上海菜市場改造

1、南橋集貿市場方案設計南橋集貿市場方案設計 項目概況項目概況 地理地理位置位置：項目位于上海市奉賢區(qū)南橋鎮(zhèn)，西邊毗鄰南橋立新路，東有自然湖泊南橫涇，其余兩邊為相應商業(yè)街區(qū)，人氣、商氣鼎盛。地理位置優(yōu)越，交通條件發(fā)達，公交線路、車站眾多。商業(yè)價值不言而喻。 基本概況基本概況：建筑面積約6000平方米，為地上2層框架結構。規(guī)劃改造建筑一層面積約3000平方米，擬沿街面設置小型商鋪，中區(qū)為農貿銷售。 周邊商業(yè)及住宅周邊商業(yè)及住宅本項目周邊大片區(qū)成熟的居住區(qū)域，配套的酒店、餐飲、娛樂業(yè)發(fā)達。相鄰有上海金葉大廈和中房大廈。本項目基本屬于商業(yè)中心區(qū)。 居住人口特征居住人口特征該區(qū)域主要為片區(qū)居住人口、企事業(yè)

2、單位、個體經(jīng)營人士、外來工作者、流動人口等，部分居民實際收入較高，消費者眾多。 項目情景分析項目情景分析市場現(xiàn)狀，急需升級換代市場現(xiàn)狀，急需升級換代問題主要表現(xiàn)在：問題主要表現(xiàn)在：1、市場布局不盡合理，建設相對滯后。2、市場攤點繁多，經(jīng)營規(guī)模小，集中度有限。3、市場投資主體復雜、基礎設施差，存在臟、亂、差現(xiàn)象。 項目策劃項目策劃項目策劃項目策劃市場調研市場調研項目銷售項目銷售形象設計形象設計推廣策略推廣策略業(yè)態(tài)規(guī)劃業(yè)態(tài)規(guī)劃產品定位產品定位項目定位項目定位使用功能定位使用功能定位 ： 通過前述所有分析，為規(guī)避風險，盡早轉移，同時力求以可持續(xù)經(jīng)營為宗旨，以升級硬件為核心競爭力，以本地及外來經(jīng)濟收入

3、為中高檔的消費人群為基礎，將本項目進行差異化定位，直接將農產品批零市場升級換代，為此，將本項目整體定位為：集農產品展示、交易、零售、氣調、保鮮、貯藏、加工、分選、包裝、配送、電子商務、無公害檢驗檢測等多功能為一體的新型農產品流通平臺。新型農產品流通平臺。 項目定位項目定位 星級標準農貿市場星級標準農貿市場 1 1、硬件設施、硬件設施 （1）基礎設施現(xiàn)代化，在同類市場中處于領先地位； （2）空間布局商場化，有中央空調、自動扶梯、電子顯示屏等； （3）行政、商務、客戶服務、倉儲等配套設施完備，功能齊全。 項目定位項目定位 星級標準農貿市場星級標準農貿市場 2 2、規(guī)模業(yè)態(tài)、規(guī)模業(yè)態(tài) （1）商品品牌

4、化率達到80%以上； （2）利用電子商務進行信息發(fā)布或開展網(wǎng)上交易； （3）有與市場配套的物流中心。項目定位項目定位 星級標準農貿市場星級標準農貿市場 3 3、信息化大市場、信息化大市場 市場信息中心 市場商戶網(wǎng)吧 市場監(jiān)控中心 市場檢測中心 市場電子收款 市場局域網(wǎng) 市場按照商品種類劃行歸市設置交易區(qū)市場按照商品種類劃行歸市設置交易區(qū) ： 蔬菜類、鮮肉類、水果類、家禽類、水產類、干貨類、豆制品、副食品、鹵味類、副食 品，商業(yè)小店鋪的組成要素。市場商品品種分類市場商品品種分類 為保證農貿市場布局的科學性、合理性和有序性，規(guī)劃布局須遵循以下原則：為保證農貿市場布局的科學性、合理性和有序性，規(guī)劃布

5、局須遵循以下原則： 1、強調區(qū)位差別，按需布局； 2、規(guī)模適當，服務半徑合理； 3、適應市場需求，留有發(fā)展余地；農貿市場建設案例農貿市場建設案例 新開明市場，徐州市首家新型標準化農貿市場。其占地19.35畝，建筑面積20008平方米，共建有地下一層和地上四層。一層主要經(jīng)營水產、生鮮肉及水發(fā)產品;二層主要經(jīng)營蔬菜、調味品、干貨、熟食產品等，各類現(xiàn)代化設施、設備功能齊全。市場內肉類攤點設置動物檢疫證、交易確認單公示牌，統(tǒng)一使用電子秤，根據(jù)經(jīng)營需要配置冷藏保鮮設施。 新開明市場新開明市場鄂爾多斯市萬家惠農貿市場鄂爾多斯市萬家惠農貿市場 集農副產品交易中心、食品大賣場、大型倉儲物流、多家大型餐飲旗艦店

6、、大型宴會城、多元娛樂中心、星級酒店及酒店式公寓、氣象主題公園、配套安置住宅等多重功能為一體的鄂爾多斯城市商業(yè)副中心。真正實現(xiàn)人氣匯集、財富聚集。案例分析案例分析上海農貿上海農貿水水產產區(qū)區(qū)家家禽禽區(qū)區(qū)冷凍區(qū)冷凍區(qū)鹵味區(qū)鹵味區(qū)鹵鹵味味區(qū)區(qū)水果區(qū)水果區(qū)蔬菜區(qū)蔬菜區(qū)豆制品豆制品肉類區(qū)肉類區(qū)干干貨貨區(qū)區(qū)副食雜貨區(qū)副食雜貨區(qū)干干面、面、蛋蛋類類待待 定定 區(qū)區(qū)超市化農貿市場效果圖超市化農貿市場效果圖設計展示設計展示 設計通過外加構造柱和豎向窗戶的應用，打破原有建筑的混亂，體現(xiàn)歐式建筑風格的整潔。方案一方案一1.原有建筑沿立新路底層多設小型店鋪，建筑兩邊各設樓梯一部，改造結合原有條件進修修正，通過大面積墻體和玻璃的運用，及材質、虛實等的對比，使整體更顯現(xiàn)代風格的簡潔干凈大方。方案二方案二2.原有建筑菜場和各小店鋪分區(qū)不明確，出現(xiàn)雜亂現(xiàn)象，現(xiàn)擬將小店鋪多沿立新路布置，而將菜場入口集中改與北側弄堂使其區(qū)分更明確。 方案二方案二方案三方案三室內效果圖室內效果圖室內效果圖室內效果圖水產區(qū)水產區(qū)雜貨店雜貨店門店門店肉類肉類品牌店品牌店門門