實驗五葉的結(jié)構(gòu) 變態(tài)

1、實驗實驗五五 葉的結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)器官的變態(tài)葉的結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)器官的變態(tài) 一、目的要求一、目的要求1 1、通過觀察了解單、雙子葉植物葉氣孔的、通過觀察了解單、雙子葉植物葉氣孔的結(jié)構(gòu)，理解其功能。結(jié)構(gòu)，理解其功能。2 2、通過觀察了解單子葉植物和雙子葉植物、通過觀察了解單子葉植物和雙子葉植物葉片的結(jié)構(gòu)特點。葉片的結(jié)構(gòu)特點。3 3、了解單子葉植物中高光效的、了解單子葉植物中高光效的C4C4植物（玉植物（玉米）與米）與C3C3植物（水稻）在結(jié)構(gòu)特點上的區(qū)植物（水稻）在結(jié)構(gòu)特點上的區(qū)別。別。4 4、了解不同生態(tài)類型葉片結(jié)構(gòu)的特點。、了解不同生態(tài)類型葉片結(jié)構(gòu)的特點。5 5、觀察常見的根莖葉各種變態(tài)器官的形態(tài)、觀察

2、常見的根莖葉各種變態(tài)器官的形態(tài)和構(gòu)造。和構(gòu)造。二、實驗材料二、實驗材料蠶豆葉片蠶豆葉片鵝觀草葉片鵝觀草葉片夾竹桃葉片夾竹桃葉片棉花葉橫切片永久制片棉花葉橫切片永久制片水稻葉橫切片永久制片水稻葉橫切片永久制片玉米葉橫切片永久制片玉米葉橫切片永久制片夾竹桃葉橫切片永久制片夾竹桃葉橫切片永久制片 三、內(nèi)容方法三、內(nèi)容方法1 1、氣孔的觀察、氣孔的觀察（1 1）雙子葉植物氣孔的觀察）雙子葉植物氣孔的觀察a a 制備臨時裝片制備臨時裝片在載玻片中央滴一滴碘液，用鑷子取蠶豆葉下表在載玻片中央滴一滴碘液，用鑷子取蠶豆葉下表皮一小塊。外切向壁朝上，放于碘液中，然后蓋皮一小塊。外切向壁朝上，放于碘液中，然后蓋好

3、蓋玻片。好蓋玻片。b b 觀察觀察普通的表皮細胞形狀不規(guī)則，互相嵌普通的表皮細胞形狀不規(guī)則，互相嵌合緊密，有細胞核，但無葉綠體。構(gòu)合緊密，有細胞核，但無葉綠體。構(gòu)成氣孔器的保衛(wèi)細胞腎形，有明顯的成氣孔器的保衛(wèi)細胞腎形，有明顯的葉綠體，也有細胞核，保衛(wèi)細胞之間葉綠體，也有細胞核，保衛(wèi)細胞之間的窄縫，即氣孔的開口，由兩側(cè)的保的窄縫，即氣孔的開口，由兩側(cè)的保衛(wèi)細胞調(diào)節(jié)氣孔的開閉，合稱衛(wèi)細胞調(diào)節(jié)氣孔的開閉，合稱氣孔器氣孔器（2 2）單子葉植物氣孔的觀察：）單子葉植物氣孔的觀察：用刀片小心刮去水稻（鵝觀草）葉片的上用刀片小心刮去水稻（鵝觀草）葉片的上表皮和葉肉細胞，僅剩下表皮，取下此部表皮和葉肉細胞，僅

