正文、仙女湖區(qū)麻竹食用筍產(chǎn)業(yè)化建設

1、仙女湖區(qū)麻竹食用筍產(chǎn)業(yè)化建設項目可行性研究報告1. 項目概要項目名稱：仙女湖區(qū)麻竹食用筍產(chǎn)業(yè)化建設 項目屬性：新建項目申報單位：仙女湖區(qū)鈐陽管理處項目負責人：鄒和平項目承擔單位：仙女湖區(qū)鈐陽管理處 鈐陽水產(chǎn)場（龍頭企業(yè)）技術依托單位: 新余市林業(yè)局項目起止年限: 20022004年項目建設概要毛竹（Phyllostachys pubescens）在我省廣有分布，采收冬筍后，于4月至5月上旬采收春筍。全省食用筍總量不少，但缺乏夏秋筍，難以形成鮮筍的周年供應。然而，麻竹（Sinocalamus latiflorus）筍正是夏秋筍，5月中旬到10月采收，78月為盛產(chǎn)期，毛竹筍加上麻竹筍，便可以實現(xiàn)鮮

2、筍的周年市場供應。由于我省自然生態(tài)條件的限制，麻竹在我省分布極少，主要分布在我國臺灣和福建等省。地處仙女湖區(qū)西部的鈐陽湖，因小氣候的作用，得天獨厚地具備非常適于麻竹生長生態(tài)條件，這在全省極為少見。因此，仙女湖區(qū)鈐陽管理處，計劃20022004年在鈐陽湖畔，實施“仙女湖區(qū)麻竹食用筍產(chǎn)業(yè)化建設”項目。一是為我省建立6000畝的麻竹種基地，豐富我省筍用竹資源；二是促進我省食用鮮筍的周年供應；三是利用麻竹和毛竹形態(tài)、風格、欣嘗價值的不同，增強仙女湖景區(qū)的生態(tài)多樣性與景源價值；四是實行產(chǎn)加銷“一條龍”“綠色食品”生產(chǎn)，改變仙女湖區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)幾乎空白的現(xiàn)狀，帶動農(nóng)民增收促進財政增長。項目主要建設內(nèi)容一

3、是引進麻竹筍良種建立6000畝基地；二是新建加工廠和購置有關設備，開展麻竹筍系列產(chǎn)品加工。項目總投資416萬元，其中固定資產(chǎn)投資占99%。靜態(tài)和動態(tài)投資回收期分別為4.41年和4.68年;項目建設期投資利潤率7.6%,2008年正常投產(chǎn)則上升到275.6%，項目凈現(xiàn)值為4261.79萬元,凈現(xiàn)值率為10.24，現(xiàn)值指數(shù)11.24,內(nèi)部報酬率79%，大大高于現(xiàn)行農(nóng)業(yè)項目10%的折現(xiàn)率,完全符合凈現(xiàn)值0，凈現(xiàn)值率0，現(xiàn)值指數(shù)1，內(nèi)部報酬率折現(xiàn)率的項目投資可行條件。項目建成后，年產(chǎn)鮮筍6000噸，鮮銷1000噸，加工5000噸，凈利3483.25萬元，上交稅金673.41萬元。鈐陽處農(nóng)民人平年增收1

4、711.6元；龍頭企業(yè)年均獲利517.89萬元、上交稅金252.5萬元，投資方案經(jīng)濟上和技術上完全可行。而且投資盈虧平衡生產(chǎn)利用率BEP=1.81%,具有很強的適應市場及抗御風險的能力。由于鈐陽處剛成立不久，經(jīng)濟基礎差，特請求上級支持項目資金286.2萬元，全部用于固定資產(chǎn)投資；自籌解決129.8萬元的自籌方案落實。項目實施的龍頭企業(yè)實力較強，并與臺商合作，有利于產(chǎn)品打入國際市場，技術依托單位力量雄厚，農(nóng)民積極性較高，仙女湖區(qū)極為關注本項目的實施。當前正本項目實施的有利時機。 2. 項目背景2.1 項目提出主要背景毛竹（Phyllostachys pubescens）在我省我區(qū)廣有分布，毛竹筍

5、4月至5月上旬為收獲期，全省總產(chǎn)量不低。而麻竹（Sinocalamus latiflorus）主要分布在我國臺灣和福建等省，我省分布很少。麻竹合軸叢生，和毛竹散生不同，風格各異；高可達20米，徑20厘米，竿綠色；適生區(qū)年降水量1400mm以上，年平均相對濕度70%82%，年平均溫度1722，極端低溫-5，土層深厚疏松富含硅，pH值4.57。麻竹栽植于沖積平原，江畔塘邊，或山坡下部谷地，5月中旬收初筍，78月盛收期，10月收末筍，正是省內(nèi)毛竹筍停收季節(jié)。它和毛竹的冬筍、春筍一起，便能形成我省鮮竹筍的長年供應。平均畝產(chǎn)10001500公斤，略高可達2500公斤，最高可達5000公斤。其筍體粗大、壁

