實(shí)踐課+++學(xué)做雞蛋煎餅

1、一、活動(dòng)背景一、活動(dòng)背景 目前，小學(xué)教育重知識(shí)輕實(shí)踐的現(xiàn)象比較普遍，孩子在生活中動(dòng)手勞動(dòng)的機(jī)會(huì)比較少，自理能力比較差，分不清魚類蔬菜、不會(huì)做菜煮飯的不在少數(shù)。因此，讓孩子學(xué)做簡單的飯菜很有現(xiàn)實(shí)意義。 小學(xué)生需要?jiǎng)趧?dòng)教育，孩子只有親身參加勞動(dòng)，才能有善良的心地和高尚的情操，才會(huì)變得敏感溫柔，才會(huì)熱枕的對(duì)待周圍事物。二、活動(dòng)目的二、活動(dòng)目的 1、讓孩子學(xué)會(huì)一些生活技能，提高他們的還說呢干活自理能力和自信心，滿足他們做父母小幫手的心里需求。 2、培養(yǎng)孩子從小熱愛勞動(dòng)，感恩父母，懂得分享的好品質(zhì)。三、活動(dòng)過程三、活動(dòng)過程 1、讓孩子和家長一起準(zhǔn)備做雞蛋煎餅的材料 2、讓孩子親自動(dòng)手制作雞蛋煎餅，家長可

2、以在一旁指導(dǎo)（請(qǐng)你們不要過多的幫助他們） 3、事物做好后，請(qǐng)全家人一起品嘗，不管孩子做的好不好，這都是孩子的勞動(dòng)成果，請(qǐng)家長們說說你的感想，評(píng)價(jià)一下他們的這次舉動(dòng)習(xí)作指導(dǎo)：習(xí)作指導(dǎo)： 學(xué)做雞蛋煎餅學(xué)做雞蛋煎餅分解聯(lián)分解聯(lián)想想 雞蛋餅雞蛋餅 習(xí)作要求：習(xí)作要求：1、經(jīng)歷了哪些過程？分幾步？、經(jīng)歷了哪些過程？分幾步？2、詳略要得當(dāng)。、詳略要得當(dāng)。3、寫出你真實(shí)的感受。、寫出你真實(shí)的感受。4、寫出從這第一次受到的啟發(fā)。、寫出從這第一次受到的啟發(fā)。分解聯(lián)分解聯(lián)想想 早上，我想做一道早餐，做什么好呢？突然我想起媽媽買了一本書美味小點(diǎn)早上，我想做一道早餐，做什么好呢？突然我想起媽媽買了一本書美味小點(diǎn)心里面

3、的點(diǎn)心做的可誘人了，我好想吃心里面的點(diǎn)心做的可誘人了，我好想吃.為什么不自己動(dòng)手做呢于是我在里面找為什么不自己動(dòng)手做呢于是我在里面找到了一道美食，叫雞蛋攤餅，仔細(xì)看了一遍做法，我就開始做了。到了一道美食，叫雞蛋攤餅，仔細(xì)看了一遍做法，我就開始做了。 我先把雞蛋沿著大碗邊輕輕一敲，把蛋殼一掰，蛋黃我先把雞蛋沿著大碗邊輕輕一敲，把蛋殼一掰，蛋黃.蛋白掉入大碗中，再加蛋白掉入大碗中，再加入糖入糖.水水.面粉，在一起攪拌，等攪成糊狀就可以了，再拿來一個(gè)鍋，放在火上，面粉，在一起攪拌，等攪成糊狀就可以了，再拿來一個(gè)鍋，放在火上，水干了，再把豬油放入，等到油熱了，再把雞蛋糊倒入鍋的中間，攤成一個(gè)餅水干了，

