浙大附中學(xué)生課題研究報告4：中國茶葉博物館茶文化學(xué)習(xí)活動方案設(shè)計

1、中國茶葉博物館茶文化學(xué)習(xí)活動方案設(shè)計2011.12-2011.2浙江大學(xué)附屬中學(xué) 高一（6）班指導(dǎo)師：施永忠組長：孫瑜第一執(zhí)筆人：孫瑜組員：杜盈盈、張亦然、何胤呈、胡逸倫中國茶葉博物館茶文化學(xué)習(xí)活動方案設(shè)計【內(nèi)容摘要】茶，是中華民族的舉國之飲。發(fā)于神農(nóng)，聞于魯周公，興于唐朝，盛于宋代。中國茶文化糅合了中國儒、道、佛諸派思想，獨成一體，是中國文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇。我們結(jié)合杭州市開展的第二課堂活動，對地處龍井山間的中國茶葉博物館進行了實地考察，采取了問卷調(diào)查、采訪等形式，完成了一項利用中國茶葉博物館開展第二課堂活動的設(shè)計方案。課題成果不僅有利于學(xué)生了解更多有關(guān)茶文化的知識，對于第二課堂的順

2、利開展也具有重要的指導(dǎo)意義。【關(guān)鍵詞】第二課堂 中國茶葉博物館 茶文化學(xué)習(xí) 活動方案【背景和目的以及主導(dǎo)思想】第二課堂是為豐富學(xué)生課外知識、體驗生活、寓教于樂所提供場所和活動方式，市政府正在大力推廣該項活動，努力為我們提供了便捷的條件。學(xué)校也在推廣這項活動，但根據(jù)我們在2012年1月21日網(wǎng)絡(luò)問卷調(diào)查數(shù)據(jù)統(tǒng)計，大約有27%的同學(xué)都是抱著應(yīng)付的態(tài)度去完成學(xué)校布置的活動作業(yè)，十分快速的進場館，隨便看兩眼，甚至是不看，就直接出來了。這樣第二課堂活動這樣設(shè)置出來，大量的場館實行免費門票的措施又有什么用呢？這項活動的益處如何發(fā)揮到最大呢？這正是我們所思考的。所以我們活動組就從這個方向進發(fā)，在這基礎(chǔ)上，本

3、著同學(xué)興趣，我們決定開展關(guān)于第二課堂活動設(shè)計的研究。中國茶葉博物館是我國唯一的以茶和茶文化為主題的國家級專題博物館。坐落于風(fēng)景秀麗的西湖龍井茶鄉(xiāng),館內(nèi)粉墻、紅瓦、綠樹與周圍青翠茶園相映成趣，呈現(xiàn)出淳樸、清新、回歸自然的田園風(fēng)光，該館于1991年正式對外開放以來，參觀人數(shù)已過百萬。我們研究這個課題的根據(jù)在于對中國茶葉博物館進行實地考察，參觀學(xué)習(xí)，然后整理設(shè)計出兩套初期的場館參觀學(xué)習(xí)活動方案。接著進行活動方案驗證，邀請游客按照我們設(shè)計出的初期活動方案來游覽場館，就一些具體問題進行解決和修改。這一過程結(jié)束后，修訂出我們的活動方案完成稿，即該課題的結(jié)論?！具^程和方法】一、查找資料通過“百度地圖”，查找

4、到了中國茶葉博物館的地址，西湖區(qū)龍井鄉(xiāng)雙峰村龍井路88號。附近的公交車站有“雙峰-公交車站”（途徑此站的公交車有：27路、Y3路）、“毛家埠”（途徑此站的公交車有：27路、Y2、Y3、Y3區(qū)間、Y6上行線、Y6下行線）。中國茶葉博物館開放時間：10月8日至4月30日8:30-16:30;5月1日至10月7日9:00-17:00（周一為閉館日，展覽不對公眾開放，節(jié)假日除外），節(jié)假日照常開放。圖表1在百度地圖上找到的中國茶葉博物館位置圖表2在茶博官網(wǎng)上找到的中國茶葉博物館位置二、實地調(diào)查第一次實地考察2012年2月1日星期三，我小組成員在杭州岳廟集合后乘坐27路公交車前往中國茶葉博物館，在“雙峰（

5、茶葉博物館）”站下車后，眼前是大片的茶樹，小橋流水，令人心曠神怡。3分鐘的步行后我們到達了中國茶葉博物館（以下簡稱“茶博”）?！?2：30】走進博物館，首先帶給人的是震驚：它沒有圍墻。一般博物館給人的感覺都是莊嚴肅穆的，有一種泱泱經(jīng)典文化的架子。但茶葉博物館整個地打通了圍欄和圍墻，僅在需要阻隔的地帶，密植帶刺植物，既通透又有效阻攔，營造出一個“館在茶間、茶在館內(nèi)”的生態(tài)型無圍墻博物館，它仿佛在告訴人們：我們沒有門檻，我們歡迎每位客人的到來。 沒有圍墻的博物館，卻是一個茶文化氛圍相當濃淳的休閑景區(qū)，處處彰顯了人文主題和茶文化韻味，以獨具江南風(fēng)味的園林藝術(shù)和博大精深的茶文化專題展示吸引著廣大茶文化