4、剩下表皮，取下此部分，加番紅或水蓋片觀察。分，加番紅或水蓋片觀察。禾本科單子葉植物水稻葉片的表皮細胞由禾本科單子葉植物水稻葉片的表皮細胞由長形細胞長形細胞和和短短細胞細胞構(gòu)成。短細胞成對發(fā)生，一是構(gòu)成。短細胞成對發(fā)生，一是硅質(zhì)細胞硅質(zhì)細胞，一是，一是栓質(zhì)栓質(zhì)細胞細胞，有時短細胞可形成表皮毛；特別是硅質(zhì)細胞，充，有時短細胞可形成表皮毛；特別是硅質(zhì)細胞，充滿硅質(zhì)，質(zhì)地堅硬。氣孔器由滿硅質(zhì)，質(zhì)地堅硬。氣孔器由4 4個細胞組成，一對圍著氣個細胞組成，一對圍著氣孔裂隙的孔裂隙的保衛(wèi)細胞保衛(wèi)細胞呈啞鈴形，外側(cè)是兩個三角形的小細呈啞鈴形，外側(cè)是兩個三角形的小細胞，叫胞，叫副衛(wèi)細胞副衛(wèi)細胞。保衛(wèi)細胞保衛(wèi)細胞中

5、部狹窄，壁厚；兩端膨大中部狹窄，壁厚；兩端膨大呈球狀，壁薄、有葉綠體。副衛(wèi)細胞核明顯，無葉綠體。呈球狀，壁薄、有葉綠體。副衛(wèi)細胞核明顯，無葉綠體。2 2、葉片結(jié)構(gòu)的觀察、葉片結(jié)構(gòu)的觀察（1 1）雙子葉植物葉的結(jié)構(gòu)）雙子葉植物葉的結(jié)構(gòu)取棉花葉橫切永久片，首先在取棉花葉橫切永久片，首先在低倍鏡下分清上、下表皮，葉低倍鏡下分清上、下表皮，葉肉和葉脈等幾部分基本結(jié)構(gòu)，肉和葉脈等幾部分基本結(jié)構(gòu)，然后再轉(zhuǎn)換高倍鏡，觀察其詳然后再轉(zhuǎn)換高倍鏡，觀察其詳細結(jié)構(gòu)。細結(jié)構(gòu)。分泌腔分泌腔表皮：細胞在橫切面上呈長方形，排列緊密，是表皮：細胞在橫切面上呈長方形，排列緊密，是生活細胞，外壁角質(zhì)化，有角質(zhì)層。在上表皮有生活細

6、胞，外壁角質(zhì)化，有角質(zhì)層。在上表皮有單細胞簇生的表皮毛，在葉脈的表皮上，表皮毛單細胞簇生的表皮毛，在葉脈的表皮上，表皮毛相對較多。表皮細胞上還有棒狀的多細胞毛，這相對較多。表皮細胞上還有棒狀的多細胞毛，這是具分泌作用的腺毛。在表皮細胞中還可觀察到是具分泌作用的腺毛。在表皮細胞中還可觀察到成對的小細胞（保衛(wèi)細胞）及它們內(nèi)方的腔室，成對的小細胞（保衛(wèi)細胞）及它們內(nèi)方的腔室，這是氣孔器。這是氣孔器。葉肉，在低倍鏡下觀察到葉肉組織是葉內(nèi)最發(fā)達的組織，葉肉，在低倍鏡下觀察到葉肉組織是葉內(nèi)最發(fā)達的組織，棉花葉肉顯然分為兩部分，緊靠上表皮的是棉花葉肉顯然分為兩部分，緊靠上表皮的是柵欄組織柵欄組織，細胞排列緊

7、密而整齊，細胞內(nèi)含葉綠體很多，因此，生細胞排列緊密而整齊，細胞內(nèi)含葉綠體很多，因此，生活的棉葉上面綠色較濃。另一部分叫活的棉葉上面綠色較濃。另一部分叫海綿組織海綿組織，在柵欄，在柵欄組織和下表皮之間，細胞形狀不甚規(guī)則，常呈圓形、橢組織和下表皮之間，細胞形狀不甚規(guī)則，常呈圓形、橢圓形等。細胞排列也沒有規(guī)則，胞間隙發(fā)達，在氣孔的圓形等。細胞排列也沒有規(guī)則，胞間隙發(fā)達，在氣孔的內(nèi)方，常具有較大的胞間隙，特稱內(nèi)方，常具有較大的胞間隙，特稱孔下室孔下室，細胞內(nèi)含葉，細胞內(nèi)含葉綠體較少，因此生活的棉葉下面的綠色較淡。綠體較少，因此生活的棉葉下面的綠色較淡。葉脈：棉花葉的主脈（中脈）具葉脈：棉花葉的主脈（中