6、厚近實心，最適宜整形切片，是制造筍罐的理想原料。仙女湖區(qū)西部的鈐陽管理處，有1958年興建江口發(fā)電站而形成的3萬多畝的鈐陽湖。湖區(qū)年降水量1600mm左右；年平均相對濕度80%左右；年平均溫度17.5，極端高溫為39.1，極端低溫-3.2；歷年無霜期270天。湖畔全是丘陵坡地，土層深厚土壤疏松含硅較高，pH值4.56.5，并富含大量的有益微生物。氣候條件和土壤條件非常適合麻竹的生長。鈐陽管理處全處4個行政村，現(xiàn)有農(nóng)業(yè)人口1852戶，6421人居住于湖畔，由于鈐陽湖淹沒了萬頃良田，農(nóng)民耕種的主要是丘陵坡地和少量的新辟農(nóng)田。在湖畔新栽5000畝連片麻竹筍，并通過龍頭企業(yè)開展麻竹筍系列產(chǎn)品加工出口，

7、建設全省唯一的麻竹良種和產(chǎn)業(yè)化基地，對于促進曾經(jīng)為江口電站建設作出了巨在貢獻的湖區(qū)農(nóng)民增收，具有重要的經(jīng)濟意義。麻竹是禾本科（Gramineae）竹亞科（Bambusoideae）多年生常綠植物，和毛竹（Phyllostachys pubescens）相似但不相同,不是毛竹，勝似毛竹，在風景區(qū)新栽一片麻竹林，必然為景區(qū)增加一道使人心曠神怡的美麗風景。麻竹和毛竹一樣，根系發(fā)達，盤根錯結，具有良好的固土保水作用，對于防止湖畔水土流失、促進仙女湖區(qū)的生態(tài)平衡，具有極其重要的生態(tài)作用。一是自然條件適宜；二是有龍頭企業(yè)的帶動形成產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，能促進農(nóng)民增收；三能豐富我省食用筍竹種質(zhì)資源；四可為景區(qū)增色；五

8、是促進生態(tài)平衡。綜合起來就是本項目提出的主要背景。2.2 項目可研主要依據(jù)項目一經(jīng)提出，就必須進行項目的可行性研究。進行可行性研究的前提條件，一是項目開展必須符合國家當前的產(chǎn)業(yè)政策；二是項目承擔單位是否具備資質(zhì)；三是項目立項依據(jù)必須充分；四是當前是否為項目建設的有利時機。依據(jù)以下幾點，“仙女湖區(qū)麻竹筍產(chǎn)業(yè)化建設”項目應該進行投資方案詳細設計。1、“綠色食品”的生產(chǎn)是當前國家所要求的。麻竹筍生產(chǎn)加工，是從所周知的“綠色食品”的生產(chǎn)與加工，完全符合當今國家的產(chǎn)業(yè)政策，是國家積極扶持的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項目。特別是省內(nèi)毛竹筍基地已有不少，但獨具特色、鮮竹筍收獲期長并與毛竹筍錯開的麻竹筍產(chǎn)業(yè)化基地建設，至今我

9、省未見報道。2、項目承擔單位資質(zhì)具備。鈐陽管理處是仙女湖區(qū)的派出機構，行使著鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、人民政府的黨政職能，下轄4個行政村和1個國營水產(chǎn)場（企業(yè)），內(nèi)部設立了相關的農(nóng)業(yè)技術推廣等事業(yè)機構，領導和指導著全處的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。當?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的“白田百合”、“昌田白術”、“鈐陽湖淡水魚”，被譽為“鈐陽三寶”，不但具有一定的規(guī)模，而且遠銷湖南等地，經(jīng)濟效益可觀。充分地表明鈐陽管理處具備本項目承擔單位的資質(zhì)。由原宜春地區(qū)水產(chǎn)場演化而來的分宜縣水產(chǎn)場，2001年正式被鈐陽管理處接管，改名為“鈐陽管理處水產(chǎn)場”，是注冊多年以經(jīng)營鈐陽湖水產(chǎn)業(yè)為主的國營企業(yè)，現(xiàn)有干部職工120多人，固定資產(chǎn)240多萬元，年創(chuàng)利稅120

10、多萬元；最近又與臺灣恒笙公司訂立了有關合作生產(chǎn)、加工、銷售麻竹筍系列產(chǎn)品的協(xié)議書。因此，鈐陽管理處水產(chǎn)場亦完全具備擔當本項目龍頭企業(yè)的資質(zhì)（詳見附件一、鈐陽管理處水產(chǎn)場企業(yè)法人執(zhí)照附件二、鈐陽管理處水產(chǎn)場2000年資產(chǎn)負債表）。3、項目開展無環(huán)境污染并具良好的生態(tài)效益。麻竹筍的生產(chǎn)無公害產(chǎn)生是眾所周知的，麻竹筍的加工也將不產(chǎn)生環(huán)境污染；并且麻竹林又將形成一道美麗的旅游風景點，生態(tài)效益好。4、項目開展不僅必要而且可行。項目區(qū)一是自然條件適宜；二是有龍頭企業(yè)的帶動形成產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，能促進農(nóng)民增收；三可為景區(qū)增色；四有利于生態(tài)平衡；五是具備資源和技術等方面的條件。因此項目開展不僅必要而且可行。5、當前

