業(yè)道德與法律教學(xué)大綱»開設(shè),并與專業(yè)實(shí)際和行業(yè)發(fā)展密切結(jié)合3、經(jīng)濟(jì)政治與社會(huì)依據(jù)«中等職業(yè)學(xué)校經(jīng)濟(jì)政治與社會(huì)教學(xué)大綱»開設(shè),并與專業(yè)實(shí)際和行業(yè)發(fā)展密切結(jié)合4、哲學(xué)與人生依據(jù)«中等職業(yè)學(xué)校哲學(xué)與人生教學(xué)大綱»開設(shè),并與專業(yè)實(shí)際和行

6、業(yè)發(fā)展密切結(jié)合1183數(shù)學(xué)按教學(xué)大綱要求：通過(guò)本課程的教學(xué)，使學(xué)生在初中數(shù)學(xué)的基礎(chǔ)上，學(xué)好從事本專業(yè)和繼續(xù)學(xué)習(xí)所必需的數(shù)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的基本運(yùn)算能力、基本計(jì)算工具使用能力、空間想象能力、數(shù)形結(jié)合能力、思維能力和簡(jiǎn)單實(shí)際應(yīng)用能力。1804語(yǔ)文按教學(xué)大綱要求：在初中語(yǔ)文的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步提高學(xué)生正確理解和運(yùn)用語(yǔ)言文字的水平，進(jìn)一步提高現(xiàn)代文閱讀能力，寫作能力和口語(yǔ)交際能力。繼續(xù)培養(yǎng)淺易文言文的閱讀能力和文學(xué)作品的初步欣賞能力以及發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題的能力，養(yǎng)成自學(xué)和運(yùn)用語(yǔ)文的良好習(xí)慣，為提高全面素質(zhì)和綜合職業(yè)能力以及適應(yīng)職業(yè)變化的能力奠定基礎(chǔ)。1805英語(yǔ)按教學(xué)大綱要求：在初中英語(yǔ)的基礎(chǔ)上，

7、使學(xué)生鞏固、擴(kuò)大基礎(chǔ)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生聽、說(shuō)、讀、寫的基本技能；注意培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用英語(yǔ)進(jìn)行交際的能力和繼續(xù)學(xué)習(xí)的能力；為學(xué)生步入社會(huì)和進(jìn)一步學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)。1186計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)信息化社會(huì)要求的計(jì)算機(jī)技術(shù)應(yīng)用能力。本課程通過(guò)介紹典型的計(jì)算機(jī)機(jī)型和軟件，使學(xué)生掌握初級(jí)計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力。567音樂(lè)本課程是中等職業(yè)學(xué)校實(shí)施素質(zhì)教育的重要途徑，是面向全體學(xué)生開設(shè)的一門公共課程。主要是培養(yǎng)和提高學(xué)生對(duì)音樂(lè)的感受力，并且激勵(lì)、鼓舞、教育、引導(dǎo)學(xué)生熱愛生活，向往美好的未來(lái)，樹立崇高的理想；使學(xué)生了解音樂(lè)藝術(shù) 的特征、感知音樂(lè)，從而理解音樂(lè)、欣賞音樂(lè)。提高學(xué)生感受美、表現(xiàn)美的能力。288美術(shù)按

8、照教學(xué)大綱規(guī)定的教學(xué)內(nèi)容結(jié)構(gòu)、教學(xué)內(nèi)容與要求、教材及教學(xué)的組織實(shí)施，使學(xué)生掌握美術(shù)基礎(chǔ)知識(shí)，美術(shù)設(shè)計(jì)知識(shí)和基本的技能；提高美學(xué)修養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的審美能力、鑒賞能力。為后續(xù)的課程學(xué)習(xí)和今后的工作打好基礎(chǔ)。282.專業(yè)技能課1.專業(yè)核心課序號(hào)課程名稱主要教學(xué)內(nèi)容和要求參考學(xué)時(shí)1化學(xué)依據(jù)中等職業(yè)學(xué)?；瘜W(xué)教學(xué)大綱開設(shè)，并與專業(yè)實(shí)際和行業(yè)發(fā)展密切結(jié)合342畜禽解剖生理依據(jù)中等職業(yè)學(xué)校畜禽解剖生理學(xué)教學(xué)大綱開設(shè)，并與專業(yè)實(shí)際和行業(yè)發(fā)展密切結(jié)合1123動(dòng)物微生物檢驗(yàn)依據(jù)中等職業(yè)學(xué)校動(dòng)物微生物及檢驗(yàn)教學(xué)大綱開設(shè)，并與專業(yè)實(shí)際和行業(yè)發(fā)展密切結(jié)合684畜禽營(yíng)養(yǎng)與飼料內(nèi)容包括：飼料營(yíng)養(yǎng)成分與動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)原理，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要