8、脈）具有較大的維管束，主脈靠近上表有較大的維管束，主脈靠近上表皮的一面，是維管束的皮的一面，是維管束的木質(zhì)部木質(zhì)部；在靠近下表皮的一面，是維管束在靠近下表皮的一面，是維管束的的韌皮部韌皮部。在近上表皮的中脈表。在近上表皮的中脈表皮下是皮下是厚角細胞厚角細胞，厚角細胞下是，厚角細胞下是薄壁細胞。在薄壁細胞下方是多薄壁細胞。在薄壁細胞下方是多列導(dǎo)管和薄壁細胞組成的木質(zhì)部。列導(dǎo)管和薄壁細胞組成的木質(zhì)部。在木質(zhì)部的下方也有幾層扁平的在木質(zhì)部的下方也有幾層扁平的束中形成層束中形成層細胞。在形成層下方細胞。在形成層下方是韌皮部的細胞，韌皮部下方是是韌皮部的細胞，韌皮部下方是較發(fā)達的薄壁組織，這是棉花葉較發(fā)

9、達的薄壁組織，這是棉花葉中脈向外突出的原因，在葉片主中脈向外突出的原因，在葉片主脈下段，有少數(shù)下表皮細胞分化脈下段，有少數(shù)下表皮細胞分化成成蜜腺蜜腺，從整體上看是一團細胞，從整體上看是一團細胞，但橫切片上只看到一排細胞，且但橫切片上只看到一排細胞，且有的切片沒有切到。有的切片沒有切到。側(cè)脈越分越細，到達葉尖及葉片側(cè)脈越分越細，到達葉尖及葉片邊緣的脈端僅剩下一個螺紋管胞。邊緣的脈端僅剩下一個螺紋管胞。分泌腔分泌腔（2 2）單子葉植物葉片結(jié)構(gòu)）單子葉植物葉片結(jié)構(gòu)水稻葉的結(jié)構(gòu)：取水稻葉橫切片永久片置顯微鏡下觀察，注意表皮、水稻葉的結(jié)構(gòu)：取水稻葉橫切片永久片置顯微鏡下觀察，注意表皮、葉肉和葉脈的結(jié)構(gòu)與

10、雙子葉植物（棉花葉）有什么不同。葉肉和葉脈的結(jié)構(gòu)與雙子葉植物（棉花葉）有什么不同。表皮：橫切面上很難區(qū)分長細胞和短細胞，但氣孔器、表皮毛能看表皮：橫切面上很難區(qū)分長細胞和短細胞，但氣孔器、表皮毛能看清楚。最清楚的是上表皮的清楚。最清楚的是上表皮的泡狀細胞泡狀細胞（運動細胞），位于兩個葉脈（運動細胞），位于兩個葉脈之間，這是幾個大型的薄壁細胞。中間的較大，兩旁的較小，在橫之間，這是幾個大型的薄壁細胞。中間的較大，兩旁的較小，在橫切面上常呈扇形，泡狀細胞具貯水功能，對葉片的伸展和卷縮起很切面上常呈扇形，泡狀細胞具貯水功能，對葉片的伸展和卷縮起很大作用。大作用。葉肉：水稻葉的葉肉組織比較均一，無柵欄