11、是項目開展的有利時機。首先，鈐陽管理處剛剛掛牌不到半年，本項目是該處著手的第一個項目，能夠集中人力、物力和財力辦好本項目。其次，農(nóng)產(chǎn)品加工及其產(chǎn)業(yè)化是仙湖區(qū)的弱項，仙湖區(qū)領導對本項目的實施極為重視，將給予全力支持。其三，正在日益高漲的“綠色食品”浪潮，其勢頭有增無減，國際國內(nèi)市場對麻竹筍等“綠色食品”需求日趨增加。所以，當前是實施本項目的極好時機。2.3 項目區(qū)現(xiàn)狀描述2.3.1 自然地理條件概述仙女湖區(qū)位于袁河中游，跨東徑1143211451，北緯27332848之間。東連本市渝水區(qū)，南與吉安、安福、分宜縣相界，西接宜春市的袁州區(qū)，北與分宜縣、渝水區(qū)毗鄰。區(qū)辦事機構設在河下鎮(zhèn)，東距新余市10

12、公里，西距分宜縣城23公里。浙贛鐵路橫貫東西，分文鐵路穿境而過。屬亞熱帶季風氣候，多年平均氣溫為17.5，年降水量1600mm左右，無霜期269天。全區(qū)土地面積354.76平方公里，袁河自東向西縱貫全區(qū)，仙女湖和鈐陽湖等水域面積達到50平方公里，常年蓄水3億立方米，湖內(nèi)島嶼林立，湖水清澈透明，多年平均含沙量為0.064/m3，水質(zhì)好且無污染，是新余市城區(qū)居民的主要生活水源。土壤類型以紅壤和沖積土為主。全區(qū)森林復蓋率達到80%，共有野生和栽培植物220科，765屬，約3000種，占全國總科353科的62.3%；區(qū)內(nèi)有我國特有植物18屬，占9.5%;有國家級保護植物50種?；亟ㄔO區(qū)鈐陽管理處位于

13、仙女湖區(qū)西部，全處總面積56.76平方公里，耕地6398畝，丘陵、山林面積9080畝，水面3.5萬畝。土壤以紅壤和沖積土壤類型為主。屬亞熱帶濕潤氣候，年平均溫度17.5，一月平均氣溫5.3，七月平均氣溫29，年降水量1590.9mm，無霜期269天左右。風力年均1.62級，夏季風力4級以上約20天，秋季風力2級左右，常年以東北風和西南風為主。自然生態(tài)條件非常適宜麻竹的生長。2.3.2 社會經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀全區(qū)下轄2個鄉(xiāng)、鎮(zhèn)和1個管理處、1個林場?？側丝?.7萬人。2000年，全區(qū)國民生產(chǎn)總值11277萬元，人均國民生產(chǎn)總值4034元，全區(qū)農(nóng)民人平純收入2450元。區(qū)內(nèi)交通方便，通訊發(fā)達。區(qū)內(nèi)的仙女

14、湖旅游城位于省屬企業(yè)江口發(fā)電廠所在地，另有省屬廠礦3家。全區(qū)活立木蓄積量大，林業(yè)是全區(qū)重要產(chǎn)業(yè)之一；農(nóng)業(yè)盛產(chǎn)水稻和棉花；旅游業(yè)是全區(qū)的重要支柱產(chǎn)業(yè)；工業(yè)及其農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)較薄弱?；亟ㄔO區(qū)鈐陽管理處下轄白田、池塘、橫溪和昌田4個行政村及鈐陽水產(chǎn)場,41個自然村.總人口約7000人,其中農(nóng)業(yè)人口1852戶,6421人,90%屬庫區(qū)移民，基本集中居住在鈐陽湖畔。管理處設在白田村境內(nèi)，東距仙女湖旅游城10公里，西距分宜縣城7公里。農(nóng)業(yè)以水稻和漁業(yè)為主，“白田百合”、“昌田白術”、“鈐陽湖淡水魚”，被譽為“鈐陽三寶”，名勝風景點甚多，旅游業(yè)日趨發(fā)達，農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)幾乎空白。2000年農(nóng)民人平純收入24

15、37元。境內(nèi)有省屬企業(yè)3家。2.3.3 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)突出問題1、林漁業(yè)比重較大，但產(chǎn)品加工缺乏。仙女湖區(qū)完全因美麗的風景區(qū)而建，劃原渝水區(qū)和分宜縣的部分鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村和1個縣級林場。農(nóng)產(chǎn)品幾乎全部銷售原產(chǎn)品，加工企業(yè)近于空白，農(nóng)民增收難。2、優(yōu)化農(nóng)業(yè)必須服從景區(qū)生態(tài)需要。仙湖區(qū)植物資源十分豐富（詳見附件三、仙女湖區(qū)主要優(yōu)良珍稀造林綠化樹種表一表八），農(nóng)民進行資源開發(fā)能在短期增收明顯。然而，由于全區(qū)經(jīng)濟建設項目必須服從景區(qū)生態(tài)建設的需要，進一步開發(fā)現(xiàn)有的資源將對景區(qū)造成不良影響。因此，建設具有經(jīng)濟和生態(tài)效益并舉的項目顯得十分迫切。3、轄區(qū)新成立，經(jīng)濟基礎薄弱。仙湖區(qū)特別是基地建設區(qū)的鈐陽管理處，新劃4

