快餐配送企劃書

1、篇一：快餐配送中央創(chuàng)業(yè)方案書快餐配送中央創(chuàng)業(yè)方案書一、市場(chǎng)分析目前,隨著生活節(jié)奏的加快,越來越多的上班族、學(xué)生等選擇在外吃早餐,由于尋覓不到適宜的餐飲店,許多人只能隨便在家或飲食小攤上匆匆吃上一口.而真正符合既方便又有營養(yǎng)和品質(zhì)保證的早餐網(wǎng)點(diǎn),在南京還存有很大的空缺.首先,在對(duì)觀念上,消費(fèi)者追求快捷、方便、口味優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)；其次,從購置水平上看,總體購置水平日益增強(qiáng),而今,在各大超市,購置物品在百十元以上的人不在少數(shù).另外,在早餐就餐地點(diǎn)上,消費(fèi)者首選路邊的小攤,原因有三,第一,小攤子的種類比擬多些,選擇性強(qiáng)；第二,比擬方便；第三,省去了洗碗、煮、等繁瑣的家務(wù).但路邊小攤的弊端,具體有二點(diǎn)：第一

2、,消費(fèi)者路邊小攤的衛(wèi)生條件；第二,路邊小攤花銷比家中大.如何揚(yáng)是消費(fèi)者魚與熊掌兼有的一種方式：那就是營養(yǎng)早餐配送中央.南京早餐市場(chǎng)需求究竟有多大來自權(quán)威部門的一項(xiàng)調(diào)查顯示：如果吃一頓早餐只花2元,全市有870萬人口,除去1/3的人不在外吃早餐,每天早餐的總銷售額也有近千萬元.所以建立質(zhì)量優(yōu)、技術(shù)到位、產(chǎn)品多樣化的飲食開展將會(huì)為定襄第三產(chǎn)業(yè)的開展起到不可無視的作用.二、行業(yè)分析據(jù)早餐市場(chǎng)總量預(yù)測(cè).南京市現(xiàn)有人口670萬人,加流動(dòng)人口約330萬,總?cè)丝谶_(dá)10000萬.其中按抽樣調(diào)查,約2/3在外用早餐,那么用餐規(guī)模人數(shù)為約446萬,其中早餐工程市場(chǎng)占有約為10%早餐顧客量在44.6萬人.按人均消費(fèi)

3、2元,一年360天計(jì)算,全年?duì)I業(yè)額為32112萬元,如加晚點(diǎn)供給,而晚點(diǎn)按早餐的30%十算有9633.6萬元的營業(yè)額,總營業(yè)額將到達(dá)41745.6萬元.三、具體實(shí)施方案1:公司名稱：xxx餐飲配送中央2:公司組織設(shè)計(jì)使命：健康生活,健康早餐.愿景：創(chuàng)立國內(nèi)一流并與國際接軌的連鎖加盟的專業(yè)餐飲多元化效勞公司.經(jīng)營理念：1:化以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,以培育和開展高檔寫字樓、社區(qū)的早餐市場(chǎng),根據(jù)工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)、工序化、集約化、系列化的原那么,研制、開發(fā)高品質(zhì)的、營養(yǎng)均衡的系列早餐產(chǎn)品,為客戶提供營養(yǎng)、衛(wèi)生、快捷、實(shí)惠的早餐效勞.2:為個(gè)體家庭、酒店和飯店提供半成品凈菜配送效勞和為廣闊上班一族、單身人事提供網(wǎng)

4、上訂購快餐的資訊電子商務(wù),其借助廣闊網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),盡量減少中間商的采購環(huán)節(jié)和降低超市賣場(chǎng)昂貴租金并本錢,盡量提升產(chǎn)品附加值,為顧客提供更新鮮、更低廉、更便捷的效勞.公司精神：奉獻(xiàn)、創(chuàng)新、守信治理方針：嚴(yán)謹(jǐn)、標(biāo)準(zhǔn)、高效主宣傳標(biāo)語：您選擇了xxx,您就選擇了健康人生.您選擇了xxx,您就選擇了美好生活.公司核心水平分析：按以上遠(yuǎn)景規(guī)劃及公司預(yù)期的現(xiàn)狀,公司核心水平在于快速便捷的效勞水平、低本錢的物流配送水平、高品質(zhì)的食物加工水平、員工成長水平.為塑造以上水平,主要持續(xù)做好以下方面工作或系統(tǒng)設(shè)計(jì)：1網(wǎng)點(diǎn)的有效布置；2基于haccp的食物加工；3良好的加工及網(wǎng)點(diǎn)保溫出售一體化設(shè)備；4有效的信息流；5良好的