4、再把豬油放入，等到油熱了，再把雞蛋糊倒入鍋的中間，攤成一個(gè)餅時(shí)，我翻不過來，還聞到了一股焦味時(shí)，我翻不過來，還聞到了一股焦味.我急急忙忙的叫著媽媽。媽媽過來了，一我急急忙忙的叫著媽媽。媽媽過來了，一翻，下面黑乎乎的，焦了。我很難過。媽媽笑著說：翻，下面黑乎乎的，焦了。我很難過。媽媽笑著說：“注意火要關(guān)小點(diǎn)，油要注意火要關(guān)小點(diǎn)，油要多放點(diǎn)，這樣不會(huì)粘鍋多放點(diǎn)，這樣不會(huì)粘鍋”聽了媽媽的話，我明白了，我就照著媽媽的話，重新聽了媽媽的話，我明白了，我就照著媽媽的話，重新做。這一回，我油放得很多，火關(guān)的也小做。這一回，我油放得很多，火關(guān)的也小.不一會(huì)兒，一個(gè)金黃金黃的大餅做出不一會(huì)兒，一個(gè)金黃金黃的大餅

5、做出來了，我嘗了一口，香噴噴的，好吃極了來了，我嘗了一口，香噴噴的，好吃極了,而且營養(yǎng)豐富而且營養(yǎng)豐富. 吃著自己親手做的早餐，我心里甜滋滋的，那高興勁就別提了。吃著自己親手做的早餐，我心里甜滋滋的，那高興勁就別提了。例子：例子： 第一次做雞蛋煎餅第一次做雞蛋煎餅第一段：第一次是什么第一段：第一次是什么-做雞蛋煎餅做雞蛋煎餅。第二段：原因第二段：原因-第三段：第三段：做雞蛋煎餅做雞蛋煎餅的經(jīng)過。（重點(diǎn)的經(jīng)過。（重點(diǎn)-詳寫）詳寫）第四段：從中獲得的啟示。第四段：從中獲得的啟示。做雞蛋煎餅做雞蛋煎餅的經(jīng)過：的經(jīng)過： 1、準(zhǔn)備：拿、敲、攪拌、準(zhǔn)備：拿、敲、攪拌（略）（略） 2、煎：點(diǎn)、倒、放、翻炒、

6、看、煎：點(diǎn)、倒、放、翻炒、看、 小插曲小插曲（詳）（詳） 3、出鍋后：盛、炒得、出鍋后：盛、炒得（略）（略） 每步都必須要有感受每步都必須要有感受 可以用這樣的方式開頭：可以用這樣的方式開頭： 一想起我第一次煎雞蛋餅的情景，我就一想起我第一次煎雞蛋餅的情景，我就覺得十分好笑。覺得十分好笑。 人的生命是一個(gè)美好的過程，人的成長人的生命是一個(gè)美好的過程，人的成長猶如花開那樣燦爛和美麗。一件事即使猶如花開那樣燦爛和美麗。一件事即使重復(fù)做了幾次，但印象最深的還是第一重復(fù)做了幾次，但印象最深的還是第一次煎雞蛋餅。次煎雞蛋餅。生活中，做什么時(shí)都有第一次。如第一生活中，做什么時(shí)都有第一次。如第一次騎車，第一

7、次燒飯，第一次養(yǎng)小動(dòng)次騎車，第一次燒飯，第一次養(yǎng)小動(dòng)物物而第一次煎雞蛋餅，卻給我留下而第一次煎雞蛋餅，卻給我留下了深刻的印象。了深刻的印象。 可以用這樣的方式開頭：可以用這樣的方式開頭： 4、 我特別愛吃媽媽做的煎雞蛋餅。我特別愛吃媽媽做的煎雞蛋餅。星期天的中午，父母都去上班，只有我一個(gè)人在家，咕嚕咕嚕星期天的中午，父母都去上班，只有我一個(gè)人在家，咕嚕咕嚕叫的肚子，使我不由地想起雞蛋餅的香味。忽然，一個(gè)想法閃入叫的肚子，使我不由地想起雞蛋餅的香味。忽然，一個(gè)想法閃入我的腦海：我為什么不自己做煎雞蛋餅?zāi)?？我的腦海：我為什么不自己做煎雞蛋餅?zāi)兀?、周六醒來，爸爸還在呼呼地睡大覺，媽媽好像出去了，家