6、愛好者和中外游客。我們的行程由陳列大樓開始。走進陳列大樓的序廳，頓時被淙淙水聲吸引，只見一面水幕從十米高處徐徐而下，一潮春水浸潤著偌大一個綠色的 “茶”字，顯得格外清亮醒目，真是“精茗蘊香，借水而發(fā)，無水不可與論茶也”。水幕之下，假山盆景郁郁蔥蔥。這動靜結(jié)合的設(shè)計，象征著中華茶文化之源遠流長，詮釋了茶與水、自然與人的親和關(guān)系，突出了展覽的主題。茶博有自配的講解人員，服務(wù)查詢臺的工作人員也十分細心，給我們以安適的感覺?！?2:40】進入茶史廳，這里展示了古茶樹的分布、唐前至清朝中國茶道的發(fā)展歷史。茶是中國對人類、對世界文明所作的重要貢獻之一。中國是茶樹的原產(chǎn)地，是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶葉的國家。茶業(yè)和

7、茶文化是由茶的飲用開始的。幾千年來，隨著飲茶風(fēng)習(xí)不斷深入中國人民的生活，茶文化在我國悠久的民族文化長河中不斷豐厚和發(fā)展起來，成為東方傳統(tǒng)文化的瑰寶。近代茶文化又以其獨特的風(fēng)采，豐富了世界文化。唐的茶早期發(fā)展、宋代斗茶、承上啟下的元代、返璞歸真的明代、走向世俗的繁華清代，每一時期的介紹都十分詳細，“宋代斗茶”一景也是惟妙惟肖，每一種展品都有它們背后的故事。館廳內(nèi)還播放著通俗易懂的茶史動畫，相信也能使不少人感興趣?！?3:05】歷史到頭，我們穿過擺放著四桶制茶機器的游廊，進入了茶萃廳。剛進門，我們就被眼前的景象震撼了，上百種茶葉被整齊地擺置在格子間。中國產(chǎn)茶歷史悠久，產(chǎn)茶區(qū)域遼闊，在漫長的生活實踐

8、中，中國茶人積累了豐富的茶葉采制經(jīng)驗。歷經(jīng)數(shù)千年的發(fā)展，產(chǎn)生了花樣繁多，品類各異的名茶。以至茶人常說：“茶葉學(xué)到老，茶名記不了?！鼻抑品ㄖ?、質(zhì)量之優(yōu)、風(fēng)味之佳令人嘆為觀止。時至今日，其工藝日臻完美、精湛，品種更是爭奇斗艷、芳香四溢。根據(jù)制造方法的不同和品質(zhì)上的差異，系統(tǒng)和合理地分為六大茶類綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、黃茶、白茶、黑茶，及再加工茶類花茶、緊壓茶、萃取茶等。每類茶前都有一臺講解話機，可以選擇中英文收聽不同種茶葉的講解。同時在開放區(qū)還陳列著各種緊壓茶，有金瓜茶、筍殼茶、七子餅茶、方磚茶、茯磚茶等等，小的直徑不過一、二厘米，大的直徑竟超過一米。只要觀眾有興趣，就可以用手去觸摸，甚至可

9、以用嗅覺去感受它的香味。游客還可以在廳內(nèi)進行摳像取景拍照留念，之前有不少游客都取了茶田、茶博之景，十分具有紀念意義。【13:23】走出茶萃廳，我們向游廊另一頭走去，我們又在游廊中發(fā)現(xiàn)了一臺微型茶葉通用炒制機。廊下是涓涓流水，幾尾紅魚，又給整個博物館增了幾分詩意。接下去我們進入的是茶事廳，這個館廳主要詳細介紹了茶葉的形態(tài)、生長條件、采摘與制作等。茶,自神農(nóng)最初發(fā)現(xiàn)和利用以來,在中國歷史上已吟詠了幾千年之久.開門七件事,柴米油鹽醬醋茶。這句古老的俗語,道出了茶與中國人民的不解之緣。關(guān)于茶事, 歷代茶人進行了無數(shù)次探索和嘗試。自陸羽茶經(jīng)問世,茶事方大行其道。古往今來，茶之種、之制、之器、之藏、之飲、

10、之用各有其術(shù)，各有其道，各有其情。在茶事廳，開放的陳列再一次讓觀眾有機會去感覺茶葉的全部，從茶樹的種子、枝干到果實；從一片葉子到可口的茶飲料只要轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)盤，各類茶葉適宜的沖泡時間、茶葉用量、茶與水的比例等知識一目了然?！叭袌D”形象地說明了茶圣陸羽在茶經(jīng)里提出的，“魚眼、蟹眼、騰波鼓浪”的“三沸”之說。我們還通過觸屏電腦學(xué)習(xí)了不同種類茶葉的泡制并獲得了滿分的好成績，旁邊的仿古木桌上擺放著一套茶具，背景墻上投影著美麗的龍井山風(fēng)光，使人感覺身臨其境。慢慢向前走，我們發(fā)現(xiàn)了一個很Q的“巧手工坊”，里面有拼圖和茶謎游戲，而邊上的“茶之藝”“茶之緣”板塊都是通過投影感應(yīng)翻頁閱讀的，只要手在空氣中一揮，書本

11、和卷軸就會翻頁下拉，為閱讀平添樂趣。開館以來，黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人、知名人士、國外元首和國際友人先后視察、訪問過茶博。世界各地，社會各階層的參觀者為茶博留下了墨寶。中國茶葉博物館以茶會友，以茶聯(lián)誼，茶結(jié)情緣，甘傳天下。這些全部被記載在了這兩個板塊中?？傮w來看，茶事廳是陳列大樓中亮點最多的廳館?！?3:55】登上二樓，我們在樓梯間看到大得令人咋舌的巨型茶磚，拾級而上我們進入了茶具廳。古人云：“人無貴賤，家無貧富，飲食器具皆所必需?！弊詮牟柽M入中國人的生活領(lǐng)域以來，茶無論是藥用、食用、飲用，都離不開茶具。在人們利用茶葉的漫長歲月中，作為器物文化體系，茶具的演變發(fā)展無不與其保持著相依和承繼的關(guān)系。不同的歷

