魔芋種植技術(shù)

1、魔芋栽培技術(shù)魔芋栽培技術(shù)一、魔芋的功效一、魔芋的功效n魔芋性溫、辛，有毒魔芋性溫、辛，有毒; ;可活血化瘀，解毒消可活血化瘀，解毒消腫，寬腸通便，化痰腫，寬腸通便，化痰軟堅軟堅; ;主治瘰疬痰核、主治瘰疬痰核、損傷瘀腫、便秘腹痛、損傷瘀腫、便秘腹痛、咽喉腫痛、牙齦腫痛咽喉腫痛、牙齦腫痛等癥。另外，魔芋還等癥。另外，魔芋還具有補(bǔ)鈣、平衡鹽分、具有補(bǔ)鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等潔胃、整腸、排毒等作用。被譽(yù)為作用。被譽(yù)為“抗癌抗癌魔衣魔衣”。n利用價值高。魔芋精利用價值高。魔芋精粉粉二、魔芋的生物學(xué)特性二、魔芋的生物學(xué)特性n魔芋為天南星科植物，別名魔芋為天南星科植物，別名蒟蒻蒟蒻、鬼芋、鬼頭。、

2、鬼芋、鬼頭。n魔芋魔芋是一種多年生是一種多年生草本植物草本植物。地下塊莖為扁球形，個大，地下塊莖為扁球形，個大，葉柄葉柄粗壯，粗壯，圓柱圓柱形，淡綠色，形，淡綠色，有暗有暗紫色紫色斑，掌狀復(fù)葉。斑，掌狀復(fù)葉。 n株高約株高約40407070公分公分，地下有，地下有球莖，一株只長一葉，羽狀球莖，一株只長一葉，羽狀復(fù)葉，葉柄粗長似莖，開花復(fù)葉，葉柄粗長似莖，開花紫紅色，有異臭味，地下球紫紅色，有異臭味，地下球莖圓形。莖圓形。 巨型魔芋：巨型魔芋：尸花尸花三、魔芋的生長習(xí)性及品種三、魔芋的生長習(xí)性及品種n低緯度高海拔山區(qū)。低緯度高海拔山區(qū)。日照日照較少，較少，雨量雨量豐富，濕度較大，豐富，濕度較大，

3、是魔芋栽培的最適宜區(qū)。是魔芋栽培的最適宜區(qū)。n適應(yīng)性廣。平原山區(qū)、田邊地角，屋前屋后。適應(yīng)性廣。平原山區(qū)、田邊地角，屋前屋后。n喜溫怕凍，喜陰怕曬，喜濕怕漬，喜肥怕瘠薄，喜鉀怕喜溫怕凍，喜陰怕曬，喜濕怕漬，喜肥怕瘠薄，喜鉀怕氯。氯。施足農(nóng)家肥是高產(chǎn)關(guān)鍵。施足農(nóng)家肥是高產(chǎn)關(guān)鍵。n魔芋又可以分作白魔芋與花魔芋。共計魔芋又可以分作白魔芋與花魔芋。共計1818個品種。個品種。四、魔芋生長對環(huán)境的要求四、魔芋生長對環(huán)境的要求n海拔高度在海拔高度在400-1500400-1500米為適宜種植區(qū)。秦巴山區(qū)較適米為適宜種植區(qū)。秦巴山區(qū)較適宜。宜。1 1、溫度與魔芋生長、溫度與魔芋生長 魔芋喜溫、畏寒，但忌高溫

4、。在年平均溫度魔芋喜溫、畏寒，但忌高溫。在年平均溫度14201420的地區(qū)都能種植。的地區(qū)都能種植。魔芋生長最適宜溫度為魔芋生長最適宜溫度為20252025，溫度低于，溫度低于1515或超過或超過3535，都不適宜魔芋，都不適宜魔芋生長。魔芋苗期要求生長。魔芋苗期要求15201520有利于生長。有利于生長。球莖膨大球莖膨大期（期（7 7月月88月月）適宜溫度則為）適宜溫度則為20302030。一年中適宜。一年中適宜的生長期，最少應(yīng)達(dá)的生長期，最少應(yīng)達(dá)5 5個月以上。花魔芋適宜在海拔個月以上。花魔芋適宜在海拔80025008002500米的山地生長，需活動積溫米的山地生長，需活動積溫4279.8