9、與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，飼料原料，飼料配方設(shè)計(jì)與生產(chǎn)工藝。685養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境控制主要內(nèi)容為養(yǎng)殖場(chǎng)空氣、土壤、飼料、水環(huán)境中的諸因子與畜禽的關(guān)系，養(yǎng)殖場(chǎng)的設(shè)置，畜舍環(huán)境的控制及其檢驗(yàn)技術(shù)，養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境保護(hù)技術(shù)。融入新知識(shí)、新技術(shù)，加強(qiáng)環(huán)保意識(shí)教育，實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)，增強(qiáng)了學(xué)生的實(shí)踐能力。686畜禽繁殖與改良由家畜遺傳、育種和繁殖三個(gè)部分構(gòu)成。畜禽繁殖主要學(xué)習(xí)母畜的發(fā)情與鑒定、人工授精、妊娠與分娩、家畜繁殖力與胚胎移植等內(nèi)容，其學(xué)習(xí)重點(diǎn)在技術(shù)應(yīng)用，強(qiáng)調(diào)動(dòng)手能力的訓(xùn)練。在育種和繁殖中，處處體現(xiàn)了遺傳學(xué)知識(shí)的應(yīng)用。  本門課程的任務(wù)是使學(xué)生掌握畜禽遺傳的基本理論、畜禽生殖生理的規(guī)律與現(xiàn)代繁殖技術(shù)和遺傳改良

10、的原理與方法，并運(yùn)用這些原理、方法與繁殖技術(shù)指導(dǎo)動(dòng)物的繁殖和改良實(shí)踐，克服繁殖障礙，為改進(jìn)畜禽的品質(zhì)，提高繁殖力，增加畜禽生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益發(fā)揮作用。567獸醫(yī)基礎(chǔ)獸醫(yī)基礎(chǔ)由動(dòng)物病理和動(dòng)物藥理兩部分組成。使學(xué)生掌握臨床獸醫(yī)科學(xué)堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)理論、系統(tǒng)的專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐技能，568中獸醫(yī)基礎(chǔ)本課程的基本特點(diǎn)是以“整體觀念”和“辨證施治”作為中獸醫(yī)基礎(chǔ)理論和病證防治的中心，要求學(xué)生通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，能理解中獸醫(yī)理論的獨(dú)特之處，能應(yīng)用中獸醫(yī)基礎(chǔ)理論理法方藥，掌握解決防治畜禽疾病的能力。569家畜病理學(xué)家畜病理學(xué)是研究動(dòng)物患病機(jī)體的機(jī)能、代謝和形態(tài)結(jié)構(gòu)變化，闡明疾病的原因、發(fā)生和發(fā)展規(guī)律的一門科學(xué)。它從形態(tài)和機(jī)

11、能兩個(gè)方面，研究患病動(dòng)物生命活動(dòng)、疾病的發(fā)生、發(fā)展和結(jié)局，從而使學(xué)生學(xué)會(huì)如何認(rèn)識(shí)動(dòng)物個(gè)體及群體所患疾病的本質(zhì)并運(yùn)用家畜病理學(xué)的理論知識(shí)和技能對(duì)動(dòng)物疾病做出診斷。5610獸藥及藥理學(xué)基礎(chǔ)主要內(nèi)容包括：藥物的基本知識(shí)、藥物與機(jī)體的相互作用、作用于消化系統(tǒng)的藥物、作用于呼吸系統(tǒng)的藥物、作用于心血管系統(tǒng)的藥物、作用于泌尿生殖系統(tǒng)的藥物、作用于神經(jīng)系統(tǒng)的藥物、影響組織代謝的藥物、抗微生物藥物、抗寄生蟲藥物、解毒藥、生物藥品，系統(tǒng)介紹了生產(chǎn)實(shí)踐中常用的獸藥，以及簡(jiǎn)單的藥理知識(shí)。以及生產(chǎn)實(shí)踐中對(duì)食用動(dòng)物的飼養(yǎng)要求，增加了近幾年新用于獸醫(yī)臨床的藥物及價(jià)廉效高、毒副作用小的中獸藥，介紹了獸醫(yī)生物藥品，即獸醫(yī)常用