12、史階段，不同的地區(qū)，不同的民族，由于飲茶習(xí)慣和飲茶方式的差異，所使用的茶具其材料、造型、工藝和稱謂皆有所不同，但使用起來無不得心應(yīng)手，視覺上也無不盡善盡美。正如常人所說：“美食不如美器”。精美的茶具令人賞心悅目，其藝術(shù)價值往往會點化品茗給中國人所帶來的人生享受。踱步向前就像是在中國茶道歷史上走了一個來回，從唐以前都近代，每一種茶具都是一個發(fā)展，廳中還有一處小景名曰“書齋”，使我想到了“一杯春露暫留客，兩兩腋清風(fēng)幾欲仙”之句?！?4:15】邊門出繼而進入了茶俗廳。中國地域遼闊，歷史悠久，民族眾多，每一歷史階段、每一地域，有關(guān)于茶的風(fēng)俗習(xí)慣都是中國文化的重要組成部分，她的形成和民族經(jīng)濟文化的發(fā)展密

13、切相關(guān)，影響著各民族生活習(xí)俗的許多方面。茶俗廳介紹云南、四川、西藏、福建、廣東以及明清時期的飲茶方法和禮儀，反映中國豐富多彩的茶文化。酥油茶、烤茶、功夫茶、四川茶樓、徽商茶樓等幾處小景也讓我們了解了更多的民俗茶飲文化。【14:30】 從出口下樓，穿過幾多曲折的走廊我們看到了一座古色古香的小樓，也就是鴻漸閣與貴賓室，繞至其后，我們驚奇地發(fā)現(xiàn)這里也有一個茶博的入口，細心的組員還發(fā)現(xiàn)地上的青磚上不同字體的“茶”字，原來這是雙香徑，腳下的路，一下子奪走了所有的視線。以天然石材鋪就的路面上出人意料地鑲嵌了來源于歷代碑石、拓片、名帖、名人書法、繪畫作品、陶瓷題記、摩崖石刻中的100個“茶”字或“茶”的別稱

14、（如荈、詫、荼、茗等），或行云流水，或渾厚蒼勁，或奔放不羈，或古趣盎然，人們不禁陶醉于這書法篆刻的藝術(shù)天堂里，既有書香墨韻，也聞到了濃濃的茶香，茶未至，香先到。我們看到了不遠處嘉木苑（Tea plant garden），也就是茶葉種植地塊，到了春天的時候肯定是綠意盎然生機勃勃。焙香簃，顧名思義，肯定是烘焙茶葉的地方。不知不覺走完這條名為“雙香徑”的茶道，來到了茶博西北角，一條橫貫茶博，頗具茶韻的水系，成為茶博游覽的景觀軸，恰到好處地表現(xiàn)了“水為茶之母” 的主題，力現(xiàn)“茶”與“水”的交融關(guān)系。水系利用山勢，引進錢塘江活水，從茶博的西北角一直貫通到東南角，與館外山澗溪流相匯合，以經(jīng)天然瀑布長年沖刷

15、的天然大巖石駁岸，并在溪底鋪就一層鵝卵石，采用深潭蓄水、分層筑壩、涌泉、山澗、溪灘等處理手法，讓水流逐級而下，恰似九溪十八澗，形成疊水效應(yīng)?！?4:37】繼續(xù)向前走分別是中國國際茶文化交流中心、茶藝教室和臨時展廳。茶博的茶藝表演經(jīng)多年挖掘、整理，獨創(chuàng)了禪茶、西湖茶禮、文士茶、擂茶、工夫茶、農(nóng)家茶、日本茶道等近十個表演內(nèi)容，這些表演除接待前來參觀的游人外，幾年來多次前往北京、上海、廣州、福州、蘇州、山東及省內(nèi)市、縣地區(qū)表演，受到了廣泛的好評。中央電視臺的許多欄目，如“綜藝大觀”、“東方時空”等，中央教育臺、日本、法國、澳大利亞等國家級電視臺及北京、上海、天津、廣州、浙江、武漢、山東等省市電視臺也

16、都多次拍攝介紹了茶博的茶藝等內(nèi)容，為國際、國內(nèi)的茶葉和茶文化的研究與交流提供了廣闊的舞臺?！?5:30】安置于吉慶臺附近的圭表和日晷也引我們格外注目。雖為小品設(shè)置，其實是可以使用的。圭表和日晷均屬于我國流傳最古老的天文儀器，以太陽為觀測目標，根據(jù)測定日影長度來確定時間的計時儀器。圭表和日晷對我國古代的農(nóng)事生產(chǎn)極有幫助，而茶葉生產(chǎn)也是屬于農(nóng)耕文化的一部分，需要利用圭表和日晷來測定茶葉采摘的節(jié)氣和時間，體現(xiàn)了茶事的季節(jié)性要求。圭表和日晷的設(shè)置既有助于人們了解更多的天文知識，可以根據(jù)提示親自動手測定時間和節(jié)氣，同時也將茶事活動納入了一個完整的農(nóng)耕文化中來體現(xiàn)，顯現(xiàn)了茶文化與農(nóng)耕文化的親密關(guān)系。【15