5、培訓(xùn)成長體系.治理結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)如下：總經(jīng)理下設(shè)綜合部、加工部、物流部、營銷部、財(cái)務(wù)部、品控部等六部門.綜合部下設(shè)內(nèi)部審計(jì)、總務(wù)、人事、培訓(xùn)等四辦；加工部下設(shè)廚師長、維護(hù)辦、調(diào)度及核算員；物流部下設(shè)采購組、物料及作業(yè)方案辦、倉庫、配送中央；營銷部下設(shè)大客戶組、品牌推廣組、市場(chǎng)組、信息中央；財(cái)務(wù)部下設(shè)預(yù)算組、本錢核算組、帳務(wù)組、現(xiàn)金出納組；品控下設(shè)質(zhì)量檢驗(yàn)組、質(zhì)量保證組.網(wǎng)點(diǎn)布置主要參照有效效勞人數(shù)/輻射區(qū)域面積確定.3:內(nèi)部流程設(shè)計(jì)：確定經(jīng)營品種,早餐：在傳統(tǒng)中式早餐品種如包子、花卷、面條、餛飩、豆?jié){、豆腐腦、等的根底上,結(jié)合西式早餐如面包、西式漢堡、果汁、牛奶組成綠色健康營養(yǎng)食品、套餐、等系列產(chǎn)品

6、.全部產(chǎn)品均考慮到干稀搭配、營養(yǎng)均衡的要求.在價(jià)格方面堅(jiān)持面向高端人群的高標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格的原那么,其中三分之二的產(chǎn)品價(jià)格在3.5-5元之間,六分之一的產(chǎn)品價(jià)格在5-6元之間,其余六分之一產(chǎn)品價(jià)格在6元以上.考慮到產(chǎn)品衛(wèi)生差異化經(jīng)營的需要,大局部產(chǎn)品為便攜式獨(dú)立包裝,小局部產(chǎn)品為散包裝.為使產(chǎn)品能夠符合群眾口味和需求,擁有廣闊的市場(chǎng),把所有產(chǎn)品進(jìn)行試銷.為了實(shí)現(xiàn)治理過程的標(biāo)準(zhǔn)化和標(biāo)準(zhǔn)化,公司專門編制全套的治理手冊(cè),包括?總部治理手冊(cè)?、?營銷治理手冊(cè)?、?vi/si手冊(cè)?、?產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)?、?培訓(xùn)手冊(cè)?、?物流配送手冊(cè)?、?營運(yùn)督導(dǎo)手冊(cè)?和各類治理合同文本.對(duì)從事早餐和凈菜經(jīng)營的每一個(gè)環(huán)節(jié)的人員,從業(yè)

7、務(wù)操作、效勞標(biāo)準(zhǔn)、品牌榮譽(yù)、企業(yè)文化認(rèn)同等方面進(jìn)行崗前及在網(wǎng)培訓(xùn),考核合格后發(fā)證上崗.在生產(chǎn)制作銷售過程中建立haccp平安預(yù)防限制體系和iso9001質(zhì)量治理體系,保證食物的平安、衛(wèi)生.在早餐經(jīng)營過程中堅(jiān)持十統(tǒng)一原那么,即統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一形象、統(tǒng)一著裝、統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一質(zhì)量、統(tǒng)一效勞、統(tǒng)一治理、統(tǒng)一文化,從而實(shí)現(xiàn)治理的標(biāo)準(zhǔn)化、程序化和科學(xué)化.4:訂購方式：第一種方式：會(huì)員登陸-選擇菜品-半小時(shí)內(nèi)送貨到家付款第二中方式：提前預(yù)定某一時(shí)間段要求的菜品-按約定時(shí)間送到指定地址5:會(huì)員辦理：會(huì)員權(quán)利：普通會(huì)員擁有一年在e菜便利公司網(wǎng)上訂購菜品權(quán)利每月獲得彩色頁面菜譜雜志一本金卡會(huì)員免

8、費(fèi)被邀請(qǐng)每季度至少舉行一次的家庭聚會(huì)沙龍根據(jù)積分獲得公司送出相應(yīng)禮品免費(fèi)在每月發(fā)行的會(huì)員報(bào)里發(fā)布跳蚤信息辦理流程：交納20元即可能為我們的會(huì)員,每訂購一次菜品后貨到付款并獲得相應(yīng)積分、享受相應(yīng)的服務(wù).一次性充值500元即可成為我們的金卡會(huì)員,享受更尊貴的待遇和獲得每次購物9.5折優(yōu)惠.6:加盟商家盟我們?cè)谌蟹秶鷥?nèi)尋求片區(qū)獨(dú)家加盟商,一起分享21世紀(jì)的綠色財(cái)富.業(yè)務(wù)一：凈菜配送方面,只要你是經(jīng)營面積在1000平米以上的酒樓經(jīng)營實(shí)體,不滿足現(xiàn)有業(yè)務(wù)量,希望尋求更大的開展的,都可致電我們了解詳情,有詳盡加盟資料備索.業(yè)務(wù)二：早餐預(yù)定方面,只要你在相應(yīng)的片區(qū)設(shè)有具備早餐配送水平的飲食店,均可致電我們