12、疫苗和免疫血清及新的獸藥規(guī)范要求。562.專業(yè)（技能）方向課（1）畜禽生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)序號(hào)課程名稱主要教學(xué)內(nèi)容和要求參考學(xué)時(shí)1禽的生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)禽的生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)主要內(nèi)容包括家禽生物學(xué)、家禽品種、家禽的孵化、家禽的管理、蛋雞生產(chǎn)、肉雞生產(chǎn)、水禽生產(chǎn)、家禽的無(wú)公害化生產(chǎn)。通過(guò)學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握家禽生產(chǎn)的基礎(chǔ)理論知識(shí)、孵化技術(shù)及疾病防治技術(shù)的基本操作方法，為今后專業(yè)課的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。562寵物飼養(yǎng)技術(shù)介紹了國(guó)內(nèi)外犬、貓的品種類型、形態(tài)特征、性格特點(diǎn)和飼養(yǎng)要求，并單獨(dú)介紹了犬的訓(xùn)練和調(diào)教方法。同時(shí)，根據(jù)當(dāng)前家庭養(yǎng)寵多元化的特點(diǎn)，本書還專門介紹了觀賞鳥、觀賞魚、斗雞、賽鴿、寵物兔等特種寵物的品種類型、飼養(yǎng)管理和簡(jiǎn)要的

13、訓(xùn)練調(diào)教方法。563豬的生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)主要內(nèi)容為豬的解剖生理特征、豬的生產(chǎn)技術(shù)、常見豬病的防治、養(yǎng)豬場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理。對(duì)養(yǎng)豬的關(guān)鍵技術(shù)及生產(chǎn)中常見的問(wèn)題作了詳盡的闡述，符合我國(guó)生產(chǎn)的實(shí)際狀況，并引入了養(yǎng)豬新技術(shù)和發(fā)展新動(dòng)態(tài)，具有較強(qiáng)的實(shí)用性?？刹僮餍詮?qiáng)，有利于學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)。564牛的生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)內(nèi)容包括牛的解剖生理特點(diǎn)、乳用牛生產(chǎn)技術(shù)、肉用牛生產(chǎn)技術(shù)、主要牛病防治和養(yǎng)牛場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)與管理，同時(shí)附有技能考核方案和乳牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、牛的正常生理指標(biāo)。各單元以“課題”為知識(shí)點(diǎn)和技能點(diǎn)單位，通過(guò)目標(biāo)、資料單、技能單和評(píng)估單，將培養(yǎng)目標(biāo)、知識(shí)、技能及評(píng)價(jià)融為一體，符合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律，有利于組織教學(xué)。56

14、（2）動(dòng)物疾病防治序號(hào)課程名稱主要教學(xué)內(nèi)容和要求參考學(xué)時(shí)1禽病防治主要內(nèi)容包括：禽病的病因和診斷方法、禽病綜合防制原則與技術(shù)、禽的病毒性傳染病、禽的細(xì)菌性傳染病、禽的支原體病、禽的衣原體病等。對(duì)培養(yǎng)養(yǎng)禽生產(chǎn)技術(shù)人員極有價(jià)值。562牛羊病防治包括牛羊常見的傳染病，寄生蟲病，營(yíng)養(yǎng)代謝病，中毒性疾病，內(nèi)科病，外科病與產(chǎn)科病等。重點(diǎn)介紹了疾病的臨床癥狀，診斷方法和防治(制)措施。以生產(chǎn)實(shí)際需要出發(fā)，側(cè)重對(duì)學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，力爭(zhēng)使學(xué)生能夠獨(dú)立地處理生產(chǎn)實(shí)踐中常見的牛羊疾病，制訂出合理的綜合防治方案。563豬病防治通過(guò)學(xué)習(xí)本課程，使學(xué)生具備基層畜禽疾病防治人員、飼養(yǎng)管理人員和檢疫人員所必需的豬病防治的基