17、:35】通過路邊的樓梯我們向下而行，看到的是休閑體驗區(qū)，但今日該場館關(guān)閉。再往里走就是學(xué)茶中心了。09年成立的學(xué)茶中心以“時尚快樂的有茶生活體驗”為關(guān)注點，常年向國內(nèi)外來賓推出學(xué)茶課程，實現(xiàn)茶知識的體驗。中國十大名茶品鑒、周六免費文化課堂、學(xué)茶體驗及茶文化研修培訓(xùn)、團隊茶文化體驗項目等服務(wù)項目深受游客喜愛?！?6：00】之后我們采訪了宣教處的梁靜老師，詢問了一些有關(guān)問題。結(jié)束后走回陳列大樓，本次活動結(jié)束。另：1.人工講解收費：15人以下20元、15人以上30元，第二課堂若組團參觀則有提供免費講解；2提供語言自動講解機：有中、日、英、法、韓等五種語言，押金100元、租金20元，需憑借有效證件辦理

18、租借手續(xù)；3茶博提供急救藥品、輪椅、嬰兒車、拐杖、公益?zhèn)?、書報雜志閱讀等便民服務(wù)項目，貼心在細微處；4.茶博每一處指示牌都有中、英、日、韓等四種語言進行指示說明；5.呼叫出租車：28811111；投訴及物品遺失聯(lián)系電話：87964221。第二次實地考察2012年2月12日，我組對中國茶葉博物館陳列大樓的多媒體、手觸屏等互動內(nèi)容進行調(diào)查統(tǒng)計，結(jié)果如下：序廳：在服務(wù)臺有三個手觸屏，并且游客可在此租借語言自助講解導(dǎo)覽機；茶史廳：一臺液晶電視滾動播放茶文化起源；茶萃廳：一臺互動拍照機，一臺競猜答題系統(tǒng)觸摸屏，9部講解話機；茶事廳：一臺液晶電視滾動播放各代“三沸圖”的介紹，一臺指導(dǎo)茶葉泡法的觸摸屏，“茶

19、與健康”觸摸屏操作（可打印藥方，需一元硬幣），“茶之藝”投影卷軸、“茶之緣”投影書頁（都是通過投影感應(yīng)翻頁），關(guān)于“茶之出”世界茶葉出產(chǎn)國介紹的觸摸屏操作；茶俗廳：一臺液晶電視滾動播放茶文化講座內(nèi)容，一臺茶俗廳內(nèi)容的觸摸屏。綜上，中國茶葉博物館陳列大樓內(nèi)共3臺液晶多媒體、5臺觸摸屏、9部講解話機、兩個投影感應(yīng)書頁/卷軸。三、方案設(shè)計【初步結(jié)論】方案一：4-6人組方案活動目的：參觀中國茶葉博物館學(xué)習(xí)茶文化進而傳承中國茶文化?；顒訒r間：周二至周日上午12:30分至下午15:30分（盡量避開節(jié)假日）?；顒拥攸c：中國茶葉博物館活動人數(shù)：以小組為單位，4至6人為以一小組為佳。活動準備：帶上筆、紙、相機等

20、一些可以記錄信息的物品，現(xiàn)金若干。交通方式：乘坐公交車或的士（景區(qū)節(jié)假日有單雙號限行故私家車不方便出行）場館參觀：場館內(nèi)部的參觀可以自由組織，我們給出參考參觀路線：早上9：30分左右小組集合，前往位于西湖區(qū)龍井鄉(xiāng)雙峰村雙峰村龍井路88號的中國茶葉博物館，車程一般為0.5-1小時左右，公交車27路、Y3路、Y3區(qū)間可以到達。10:00-11:40參觀陳列大樓。推薦順序為：茶史廳茶萃廳（亮點：摳像取景拍照）茶事廳（亮點：通過觸屏電腦學(xué)習(xí)不同種類茶葉的泡制、投影感應(yīng)翻頁閱讀、巧手工坊的拼圖、茶謎游戲）茶具廳茶俗廳，了解中國茶文化源遠流長的歷史，體味茶與中國人民的不解之緣；11：45左右在嘉納餐廳用餐

21、或在自帶食品在小橋流水邊、隨處可見石桌邊享用；12：15-12：45用餐后慢慢向陳列大樓后的走廊走，沿著雙香徑，游覽嘉木苑、焙香簃12：50-13:30觀覽圭表和日晷、吉慶臺，了解茶文化與農(nóng)耕文化密切關(guān)系，參觀臨時展廳、茶藝教室，感受中國茶文化的博大精深；13：35左右，游覽休閑體驗區(qū)，感受茶文化的清新淡雅；14：00左右，前往學(xué)茶中心，可選擇進行中國十大名茶品鑒（90mins，299元）、單種名茶體驗式培訓(xùn)（30mins，199元）、任選兩種名茶體驗式培訓(xùn)（60mins，269元），可免費閱覽圖書，若是周六還有免費茶文化講堂；學(xué)茶中心活動結(jié)束后，可前往品茗廳購買紀念茶品；拍照留念、組織回家。