9、了解詳情,有詳盡加盟資料備索.加盟商需要認(rèn)可我們的經(jīng)營理念!7:增值效勞：每月免費(fèi)送贈(zèng)一本專業(yè)性廚房烹飪菜譜金卡會(huì)員視頻廚師指導(dǎo)烹飪欄目每季度至少一次免費(fèi)家庭沙龍聚會(huì)每月一份會(huì)員報(bào),并為所有會(huì)員提供免費(fèi)發(fā)布信息平臺(tái)提供代交水電費(fèi)、煤氣費(fèi)、 費(fèi)等管家效勞8:模擬運(yùn)營組建公司可以先在選擇一到兩個(gè)高檔寫字樓和高檔小區(qū)酒店作模擬運(yùn)營.運(yùn)營力約為設(shè)計(jì)規(guī)模白11/50.從模擬運(yùn)營中總結(jié)經(jīng)驗(yàn),以供全面推廣調(diào)整時(shí)參考.四、經(jīng)濟(jì)可行性分析前期投資分析：b、建設(shè)快餐配送中央基地場(chǎng)地?cái)M投資20萬元；d、配送運(yùn)輸工具,擬三輛廂式單排,約10萬左右；e、設(shè)備與車間布置約30萬；f、前期原料及未預(yù)見性投資和流動(dòng)資金及宣傳

10、費(fèi)用約20萬元.總計(jì)前期投資約80萬元.前期配送中央運(yùn)營方式：擬采用預(yù)訂配送效勞,開設(shè)配送效勞廳,客戶到效勞廳辦理預(yù)訂手續(xù),由效勞廳人員將每天預(yù)訂餐數(shù)上報(bào)中央調(diào)度員,調(diào)度員按數(shù)據(jù)進(jìn)行方案生產(chǎn).配送部按客戶要求的時(shí)間分片配送.目前開展的業(yè)務(wù)有：開展的業(yè)務(wù)有：早餐效勞和凈菜效勞.我們方案在一年內(nèi)實(shí)現(xiàn)第二期的資金積累,在第二期我們要以現(xiàn)有的實(shí)體運(yùn)營當(dāng)中所產(chǎn)生的利潤做為第二期的后續(xù)資金,以此種梯次進(jìn)行的資金積累方式逐漸到第四期的企業(yè)完善.營業(yè)預(yù)測(cè)：顧客量按鼓樓區(qū)6萬人,按人均消費(fèi)2元,一年360天預(yù)算,全年?duì)I業(yè)額為4380萬元,如加晚點(diǎn)供給,而晚點(diǎn)按早餐的30%計(jì)算有1314萬元的營業(yè)額,總營業(yè)額將到

11、達(dá)5694萬元.按30%50%70%100%B測(cè)從2021年起的營業(yè)額,預(yù)計(jì)2021年起達(dá)設(shè)計(jì)銷售規(guī)模.經(jīng)濟(jì)分析依據(jù)：制造費(fèi)用外購燃料動(dòng)力按原材料本錢的3項(xiàng)算,工資福利按人員按設(shè)計(jì)規(guī)模逐步到達(dá)預(yù)算,主要含折舊.銷售費(fèi)用按銷售額的2須算,治理費(fèi)用按銷售額的3%：算,財(cái)務(wù)費(fèi)用包含銀行利息、匯兌損失等.銷售稅金及附加按銷售額的6%十算,所得稅按33%享受地方稅收局部兩免三減半,地方留成局部暫按50%十算.盈余公積按稅后利潤的10%十算.五、xxx快餐配送中央行銷方案書1、行銷定位策略：行銷定位策略是行銷成功與否的重要關(guān)鍵,由于所有的行銷活動(dòng)包括銷售、廣告、促銷、定價(jià)、商品生命周期、包裝、配銷及公共關(guān)

12、系均以市場(chǎng)定位為依據(jù).由于我們級(jí)建初期,未能形成品牌效應(yīng),況且在多變的市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)劇烈的環(huán)境中,唯有建立強(qiáng)而有力的行銷定位策略,才能找出一條生存與開展的市場(chǎng)空間.2、目標(biāo)市場(chǎng)：我們的目標(biāo)客戶是單身一族、年輕情侶夫婦、對(duì)生活品質(zhì)有高要求的希望能在繁忙工作之余享受廚房樂趣的人事.市場(chǎng)定位：我們以快捷、衛(wèi)生、營養(yǎng)與高檔化、高效勞作訴求,希望給消費(fèi)者提供一個(gè)既省時(shí),還健康、營養(yǎng)的用餐過程.同時(shí)在運(yùn)作過程中,將準(zhǔn)時(shí)做為我們的最大要求來做.3、推廣策略：我們的具體運(yùn)作當(dāng)中,企業(yè)形象的建立與知名度的炒熱相當(dāng)重要,除了我們所提供的產(chǎn)品帶給消費(fèi)者的感受外,廣告與促銷活動(dòng)更是我們?cè)跔?zhēng)取消費(fèi)者認(rèn)知與印象的重要策略.因

