筍玉米栽培技術(shù)

1、 2011 2011農(nóng)學農(nóng)學2 2班班 祁炳琴祁炳琴 2011512016 2011512016 作物栽培學專題作物栽培學專題-課堂討論課堂討論匯報內(nèi)容匯報內(nèi)容o 1、筍玉米的生產(chǎn)現(xiàn)狀、筍玉米的生產(chǎn)現(xiàn)狀o 2、筍玉米的類型、筍玉米的類型o 3、筍玉米的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)、筍玉米的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)筍玉米（筍玉米（baby corn） 筍玉米筍玉米是指以采收幼嫩果穗為目的的玉米。由是指以采收幼嫩果穗為目的的玉米。由于這種玉米吐絲授粉前的幼嫩果穗下粗上尖，形于這種玉米吐絲授粉前的幼嫩果穗下粗上尖，形似竹筍，故名玉米筍。似竹筍，故名玉米筍。 o 由于幼穗無法機械采收，主要靠人工剝離，由于幼穗無法機械采收

2、，主要靠人工剝離，因此在歐美國家無法組織大面積生產(chǎn)。因此在歐美國家無法組織大面積生產(chǎn)。o 目前世界上玉米筍罐頭的目前世界上玉米筍罐頭的生產(chǎn)地主要集中在生產(chǎn)地主要集中在東南亞和我國的臺灣省，東南亞和我國的臺灣省，如泰國。如泰國。o 泰國在當?shù)匾荒昕缮a(chǎn)泰國在當?shù)匾荒昕缮a(chǎn)6 6季，每季可畝產(chǎn)鮮筍季，每季可畝產(chǎn)鮮筍150150公斤，每公斤筍玉米在公斤，每公斤筍玉米在1.51.5美元左右。美元左右。一一、 生產(chǎn)現(xiàn)狀生產(chǎn)現(xiàn)狀二、筍玉米的分類二、筍玉米的分類o 專用型的筍玉米專用型的筍玉米，即即一株多穗一株多穗的專用玉米筍品種。當花的專用玉米筍品種。當花絲吐出達絲吐出達1 1厘米厘米2 2厘米長時，采摘

3、果穗做筍玉米蔬菜或厘米長時，采摘果穗做筍玉米蔬菜或做筍玉米罐頭。做筍玉米罐頭。o 糧筍兼用型筍玉米糧筍兼用型筍玉米，即在普通玉米生產(chǎn)中選用即在普通玉米生產(chǎn)中選用多穗型多穗型品品種，將每株上部能正常成熟的果穗留做生產(chǎn)籽粒，下部種，將每株上部能正常成熟的果穗留做生產(chǎn)籽粒，下部不能正常成熟的幼嫩果穗做筍玉米。不能正常成熟的幼嫩果穗做筍玉米。o 甜筍兼用型筍玉米甜筍兼用型筍玉米，在甜玉米生產(chǎn)中，采收每株上的大在甜玉米生產(chǎn)中，采收每株上的大穗做甜玉米罐頭或?qū)Ⅴr穗上市，將下部幼嫩果穗采收用穗做甜玉米罐頭或?qū)Ⅴr穗上市，將下部幼嫩果穗采收用做甜筍玉米。做甜筍玉米。三、筍玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)要點三、筍玉米高產(chǎn)栽培技

4、術(shù)要點1. 選地與整地選地與整地 甜筍兼用型筍玉米甜筍兼用型筍玉米的發(fā)芽和頂土力較弱的發(fā)芽和頂土力較弱, ,故故對整地質(zhì)量要求較高。種植田塊要深耕、細對整地質(zhì)量要求較高。種植田塊要深耕、細耙、作畦種植耙、作畦種植, ,播種深度播種深度5 5厘米左右。厘米左右。 2.選用良種選用良種 品種有甜筍品種有甜筍101101號、晉甜玉號、晉甜玉1 1號、魯筍玉號、魯筍玉1 1號、甜單號、甜單2121等。等。 三、筍玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)要點三、筍玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)要點3.3.做好隔離，分期播種做好隔離，分期播種o空間隔離空間隔離 種植筍玉米必須選好隔離區(qū)，要求種植筍玉米必須選好隔離區(qū)，要求400m400m以內(nèi)的