8、里靜悄、周六醒來，爸爸還在呼呼地睡大覺，媽媽好像出去了，家里靜悄悄的。我走到廚房，這里更是冷清。我突然有一個(gè)念頭：為爸媽悄的。我走到廚房，這里更是冷清。我突然有一個(gè)念頭：為爸媽煎份雞蛋餅做早餐，省得他們老說我像個(gè)小皇帝，只會(huì)衣來身受煎份雞蛋餅做早餐，省得他們老說我像個(gè)小皇帝，只會(huì)衣來身受飯來張口。飯來張口。6、 “嘀鈴鈴嘀鈴鈴”一陣電話鈴聲把我從睡夢(mèng)中吵醒。我揉揉惺忪一陣電話鈴聲把我從睡夢(mèng)中吵醒。我揉揉惺忪的睡眼，不情愿地拿起話筒，原來是媽媽打來的：的睡眼，不情愿地拿起話筒，原來是媽媽打來的：“XX，起床了，起床了嗎？媽媽不在家，你起來后拿桌上的錢去外邊買飯吃吧！嗎？媽媽不在家，你起來后拿桌上

9、的錢去外邊買飯吃吧！”我放我放下電話，本想再睡一會(huì)兒，可肚子咕咕叫著，唱起了下電話，本想再睡一會(huì)兒，可肚子咕咕叫著，唱起了“空城計(jì)空城計(jì)”?！斑€是起來吃點(diǎn)飯吧。還是起來吃點(diǎn)飯吧。”我伸伸腰，穿好衣服，洗漱完畢，隨手我伸伸腰，穿好衣服，洗漱完畢，隨手拿起了桌上的錢?？晌彝蝗幌肫鹄蠋熣f過，利用假期時(shí)間學(xué)著做拿起了桌上的錢?？晌彝蝗幌肫鹄蠋熣f過，利用假期時(shí)間學(xué)著做幾樣家務(wù)活，我何不趁此機(jī)會(huì)幾樣家務(wù)活，我何不趁此機(jī)會(huì)“露一手露一手”，讓媽媽瞧瞧我的本事？，讓媽媽瞧瞧我的本事？ 可以用這樣的方法結(jié)尾：可以用這樣的方法結(jié)尾： 現(xiàn)在，再回想起我第一次煎蛋餅的情現(xiàn)在，再回想起我第一次煎蛋餅的情景，我當(dāng)時(shí)是多么

10、幼稚可笑??！景，我當(dāng)時(shí)是多么幼稚可笑?。?在成長的歷程中，這是我刻骨銘心的在成長的歷程中，這是我刻骨銘心的“第一次第一次”。 從這件事中，我知道了做什么事不能從這件事中，我知道了做什么事不能一成不變，應(yīng)該改變策略，這樣你會(huì)一成不變，應(yīng)該改變策略，這樣你會(huì)收獲得更多。收獲得更多。 l1看來，無論干什么事都不能三心二意呀！l2、真高興阿！不僅為能吃到香噴噴的雞蛋餅高興，更因我學(xué)會(huì)了煎雞蛋餅而發(fā)自內(nèi)心的喜悅。l3、 第一次煎雞蛋餅雖然沒做好，但我戰(zhàn)勝了自己,收獲了自信。l 4、這次,我不僅學(xué)會(huì)了煎雞蛋餅這個(gè)技能,還明白了一個(gè)讓我終身受益的道理:萬事開頭難。也正像羅爾斯(黑人州長)所說的:“信念，信念

11、是不值錢的，但是只要有毅力去堅(jiān)持，它會(huì)迅速升值?！眑5、這件事告訴我，什么事都要自己嘗試，多動(dòng)腦筋，才會(huì)有一個(gè)滿意的答案。l爸爸皺眉了，說：“這餅什么時(shí)候煎的，怎么像餿了，酸酸的？”l 媽媽急忙用鼻子嗅了嗅：“你放了醋？”“我放的是醬油，那個(gè)高瓶子里的醬油！”“哈哈，傻兒子，那瓶子里就是醋?。「叽装u油！你看你不進(jìn)廚房，怎么記得??？”媽媽樂不可支?！凹宓帮炓膊粫?huì)放醬油??！l（作料放錯(cuò)了）遇到什么困難l 倒多少油呢？媽媽平時(shí)說油多菜香，那還是多倒點(diǎn)吧！我往炒勺里倒了一碗油，又一想不對(duì)吧？這不就成了炸雞蛋餅了嗎？老師在勞動(dòng)課上講，50克左右就夠了。我又把油倒出來一點(diǎn)。看看量差不多了，我重新把炒勺放