13、此,廣告策略與促銷戰(zhàn)略的實(shí)戰(zhàn)運(yùn)用,并發(fā)出適當(dāng)?shù)膹V告與促銷訊息與消費(fèi)者心連心建立密切關(guān)系,乃是推廣策略的主要課題,所以我們的推廣策略可由以下各項(xiàng)重點(diǎn)落實(shí)執(zhí)行：1,廣告策略的應(yīng)用可分為三個(gè)階段執(zhí)行a、建立企業(yè)知名度,告知消費(fèi)者企業(yè)的性質(zhì)及所提供的產(chǎn)品與提供何種特色效勞；篇二：快餐配送中央創(chuàng)業(yè)籌劃書快餐配送中央創(chuàng)業(yè)籌劃書隨著中國經(jīng)濟(jì)的開展,人們生活節(jié)奏的不斷加快,快餐以它簡(jiǎn)便、快捷、價(jià)格低廉的優(yōu)勢(shì),已成為一種流行餐飲形式.快餐外賣配送有著廣闊的市場(chǎng)空間,繁華的城市中寫字樓聳聳而立,大型的商業(yè)中央比比皆是,這些地方是眾多企業(yè)單位的聚集之地.據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),這些企業(yè)單位工作人員的午餐,95%A上都是在單位

14、內(nèi)吃快餐！全國餐飲行業(yè)營業(yè)額中,快餐占了近1/3,市場(chǎng)份額很可觀.快餐外賣的消費(fèi)市場(chǎng)有:1、企業(yè)白領(lǐng),藍(lán)領(lǐng)階層的午餐、晚餐.2、大型集會(huì)的午餐供給.比方人才招聘會(huì),商品展銷會(huì).3、商業(yè)公司集體飲食.比方各種商城,超市,電腦城,證券公司,銀行等.4、工業(yè)企業(yè)團(tuán)膳工程.比方企業(yè)員工就餐,食堂承包等.5、其它.比方中小學(xué)生,沿街商鋪,網(wǎng)吧,普通居民等.縱觀現(xiàn)在國內(nèi)的快餐市場(chǎng),主要的快餐供給商分為四大類：1、麥當(dāng)勞、肯德基等西式快餐連鎖店2、永和豆?jié){、成都小吃等中式快餐連鎖店3、商場(chǎng)、寫字樓餐廳4、經(jīng)營上門送餐業(yè)務(wù)的快餐配送中央對(duì)與那些整天在寫字樓、商場(chǎng)里的公司白領(lǐng)和商戶們,繁忙的工作使他們能在快餐店

15、里,踏踏實(shí)實(shí)的吃頓午飯都變得奢侈了.而前三種快餐供給商的外送業(yè)務(wù)都有較高的最低消費(fèi)額限制；店面租金本錢高昂也使得產(chǎn)品價(jià)格較高；且營業(yè)頂峰時(shí)需要排隊(duì).這使得專業(yè)快餐配送中央的營養(yǎng)套餐越來越受到人們的青睞！快餐配送中央是快餐行業(yè)細(xì)分出來的一個(gè)分支經(jīng)營方式,它有著統(tǒng)一效勞、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一價(jià)格,以套餐、快餐為主,具有快捷,衛(wèi)生,營養(yǎng),美味,價(jià)廉的特點(diǎn).工作餐受眾最多,特別隨著城市規(guī)劃的開展,路邊攤會(huì)慢慢減少.另外,隨著新建筑越來越多,沿街店鋪的租金本錢也逐漸抬高,店面式餐飲店的經(jīng)營壓力會(huì)越來越大,送餐上門這種低本錢餐飲創(chuàng)業(yè)工程的優(yōu)勢(shì)將會(huì)越來越明顯！【投資優(yōu)勢(shì)】：1、經(jīng)營市場(chǎng)大；2、所需資金投

16、入較小；3、無需臨街商鋪,只需具備相應(yīng)的加工廚房和辦公空間即可.4、于沒有昂貴的門店租金負(fù)擔(dān),而且以套餐為主,菜品種類少且固定,因此材料及人工等損耗較少,經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)于經(jīng)營門店式快餐要小的多.5、經(jīng)營治理相對(duì)簡(jiǎn)單；如經(jīng)營得當(dāng),運(yùn)作穩(wěn)定后,還可充分利用已有資源,開發(fā)其它的工程利潤點(diǎn),開展空間很大.非常適合小本起步創(chuàng)業(yè)！【經(jīng)營模式】1、產(chǎn)品以不同價(jià)位的葷素搭配營養(yǎng)套餐為主；2、采用廣告、互聯(lián)網(wǎng)和傳單分發(fā)等方式做宣傳；3、依靠 、網(wǎng)絡(luò)即時(shí)通訊工具和網(wǎng)站接收業(yè)務(wù)；4、由統(tǒng)一標(biāo)志的運(yùn)送工具和效勞人員負(fù)責(zé)送達(dá)顧客手中.【設(shè)備投入】：1、工作間、廚房；2、辦公設(shè)備、通訊設(shè)備；3、廚房設(shè)備；4、送餐的交通工具