16、個行政村和1個水產(chǎn)場組成，經(jīng)濟基礎相當?shù)谋∪?，發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)缺乏資金。2.3.4 項目建設十分必要1、麻竹筍是我省缺乏的優(yōu)質(zhì)筍竹種。由于麻竹筍所需的生態(tài)環(huán)境，導致我省麻竹筍分布極少。但基地建設區(qū)廣闊的水面和巨大的水體，造成了基地建設區(qū)獨特的濕潤性小氣候，十分適宜麻竹筍的生長，實施本項目能為我省增加優(yōu)質(zhì)的筍竹種質(zhì)資源，具有十分重要的生態(tài)和經(jīng)濟意義。2、麻竹筍和毛竹筍實現(xiàn)冬、春、夏秋鮮筍周年供應。我省是全國毛竹大省之一，毛竹冬筍和春筍量大。但毛竹春筍的采收期是“谷雨”到5月上旬，此后市場上鮮筍脫銷。而麻竹筍的采收期是5月中旬到10月。毛竹筍和麻竹筍能實現(xiàn)鮮冬筍、春筍、夏秋筍的周年供應，一是繁榮了市場

17、，二是確保竹筍加工企業(yè)鮮筍原料的供應。3、麻竹筍基地建設增強景區(qū)環(huán)境質(zhì)量。麻竹和毛竹一樣，具有良好的保水固土、綠化環(huán)境作用。但麻竹和毛竹的形態(tài)及生長習性方面上又有區(qū)別，前者為叢生，后者為散生。在毛竹林中游走必須小心伐竹后留下鋒利的竹蔸刺腳，因此毛竹林宜觀不宜游。然而，麻竹在母竹為中心的一定范圍內(nèi)叢生，伐竹后的竹蔸仍保持在竹叢中間，竹叢之間保持著一定的距離宜供游人行走，因此，麻竹宜觀又宜游。這無疑增強了景區(qū)的景源欣嘗價值。3. 項目需求與條件分析3.1 項目需求分析1、市場分析。中國、日本和東南亞地區(qū)是世界竹筍三大產(chǎn)地，產(chǎn)筍數(shù)量和品種以我國最多。由于世界上流行把竹筍當作蔬菜食用，因此形成了世界竹

18、筍三大銷售市場：即歐美市場，以銷售片狀麻筍尖筍罐頭為主；日本市場，以銷售整只或絲狀水煮毛竹筍罐頭為主；東南亞市場，為兩者兼銷。銷量最大是歐美市場，其次是日本。由于石油農(nóng)業(yè)時代的到來，多數(shù)的農(nóng)產(chǎn)品都受到農(nóng)藥的污染，唯有竹筍剛出土不久就采收，根本不施用農(nóng)藥和受到污染。因此，竹筍成為國內(nèi)和全世界人民公認的無公害“綠色食品”，國內(nèi)需求量日趨增大，出口數(shù)量也有增無減。本項目龍頭企業(yè)已經(jīng)營銷售水產(chǎn)品多年，有一批善經(jīng)營懂管理的骨干和精干的經(jīng)銷人員，對于麻竹筍系列產(chǎn)品的銷售有了良好的基礎。加上臺灣恒笙公司與龍頭企業(yè)的合作，對于系列產(chǎn)品進入三大國際市場十有利，麻竹筍系列產(chǎn)品的銷售前景可以說很樂觀。2、社會需求。

19、竹筍營養(yǎng)十分豐富。每100克竹筍含蛋白質(zhì)2.6克，脂肪0.2克，食物纖維1.8克，碳水化合物1.8克，灰分0.8克，硫胺素0.08毫克，核黃素0.08毫克，尼克酸0.6毫克，抗壞血酸5毫克，維生素E0.05毫克，鉀389毫克，鈉0.4毫克，鈣9毫克，鎂1毫克，鐵0.5毫克，錳1.14毫克，鋅0.33毫克，銅0.09毫克，磷64毫克，硒0.04微克。此外，還含有多量的18種氨基酸。竹筍的蛋白質(zhì)和維生素的含量和草菇相當，而無機鹽及微量元素更為豐富，其營養(yǎng)素高于大白菜1倍以上，特別是含有具抗癌作用的多糖類。竹筍的特異鮮味能使不少菜肴增添美味，有利于增振營養(yǎng)素的攝入，具有防癌、減肥、美容等特殊保健作用

20、。竹筍性寒、味甘，有消食化痰、滑腸利尿、透疹解毒等醫(yī)療功效。由于竹筍豐富的營養(yǎng)成分和多項特異的功效，導致了竹筍的廣泛社會需求。我國人民烹調(diào)的竹筍著名菜肴就有干扁春筍、拌文武筍、如意冬筍等數(shù)十道；我國竹筍加工品種也有醬筍、酸筍絲、五味香筍條、油悶筍、白筍片、羊尾筍、霉筍、煙筍、玉蘭片、筍干等數(shù)十個種類，供應著國內(nèi)市場和出口?？梢?，竹筍的社會需求是長期的、廣泛的。3、經(jīng)濟生態(tài)發(fā)展。麻竹筍生產(chǎn)多于湖畔、谷地下坡，一是不占用農(nóng)田；二是保護生態(tài)；三是麻竹桿可用于加工成各種蔑制品；四是麻竹筍加工增值并可出口創(chuàng)匯；五是筍竹的加工投資不是很大，并且可以消化大量的農(nóng)村剩余勞動力，提高我國農(nóng)業(yè)勞動的比較效益。3.