5、4279.8，有效，有效積溫積溫1089.31089.3。2 2、光照、光照 魔芋在進(jìn)化過程中形成魔芋在進(jìn)化過程中形成半陰性植物半陰性植物特性，因而不特性，因而不耐強(qiáng)光照射。在適當(dāng)蔭蔽的條件下，葉生長旺盛，葉綠素耐強(qiáng)光照射。在適當(dāng)蔭蔽的條件下，葉生長旺盛，葉綠素較多，病害少，產(chǎn)量高。一般在低海拔地區(qū)蔭蔽度較多，病害少，產(chǎn)量高。一般在低海拔地區(qū)蔭蔽度50%50%60%60%，較高海拔地區(qū)蔭蔽度，較高海拔地區(qū)蔭蔽度40%50%40%50%，11001100米左右地區(qū)可米左右地區(qū)可不遮蔭，陰坡可少遮蔭或不遮蔭，可與玉米、向日葵、銀不遮蔭，陰坡可少遮蔭或不遮蔭，可與玉米、向日葵、銀杏等杏等套種遮蔭套種

6、遮蔭。3 3、水分、水分 魔芋喜濕潤空氣和保持適當(dāng)濕度的土壤。魔芋出苗后，魔芋喜濕潤空氣和保持適當(dāng)濕度的土壤。魔芋出苗后，7 7月月99月每月降雨量以月每月降雨量以150200150200毫米為最適宜。魔芋在出毫米為最適宜。魔芋在出苗前期有一定的抗旱能力，在生長前期及球莖膨大期苗前期有一定的抗旱能力，在生長前期及球莖膨大期（7878月）以月）以75%75%的土壤含水量為最好。生長后期（的土壤含水量為最好。生長后期（910910月）適當(dāng)控制水分，以月）適當(dāng)控制水分，以60%60%的土壤含水量為宜。的土壤含水量為宜。禁忌水撈，禁忌水撈，注意排灌系統(tǒng)（壟作）注意排灌系統(tǒng)（壟作）4 4、養(yǎng)分、養(yǎng)分 魔

7、芋根系多位于地下球莖之肩部，在土壤中分布魔芋根系多位于地下球莖之肩部，在土壤中分布淺，不便施肥。魔芋栽培應(yīng)以淺，不便施肥。魔芋栽培應(yīng)以底肥為主，追肥為輔，有機(jī)底肥為主，追肥為輔，有機(jī)肥為主，化肥為輔肥為主，化肥為輔。生長前期以氮肥為主，生長中后期應(yīng)。生長前期以氮肥為主，生長中后期應(yīng)以以鉀肥為主鉀肥為主，磷肥次之。魔芋施肥每畝用量：底肥以有機(jī)，磷肥次之。魔芋施肥每畝用量：底肥以有機(jī)肥為主，每畝用農(nóng)家肥肥為主，每畝用農(nóng)家肥30003000公斤以上，三元復(fù)合肥公斤以上，三元復(fù)合肥5050公公斤；培土追肥，鉀肥斤；培土追肥，鉀肥2020公斤，也可用微肥進(jìn)行葉面噴肥。公斤，也可用微肥進(jìn)行葉面噴肥。5 5

8、、土壤、土壤 魔芋生長對土壤的要求是魔芋生長對土壤的要求是土層深厚，質(zhì)地疏松，土層深厚，質(zhì)地疏松，排水透氣良好，富含有機(jī)質(zhì)排水透氣良好，富含有機(jī)質(zhì)的中性偏酸的輕質(zhì)砂壤土。的中性偏酸的輕質(zhì)砂壤土。魔芋高產(chǎn)栽培措施魔芋高產(chǎn)栽培措施（一）堅持因地種植，嚴(yán)格選地整地（一）堅持因地種植，嚴(yán)格選地整地1.1.選地選地 選擇背風(fēng)，半陰半陽，土層深厚肥沃，疏松無積選擇背風(fēng)，半陰半陽，土層深厚肥沃，疏松無積水的砂壤土或小黃土水的砂壤土或小黃土2020以內(nèi)的緩坡地，以內(nèi)的緩坡地，PHPH值要求在值要求在5.575.57之間較好。之間較好。魔芋不宜連作，否則易加重病蟲害危害，魔芋不宜連作，否則易加重病蟲害危害，忌選

