商品陳列培訓(xùn)

1、講師：何善謀陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀0.5m1.2m1.6m1.7m黃金位置黃金位置10%25%40%25%不同層面銷售

2、占比不同層面銷售占比陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 l超市中出售的商品絕大部分是包裝商品，包裝物上都附有商品的品名、成份、份量、價(jià)格等說明資料，商品在貨架上的顯而易見，是銷售達(dá)成的首要條件。 陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 商品陳列顯而易見的目的商品陳列顯而易見的目的l是在讓賣場(chǎng)內(nèi)所有的商品都讓顧客看清楚的同時(shí)，還必須讓顧客對(duì)所有看清楚的商品作出購買與否的判斷；l是要讓顧客感到需要購買某些預(yù)定購買計(jì)劃之外的商品，即激發(fā)其沖動(dòng)性購物的心理。陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀商品顯而易見陳列的原則商品顯而易見陳列的原則l貼有價(jià)格標(biāo)簽的商品正面要面向顧客，商品上未直接打貼價(jià)格簽的，必須

3、做到一物一卡；l每一種商品不能被其他商品擋住視線；l貨架下層不易看清的陳列商品，可以傾斜式陳列。 陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀l商品陳列時(shí)要保證其陳列位不高過抬手位;陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 關(guān)聯(lián)性陳列關(guān)聯(lián)性陳列 陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀從下述幾點(diǎn)來考慮陳列方式從下述幾點(diǎn)來考慮陳列方式l價(jià)格：陳列時(shí)應(yīng)考慮依照售價(jià)高低順序陳列，將 價(jià)格較接近的商品陳列在一起； l包裝：盡量做垂直陳列，陳列方式為上小下大，上輕下重，上組下箱。垂直陳列時(shí)，同一商品應(yīng) 上下排列整齊，才能將商品清楚呈現(xiàn)，使排面美觀。 l顏色：以顏色區(qū)分容易吸引顧客視

4、線，使其停留 購買，通常垂直陳列比較能表現(xiàn)出美觀。l主題：相同主題的商品可陳列在一起，如年貨禮盒。 陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 4 容易判別原則容易判別原則l使顧客能很容易地從數(shù)萬種商品中判別出什么商品在什么地方，商場(chǎng)需要公布商品配置位置的分布圖和商品指示牌。根據(jù)不同顏色對(duì)消費(fèi)者的影響力，對(duì)不同類商品采用不同顏色的指示牌，久而久之顧客完全可以根據(jù)不同顏色的標(biāo)記來辨定各類商品的陳列位置。 陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀5 5 豐滿陳列原則豐滿陳列原則 l貨架上的商品必須要充分地放滿陳列。貨架上的商品必須要充分地放滿陳列。l據(jù)一項(xiàng)調(diào)查資料表明據(jù)一項(xiàng)調(diào)查資料表明 做不到滿陳列的超市和

5、放滿陳列的超市相比較，其銷售量按照不同種類的商品可分別提高14%-39%，平均可提高24%！ 陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀6 6 先進(jìn)先出原則先進(jìn)先出原則 l一般商品尤其是食品都有保質(zhì)期限，因此消費(fèi)者會(huì)很重視商品出廠的日期，用先進(jìn)先出法來進(jìn)行商品的補(bǔ)充陳列，可以在一定程度上保證顧客買到商品的新鮮性，這是先進(jìn)先出法保護(hù)消費(fèi)者利益的一個(gè)重要的方面。 陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 先進(jìn)先出的方法先進(jìn)先出的方法 l補(bǔ)充陳列的商品要依照先進(jìn)先出的原則來進(jìn)行。也就是說，商品的補(bǔ)充陳列是從后面開始的，而不是從前面開始的 l陳列時(shí)還要注意檢查商品的保質(zhì)期及外包裝陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何

6、善謀陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀9 9 其他陳列原則其他陳列原則 l替代性商品陳列在一起； l體積龐大、笨重及低毛利商品盡量陳列在貨架下層l不要經(jīng)常改變商品陳列位置，避免顧客找不到商品l將商品以有中文標(biāo)牌或說明的部分面向外，保持商品放在貨架前排；l盡量減少樣品的使用，使用時(shí)應(yīng)小心地維護(hù)樣品；l高毛利的商品陳列在和顧客視線相同高度的貨架上 （約120公分，一般標(biāo)為黃金線）； 陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀600ml1.25l2l陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀陽山縣惠萬家