17、等.【人力投入】：1、廚師等食品加工人員；2、接線員；3、送餐員；4、宣傳員等.篇三：餐飲配送商業(yè)方案書商業(yè)方案書工程名稱工程單位 電子郵件聯(lián)系人餐飲配送餐飲保密承諾本商業(yè)方案書內(nèi)容涉及工程發(fā)起人商業(yè)秘密,僅對(duì)有投資意向的投資者公開.工程發(fā)起人要求投資人收到本商業(yè)方案書時(shí)做出以下承諾：妥善保管本商業(yè)計(jì)劃書,未經(jīng)工程發(fā)起人同意,不得向第三方公開本商業(yè)方案書涉及的工程發(fā)起人的商業(yè)秘密.投資人簽字：年月日11. 創(chuàng)業(yè)執(zhí)行41.1. 1.2.1.3.4劃目的4可能成功42.接收日期：背景介紹本計(jì)因素公司戰(zhàn)略2.1.2.2.2.3.2.4.5的理念5公司的經(jīng)營模式5公司戰(zhàn)53.-63.1.3.1.66優(yōu)

18、勢(shì)7競(jìng)爭(zhēng)劣84.94.1.4.2.4.3.9 定餐9案95.105.1.1.4.1010促10未來市場(chǎng)開展目標(biāo)106.116.1.1.1. 6.3.11系11公司背景公司略市場(chǎng)分析3.2.3.3.市場(chǎng)主要競(jìng)爭(zhēng)者市場(chǎng)預(yù)測(cè)競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)效勞介紹核心產(chǎn)品簡(jiǎn)介網(wǎng)上定制和支付和解決方營銷策略5.2.5.3.產(chǎn)品組合和定價(jià)差異銷經(jīng)營治理選址和環(huán)境公共關(guān)貨源117. 創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)117.1.7.2.組織架構(gòu)圖11核心管理層責(zé)任1227.1. 7.4.員工12所有權(quán)128. 融資回報(bào)138.1. 8.2.8.3.8.4. 8.5.資金需求和回報(bào)13資金需求額13資金的使用13利益分配方式13成員退出方式139. 財(cái)務(wù)治理

19、149.1.第一年財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)1410. 風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)1510.1. 競(jìng)爭(zhēng)帶來的風(fēng)險(xiǎn)1510.2.通貨膨脹的風(fēng)險(xiǎn)1510.3.不可抗拒的風(fēng)險(xiǎn)15附件：1.總流程圖1.創(chuàng)業(yè)執(zhí)行概要1.1背景介紹濮陽是隨著中原油田的開發(fā)而興建起來的一座石油化工城市,自開發(fā)以來,全國各地眾多淘金者蜂擁而至,讓這個(gè)擁有三百萬人口的古城忽然間生機(jī)盎然,一片綠意！這里有國家的各種優(yōu)惠政策,有大片未開發(fā)的土地,有眾多的高等學(xué)府和不愿離家的人才,更有無限的市場(chǎng)空間.餐飲配送也是個(gè)歷史悠久的傳統(tǒng)行業(yè),最初都是提供給大顧客、熟顧客的特殊效勞,近年只是由于城市人口的大量流動(dòng)與新的辦公形式-寫字樓的急劇增多才使這個(gè)行業(yè)獨(dú)立并專業(yè)起來.由于濮

20、陽的開發(fā)開放會(huì)聚了全國各地的淘金者,自然全國各地的傳統(tǒng)小吃很多,面食就近百種.但是走外賣形式的也是有很普遍的“蓋澆飯也只是買菜送飯的形式而已,與在飯店點(diǎn)菜沒有區(qū)別,價(jià)格上很高,且不符合外賣需要組合的特點(diǎn).有零星從事者也多為店面經(jīng)營不善而不得以的應(yīng)付方式,是連菜單都無法提供的,效勞可想而知.目前濮陽有2家稍正規(guī)的餐飲配送公司,遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需要.我們決定憑借價(jià)格優(yōu)勢(shì)和優(yōu)質(zhì)的效勞,采用傳統(tǒng)經(jīng)營和電子商務(wù)經(jīng)營治理模式進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng).1.2 本方案目的通過提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和充分利用 和網(wǎng)絡(luò)提供及時(shí)高效的餐飲配送效勞,為商務(wù)區(qū)住宅區(qū)的人群提供高品質(zhì)、優(yōu)效勞的工作餐.我堅(jiān)信,通過對(duì)產(chǎn)品、市場(chǎng)、財(cái)務(wù)、治理、運(yùn)作