9、頭兩年種過魔芋的地塊，盡量不用種過馬鈴薯、紅薯、忌選頭兩年種過魔芋的地塊，盡量不用種過馬鈴薯、紅薯、油菜、蔬菜的地塊，可與小麥、玉米、黃豆等輪作油菜、蔬菜的地塊，可與小麥、玉米、黃豆等輪作。海拔。海拔800800米以下地區(qū)應(yīng)選擇陰坡或半陰坡地種植，海拔米以下地區(qū)應(yīng)選擇陰坡或半陰坡地種植，海拔800-800-10001000米地區(qū)應(yīng)選擇半陰半陽或早陽坡地塊種植，海拔米地區(qū)應(yīng)選擇半陰半陽或早陽坡地塊種植，海拔11001100米地區(qū)應(yīng)選擇陽坡或晚陽坡地塊種植。也可在核桃、銀杏米地區(qū)應(yīng)選擇陽坡或晚陽坡地塊種植。也可在核桃、銀杏與果樹下套種。與果樹下套種。平地一般實行高壟栽培平地一般實行高壟栽培。起壟起

10、壟2.2.整地施肥整地施肥 魔芋地在冬前深耕，土層深度魔芋地在冬前深耕，土層深度1 1尺尺左右，破左右，破除塊土。除塊土。深耕時要重施底肥深耕時要重施底肥。一年生種芋每畝施農(nóng)家肥。一年生種芋每畝施農(nóng)家肥2000250020002500公斤，過磷酸鈣公斤，過磷酸鈣2525公斤，硫酸鉀公斤，硫酸鉀1515公斤，尿素公斤，尿素1010公斤（或除施用農(nóng)家肥外，另每畝施用公斤（或除施用農(nóng)家肥外，另每畝施用45%45%的硫酸鉀三的硫酸鉀三元復(fù)合肥元復(fù)合肥5050公斤）；二年生和三年生種芋每畝施農(nóng)家肥公斤）；二年生和三年生種芋每畝施農(nóng)家肥3500450035004500公斤，過磷酸鈣公斤，過磷酸鈣5050公

11、斤，硫酸鉀公斤，硫酸鉀3535公斤，尿素公斤，尿素2020公斤（或除施用農(nóng)家肥外，另每畝施用公斤（或除施用農(nóng)家肥外，另每畝施用45%45%的硫酸鉀三的硫酸鉀三元復(fù)合肥元復(fù)合肥8080公斤）。也可施入部分餅肥。但禁用雞糞、碳公斤）。也可施入部分餅肥。但禁用雞糞、碳銨。并且做到種芋和肥料隔離。銨。并且做到種芋和肥料隔離。對于對于重茬地要使用一般畝用生石灰重茬地要使用一般畝用生石灰5010050100公斤均公斤均勻撒施勻撒施進(jìn)行消毒，施用一周后再進(jìn)行播種。也可畝用進(jìn)行消毒，施用一周后再進(jìn)行播種。也可畝用70%70%甲基托甲基托布津可濕性粉劑或布津可濕性粉劑或50%50%多菌靈可濕性粉劑或多菌靈可濕性

12、粉劑或70%70%敵克松可濕敵克松可濕性粉劑性粉劑250300250300克，拌細(xì)土克，拌細(xì)土3030公斤，均勻撒施，也可溝施公斤，均勻撒施，也可溝施或窩施。地下害蟲嚴(yán)重的地塊可用地中寶、辛硫磷顆粒劑或窩施。地下害蟲嚴(yán)重的地塊可用地中寶、辛硫磷顆粒劑等藥劑撒施滅蟲。等藥劑撒施滅蟲。（二）科學(xué)間套，合理密植（二）科學(xué)間套，合理密植n1.1.魔糧間套栽培模式魔糧間套栽培模式n2.2.林、果、魔間套栽培模式林、果、魔間套栽培模式n3.3.庭院栽培模式庭院栽培模式科學(xué)間套科學(xué)間套魔糧間套魔糧間套魔糧間套魔糧間套魔糧間套魔糧間套林、果、魔間套林、果、魔間套林、果、魔間林、果、魔間套套梨樹下在栽培梨樹下在