21、2 項目條件分析1、資源條件具備。鈐陽管理處現(xiàn)有可供麻竹筍生產(chǎn)的湖畔地和低谷坡地1萬畝左右，具備建設麻竹筍基地的土地資源條件；全處人均耕地不足1畝，具備了勞力資源條件；特別是所具備的完全適宜于麻竹筍生長的自然生態(tài)和氣候資源條件，在省內(nèi)是省見的。2、交通通訊便利。基地建設區(qū)公路發(fā)達，鈐陽管理處和龍頭企業(yè)正處于白田火車站附近，距離分宜火車站和新余都在20公里之內(nèi)；程控電話通達各個自然村，“鈐陽湖”網(wǎng)站正在建設當中，交通和通訊均很便利。3、技術人才具備。鈐陽管理處農(nóng)業(yè)技術推廣站有技術人員3人；各村也都培養(yǎng)了專職的農(nóng)民技術員；因地處依山旁水年年造林，群眾具有豐富的植樹造林經(jīng)驗；加上有新余市林業(yè)局雄厚的

22、技術力量依托，建設麻竹筍基地的技術力量已經(jīng)具備。4、經(jīng)管人員充足。剛剛組成的鈐陽管理處的機關，其工作人員都是經(jīng)過挑選、考試招聘而來的，素質(zhì)較高；龍頭企業(yè)經(jīng)營多年，培養(yǎng)了一批經(jīng)營管理人才，對本項目的實施極為有利。4. 項目投資方案設計4.1 項目建設主要目標本項目實施后將實現(xiàn)下列目標：（1）引進麻竹筍良種苗，建設麻竹筍基地6000，年產(chǎn)麻竹鮮筍6000噸，；（2）新建麻竹筍加工廠1個，加工系列產(chǎn)品年耗鮮竹筍5000噸。（3）項目正常投產(chǎn)后，實現(xiàn)利稅4156.7萬元，其中凈利3483.25萬元，上交稅金673.41萬元；平均每噸凈利5805.42元、上交稅金1122.36元。（具體詳見附表1、仙女

23、湖區(qū)麻竹食用筍基地建設項目組成表）。4.2 項目建設主要措施4.2.1 項目建設技術模式1、引進優(yōu)質(zhì)麻竹種苗。 由于我省缺乏麻竹種苗，擬從福建省引進優(yōu)質(zhì)麻竹筍種竹15.6萬株，建設省內(nèi)最大的麻竹筍種基地，將來可向全省供種（具體詳見附表1、仙女湖區(qū)麻竹食用筍基地建設項目組成表、附表2、仙女湖區(qū)麻竹食用筍基地建設項目總體規(guī)劃表、附表3、仙女湖區(qū)麻竹食用筍基地建設項目2002年實施計劃表、附表4、仙女湖區(qū)麻竹食用筍基地建設項目2003年實施計劃表、附表5、仙女湖區(qū)麻竹食用筍基地建設項目2004年實施計劃表）。2、麻竹筍系列加工產(chǎn)品生產(chǎn)。 土建麻竹筍加工廠；購置加工設施設備；采用傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)醬筍、醬筍

24、、白筍片，采用“天目筍干”生產(chǎn)技術生產(chǎn)筍干等系列加工產(chǎn)品（具體詳見附表1、仙女湖區(qū)麻竹食用筍基地建設項目組成表、附表2、仙女湖區(qū)麻竹食用筍基地建設項目總體規(guī)劃表、附表3、仙女湖區(qū)麻竹食用筍基地建設項目2002年實施計劃表、附表4、仙女湖區(qū)麻竹食用筍基地建設項目2003年實施計劃表、附表5、仙女湖區(qū)麻竹食用筍基地建設項目2004年實施計劃表）。4.2.2 項目建設工藝流程1、麻竹基地建設 基地選址 按55m行株距開11.5m見方、深6080cm的穴 曝曬1個月以上 穴施腐熟農(nóng)家肥1015Kg（經(jīng)1周后栽植） 選78個月、未發(fā)過筍、胸徑67cm、每側46個筍目的母竹作種竹 3月下旬4月上旬栽植 栽