7、百貨貿(mào)易有限公司 何善謀陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀l授權(quán)定位授權(quán)定位 堆頭位商品和時(shí)間由分部經(jīng)理或配送中心確堆頭位商品和時(shí)間由分部經(jīng)理或配送中心確定，任何人員不得擅自增加、減少、調(diào)位。定，任何人員不得擅自增加、減少、調(diào)位。l 限定數(shù)量限定數(shù)量 每平方米堆頭立體陳列不超過每平方米堆頭立體陳列不超過6種，平面陳種，平面陳列不超過列不超過2種，特殊原因超過規(guī)定品種時(shí)需經(jīng)分種，特殊原因超過規(guī)定品種時(shí)需經(jīng)分部值班經(jīng)理以上管理人員審核。部值班經(jīng)理以上管理人員審核。 陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀l 排面統(tǒng)一排面統(tǒng)一 陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀l

8、視情割箱視情割箱陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀l何謂集中陳列法？何謂集中陳列法？ 集中陳列法是把同一種商品集集中陳列法是把同一種商品集中陳列于一個(gè)地方，這種方法最適中陳列于一個(gè)地方，這種方法最適合周轉(zhuǎn)快的商品。合周轉(zhuǎn)快的商品。 陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀集中陳列法要注意的幾個(gè)方面集中陳列法要注意的幾個(gè)方面 1 1、 商品集團(tuán)按縱向

9、原則陳列商品集團(tuán)按縱向原則陳列2 2、 明確商品集團(tuán)的輪廓明確商品集團(tuán)的輪廓3 3、 給周轉(zhuǎn)快的商品安排好的位置給周轉(zhuǎn)快的商品安排好的位置 陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀商品集團(tuán)按縱向原則陳列l(wèi)橫向陳列要全部看清楚一個(gè)貨架或一組貨橫向陳列要全部看清楚一個(gè)貨架或一組貨架上的各商品集團(tuán)，顧客就必須要在陳列架上的各商品集團(tuán)，顧客就必須要在陳列架前往返好幾次，而縱向陳列在一次性通架前往返好幾次，而縱向陳列在一次性通過時(shí)，同時(shí)看清各集團(tuán)的商品過時(shí)，同時(shí)看清各集團(tuán)的商品 l據(jù)調(diào)查表明，若將橫向陳列改為縱向陳列，據(jù)調(diào)查表明，若將橫向陳列改為縱向陳列，銷售額可提高銷售額可提高42%42%左右。左右。 陽

10、山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 商品集團(tuán)的輪廓l明確商品集團(tuán)的輪廓對(duì)一些造型、包明確商品集團(tuán)的輪廓對(duì)一些造型、包裝、色彩相似的不同商品群，可采用裝、色彩相似的不同商品群，可采用在不同商品群貨架上粘上不同顏色的在不同商品群貨架上粘上不同顏色的不干膠紙的方法，通過色彩跳躍幫助不干膠紙的方法，通過色彩跳躍幫助顧客區(qū)分不同商品，或按商品的顏色顧客區(qū)分不同商品，或按商品的顏色色差陳列也不失為一種好的區(qū)分方法。色差陳列也不失為一種好的區(qū)分方法。 陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀周轉(zhuǎn)快的商品安排好的位置 l哪里是超市中好的位置哪里是超市中好的位置 在超市中所謂好的陳列位置是指“上段”，即與顧客視線高

