食品包裝營銷經(jīng)驗(yàn)交流

1、食品包裝營銷經(jīng)驗(yàn)交流目 錄消費(fèi)者對魚肉加工態(tài)度食品加工質(zhì)量食品在優(yōu)勢商品產(chǎn)品定位包裝設(shè)計(jì)（作用 效應(yīng)）傳統(tǒng)包裝的缺點(diǎn)老品牌新包裝*在營銷對策*產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)經(jīng)銷商與銷售方向定位找經(jīng)銷商渠道消費(fèi)者對魚肉加工品態(tài)度 黑心產(chǎn)品導(dǎo)致消費(fèi)者對魚肉食品不信任 消費(fèi)者買入肉產(chǎn)品習(xí)慣食用老字號 購買魚肉加工食品概念低 對進(jìn)口魚肉加工食品信任度高于內(nèi)陸消費(fèi)者由于黑心食品的盛行，對于加工食品抵觸心里增大，提倡“吃食物，不吃食品概念”何為食物，未加工的就是食物，加工的食材成為食品。消費(fèi)者健康要求提高，對加工食品抵觸增大。面對與當(dāng)下市場，做為廠商就努力把自己從同類化的市場中提出來。擴(kuò)大自己的優(yōu)點(diǎn)，體現(xiàn)自身價(jià)值，與其他同

2、行業(yè)商品區(qū)分。“好吃點(diǎn)”粗糧餅干成功區(qū)分同行業(yè)商品“好吃點(diǎn)粗糧高纖消化餅”，在包裝設(shè)計(jì)與質(zhì)量上卻別其他餅干,其食品概念提倡好消化不肥胖概念，給消費(fèi)者注入食用“好吃點(diǎn)”就是在吃粗糧，促進(jìn)消化，不增加脂肪的健康理念。打消消費(fèi)者食用餅干對身體健康有傷害，促進(jìn)肥胖的概念。使消費(fèi)者在購買和食用時(shí)滿足健康理念和欲望。食品加工質(zhì)量 加工魚肉質(zhì)量底下 加工材料亦是低端肉類產(chǎn)品 大量生產(chǎn)謀取暴利，或以非法原料制成“高”質(zhì)量飾品 中國地大中國加工廠繁多，競爭激烈，設(shè)法降低成本，質(zhì)量保證低。食品在優(yōu)勢 悠久名吃歷史優(yōu)勢：老字號品牌 口感優(yōu)勢：美食一直享有盛名，主要在于口味比產(chǎn)品要好 質(zhì)量優(yōu)勢：國內(nèi)食品質(zhì)量問題一直不

3、斷，工廠在生產(chǎn)方面嚴(yán)謹(jǐn)，引入精品工藝、嚴(yán)格篩選把關(guān)。因此在質(zhì)量上有保證。加工和加工食品銷售對比盛稥珍在座上客等內(nèi)陸零食連鎖店便可找到，消費(fèi)者購買時(shí)愿挑選包裝上寫有盛稥珍字樣商標(biāo)食品，因此商品是特產(chǎn)。消費(fèi)者購買印象深刻。南興天虹沒有固定商場銷售，包裝設(shè)計(jì)簡單，加工工藝一目了然。生產(chǎn)為南興，消費(fèi)者購買時(shí)，欲望不高，因產(chǎn)地包裝，會考慮猶豫，購買印象不高。商品產(chǎn)品定位1、自身企業(yè)與其他企業(yè)嚴(yán)格區(qū)分2、確保客戶明顯感覺和認(rèn)識其區(qū)別3、設(shè)立客戶心中購買欲望的特有的位置食品健康營養(yǎng)定位取勝關(guān)鍵：（食品類營銷取勝定位方向之一）1、消費(fèi)人群對健康營養(yǎng)方面觀念提升2、市場真正健康營養(yǎng)食品缺乏商品產(chǎn)品定位關(guān) 鍵商品

4、產(chǎn)品定位市場定位例子：王老吉王老吉定位為“預(yù)防上火的飲料”營銷方式：紅罐王老吉的定位是“預(yù)防上火的飲料”，圍繞該健康定位展開營銷。產(chǎn)品材料定位：涼茶始祖，草本植物提取。 價(jià)格：上市的價(jià)格比普通飲料高。（提高自身本質(zhì)）支持其能“預(yù)防上火”健康的觀點(diǎn)。廣告：“怕上火，喝王老吉”。促銷：向消費(fèi)者派送“防上火寶典”提倡防上火觀點(diǎn)。王老吉市場定位分析圖銷售方向1、經(jīng)銷商2、展場直銷3、超市商場企業(yè)廠家經(jīng)銷商展場直銷超市商場消費(fèi)者傳統(tǒng)包裝的缺點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)三原則：醒目、理解、好感。包裝設(shè)計(jì)滿足三原則，則就是好的包裝設(shè)計(jì)，傳統(tǒng)的包裝設(shè)計(jì)不能滿足三原則時(shí)，就會被消費(fèi)者無情的忘掉，選擇新產(chǎn)品和有好感的包裝產(chǎn)品。傳統(tǒng)