22、經(jīng)費計算：交通方式上如果租賃自行車不用花費，乘坐公交車的話一個小組大約16元至24元（視轉(zhuǎn)車情況）。場館內(nèi)的參觀是免費的，不過學(xué)茶中心的學(xué)茶體驗及文化研修培訓(xùn)需要收費，費用199-299元不等。 紀念品購買屬于后期費用，故不算入內(nèi)。綜上游覽經(jīng)費大約在 215元至323元每小組。人均大約54元至79元。方案二（10-15人茶文化體驗）活動地點：中國茶葉博物館活動人數(shù)：10-15人活動準備：帶上筆、紙、相機等一些可以記錄信息的物品，現(xiàn)金若干。交通方式：乘坐公交車或的士，有條件的話也可選擇包車前往場館參觀：場館內(nèi)部的參觀可以自由組織，我們給出參考參觀路線：早上9:00在固定地點集合，乘車前往位于西湖

23、龍井雙峰村（龍井路88號）的中國茶葉博物館。車程一般為30-60分鐘。10:00-11:30，將20人分成4-5個小隊，分別參觀，這樣一方面可以節(jié)約時間，同時也有助于更好地參與館內(nèi)的互動節(jié)目，并避免引起不必要的混亂。小隊參觀場地、順序和互動等環(huán)節(jié)同上述3-6人小組活動方案。11:40在茶俗廳出口樓梯正對著的長廊集合，可以選擇在就近的嘉納餐廳就餐，經(jīng)濟又實惠；也可自帶糧食在茶博內(nèi)的各處石凳石桌邊享用。稍事休息后，約12：50開始下午的行程。分成兩隊進行活動，以錯開場地，提高效率。一隊于13:00向嘉木苑方向游覽，然后于13:30觀覽圭表、日晷和吉慶臺，13:45前往學(xué)茶中心進行學(xué)茶體驗。另一隊于

24、13:00前往學(xué)茶中心學(xué)茶（建議兩組所選的茶藝課程相同，以避免課程時長不同造成最終時間誤差），之后沿雙香徑游覽嘉木苑、吉慶臺、日晷及圭表。最后兩隊在陳列大樓序廳集合（可以在品茗廳購買相關(guān)紀念品），拍照留念，組織回家。另：中國茶葉博物館設(shè)有兩個團隊茶文化體驗項目（10人以上成團）分別為：1. 名茶1+1（60min）200元/人展廳講解茶藝表演（紅茶）學(xué)茶體驗（綠茶、紅茶）2.體驗“中國功夫”（60min，200元/人）展廳講解茶藝表演（春茶）學(xué)茶體驗（臺式烏龍）四、方案驗證為了驗證我們的活動方案的可行性，我們邀請杭州第十四中學(xué)（康橋校區(qū)）高一（9）班陳昱澎、姚迪雯、胡杭茹等6名同學(xué)按照我們設(shè)計

25、的方案進行了場館的參觀，并當場邀請游客林女士等為我們的方案提出一些意見或建議?！痉桨阜治鲂拚吭诜桨敢?、二的修改驗證與比較中，我們通過問卷調(diào)查、邀請同學(xué)（游客）按方案瀏覽等方法，得到了以下幾個問題與建議：1. 由于茶博每個廳館的空間容量有限，且許多項目都可以親自嘗試，若組中人員過多，那么游覽與學(xué)習(xí)效率將會有所降低；2. 嘉納餐廳屬較高消費的餐廳，不適合學(xué)生就餐，建議自備食物貨在周邊農(nóng)家餐廳用餐（在鴻漸閣與茶俗廳的出口處有一條曲折的游廊，廊下有長凳，可在此處休息用餐）；3. 俞小姐等來自浙江寧波的游客認為方案二在時間安排上過于倉促，有走馬觀花之感，而方案一在學(xué)茶方面可以通過個人的喜好與時間來自行

26、選擇，在游覽時間上較為自由；綜上所述,我們研究性學(xué)習(xí)小組在方案一的基礎(chǔ)上加以修改完善，設(shè)計出如下茶文化學(xué)習(xí)活動方案，即為我們研究課題的結(jié)論：1. 中國茶葉博物館茶文化學(xué)習(xí)活動方案設(shè)計 活動時間：周二至周日上午12:30分至下午15:30分（盡量避開節(jié)假日）。 活動地點：中國茶葉博物館 活動人數(shù)：以小組為單位，4至6人為以一小組為佳。 活動準備：帶上筆、紙、相機等一些可以記錄信息的物品，現(xiàn)金若干。交通方式：乘坐公交車或的士、自行車（公共自行車租賃點可能要撤銷）（景區(qū)節(jié)假日有單雙號限行故私家車不方便出行） 場館參觀：場館內(nèi)部的參觀可以自由組織，我們給出參考參觀路線：早上9：30分左右小組集合，前往

27、位于西湖區(qū)龍井鄉(xiāng)雙峰村雙峰村龍井路88號的中國茶葉博物館，車程一般為0.5-1小時左右，公交車27路、Y3路、Y3區(qū)間可以到達。10:00-11:10參觀陳列大樓。推薦順序為：茶史廳茶萃廳（亮點：摳像取景拍照）茶事廳（亮點：通過觸屏電腦學(xué)習(xí)不同種類茶葉的泡制、投影感應(yīng)翻頁閱讀、巧手工坊的拼圖、茶謎游戲）茶具廳（茶之器的歷史演變，茶具制造工藝的精湛）感興趣的同學(xué)需要聽講解茶俗廳（具有名族特色的飲茶區(qū)，了解當?shù)氐娘L(fēng)土人情），了解中國茶文化源遠流長的歷史，體味茶與中國人民的不解之緣；11：15左右在嘉納餐廳會所不適合學(xué)生（可以到農(nóng)家餐廳就餐，經(jīng)濟又實惠）用餐或在自帶食品在小橋流水邊、隨處可見石桌邊享