5、范圍不能有其他不同品種的玉米。以內(nèi)的范圍不能有其他不同品種的玉米。o時間隔離時間隔離 即錯開播種期，使所種留種筍玉米即錯開播種期，使所種留種筍玉米與其他品種玉米抽雄開花期不同。春播一般間隔與其他品種玉米抽雄開花期不同。春播一般間隔4040天，夏播間隔天，夏播間隔2020天。天。o障礙物隔離障礙物隔離 若空間、時間隔離難以做好，可若空間、時間隔離難以做好，可利用村落、房屋、山嶺、其他高稈作物等障礙物利用村落、房屋、山嶺、其他高稈作物等障礙物進行隔離。進行隔離。 4.播種播種l 春播要求春播要求5 5厘米土溫穩(wěn)定在厘米土溫穩(wěn)定在1212以上以上, ,地膜覆蓋栽地膜覆蓋栽培土溫穩(wěn)定在培土溫穩(wěn)定在88

6、以上，夏播則越早越好。以上，夏播則越早越好。l 單穗型品種多采用高密種植；單穗型品種多采用高密種植；l 多穗型品種比普通玉米可稀植。多穗型品種比普通玉米可稀植。l “甜筍甜筍101101號號”屬多穗型屬多穗型, ,以每畝以每畝5000-60005000-6000株株l 畝用種量點播畝用種量點播2.5-32.5-3公斤公斤, ,條播條播4 4公斤左右。公斤左右。三、筍玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)要點三、筍玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)要點三、筍玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)要點三、筍玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)要點 5. 5.水肥管理水肥管理 筍玉米喜肥水筍玉米喜肥水, ,施肥以有機肥施肥以有機肥( (基肥）為基肥）為主，化肥主，化肥( (追肥追

7、肥) )為輔的原則。為了提高筍玉為輔的原則。為了提高筍玉米的甜度米的甜度, ,可增施磷肥。拔節(jié)期是需水臨界可增施磷肥。拔節(jié)期是需水臨界期期, ,若土壤水分不足若土壤水分不足, ,應(yīng)及時澆灌應(yīng)及時澆灌。 6.6.防治病蟲防治病蟲 因玉米筍味甜因玉米筍味甜, ,植株嬌嫩植株嬌嫩, ,易遭蟲害易遭蟲害, ,應(yīng)及應(yīng)及時防治。時防治。 7.去雄去雄 播種后播種后6060天左右天左右, ,在雄穗抽出前或沒有完在雄穗抽出前或沒有完全抽出時全抽出時, ,及時用手握住雄穗及時用手握住雄穗, ,輕輕往上一提輕輕往上一提即可拔去。于晴天上午即可拔去。于晴天上午1010時至下午時至下午3 3時前進時前進行去雄。行去雄

8、。三、筍玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)要點三、筍玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)要點三、筍玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)要點三、筍玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)要點 8. 8.適時采筍適時采筍 采筍期是在雌穗吐絲但尚未授粉時采筍期是在雌穗吐絲但尚未授粉時, ,一般一般在第在第1 1果穗花絲剛剛抽出苞葉時果穗花絲剛剛抽出苞葉時, ,即可開始采即可開始采筍筍, ,以后每隔以后每隔1-21-2天采一次天采一次,7-10,7-10天內(nèi)全部采天內(nèi)全部采完，采筍做到風雨無阻。完，采筍做到風雨無阻。三、筍玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)要點三、筍玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)要點筍玉米采收標志及技術(shù)要點筍玉米采收標志及技術(shù)要點：o 收獲標志花絲剛出苞葉收獲標志花絲剛出苞葉1-2d1-2d為宜，筍長為宜，筍長8-8-13cm13cm，筍粗不超過，筍粗不超過1.5cm1.5cm；o 先大后小，先上后下；先大后小，