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文檔簡介

1、相信大家對黑美人西瓜一定不陌生，大大的橢圓的西瓜，上面深色的花紋仿佛在預示著瓜囊是多么的甜美多汁，令人根本停不下來。那么你有沒有聽說過黑美人蛋糕呢？接下來不妨跟著小編來了解一下黑美人蛋糕吧！黑美人蛋糕，顧“名”思義，就是形容和黑美人西瓜一樣的、具有好看紋路的、好吃的蛋糕。當然有些黑美人蛋糕的紋路并不明顯，也可以是整個表面都是紋路顏色的蛋糕。黑美人蛋糕質地酥軟，奶香濃重，亮點更是在濃郁的“黑美人蛋糕皮”上，風味獨特，軟硬度適中，介于酥脆與綿軟之間，與蛋糕完美契合，給你帶來味蕾的無限享受。了解了黑美人蛋糕，有沒有沖動想要自己試著做一下呢？小編特地為大家搜羅了黑美人蛋糕的做法，各位在家就可以自己DI

2、Y，健康又美味，還可以體會手工帶來的成就感哈！首先我們需要準備一下黑美人蛋糕的制作材料：低筋面粉、黃油、雞蛋、牛奶、白糖、醋、果醬等。其實這些材料都非常簡單，在普通的超市都能買到，一般家庭可能也會有儲藏，制作起來十分方便。接下來是蛋糕坯的制作。第一步：將雞蛋打破，蛋黃蛋清分開，分別裝入兩個干凈容器。分開方法可以借助專門的蛋清分離器，便宜方便又省時省力。要注意這里的容器都必須是干凈的，也就是無水、無油的，否則將影響后面蛋糕的成型。第二步，往蛋清中滴入幾滴白醋，用筷子或打蛋器將蛋清打發(fā)，中途分三次往里加入白糖。加白醋是為了蛋清能更容易起泡又不影響顏色，白糖則是為了增加粘性及甜度。打發(fā)過程記住一定要

3、同一個方向攪動，否則容易做無用功。建議各位可以購買電動打蛋器，較為省時省力，只需打到奶泡粘在打蛋器上垂直懸空放置奶泡不會往下掉即可。第三步，取3/4的蛋黃，加入少許白糖、黃油、牛奶，攪拌均勻。黃油最好事先融化，更便于攪拌。使用黃油可以增加蛋糕的酥軟成都和香氣。怕發(fā)胖的美眉們可以用蜂蜜代替白糖、選擇低脂牛奶，這樣做出來的蛋糕既好吃又低熱量。第四步，往攪拌好的蛋黃里加入過篩的低筋面粉，攪拌均勻，后分批次倒入打好的蛋清奶油，用上下攪拌的方式拌勻。第五步：將攪拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模內，晃動震蕩出氣泡。第六步：將剩余1/4的蛋黃與果醬攪拌均勻，用其在蛋糕糊上勾畫花紋。第七步：烤箱預熱后放進去烤制，出爐后冷卻脫模即可。是不是很簡單呢？快快動起來吧爐具什么牌子好？不同種類爐具好牌子總結烏木筷子

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