13、栽培合理密植合理密植種芋大小分級后確定密度。一般行距為種芋直徑的種芋大小分級后確定密度。一般行距為種芋直徑的6 6倍左倍左右，株距則為種芋直徑的右，株距則為種芋直徑的4545倍為宜。倍為宜。海拔海拔10001000米以下地區(qū)則必須采取間作套種模式。我縣一般米以下地區(qū)則必須采取間作套種模式。我縣一般采取與玉米間套，也可與銀葉、核桃等經(jīng)濟(jì)林木套種。采取與玉米間套，也可與銀葉、核桃等經(jīng)濟(jì)林木套種。海拔海拔800800米以下地區(qū)宜采用米以下地區(qū)宜采用150150厘米帶型，厘米帶型，2323行魔芋間套行魔芋間套1 1行玉米的模式行玉米的模式。對。對150150克以上的種芋，魔芋與玉米播種行克以上的種芋，

14、魔芋與玉米播種行數(shù)比為數(shù)比為2:12:1，2 2行魔芋行距行魔芋行距6060厘米，預(yù)留厘米，預(yù)留9090厘米播厘米播1 1行玉米，行玉米，魔芋株距魔芋株距26402640厘米，魔芋每畝播種厘米，魔芋每畝播種2200330022003300株株；對于；對于150150克以下的較小種芋，魔芋與玉米播種行數(shù)比為克以下的較小種芋，魔芋與玉米播種行數(shù)比為3:13:1，魔魔芋行距芋行距4040厘米，種厘米，種3 3行，預(yù)留行，預(yù)留7070厘米播厘米播1 1行玉米，魔芋株距行玉米，魔芋株距26402640厘米，魔芋密度厘米，魔芋密度3300500033005000株。玉米株距株。玉米株距3535厘米，厘米，

15、每畝播種每畝播種13001300株。株。（三）科學(xué)施肥（三）科學(xué)施肥n喜喜K K ，其次，其次N N、P P肥。禁忌肥。禁忌Cl(KCICl(KCI、NHNH4 4CI)CI)n堅持施用堅持施用腐熟腐熟農(nóng)家肥為主。農(nóng)家肥為主。n施肥方法：農(nóng)家肥可結(jié)合翻耕入土層?；蚴┓史椒ǎ恨r(nóng)家肥可結(jié)合翻耕入土層?；虿シN時溝施，穴施蓋層土在播種。化肥不播種時溝施，穴施蓋層土在播種?；什荒苤苯优c種接觸，采用拌入農(nóng)家肥中施用。能直接與種接觸，采用拌入農(nóng)家肥中施用。（四）嚴(yán)格種芋選擇、處理，切實搞好播種（四）嚴(yán)格種芋選擇、處理，切實搞好播種魔芋繁殖：魔芋繁殖：無性繁殖（塊莖）無性繁殖（塊莖）播種時間：播種時間：選擇

16、在每年選擇在每年3月上旬到月上旬到 清明前播種清明前播種，延長塊莖延長塊莖膨大期，實現(xiàn)高產(chǎn)。地溫保持在膨大期，實現(xiàn)高產(chǎn)。地溫保持在10.種芋要求：種芋要求：應(yīng)選擇芋齡較小、膨大率高的塊莖作種，應(yīng)選擇芋齡較小、膨大率高的塊莖作種，上端口平，上端口平，無病蟲害無病蟲害。橫徑大于縱徑，上端大于下端，上端凹陷，口平。芽體。橫徑大于縱徑，上端大于下端，上端凹陷，口平。芽體完整粗壯，芽尖呈粉紅色，有光澤，并略高出凹窩邊緣或與邊平。完整粗壯，芽尖呈粉紅色，有光澤，并略高出凹窩邊緣或與邊平。塊莖顏色鮮亮，上半部呈灰暗色，下半部與底部呈灰白色，表皮光塊莖顏色鮮亮，上半部呈灰暗色，下半部與底部呈灰白色，表皮光滑，