11、組織和海綿組織之分，葉肉：水稻葉的葉肉組織比較均一，無柵欄組織和海綿組織之分，全由形狀不規(guī)則的薄壁細胞組成，含有葉綠體，壁向內(nèi)凹陷。全由形狀不規(guī)則的薄壁細胞組成，含有葉綠體，壁向內(nèi)凹陷。葉脈：沒有形成層的有限維管束，木質(zhì)部靠近表皮，大的維管束上葉脈：沒有形成層的有限維管束，木質(zhì)部靠近表皮，大的維管束上下兩端與表皮之間各有一束厚壁細胞。在每個維管束的外圍有下兩端與表皮之間各有一束厚壁細胞。在每個維管束的外圍有1-21-2層層細胞包圍形成的維管束鞘，這些細胞鞘呈橢圓形，含非常少的葉綠細胞包圍形成的維管束鞘，這些細胞鞘呈橢圓形，含非常少的葉綠體，并且其他細胞器也很少，故容易與鄰近的葉肉細胞區(qū)別。這是

12、體，并且其他細胞器也很少，故容易與鄰近的葉肉細胞區(qū)別。這是水稻等水稻等C3C3植物植物維管束鞘的特點。維管束鞘的特點。玉米葉的結(jié)構(gòu)：取玉米葉玉米葉的結(jié)構(gòu)：取玉米葉橫切永久片觀察。表皮細橫切永久片觀察。表皮細胞也常具表皮毛、氣孔器，胞也常具表皮毛、氣孔器，上表皮也有泡狀細胞。葉上表皮也有泡狀細胞。葉肉細胞也比較均一，沒有肉細胞也比較均一，沒有柵欄組織和海綿組織之分。柵欄組織和海綿組織之分。重點觀察的是葉脈的維管重點觀察的是葉脈的維管束鞘。玉米葉維管束鞘只束鞘。玉米葉維管束鞘只1 1層薄壁細胞，細胞較大，層薄壁細胞，細胞較大，內(nèi)含有比葉肉細胞個大、內(nèi)含有比葉肉細胞個大、數(shù)多的葉綠體。其外緊密數(shù)多的

13、葉綠體。其外緊密毗連著一圈葉肉細胞，組毗連著一圈葉肉細胞，組成成“花環(huán)型花環(huán)型”的結(jié)構(gòu)。這的結(jié)構(gòu)。這種花環(huán)結(jié)構(gòu)是種花環(huán)結(jié)構(gòu)是四碳植物四碳植物（C4C4）的特征，屬于高光）的特征，屬于高光效植物。效植物。3 3、不同生態(tài)型植物葉結(jié)構(gòu)的觀、不同生態(tài)型植物葉結(jié)構(gòu)的觀察察旱生植物葉的結(jié)構(gòu)旱生植物葉的結(jié)構(gòu)取旱生植物夾竹桃葉片作橫切取旱生植物夾竹桃葉片作橫切面徒手切片，用少許番紅裝片面徒手切片，用少許番紅裝片觀察。觀察。表皮：細胞壁厚，由表皮：細胞壁厚，由2-32-3層細胞層細胞組成組成復(fù)表皮復(fù)表皮，細胞排列緊密，細胞排列緊密，靠外的細胞外壁角質(zhì)層特別發(fā)靠外的細胞外壁角質(zhì)層特別發(fā)達。下表皮也是復(fù)表皮，但比

14、達。下表皮也是復(fù)表皮，但比上表皮數(shù)少，也有發(fā)達的角質(zhì)上表皮數(shù)少，也有發(fā)達的角質(zhì)層，下表皮有一部分細胞構(gòu)成層，下表皮有一部分細胞構(gòu)成下陷的窩，在窩里的表皮細胞下陷的窩，在窩里的表皮細胞常特化成表皮毛，氣孔位于下常特化成表皮毛，氣孔位于下表皮凹陷的表皮凹陷的氣孔窩氣孔窩內(nèi)。內(nèi)。葉肉：表皮之間是葉肉細胞，靠近上表皮是由多葉肉：表皮之間是葉肉細胞，靠近上表皮是由多層細胞組成的柵欄組織，排列非常緊密，有時近層細胞組成的柵欄組織，排列非常緊密，有時近下表皮也有柵欄組織，海綿組織層數(shù)也較多，葉下表皮也有柵欄組織，海綿組織層數(shù)也較多，葉肉細胞中常含晶簇。肉細胞中常含晶簇。葉脈：夾竹桃的主脈很大，具葉脈：夾竹桃