21、等的詳細(xì)的規(guī)劃,我們將實(shí)現(xiàn)以下的長期的目標(biāo)：行業(yè)內(nèi)的聲譽(yù)；關(guān)鍵財(cái)務(wù)比率；主要市場(chǎng)份額；專業(yè)人士的補(bǔ)充和電子商務(wù)下團(tuán)隊(duì)的科學(xué)治理；利用數(shù)據(jù)庫技術(shù)跟蹤市場(chǎng)；挺進(jìn)網(wǎng)絡(luò)營銷來創(chuàng)造市場(chǎng)價(jià)值.1.3 可能成功的因素餐飲配送要求產(chǎn)品高品質(zhì)、配送時(shí)間最短化、效勞貼心化.我們的優(yōu)勢(shì)在于產(chǎn)品的質(zhì)量上平安衛(wèi)生、配送的準(zhǔn)確快捷和效勞的細(xì)心周到；多種經(jīng)營渠道相結(jié)合；價(jià)格合理；電子商務(wù)下治理營銷的先進(jìn)性,好的效勞才會(huì)贏得更多的回頭客.2.公司戰(zhàn)略4篇四：餐飲企劃書?餐飲企劃書?目錄一、簡(jiǎn)介,3二、市場(chǎng)分析,32.1 相關(guān)調(diào)查,.32.2整體市.52.3小5結(jié),.5三、餐廳定位1,3.1位1,次“、,者,置-E=L,理,4

22、.1硬件設(shè)計(jì),告口,戈I,4,理L-,理,I-,理,I-,施,析,5.1熱,會(huì),脅/-J/-V,表,理L-,產(chǎn)品定,.53.2餐廳規(guī)模與檔,.53.3目標(biāo)消費(fèi),.63.4餐廳位,.6四、經(jīng)營管7與餐廳相關(guān)的,.74.2廣,.104.3銷售策略與計(jì),.114.4人員管,.124.5原材料管,.134.6財(cái)務(wù)分析與管.184.7食品的衛(wèi)生與平安防患措,.19五、swot分.20優(yōu),.205.2劣,.205.3機(jī),.205.4威,.205.5swot綜合分析,.21六、經(jīng)營前期風(fēng)險(xiǎn)管,.21七、餐廳開展方案22書,一、簡(jiǎn)介1.1 、本店屬于餐飲服務(wù)行業(yè),名稱為忘不了快餐店,“忘不了"取義于

23、“忘不了的美味,忘不了的健康輕松,忘不了的快樂旅途,忘不了的美好回憶.餐廳是個(gè)人獨(dú)資企業(yè),主要以外帶形式為主,提供中式快餐,葷類是湛江風(fēng)味菜白切雞配以當(dāng)?shù)貢r(shí)菜蔬菜,在餐廳里就餐可免費(fèi)提供雞湯.1.2 、忘不了快餐店位于廣東湛江霞山區(qū)的建設(shè)路、解放西路以及東新路的交接處花圈的附近,開創(chuàng)期是一家中檔快餐店,未來將逐步開展成為像肯德基、麥當(dāng)勞那樣的中式快餐連鎖店.1.3 、經(jīng)營理念：以美味、高品質(zhì)的食品,幽雅溫馨的環(huán)境,熱情的效勞,便捷的攜帶方式來滿足顧客的需求.經(jīng)營宗旨：營養(yǎng)/快捷/健康/環(huán)保.形象策略：給人一種干凈、衛(wèi)生、實(shí)惠、快捷、溫暖馨香的感覺.二、市場(chǎng)分析2.1相關(guān)調(diào)查關(guān)于中式快餐市場(chǎng)狀況

24、的調(diào)查表開始時(shí)間：2021-5-31結(jié)束時(shí)間：2021-5-28原始數(shù)據(jù)來源：/report/311149.aspx數(shù)據(jù)與分析：第1題您的性別是單項(xiàng)選擇題第2題您的年齡是多少單項(xiàng)選擇題第3題您現(xiàn)在的職業(yè)是什么單項(xiàng)選擇題第5題您喜歡以哪種方式吃快餐單項(xiàng)選擇題第6題您喜歡什么樣式的快餐單項(xiàng)選擇題第7題您吃中式快餐一般消費(fèi)是多少單項(xiàng)選擇題第8題您覺得現(xiàn)在中式快餐的價(jià)格怎么樣單項(xiàng)選擇題由本調(diào)查的結(jié)果顯示可以粗略知道：1、葷菜為主的米飯?zhí)撞停?、10-20元；3、價(jià)格、口味、衛(wèi)生條件、快捷的效勞速度；這三點(diǎn)是快餐業(yè)顧客的主要注重點(diǎn).2.2 整體市場(chǎng)隨著社會(huì)的開展,越來越多人參加到緊張的生活節(jié)奏當(dāng)中,而對(duì)

25、于餐飲業(yè)來說,消費(fèi)者在不斷地改變自身的消費(fèi)態(tài)度和取向.他們?cè)絹碓较蚪】怠⒕G色、環(huán)保的消費(fèi)方向開展.有關(guān)專家指出,“由于中國人長期以來養(yǎng)成的飲食習(xí)慣和中餐不可抗拒的美味,盡管目前洋快餐在我國有良好的開展,但是未來的開展趨勢(shì)仍將是以中式快餐食品占主導(dǎo)地位.調(diào)查顯示,目前我國的快餐市場(chǎng),78.9%為中式快餐店,而21.1%是西式快餐店.“中式快餐仍以其價(jià)格優(yōu)勢(shì)和在主要消費(fèi)層次中的口味優(yōu)勢(shì),占據(jù)大局部國內(nèi)快餐市場(chǎng).這無疑給中國快餐業(yè)者提供了一個(gè)巨大且有待開發(fā)的市場(chǎng).目前,我國每年約有1800萬農(nóng)村人口進(jìn)入城市,到2021年,我國城市人口將首次超過農(nóng)村人口.“城市化不僅意味著人民生活水平的全面改善,也意