15、本知識(shí)和基本技能。注重理論聯(lián)系實(shí)際，在保持必要的科學(xué)性、系統(tǒng)性的基礎(chǔ)上，注重反映本學(xué)科的最新知識(shí)和實(shí)踐技術(shù)成果，適應(yīng)當(dāng)前我國(guó)養(yǎng)豬生產(chǎn)的實(shí)際需要。564動(dòng)物防疫與檢疫技術(shù)主要內(nèi)容包括動(dòng)物防疫的基本知識(shí)、動(dòng)物防疫技術(shù)、動(dòng)物檢疫的基本知識(shí)、動(dòng)物檢疫技術(shù)及其他動(dòng)物產(chǎn)品檢疫。通過(guò)學(xué)習(xí)，學(xué)生可具備基層獸醫(yī)防疫人員、檢疫人員和飼養(yǎng)管理人員所需的我國(guó)現(xiàn)行動(dòng)物防疫與檢疫的基本知識(shí)和基本技能，為畢業(yè)后獨(dú)立開展動(dòng)物防疫檢疫工作及動(dòng)物銷售工作打下堅(jiān)實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)。563.拓展課程序號(hào)課程名稱主要教學(xué)內(nèi)容和要求參考學(xué)時(shí)1就業(yè)指導(dǎo)在中等職業(yè)學(xué)校開設(shè)德育課程“職業(yè)生涯規(guī)劃”的基礎(chǔ)上，對(duì)就業(yè)形勢(shì)與政策法規(guī)、就業(yè)定位與就業(yè)途徑、

16、就業(yè)準(zhǔn)備與就業(yè)方法、創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備、創(chuàng)業(yè)的實(shí)施與創(chuàng)業(yè)實(shí)例等內(nèi)容進(jìn)行了拓展。使之更加貼近社會(huì)、貼近職業(yè)、貼近學(xué)生生活和思想實(shí)際，使就業(yè)指導(dǎo)與創(chuàng)業(yè)教育具有更強(qiáng)的針對(duì)性和可操作性。362安全教育課程結(jié)構(gòu)模塊化。針對(duì)具體安全問(wèn)題，掌握安全要領(lǐng)，完成安全能力訓(xùn)練，形成安全意識(shí)、安全習(xí)慣和自護(hù)能力。使學(xué)生掌握即將從事的職業(yè)及其相關(guān)職業(yè)群的需要。364頂崗實(shí)習(xí)生產(chǎn)實(shí)習(xí)內(nèi)容生產(chǎn)實(shí)習(xí)考核畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)是教學(xué)計(jì)劃的重要組成部分,學(xué)生參與生產(chǎn)實(shí)踐工作，可鞏固已學(xué)的理論知識(shí)和專業(yè)技能,培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題的職業(yè)能力，使學(xué)生在實(shí)踐中了解畜牧業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì),掌握畜牧獸醫(yī)專業(yè)的新知識(shí),新技術(shù)。實(shí)習(xí)內(nèi)容及要求如

17、下： 豬的生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)學(xué)內(nèi)容實(shí)習(xí)一：豬的品種與經(jīng)濟(jì)類型識(shí)別 目的要求： 、正確判斷豬的主要品種。 、準(zhǔn)確認(rèn)別豬的經(jīng)濟(jì)類型。 實(shí)習(xí)二：豬的體尺測(cè)量和體重估計(jì) 目的要求： 、熟悉豬體尺測(cè)量的主要部位，掌握測(cè)量方法。 、測(cè)量數(shù)據(jù)進(jìn)行估重 實(shí)習(xí)三：豬的發(fā)情鑒定與適時(shí)配種目的要求：、掌握母豬的發(fā)情鑒定技術(shù)。、掌握母豬的配種技術(shù)（自然交配和人工授精）。實(shí)習(xí)四：仔豬的開食和補(bǔ)料目的要求：、通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐操作掌握仔豬開食補(bǔ)料的具體作法。、掌握仔豬開食補(bǔ)料的時(shí)間、注意事項(xiàng)和經(jīng)驗(yàn)。 實(shí)習(xí)五：母豬的接產(chǎn)與仔豬出生后的處理目的要求：、掌握母豬的分娩征兆與接產(chǎn)操作技術(shù)。 、掌握仔豬出生后擦拭、剪牙、斷臍、斷尾、輔助吃初