15、的主脈很大，具雙韌維管束雙韌維管束，這一，這一特征只在主脈能觀察到，主脈木質(zhì)部和韌皮部之特征只在主脈能觀察到，主脈木質(zhì)部和韌皮部之間也有形成層細胞。間也有形成層細胞。4、營養(yǎng)器官的變態(tài)、營養(yǎng)器官的變態(tài)1、根的變態(tài)根的變態(tài)（1 1）貯藏根：這種變態(tài)根主要貯藏大量的營養(yǎng)物質(zhì)。）貯藏根：這種變態(tài)根主要貯藏大量的營養(yǎng)物質(zhì)。肉質(zhì)直根：蘿卜、胡蘿卜、甜菜。肉質(zhì)直根：蘿卜、胡蘿卜、甜菜。如果有蘿卜幼苗，可以看出蘿卜的主根肥大形成肉質(zhì)變態(tài)直根。從形態(tài)如果有蘿卜幼苗，可以看出蘿卜的主根肥大形成肉質(zhì)變態(tài)直根。從形態(tài)學(xué)來說，它的上半部是幼苗的下胚軸發(fā)育來的，這部分沒有形成側(cè)根，學(xué)來說，它的上半部是幼苗的下胚軸發(fā)育來

16、的，這部分沒有形成側(cè)根，可說明不是根的結(jié)構(gòu)，下部為主根發(fā)育而來，因這部分可清楚看到兩列可說明不是根的結(jié)構(gòu)，下部為主根發(fā)育而來，因這部分可清楚看到兩列側(cè)根。這兩部分通過次生生長和三生生長，形成一個統(tǒng)一體。側(cè)根。這兩部分通過次生生長和三生生長，形成一個統(tǒng)一體。取比較小的蘿卜根作橫切徒手切片觀察，觀察蘿卜次生生長的正常形成取比較小的蘿卜根作橫切徒手切片觀察，觀察蘿卜次生生長的正常形成層和額外形成層，看到三生結(jié)構(gòu)。初生木質(zhì)部是二原型的，與初生韌皮層和額外形成層，看到三生結(jié)構(gòu)。初生木質(zhì)部是二原型的，與初生韌皮部相間排列。部相間排列。橫切一個較大的蘿卜，憑肉眼可看出，韌橫切一個較大的蘿卜，憑肉眼可看出，韌

17、皮部較薄，木質(zhì)部占據(jù)主要面積，所以食皮部較薄，木質(zhì)部占據(jù)主要面積，所以食用部分以次生木質(zhì)部為主。用部分以次生木質(zhì)部為主。橫切一個較大的胡蘿卜，可以看出胡蘿卜橫切一個較大的胡蘿卜，可以看出胡蘿卜的次生韌皮部非常發(fā)達，占了主要部分；的次生韌皮部非常發(fā)達，占了主要部分；木質(zhì)部僅是中心很少部分。木質(zhì)部僅是中心很少部分。塊根：紅薯、大麗花、木薯。塊根：紅薯、大麗花、木薯。將紅薯塊根橫切，看到的是次生木質(zhì)部的薄壁將紅薯塊根橫切，看到的是次生木質(zhì)部的薄壁細胞特別發(fā)達。將切片置顯微鏡下觀察，也可細胞特別發(fā)達。將切片置顯微鏡下觀察，也可以看到導(dǎo)管周圍的額外形成層。在額外形成層以看到導(dǎo)管周圍的額外形成層。在額外形