25、后澆水隔周再澆水次 勤中耕除草 每1015天先稀后濃酌施糞水（或1%尿素水）1次到立秋止 越冬 獻開（年初扒開表土使竹頭和筍頭裸露） 獻開后35日始施肥后2周施肥1次促發(fā)筍灌溉中耕除草 培筍 采筍后筍穴封土。2、麻竹筍系列產(chǎn)品加工 （1）醬筍 鮮筍去殼洗凈 切56cm的塊 切筍圈 拌勻部分配料待用 拌勻的配料放入壇底一層 放一層竹筍 再放入配料 再入一層竹筍 滿口后放些食鹽 加蓋封口。（2）酸筍 鮮筍去殼洗凈 切成56cm的塊 切成絲 清水煮（強火） 熟后加適量食鹽等 貯存于木桶或瓦罐 1個月后發(fā)酸 分裝于潔凈的玻璃瓶中。（3）筍干 鮮筍去殼切去頭部 洗凈入大鍋加少許食鹽 煮23小時瀝盡鹽水

26、置于焙籠文火烘干 成“直尖” 剪下筍尖加火焙制 成“焙熄” 余下筍坯揉圓，木錘擊扁 1小時后取出 成“扁尖” 擇筍干嫩度、筍形分級 裝袋。（4）其他（略）。4.2.3 項目建設組織措施（1）鈐陽管理處成立項目實施領導小組，指導、協(xié)調(diào)項目實施中的各項工作。（2）處農(nóng)技站及有關村領導、技術人員負責麻竹種竹的引進；技術培訓和技術指導。（3）鈐陽水產(chǎn)場負責麻竹加工廠土建工程、設備購置安裝、產(chǎn)品加工、銷售。（4）加強項目實施的監(jiān)督檢查。（5）補助資金實行報帳制，按進度撥款，并會同有關部門進行項目驗收。4.3 項目建設具體內(nèi)容4.3.1 建設地點條件評述與確定1、麻竹筍基地 麻竹筍基地確定在池塘和昌田2個

27、村，主要一是該2村同位于鈐陽湖畔，適栽麻竹土地面積大，土地資源條件具備；二是該2個村勞力比較充足；三是該2個村推廣新技術的群眾基礎比較好，容易接受新事物，項目實施的成功把握性大；四是該2個村村級班子和村小組干部力量比較強，是項目成功實施的有力保證。項目實施區(qū)具體位置詳見附件三、仙女湖區(qū)鈐陽管理處麻竹筍產(chǎn)業(yè)化基地建設項目地點分布圖。2、麻竹筍系列產(chǎn)品加工 鈐陽水產(chǎn)場和鈐陽管理處同位于白田火車站附近，交通和通訊便利；該企業(yè)是全處唯一的企業(yè)（原是分宜縣的縣級企業(yè)），資金、經(jīng)營管理及銷售力比較強；建設麻竹加工廠的土地充分；水源、電力充足；距離麻竹筍基地較近，又位于分宜縣南部山區(qū)毛竹筍出山銷售的必經(jīng)之路

28、段，收集毛竹筍原料加工十分方便。因此，鈐陽水產(chǎn)場是十理想的龍頭企業(yè)。4.3.2 建設具體內(nèi)容和負責人1、麻竹筍基地 本子項目包括以下具體內(nèi)容：（1）6000畝麻竹筍種竹的引進；（2）6000畝麻竹筍栽培土地的確定、統(tǒng)一的規(guī)劃，農(nóng)戶整地栽竹和“誰栽竹、誰管理、誰收益”的具體運作模式制定，以及相關的技術培訓、技術指導及有關適用新技術的引進試驗、示范和推廣。具體由鈐陽管理處敖玉平副主任和處農(nóng)技站黃金根同志負責實施。具體的建設內(nèi)容安排詳見附表1、仙女湖區(qū)麻竹食用筍基地建設項目組成表、附表2、仙女湖區(qū)麻竹食用筍基地建設項目總體規(guī)劃表、附表3、仙女湖區(qū)麻竹食用筍基地建設項目2002年實施計劃表、附表4、仙

29、女湖區(qū)麻竹食用筍基地建設項目2003年實施計劃表、附表5、仙女湖區(qū)麻竹食用筍基地建設項目2004年實施計劃表。2、麻竹筍系列產(chǎn)品加工 本子項目具體內(nèi)容一是麻竹筍加工廠選址、規(guī)劃設計（詳見附圖1、附圖2）；二是加工廠800m2土建工程的建設施工；三是加工麻竹筍設施設備的選型和購置；四是麻竹筍系列產(chǎn)品的加工和銷售。由鈐陽水產(chǎn)場場長鄢桃根同志任該子項目具體負責人。具體的建設內(nèi)容安排詳見附表1、附表2、附表3、附表4、附表5。5. 項目投資估算和資金籌措5.1 投資估算依據(jù)（1）麻竹筍按55m的行株距栽植，每畝栽26株；種麻竹每株價20元，每畝520元種苗費。（2）麻竹筍栽后4年才能正常投產(chǎn)，前3年農(nóng)