18、乳、保溫防壓等技術(shù)措施。實(shí)習(xí)六：豬的屠宰測(cè)定目的要求：、熟悉豬的肥育性能指標(biāo)及測(cè)定方法。 、掌握豬屠宰前的準(zhǔn)備、屠宰工藝流程、胴體分級(jí)及有關(guān)評(píng)定方法。 禽的生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)內(nèi)容實(shí)習(xí)七：家禽的品種識(shí)別目的要求：、認(rèn)識(shí)主要的家禽品種、外貌特征和生理特點(diǎn)。 、掌握主要家禽品種的經(jīng)濟(jì)用途和大致的生產(chǎn)性能特點(diǎn)。實(shí)習(xí)八：雞的外貌選擇法目的要求：、掌握根據(jù)雞的一般外貌和生理特征進(jìn)行種雞和商品雞的選擇的方法。 、 掌握產(chǎn)蛋雞、停產(chǎn)雞的外貌特征，并進(jìn)行區(qū)別。實(shí)習(xí)九：種蛋的選擇與消毒 目的要求：、通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐掌握種蛋的選擇的要求，如重量、外型等。 、參加孵化車間實(shí)踐，對(duì)孵化前的種蛋進(jìn)行消毒操作，掌握消毒的方法、消毒劑的

19、種類及用量、注意事項(xiàng)等。 實(shí)習(xí)十：初生雛雞的雌雄鑒別目的要求：、掌握通過(guò)羽色進(jìn)行初生雛雞的雌雄鑒別的方法。 、掌握通過(guò)翻肛進(jìn)行初生雛雞的雌雄鑒別的方法。實(shí)習(xí)十一：雛雞斷喙、免疫技術(shù)目的要求：、掌握使用斷喙器對(duì)雛雞進(jìn)行斷喙操作。、掌握通過(guò)飲水、滴鼻、點(diǎn)眼、注射等方法對(duì)雞只進(jìn)行免疫操作。實(shí)習(xí)十二：蛋雞產(chǎn)蛋曲線的繪制目的要求：、根據(jù)雞場(chǎng)產(chǎn)蛋期產(chǎn)蛋的時(shí)間與產(chǎn)蛋量繪制產(chǎn)蛋曲線。 、根據(jù)產(chǎn)蛋曲線分析產(chǎn)蛋期間的一些問(wèn)題并提出解決方案。實(shí)習(xí)十三：生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)目的要求：、通過(guò)調(diào)研、座談、討論等方式對(duì)養(yǎng)禽廠的生產(chǎn)進(jìn)行調(diào)查并記錄，如使用管理情況、設(shè)備、養(yǎng)禽廠建設(shè)等。、根據(jù)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題提出解決方案，進(jìn)一步提高學(xué)生的實(shí)踐

20、能力。 牛、羊生產(chǎn)學(xué)內(nèi)容實(shí)習(xí)十四：牛的體尺測(cè)量和體重測(cè)定目的要求：、掌握牛體尺測(cè)量的用具與測(cè)量部位。、掌握根據(jù)不同的經(jīng)濟(jì)類型進(jìn)行牛體尺測(cè)量的計(jì)算方法與注意事項(xiàng)。 實(shí)習(xí)十五：奶牛泌乳曲線的繪制與分析、掌握根據(jù)數(shù)據(jù)，累計(jì)各泌乳月份的產(chǎn)乳量并繪制泌乳曲線的方法。、能夠通過(guò)奶牛泌乳曲線，判斷分析及評(píng)定奶牛生產(chǎn)力水平的高低。 實(shí)習(xí)十六：牛乳的理化特性目的要求：、熟悉牛乳的感官鑒定，如比重、密度、乳脂率等的測(cè)定方法。、能夠通過(guò)實(shí)驗(yàn)對(duì)牛乳進(jìn)行酸度、摻雜、摻假等常規(guī)檢查。實(shí)習(xí)十七：牛羊的品種與識(shí)別 目的要求：、認(rèn)識(shí)主要的牛、羊品種、外貌特征和生理特點(diǎn)。 、掌握主要牛、羊品種的經(jīng)濟(jì)用途和大致的生產(chǎn)性能特點(diǎn)。 綜