12、到火上。等了一會(huì)兒，見油不冒煙，我自言自語道：“東方兒童開始了吧，打開電視看一會(huì)兒，兩不耽誤?！蔽业攘艘粫?huì)兒，電視上的動(dòng)畫片還沒開始。我再次來到廚房，只見廚房里滿是煙霧。我大吃一驚，急忙打開抽油煙機(jī)，把火關(guān)小。等油煙散盡，我長噓了一口氣（三心二意，油燒太旺了，很危險(xiǎn)！）l我匆忙把雞蛋一翻，拿著鍋鏟跑到客廳。當(dāng)我正看得津津有味時(shí)，突然一股糊味飄來，“呀，雞蛋糊了！”我三步并作兩步?jīng)_進(jìn)廚房，往炒勺里一看，雞蛋餅變成了一張黑餅，唉看來，無論干什么事都不能三心二意呀?。ㄈ亩?蛋餅煎糊了）l我連忙拿起鏟子，準(zhǔn)備為雞蛋餅翻身，這時(shí)一個(gè)油點(diǎn)飛了出來，濺在了我的手上，油點(diǎn)很燙，我立即松了手，鏟子一下子掉進(jìn)

13、了鍋里，把雞蛋餅截成了兩半。頓時(shí)，一張完整的餅被我“攔腰截?cái)唷?，我的鏟子也掉在了地上。我彎下腰去撿，起身往鍋里一看，呀！我不由得呆住了：由于雞蛋餅沒有翻身，因而糊了。我只好盛出來，再看那雞蛋餅，一面沒熟，另一面卻黑了。那黑乎乎的小臉分明在說：“李佳隆，你到底會(huì)不會(huì)做呀？”（手濺到油，手忙腳亂）l一會(huì)兒，看著蛋餅已經(jīng)黃了，香味撲鼻而來，看上去黃蔥蔥、金燦燦，心想：現(xiàn)在該好了！就拿了一個(gè)盤子，用筷子把雞蛋餅夾出來嘗了一口，唉！面還沒熟，稀糊糊的，只好再倒入鍋中。（火候不夠 還沒有煮熟）l 我學(xué)會(huì)了煎雞蛋餅 一個(gè)美好的星期天早晨又到了，我剛一睜眼睛，就聽媽媽說她們兩人今天都有事要出去，讓我一個(gè)人在家

14、。“可是我還沒吃早飯呢！”，我嘟著嘴不高興地說，媽媽微笑著說：“你不是想吃煎雞蛋餅嗎？自己試著做早飯吃吧！” 爸爸、媽媽匆匆地走出家門。我的肚子也開始咕嚕嚕叫了起來，我趕緊穿上衣服，快快地洗漱完畢后，來到廚房。 我先打開煤氣灶，一開火，火苗就從鍋底直往上竄，我一想，雞蛋還沒準(zhǔn)備好呢，就趕緊關(guān)閉了火源。我從冰箱里取出三個(gè)雞蛋，學(xué)著媽媽的樣子，把一個(gè)雞蛋放在碗邊輕輕一磕，雞蛋皮上就裂了一道縫，順著這道裂縫，我用手一掰，里面的蛋清和蛋黃就緩緩流了出來。我一連往碗里磕了三個(gè)雞蛋，并向碗里放了一些鹽。我用筷子將蛋清和蛋黃攪拌起來，可能是我手腕轉(zhuǎn)動(dòng)的力度不對(duì)，我始終找不到媽媽攪雞蛋的靈活感。攪了好半天，蛋