11、度相平的地方，其高度一般為130-145厘米，其次是“中段”即與腰的高度齊平的地方，高度一般為80-90厘米。最不利的位置是處于接近地面的地方，即“下段”。 陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀周轉(zhuǎn)快的商品安排好的位置l從不同位置看銷售的變化從不同位置看銷售的變化 l上段通常陳列一些推薦商品，或有意培養(yǎng)的商品，該商上段通常陳列一些推薦商品，或有意培養(yǎng)的商品，該商品到一定時(shí)間可移到下一層即黃金線品到一定時(shí)間可移到下一層即黃金線l黃金陳列線，是處于上段和中段之間的段位，主要陳列黃金陳列線，是處于上段和中段之間的段位，主要陳列高利潤(rùn)商品，自有品牌商品、獨(dú)家代理或經(jīng)銷的商品。高利潤(rùn)商品，自有品牌商品、

12、獨(dú)家代理或經(jīng)銷的商品。 l中段用來陳列一些低利潤(rùn)商品或?yàn)榱吮ＷC齊全性的商品，中段用來陳列一些低利潤(rùn)商品或?yàn)榱吮ＷC齊全性的商品，以及因顧客的需要而不得不賣的商品。以及因顧客的需要而不得不賣的商品。 l下段通常陳列一些體積較大，重量較重、易碎、毛利較下段通常陳列一些體積較大，重量較重、易碎、毛利較低，但周轉(zhuǎn)相對(duì)較快的商品，也可陳列一些消費(fèi)者認(rèn)定低，但周轉(zhuǎn)相對(duì)較快的商品，也可陳列一些消費(fèi)者認(rèn)定品牌的商品或消費(fèi)彈性低的商品。品牌的商品或消費(fèi)彈性低的商品。 陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀超市商品縱向陳列方案陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 飲料 可口可樂系列、百事可樂系列、非?？蓸?、新奇士、健

13、力寶 青島，金威，藍(lán)帶，嘉士佰康師傅系列果汁、統(tǒng)一系列果汁、第五季系列、酷兒、娃哈哈系列、蜂芝蜜等 康師傅茶系列、統(tǒng)一茶系列、茶字典系列、二十四味、王老吉、青啤冰紅茶、花旗參茶及其它涼茶類 紅牛、怡冠、寶礦力、雀巢 功能性飲料 果汁飲料啤酒碳酸飲料茶飲料陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 按規(guī)格 紙盒裝放在最上方、易拉罐居中、瓶裝居下。但涼茶類應(yīng)置于貨架底層。 陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 牛奶蒙牛、伊利、光明、雀巢、完達(dá)山、統(tǒng)一、晨光、均瑤、維他、子母、樂百氏、娃哈哈等 按品牌 按包裝 陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 醬菜及小菜 按類別榨菜、腐乳、泡菜、橄欖菜、筍、肉哨等 注

14、：陳列時(shí)可不分袋裝與瓶裝，但要保證橫向必須是同一規(guī)格。 陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀方便食品先按包裝 桶裝與袋裝 再按類別 分為米粉類與面類然后按品以桶面為例可分為：出前一丁來一桶碗仔合味道等 牌陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 罐頭類 按品類 按品牌 就魚罐頭而言可分為：甘竹、珠江、金香、粵花等魚罐頭與午餐肉等陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 調(diào)味品 醋、醬油、味精、雞精、其它 就雞精而言，分為家樂、味好美、美極等 按品牌按品類 陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 湯料滋補(bǔ)湯料 茶沖劑 菇類 枸杞蓮子參類棗類 菊花茶涼茶去濕茶八寶茶板藍(lán)根木耳、銀耳紫菜、花菇香菇、冬菇茶樹菇

15、等 大品類小品類陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 糖 按品牌 嘉頓、十三姨、雅克、富益、金絲猴、阿爾卑斯、四洲、大白免等 陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 巧克力 走包裝 德芙、金百利、M&M、金帝、雀巢、翠絲、愷撒等 瑞士蓮、瑞士三角、蒙雪麗 散裝的走在上層，盒裝走在下層 按品牌 國(guó)產(chǎn) 和 進(jìn)口 分開 陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 餅干及糕點(diǎn) 大品類大品類 小品類小品類餅干餅干 蛋糕蛋糕 蛋卷蛋卷 沙琪沙琪瑪瑪膨化系列、膨化系列、夾心系列、夾心系列、薄餅薄餅按品牌按品牌好麗友好麗友 四洲四洲 樂天樂天 惠旺惠旺樂高、英聯(lián)樂高、英聯(lián) 鷹山、元朗鷹山、元朗趣輕松、嘉頓，太