21、合實(shí)踐實(shí)習(xí)十八：飼料生產(chǎn)與加工、貯存目的要求：、通過(guò)對(duì)飼料廠的參觀與了解，熟悉飼料生產(chǎn)、加工和儲(chǔ)存的過(guò)程。、掌握飼料的原料種類、營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)與加工工藝。 實(shí)習(xí)十九：母畜的發(fā)情鑒定與適時(shí)配種目的要求：、掌握母牛、母羊和母馬的發(fā)情鑒定技術(shù)。、掌握母豬的配種技術(shù)（配種時(shí)間、次數(shù)、輸精量及注意事項(xiàng)等）。 實(shí)習(xí)二十：公畜的采精及精液品質(zhì)檢查目的要求：、掌握公畜的采精步驟和操作方法。、掌握精液品質(zhì)檢查的項(xiàng)目和檢查方法，如感官檢查、顯微鏡檢查和其他檢查。 實(shí)習(xí)二十一：家畜妊娠早期診斷目的要求：、掌握母豬、奶牛的妊娠檢早期診斷方法種類。 、能夠通過(guò)外部觀察、直腸檢查、陰道檢查和超聲檢查等多種手段進(jìn)行早期妊娠診斷。

22、 獸醫(yī)方面 、對(duì)某縣或某養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行疫情情況的調(diào)查。 、動(dòng)物常見病的診斷治療，熟悉一般檢查，系統(tǒng)檢查，實(shí)驗(yàn)室檢查的主要方法。 、認(rèn)識(shí)癥狀，記載病歷，分析診斷，擬定治療措施，開寫處方，掌握給藥方法等。 、畜禽常見傳染病的免疫程序和接種方法。 、牧場(chǎng)防疫計(jì)劃的制定。 、發(fā)生傳染病后的撲滅措施。 、慢性傳染病(如雞白痢，結(jié)核病，布氏桿菌病等)的檢疫。 、常見豬、禽、牛傳染病的診斷和治療。 、常見寵物疾病的診斷和治療。 獸醫(yī)方面實(shí)習(xí)的作業(yè)要求： 、根據(jù)疫情調(diào)查寫出疫病的預(yù)防計(jì)劃。 、動(dòng)物疫病病歷記錄。 、發(fā)生疾病后的處置措施一份。6、實(shí)習(xí)結(jié)束后完成生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告。考核成績(jī)由學(xué)生自評(píng)、企業(yè)考核、實(shí)習(xí)報(bào)告和實(shí)

23、習(xí)帶隊(duì)教師考評(píng)四部分組成。1. 學(xué)生自評(píng)：占考核成績(jī)20%，由學(xué)生根據(jù)自己在企業(yè)的工作態(tài)度和掌握的專業(yè)技能進(jìn)行綜合評(píng)定。2. 企業(yè)考核：占考核成績(jī)40%，由企業(yè)根據(jù)學(xué)生在企業(yè)的工作態(tài)度和掌握的專業(yè)技能進(jìn)行綜合評(píng)定。3. 實(shí)習(xí)報(bào)告：占考核成績(jī)20，根據(jù)學(xué)生總結(jié)能力予以評(píng)定。實(shí)習(xí)報(bào)告中應(yīng)包括實(shí)習(xí)計(jì)劃的執(zhí)行情況、質(zhì)量分析與評(píng)估、存在問(wèn)題與解決措施、經(jīng)驗(yàn)體會(huì)與建議等。4. 實(shí)習(xí)班主任考評(píng)：占考核成績(jī)20%，由帶隊(duì)教師根據(jù)學(xué)生在企業(yè)的工作態(tài)度、遵守紀(jì)律和掌握的專業(yè)技能進(jìn)行綜合評(píng)定。學(xué)生實(shí)習(xí)成績(jī)由實(shí)習(xí)班主任根據(jù)學(xué)生自評(píng)、企業(yè)考核、實(shí)習(xí)報(bào)告和實(shí)習(xí)班主任考評(píng)進(jìn)行綜合評(píng)定，實(shí)習(xí)成績(jī)按百分制記分，學(xué)生按照實(shí)習(xí)計(jì)劃