17、無皺裂、疤痕、傷爛和霉變現(xiàn)象。對于過早出芽、芽似號筒、滑，無皺裂、疤痕、傷爛和霉變現(xiàn)象。對于過早出芽、芽似號筒、長達(dá)長達(dá)4厘米以上，無葉的塊莖，即可認(rèn)定為公芋，不能作種用。一厘米以上，無葉的塊莖，即可認(rèn)定為公芋，不能作種用。一般商品生產(chǎn)種芋以二年生和三年生、般商品生產(chǎn)種芋以二年生和三年生、250350克為宜，繁殖種芋克為宜，繁殖種芋的大小均可。的大小均可。播種方式：播種方式：條播、穴播，條播、穴播， 50cmX60cm50cmX60cm 芽頭朝上。芽頭朝上。高海拔高海拔地區(qū)，土層疏松、坡地較窄的地方采用地區(qū)，土層疏松、坡地較窄的地方采用開溝布廂開溝布廂方式栽培；方式栽培；緩坡地、緩坡地、平地則

18、采用深溝高畦壟式栽培平地則采用深溝高畦壟式栽培，一般壟溝深度，一般壟溝深度2020厘米左右。厘米左右。魔芋播種時覆土深度一般為魔芋播種時覆土深度一般為1515厘米厘米，若種芋較，若種芋較大，播種深度可達(dá)大，播種深度可達(dá)2020厘米。播種時種芋與肥料相互隔離，厘米。播種時種芋與肥料相互隔離，將球莖稍側(cè)傾斜放置。將球莖稍側(cè)傾斜放置。覆蓋稻草保濕覆蓋稻草保濕。穴播穴播覆草保濕覆草保濕種芋處理：種芋處理：曬種曬種 播種前曬播種前曬2-3天。對挖傷或霉?fàn)€的種芋，應(yīng)切去傷部天。對挖傷或霉?fàn)€的種芋，應(yīng)切去傷部或腐爛部分，傷口用干草木灰涂抹，然后曬種或腐爛部分，傷口用干草木灰涂抹，然后曬種34天，天，促進(jìn)傷口

19、愈合。促進(jìn)傷口愈合。浸種浸種 為減少種芋帶菌，可將選好曬好的種芋在為減少種芋帶菌，可將選好曬好的種芋在1%的硫酸的硫酸銅溶液中浸泡銅溶液中浸泡5分鐘，也可用分鐘，也可用50%多菌靈可濕性粉劑多菌靈可濕性粉劑1000倍液或倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑甲基托布津可濕性粉劑1500倍液浸種倍液浸種26小小時，曬干后播種。但要注意：有傷處理過的種芋和春季已時，曬干后播種。但要注意：有傷處理過的種芋和春季已萌動的種芋絕不能進(jìn)行浸泡消毒。也可在種芋曬種后，用萌動的種芋絕不能進(jìn)行浸泡消毒。也可在種芋曬種后，用72%農(nóng)用鏈霉素農(nóng)用鏈霉素1000倍液或倍液或53.8%可殺得可殺得800倍液均勻噴倍液均勻噴霧

20、種芋霧種芋2次，曬干備種。次，曬干備種。（五）加強(qiáng)田間管理（五）加強(qiáng)田間管理 魔芋出苗后，雨季要注意田間清溝排水。展葉期和魔芋出苗后，雨季要注意田間清溝排水。展葉期和7 7月月中旬左右畝用腐熟稀釋人畜糞中旬左右畝用腐熟稀釋人畜糞1000200010002000公斤潑澆追肥，公斤潑澆追肥，也可各畝用以磷鉀為主的三元復(fù)合肥也可各畝用以磷鉀為主的三元復(fù)合肥810810公斤撒施。當(dāng)公斤撒施。當(dāng)田間雜草長出而魔芋、玉米未出苗時可畝用草甘膦田間雜草長出而魔芋、玉米未出苗時可畝用草甘膦500500克克或克無蹤或克無蹤100100克噴施防除雜草，如雜草較少，可人工拔除，克噴施防除雜草，如雜草較少，可人工拔除，