16、平、英聯(lián)、趣輕松、嘉頓，太平、英聯(lián)、樂奇，康師傅、均然、樂之、樂奇，康師傅、均然、樂之、奧利奧奧利奧陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 糧米 按類別按類別東北大米、泰國(guó)香米、絲苗米等東北大米、泰國(guó)香米、絲苗米等要兼顧商品的規(guī)格10KG、5KG 小包走在上邊，反之走下邊陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 油 按品牌按品牌福臨門、魯花、金龍魚、紅燈、紅禧等福臨門、魯花、金龍魚、紅燈、紅禧等按品類按品類花生油、調(diào)和油、花生油、調(diào)和油、大豆油等大豆油等規(guī)格：小桶油走上邊，大桶走下邊規(guī)格：小桶油走上邊，大桶走下邊陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 果凍 喜之郎、兔皇、樂口佳喜之郎、兔皇、樂口佳、徐

17、福記等徐福記等按 品 牌陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 奶粉 按包裝按包裝罐裝與袋裝罐裝與袋裝按價(jià)格按價(jià)格進(jìn)口與國(guó)產(chǎn)進(jìn)口與國(guó)產(chǎn)按品牌按品牌健兒樂、安嬰寶、安怡健兒樂、安嬰寶、安怡惠氏惠氏、蒙牛、伊利等、蒙牛、伊利等陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 嬰幼兒食品 按品類按品類米粉米粉 奶粉奶粉 果泥果泥 鈣片鈣片按品牌按品牌亨氏亨氏 雀巢雀巢 奶伴侶奶伴侶適用年齡：1階段、2階段 陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 滋補(bǔ)品滋補(bǔ)品按 品 牌天成、康富來、萬基、天成、康富來、萬基、喜悅喜悅、福音達(dá)、鷹牌、福音達(dá)、鷹牌、太太、三九太太、三九、朵朵紅、朵朵紅、多捷、白蘭氏等多捷、白蘭氏等陽山縣

18、惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 酒酒 按品類按品類按品牌按品牌長(zhǎng)城長(zhǎng)城 香格里拉香格里拉 豐收豐收 張峪張峪 貴州醇貴州醇 泰山特曲泰山特曲 老掌柜老掌柜 瀘州老窖瀘州老窖 五糧醇五糧醇 酒桶酒桶 金六福等金六福等 紅酒、白酒（瓶裝與盒裝）米酒紅酒、白酒（瓶裝與盒裝）米酒陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 茶葉按品類按品類紅茶、綠茶、烏龍茶、花茶紅茶、綠茶、烏龍茶、花茶 袋裝擺在上方、盒裝擺下方袋裝擺在上方、盒裝擺下方 需靈活處理需靈活處理 按包裝按包裝陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 咖啡及伴侶 按品類按品類咖啡、奶茶、阿華田、果珍咖啡、奶茶、阿華田、果珍按品牌按品牌雀巢與麥斯麥爾雀巢

19、與麥斯麥爾盒裝在上盒裝在上 瓶裝在下瓶裝在下陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 日化清潔用品 按品類按品類洗發(fā)水、沐浴露、洗衣粉、香皂、肥皂洗發(fā)水、沐浴露、洗衣粉、香皂、肥皂飄柔飄柔 海飛絲海飛絲 潘亭潘亭 霸王霸王 沙宣沙宣 力士力士 立白立白 清揚(yáng)清揚(yáng) 雕牌雕牌 按品牌按品牌小小 上上 大大 下下陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 化妝品 索菲思、潔雅、丹芭碧、李醫(yī)生索菲思、潔雅、丹芭碧、李醫(yī)生索芙特、采詩、蘭亭、赫芭蒂索芙特、采詩、蘭亭、赫芭蒂碧柔、凡士林、小護(hù)士等碧柔、凡士林、小護(hù)士等按按 品品 牌牌陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 家居清潔用品 按功能按功能 潔廁凈潔廁凈 玻璃水玻璃水洗潔凈洗潔凈白貓白貓雕牌雕牌立白立白瓶