5、包裝已經(jīng)給不了消費(fèi)者眼前一亮的好感，自然消費(fèi)者不原意理解了解商品內(nèi)在物質(zhì)。傳統(tǒng)包裝的改革是當(dāng)下時(shí)代的趨勢。例子：（傳統(tǒng)肉松的包裝）老品牌新包裝隨著時(shí)代的變遷，現(xiàn)在掀起了老品牌新包裝的風(fēng)潮，很多老品牌迎合市場需要開始改革包裝，滿足消費(fèi)者的購買欲望。在包裝設(shè)計(jì)上承載歷史品牌的元素，加入更多時(shí)代感，提高包裝檔次，通過包裝提高產(chǎn)品新形象和高檔次。例子：*在營銷對策現(xiàn)有優(yōu)勢改革包裝設(shè)計(jì)通達(dá)的經(jīng)銷商脈絡(luò)大陸市場贏利包裝設(shè)計(jì) （作用 效應(yīng)）包裝是品牌理念、產(chǎn)品特性、消費(fèi)心理的綜合反映，它直接影響到消費(fèi)者的購買欲。包裝是建立產(chǎn)品與消費(fèi)者親和力的有力手段。經(jīng)濟(jì)全球化的今天，包裝與商品已融為一體。包裝作為實(shí)現(xiàn)商品

6、價(jià)值和使用價(jià)值的手段，在生產(chǎn)、流通、銷售和消費(fèi)領(lǐng)域中，發(fā)揮著極其重要的作用。因此，包裝設(shè)計(jì)是否成功會直接影響到產(chǎn)品銷售的額度。在超市自選成為消費(fèi)者購買商品的最普遍途徑。在消費(fèi)者開架購物過程中，商品包裝自然而然地充當(dāng)著無聲的廣告或無聲的推銷員。如果商品包裝設(shè)計(jì)能夠吸引廣大消費(fèi)者的視線并充分激發(fā)其購買欲望，那么該包裝設(shè)計(jì)才真正體現(xiàn)了促銷理念。包裝設(shè)計(jì)（作用 效應(yīng)）包裝如何可以將產(chǎn)品的價(jià)值提高？1、肉松的固有價(jià)值大概在20-40人民幣之間，由于現(xiàn)在消費(fèi)者追求高質(zhì)量生活質(zhì)量的人群增加，對于100元左右人民幣的產(chǎn)品接受程度也開始提高，產(chǎn)品質(zhì)量的本身要在包裝上的第一視覺上放大商品健康營養(yǎng)的理念，提高對產(chǎn)品

7、高價(jià)格接受印象。2、產(chǎn)品包裝個(gè)性鮮明有助與消費(fèi)者在同類產(chǎn)品面前的判斷，不僅使本身的品牌同對手撲粉開來，也給消費(fèi)者一個(gè)先入為主的記憶。利于長久的銷售。高質(zhì)量的包裝代表著高質(zhì)量的產(chǎn)品，給消費(fèi)者以此商品是高檔品牌記憶，自然價(jià)格接受會提高。包裝展場設(shè)計(jì) （作用 效應(yīng)）市場調(diào)查同行業(yè)包裝價(jià)格：同行業(yè)市場調(diào)查，各大超市拍攝了各種不同價(jià)位不同風(fēng)格的產(chǎn)品包裝。包裝的精巧、得體的文字和明快具有代表性的色彩，可以是產(chǎn)品自身品味上調(diào)，體現(xiàn)商品的內(nèi)在質(zhì)量，價(jià)格定位也高于其他商品。以上圖片是在家樂福超市拍攝到的大部份瓶裝產(chǎn)品包裝，售價(jià)在15元到40元不等。*產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì) 方案1突出產(chǎn)品特性，選擇了中國傳統(tǒng)剪紙作為主視覺

8、，豬肉松豬肉脯選擇豬的剪紙，此套方案比較適用于大眾消費(fèi)者，并非以禮品形式感覺設(shè)計(jì)。中國的味道相對較濃。*產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì) 方案2-打造“*”品牌為設(shè)計(jì)的目的進(jìn)行創(chuàng)作。 根據(jù)不同的產(chǎn)品特性選擇不同的色彩.利用色彩的特點(diǎn)，提高產(chǎn)品自己的價(jià)值。*產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì) 方案3 -此套方案相對取中，即注重了產(chǎn)品滲入的生活質(zhì)量的概念，又沒有拋棄產(chǎn)品特性的表現(xiàn)。選擇中國的漢字為設(shè)計(jì)元素，最直觀的區(qū)別魚松和肉松，雖然使用了不庸俗的紅色手法滲入了中國，日本的風(fēng)格于設(shè)計(jì)中。體現(xiàn)健康元素的主要特色。經(jīng)銷商與銷售方向定位根據(jù)產(chǎn)品定位確定價(jià)格根據(jù)銷售方式確定地區(qū)和渠道尋找、了解、確定、經(jīng)銷商直接進(jìn)入商場長久循環(huán)生存尋找經(jīng)銷商渠道

9、1、工具書 2、媒體廣告 3、專業(yè)性同行業(yè)批發(fā)市場 4、賣場展會查詢 5、同行朋友介紹 6、廣告公司咨詢 7、電話查詢（不友好的普及方法） 8、刊登招商廣告（雜志類別） 9、舉辦產(chǎn)品展會或訂貨會（對公司品牌形象有巨大推動作 用，專業(yè)訂會會吸引專業(yè)經(jīng)銷商） 10、網(wǎng)絡(luò)招商尋找*經(jīng)銷商尋找建議*肉松食品定位：定位與中上消費(fèi)食品行列。定位賣場以大型超市為主要賣所城市定位：城市以北京，上海一線城市為主大型超市洽談方法:開發(fā)部-進(jìn)行開發(fā)調(diào)查考察（到工廠或是超市）-做可行性報(bào)告最后雜合采購大型超市作賣點(diǎn):如有經(jīng)銷商直接將產(chǎn)品放入市場，為了市場更加強(qiáng)大，每個(gè)區(qū)域的大型超市都要配有專門固定的市場推廣團(tuán)隊(duì)，完全依靠代理商是做不好市場的，很多廠商都忽略了這一點(diǎn)*的推廣市場建議固定模式慢慢的往周邊城市推廣，此方法可以盡量減輕損失代理商區(qū)域差異：根據(jù)