水果的不同切法_第1頁(yè)
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1、水果的不同切法，很適合孩子或招待客人用,存起來(lái) 道具：水果刀、牙簽材料：紅蘋(píng)果、芭樂(lè)各1個(gè)、黑豆4個(gè)做法： 1.將蘋(píng)果縱切成3等份，1個(gè)半弧型做身體，1個(gè)做蟹腳，中間有果心的做螯。2.將要做蟹螯的蘋(píng)果心切除，從2/3處垂直切一刀。3.剩余兩邊弧型蘋(píng)果塊，將一端削去一小片。4.用小刀切去中間蘋(píng)果肉，呈稍彎的八字形。5.選較大的邊，用2刀切出小V形做螯。6.做為蟹腳的蘋(píng)果，先對(duì)切，再由較小的邊開(kāi)始各切成4份，共8份。7.蟹腳排好后，放上身體，再將插了牙簽的黑豆做為眼睛。 TIPS：由于蘋(píng)果容易氧化，切開(kāi)后要先浸泡檸檬汁，才不會(huì)讓螃蟹變的黑嬤嬤。-橙子的切法（果盤(pán)、水果拼盤(pán)） =點(diǎn)點(diǎn)看看=做法：1、

2、用平刀以滾刀法去掉橙子的皮，用剪刀將橙皮剪成兩頭略尖的形狀。2、用平刀刀尖在橙皮表面劃刻出圖案。 3、將切好的橙皮分開(kāi)。 4、取八分之一橙子在其兩頭各切一小口 5、將切好的橙子皮插入小口中。 =點(diǎn)點(diǎn)看看= 做法：1、將橙子切成8瓣，用刀子將橙子皮、肉分離，但不要切斷。2、用小刀在橙子批的左、右兩側(cè)斜切一刀。 3、將橙子皮折疊，將折好的橙子皮塞入果肉下方。 =點(diǎn)點(diǎn)看看=-果盤(pán)的做法（木瓜的切法、西瓜的切法、水果拼盤(pán)） 做法：1、將木瓜洗凈，用小刀先淺淺的畫(huà)出齒狀。2、用小刀在畫(huà)好的齒痕上劃透，完整的劃一圈，掰開(kāi)。3、如圖切去木瓜的根部，為了擺放平穩(wěn)。 做法：1、將西瓜縱向?qū)Π肫书_(kāi)，再改切成適當(dāng)大小的塊狀。2、切去3/4瓜瓤，再將瓜皮的白色部分去除，放鹽水中浸泡數(shù)分鐘，使瓜皮更柔軟，更好造型。3、將瓜皮部分從中間對(duì)半切開(kāi)，兩邊分別劃出等距離的印痕。要切的好看，關(guān)鍵是要距離相等，刀口要切的深一些，但不能切斷。4、將切好的瓜皮分別朝不同的方向彎曲，用牙簽固定住，擺出造型 做法：1、將瓜縱向?qū)Π肫书_(kāi)，再改切成適當(dāng)大小的塊狀。2

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