中西方禮儀文化的差異

1、中西方禮儀文化差異中西方禮儀文化差異淺淺談?wù)剉禮儀禮儀是在是在人人際交往際交往中，以一定的中，以一定的約定俗約定俗成成的程序方式來表現(xiàn)的律己敬人的過程的程序方式來表現(xiàn)的律己敬人的過程，涉及穿著、交往、溝通、情商等方面，涉及穿著、交往、溝通、情商等方面的內(nèi)容。（內(nèi)容）的內(nèi)容。（內(nèi)容）v禮儀禮儀是人類為是人類為維系社會正常生活維系社會正常生活而要求而要求人們共同遵守的最起碼的道德規(guī)范，它人們共同遵守的最起碼的道德規(guī)范，它在人們的長期共同生活和交往中逐漸形在人們的長期共同生活和交往中逐漸形成，并且以風(fēng)俗、習(xí)慣和傳統(tǒng)等方式固成，并且以風(fēng)俗、習(xí)慣和傳統(tǒng)等方式固定下來。（作用）定下來。（作用）中西方禮儀差

2、異的根源中西方禮儀差異的根源一、個性化差異對禮儀的影響一、個性化差異對禮儀的影響v東方的集體主義：長征精神、載人航天精神等東方的集體主義：長征精神、載人航天精神等v西方的個人主義：騎士精神西方的個人主義：騎士精神二、等級觀念差異對禮儀的影響二、等級觀念差異對禮儀的影響 v東方文化等級觀念強烈，無論是在組織里東方文化等級觀念強烈，無論是在組織里,還是在還是在家庭里，忽略等級、地位就是無禮。家庭里，忽略等級、地位就是無禮。v在西方國家在西方國家,除了英國等少數(shù)國家有著世襲貴族和除了英國等少數(shù)國家有著世襲貴族和森嚴的制度外森嚴的制度外,大多數(shù)西方國家都提倡平等觀念。大多數(shù)西方國家都提倡平等觀念。三、

3、人際交往方式差異對禮儀的影響三、人際交往方式差異對禮儀的影響v中國人熱情好客中國人熱情好客,對于朋友沒什么可保留的對于朋友沒什么可保留的,對于對于了解有關(guān)年齡，職業(yè)，收入，婚姻，子女等問題了解有關(guān)年齡，職業(yè)，收入，婚姻，子女等問題,覺得都理所當然。覺得都理所當然。v西方國家特別重視隱私權(quán)，他們一般不愿意干涉西方國家特別重視隱私權(quán)，他們一般不愿意干涉別人的隱私和私生活別人的隱私和私生活,也不愿被人干也不愿被人干 涉。涉。四、性別長幼尊重的不同對禮儀的影響四、性別長幼尊重的不同對禮儀的影響 v在東方文化里，男士往往備受尊重，這主要受封在東方文化里，男士往往備受尊重，這主要受封建禮制中男尊女卑的影響

4、。建禮制中男尊女卑的影響。v而在西方國家，尊重婦女是起傳統(tǒng)風(fēng)俗，女士優(yōu)而在西方國家，尊重婦女是起傳統(tǒng)風(fēng)俗，女士優(yōu)先是西方交際中的原則之一。無論在任何公共場先是西方交際中的原則之一。無論在任何公共場合，男士都要照顧女士。合，男士都要照顧女士。五、義利觀念五、義利觀念 法制觀念的不同對禮儀的影響法制觀念的不同對禮儀的影響v中國人重義輕利中國人重義輕利,法制觀念較淡薄法制觀念較淡薄v西方人重利輕義，法制觀念較強西方人重利輕義，法制觀念較強主要差異主要差異v交際禮儀的差異交際禮儀的差異 v餐飲禮儀的差異餐飲禮儀的差異 v服飾禮儀的差異服飾禮儀的差異 一一 、交際禮儀、交際禮儀 交際，是人與人之間的交往

5、，通過語言、交際，是人與人之間的交往，通過語言、行為等表達方式進行交流意見、情感、信行為等表達方式進行交流意見、情感、信息的過程。友善的言行、得體的舉止、優(yōu)息的過程。友善的言行、得體的舉止、優(yōu)雅的風(fēng)度這些都是走進他人心靈的通行證。雅的風(fēng)度這些都是走進他人心靈的通行證。招呼方式招呼方式中方中方 在日常生活中打招在日常生活中打招呼時習(xí)慣用呼時習(xí)慣用“去哪兒去哪兒啊啊”、“吃飯了嗎吃飯了嗎”等，體現(xiàn)人與人之間等，體現(xiàn)人與人之間的親近。的親近。西方西方 一般只說一聲一般只說一聲“Hello”Hello”或按時間說或按時間說“Good Good morningmorning”、“Good Good af