21、不能用鋤頭鏟，免傷魔芋而感病。在不能用鋤頭鏟，免傷魔芋而感病。在9 9月上旬將套種的玉月上旬將套種的玉米收獲，玉米稈割掉或?qū)⒂衩字邢虏咳~片割除，讓魔芋充米收獲，玉米稈割掉或?qū)⒂衩字邢虏咳~片割除，讓魔芋充分接受陽光，利于球莖膨大，同時也減少蔭蔽，降低田間分接受陽光，利于球莖膨大，同時也減少蔭蔽，降低田間濕度，減輕病害發(fā)生。濕度，減輕病害發(fā)生。（六）適時采收（六）適時采收 魔芋自然倒苗后一周即可采收，一般是在魔芋自然倒苗后一周即可采收，一般是在1010月下旬月下旬至至1111月上旬挖收。但采收的最遲時期應(yīng)是平均氣溫不低月上旬挖收。但采收的最遲時期應(yīng)是平均氣溫不低55以前。應(yīng)選擇晴天采挖。以前。應(yīng)選

22、擇晴天采挖。 病蟲害防治病蟲害防治n魔芋的病害主要有軟腐病、白絹病、葉枯病、黑魔芋的病害主要有軟腐病、白絹病、葉枯病、黑腐病、病毒病、缺素性病癥和日灼?。◤?qiáng)日照所腐病、病毒病、缺素性病癥和日灼?。◤?qiáng)日照所致的生理性病害）等。其中危害最大的是致的生理性病害）等。其中危害最大的是軟腐病軟腐病和白絹病和白絹病 。n魔芋蟲害主要有甘薯天蛾、豆天蛾、蠐螬等。甘魔芋蟲害主要有甘薯天蛾、豆天蛾、蠐螬等。甘薯天蛾、豆天蛾主要啃食魔芋葉片，可用高效低薯天蛾、豆天蛾主要啃食魔芋葉片，可用高效低殘留殺蟲劑葉面噴霧殺滅。蠐螬可結(jié)合整地用殺殘留殺蟲劑葉面噴霧殺滅。蠐螬可結(jié)合整地用殺滅地下害蟲的藥劑防除。滅地下害蟲的藥劑

23、防除。軟腐病軟腐病軟腐病發(fā)生時魔芋軟腐病發(fā)生時魔芋組織組織腐爛，有惡臭味腐爛，有惡臭味，初發(fā)，初發(fā)時植株地上部分小葉黃時植株地上部分小葉黃化，以后整個復(fù)葉枯萎，化，以后整個復(fù)葉枯萎，并引起倒苗，葉柄組織并引起倒苗，葉柄組織呈條狀腐爛，球莖初為呈條狀腐爛，球莖初為孔洞，最后全部爛掉?？锥?，最后全部爛掉。軟腐病的病原菌為胡蘿軟腐病的病原菌為胡蘿卜軟腐歐文氏細(xì)菌，病卜軟腐歐文氏細(xì)菌，病原菌最適生長原菌最適生長溫度為溫度為25302530，7979月為月為其發(fā)生流行盛期。其發(fā)生流行盛期。 軟腐病軟腐病防治方法防治方法：對付該病主要在于：對付該病主要在于預(yù)防。預(yù)防。一一是選用無病種芋；是選用無病種芋；二二是播種前種芋消毒；是播種前種芋消毒；三三是加強(qiáng)是加強(qiáng)田間預(yù)防，齊苗時畝用田間預(yù)防，齊苗時畝用72%72%農(nóng)用農(nóng)用鏈霉素鏈霉素30003000倍液或倍液或53.8%53.8%可殺得可殺得20002000倍液倍液5010050100公斤噴施或灌公斤噴施或灌