28、用；（冬天不適合）11：15-11：45用餐后慢慢向陳列大樓后的走廊走，沿著雙香徑，游覽嘉木苑（參觀了解從全國各地牽移來茶博的茶樹品種），可以拾級而上欣賞大片茶園，遠眺掩映于山間的民宅山色，還可以隨性走段蜿蜒的山徑，放松心情。11：50-12:15觀覽圭表和日晷、吉慶臺（了解茶文化與農(nóng)耕文化密切關(guān)系），參觀臨時展廳（有臨時展覽的時候開放），感受中國茶文化的博大精深；12：15左右，游覽休閑體驗區(qū)，感受茶文化的清新淡雅；12：30左右，前往學(xué)茶中心，可選擇進行中國十大名茶品鑒（90mins，299元）、單種名茶體驗式培訓(xùn)（30mins，199元）、任選兩種名茶體驗式培訓(xùn)（60mins，269元）

29、，可免費閱覽圖書，若是周六還有免費茶文化講堂；學(xué)茶中心活動結(jié)束后，可前往品茗廳購買相關(guān)茶文化書籍或和茶有關(guān)的紀念品；拍照留念、組織回家。經(jīng)費計算：交通方式上如果租賃自行車不用花費，乘坐公交車的話一個小組大約16元至24元（視轉(zhuǎn)車情況）。場館內(nèi)的參觀是免費的，講解可以等定時的免費講解或用第2課堂券。不過學(xué)茶中心的學(xué)茶體驗及文化研修培訓(xùn)需要收費，費用199-299元不等。 紀念品購買屬于后期費用，故不算入內(nèi)。綜上游覽經(jīng)費大約在 215元至323元每小組。人均大約54元至79元。2安全須知（1）確保所食用的肉類和蛋類煮熟、煮透。不吃冷的熟食和蔬菜，除非你能確保它們是清潔的，弄清當?shù)氐淖詠硭煞裰苯语?/p>

30、用，因為某些地方需要買專門的飲用水；（2）不要在臨近水池、溪澗的地方推搡打鬧，以防不慎跌落水池導(dǎo)致不必要的事故；（3）不要讓赤足在草地上行走，以防蟲、蛇咬傷。3.注意事項中國茶葉博物館開放時間：10月8日至4月30日8:30-16:30;5月1日至10月7日9:00-17:00（周一為閉館日，展覽不對公眾開放，節(jié)假日除外），節(jié)假日照常開放。另外，我組校外指導(dǎo)老師、茶博宣教部的梁靜老師認為茶博最美是三月下旬，櫻花盛開。4周邊餐飲條件幾乎都是農(nóng)家樂形式，在店里吃飯茶水有些收費有些免費的，蛋炒飯、年糕等都有，如果自己點菜也可以的。但是相比景區(qū)價格略微會貴點。人均消費40-50元。5場館便民服務(wù)（1）

31、人工講解收費：15人以下20元、15人以上30元，第二課堂若組團參觀則有提供免費講解；（2）提供語言自動講解機：有中、日、英、法、韓等五種語言，押金100元、租金20元，需憑借有效證件辦理租借手續(xù)；（3）茶博提供急救藥品、輪椅、嬰兒車、拐杖、公益?zhèn)恪鴪箅s志閱讀等便民服務(wù)項目，貼心在細微處；（4）茶博每一處指示牌都有中、英、日、韓等四種語言進行指示說明；（5）呼叫出租車：28811111；投訴及物品遺失聯(lián)系電話：87964221。上述即為我組設(shè)計的活動方案?！窘Y(jié)論與建議】我小組通過網(wǎng)絡(luò)資料檢索、實地考察、方案設(shè)計及驗證等方法，為杭州中學(xué)生設(shè)計出了一套詳細的中國茶葉博物館茶文化學(xué)習(xí)活動方案，涵蓋

32、了交通方式、游覽路線、場館服務(wù)、周邊餐飲信息等內(nèi)容，周到而細致，為廣大游客們也別是進行第二課堂活動的學(xué)生提供了更快捷高效的方式。并期望廣大游人在游覽后對茶文化有更為深刻的認識，這邊達到了我們最初宣傳茶文化的效果。 在最終的方案確定前后，我組成員分別在浙大附中校園、中國茶葉博物館周邊進行了問卷調(diào)查和口頭采訪，許多受訪者為我們的方案提出了寶貴的建議與意見。調(diào)查過程中，有不少游客指出，在龍井路、雙峰路沒有關(guān)于中國茶葉博物館的明顯標識，對此我組也將向杭州市有關(guān)部門提出建議，為普及茶知識、弘揚中國茶文化獻出我們的一份力量。在此感謝施永忠老師、梁靜老師的指導(dǎo)以及中國茶葉博物館的支持，謝謝！【參考資料】 茶

33、文化_百度百科 中國茶葉博物館_百度百科【附錄】附件1：組員感想課題總算是要告一段落了。從開始研究到現(xiàn)在已經(jīng)過去了4個月，從最初一次次的跑辦公室，一次次的改課題，一次次的鬧矛盾，到最后的出結(jié)果，每個組員都做了很多。一開始的任務(wù)分配錯誤致使組長孫瑜承擔(dān)了很多，而重新分配后，整個組都煥發(fā)出新的生命，幾個人分工合作，很快就做完了剩下的工作，而組員們也在不斷的討論中加深了對彼此的理解，使整個組都能更為緊密的團結(jié)起來。 杜盈盈 茶文化作為中國一個淵源悠久的文化，反映出的是中華民族的文明和禮儀。早在千年前就作為中國的代表性的商品在世界上進行貿(mào)易與流通。而經(jīng)過千年沉淀茶文化也演化出了許許多多的枝節(jié)。茶文化不