30、民不但沒有收入，每畝每年還需投資100多元肥料費、灌溉費用，和10個工作日的用工。考慮農(nóng)民增收困難，栽種1畝麻竹補貼給農(nóng)戶100元。（3）麻竹筍加工廠址在鈐陽水產(chǎn)場內(nèi)，建廠土地不計費；800m2加工廠土工建程按400元/m2計算。（4）麻竹系列加工設備購置費根據(jù)江、浙有關的加工廠設備參考已定。（5）設備安裝調(diào)試費主要是用于動力和供水線路的配套架設、有關設備的混凝土固定等。（6）項目前期可行性研究費用和技術依托費用及項目管理費，根據(jù)總投資的1%確定；（7）不可預見費根據(jù)項目總投資的0.5%確定，主要用于物價變動和計劃漏項的彌補。5.2 投資估算內(nèi)容本項目總投資416萬元。其中（1）麻竹筍種引進3

31、72萬元，其中種竹引進費312萬元，栽后3年內(nèi)只投入無產(chǎn)出補給農(nóng)戶60萬元。（2）麻竹系列產(chǎn)品加工38萬元，其中加工廠800m2土建工程32萬元，設備購置5萬元，安裝調(diào)試費1萬元。（3）項目前期可研費、技術依托費和項目管理費4萬元。（4）不可預見費用2萬元。詳細情況請見附表2、仙女湖區(qū)麻竹食用筍基地建設項目總體規(guī)劃表。本項目總投資416萬元中，固定資產(chǎn)投資412萬元，占總投資的99%。5.3 資金籌措方案（1）由于仙湖區(qū)剛成立不久，經(jīng)濟基礎差，特申請上級補助資金286.2萬元，用于固定資產(chǎn)投資計284.2萬元，前期費、技術依托費、項目管理費2萬元。（2）自籌資金129.8萬元，占總投資的31.

32、2%。自籌資金部分用于固定資產(chǎn)投資127.8萬元，前期費、技術依托費、項目管理費2萬元。（3）自籌資金129.8萬元的籌措方案：一是鈐陽管理處每年從鈐陽湖的水面承包費拿出27萬元，3年共計80萬元用于種竹引進費。二是龍頭企業(yè)鈐陽水產(chǎn)場投資5萬元，用于設備購置、項目前期可研等費用和不可預見的投資增加費。三是農(nóng)戶每栽一畝麻竹，投資種竹費75元計44.8萬元。具體詳見附表6、仙女湖區(qū)麻竹食用筍基地建設項目資金籌措表。6. 建設期限和建設進度本項目建設期限為20022004年，分3個年度實施，每年新栽麻竹2000畝。2002年新栽的麻竹2005年畝產(chǎn)0.5噸，到2006年正常投產(chǎn)畝產(chǎn)1噸，2004年新

33、栽的麻竹2008年才能達到畝產(chǎn)1噸的正常產(chǎn)量；麻竹筍加工廠2004年試產(chǎn)，到2008年達到5000噸的設計產(chǎn)量。因此，整個產(chǎn)業(yè)化項目2008年達到正常投產(chǎn)期。具體實施進度安排詳見附表7、仙女湖區(qū)麻竹食用筍基地項目建設進度安排表。7. 項目效益分析7.1 財務評價本項目2008年才能達到完全正常投產(chǎn)，所以確定本項目2008年為完全正常投產(chǎn)期，壽命期定20年，折現(xiàn)率10%，進行以下財務分析。有關財務評價數(shù)據(jù)詳見附表8、單位麻竹鮮筍加工直接成本計算表附表9、仙女湖區(qū)麻竹食用筍基地項目生產(chǎn)成本銷售管理費用表附表10、仙女湖區(qū)麻竹食用筍基地項目銷售收入與利稅表附表11、仙女湖區(qū)麻竹食用筍基地項目現(xiàn)金流量

34、及凈現(xiàn)值表。7.1.1 成本利潤分析（1）產(chǎn)量。本項目建設期為20022004年，而麻竹一般栽后第45年才能達到正常產(chǎn)量，項目建設結束后的第一年即2005年有2000畝麻竹筍正常投產(chǎn)，2004年栽的麻竹2008年才能達到正常產(chǎn)量。20052008年，麻竹筍產(chǎn)量分別為1000噸、3000噸、5000噸、6000噸。麻竹筍加工廠2003年建成，2004年開始加工本地的毛竹筍500噸（麻竹筍數(shù)量少不加工），20052008年，考慮到農(nóng)民必然鮮銷部分，用于加工麻竹筍系列產(chǎn)品的鮮筍量分別為500噸、2500噸、4000噸、5000噸。（2）成本。正常投產(chǎn)年，6000畝麻竹年產(chǎn)麻竹筍6000噸（畝產(chǎn)1噸計

35、，實際畝產(chǎn)不止1噸），麻竹筍收獲后1/6之一鮮銷，其余5/6通過加工增值，生產(chǎn)和加工噸總成本（含各種管理和財務費用在內(nèi)）平均為1089/噸元，綜合平均售價8000元/噸，利潤可觀。（3）利稅。2005年，產(chǎn)鮮筍1000噸，其中500噸鮮銷、500噸加工，獲凈利(稅后利，下同)398.65萬元，上交稅金100.94萬元；平均每噸獲凈利3986.5元，上交稅金1009.4元。正常投產(chǎn)年，產(chǎn)鮮筍6000噸，鮮銷1000噸，加工5000噸，凈利3483.25萬元，上交稅金673.41萬元；平均每噸凈利5805.42元、上交稅金1122.36元。7.1.2 項目可行性評價(1)投資回收期:從附表11可知