26、味著人民生活方式的巨變和資源消耗的提升,人們的消費(fèi)觀念也將隨之改變.隨著人們生活節(jié)奏的加快,快餐消費(fèi)逐漸成為一種群眾需求,制作能夠滿足普通上班階層的“群眾快餐將成為一種潮流,而快餐的“快必將成為企業(yè)制勝市場(chǎng)的一個(gè)重要祛碼.在這點(diǎn)上,中式快餐第一品牌真功夫“60秒餐到你手為諸多的中式快餐企業(yè)提供了借鑒.就市場(chǎng)的需求來說,快餐在人們的餐飲生活模塊之中,占據(jù)著重要的位置；而中式快餐更是依然有著一個(gè)廣闊的市場(chǎng)份額.2.3小結(jié)所以本餐廳的經(jīng)營目標(biāo)方向是與餐飲市場(chǎng)動(dòng)向以及廣闊消費(fèi)者對(duì)快餐業(yè)的要求相一致的.而且本餐廳經(jīng)營的產(chǎn)品屬于本地特產(chǎn),不需要經(jīng)歷一個(gè)消費(fèi)者接受的過程,在很大程度上降低了餐廳經(jīng)營的風(fēng)險(xiǎn).三

27、、餐廳定位3.1產(chǎn)品定位(1)品牌定位：健康,快捷.“健康一一我們?yōu)轭櫩吞峁┑氖澄锸墙】档?、新鮮的、環(huán)保的；“快捷一一顧客可以享受到方便、迅速的效勞.(2)價(jià)格定位：根據(jù)食物的分量來定價(jià).分三種類型：1、成年人所需的正常分量/12cm*12cm*7cm;2、比成年人所需正常分量多(為特別餓的或者飯量大的一些顧客準(zhǔn)備)/12cm*12cm*10cm;3、小孩與老年人的分量/12cm*12cm*5cm這三種分別標(biāo)為中、大、小規(guī)格.這些只是根據(jù)不同客人的需求特點(diǎn)制定的分量,需要哪種分量,由客人自己決定.不同的分量有不同的價(jià)格初步定價(jià)為(3)包裝定位：本餐廳的快餐外帶所用餐盒由本餐廳設(shè)計(jì)制定,用材是可

28、降解的一次性防水紙質(zhì)餐盒.攜帶方便、美觀.2.3 餐廳規(guī)模與檔次個(gè)人獨(dú)資快餐廳,主要以外帶形式為主,提供中式快餐,葷類是湛江風(fēng)味菜白切雞配以當(dāng)?shù)貢r(shí)菜,在本餐廳就餐可免費(fèi)提供雞湯.可提供網(wǎng)上訂購,并且可在一定的范圍內(nèi)提供快餐配送.2.4 目標(biāo)消費(fèi)者本餐廳是根據(jù)產(chǎn)品來將目標(biāo)消費(fèi)者定位的,所以確定目標(biāo)消費(fèi)者時(shí),根據(jù)產(chǎn)品將市場(chǎng)細(xì)分為：(1)進(jìn)城務(wù)工的農(nóng)夫工一一他們一般屬于被迫型消費(fèi)者.由于時(shí)間緊,也沒有前提自己開伙做飯,他們處于無奈,沒方法只能被迫在餐館里就餐,或者尋找較快的途徑解決就餐.(2)未婚白領(lǐng)人士一一他們一般是“工作太累了,不想在家做飯,這類人需要的是方便而愉快的用餐.(3)工作繁忙的父母親

29、一一這類消費(fèi)者需要的是使孩子們吃得健康而且快樂,自己又可以少為家務(wù)活操忙.(4)旅途者一一這類消費(fèi)者需要的是方便攜帶的,能夠快速買到的食品.當(dāng)然,如果新鮮健康那更好,總比呆在交通工具上啃快食面強(qiáng).(5)工廠里的普通員工一一這是一個(gè)比擬大的消費(fèi)群體,他們需要的是價(jià)格實(shí)惠、美味的食品.工程摘宗旨及企業(yè)介經(jīng)營范效勞對(duì)產(chǎn)品和服利模位目標(biāo)市競(jìng)3管對(duì)于快餐業(yè)來說,這是一個(gè)新的消費(fèi)群體.他們需要的是能填飽肚子食品,以及送餐上門的效勞.2.5 餐廳位置1圖中的a、b、c、d為本餐廳附近的公交車站：2下面是各主要建筑位置與本餐廳的距離：湛江南站一一我的餐廳209米湛江華泰醫(yī)院一一我的餐廳38米湛江鐵路旅行社一一