34、僅包含了茶的起源、加工工序、器具選用、茶葉分類、泡茶手藝以及品茶內(nèi)涵。這些大的分支還有許多更細的分類，都是值得我們?nèi)ヒ灰簧钊肓私獾摹６绻醚芯啃詫W(xué)習(xí)的手法去對茶文化進行深入的探索，會得到比一般探索更多的東西，研究性學(xué)習(xí)為我們提供了了解一種文化內(nèi)涵的思路和方式，讓我們能夠以較全面完善的方式去了解，包括了調(diào)查前的計劃制定、調(diào)查中的注意事項和調(diào)查要點以及調(diào)查完后的數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析等等，讓我們對茶文化又有了深入的了解。 張亦然在這次的課題研究中我負責(zé)的是問卷發(fā)放，一開始在寒假時網(wǎng)絡(luò)問卷發(fā)放設(shè)計很不嚴謹，七個問題沒有關(guān)聯(lián)邏輯，后來又在浙大附中和杭州高級中學(xué)發(fā)放問卷，發(fā)放量很大，回收率達91%，這是我們稍稍

35、欣慰，雖然遇到了很多問題，但我們從來沒想過放棄，因為我們的座右銘是：Never, never, never give up! 何胤呈在這項課題研究中我負責(zé)的是網(wǎng)絡(luò)資料搜集，總感覺有一點大材小用，于是也輔助了美工制作和公關(guān)協(xié)調(diào)。組員之間的配合很默契，無論是實地考察、發(fā)放問卷還是最后的結(jié)題報告，我們不斷碰到問題、遇到困難，畢竟這是我們第一次進行課題研究，每一個字都十分金貴，那是全組合作的成果，再次感謝指導(dǎo)老師和中國茶葉博物館的支持！ 胡逸倫課題研究，對于我們來說是一個很陌生的東西，一系列的條條框框，一定要讓我們的思維嚴謹再嚴謹，從3次選題失敗到問卷設(shè)計不嚴謹，我們一次次碰壁，跌跌撞撞，但還是讓我們

36、努力的結(jié)晶碼成整篇，展現(xiàn)給所有的人。感謝全體組員的配合，感謝施永忠老師、梁靜老師的幫助，感謝中國茶葉博物館的支持！ 孫瑜孫瑜父親 王吉民女兒和我第一次聊起研究性學(xué)習(xí)的時候，我有點吃驚，也有些許擔(dān)心。吃驚是因為在我眼中還是個小屁孩的她竟然會條理清晰地陳訴研究目的、研究方法、研究進度。擔(dān)心的原因有二：其一是怕她半途而廢，影響她的學(xué)習(xí)自信和興趣；其二是怕她因此而占用太多的業(yè)余時間。之后發(fā)生的一切打消了我的顧慮。分工協(xié)作出現(xiàn)了問題，她們商量解決；問卷調(diào)查遇到麻煩，她們共同努力，尋找資源；實地考證，孩子們學(xué)會了人際溝通。從初稿到答辯，我目睹了女兒的成長。雖然我偶爾也會裝懂的批評幾句，但心里是滿心的歡喜。

37、從過程評價來看，她們配得上優(yōu)秀。這幾天我一直在敦促她去茶葉博物館繼續(xù)她的研究，或者去擔(dān)任義務(wù)講解員。我認為研究學(xué)習(xí)不是一門課程，而是終生學(xué)習(xí)理念的實踐。附件2：訪談稿開頭語：你好！我們是浙大附中高一（6）班的學(xué)生。首先對你能夠接受我們的采訪表示萬分感謝！應(yīng)綜合實踐課程的要求，我們開設(shè)了一個研究性課題，名為“中國茶葉博物館茶文化學(xué)習(xí)活動方案設(shè)計”。為此，我們參觀過了整個場館，制定出了如此的一套場館參觀學(xué)習(xí)活動方案，請您給我們看看，有沒有什么可修改之處（雙手遞上場館參觀路線設(shè)計即研究性學(xué)習(xí)結(jié)論）。（被采訪人員看完設(shè)計結(jié)果，提出意見，記下）正式采訪（需要錄音、記載和拍照）：（如果他/她提出了一堆意見

38、）您對我們設(shè)計的方案提出的寶貴意見我們會認真參考并對方案進行合理修改/（或者，如果意見不是很多）感謝您對我們設(shè)計出的方案的認同。下面我們還有一些問題想要了解，如果可以，請您為我們解答。Q1.請問在眾多場館中，什么場館是最受歡迎的？平均每日的觀光人數(shù)有多少？Q2.您覺得茶葉博物館真正吸引游客的地方是什么？Q3.您認為館內(nèi)有哪些特別適合高中生參觀的？Q4. 貴館會適時更新館內(nèi)設(shè)備嗎？Q5.前幾天我們登陸了貴館的網(wǎng)站，但是那個圖書查詢好像不能用，這個原因是什么？Q6.您對我們小組設(shè)計的活動方案有什么意見？結(jié)尾：好的，我們的問題就這些，在此再次感謝您接受我們的采訪，謝謝！也希望我們的研究成果能給場館方