24、完成實(shí)習(xí)任務(wù)，經(jīng)考核合格者，給予相應(yīng)的成績(jī)。不及格者由學(xué)校重新安排實(shí)習(xí)后再進(jìn)行考核。說(shuō)明：根據(jù)學(xué)生在企業(yè)的工作態(tài)度、遵守紀(jì)律、掌握的專業(yè)技能以及實(shí)習(xí)報(bào)告完成的質(zhì)量情況等，進(jìn)行綜合評(píng)定。九、教學(xué)時(shí)間安排1.基本要求（1）每學(xué)年52周，前二年教學(xué)時(shí)間40周，假期12周。周學(xué)時(shí)為32課時(shí)，生產(chǎn)實(shí)習(xí)教學(xué)時(shí)間為48周，假期4周。每周32課時(shí)。三年總學(xué)時(shí)為3212.（2）公共基礎(chǔ)課程學(xué)時(shí)一般占總學(xué)時(shí)的三分之一，專業(yè)課程學(xué)時(shí)占總學(xué)時(shí)的三分之二。（3）生產(chǎn)實(shí)習(xí)累計(jì)總學(xué)時(shí)約一學(xué)年。要認(rèn)真落實(shí)中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生實(shí)習(xí)管理辦法和學(xué)校的學(xué)生生產(chǎn)實(shí)習(xí)管理辦法的規(guī)定和要求，在確保生產(chǎn)學(xué)習(xí)總量的前提下，可根據(jù)不同的校企合作模式

25、，可實(shí)際集中或分階段進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)習(xí)。（4）教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)中設(shè)立選修課程和拓展課程，其教學(xué)時(shí)數(shù)一般不少總課時(shí)5%。2、教學(xué)計(jì)劃表說(shuō)明：本表不含軍訓(xùn)、社會(huì)實(shí)踐、入學(xué)教育、畢業(yè)教育及選修課教學(xué)安排，學(xué)?？筛鶕?jù)實(shí)際情況靈活設(shè)置。課程類別課程名稱學(xué)分學(xué)時(shí)學(xué)期123456公共基礎(chǔ)課職業(yè)生涯規(guī)劃2322職業(yè)道德與法律2322經(jīng)濟(jì)政治與社會(huì)2322哲學(xué)與人生2322語(yǔ)文101923333數(shù)學(xué)101923333英語(yǔ)71922222計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)31364體育與健康71462222音樂(lè)2362美術(shù)2362專 業(yè) 課 程專業(yè)核心課化學(xué)2342畜禽解剖生理71126動(dòng)物微生物及檢驗(yàn)4684畜禽營(yíng)養(yǎng)與飼料4684養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生

26、與控制4684畜禽繁殖與改良3564獸醫(yī)基礎(chǔ)3564中獸醫(yī)基礎(chǔ)3564家畜病理學(xué)3564獸藥及藥理學(xué)基礎(chǔ)3564專業(yè)（技能）方向課畜禽生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)禽的生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)3564豬的生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)3564牛的生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)3564寵物飼養(yǎng)技術(shù)3564動(dòng)物疾病防治禽病防治3564牛羊病防治3564豬病防治3564動(dòng)物防疫與檢疫技術(shù)3564頂崗實(shí)習(xí)751280拓展課安全教育1141就業(yè)指導(dǎo)1141總計(jì)1863212十、教學(xué)實(shí)施1.教學(xué)要求公共基礎(chǔ)課的主要任務(wù)是培養(yǎng)學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀，提高學(xué)生職業(yè)道德水平和科學(xué)文化素養(yǎng)，為專業(yè)知識(shí)和職業(yè)技能學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)，滿足學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展的需要，促進(jìn)學(xué)生終身學(xué)習(xí)。課