30、我的餐廳98米寧鐵物流一一我的餐廳65米汽車南站一一我的餐廳172米3圖中標(biāo)志的a、b、c、d、h是離本餐廳200米內(nèi)的餐館：篇五：餐飲配送創(chuàng)業(yè)方案書創(chuàng)業(yè)方案書“三分鐘熱度訂餐系統(tǒng)及第三方餐飲配送1. 第一章：要11.11.21.31.41.51.61.71.81.9紹1效勞圍1主要象1我們的務(wù)2盈2市場(chǎng)定場(chǎng)2爭(zhēng)理資金需求量、投向及返還方式32.紹33.務(wù)43.13.24.14.24.34.45.15.25.35.46.16.26.36.46.56.6紹4點(diǎn)4紹5場(chǎng)5析6競(jìng)析66策6發(fā)路7園區(qū)擇第二章：公司介第三章：產(chǎn)品服產(chǎn)品效勞介營運(yùn)特行業(yè)發(fā)展介目標(biāo)市目標(biāo)群體分爭(zhēng)對(duì)手的分市場(chǎng)、乙刖工.府的優(yōu)

31、惠政展策略及思或者地點(diǎn)選業(yè)發(fā)展規(guī)7企是:94.第5.66.第六劃.77.第七章:理備.9工程管設(shè)員簡(jiǎn)介8.第八章；財(cái)務(wù)分119.第九章：團(tuán)隊(duì)成錯(cuò)誤！未定義書簽.1.第一章：工程摘要1.1宗旨及企業(yè)介紹“三分鐘熱度餐飲配送公司是應(yīng)廣闊餐飲外賣市場(chǎng)之需,建立一個(gè)第三方外賣配送效勞,在搭建一個(gè)餐飲外賣訂購電子商務(wù)平臺(tái)的根底上集中的為中小各家餐飲店送遞外賣,可以很好解決餐飲店的人手和時(shí)間本錢,統(tǒng)一的配送效勞,在降低餐飲店外賣員路程、時(shí)間的負(fù)擔(dān)與出錯(cuò)率的同時(shí),大大提升外送治理靈活度,是餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)外賣物流現(xiàn)代化治理的最正確選擇.“三分鐘熱度是一家處于創(chuàng)始階段的公司,經(jīng)營宗旨是建立一個(gè)訂餐系統(tǒng)的電子商務(wù)平臺(tái)

32、,以此打造專門的餐飲外賣配送,提供第三方物流效勞.公司方案一期通過向各方家人、同學(xué)、朋友等借款及爭(zhēng)取大學(xué)生創(chuàng)業(yè)扶持信用貸款等方式籌措人民幣30萬元,待公司進(jìn)入開展軌道后爭(zhēng)取通過風(fēng)險(xiǎn)投資、信用貸款、股權(quán)置換等方式再次進(jìn)行融資,促進(jìn)公司快速開展,經(jīng)過3-5年時(shí)間使公司總資產(chǎn)含品牌價(jià)值超過200萬元,公司年?duì)I業(yè)額突破500萬元.我們初創(chuàng)期募集的資金主要用于：1 建立餐飲外賣訂購電子商務(wù)平臺(tái)；2 建立城市內(nèi)部的餐飲配送網(wǎng)絡(luò)；3 用于廣告宣傳的費(fèi)用；4 組織機(jī)構(gòu)建設(shè)的費(fèi)用；1 .2效勞經(jīng)營范圍2 建立餐飲外賣訂購電子商務(wù)平臺(tái)；3 提供外賣訂購系統(tǒng)及配送方案設(shè)計(jì)；4 整合第三方餐飲配送市場(chǎng),會(huì)員制聯(lián)盟1 .3主要效勞對(duì)象供方：2 餐飲提供商3 物流提供商需方：4 上班族、學(xué)生等外賣需求人員4各類企業(yè)團(tuán)購訂餐效勞1.4 我們的產(chǎn)品和效勞隨著城市工作速度的加快,城市的外賣需求人群不斷增加.就以杭州為例,眾多消費(fèi)者喜歡中小型的餐飲店,都沒有完整、系統(tǒng)的外送效勞.他們起送外賣,一個(gè)外送人手本錢高,一個(gè)遠(yuǎn)距離配送的時(shí)間長,同時(shí)如果消費(fèi)者要到達(dá)一定消費(fèi)比例和長時(shí)間的等待都會(huì)造成消費(fèi)者的需求積極性.中小型餐飲店,規(guī)模不大,實(shí)體店往往座位供不應(yīng)求.其實(shí)外賣消費(fèi)市場(chǎng)占有很大的比例.抓住此塊市場(chǎng)并保證外賣效勞質(zhì)量,建立一個(gè)綜合的城市餐飲外賣配送,向商家收取優(yōu)惠實(shí)在的效勞費(fèi).同時(shí)我們建立餐飲外賣訂購電子