39、帶來一定的作用，十分感謝您的合作。 受訪人簽名：附件3調(diào)查問卷第二課堂活動設(shè)計認知調(diào)查問卷一調(diào)查概況說明：您好：首先感謝您抽出寶貴的時間參加本次調(diào)查，您的參與對本次調(diào)查有重要意義。我們課題小組研究的目的在于設(shè)計出符合中學(xué)生興趣的第二課堂場館設(shè)計。我們保證以下所涉及的信息對外保密，請您注意所有的問題均為單選題，請如實作答，謝謝！二調(diào)查部分:Q1.你對中國茶葉博物館了解多少？A.知道并參觀過。 B.了解不深，未實地考察 C.不知道如果您曾經(jīng)去過，那么您形象最深的館內(nèi)項目是 。Q2. 中國茶葉博物館是位于西湖邊著名的“茶鄉(xiāng)”龍井，是中國唯一的以“茶”為專題的國家級博物館。設(shè)茶史、茶萃、茶事、茶具、茶

40、俗等展廳和茶藝區(qū)。茶藝區(qū)設(shè)在典型的飲茶場景建筑內(nèi)，表演現(xiàn)代茶藝、古代茶藝、日本茶道、徑山茶道、臺灣茶道等。看完介紹，您對這個活動感興趣嗎？A非常感興趣 B.一般 C.不感興趣Q3【場館參考瀏覽路線】9：30集合陳列大樓（茶史廳茶萃廳茶事廳茶具廳茶俗廳）農(nóng)家餐廳用餐雙香徑 嘉木苑吉慶臺 圭表 日晷（臨時展廳）（茶藝教室）休閑體驗區(qū)學(xué)茶中心品茗廳活動結(jié)束【5-6小時】您對我們的方案認同嗎？A.認同 B.一般 C.不認同Q4您選擇第二課堂場館時看中的方面？A.完善的公眾設(shè)施 B.場館免費開放的舉措或優(yōu)惠 C.交通便捷程度 D.高科技含量 E. Q5您選擇第二課堂出游路線時會考慮我們的設(shè)計方案嗎？A.

41、會 B.不會Q6.請您寫下對我們所設(shè)計的茶葉博物館方案的意見或建議： Q7.請您寫下對對中國茶葉博物館的意見或建議： 謝謝您的合作！ 浙大附中高一六班課題組第二課堂活動設(shè)計認知調(diào)查問卷分析1、發(fā)放及收回結(jié)果概況：發(fā)放問卷共100份，收回91份發(fā)放人群：浙大附中高一學(xué)生80名，高二學(xué)生20名。Q1.你對中國茶葉博物館了解多少？A.知道并參觀過。 B.了解不深，未實地考察 C.不知道Q2. 中國茶葉博物館是位于西湖邊著名的“茶鄉(xiāng)”龍井，是中國唯一的以“茶”為專題的國家級博物館。設(shè)茶史、茶萃、茶事、茶具、茶俗等展廳和茶藝區(qū)。茶藝區(qū)設(shè)在典型的飲茶場景建筑內(nèi)，表演現(xiàn)代茶藝、古代茶藝、日本茶道、徑山茶道、

42、臺灣茶道等?？赐杲榻B，您對這個活動感興趣嗎？A非常感興趣 B.一般 C.不感興趣Q3【場館參考瀏覽路線】9：30集合陳列大樓（茶史廳茶萃廳茶事廳茶具廳茶俗廳）農(nóng)家餐廳用餐雙香徑 嘉木苑吉慶臺 圭表 日晷（臨時展廳）（茶藝教室）休閑體驗區(qū)學(xué)茶中心品茗廳活動結(jié)束【5-6小時】您對我們的方案認同嗎？A.認同 B.一般 C.不認同Q4您選擇第二課堂場館時看中的方面？A.完善的公眾設(shè)施 B.場館免費開放的舉措或優(yōu)惠 C.交通便捷程度 D.高科技含量 Q5您選擇第二課堂出游路線時會考慮我們的設(shè)計方案嗎？A.會 B.不會附件4：實地考察照片附件5：活動照片附件6：開題報告及研究方案課題名稱：中國茶葉博物館茶

43、文化學(xué)習(xí)活動方案設(shè)計 課題研究時間：12.122月底 學(xué)校：浙江大學(xué)附屬中學(xué) 班級：高一6班 指導(dǎo)師：施永忠 組長：孫瑜、杜盈盈 組員：張亦然、何胤呈、胡逸倫 執(zhí)筆人：孫瑜 發(fā)言人：杜盈盈成員分工孫瑜 第一執(zhí)筆人、公關(guān)協(xié)調(diào);杜盈盈活動策劃、公關(guān)協(xié)調(diào)（輔助）張亦然調(diào)查研究、數(shù)據(jù)整理匯總;何胤呈網(wǎng)絡(luò)資料搜集與整理胡逸倫美工制作、調(diào)查研究（輔助）課題研究的背景和意義 第二課堂是為豐富學(xué)生課外知識，體驗生活，寓教于樂的場所和方式，市政府也正在大力推廣該項活動，分發(fā)活動券、免費參觀各個展廳，提供了我們便捷的條件。學(xué)校也在推廣這項活動。然而，據(jù)我們了解，有不少的同學(xué)都是抱著應(yīng)付的態(tài)度去完成學(xué)校布置的活動作業(yè)，十分快速的進場館，隨