6、ternoonafternoon”、“Good Good eveningevening”, ,而英國人則喜而英國人則喜歡說歡說“Whats the Whats the weather like weather like today?today?”“Its fine “Its fine today,isnt it?”today,isnt it?”見面禮儀見面禮儀中方中方 通常是點頭致意、握手通常是點頭致意、握手或行拱手禮?；蛐泄笆侄Y。西方西方 擁抱在西方是最常見的擁抱在西方是最常見的見面禮與道別禮，親吻見面禮與道別禮，親吻和吻手也較為常見。和吻手也較為常見。稱謂方式稱謂方式中方中方 稱謂方面，在

7、中國長幼稱謂方面，在中國長幼關(guān)系，上下級關(guān)系都是關(guān)系，上下級關(guān)系都是必須分清的，要按照輩必須分清的，要按照輩分和職位來稱呼；一般分和職位來稱呼；一般只有較為熟悉的人之間只有較為熟悉的人之間才可以直呼其名。才可以直呼其名。西方西方 不用在乎上下級關(guān)系，不用在乎上下級關(guān)系，均可直呼其名；在家庭均可直呼其名；在家庭里，不分長幼尊卑，一里，不分長幼尊卑，一般可互稱姓名或昵稱。般可互稱姓名或昵稱。交談禮儀交談禮儀中方中方 說話委婉含蓄，喜歡分說話委婉含蓄，喜歡分享隱私，如有個人意見享隱私，如有個人意見則需獲得允許。則需獲得允許。西方西方 直接坦率，保護隱私，直接坦率，保護隱私，如有個人意見可直接說，如有

8、個人意見可直接說，無需征求意見。無需征求意見。致謝方式致謝方式中方中方 對待別人的恭維和贊美，對待別人的恭維和贊美，表現(xiàn)較為謙虛謹慎，多表現(xiàn)較為謙虛謹慎，多喜自我貶低。喜自我貶低。西方西方 毫不掩飾自己的優(yōu)點，毫不掩飾自己的優(yōu)點，遇到贊美一般都是欣然遇到贊美一般都是欣然接受，或互相贊美。接受，或互相贊美。告別習(xí)慣告別習(xí)慣中方中方 多是感謝對方的合作，多是感謝對方的合作，期待下次再合作，并握期待下次再合作，并握手表示感謝。手表示感謝。西方西方 多是祝賀合作成功，但多是祝賀合作成功，但并不在乎是否再合作，并不在乎是否再合作，擁抱表示祝賀。擁抱表示祝賀。二、餐飲禮儀二、餐飲禮儀 所謂所謂“民以食為天

9、民以食為天”，每個人一天至少吃三，每個人一天至少吃三頓飯，吃飯時的禮儀文化代表著一個民族的頓飯，吃飯時的禮儀文化代表著一個民族的文化和特色，更能體現(xiàn)一個名族文化的深度。文化和特色，更能體現(xiàn)一個名族文化的深度。菜品要求菜品要求中方中方 在餐飲方面，中國比較在餐飲方面，中國比較注重色、香、味、形、注重色、香、味、形、意俱全，注重好看好吃，意俱全，注重好看好吃，甚至超過了對營養(yǎng)的要甚至超過了對營養(yǎng)的要求。求。西方西方 科學(xué)的飲食觀念，講究科學(xué)的飲食觀念，講究營養(yǎng)的搭配與吸收，多營養(yǎng)的搭配與吸收，多是為了生存和健康，并是為了生存和健康，并不是太講究色、香、味、不是太講究色、香、味、形、意這些。形、意這

10、些。宴請禮儀宴請禮儀中方中方 中國自古至今大多講究中國自古至今大多講究以左為尊，座位安排比以左為尊，座位安排比較講究；吃飯時在動作較講究；吃飯時在動作上沒有什么講究，喜歡上沒有什么講究，喜歡飲酒。飲酒。西方西方 西方則以右為尊，男女西方則以右為尊，男女間隔而坐，男士應(yīng)該為間隔而坐，男士應(yīng)該為自己旁邊的女士拉開椅自己旁邊的女士拉開椅子表示尊重；吃飯時必子表示尊重；吃飯時必須坐正表示禮貌，飯桌須坐正表示禮貌，飯桌上不提倡大肆飲酒。上不提倡大肆飲酒。餐桌氛圍餐桌氛圍中方中方 在餐飲氛圍方面，中國在餐飲氛圍方面，中國講究熱鬧，喜歡熱鬧溫講究熱鬧，喜歡熱鬧溫暖的用餐氛圍，除正式暖的用餐氛圍，除正式宴會以