27、程設(shè)置和教學(xué)應(yīng)與本專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)相適應(yīng)，注重學(xué)生能力的培養(yǎng)，加強(qiáng)與學(xué)生生活、專業(yè)和社會(huì)實(shí)踐緊密聯(lián)系。專業(yè)課的任務(wù)是培養(yǎng)學(xué)生比較扎實(shí)專業(yè)知識(shí)和熟練的職業(yè)操作技能，提高學(xué)生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)能力和適應(yīng)職業(yè)變化、自我提升的能力。課程內(nèi)容要緊密聯(lián)系生產(chǎn)勞動(dòng)實(shí)際和社會(huì)實(shí)踐，突出應(yīng)用性和實(shí)踐性。專業(yè)課程教學(xué)應(yīng)根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，采取靈活多樣的教學(xué)方法。專業(yè)核心課程教學(xué)應(yīng)以實(shí)踐為核心，輔以必要的理論知識(shí)，以配合就業(yè)與繼續(xù)進(jìn)修的需求，并兼顧培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造思考、問(wèn)題解決、適應(yīng)變遷及自我發(fā)展能力，必須使學(xué)生具有就業(yè)或繼續(xù)進(jìn)修所需基本知識(shí)，主要采用一體化或項(xiàng)目化教學(xué)辦法組織教學(xué)。實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)是專業(yè)技能課程教學(xué)的

28、重要內(nèi)容，是培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德、強(qiáng)化學(xué)生實(shí)踐能力和職業(yè)技能以及提高綜合職業(yè)能力的重要環(huán)節(jié)。在一體化或項(xiàng)目化教學(xué)要強(qiáng)化學(xué)生操作能力保證學(xué)生有足夠?qū)嵱?xùn)時(shí)間。頂崗實(shí)習(xí)是人才培養(yǎng)工作的重要環(huán)節(jié)，是專業(yè)教學(xué)計(jì)劃的重要組成部分。對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德、熟練的專業(yè)技能、較強(qiáng)的可持續(xù)發(fā)展能力等具有重要的意義。學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的崗位應(yīng)與其所學(xué)專業(yè)面向的崗位群基本一致。應(yīng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的安全教育，注重培養(yǎng)吃苦耐勞精神和良好職業(yè)素養(yǎng)。頂崗實(shí)習(xí)的任務(wù)主要是感受企業(yè)文化，熟悉企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)組織與管理，熟悉企業(yè)主要產(chǎn)品的性能、生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)過(guò)程，熟悉所在車間及班組的生產(chǎn)任務(wù)，在帶教指導(dǎo)教師的指導(dǎo)下進(jìn)行生產(chǎn)活動(dòng)，鍛煉實(shí)際動(dòng)手操作能力，并了解新產(chǎn)品、新技術(shù)、新工藝、新材料等方面知識(shí)。學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)對(duì)頂崗實(shí)習(xí)的管理，與實(shí)習(xí)企業(yè)共同制訂學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)計(jì)劃，落實(shí)企業(yè)帶教師傅和學(xué)校管理指導(dǎo)教師，實(shí)施相關(guān)管理制度，強(qiáng)化過(guò)程管理。頂崗實(shí)習(xí)形式靈活多樣，可采取畢業(yè)前集中實(shí)習(xí)或工學(xué)交替等多種方式。頂崗實(shí)習(xí)成績(jī)應(yīng)根據(jù)企業(yè)帶教師傅評(píng)價(jià)、學(xué)校管理指導(dǎo)教師評(píng)價(jià)、學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告進(jìn)行綜合評(píng)定。頂崗實(shí)習(xí)時(shí)間可以是一年，也可以根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整時(shí)間。2.教學(xué)管理教學(xué)管理要以人為本，科學(xué)規(guī)范，要適應(yīng)以工作過(guò)程為導(dǎo)向的課程要求，根據(jù)學(xué)