15、清、蛋黃總算是比較均勻了，我開始往鍋里倒油。然后，我再次打開煤氣灶，只見藍(lán)色的火苗歡快地舔著鍋底。不一會(huì)兒，鍋里的油就冒煙了，我將調(diào)好的蛋液倒進(jìn)鍋里，只聽“嘶”的一聲，鍋里像開了一朵金燦燦的菊花。 我用鍋鏟把“菊花”翻了個(gè)個(gè)兒， 正美滋滋地欣賞自己的作品，突然聞到有股焦味，記得媽媽做飯時(shí)會(huì)經(jīng)常往菜里加點(diǎn)水，我就趕緊跑水池那里接了一點(diǎn)清水倒進(jìn)鍋里，可水倒進(jìn)去時(shí)雞蛋已經(jīng)糊了，火太大了，我才想起來把火關(guān)小。我用鍋鏟在鍋里又輕輕翻炒了幾下。終于雞蛋餅做熟了。 吃著帶焦味的雞蛋餅，我心里說不出得高興。 這是我自己做的早餐，雖然不夠完美，但卻讓我回味無窮。 今天，我不但學(xué)會(huì)了做雞蛋餅，還意識(shí)到了無論做什么

16、事，都應(yīng)事前有所準(zhǔn)備，這樣才不會(huì)臨陣亂了手腳。【評(píng)語】：本文詳細(xì)地描述了做雞蛋餅的具體過程，尤其運(yùn)用的比喻句更是讓作品形象生動(dòng)。文章結(jié)束時(shí)，不但點(diǎn)了題，而且作者悟出了“做事要有所準(zhǔn)備”的道理，使文章錦上添花。如果在做雞蛋餅過程中，增加一些作者的心理描寫，那么本文會(huì)更精彩 人的生命是一個(gè)美好的過程，人的成長猶如花開那樣燦爛和美麗。一人的生命是一個(gè)美好的過程，人的成長猶如花開那樣燦爛和美麗。一件事即使重復(fù)做了幾次，但印象最深的還是第一次煎雞蛋餅。件事即使重復(fù)做了幾次，但印象最深的還是第一次煎雞蛋餅。 今天，我正在寫作業(yè)，突然傳來今天，我正在寫作業(yè)，突然傳來“咕咕咕咕”的聲音，原來是肚子在催的聲音，

17、原來是肚子在催促我了，我不禁想起了煎雞蛋餅。我先拿了一個(gè)碗，拿出了促我了，我不禁想起了煎雞蛋餅。我先拿了一個(gè)碗，拿出了3 3個(gè)雞蛋，雞蛋個(gè)雞蛋，雞蛋是橢圓形的，像一張張可愛的小娃娃臉，我把雞蛋在碗邊輕輕敲了一下，是橢圓形的，像一張張可愛的小娃娃臉，我把雞蛋在碗邊輕輕敲了一下，好像開了一道縫隙，我小心翼翼把雞蛋打開，倒進(jìn)碗中，蛋黃像個(gè)金光閃好像開了一道縫隙，我小心翼翼把雞蛋打開，倒進(jìn)碗中，蛋黃像個(gè)金光閃閃的小太陽，蛋液像花生油一樣流淌出來，我拿起筷子快速地?cái)嚢枇似饋?，閃的小太陽，蛋液像花生油一樣流淌出來，我拿起筷子快速地?cái)嚢枇似饋?，不一?huì)兒，蛋黃和蛋液就融合在一起了。不一會(huì)兒，蛋黃和蛋液就融合在一起了。 接著，我打開了電餅鐺，開始加熱，加熱之后，我在電餅鐺倒了一些接著，我打開了電餅鐺，開始加熱，加熱之后，我在電餅鐺倒了一些油，油立刻油，油立刻“噼噼啪啪噼噼啪啪”的蹦起來，然后，我把攪好的雞蛋倒了進(jìn)去，很的蹦起來，然后，我把攪好的雞蛋倒了進(jìn)去，很快雞蛋餅邊冒出了一些白泡泡，就像一朵朵金黃花，我又拿起鏟子給雞蛋快雞蛋餅邊冒出了一些白泡泡，就像一朵朵金黃花，我又拿起鏟子給雞蛋來回洗了個(gè)澡，然后又加了點(diǎn)鹽，啊，香噴噴的味道傳入我的鼻孔里，香來回洗了個(gè)澡，然后又加了點(diǎn)鹽，啊，香噴