11、外，中國人的餐宴會以外，中國人的餐桌上并沒有什么特別的桌上并沒有什么特別的禮儀。禮儀。西方西方 西方人喜歡優(yōu)雅、安靜西方人喜歡優(yōu)雅、安靜的用餐環(huán)境，認為餐桌的用餐環(huán)境，認為餐桌上的禮儀非常重要，不上的禮儀非常重要，不可以失去禮節(jié)，比如說可以失去禮節(jié)，比如說用餐時不可以發(fā)出很難用餐時不可以發(fā)出很難聽的聲音。聽的聲音。西餐知識西餐知識1231.1.西餐用餐時上菜的順序西餐用餐時上菜的順序開胃菜開胃菜湯湯副菜副菜主菜主菜沙拉沙拉甜品甜品咖啡和茶咖啡和茶餐巾攤開應(yīng)該放何處？ 2.2.西餐進餐禮儀之餐巾西餐進餐禮儀之餐巾餐巾萬一不小心滑下去怎么辦？餐巾萬一不小心滑下去怎么辦？ 想擦嘴時該怎么辦？想擦嘴時

12、該怎么辦？ 錯誤：用紙巾擦。錯誤：用紙巾擦。正確：要用餐巾擦拭，正確：要用餐巾擦拭，餐巾有分正反面，通常餐巾有分正反面，通常有印該店有印該店LOGOLOGO的為正面的為正面，要用反折的內(nèi)側(cè)來擦，要用反折的內(nèi)側(cè)來擦，擦完蓋在餐巾內(nèi)側(cè)不外擦完蓋在餐巾內(nèi)側(cè)不外露，如果整條布都擦得露，如果整條布都擦得臟兮兮，就請服務(wù)生再臟兮兮，就請服務(wù)生再換一條。換一條。暫時離席餐巾放哪里？暫時離席餐巾放哪里？ 將餐巾放在座位上。將餐巾放在座位上。 3.3.餐具的使用餐具的使用由上到下、由外到內(nèi)使用由上到下、由外到內(nèi)使用刀刀使用刀子時食指應(yīng)按在刀柄背上使用刀子時食指應(yīng)按在刀柄背上叉子使用方法叉子使用方法第一種如同拿刀

13、子一樣第一種如同拿刀子一樣第二種如同握筆的方式第二種如同握筆的方式吃到中途離席，刀叉該如何放？吃到中途離席，刀叉該如何放？ 應(yīng)該把刀叉朝八字型放置，刀口朝內(nèi)、叉齒朝下。應(yīng)該把刀叉朝八字型放置，刀口朝內(nèi)、叉齒朝下。吃完后，刀叉該如何放？吃完后，刀叉該如何放？應(yīng)放在四點鐘位置，將刀叉重迭，這樣方便服務(wù)生收時，應(yīng)放在四點鐘位置，將刀叉重迭，這樣方便服務(wù)生收時，不至于因為刀叉碰撞而發(fā)出聲響，或是刀叉掉落的意外。不至于因為刀叉碰撞而發(fā)出聲響，或是刀叉掉落的意外。三、服飾禮儀三、服飾禮儀 一個人的穿著，在某種程度上代表了整個人一個人的穿著，在某種程度上代表了整個人的品位，一個國家的服飾則蘊含了國家和民的品

14、位，一個國家的服飾則蘊含了國家和民族的文化特征與內(nèi)涵。族的文化特征與內(nèi)涵。服飾設(shè)計服飾設(shè)計中方中方 傳統(tǒng)服飾以繁冗、寬博傳統(tǒng)服飾以繁冗、寬博為主要特征，講究和諧，為主要特征，講究和諧，注重體現(xiàn)身份。注重體現(xiàn)身份。西方西方 服飾被看作人體藝術(shù)的服飾被看作人體藝術(shù)的一部分，在造型上強調(diào)一部分，在造型上強調(diào)“三維空間三維空間”的效果。的效果。穿著習(xí)慣穿著習(xí)慣中方中方 正式場合下的穿著已經(jīng)正式場合下的穿著已經(jīng)基本西化，但生活中中基本西化，但生活中中國人穿著則較為隨便，國人穿著則較為隨便，經(jīng)?？梢钥吹奖承?、短經(jīng)?？梢钥吹奖承摹⒍萄?、拖鞋。褲、拖鞋。西方西方 生活中西方人則喜愛穿生活中西方人則喜愛穿休閑裝，如休閑裝，如T T恤加牛仔。恤加牛仔。中西方文化差異圖解中西方文化差異圖解vOpinion/意見意見v vWay of Life/生活方式生活方式 vPunctuality/準時 vAnger/對