18、成層的內(nèi)方是具少量導(dǎo)管分子和大量薄壁細胞的木的內(nèi)方是具少量導(dǎo)管分子和大量薄壁細胞的木質(zhì)部；額外形成層的外方是少量篩管和乳汁管質(zhì)部；額外形成層的外方是少量篩管和乳汁管及大量薄壁細胞的韌皮部。及大量薄壁細胞的韌皮部。（2 2）氣生根：這是不定根的變態(tài)，露在空氣中，有支持）氣生根：這是不定根的變態(tài)，露在空氣中，有支持功能，也有吸收和其他功能。功能，也有吸收和其他功能。玉米支柱根：在莖基部、節(jié)上產(chǎn)生許多不定根，伸入土玉米支柱根：在莖基部、節(jié)上產(chǎn)生許多不定根，伸入土壤中起支持作用。壤中起支持作用。常春藤攀援根：莖上產(chǎn)生許多不定根，有攀援、固著作常春藤攀援根：莖上產(chǎn)生許多不定根，有攀援、固著作用。絡(luò)石、凌

19、霄等也有攀援根。用。絡(luò)石、凌霄等也有攀援根。盆載吊蘭氣生根盆載吊蘭氣生根（3 3）寄生根：菟絲子與寄主（牛膝）的標(biāo)本。）寄生根：菟絲子與寄主（牛膝）的標(biāo)本。2 2、莖的變態(tài)、莖的變態(tài)（1 1）地下莖的類型）地下莖的類型根狀莖：蓮藕、竹鞭、狗牙根、白茅根狀莖標(biāo)本。根狀莖：蓮藕、竹鞭、狗牙根、白茅根狀莖標(biāo)本。這些根狀莖有節(jié)，節(jié)間及節(jié)上退化的鱗片狀葉，節(jié)這些根狀莖有節(jié)，節(jié)間及節(jié)上退化的鱗片狀葉，節(jié)上有腋芽，不定根等。上有腋芽，不定根等。姜根狀莖標(biāo)本，這是肥短而呈肉質(zhì)的根狀莖。姜根狀莖標(biāo)本，這是肥短而呈肉質(zhì)的根狀莖。蕨地下莖也是一種根狀莖，其節(jié)和節(jié)間沒有前述蕨地下莖也是一種根狀莖，其節(jié)和節(jié)間沒有前述幾

20、種植物那么明顯和有規(guī)律。幾種植物那么明顯和有規(guī)律。塊莖：馬鈴薯、菊芋莖，馬鈴薯有頂芽痕跡和節(jié)上的芽眼，實際上是塊莖：馬鈴薯、菊芋莖，馬鈴薯有頂芽痕跡和節(jié)上的芽眼，實際上是個縮短了節(jié)間的變態(tài)枝。個縮短了節(jié)間的變態(tài)枝。球莖：球莖甘藍、荸薺、芋標(biāo)本。為圓球形的肉質(zhì)地下莖或半地下莖，球莖：球莖甘藍、荸薺、芋標(biāo)本。為圓球形的肉質(zhì)地下莖或半地下莖，由主莖基部膨大而成。由主莖基部膨大而成。鱗莖：洋蔥、大蒜、水仙、石蒜、蔥、蕌頭標(biāo)本鱗莖：洋蔥、大蒜、水仙、石蒜、蔥、蕌頭標(biāo)本（2 2）地上莖的變態(tài)類型）地上莖的變態(tài)類型枝刺（莖刺）：皂莢、山楂枝刺標(biāo)本。枝刺（莖刺）：皂莢、山楂枝刺標(biāo)本。這種刺發(fā)生于葉腋，由腋芽發(fā)育而成，不易剝落。這種刺發(fā)生于葉腋，由腋芽發(fā)育而成，不易剝落。莖卷須：葡萄、南瓜、黃瓜等植物的莖卷須標(biāo)本。莖莖卷須：葡萄、南瓜、黃瓜等植物的莖卷須標(biāo)本。莖端變態(tài)為卷須，攀援在其他物體上。端變態(tài)為卷須，攀援在其他物體上。葉狀枝：竹節(jié)蓼、曇花