36、,靜態(tài)投資回收期為:4+(4160000+2844956)/(14369264+2844956)=4.41年。從附表11也可知,本項目動態(tài)投資回收期為：4+(4160000+3161255.4)/(7527053.8+3161255.4)=4.68年。麻竹經(jīng)濟壽命期長達20年以上，投產(chǎn)期又較晚，建設期起4年零8個月就可收回全部投資，表明本項目投資回收期較短。(2)投資利潤率(投資報酬率): 從附表10可知,20022005年，項目的投資利潤率為年均凈利潤/原始投資=7.6%；到項目完全正常投產(chǎn)的2008年,項目的投資利潤率上升到275.6%，表明本項目投資方案經(jīng)濟上的可行性。(3)凈現(xiàn)值、凈現(xiàn)

37、值率、現(xiàn)值指數(shù): 從附表10可知,2006年,項目凈現(xiàn)值為752.71萬元;凈現(xiàn)值率為1.81;現(xiàn)值指數(shù)=2.81。到正常投產(chǎn)的2008年,凈現(xiàn)值為4261.79萬元;凈現(xiàn)值率為10.24;現(xiàn)值指數(shù)=11.24。(4)內(nèi)部報酬率: 從表11可知，當貼現(xiàn)率為78%時，凈現(xiàn)值為64348.6;當貼現(xiàn)率提高到79%時,凈現(xiàn)值=-3888.40，現(xiàn)值指數(shù)1，表明項目的報酬率高于折現(xiàn)率，存在額外收益；凈現(xiàn)值率=0，現(xiàn)值指數(shù)=1，表明項目的報酬率等于折現(xiàn)率（貸款利率即資金成本），收益只能抵補資金成本。本項目已定貼現(xiàn)率10%，而內(nèi)部報酬率比折現(xiàn)率高69%，即項目除了還本付息。還有相當投資額的69%的利潤。以

38、上各項指標表明，本投資方案經(jīng)濟上完全可行。(5)投資盈虧平衡分析：2008年，本項目盈虧平衡生產(chǎn)利用率BEP=208000/（126252500/7-28309890/7-17675350/7）100%=1.81%。BEP越小,表明項目固定資產(chǎn)投資對虧盈平衡影響越小,投資方案適應市場及抗風險的能力越強。本項目的BEP如此之小，可見方案設計合理。7.2 社會、經(jīng)濟和生態(tài)效益分析7.2.1 農(nóng)民財政增收財務分析表明,20022008年,總產(chǎn)鮮竹筍1.5萬噸，農(nóng)民銷售鮮筍收入累計達到9000萬元，累計生產(chǎn)投資為1212萬元，除了投工收入還得凈利7788萬元，年均1112.57萬元。鈐陽處農(nóng)民總數(shù)65

39、00人，人平增收1711.6元。龍頭企業(yè)7年可得利3625.25萬元，年均獲利517.89萬元；共計上交稅金1767.54萬元，年均上交稅金252.5萬元，有力地促進了財政增長。7.2.2 社會效益分析項目正常投產(chǎn)后，一是毛竹冬筍、春筍加上510月采收的麻竹夏秋筍，實現(xiàn)了鮮筍的周年市場供應,滿足了社會需求。二是基地建設增強了景區(qū)景源價值，生態(tài)效益非常明顯。三是龍頭企業(yè)20042008年的5年間，加工麻竹筍投工費用共計82萬元，平均每年16.4萬元，按工資15元/天和年工作300天計，可以解決36個農(nóng)民長年就業(yè)。正常投產(chǎn)年,龍頭企業(yè)需投工費用34.2萬元,可以安排76個農(nóng)民長年就業(yè)。8. 結論根

40、據(jù)以上分析，對本項目綜合評價如下：（1）項目建設填補了我省夏秋筍空白。我省夏秋筍極少，而麻竹筍屬于夏秋筍，510月為采收期，毛竹春筍采收結束即開始采收麻竹筍，基地建設有利于實現(xiàn)毛竹冬筍、春筍和麻竹夏秋筍的鮮筍周年供應，并非常有利于筍竹加工企業(yè)長年得到新鮮加工原料。（2）豐富了我省筍用竹種質(zhì)資源。我省毛竹雖多，但由于受到自然生態(tài)因素的限制，使我省麻竹分布很少。而鈐陽湖湖畔得天獨厚的小氣候，非常適宜麻竹筍生產(chǎn)，建設麻竹筍基地豐富了我省筍用竹資源，這一基地必將成為我省的麻竹筍的良種供應基地，對于全省筍用竹的發(fā)展大有好處。 （3）項目內(nèi)容充實、措施有力、進度安排得當。項目建設內(nèi)容充實具體，所采用的工藝流程科學并具特色，采取的措施和進度安排具體、有力，三年的進度安排在時間上有一定的余地。（4）項目按產(chǎn)、加、銷一體化建設符合市場經(jīng)濟要求。項目不僅確定了龍頭